Виробництво екологічно чистої продукції

Основні різновиди біологічного землеробства. Негативний вплив відходів тваринництва на навколишнє середовище. Виробництво екологічно безпечної продукції рослинництва. Екологічний паспорт сільськогосподарських підприємств. Сертифікація харчової продукції.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык украинский
Дата добавления 02.10.2014
Размер файла 76,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

3.1 Біологічні препарати

Біодинамічний препарат № 500. Виготовляється з коров'ячого гною, що пройшов ферментацію всередині коров'ячого рогу, який пролежав всю зиму в грунті. Цей препарат є дуже ефективним методом покращення структури грунту. Силами цього препарату перемагаються неорганічні елементи Землі, активізуються в грунті мі неральні солі, водні й грунтові речовини. Вноситься перед сівбою і восени після збирання врожаю.

В організмі тварини рослинна їжа астролізується силами, які ніс азот і ефіризується силами, які ніс в організмі тварини кисень. Для отримання з гною, надзвичайно концентрованого астрально-ефірними силами, родючого добрива необхідно зробити наступне: назбирати рогів з корів (не з ялівок, не з биків, не з волів). Восени потрібно напхати якнайщільніше ці роги звичайним коров'ячим кізяком середньої консистенції і закрити натуральним матеріалом, аби не висипати зсередини гній. Гній беруть від корови, яка утримується на пасовищі, або яку годували сіном з невеликою кількістю концентратів. Роги складають у яму на глибину 30-50 см так, щоб вони не торкалися один одного і отвори їхні були нахилені нижче, ніж протилежні кінці (щоб вода не попадала всередину рогів). Цілу зиму роги знаходяться в землі, а викопують їх з г рунту навесні. За зиму виникає сильна концентрація астрально-ефірних сил. Обприскують препаратом виораний грунт до сівби або зразу ж після сівби.

У теплій воді розчиняють гній з рогів у такому співвідношенні: 300 г/га препарату розчиняють у 47-76 л води, додають воду до 300 л/га. Спочатку препарат добре розтирають і перемішують. Під час перемішування у воді в ємкості має утворюватися воронка з центром, який повинен діставати майже до дна цієї ємкості. Перемішування - це активізація води препаратом. Під час перемішування ми передаємо всі енергетичні властивості препарату воді. Запхавши до дна руку в воду з препаратом розмішуємо за годинниковою стрілкою 10 хв. Коли утворилася воронка і видно дно відра, треба поставити руку у відрі впоперек так, щоб воду раптово зупинити. Не можна давати воді зупинитися самостійно, а зупинити треба раптово, коли її рух буде дуже сильним. Відразу треба почати крутити рукою в протилежний бік, тільки так можна активізувати воду, бо інакше просте помішування не даватиме користі. Активізацію в один і другий бік треба проводити безперестанку одну годину. Після двох годин він дуже втрачає свою активність. Вносять препарат №500 будь-яким обприскувачем, який не використовували для хімічних препаратів. Обприскування проводять під час випадання вечірньої роси.

Препарати №500 і №501 - це не добриво і вони не забезпечують рослини елементами живлення. їх функції інші. Головне призначення препарату №500 - стимуляція життєвих процесів у грунті

Зате на дуже бідних грунтах препарат №500 може мало що зробити. Тут елементи, які знаходяться у мінімумі, треба вносити у формі і ильноподрібненої гірської породи і тільки після цього завдяки застосовуванню препарату №500 рослини зможуть засвоїти необхідну для них кількість макро- і мікроелементів.

Біодинамічний препарат № 501 (кварцевий або кремнієвий). Виготовляється з дуже тонко розмеленого кварцу типу гірський кристалічний кварц, жильний гірський кремній або калієвий польовий шпат. Цей препарат служить не для активізації сил Землі, а для активізації сил Космосу в рослинах, а саме для збільшення сили світла всередині землі. Сила кварцу полягає в його здатності поглинати світло. У землі кварц служить для передачі конценрованого світла в землю. Препарат №501, виготовлений на основі кварцу, підсилює також ті сили, які йдуть з надр землі і є активізовані препаратом №500.

