Проект комплексной механизации молочной фермы мощностью 100 голов с привязным содержанием на сменной подстилке

2.10.1 Определение количества персонала на ферме

Количество персонала определяют в зависимости от типа доильной установки и уровня механизации процессов на ферме.

Таблица 23. Количество персонала человеко-часов в день

№	Наименование	Количество, чел.	Человеко-часы/день
1	Доярка (осеменатор)	2	5
2	Слесарь (тракторист)	1	4 (2/2)
3	Скотник	2	24 (3 смены)
4	Бригадир	1	8
	Всего	6	46

2.10.2 Распорядок дня на ферме

5.00-5.30 - раздача корма.

5.30-7.00 - уборка навоза.

7.00-8.45 - доение коров.

8.45-9.15 - мойка оборудования и аппаратов.

9.15-10.30 - отдых животных.

10.30-11.00 - приготовление корнеклубнеплодов.

11.00-11.30 - раздача корма.

11.30-12.30- перерыв на обед.

12.30-14.00 - уборка навоза.

14.00-14.45 - доение.

14.45-16.00 - отдых животных..

16.00-17.00 - подметание проходов.

17.00-17.30 - раздача кормов.

17.30-18.00 - подготовка молокопровода.

18.00-19.30 - уборка навоза.

19.30-21.15 - доение.

21.15-21.45 - мойка молочного оборудования.

21.45-22.00 - сдача смены ночному скотнику.



3. Генеральный план животноводческого предприятия

Генеральный план - это совокупность основных и вспомогательных зданий, сооружений и объектов инженерного обеспечения, расположенных на площадке и связанных между собой подъездными путями, инженерными сетями и коммуникациями.

3.1 Зонирование территории предприятия

Территория предприятия подразделяется на четыре зоны:

• Зона основных производственных зданий.

• Зона хранения и подготовки к использованию кормов.

• Зона сбора, хранения и подготовки к использованию навоза.

• Зона санитарно-ветеринарного обслуживания.

Требования по размещению зданий на площадке.

Основные здания и сооружения на площадке должны располагаться своей продольной осью с севера на юг, но возможно отклонение на 45 градусов в сторону.

Зона основных зданий должна располагаться по отношению к остальным зонам с наветренной стороны.

Территория должна быть огорожена, озеленена и благоустроена.

Для предотвращения заноса инфекции людьми и транспортом извне и вывоза инфекции с территории, на въездах должны быть дезбарьеры.

3.2 Определение основных размеров вспомогательных зданий и сооружений

3.2.1 Определение годового объема каждого вида корма

Определить годовой объем корма можно по формуле:

V_{i год}= ; м³ (28)

Где V - годовой объем каждого вида корма;

Q - годовая потребность каждого вида корма;

С - плотность корма.

Таблица 24. Плотность некоторых видов кормов

Вид корма	Плотность, кг/м3
Сено рассыпное	65-85
Солома	45-50
Сенаж	450-500
Прессованное сено и солома	150
Силос	650-750
Корнеплоды	600
Концентраты	500
Травяная резка	500-800

1) Сено:

V_{i год} = = 1809,4 м³ ;

2) Силос:

V_{i год} = = 392,3 м³ ;

3) Сенаж:

V_{i год} = = 452 м³ ;

4) Корнеплоды:

V_{i год} = =535,7 м³ ;

5) Концентраты:

V_{i год} = =285,2 м³ ;

6) Солома:

V_{i год} = = 280 м³ ;

3.2.2 Определение объема и размеров хранилищ

Объем хранилища определяется по формуле:

W_{i хр} = ; м³ (29)

Где k_исп - коэффициент использования емкости хранилища равный 0,85-0,9.

Сено:

W_{i хр} = 1809,4:0,9 = 2010,5 м³

Сено на нашей ферме будет храниться в сенохранилище. Для удобства механизации хранения высоту и ширину берем равными 9 и 18 соответственно, а длину сенохранилища рассчитываем по формуле:

L=W_{i хр}/(Н*В), (30)

Где Н - высота здания;

В - ширина здания.

Н = 9 м

В =12 м

L = 2010,5/(9*18) = 33,5 м.

Все последующие расчеты длин зданий будут производиться по формуле [34].

• Силос:

W_{i хр} = 392,3:0,9 = 435,9 м³

Силос будет храниться в силосной траншее.

