Биологические особенности веслоноса

Рисунок 5 - Схема модернизированного садка куринского типа конструкции Астраханского отделения «Гидрорыбпроекта»: 1 - пруд для выдерживания производителей; 2 - бассейн для содержания производителей перед гипофизарной инъекцией; 3 - бассейн для содержания производителей после гипофизарной инъекции

Средний бассейн предназначен для предварительного выдерживания производителей в течение 2-3 суток перед гормональной инъекцией, а два других бассейна - для раздельного содержания самок и самцов после инъекции. Водоподача и сброс в бассейнах осуществляются независимо. Береговое отсадочное хозяйство конструкции Казанского состоит из земляных прудов для длительного содержания производителей и расположенного вблизи комплекса бетонных бассейнов, предназначенных для кратковременного содержания рыб после гормонального стимулирования. Земляной пруд состоит из двух частей: основной, расширенной, имеющей глубину до 2,5 м, и суженной, более мелкой части с глубиной 0,5-1,0 м. В этой части пруда создаются условия, имитирующие подход к нерестовому плесу. В расширенной части с большей глубиной условия приближаются к режиму зимовальных ям. Самок и самцов содержат раздельно. Пруд для самок имеет следующие размеры: длина 130 м (расширенная часть 100 м, суженная 30 м), ширина 20-25 м в расширенной части и 4-6 м в суженной. Дно расширенного участка земляное, а дно 13 суженного вымощено мелким гладким булыжником на обедненном бетоне; на месте стыка расширенной и суженной частей рассыпана галька. Самцов содержат в прудах более простой конструкции. Эти пруды не имеют суженной части. В таком водоеме в случае необходимости можно проводить и зимовку производителей. Длина пруда для самцов 120 м, ширина по дну 5 м, глубина 2,5 м, уклон откоса 1 : 3. Водоснабжение прудов механическое, вода подается по железобетонному лотку или трубе. Сброс воды осуществляется через водоспускное сооружение, обеспечивающее как полное осушение пруда, так и возможность спуска различных горизонтов воды. Уровень воды регулируется шандорами. Расход воды в прудах устанавливают в начале периода содержания на уровне 30-40 л/с, в конце преднерестового выдерживания он может быть увеличен до 300 л/с.

При наступлении нерестовых температур самкам и самцам делают гипофизарные инъекции и пересаживают из прудов в оцементированные бассейны прямоугольной или овальной формы с постоянной проточностью воды, где и созревают их половые продукты. Длина бетонного бассейна 3 м, ширина 1,5 м, глубина 1-1,2 м. Дно уложено гладким булыжником, водоснабжение независимое. Бассейны имеют общий навес.

Физиологический метод. В 30-е годы XX столетия бразильский исследователь Иеринг и русский профессор Н. Л. Гербильский, проводя многочисленные гистологические исследования гипофиза рыб, независимо друг от друга раскрыли механизм его физиологического воздействия на созревание половых продуктов. Ученые пришли к выводу, что в естественных условиях переход рыбы в нерестовое состояние осуществляется при наличии совокупности определенных факторов внешней среды. Они воспринимаются органами чувств рыбы и через них действуют на центральную нервную систему - гипоталамус. Клетки гипоталамуса выделяют гормон, активизирующий гормональную деятельность гипофиза. Выделяемый гипофизом гонадотропный гормон поступает в кровь и стимулирует созревание половых клеток, а также выход зрелых яиц (икринок) из фолликул и образование спермы. Н. Л. Гербильский установил гонадотропную активность гипофиза рыб в различные периоды годового цикла. Он доказал, что гонадотропные гормоны образуются в гипофизах только половозрелых рыб и поступают в кровеносную систему организма рыбы непостоянно и в различном количестве. В определенные сезоны года гормон в гипофизе накапливается. Наибольшее количество бывает в период, когда половые железы рыб достигают четвертой стадии зрелости, а половые клетки - дефинитивного размера. Именно в это время гипофизы обладают наивысшей гонадотропной активностью. Ученый предположил, что при внутримышечных инъекциях производителям суспензии гипофиза рыб гонадотропный гормон, поступая в кровь, будет стимулировать половой процесс. Это приведет к быстрому переходу половых желез производителей из IV в V стадию зрелости и получению от них зрелой, способной к оплодотворению и развитию икры у самок и доброкачественной спермы у самцов. Следовательно, при искусственном рыборазведении можно получать зрелые половые продукты от производителей путем инъецирования им препарата гипофиза. В этом случае созревание половых клеток, овуляция и образование спермы происходят, как и при естественном нересте, под влиянием гипофиза. Однако отличие состоит в том, что увеличение количества гонадотропного гормона в крови производителей происходит не под влиянием нерестовых условий, усиливающих выделение собственного гонадотропного гормона, а при помощи введения им взятых гипофизов от других рыб.

Метод гипофизарных инъекций. В 1936 году Н. Л. Гербильским был разработан метод гормональной стимуляции созревания половых клеток у рыб. Он был назван методом гипофизарных инъекций. В дальнейшем этот метод был усовершенствован И. А. Баранниковой и другими учениками Н. Л. Гербильского. Метод гипофизарных инъекций (рис. 9) основан на введении производителям весенне и летне-нерестующих видов рыб (осетровые, карп, лещ, судак, белый амур и др.) препарата гипофиза. Он позволяет ускорить протекание завершающих стадий полового созревания рыб либо преодолеть тормозящее действие условий их содержания на развитие половых продуктов.