Обробка поля двома препаратами (№500 і №501) збалансовує потоки сил, які йдуть з землі через активізований гній і які йдуть зверху через активізований кварц. Виготовлення препарату №501 подібне до №500. Для приготування препарату №501 потрібно перемолоти в борошно чистий кварц до дуже дрібного стану в ступці. Перемішати з водою і довести до стану каші. Суміш має бути як рідке тісто. Наповнити цим тістом добре вимитий водою коров'ячий ріг і закопати в землю не на зиму, як це було з препаратом №500, а на все літо. Пізно восени цей ріг треба викопати, а тісто витягнути і зберегти в активному стані до весни. Активізувати препаратом воду так, як і при активізації препаратом №500. На 10л води дають 2 грами активованого кварцу, розводять у 300 л води і обробляють 1 га площі. Обприскують рослини, а також грунт. Особливо ефективний препарат №501 у місцях, де забагато вологи, рослини м'ясисті, хворіють грибками. Якщо часто падають дощі, то препарат застосовують, якщо є засуха - не використовують, бо він прискорить висихання рослин. Препарат №501 вносять тільки в певних фазах розвитку рослин, а не коли захочеться. Найбільш сильною і тривалою є дія препарату тоді, коли його застосовувати на ранніх фазах під час росту листків. Зернові та зернобобові, пасовища обприскують препаратом №501 при висоті рослин 7-10 см на самому початку виходу в трубку, коли посіви здатні добре вловлювати світло. Картоплю можна обприскувати до цвітіння. Для коренеплодів найбільш сприятливим часом для обприскування є період зразу після утворення коренеплоду. Не варто обробляти посіви з уже добре розвинутою листковою поверхнею, бо це може викликати надмірний розвиток вегетативної маси в ущерб формування основної продукції. Обробка рослин па початку формування репродуктивних органів прискорить достигання і поліпшить лежкість плодів.

Зв'язок кремнію із світлом очевидний. Кожна рослина містить кремній (0, 4-1, 7% сухої речовини). 5 тонн соломи чи сіна містять 24- 84 кг SiO2. Цей елемент має тенденцію акумулюватися в краще освітлених частинах рослини: у верхівці та епідермісі, остюках у зернових. Кремній захищає від вилягання: солома вівса стійкого до вилягання сорту містить 0, 71% кремнію, а нестійкого - 0, 19% [Копф, 1993]. Зернові містять у своїх стеблах у 10-20 разів більше кремнію, ніж зернобобові. Кремній збільшує міцність, щільність покривних тканин, захищаючи рослини від проникнення грибкових патогенів.

Якщо після випасання худобою або після першого укосу рослини знов відростають, то треба відразу обробити грунт препаратом №500, а через 7-10 днів - препаратом №501.

Препарат №501 підвищує інтенсивність фотосинтезу і вносить у рослини формоутворюючу силу світла. Якщо листя надмірно водянисті, перерослі, що є наслідком великих норм добрив, або завеликої активності препарату №500 - тоді потрібно багато світла і препарат № 501 вносить його в рослини.

Препарат №501 потрібно зберігати в прозорому скляному посуді в місці, на яке попадає багато сонячних променів.

Бідинамічний препарат № 502 (деревій). Для виготовлення використовують деревій звичайний (Achillea millefolium). Деревій прави ильно поєднує в Землі сірку з калієм, регулює співвідношення калійних і азотних процесів у Землі.

Збирають суцвіття деревію до обіду у фазі повного цвітіння. Якщо рослини свіжі, то їх трошки прив'ялюють. Сухі суцвіття ошпарюють кип'ятком. Сильно стиснувши одну-дві жмені цих суцвіть у сечовий міхур самця оленя і зав'язують. Ціле літо цей міхур з деревієм має висіти надворі, захищений від вітру і дощу, де є найбільше сонця. Восени, коли зменшується температура повітря, (в кінці вересня - на початку жовтня) міхур знімають і закопують у землю на глибину 50-60 см на всю зиму. Через зиму ці переброджені суцвіття отримують дуже своєрідну консистенцію. Суцвіття деревію концентрують у собі сили, які іастково діють над Землею, а частково в Землі. Навесні після Великодня міхур дістають з землі і одержуємо біодинамічний препарат, що має необмежений термін використання. Його вносять у купу гною, компосту, до гноївки. Препарат №502 - освіжувач добрив. Деревій має ідеальне поєднання калію і сірки, які після активізації космічними та земними силами та після внесення цього препарату у добрива, а пізніше добрив у грунт - сприяють раціональному використанню всіх хімічних елементів для росту рослин. Добрива, що збагачені препаратом №502, дозволяють раціонально никористовувати калій для побудови скелетних частин рослини, формується оптимальна будова рослин, покращують їх білковий склад, підвищують вміст білка.