В_с.т= 4 м

H_с.т. = 4 м

L_с.т= 435,9 /(4*4) = 27,2 м.

• Сенаж:

W_{i хр} = 452/0,9 = 502,2м³

В_с.т= 4 м

H_с.т. = 5 м

L_с.т= 502,2/(4*4) = 25,1 м.

• Корнеплоды:

W_{i хр} = 535,7:0,9 = 1185,9 м³

Корнеплоды будут храниться в специальном корнеклубнеплодохранилище. Для удобства механизации хранения высоту и ширину берем равными 4 и 18 соответственно, а длину корнеклубнеплодохранилища рассчитываем по формуле [34].

Н = 4м

В =12 м

L = 1185,9/(4*12) = 24,7 м.

• Концентраты:

Концентраты на ферме будут храниться на складе концкормов. Для удобства механизации хранения высоту и ширину берем равными 4 и 12 соответственно, а длину склада рассчитываем по формуле [34].

W_{i хр} = 285,2:0,9 = 316,9м³

Н=4 м

В=4 м

L=595,2/(4*4)=19,8 м.

• Солома:

W_{i хр} = 280:0,9 = 311,1 м³

Солома будет храниться в скирдах под навесом.

Н=5 м. Для удобства механизации хранения высоту и ширину берем равными 6 и 5 соответственно, а длину навеса рассчитываем по формуле [34].

Н=6 м

В=5 м

L=311,1/(6*5)=10,4 м.



4. Технико-экономическое обоснование проекта

4.1 Технологическая пооперационная карта на выполнение основных технологических процессов

Технологическая карта - это основной документ ТП, отражающий его полное содержание в статике и динамике, на основании которых можно наладить процесс, управлять им и анализировать его.[6]

Технологическая карта предназначена для определения потребностей фермы в машинах, обеспечивающих комплексную механизацию производственных процессов (см. Л.П. Карташов и др. Механизация, электрификация и автоматизация животноводства. М.Колос,1997).

Ленинградская область.

Тосненский район.

Хозяйство «Ленинское».

Производственное направление - молочное животноводство.

1. На ферме содержится 223 животных.

2. Стойловая система содержания.

3. Продуктивность молочных коров составляет в среднем 8000 л молока в год.

4. Годовая норма кормления в расчете на 1 голову составляет 1227700/892=5505,4кг.

5. Трехкратное доение.

6.Т рехкратное кормление.

7. 8 часов для скотников, главного зоотехника и ветврача;6 часов для трактористов; 5 часов для дояров; 8 часов для слесаря и осеменатора (работа 2/2).

8. 3 смены для скотников,1 смена для остального персонала.

9. 6 человек.



Таблица 25. Технологическая пооперационная карта основных технологических процессов

Наименование работы	Доение	Кормление	Поение	Навозоудаление	Транспортировка навоза
Машины и оборудование		УДМ - 100	ИСРК - 12 “Хозяин”	ПА - 1	ТСН -160А	2-ПТС-4
Единица измерения	голов/час	т/ч	м3/ч	т/ч	т/ч
Мощность, кВт		4,75	-	-	6,2	-
Объем работ в сутки, ч		4,5	1,5	-	1,5	1
Объем работ в год, ч	1642,5	547,5	-	547,5	365
Производительность (время, затраченное на одну голову), голова/мин		1	0,61		0,61	0,41
Количество часов работы машины в сутки		4	1,5		1,2	1
Количество часов работы машины в год		1460	547,5		430	365
Требуется машин		1	1	104	9	1
Кол-во обслуживающего персонала, чел		2	1	-	1	1
Расход горючего, кг/гол	-	-	0,75	-	-	5,34
Расход электроэнергии, кВт*ч/голову		17,9	-	-	11,9	-
Материалоемкость, кг/голову	-	-	-	-	-	-
Затраты труда на 1 голову, чел/час		23,5	0,61	-	0,61	0,41
Эксплуатационный расход, руб.		-	-	-	-	-



4.1.1 Стоимость и масса оборудования

Таблица 26. Стоимость и масса оборудования

Оборудование	Цена, руб	Масса, кг
Трактор	450 000	1720
Прицеп	175 000	1750
Кормораздатчик	1 200 000	4500
УДМ - 100	1 066 000	1800
ТСН - 160	127 000 *2=254000	2085*3=6255
ПА - 1	350 *72=25200	5*72=3600
ОСК - 25	78 500 *4=313000	730*4=2920
Насос	26 000	22
Танк-охладитель	429 000	550
Итого:	3938200	23117

4.2 Определение себестоимости продукции

В основе технико-экономической оценки лежит определение себестоимости единицы продукции.