До разработки препаратов заменителей гонадотропных гормонов на рыбоводных хозяйствах для приготовления необходимых инъекций использовали гипофизы (рис.), которые заготавливались осенью (карповые), зимой (лососевые и осетровые) и ранней весной (теплолюбивые, растительноядные) во время промысла рыб (Баранникова и др., 1977).

Рисунок 6 - Расположение гипофиза осетра: 1 - гипофиз



Прижизненный способ отбора икры используется для получения икры от производителей осетровых с целью дальнейшего сохранения их репро- дуктивной функции. Анатомическое строение половой системы самок осетровых не позволяет сцеживать овулировавшую икру таким способом, как это делается у карповых и лососевых видов рыб. Поэтому в брюхе рыбы делается разрез, через который икра извлекается. В настоящее время разработаны два основных метода прижизненного отбора икры у осетровых. Первый - метод лапаротомии или «кесарева сечения» - был разработан И. А. Бурцевым в 1969 году для получения икры от выращенных в прудах гибридов осетровых. В настоящее время данный метод применяется для крупных рыб (более 13 кг). Самка под общей анестезией укладывается на специальный столик брюшком вверх, которое протирается насухо (Илясова, 1988).

Скальпелем или хирургическими ножницами выполняется продольный разрез (длиной 8-14 см, в зависимости от размеров самки) в задней трети брюшка самки, с отступом 1,5-2,0 см от средней линии. Через этот разрез затем отбирается овулировавшая икра. Самка при этом остается живой. После отбора икры рану обеззараживают и зашивают кетгутом, хирургическими шелковыми нитками или капроновой нитью. Зашивание разреза является наиболее трудным этапом оперативного метода из-за того, что тело осетровых рыб покрыто костными пластинками. Область послеоперационной раны обрабатывают антисептиком. Самок выдерживают в отдельном бассейне в течение суток, после чего выпускают в пруд. Через 30-40 суток проверяют заживление раны и при необходимости накладывают дополнительные швы. Через 1-2 года от этой самки можно вновь получать качественную икру. Выживаемость самок при использовании лапаротомии составляет 90 % для белуги и 85 % для русского осетра. Существуют различные модификации метода лапаротомии для получения овулировавшей икры самок осетровых рыб, например небольшой угловой разрез (2,5 см), использование искусственной овариальной жидкости и даже вставление фистулы для исключения стресса производителей при многократном отборе икры. Второй метод - «надрезания яйцеводов» с последующим сцеживанием икры был разработан С. Б. Подушкой в 1985-1986 годах и прошел многолетние успешные испытания в ряде рыбоводных хозяйств.

Рисунок7 - Пример наложения послеоперационных швов

Рисунок 8 - Надрезание яйцеводов: 1 - яичник; 2 - воронка яйцевода; 3 - яйцевод; 4 - место надреза; 5 - генитальное отверстие; пунктирная линия показывает путь овулировавшей икры при естественном нересте, сплошная линия - при сцеживании после надрезания яйцевода

Сперму самцов получают способом сцеживания, который можно при- менять для всех видов рыб. Самца держат ровно над посудой и рукой осторожно массируют его брюшко по направлению от брюшных плавников к анальному плавнику. Нельзя сильно нажимать на брюшко впереди брюшных плавников, чтобы не повредить семенники и не сделать вторую порцию спермы непригодной для оплодотворения. Зрелая сперма давольно быстро вытекает свободной струйкой. При отборе спермы в нее не должны попадать кровь, вода, моча, слизь или содержимое кишечника, так как при этом спермии быстро теряют фертильность. Отцеживание прикращается при появлении первых сгустков. Одним из наиболее удобных способов взятия спермы является способ,с использованием шприца для переливания крови емкостью 200-250 мл (АзНИИРХ). Наконечник из пластмассы или толстой оплавленной стеклянной трубки, соединенный гибким шлангом со шприцем, вводят в генитальное отверстие самца. Движением поршня создается вакуум, и сперма всасывается в цилиндр. Такой способ получения спермы обеспечивает стерильность операции и позволяет отбирать необходимое в данный момент количество спермы. Доброкачественной считается сперма однотонного цвета и однородной консистенции без посторонних примесей. По внешнему виду сперма осетровых рыб имеет консистенцию молока, а сперма лососевых, сиговых и карповых рыб чаще похожа на густые сливки. Отбраковывается жидкая сперма синеватого оттенка, сперма желтой или грязно-серой окраски, а также выделяющаяся с кровью и слизью. Половые продукты у самцов многих видов рыб (лососевые, осетровые и др.) созревают отдельными порциями, поэтому производителей используют несколько раз, отсаживая в отдельные емкости. Через сутки (двое суток) вновь производят отбор спермы. Иногда при необходимости получения половых продуктов в большом количестве свободно выделяющуюся сперму отцеживают, самцов оглушают и вскрывают для извлечения семенников. Необходимое количество спермы выдавливают из семенников, завернутых в марлю (Касимов, 1987).



ГЛАВА 4. БИОЛОГИЧЕКИЕ ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ ВЕСЛОНОСА

Когда рыбу выращивают в прудовых хозяйствах с использованием теплой воды, при высоких плотностях посадки и интенсивном кормлении, большое значение имеет состав искусственного корма, который должен удовлетворять основные пищевые потребности рыбы.

С начала 40-х годов многие исследователи пытались разработать искусственный корм для осетровых. Молодь осетровых кормили фаршем из рыбы, икрой других видов рыб, различными пастообразными кормами, в том числе из костной и кровяной муки, корма на основе говяжьей печени, мяса моллюсков с добавлением жмыхо, ржаной муки.

Веслоносы имеют жаберный аппарат фильтрационного типа, не характерный для осетровых. Он напоминает фильтрационную систему пестрого толстолоба, что объясняет сходство спектров их пищи.