Біодинамічний препарат № 503 (ромашка лікарська). Правильно поєднує в грунті сірку з кальцієм. Виготовляють із ромашки писарської (Matricaria chamomilla). Впливає на підготовку рослин до плодоношення і забезпечує рослинам здоровий тип росту. В її квітках іберігається найбільша концентрація лікувальної сили кальцію, тому препарат №503 впливає на утворення кальцію в грунті.

Квітки ромашки збирають у фазі цвітіння, коли пелюстки стають горизонтально або трохи починають завертатися до верху. Якщо пелюстки вже опускаються до землі, то ромашку збирати для препарату не потрібно. Зібрані квітки ромашки висушують у затіненому місці і зберігають до осені. Восени цю масу з квіток треба якнайщільніше напхати в тонкий кишківник корови у вигляді ковбасок. Перед напи- ханням квітки зволожують чаєм з частини цих квітів, бо напхати в кишківник сухі квіти ромашки буде досить складно. Ковбаски закопують на зиму в землю на глибину 50-60 см, що добре збагачена перегноєм. Місце вибирають сонячне, щоб на них могла попасти якнайбільша кількість сонячних та інших космічних випромінювань.

Навесні, поки не почався активний життєвий процес у черв'яків, ці ковбаски дістають з грунту і одержують готовий біодинамічний препарат №503 з необмеженим терміном зберігання. Вносять цей препарат у гній, компост, гноївку так само, як препарат з деревію (№502). Препарат №503 надзвичайно оздоровляє грунт, а рослини на цьому грунті будуть мати здоровий розвиток завдяки підвищенню стійкості до бактеріальних і грибкових інфекцій.

Біодинамічний препарат № 504 (кропива дводомна). Виготовляють з кропиви дводомної (Urtica dioica). Препарат правильно поєднує в землі залізо зі всіма іншими хімічними елементами, а також завдяки великому вмісту в собі заліза та сірки гармонізує процеси обміну і дуже оздоровлює грунт. Має в собі вапно та кремнекислоти, гармонізує процеси, що пов'язані з вуглекислим газом.

Всю рослину кропиви (без коріння) збирають у фазі цвітіння. Зібрану зелену масу трохи спресовують руками і прив'ялюють на сонці, якщо препарат готують відразу. Кропиву висушують і зберігають до кінця вересня - початку жовтня, якщо препарат буде виготовлятись восени.

Викопують яму, дно вкривають торфом, кладуть в яму кропиву і закривають її землею на глибину 50-60 см. Якщо препарат готують восени, то суху кропиву трохи зволожують чаєм з неї ж. Можна на дно викопаної ями постелити мішковину і нею ж накрити кропиву зверху, щоб зменшити перемішування з грунтом. Кропиву в грунті треба протримати цілий рік. Через рік, коли кропива в землі перебродить, ми отримуємо надзвичайно дієву субстанцію-колоїдний (гумусоподібний) біодинамічний препарат №504. Цей препарат також треба змішати з купою гною, компосту чи гноївки, так само, як препарати з деревію і ромашки, передавши органіці здатність пнутрішньої чутливості. Гній, після його внесення в грунт, вже не допускає неправильного розпаду всіх хімічних сполук. Цей препарат дуже добре впливає на процес бродіння гноївки, сприяє розпаду органі- мі і формуванню гумусу.

Біодинамічний препарат № 505 (кора дуба). Правильно поєднує і рсмнекислоту з кальцієм, оздоровлює рослини та затримує розвиток грибкових захворювань в них. Робить профілактику рослинним і. іхворюванням (підвищує імунність) та лікує деякі рослинні хвороби ііівдяки дії кальцію.

Виготовляють з дуба звичайного (Quercus robur). Збирають кору з 11 івого старого дуба, щоб не пошкодити самого дерева. Збирається кора зеленкувата, товстувата і соковита. Кору подрібнюють у м'ясорубці, ступці з кераміки, а пізніше через механічну машинку для подрібнення макових зерен. Цю подрібнену кору треба запхати в череп будь-якої домашньої травоїдної тварини. Череп закопують в грунті на глибині 50-60 см в пониженому місці Біодинамічний препарат № 506 (кульбаба). Виготовляється на ос нові кульбаби лікарської (Taraxacum officinalis). Служить для вбирання Землею з Космосу кремнекислоти, без якої не може рости рос- минний організм і забезпечує правильний за 'язок цієї кремнекислоти і мілієм у грунті. Виконує регуляторну функцію щодо вбирання рослиною необхідної кількості поживних речовин.