С= (31)

где К - стоимость кормов;

З - зарплата и отчисления на социальное страхование;

В - стоимость воды;

П - стоимость подстилки;

Э - стоимость электроэнергии;

Т - стоимость горюче-смазочных материалов;

А - амортизационные отчисления;

Т_р - отчисления на текущий ремонт и техническое обслуживание;

М_д - стоимость медикаментов и дезинфицирующих средств;

Х - общехозяйственные и общепроизводственные расходы;

З_кр - проценты за кредит;

Н - стоимость навоза;

М - стоимость реализации мяса от выбракованных животных;

Q_вп - валовое производство молока.

Стоимость кормов определяется по формуле:

К=(Q_ксп * С_ксп)+(Q_кк * Ц_кк), руб, (32)

где Q_ксп - годовая потребность в кормах собственного производства;

С_ксп - себестоимость одной кормовой единицы корма собственного производства (2,5 руб /к.е.);

Q_кк - годовая потребность в комбикормах;

Ц_кк - стоимость 1 кг комбикормов заводского производства (для КРС 1 кг = 7 руб)

К = (1227700* 2,5) + (96500 * 7) = 3069250+6755056 = 9 824 306 руб.

Величина зарплаты и отчислений на социальное страхование определяется по формуле:

З=З_оп+О_сс,руб (33)

где З_оп - величина оплаты труда;

О_сс - отчисления на социальные нужды(О_сс=0,36*З_оп).

З= 2584200+( 2584200*0,36)= 3 514 512 руб

З_оп=Q_гзт*t_час (34)

где Q_гзт - годовые затраты труда(чел/час);

t_час - часовая ставка оплаты труда(возьмем равной 120 руб./час).

Q_гзт=кол-во человеко-часов в сутки*365=59*365= 21 535чел-час.

З_оп= 21 535*120=2 584 200 руб.

Стоимость воды рассчитывается по формуле:

В=Q_грв*С_в,руб (35)

где Q_грв - годовой расход воды;

С_в - себестоимость 1 м³ воды(возьмем равной 8 руб. за кубометр).

Находим годовой расход воды умножением максимального суточного расхода воды на количество дней в году:

Q_грв =17651,4*365=6442761 л или 6442,8 м³

Тогда: В=6442,8*8=32213,8 рублей.

Стоимость подстилки определяется по формуле:

П=Q_гп*С_п,руб (36)

где Q_гп - годовая потребность в подстилке(12 896 кг);

С_п - себестоимость 1 м³ подстилки.(Измельченная солома - 150 руб., торф - 300 руб.)

П = 12,896*150 = 1934,4 руб.

Стоимость электроэнергии рассчитывается по формуле:

Э=Q_грэ*Ц_э,руб (37)

где Q_грэ - годовой расход электроэнергии;

Ц_э - цена за 1 кВт*ч.

На ферме используется двухтарифная система оплаты электроэнергии.

День (с 7.00 до 23.00) - 2,35 руб за 1 кВт*ч;

Ночь (с 23.00 до 7.00) - 1,95 руб за 1 кВт*ч.

Навозоудаление: Производительность ТСН-160 равна 5 тонн навоза в час.

3642, 8 /5=728,56 часов в год. Мощность транспортера = 6,2 кВт*ч.

728,56*6,2=4517,1кВт*ч

Расчет стоимости электроэнергии будет выглядеть так:

4517,1*2,35= 10615,1руб.

Автопоение: Мощность скважинного насоса 1,8м³/ч, потребность в воде - 6442,8 м³ в год. Таким образом:

6442,8/1,8=3579,3 часов в год.

3579,3*1,95=6979,7 руб.

Доение: Мощность двигателей насосов(вакуумного и молочного) УДМ-100 равна 4,75 кВт*ч . Производительность - 60 коров в час, следовательно, при 3-разовой дойке равна 75*3=225 минут в день.