Веслонос является сестонофагом, поскольку он потребляет зоопланктон, фитопланктон и детрит. В процессе кормления рыб, кормовые организмы и детрит отфильтровываются из воды жаберными тычинками, расположенными на хрящевых пластинах жаберных дуг. Площадь фильтрационного аппарата веслоноса вдвое превосходит площадь такового у пестрого толстолоба той же массы.

Набор кормовых организмов, доступных для потребления рыбой, зависит от промежуточных пространств между тычинками, размеры которых широко варьируются.

Это дает ему возможность размельчать как микроскопические водоросли, так и крупные формы зоопланктона. Интенсивность фильтрации и количество фильтрованной пищи зависит от скорости движения рыбы. В соответствии с температурой воды, которая колеблется между 15 и 16 °C, переход личинок веслоноса к экзогенному питанию начинается в возрасте 10 дней.

Сначала, мальки могут брать пищу снизу, но по мере роста рострума они переключаются на пищу в толще воды.

Если пища концентрируется на дне, мальки совершают спиральные движения и, таким образом, поднимают ее в толщу воды, каннибализм возможен на ранних стадиях. В поведении и способах питания молоди разного возраста существуют определенные различия. У рыб размером до 80мм фильтрующий аппарат еще не сформирован и представлен хрящевой пластиной, покрытой зубцами. На этом этапе мальки едят в основном большие формы зоопланктона, захватывая их один за другим. Когда они достигают длины 90 мм, на дугах появляются зачатки жаберных тычинок.

К длине тела 120-130 мм фильтрующее устройство становится более сформированным - тычинки занимают около 50% площади хрящевой пластинки. В течение этого периода веслоносы частично переходят на фильтрацию воды. При длине 200 мм фильтрующее устройство уже хорошо сформировано в специальный аппарат, и фильтрация пищи становится основным способом кормления (табл 2).

Таблица 2 - Основные животные организмы, обнаруженные в пищевом рационе сеголеток веслоноса

Группа организмов	Размер, MM	Группа организмов
Cladoccra	Rotatoria
Daphnia magna	0.2 -2,5	Filinia longiseta
Daphnia longiapina	0.6 -2,0	As planch па
Daphnia pulex	0,2 - 2,0	priodonta
Bosmina coregoni	0.2 - 0,5	Keratella quadrata
Chydorus Sphaericus	0,2-0.4	Brachionus urceus
Copepoda	Branchipodidac
Cyclops strenuus	0.3 -1,0	(Streptocephalus sp.)
Diaptomus sp.	0,5 - 0,8	Личинки

В течение первого года жизни зубы на челюстях молоди сохраняются, их насчитывают от 160 до 250 шт. размером 200-300 микрон. Это указывает на способность рыбы захватывать и удерживать небольшую жертву, в частности насекомых, которые неоднократно встречались на пищевых путях исследуемой рыбы. Основой содержания пищеварительного канала годовиков являются низшие ракообразные, которые преобладают в зоопланктоне водоемов, небольшое количество насекомых, растительных остатков, личинок планктона, хирономид и значительное количество детрита. Размеры кормовых организмов сильно различаются. В течение вегетационного периода среди групп зоопланктона основную роль в кормлении веслоносов играют представители витвистоусых рачков (более 50% массы пищи) (Гинзбург, 1968).

Важное место в их питании также занимают копеподы (8-40%). Во время массового развития в прудах жаброногих (артемии) они занимают первое место по количеству в кишечных путях обследованной рыбы.Небольшие формы зоопланктона (коловратки, науплии ракообразных), а также представители планктонных водорослей в рационе веслоносных рыб имеют второстепенное значение.

Во время массового развития зоопланктона детрит в питании веслоноса имеет второстепенное значение. С уменьшением биомассы зоопланктона веслонос переходит на подавляющее питание детритом. Его содержание в пищевых путях отдельных рыб растет до 70 - 80%. В то же время увеличивается количество захваченных рыбами личинок бабок, планктонных хирономид, водорослей, остатков высших растений и тому подобное.

Искуственные корма. Технические требования для комбикормов: Основным условием успеха современного производства промысловых рыб является наличие полноценных комбикормов, отвечающих требованиям производства. Смешанные корма для рыбы должны быть водостойкими, быстро разбухаемыми, прочными, сбалансированными и богатыми питательными веществами. В зависимости от размера рыбы смешанные корма поставляются в виде зерен размером 0,1-2,5 мм и гранул диаметром 3,2-10,0 мм и длиной не более 1,5 диаметров.

Искусственные корма. Чтобы увеличить прочность и водостойкость, поверхность гранул должна быть гладкой и ровной, как бы отполированной, без ям и трещин. Запах и цвет комбикормов должны соответствовать набору компонентов, входящих в них, без затхлых, плесневых и других запахов, чтобы иметь цвет кормосмеси. Чрезмерное увлажнение или недостаточная сушка приводит к порче гранул, а несоответствующие условия хранения в течение 2-3 дней вызывают, плесень после появления которой, гранулы становятся токсичны, непригодны для кормления рыб и даже опасны. Эти процессы повышенным содержание влаги (17-18%). Максимальное содержание влаги в готовом продукте не должно превышать 13,5%. Принимая во внимание транспортировку и перевалки, увеличивается процент разрушения нестабильных гранул.