Вранці збирають квітки кульбаби. Обов'язково це треба зробити ю повного розкриття бутонів. Середина голівки суцвіття має бути роз- і рит а більше як на половину. Найкраще збір квіток проводити з 9-ї до 11 і години ранку або й раніше. Треба також назбирати небагато листочків кульбаби, висушити їх і тримати до осені. Перед сушінням квітки спресовують руками і прив'ялюють на сонці. Восени квітки змочують відваром або соком з листочків кульбаби і напихають у шлунок великої рогатої худоби. Цей капшук з кульбабою треба зарити в дуже добру орну землю на цілу зиму. Зимою життя рослинного світу ніби завмирає, а життєві процеси в Землі, навпаки, активізуються. Навесні черевину з кульбабою викопують і отримуємо препарат №506 з необмеженим терміном зберігання.

Кульбаба набере вигляд напівгуміфікованої колоїдної маси і матиме в собі величезний заряд земних сил. Домішуючи цей препарат до гною чи компосту, додаючи до гноївки, потім вносячи їх в грунт ми надаємо Землі можливість притягувати з атмосфери і Космосу саме стільки кремнекислоти, скільки її треба для рослин. Препарат підсилює кругообіг та взаємообмін речовин у природі, збільшує чутливість до космічних факторів.

Біодинамічний препарат № 507 (валеріана). Виготовляють з валеріани лікарської (Valeriana officinalis). Цей препарат регулює фосфорні та теплові процеси в органічних добривах. Валеріана правильно поєднує діяльність мікроорганізмів та хімічних елементів з фосфором. Регулює теплові процеси.

Вранці збирають суцвіття з квітками валеріани. До зібраних і вже пообрізуваних і вичищених від комах свіжих квіток валеріани додають воду у співвідношенні 1 до 4 (на одиницю об'єму квіток додають чотири об'єми води). Потім наповнюємо скляну посудину до самого верху, щоб для повітря зовсім не залишалося місця. Щільно закриту посудину ставимо на сонце на три тижні. Через три тижні рідина матиме темно-фіолетовий колір і препарат №507 буде готовий.

Цей сік (препарат №507) розводять теплою (36 С) водою у співвідношенні 5-20 крапель препарату на 5 літрів води. Активізувати воду ч соком треба вручну, 15-20 хвилин, помішуючи почергово то в один, то в другий бік дуже сильно, також стараючись утворити воронку. Щоб розчин не розбризкувався і не виливався через верх, посудину треба брати вищу і більшу за об'ємом, наливати її не повну.

Оброблені попередніми препаратами органічні добрива треба обприскувати препаратом №507. Це викликає в органіці процеси, які регулюють поживний режим фосфору в грунті.

На відміну від усіх інших препаратів, препарат №507 зберігають у сухому прохолодному і темному місці, але не в ящику з іншими ком постними препаратами.

4. Екологічний паспорт сільськогосподарських підприємств

Рівень антропогенного навантаження на сільськогосподарський ландшафт у багатьох районах України призвів до того, що в ряду господарств немає можливості виробляти продукцію для дитячого і дієтичного харчування. Продукція може бути забруднена радіонуклідами, пестицидами, важкими металами, нітратами. Її використання призводить до тяжких захворювань людей, особливо дітей . У зв'язку з цим підвищується інтерес до вирішення проблеми вирощування екологічно чистої продукції.

В економічно розвинених країнах всіляко заохочують господарства, які вирощують таку продукцію . У США, наприклад, марка "продукція біологічного землеробства" присвоюється лише після того, як вона пройде контроль на екологічну чистоту, що здійснюється спеціальною організацією, яка видає фермеру сертифікат. Витрати виробництва екологічно чистої продукції компенсуються вищими(на 110-115%) цінами на неї, ніж звичайну.