Умножая мощность двигателей на время работы и количество дней в году получаем:

УДМ-100: 4,75*3,75*365 = 6501,6 кВт*ч в год;

Стоимость работы доильных установок находим, умножая количество кВт*ч на стоимость 1 кВт*ч:

Э=6501,6*2,35 = 15278,72 руб. в год. (38)

Стоимость горюче-смазочных материалов определяется по формуле:

Т=Q_грт*Ц_э,руб (39)

где Q_грт - годовой расход топлива;

Q_гзк = 161,8+274,6+314,7+321,4+142,6+12,6= 1227,7 т - годовые затраты корма.

Ц_э - цена топлива(Ц_т=23 руб/л).

Кормление: Средняя скорость кормораздатчика 50 т/ч, следовательно:

1227,7 /50=24, 6, т.е. примерно 25 часов работы в год. Средняя скорость движения при раздаче кормов - 5 км/ч, т.е. 25ч*5=125 км в год.

У Беларуса-320 удельный расход топлива при номинальной мощности =329 217 г / кВт * ч, а мощность равна 26,5 кВт. Отсюда рассчитываем расход горючего в час: 329*26,5=8,7 л горючего в час. Умножив расход горючего на количество часов работы получаем: 25*8,7= 217,5, т.е. 218 л горючего в год.

Навозоудаление:

Q_сут = 7725+845+1236+504+156+1200+420+810= 12896 кг - для всех половозрастных групп.

Навозоудаление на ферме производится три раза в день. Соответственно 12896/3 = 4298,7 кг. Грузоподъемность тракторного прицепа 4 500 кг, значит, навоз будет вывозиться за 1 раз. Время работы трактора равно 30 минутам, поэтому 30*1=0,5 час в день.

0,5*8,7*365= 1587,75 л горючего в год.

Т=(218+1587,75)*23= 41 532,3 руб. в год. (40)

Амортизационные отчисления рассчитываются по формуле:

А= (41)

где Б_тс - стоимость технических средств в рублях;

Б_стр - стоимость строительной части основных зданий;

а_тс - норматив амортизационных отчислений от основных сооружений(а_тс=14%);

а_стр - норматив амортизационных отчислений на реновацию от балансовой стоимости основных зданий(а_стр = 2,5% для кирпичных и бетонных зданий и 5% для деревянных.)

Б_стр=S коровника=(41*9 )*11 500=4 243 500 руб.

А=(4285891,8*0,14)/100+(4243500*0,25)/100=16 609 руб.

Б_тс=К_тс*1,2, (42)

где К_тс - стоимость технических средств;

1,2 - стоимость доставки и транспортировки, наладки и монтажа.

Б_тс= 3571576,5*1,2= 4285891,8 руб.

К_тс=М_тс*154,5, (43)

где М_тс - суммарная масса технических средств в кг;

154,5 - стоимость 1 кг технических средств в рублях.

К_тс=23117*154,5= 3571576,5руб

Отчисления на текущий ремонт и техническое обслуживание определяется по формуле:

Т_р= (44)

где Н_тс - нормативные отчисления на текущий ремонт и техобслуживание технических средств в процентах от балансовой стоимости технических средств (Н_тс=10%);

Н_стр - нормативные отчисления на текущий ремонт основных зданий в процентах от балансовой стоимости основных зданий (Н_стр = 5%).

Тр= + =6407,7руб.

Стоимость медикаментов и дезсредств рассчитывается по формуле:

М_д=n_ж*m_уд,руб (45)

n_ж - количество животных;

m_уд на 1 голову КРС=1500 руб.

М_д=223*1500=334500 руб.

Общехозяйственные и общепроизводственные расходы (Х) представлены расходами на оплату руководящих кадров и равняются 0,2*З руб.

Х=0,2* 3514512=702902,4 руб.

Проценты за кредит находим по формуле:

З_кр=К_кр*С_кр,руб (46)

где К_кр - сумма кредита;

С_кр - ставка оплаты за кредит.

Прочие затраты находим по формуле:

П_з=0,05(К+З+В+П+Э+Т), руб (47)

П_з=0,05*(41 532,3 +3514512+32213,8+1934,4+15278,7+41532,3)= 182350,2руб

Стоимость навоза вычисляем по формуле:

Н=Q_гвн*Ц_н,руб (48)

где Q_гвн - годовой выход навоза;

Ц_н - цена навоза(150 руб. за тонну при реализации себе,300 руб. - на сторону).

Н=3642, 8 *150=546 420 руб.