Когда количество крупной исходной смеси снижается, гранулярный пресс правильно концентрируется в смесителе и получаются оптимальные условия прессования, получаются требуемая прочность и водостойкость гранул. Необходимо стремиться к увеличению общей контактной поверхности кормовых частиц (усиливая тонкость измельчения), тем самым высвобождая клейковину, обрабатывая сухой пар и объединяя несходные частицы во время прессования. При производстве исходных кормов из гранул размеры измельчения должны составлять 0,08 - 0,12 мм (остальная часть на сите с отверстиями 0,15 мм в диаметре не более 10%), начальные подачи гранул 5 - 7 тонн шлифования 0,22 - 0,26 мм диаметр отверстий 0,3 мм, (остальное не более 10%). При производстве гранул диаметром 3,2 - 4,5мм размер шлифования должен составлять 0,52-0,57 мм (на сите с диаметром отверстия 0,63 мм, остаток не более 10%). Для гранул диаметром 6 и 8 мм размер измельчения составляет 0,8-0,92 мм (на сите 1,0 мм в диаметре, остаток составляет не более 10%). В этих условиях рассыпчатость гранул и гранул не должна превышать 5%. При увеличении площади контакта частиц увеличивается их водостойкость. Согласно техническим характеристикам, водостойкость погружающегося корма для прудового корма должна составлять не менее 32 (Виноградов и др., 1987).

Белок - важный компонент для роста рыбы. Наиболее важными компонентами являются аминокислоты, которые используются для синтеза клеток. Для мальков белок должен составлять 50% корма, для взрослых рыб - меньше, в зависимости от типа рыбы. Поскольку метаболизм рыбы зависит от температуры, то для рыб обитающих в холодной воде корм содержит меньше белка.

Жир - источник энергии, наряду с углеводами. Еда для мальков обычно содержит больше жира. Не рекомендуется использовать много животного жира при кормлении взрослых рыб, так как излишний жир поступающий в организм вызывает ожирение. Такие жиры плохо усваиваются и могут вызывать проблемы с пищеварением у хладнокровных рыб.

Углеводы - до 30-40% искусственного корма (различные виды сахара и крахмала). Они не являются важным элементом роста рыбы, но являются источником энергии.

Пигменты (каротины и т.д.) - отвечают за желтый, красный, оранжевый, зеленый окрас рыб и беспозвоночных. Яркий синий и фиолетовый цвета в организме также вызывают каротины, хотя у них может быть и другой источник. В дополнение к окраске эти пигменты являются важными питательными веществами для развития тканей, яиц и т. д.

Живые продукты, такие как артемия и другие ракообразные, особенно богаты этими пигментами.

Витамины - важные компоненты для биохимических реакций. Отсутствие любого витамина приводит к замедлению роста, ослаблению иммунной системы и т. д. Некоторые болезни, связанные с дефицитом витаминов. Компоненты корма содержат витамины, но обычно они добавляются в качестве примесей. Это особенно важно для аквариумных рыб, которые не получают живое питание и не дополняют их меню растительной пищей (Чебанов, 2002).

Обычно качественная пища содержит следующие витамины:

Витамин А важен для роста клеток, особенно для мальков. Симптомами недостатка являются плохой рост и искривление спины и плавников. Потребность в витамине А возрастает, когда рыба находится в состоянии стресса. Витамин А нерастворим в воде и поэтому добавляется в пищу. Он нестабилен и быстро разлагается в воздухе и свете (одна из причин недолгого хранения пищи).

Витамин D3 играет важную роль в развитии костной системы. Обычно он содержится в достаточных количествах в естественных компонентах корма.

Витамин Е важен для репродуктивной системы рыб. Витамины А и Е должны присутствовать вместе, потому что по одиночке они неэффективны.

Витамины группы B (B1 - тиамин, B2 - рибофлавин, B12 и т. Д.) - необходимы для нормального метаболизма.

Витамин C (аскорбиновая кислота) - важный для формирования зубов и костей, играет важную роль в метаболизме. Этот витамин очень нестабилен и может быть «потерян» из корма в течение нескольких месяцев.

Витамин Н (биотин) - необходим для роста клеток.

Витамин М (фолиевая кислота) - с отсутствием связанно потемнения цвета рыбы, она становится вялой и т. д.

Витамин К - необходимый для системы кровообращения

Холин - необходим для нормального роста, регулирует содержание сахара в крови.

Минералы важны для развития костной системы (кальция и фосфора). Рыба, живущая в жесткой воде, может извлекать кальций из воды, но рыба, живущая в мягкой воде, нуждается в большем количестве кальция в корме.

Другие важные элементы включают марганец, железо, цинк и т. д. Они необходимы в очень малых количествах. Обычно веслоносы, получают эти минералы вместе с растениями и водорослями. Веслоносы часто кормятся у основания, поэтому им нужен песок, который составляет 10-20% их пищи. Он используется в пищеварительном процессе - для «измельчения» грубой пищи.

Согласно сельскохозяйственной терминологии, каждый отдельный компонент комбикормовой смеси называется кормом. Корма подразделяются на животных, растительные и микробно-синтезированные.

Каждый корм по отдельности может не подходить для кормления рыбы, даже рыбная мука, поскольку в ней нет всех необходимых питательных веществ и биологически активных ферментов.

Современный корм для рыбы представляет собой смесь из 9-12 компонентов или кормов различной природы, а также добавок, витаминов, минеральных солей и других веществ. Каждый отдельный компонент называется кормом, смесь кормов называется питательной смесью. Питательная смесь, представленная в гранулированной форме, называется комбикормом.

Корма животного происхождения включают рыбную муку, криль, кости, мясо, кровь (альбумин), муку из сквоша (остаток после размораживания жиров), костную муку, птиц, крабов, из шелкопряда, сухое обезжиренное молоко и многое другое.