Екологічний паспорт складається з таких розділів:

1. забруднення господарства радіонуклідами

2. забрудненість важкими металами

3. забрудненість пестицидами

4. нітратне забруднення

5. якість сільськогосподарської продукції

6. умови для ведення біологічного землеробства

7. заходи щодо зменшення надходження забруднювачів з грунту в рослини

8. заходи по зменшенню забруднення продукції тваринництва

9. висновки

По кожному з вказаних розділів, за винятком про тваринництво, проводять докладні дослідження в межах кожного поля сівозміни.

При характеристиці забрудненості господарства радіонуклідами в усіх полях сівозмін проводять аналізи на вміст та інтенсивність радіонуклідів у грунті. У кінці розділу роблять висновок про вміст радіонуклідами і його відповідність природним показникам для даного типу грунту.

У кінці розділу роблять висновок про вміст радіонуклідів і його відповідність природним показникам для даного типу грунту.

У розділі "Забрудненість важкими металами" наведено результати аналізів по вмісту в грунті і рослинах ртуті, свинцю, кадмію, цинку, міді та деяких інших важких металів. Аналіз вмісту цих елементів проводять з врахуванням показників їх гранично допустимого вмісту в грунті та рослинах. У заключенні розділу роблять висновок про придатність даних грунтів для вирощування екологічно чистої продукції.

Аналіз матеріалу розділу "Забрудненість пестицидами" проводять на основі даних по визначенню залишкових кількостей пестицидів у грунтах і врожаю основних сільськогосподарських культур.

Нітратне забруднення господарства аналізують на основі визначення вмісту нітратів у джерелах водопостачання, а також продукції рослинництва .

В розділі "Якість сільськогосподарської продукції" розглядають матеріали аналізів по забрудненню радіонуклідами, важкими металами та пестицидами продукції, яка виробляється в господарстві.

До кожного виду продукції (овочі, крупа, молоко, м'ясо тощо)прикладені сертифікати (або їх копія)про вміст токсикантів або результати експертизи по дослідженню на наявність залишків пестицидів, важких металів, нітратів у продукції тваринництва (молоко, м'ясо).

Аналіз умов для ведення біологічного землеробства проводять в грунті на вміст гумусу, реакцію грунтового розчину, вміст нітратного азоту, рухомого фосфору, обмінного калію, тощо.

Роблять висновки про те, що основним питанням переходу на біологічне землеробство є розширене відтворення гумусу як інтегрального рлказника потенційної родючості . який впливає на всі грунтові режими - поживний, водний, повітряний, тепловий та фіто санітарний.

Розділи про заходи щодо зменшення надходження забруднювачів з грунту в рослини і зменшення забруднення продукції тваринництва основуються на матеріалах із попередніх розділів . які забруднюють продукцію сільськогосподарського виробництва.

Слід відзначити, що нині, за прикладом економічно розвинених країн, необхідно налагодити виробництво екологічно чистої продукції рослинництва і тваринництва в районах, де є чисті грунти і можна її одержати без засобів активної хімізації і застосування біологічного землеробства.

Цьому буде сприяти створення екологічного паспорта господарства, який свідчитиме, що господарство має або не має право виробляти екологічно чисту продукцію на рівні світових стандартів. Сертифікати на екологічно чисту продукцію видають контролюючі органи без проведення аналізів, але з періодичним контролем.

5. Сертифікація харчової продукції

Сертифікація служить для оцінки якості продукції. Об'єкт сертифікації - харчова продукція. Обов'язкова сертифікація харчової продукції здійснюється відповідно до нормативних документів, що встановлюють обов'язкові вимоги щодо ГДК і ДЗК, і спрямована на забезпечення її безпечності для здоров'я людей і навколишнього середовища. Сертифікована харчова продукція поділяється на продукцію з гарантованим терміном зберігання до 1 міс (нетривале зберігання) і більше 1 міс (тривале зберігання). Сертифікацію харчової продукції здійснюють уповноважені органи, які отримали право виконання відповідних робіт. Органи по сертифікації харчової продукції повинні використовувати результати випробувань, отримані за атестованими методиками, що дозволяє повно і достовірно провести ідентифікацію продукції і підтвердити відповідність її вимогам, встановленим нормативними документами. При сертифікації проводять випробування для перевірки характеристик (показників) якості продукції, дозволяючих:

· повно і вірогідно підтвердити відповідність продукції вимогам, спрямованим на забезпечення її безпеки для здоров'я людини і навколишнього середовища;

· отримати інформацію про органолептичні властивості продукції, її хімічний склад.