Стоимость реализованного мяса от выбракованных животных находим по формуле:

М=(n_ж *k_сс)*m_1ж*Ц_рм, руб. (49)

где n_ж - количество животных на ферме;

k_сс - коэффициент срока службы коровы(4 года или 0,25);

m_1ж - масса одного животного;

Ц_рм - цена реализации мяса (берем равной 70 руб/кг)

М=(223*0,25)*600 *70=2 341 500 руб.

Находим себестоимость единицы продукции по формуле, приведенной выше:

С=(9824306+3514512+32213,8+1934,4+15278,7+41532,3+16609+6407,7+ 334500+702902,4-182350,2-546420)/600 000=19,9 руб./л

Определим доход:

Д=Q_вп*Ц_р, (50)

где Q_вп - валовое производство молока;

Ц_р - цена реализации.

Поскольку в нашем хозяйстве имеется пастеризатор, то реализация молока будет проводиться в точках продажи молока с цистерны непосредственно населению. Это позволит устранить посредничество перекупщиков молока значительно увеличить цену реализации.

Д=600 000*30=18 000 000 руб.

Прибыль получаем путем вычитания из дохода себестоимости молока:

П=Д-С (51)

П=18 000 000-(600 000*19,9) = 4 238 574 руб.

Чистую прибыль определяем по формуле:

П_ч=П-ЕН, (52)

где ЕН - единый налог(10%).

П_ч=4 238 574 - 4 238 57,4 = 3 814 716,5

Рассчитаем окупаемость капиталовложений:ъ

О_к=, (53)

где Б_тс- стоимость технических средств в рублях;

Б_стр- стоимость строительной части основных зданий;

О_к= (4285891,8 +4 243 500)/3814716,5 =2,24 лет.

Определим рентабельность:

Р=П/С*100%, (54)

где П - прибыль;

С - себестоимость молока.

Р=4238574/(19,9*600000)*100=0,355, т.е. 35,5%

4.2.1 Удельные затраты

Удельные затраты труда:

З_уд=Q_гзт/Q_вп=(21 535*365)/6000=13,1 чел-час/ц. (55)

Удельные затраты электроэнергии:

Э_уд=Q_гзэ/Q_вп=6501,6 /6000=1, 08 кВт*ч/ц (56)

Удельные затраты техники:

М_уд= = 23117/6000= 3,85 кг/ц (57)

Удельные затраты корма (Конверсия корма):

К_уд=Q_{гзк к.е.}/Q_вп=720189/6000=120,3 к.е./ц (58)



Удельные затраты топлива:

Т_уд=Q_гзт/Q_вп=1805,75/6000=0,3 л/ц (59)



5. Охрана труда и противопожарные мероприятия

Задача производственной гигиены труда в животноводстве охватывает вопросы создания микроклимата обеспечивающего благоприятные условия как для человека, обслуживающего технологическое оборудование и животных, так и для самих животных, с целью получения от них наибольшей продуктивности. Неблагоприятный микроклимат в животноводческих помещениях сказывается на производительности труда работников и вызывает значительное снижение продуктивности животных.

Вентиляция в животноводческих помещениях предназначена для:

1. Поддержания оптимального температурно-влажного режима и химического состава воздуха в соответствии с установленными нормами.

2. Обеспечения необходимого воздухообмена на единицу живой массы животных в различные периоды года.

3. Предупреждение конденсации паров на внутренней поверхности.

4. Равномерного распределения и циркуляции воздуха внутри помещения.

5. Создания нормальных условий для работы обслуживающего персонала и содержания животных.

Наиболее перспективным средством, обеспечивающим чистоту воздуха и нормальный микроклимат, является кондицирование, то есть организация искусственного климата в производственном помещении. Для бытовых и служебных помещений промышленность выпускает кондиционеры типа БК-1500 и БК-2500 производительность 6,3кДж (1,5 ккал) и 10,5кДж (2,5 ккал).

Гигиена труда при обслуживании здоровых и заразно больных животных.

Персонал, обслуживающий животных, должен быть проинструктирован о мере личной гигиены на фермах и комплексах, а также о правилах ухода за животными вообще и за заразно больными в особенности.

В соответствии с правилами личной гигиены на фермах и комплексах необходимо:

1) содержать в чистоте рабочее место, животноводческое помещение, инвентарь животных;

2) стирать и дезинфицировать спецодежду;

3 )снимать перед приемом пищи спецодежду и вешать ее в определенное место (принимать пищу в самих животноводческих помещениях запрещается);

4) тщательно мыть руки теплой водой и с мылом и вытирать их чистым полотенцем;

5) снимать по окончании работы спецодежду и вешать ее в специально закрепленные шкафчики;

6) мыть руки и дезинфицировать их.