Для обеспечения быстрого и качественного роста и развития рыбы средняя биомасса зоопланктона должна быть на уровне 3--5 г/м 3. Площадь, занятая макрофитами, не должна превышать 15--20%, акватории.

Посадка сеголетков (годовиков) веслоноса -- не более 50 ш т./га. Для подавления излишней растительности в водоем высаживают белого амура. При облавливании веслоноса сетными орудиями лова промысел рыбы в маточных водоемах полностью прекращают.

ОСЕТР рост 47/14: Экструдированный корм средней энергитической ценности для коммерческого кормления осетровых (табл. 3). Рекомендуется для стандартных условий содержания рыбы с небольшими отклонениями от оптимальных условий окружающей среды (табл. 4). Обладает высоким уровнем белка, обеспечивая хороший рост и здоровье рыбы. Корм эффективен для всех видов осетровых. Липидный состав корма соответствует физиологическим потребностям омега-3 и омега-6 жирных кислот. Состав корма: рыбная мука, крупы, мука, рыбий жир, продукты переработки зерна, аминокислоты, дрожжи, витамины и минералы, бета-каротин, премикс. Хранение: Гарантированное качество корма в течение 6 (шести) месяцев с даты изготовления, указанного на этикетке мешка, при условии, что товар хранится в сухом, вентилируемом месте, защищенном от дождя и прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20 °C.

Таблица 3 - Показатели качества корма

Наименование	Числовое значение показателя
Протеин, не менее, %	47
Жир, не менее, %	14
Зола, не более, %	10
Клетчатка, не более, %	2
Лизин, не менее,%	2,1
Массовая доля фосфора,%	0,8
Массовая доля метионина и цистина,%, не менее	1,2
Витамин А,тыс.и.е./кг	15
Витамин Д3,тыс.и.е./кг	3,5
Калорийность (перевариваемая энергия), не менее, МДж/кг	19
Витамин С, мг/кг	300
Витамин Е, мг/кг	100

Таблица 4 - Рекомендуемые нормы кормления, кг корма на 100кг рыбы в сутки

масса рыбы, г	размер крупки, мм	Температура воды, градусов Цельсия
		10	12	14	16	18	20	22	24	26	28
20-100	2,5	0,7	1	1,5	2	2,4	2,7	3	3,2	3,5	2,7
100-200	3,5	0,5	0,8	1,3	1,8	2,2	2,5	2,8	3,1	3,3	2,4
200-500	5,0	0,4	0,6	0,9	1,3	1,7	2,1	2,4	2,6	2,8	2
500-1000	6,0-8,0	0,3	0,5	0,7	1	1,3	1,7	2	2,2	2,4	1,7
1000-3000	8,0-10,0	0,3	0,4	0,6	0,8	1	1,3	1,5	1,8	1,9	1,2
Более 3000	12,0

Осетр 56/12 Корма предназначены для выращивания личинок и молоди осетровых рыб до 3г. Корм сбалансирован по основным питательным и биологически активным веществам в соответствии с потребностью питания рыбы в постэмбриональных периодах. Основными источниками белка являются: специальная рыбная мука, богатая низкомолекулярными белками и пептидами и зародышем пшеницы. Содержит повышенный уровень легко усваиваемого фосфора, который обеспечивает нормальный обмен веществ и формирование тканей у несовершеннолетних.

Таблица 5 - Показатели качества корма

Наименование	Содержание, %
Протеин, не менее	56
Жир, не менее	12
Зола, не более	10
Клетчатка, не более	1,0
Калорийность (переваримая энергия), не менее	19,1 МДж/кг

Таблица 6 - Рекомендуемые нормы кормления, кг корма на 100 кг рыбы в сутки

Масса рыбы, г	Размер крупки, мм	Температура воды, градусов Цельсия
		12-17	17-20	20-24
До 0,1	0,15-0,3	3,0	4,0	5,0
0,1-0,5	0,3-0,6	3,0	4,0	5,0
0,5-1,0	0,6-0,9	2,0	3,0	4,0
1,0-3,0	0,9-1,2	1,5	2,0	2,5

Состав корма: рыбная мука, пшеница, белок гороха, порошкообразный гемоглобин, молочные продукты, рыбий жир, бета-каротин, витамин B4, монокальцийфосфат, премикс.



ГЛАВА 5. ТРАНСПОРТИРОВКА ИКРЫ, ЛИЧИНОК, МОЛОДИ И ВЗРОСЛЫХ ОСОБЕЙ ВЕСЛОНОСА

Посадочный материал, подготовленный для акклиматизации, должен транспортироваться в осадочный бассейн.

Существует несколько способов транспортировки. Икра осетровых транспортируется в легких и очень удобных универсальных изотермических контейнерах из пены.

Метод транспортировки был разработан В. С. Малютиным, В. А. Митюшкиным и И. Орловым. Размеры контейнеров позволяют загружать их через все люки самолетов разных конструкций. Вес пустого контейнера составляет 8-11 кг, загружен 30-60 кг. Количество икры, загруженной в контейнер для пены (в тысячах штук): белуга - 2000, стерлядь - 900, русский осетр - 256, сибирский осетр - 300 и веслонос - 390.