Сертифікат на продукцію рослинництва і тваринництва (у тому числі вироблену фермерськими господарствами) може бути видано органом з сертифікації після аналізу документів, що подаються заявником, про результати контролю його виробництва та продукції органами нагляду (ветеринарна інспекція, агрохімслужби, санепіднагляд); аналізу умов поставки продукції; при необхідності - контрольних випробувань із залученням органів нагляду та за умови подальшого інспекційного контролю.

Порядок проведення сертифікації продукції включає:

· подачу та розгляд заявки на сертифікацію;

· прийняття рішення за заявкою;

· відбір, ідентифікацію зразків і їх аналіз;

· оцінку виробництва або сертифікацію систем якості;

· аналіз отриманих результатів і прийняття рішення про можливість видачі сертифіката;

· видачу сертифікату та ліцензії на застосування знака відповідності;

· здійснення інспекційного контролю за сертифікованою продукцією;

· коректуючи заходи у разі порушення відповідності продукції встановленим вимогам і неправильного застосування знаку відповідності.

Органи по сертифікації ведуть облік виданих ними сертифікатів відповідності. Документи і матеріали, що підтверджують сертифікацію продукції, зберігаються в органі з сертифікації, що видає сертифікат відповідності, протягом терміну дії цього документа (не менше) [9, 10].

Завдання екологічної сертифікації (за Кольцовим, 1995):

· забезпечення безпеки продукції на всіх стадіях її життєвого циклу;

· призупинення або припинення реалізації продукції, що не відповідає встановленим екологічним вимогам;

· сприяння збуту продукції з кращими екологічними характеристиками і захист вітчизняного виробника від нечесної конкуренції;

· запобігання поступлення в країну недоброякісних з екологічної точки зору іноземних товарів;

· оцінки відходів виробництва з точки зору екологічної безпеки і утилізації. Вирішенню цих завдань має сприяти вдосконалення управління якістю продукції.

Висновки

1. Альтернативне землеробство -- це не система, а концепція, новий підхід до землеробства, группа методів, етика ставлення до землі. Його суть полягає у повному або частковому відмовленні від синтетичних добрив, пестицидів, регуляторів росту і кормових добавок

2. Поняття "Біологічне землеробство" включає кілька систем, між якими не завжди можна провести чітку межу: органічне, органобіологічне, біодинамічне, система ANOG, система LISA.

3. У сучасних умовах біологізація землеробства, технологій і технологічних процесів є чи не єдиним заходом, здатним стримати подальше зниження родючості ґрунтів, стабілізувати виробничі системи, залежність відтехногенних чинників і підвищити конкурентоспроможність виробництва.

4. Для альтернативних господарств, в яких утримуються тварини, замість застосування складних кормових сумішей, що містять багаточисельні синтетичні кормові добавки, характерне повернення до натуральних кормів.

5. У зоні тваринницьких комплексів основними проблемами, які мають екологічне значення, є евтрофікація водойм, можливе нагромадження патологічних мікроорганізмів, забруднення атмосферного повітря сірководнем, а міаком, молекулярним азотом та іншими сполуками.

6. Основою виникнення такого поняття в сільському господарстві як біодинаміка (біологічна динаміка) стала всепоглинаюча криза у землеробстві, екології, спричинена широким використанням різноманітних агрохімікатів неорганічного походження з метою отримати якнайшвидше і якнайшвидший прибуток від продажу вирощеної продукції.

7. Біодинамічні препарати є балансирами космічних та земних сил для їхнього гармонійного впливу на рослинний та тваринний світ. Вони діляться на дві групи: два препарати застосовують у польових умовах і шість додають до гною чи компосту.

8. Екологічний паспорт складається з таких розділів: забруднення господарства радіонуклідами, забрудненість важкими металами, забрудненість пестицидами, нітратне забруднення, якість сільськогосподарської продукції, умови для ведення біологічного землеробства, заходи щодо зменшення надходження забруднювачів з грунту в рослини, заходи по зменшенню забруднення продукції тваринництва, висновки.

Бібліографічний список

1. Агроекологія, навчальний посібник, 2006рік О. Ф. Смаглій . А. Т. Кардашов. 671ст

Шлапак В. О. Про вирощування екологічно чистої овочевої продукції в Україні // Агроогляд: овочі та фрукти. - 2003.