Здесь важная роль принадлежит санпропускникам. Запрещается использовать транспорт, выделенный для доставки больных животных, патологического материала, трупов, для перевозки людей.

В системе ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих благополучие животноводческих хозяйств по заразным болезням животных: дезинфекция, дезинсекция, и дератизация занимают одно из важных мест.

Дезинфекция - комплекс мероприятий, направленный на уничтожение инфекционного начала. С помощью дезинфекции убивают возбудителей на объектах внешней среды.

Дезинсекция - уничтожение на животноводческих фермах вредных эктопаразитов животных.

Дератизация - уничтожение вредных грызунов (крыс, мышей) и переносчиков различных заразных болезней.

Ветеринарно-бактериологический надзор в животноводстве.

Ветеринарно-бактериологический надзор в животноводстве представлен сетью ветеринарно-бактериологических лабораторий, ветеринарно-врачебными участками, районными и городскими ветеринарно-врачебными участками, районными и городскими ветеринарными лечебницами, мясомолочными, пищевыми и контрольными станциями при колхозных рынках, а на мясокомбинатах и бойнях - лабораторией ветеринарного контроля или отделом производственно-ветеринарного контроля.

Надзор обеспечивает выполнение ветеринарно-профилактических мероприятий на фермах и комплексах и направлен на:

1) предупреждение вспышек эндогенных инфекционных заболеваний животных;

2) создание условий, отвечающих их биологическим особенностям; 3)осуществление необходимых санитарных мер;

4) разработку мероприятий по охране хозяйства извне;

5) своевременное проведение необходимых диагностических и профилактических обработок;

6) повышение устойчивости животных к болезням;

7) выращивание здорового поголовья.

Спецодежда для работников животноводства.

Спецодежда - это средство индивидуальной защиты человека. Она предохраняет его от воздействия вредных факторов внешней среды (ненормальной температуры, сырости, загрязнения тела).

Способы и средства защиты от вредного воздействия производственного шума и вибрации.

Защита работающих от воздействия интенсивного шума и вибрации осуществляется в основном следующими путями:

а) уменьшением шума и вибрации в источнике их образования,

б) уменьшением шума и вибрации на пути их распространения,

в) средствами индивидуальной защиты,

г) санитарными и организационными мероприятиями.

Влияние света работоспособность человека и развитие животного.

Свет обеспечивает связь организма с внешней средой, обладает высоким биологическим и тонизирующим действием.

Одним из важнейших элементов, благоприятных для условий труда, является рациональное освещение помещений и рабочих мест.

Правильно спроектированное и выполненное освещение производственного помещения:

1) улучшает условия зрительной работы,

2) снижает утомляемость,

3) способствует повышению производительности труда и качества выпускаемой продукции,

4) благоприятно влияет на производственную среду,

5) оказывает положительное психологическое воздействие, на работающего;

6) повышает безопасность труда и снижает травматизм на производстве.

Лучистая энергия Солнца улучшает общее состояние животных, повышает жизненный тонус. Действуя рефлекторно через нервные окончания в коже (рецепторы), свет оказывает воздействие на фотохимические процессы в организме, ритм жизненного тонуса, функцию сердечнососудистой системы и т.д.

Экспериментально доказано, что рост животных выращиваемых в темноте, отстает от роста животных, содержащихся в условиях нормального освещения. Свет является активным регулятором основных биологических процессов. Он постоянно влияет на такие жизненно важные функции, как обмен веществ, рост и развитие организма, на половую активность.

Меры безопасности при обслуживании с/х животных. Обслуживание коров.

При привязном содержании животных (как в нашем случае) привязь должна быть прочной, достаточно свободной, чтобы не стеснять движений и не затягивать шею коровы. У бодливых коров по указанию ветеринарного врача рога следует удалять. При ручной дойке хвост коровы необходимо привязывать к ноге. Индивидуальные скамейки доярок должны быть прочными и исправными.

При выращивании телят методом группового подсоса нельзя использовать в качестве коров-кормилиц бодливых и имеющих буйный нрав коров.

Обслуживание быков-производителей.