Оплодотворная икра помещается в 1-2 слоя на каркас. Распределение икры на каркасе осуществляется в плоском сосуде, наполненном водой и охлажденным льдом. Заполненные рамки складываются в 22-24 штуки. В нижней части изотермической коробки крест размещается на высоте 4 см, а рамы укладываются на него штабелями. Над стойкой размещается специальный лоток со сотронами высотой 5 см. Его дно облицовано полиэтиленом. В лоток наливают лед. Рамы внутри контейнера закреплены деревянными вставками. Свободное пространство также покрыто льдом. По дороге часть льда тает (Кушнаренко, 1971). Получаемая охлажденная вода, когда тающий лед, падающия на нижнюю раму, может привести к гибели икры. Чтобы этого не произошло, вода должна быть слита через дренажные отверстия в нижней части контейнера. Наилучшие условия для икры создаются при сохранении температуры 4-6 °C внутри изотермической коробки. В этом случае отход икры, даже при длительной транспортировке, не превышает 2-5%. Для удобства при транспортировке контейнеры связаны веревкой, из которой сделаны ручки. Молодой веслонос транспортируется в каннах или упаковках. Канны изготовлены из органического стекла толщиной 8-10 мм. 10 x 139. Их размеры 50 х 30 х 30 см. При заполнении канны необходимо оставить слой воздуха толщиной 10-15 см. Аэрация в каннах осуществляется путем подачи чистого кислорода, содержащегося в авиационных кислородных баллонах, на которых установлены специальные инструменты, которые снижают давление от 30 до 0,5 ат. Подача кислорода в распылители из производится шлангами. У каждой пушки 5 распылителей. Плотность посадки молоди веслоноса в тростнике зависит от температуры воды, массы рыбы и продолжительности транспортировки.

Способ транспортировки осетровых в пакетах состоит в том, что наряду с рыбой и водой в пакеты вдувается предварительно рассчитанный запас кислорода, что позволяет увеличить плотность посадки в пять раз. Пакеты изготавливаются из полиэтилена или более прочного полипропилена. Для их изготовления лучше использовать водонепроницаемую пленку толщиной 0,07 мм, которая выдерживает морозы до -60 ° С. Пленка изготавливается в форме рукава шириной от 244 до 1120 мм. В упаковках можно транспортировать рыбу разных размеров. Стандартная упаковка для перевозки молодых составляет 65 см в длину, около 40 литров в объеме. Она упакована в стандартную картонную коробку размером 65 x 25 x 35 см. Вес упаковки 20-22 кг.

Такие упаковки очень удобны для транспортировки любым видом транспорта. Они могут быть легко доставлены в любую точку мира.

Прозрачность полиэтилена позволяет наблюдать за транспортируемой рыбой. Одноразовое использование пакетов исключает возможность инфекционных заболеваний. Упаковка производится следующим образом. Сначала в него наливают воду и помещают рыбу. Затем в сумку вставляется резиновая трубка длиной 5-6 см, конец пакета обертывается изоляционной лентой и на нее накладывается клипс. После этого воздух удаляется из мешка и подается кислород. После заполнения мешок герметизируется. Одним из способов уплотнения является использование жестких резиновых колец, надеваемых специальными инструментами.

Плотность посадки осетровых зависит от их возраста, веса, температуры и продолжительности транспортировки. Таким образом, плотность посадок личинок и молоди осетровых(в кг) при температуре воды 5 °С характеризуется следующими значениями.

Когда при транспортировке температура воды повышается, плотность посева молоди осетровых уменьшается. Например, если 5 г мальков транспортируют в течение 20 часов в воде с температурой 5 ° С, 1 кг мальков высаживают в пластиковый пакет, а затем, когда температура повышается до 20 ° С, этот коэффициент уменьшается в три раза - 0,34 кг / л.

Наряду с рыбой в полиэтиленовых пакетах вы также можете транспортировать икру осетровых. Параметры загрузки предварительно вычисляются.

Пакеты производятся несколькими способами. Один из них сводится к тому, что, используя утюг с терморегулятором на доске, основание полиэтиленового рукава закрепляется плавлением.

Другим способом является то, что на конец рукава надет короткий кусок резинового шланга, после чего он плавится и фиксирует край рукава. Глухая пайка может быть заменена резиновым шлангом с зажимом. С их помощью пакеты заживают очень быстро - в течение 20 секунд. Это обеспечивает полную герметичность. Через эти зажимы кислород поставляется не только во время погрузки, но и во время всего пути. Большие пакеты состоят из нескольких слоев. Чтобы увеличить прочность, они усилены эластичной сеткой из капрона. Веслоносы, которые по сравнению с другими осетрами имеют наибольшие размеры, транспортируются в модернизированных упаковках конструкции Ю. И. Орлова, Е. И. Кругалина. Две металлические трубки диаметром 5-10 мм припаиваются в эти мешки с резиновыми шлангами на них. Один конец шланга надевают на металлическую трубку, а на другой - пенопластовый поплавок, в результате одна труба всегда находится на дне, другая - на поверхности, несмотря на смешивание воды в течение периода транспортировки. На внешние шланги наматываются краны, позволяющие регулировать подачу и сброс воды и газов. Другой конец мешка запечатан. Чтобы изменить кислород в упаковке, он подается по нижней трубке. Пройдя через воду, газ выходит через верхнюю трубку. Выживание осетровых в больших упаковках зависит от массы производителей, их типа и температуры воды. Соотношение между водой и осетровым колеблется от 2:1 до 4:1 в зависимости от продолжительности транспортировки. Пакеты устанавливаются в картонной коробке. Они могут перевозиться без сопровождающих лиц. В упаковках рыба может перевозиться в течение 2-3 дней (Чебанов, 1996). Этого времени достаточно для доставки осетровых в любую точку мира, например, из России в Канаду, Японию, Норвегию. Большое количество осетровых перевозится в вагонах-цистернах, железнодорожных вагонах, самоходных и несамоходных живорыбных судах. В живорыбных автоцистернах аэрация осуществляется продувкой воздуха через воду, которая подается компрессором. Тепловая изоляция обеспечивается в резервуарах. В каждом из них перевозится 10-20 тысяч штук. молодь осетровых весом 3 г. Плотность посадки осетровых в автоцистерне типа ГАЗ-53А с грузоподъемностью 2,4 т при температуре воды 5°С и содержании 10 мг/л кислорода колеблется от 30 кг (0,5 кг массы тела и продолжительности перевозка 45 ч) до 290 кг (вес 10 кг индивидуальный и продолжительность перевозки 25 ч). На железнодорожном транспорте наилучшими результатами являются перевозки на специальных рыбных вагонах проекта ГосНИОРХ. В таких вагонах есть специальная система аэрации. Насыщение кислородом воды осуществляется с помощью распылительных форсунок. Давление в форсунках создается центробежным насосом, работающим от электродвигателя. В результате работы насоса в течение одного часа происходит полный цикл круговорота воды. Для перевозки рыбы в вагонах установлены два металлических резервуара емкостью 15-20 м3. Над ними на стенах вагонов расположены деревянные карманы, в которые загружен лед. В результате таяния льда температура воды уменьшается. В каждом вагоне можно перевозить 40-50 тысяч сезонных осетровых или 15-20 центнеров производителей. Хорошие результаты получены путем перевозки несовершеннолетних на вертолете МИ-8 с подвешенным контейнером для перевозки несовершеннолетних рыб. Контейнер помещается на внешнюю подвеску вертолета и состоит из цилиндра с коническим дном, системы аэрации и люков для погрузки и выведения рыбы. Вытяжной люк оснащен затворами с поплавковым устройством для автоматического выпуска молоди. Объем контейнера составляет 2,7 м3, высота 2,3 м, диаметр 1,6 м, вес в загруженном состоянии - 3 тонны. Все виды транспорта содержат только здоровую рыбу без механических повреждений.