2. В. Лихочвор "Біологічне рослинництво" Львів 2004р. 312ст.

3. Досвід ведення органічного агровиробництва в Європейському Союзі: моделі розвитку в Україні // Проект в рамках програми БІСТРО-2003 Європейського Союзу.

4. Ілляшенко С. М., Прокопенко О. В. Формування ринку екологічних інновацій: економічні основи управління: Монографія / За ред. С. М. Ілляшенка. - Суми: ВТД "Університетська книга", 2002. - 250 с.

5. Лукьянова А. Н. Экологическое сельское хозяйство. Актуальные проблемы экономики// Аналитический вестник Совета Федерации ФС РФ. -2003. -№ 21 (214).

6. Національний аграрний університет. books. nauu. kiev. ua

7. Наукове забезпечення сталого розвитку сільського господарства. Лісостеп. Київ - 2004 р. 2 томи.

8. О. М. Куценко, В. М. Писаренко "Агроекологія"К95 Агроекологія-К. :Урожай, 1995. -256ст.

9. Про основні напрями державної політики України у галузі охорони довкілля, використання природних ресурсів та забезпечення екологічної безпеки: Постанова Верховної Ради України 5 березня 1998 р. № 188. 98-ВР.

10. Рослинництво В. Г. Влох, 2005р., 324ст.

Размещено на Allbest. ru


Подобные документы

  • Економічна сутність процесу виробництва продукції рослинництва. Організаційно-економічна характеристика досліджуваного підприємства. Аналіз посівних площ та урожайності сільськогосподарських культур. Засоби збільшення обсягів виробництва продукції.

    курсовая работа [309,5 K], добавлен 17.02.2011

  • Економічна сутність виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва. Організаційно-інформаційна модель аналізу виробничих витрат і собівартості продукції. Аналіз динаміки витрат на виробництво продукції рослинництва, види продукції галузі.

    курсовая работа [101,2 K], добавлен 20.03.2012

  • Поняття та види собівартості продукції. Показники собівартості продукції та завдання аналізу. Основні принципи планування обліку та калькулювання продукції рослинництва. Індексний аналіз факорів виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва.

    курсовая работа [63,9 K], добавлен 06.10.2011

  • Поняття собівартості як важливого фактору підвищення ефективності виробництва продукції тваринництва, послідовність та методика її визначення. Основні принципи планування, обліку та калькулювання продукції тваринництва. Аналіз структури виробничих витрат.

    курсовая работа [257,9 K], добавлен 06.10.2011

  • Природно-економічна характеристика та специфіка діяльності СТОВ "Промінь". Економічна ефективність виробництва продукції тваринництва. Планування у галузях відтворення стада, потреби в кормах і реалізації продукції. Перспективи розвитку тваринництва.

    реферат [51,2 K], добавлен 11.05.2009

  • Значення тривалості світлового дня та якості світла на темпи та обсяги виробництва продукції рослинництва. Температурний режим та його вплив на ріст та розвиток основних сільськогосподарських культур. Вологозабезпеченість, її роль для одержання врожаю.

    реферат [17,8 K], добавлен 26.03.2007

  • Проблема екологізації сільськогосподарських угідь на сучасному етапі. Аналіз системи и перспектив розвитку альтернативного землеробства на прикладі іноземних країн. Існуючі, перспективні екологічно безпечні шляхи поліпшення екологічних умов землеробства.

    курсовая работа [185,9 K], добавлен 12.01.2011

  • Методика визначення енергомісткості при виробництві сільськогосподарської продукції. Повна енергомісткість виробництва продукції рослинництва і тваринництва. Енергетична ефективність, екологічна небезпечність технологій виробництва продукції рослинництва.

    реферат [106,4 K], добавлен 24.09.2010

  • Суть ефективності сільськогосподарського виробництва. Динаміка посівної площі, урожайності, валового збору основних видів сільськогосподарських культур. Собівартість та рентабельність виробництва продукції рослинництва, застосування сучасних технологій.

    курсовая работа [68,8 K], добавлен 11.05.2009

  • Характеристика та класифікація обліку готової продукції рослинництва. Аналіз обліку готової продукції рослинництва на прикладі сільськогосподарського товариства з обмеженою відповідальністю "Петровський", загальні рекомендації щодо його вдосконалення.

    курсовая работа [116,0 K], добавлен 04.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.