Быки-производители представляют собой опасность для обслуживающего персонала и окружающих. При работе с ними следует быть особенно осторожными.

Лица, обслуживающие быков-производителей, должны быть обучены и аттестованы по правилам безопасности.

Не разрешается одновременно с быками выводить на прогулку коров.

Основы пожарной безопасности.

Пожарная профилактика - комплекс мероприятий, направленных на предупреждение пожаров, предотвращения распространения огня, устройство путей эвакуации людей и материальных ценностей и создания условие для быстрой ликвидации пожара.

Причины пожаров в животноводческих постройках:

1) Неправильная планировка зданий, сооружений и складов без учета необходимых разрывов площади застройки, направления, господствующих ветров и размещения категорий производств по пожарной опасности технологического процесса.

2) Неправильное устройство, нарушение правил и режимов эксплуатации отопительных и нагревательных приборов и систем.

3) Неправильный монтаж электросети, электрооборудования, осветительных приборов, электродвигателей и нарушение электротехнических правил их эксплуатации.

4) Самовозгорание и самовоспламенение сена, соломы, опилок, торфа, угля вследствие нарушения правил складирования и неправильного хранения.

5) В результате трения легковоспламеняющихся жидкостей в трубопроводах, пыли или газов в вентиляционных каналах и воздухопроводах, образование статического электричества от трения на ременных передачах.

6) Несоблюдение правил пожарной безопасности при пользовании керосиновым освещением, открытым огнем, а также при курении и игре детей с огнем.

7) Грозовые разряды.

Могут быть и другие причины.

Основные системы пожарной безопасности.

Под пожарной безопасностью понимается такое состояние производства, при котором исключается возможность образования пожара, а при его возникновении - воздействие на людей опасных факторов пожара и создаются условия для защиты материальных ценностей.

В систему предотвращения пожара входят организационные мероприятия и технические средства, предупреждающие возникновение пожара на объектах производства, в том числе животноводство, в местах с применением пожароопасных операций, при сушке сена активным вентилированием с нагревательными элементами, приготовлении витаминной муки, в местах хранения кормов и горючих веществ.

Система пожарной защиты объединяют организационные мероприятия и технические средства с целью недопущения воздействия на людей и животных опасных факторов во время пожара. Обеспечивается пожарная защита применением несгораемых и трудно сгораемых материалов, жестким режимом использования горючих веществ, применением эффективных средств пожаротушения, эвакуацией людей и животных, применением средств коллективной и индивидуальной защиты людей, противодымной защиты, пожарной сигнализации и организацией охраны объекта.

Система организационных мероприятий включает профилактическое и оперативное обслуживание пожароопасных объектов (животноводческих комплексов, ферм, кормоцехов, складов хранения кормов), создание служб охраны от пожаров.

Организационные формы, приемы и способы тушения пожаров на с/х и животноводческих объектах.

Возникающие пожары могут развиваться очень быстро и приводить к тяжелым последствиям. Для разработки рациональной тактики тушения различают следующие виды пожаров: отдельные пожары, массовые пожары, сплошные пожары и огневые штормы.

Отдельным пожаром - это пожар, охватывающий один дом или группу зданий.

Массовым пожаром - это совокупность одновременно возникающих нескольких пожаров при особых неблагоприятных погодных или производственных условиях.

Сплошным пожаром - это считается такой массовый пожар, когда огнем охвачено более 90% зданий.

Огневой шторм - это особый вид сплошного пожара при ураганном ветре, дующем со всех сторон, к центру горения со скорость 50-60 км/ч и более. В центре такого пожара возникают мощные восходящие вихри, создающие условия для образования ураганного ветра. Борьба с огневым штормом чрезвычайно трудна, поэтому всегда должны приниматься меры, не допускающие его развитие.

Работа пожарных подразделений на пожаре - сложный, трудный и многообразный процесс, требующий исключительной четкой организации управления действиями личного состава дежурных и пожарных дежурных.

Выполнение этой работы возлагается на руководителя тушения пожара (РТП), который является прямым начальником для всего личного состава пожарных формирований прибывших на тушение пожара.