Осетровые транспортируются только при наличии специального ветеринарного сертификата. Рыба, подлежащая транспортировке, поставляется как можно быстрее, так что весь процесс длится не менее одного часа. Учитывая, что голодная молодь, по сравнению с сытой, лучше переносят транспорт, её кормление прекращается за день до начала перевозки (Пономарев и др., 2002).

Транспорт с рыбой все время должен находится в движении. Остановка более 45 минут не допускается. Лучше всего транспортировать рыбу при температуре воды, которая не превышает 8-12°С. Рыба, доставляемая в пруд, высвобождается, если разница между температурой между ним и транспортировочным контейнером не превышает 2°С для несовершеннолетних и 4°C для взрослых рыб. Вода, в которой перевозилась рыба, не выпускается в водоемы. Для выпуска выбираются секции, соответствующие требованиям посадочного материала. Поставляемая рыба рассеивается по нескольким районам. После выхода рыбы в резервуар за ней следует проводить систематические наблюдения. Если не создается коммерческое стадо, улов осетровых в новом водохранилище строго запрещен.



ГЛАВА 6. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АКЛИМАТИЗАЦИИ ВЕСЛОНОСА

Веслонос обладает высокими темпами роста, которые объясняются способностью отфильтровывать планктон фильтрационным аппаратом, имеющей обширную площадь

Рыба приспособлена к разным условиям обитания - от субтропического климата до резко континентального. Совершает миграции из рек в озера и обратно, а такж е весной вверх по течению реки.

Веслонос так же не требователен к содержанию растворимого в воде кислорода. Оптимумом для него является 5 мг/л. Но он может выдерживать понижение кислорода до 3-3,5 мг/л и при этом сохраняет свою активность.

Веслонос выдерживает кислотность среды (pH) от 2 до 11,0, которая плохо влияет на многих видов рыб (Мильштейн, 1982).

Исходя из вышеперечисленных условий обитания веслоноса, одним из мест его акклиматизации может быть река Дон.

Истоки Дона расположены в северной части Среднерусской возвышенности на высоте около 180 м над уровнем моря.

Раньше место выхода из озера Иван принималось за начало реки Характер долины и русел Дона типичен для подобных крупных рек. Он имеет гладкий продольный профиль со склонами, постепенно уменьшающемуся к устью, средний уклон составляет 0,1 ‰.

Почти весь Дон имеет развилистую долину с широкой поймой, имеются множество рукавов и стариков. Для Дона, как и других рек региона, характерна асимметричная структура долины. Правый коренной берег высок и крут, а левый берег плоский и низкий. На склонах долины можно проследить три террасы. Дно русла заполнено аллювиальными отложениями.

Донской бассейн полностью находится в лесостепной и степной зонах, что объясняет относительно низкий уровень воды на большой площади водосбора. Средний годовой расход воды составляет 900 мі/с, модуль потока составляет около 2 л/кмІ.

Относительное содержание воды на Дону в 5-6 раз ниже относительного содержания в реках Северной территории (Северная Двина, Печора).

Водный режим Дона также характерен для рек степной и лесостепной зон. Река отличается высоким весенним паводком водой. Амплитуда колебаний уровня воды в реке значительна 8-13 м.

Зимой температура в реке Дон максимально опускается до 5оС. Средняя температура зимой составляет 8-10оС. Летом же температура поднимается примерно до 26оС.

Кормовая база реки Дон преимущественно состоит из мелких низших ракообразных и зоокланктона, которые будут являться пищей для веслоноа. Конкуренцию веслоносу могут составить популяции толстолоба. Так же в реке водятся хищники, которые поедают молодь рыб.

Так как веслонос является планктонофагом, то наличие в воде детрита и низших водорослей благотворно повлияют на питание и рост рыбы. На всем протяжении реки Дон встречается около 120 видов водорослей.

