Воспроизводство стада крупного рогатого скота

Таблица - 11 Расчет потребности в рабочей силе

Далее вычисляем прямые затраты труда на производство 1 кг молока и говядины:

Затраты труда на 1 кг молока = 61*1960/2820000=0,04 чел. - час.

Затраты труда на 1 кг говядины = 142*1960/526500=0,5 чел. - час.

2.8 Водоснабжение

В соответствии с требованиями ГОСТ 2874 - 73 «Вода питьевая» важно учитывать полную безопасность воды для питьевых нужд и исключение возможного возникновения заболеваний или отравлений животных.

Если все нужды предприятия водой питьевого качества удовлетворить невозможно, то допускается для поения скота, приготовления кормов, уборки помещения и мытья животных применять воду с повышенным солевым составом. Общая потребность хозяйства в воде представлена в таблице 12.

Таблица--12 Общая потребность хозяйства в воде

2.9 Потребность скота в подстилке

Потребность скота в подстилке рассчитывается на зимне-стойловый период исходя из норм потребности на животное в сутки (таблица 13) .

Таблица 13 -Потребность скота в подстилке

2.10 Расчёт эффективности поточно-цеховой технологии

Таблица 14 - Эффективность предлагаемой технологии

Таким образом, при использовании поточно-цеховой технологии производства молока со среднегодовым поголовьем коров в 600 голов и при среднегодовом надое молока на одну корову, равным 4700 кг, валовое производство молока будет составлять 2820000 кг, валовое производство говядины - 526500кг, а затраты труда на 1 кг молока и затраты труда на 1 кг говядины, чел. - час будут равны соответственно 0,04 и 0,5. Полученные расчетные данные позволяют сделать вывод о том, что применяемая поточно-цеховая технология будет являться эффективной и прибыльной для данного производства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Следует разрабатывать специальные рационы кормления, которые позволили бы полноценно удовлетворять потребность животных в энергии, строго соблюдать нормы кормления. Однако из-за неблагоприятного экономического состояния хозяйства и других факторов, это не всегда является выполнимой задачей. В итоге при получении кормов, они не всегда являются удовлетворяющие требуемым нормам по питательности. также часто приходится использовать малопитательные грубые корма.

Одним из наиболее простых решений данной проблемы является подготовка кормов, которая повышает поедаемость, питательность и усвояемость таких кормов, а также облегчает механизированную раздачу.

Организация полноценного кормления животных возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания, в том числе и минеральных веществ, в оптимальных количествах и соотношениях.

Важную и разнообразную роль в организме животных играют минеральные вещества. Они оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный и липидный обмены; являются структурным материалом при формировании тканей и органов.

Потребность животных в микроэлементах обусловлена не только органическим и минеральным составом скармливаемых кормов, но такими факторами, как интенсивность роста, уровень продуктивности, физиологическое состояние (беременность, лактация).

Недостаток или избыток отдельных минеральных элементов, нарушение их оптимального соотношения в рационах ведут к нарушению обменных процессов, снижению переваримости и использования питательных веществ, эффективности использования кормов и продуктивности животных, а при длительном и остром недостатке и избытке - даже к специфическим заболеваниям.

В зимнее время в рационах КРС наблюдается избыток клетчатки. Для предотвращения этого рекомендуется заготавливать корма в ранние сроки вегетации растений. Также рекомендуется подготовка кормов к скармливанию животным. В частности при обработке щелочами грубых кормов (известкование, обработка аммиаком) разрушаются стенки клеточных оболочек, что делает более доступным для пищеварительных ферментов и микроорганизмов содержимое клеток и понижает количество клетчатки превращая ее в углеводы. Для сокращения сухого вещества рекомендуется скармливать корма в гранулированном виде.

Нежелателен также избыток кальция в рационе. У жвачных это приводит к угнетению микрофлоры рубца. У моногастричных снижается переваримость жиров, уменьшается поедаемость корма. При этом нарушается обмен магния, фосфора, железа, марганца, меди и йода. Однако такие изменения, происходят только при длительном избытке кальция, чего в наших рационах не наблюдается.

В результате избытка фосфора в рационе возможны последствия аналогичные последствиям уменьшения содержания кальция: кариес, остеопороз, остеомаляция, однако в данном случае строго соблюдено кальциево-фосфорное отношение, что исключает возможность появления негативных последствий.

Длительный избыток магния угнетает нервную систему и дыхание, плохо влияет на работу нервно-мышечной системы и сердца. Для предотвращения негативных последствий рекомендуется корма подготавливать к скармливанию в стойловый период, а в пастбищный - обеспечивать животных в достаточных количествах питьевой водой, т.к. большая часть магния не всасывается, а вымывается водой.

Витамин Е приводит к сдвигам в гормональном фоне организма, которое выражается в повышенных рефлексах периферической НС нарушаются те физиологические процессы, которые потребляют энергию, образующуюся в ходе обменных процессов. Витамин Е так же разрушается при нагревании, следовательно корма нужно подвергать тепловой обработке, однако делать это нужно осторожно во избежание полного разрушения витамина.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Зеленков, П.И. Скотоводство/ П.И. Зеленков, А.И. Бранников, А.П. Зеленков. - Ростов н/Д: Феникс, 2005. - 572 с.

Изилов, Ю.С. Практикум по скотоводству/ Ю.С. Изилов. - 2-е изд.,перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1988. - 216 с.

Костомахин, Н.М. Скотоводство: учебник/ Н.М. Костомахин. - СПб., М., Краснодар: Лань, 2007. - 432 с.

Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни, их диагностика и лечение/ А.Ф. Кузнецов, И.Д. Алемайкин, Г.М. Андреев идр. - СПб.: Лань, 2007. - 624 с.

Ляшенко, В.В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье/ В.В. Ляшенко - М: ФГНУ «Росинформагро-тех», 2003. - 276 с.

Макарцев, Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: учебное пособие/ Н.Г. Макарцев, Л.В. Топорова, А.В. Архипов; под ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. - М.: Изд-во ФГНУ МВТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 808 с.

Макарцев, Н.Г. Технология производства и переработки животноводческой продукции: учебное пособие/ Н.Г. Макарцев. - Калуга: Манускрипт, 2005. - 688 с.

Методические рекомендации по технологическому проектированию при кредитовании предприятий скотоводства. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 176 с.

Нормы и рационы кормления с.-х. животных: справочное пособие/под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова и др. - 3-еизд., перераб. и доп. - М., 2003. - 456 с.

Родионов, Г.В. Технология производства и переработки животноводческой продукции/ Г.В. Родионов, Л.П. Табакова, Г.П. Табаков. - М.: Колос, 2005. - 512 с.

Сиротинин, В.И. Выращивание молодняка в скотоводстве: учеб.пособие/ В.И. Сиротинин, А.Д. Волков. - СПб, М., Краснодар: Лань,2007. - 224 с.

Скотоводство/ Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов, С.Н. Харитонов, Л.П. Табакова. - М.: КолосС, 2007. - 405 с.

Солдатов, А.П. Полный каталог пород домашних животных/ А.П. Солдатов. - М., 2001. - 128 с.

Технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота: учебное пособие/ В.А. Кокарев, Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина идр. - М.: ГОУ ВПО МГУЛ, 2007. - 204 с.

Твердохлеб Г.В., Алексеев В.Н., Соколов Ф.С. / Технология молока и молочных продуктов. - Киев: Изд-во. объединение «Вища школа», 2000.

Фисин В.И. / Технологические основы производства продукции животноводства, 2003.

Размещено на Allbest.ru