6. Охрана окружающей среды

Человек, вытесняя все естественные биогеоценозы и закладывая агробиогеоценозы своими прямыми и косвенными воздействиями, нарушает устойчивость всей биосферы. Стремясь получить как можно больше продукции, человек оказывает влияние на все компоненты экологической системы:

- на почву - путём применения комплекса агротехнических мероприятий с включением химизации, механизации и мелиорации,

- на атмосферный воздух - химизацией и индустриализацией сельскохозяйственного производства,

- на водоёмы - за счёт резкого увеличения количества сельскохозяйственных стоков.

В связи с концентрацией и переводом животноводства на промышленную основу наиболее мощным источником загрязнения окружающей среды в сельском хозяйстве стали животноводческие и птицеводческие комплексы. Установлено, что животноводческие и птицеводческие комплексы и фермы являются самыми крупными источниками загрязнения атмосферного воздуха, почвы, водоисточников сельской местности, по мощности и масштабам загрязнения вполне сопоставимы с крупнейшими промышленными объектами- заводами, комбинатами.

При проектировании ферм и комплексов необходимо своевременно предусмотреть все меры по защите окружающей среды в сельской местности от нарастающего загрязнения, что следует считать одной из важнейших задач гигиенической науки и практики, специалистов сельскохозяйственного и других профилей, занимающихся данной проблемой.



Заключение

Наша ферма является хорошо оснащенным и проспонсированным проектом. Высокий уровень рентабельности и минимальные сроки окупаемости обеспечиваются такими неучтенными в расчетах мерами, как закупка коров из-за рубежа, отличающихся высоко удойностью и высоким генетическим потенциалом. Также следует уточнить, что комбикорма закупаются в Гатчинском комбикормовом заводе по более высокой, по сравнению с другими производителями цене. Однако, эти корма отличаются более высокой питательностью и усвояемостью. Ферма оснащена современным оборудованием и находится в экологически благополучном районе. В коровниках поддерживается чистота, животные получают достаточное количество корма и ежедневный моцион, помещения регулярно проветриваются. Телята получают витаминные добавки, облучаются ультрафиолетовыми лучами. Все эти факторы обеспечивают должный уровень реализации генетического потенциала, уменьшают риск развития стрессовых состояний и нервных расстройств у животных. Строгое соблюдение персоналом санитарно-гигиенических норм, введение карантинного режима при возникновении риска занесения инфекции извне и соблюдение работниками правил личной гигиены исключают риск возникновения эпидемий.

Однако, у нашего предприятия есть пути дальнейшего развития. Для повышения продуктивности животных необходим строгий отбор потомков и закрепление таких качеств как высоко удойность, жирность молока, иммунитет к заболеваниям и др.

Для полной реализации генетического потенциала необходимо улучшать и разнообразить кормовую базу, при этом по возможности уменьшая ее стоимость. Необходима своевременная замена устаревающей физически и морально техники и переоснащение помещений для животных и персонала.

Также, нужно обеспечивать комфортные условия работы для людей, привлечение на производство высококвалифицированных кадров и обеспечение их достойной заработной платой.

Кроме того, со временем, возможно увеличение поголовья животных на ферме, в частности, увеличение поголовья дойного стада, строительство новых коровников и общая интенсификация производства.

Вместе с тем, качество продукции должно соответствовать высоким стандартам, а ее цена оставаться доступной для широких слоев населения. Только в этом случае мы можем рассчитывать на высокую конкурентоспособность в условиях современного рынка, поскольку полная реализация полученного молока избавит нас от убытков и перепродажи продукции на переработку по гораздо более низкой цене.

Для максимального удовлетворения спроса потребителей в будущем можно будет расширить ассортимент продукции благодаря закупке оборудования для производства кисломолочных продуктов. Ведь в условиях современного рынка только динамично развивающееся и расширяющееся производство может быть в конечном счете успешным и рентабельным.



Список литературы

1. Лекции по Механизации сельского хозяйства профессора Калюги В.В.

2. С.Н. Хохрин. Кормление сельскохозяйственных животных. Москва. «Колос» 2004.

3. НТП1-99. Нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота. Москва. 1999.

4. И.Ф. Храбустовский, М.В. Демчук, А.П. Онегов. Практикум по зоогигиене. Москва. «Колос». 1984.

5. Н.С. Калюжный. Л.А. Волчкова. И.И. Кочиш. Зоогигиена. Москва. «Лань» 2008.

6. Л.П. Карташов, А.И. Чугунов, А.А. Аверкиев. Механизация, электрификация и автоматизация животноводства. Москва. «Колос» 1997.

Размещено на Allbest.ru