Акклиматизация - это процесс адаптации организма к новым условиям среды обитания с последующим воспроизводством и созданием новой популяции.

План акклиматизации веслоноса состоит из следующих пунктов:

1. Осуществить выбор водоема, в котором будет происходить акклиматизация веслоноса;

2. Выявить, подходят ли физико-химические и экологические условия выбранного водоема, требованиям веслоноса;

3. Вселить веслоноса в выбранный водоем.

Акклиматизацию веслоноса следует проводить пассивным методом. Это означает, что человек осуществляет лишь выбор водоема и заселение туда объекта акклиматизации. А сам процесс адаптации веслоноса будет проходить без вмешательства человека.

Веслоноса можно так же акклиматизировать способом прямой интродукции. Веслоноса на любом этапе его развития можно переселить из материнского водоема в выбранный для акклиматизации.

Веслонос одна из самых ценных видов промысловых рыб, его икра пользуется большим спросом на рынке. Он очень быстро растет, набирает промысловый вес и достигает половой зрелости.

За два года веслонос набирает вес до 900 грамм. За 3-4 года он достигает массы в 3 и 4 кг соответственно.

В мясе веслоноса содержится много белков (28,8% от дневной нормы) и практически нет углеводов, что делает эту рыбу еще более ценной.

Основанием для акклиматизации веслоноса в реке Дон может служить так же пополнение ихтиофауны данного водоема.

Акклиматизация веслоноса будет проходить в несколько периодов:

Первый период - период адаптации рыбы к новым условиям. На этом этапе происходят физиологические сдвиги и изменяется нормальный процесс обмена веществ.

Продолжительность этого периода - от момента начала акклиматизации до появления потомствавеслоноса. Этот период составляет около 4 лет.

Второй период акклиматизации включает в себя размножение и начало формирования популяции веслоноса. После того, как веслонос адаптируется к изменением условия среды, он начнет стремительно расти, набирать вес, а затем и нереститься.

Особи веслоноса после размножения начнут занимать все больший ареал, популяция будет продолжать расти, пока не достигнет третьего периода акклиматизации.

Третий период - период максимальной численности. На этом периоде популяция веслоноса достигнет своей максимальной численности. Из-за этого, кормовая база водоема будет уменьшаться и начнут обостряться внутри- и межвидовые взаимоотношения в водоеме.

Благодаря тому, что у веслоноса отсутствует такое явление, как каннибализм, поэтому при отсутствии другой пищи, проблем со снижением численности не будет замечено. Веслоносы спокойно питаются различными микроорганизмами, а не большое явление «цветения воды», способствует расщирению кормовой базы.

Четвертым и последним этапом акклиматизации является окончательная адаптация веслоноса в реке Дон и создании новой популяции в этом водоеме.

Натурализация веслоноса по предварительным подсчетам пройдет за 9-12 лет. Планируется вселять в реку Дон личинок веслоноса.



СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Артюхин, Е.Н. Осетровые / Е.Н. Артюхин.-М.: С-Пб, 2008.- 137 с.

2. Баденко, Л.В. Эколого-физиологические основы повышения эффективности заводского разведения азовских осетровых / Л.В. Баденко, А.В. Дорошева, Г.Г. Корниенко, В.П. Чихачёва.-М.: ВНИРО,1984.- 88 - 101 с.

3. Баранникова, И.А. Функциональные основы миграции рыб / И.А. Баранникова.-М.: Наука, 1975.- 210 с.

4. Баранникова, И.А. Методические указания по применению метода гипофизарных инъекций в осетроводстве / И.А. Баранникова, А.Н. Боев.- М.: Главрыбвод, 1977.- 24 с.

5. Виноградов, В.К. Американский веслонос в России / В.К. Виноградов, Л.В. Ерохина, Е.А. Мельченков, В.Г. Чертихин. -М.: Рыб. хоз-во, 1999.- 53-54

6. Виноградов, В.К. Разведение веслоноса / В.К. Виноградов, Л.В. Ерохина Е.А. Мельченков, Н.В. Воропаев, В.Г. Чертихин. -М.: Рыбоводство, 1987.- 20-23 с.

7. Виноградов, В.К. Биологические основы разведения и выращивания Веслоноса / В.К. Виноградов, Л.В. Ерохина, Е.А. Мельченков.-М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003.- 344 с.

8. Галич, Е.В. Эколого-морфологические особенности развития осетровых рыб р. Кубань в раннем онтогенезе при управлении сезонностью их размножения / Е.В. Галич.- Автореф. дисс. канд. биол. наук. 2000.-Краснодар: 20 с.

9. Гинзбург, А.С. Оплодотворение у рыб и проблема полиспермии / А.С. Гинзбург.-М.: Наука, 1968.- 358 с.

10. Детлаф, Т.А. Развитие осетровых рыб / Т.А. Детлаф, А.С. Гинзбург, О.И. Шмальгаузен.-М.: Наука, 1981.- 224 с.

11. Желтенкова, М. В. Питание осетровых рыб южных морей. Осетровые южных морей Советского Союза / М. В. Желтенкова. - М.: ВНИРО, 1964.- 9-48 с.

12. Илясова, В. А. Гаметогенез и половые циклы веслоноса / В. А. Илясова, Е. А. Мельченков.-М.: ВНИИПРХ,1988.- 30-35 с.

13. Касимов, Р. Ю. Эколого-физиологические особенности развития ценных промысловых рыб Азербайджана / Р. Ю. Касимов .-М.: ЭЛМ, 1987.- 169 с.

14. Кокоза, А. А. Искусственное воспроизводство осетровых рыб / А. А. Кокоза.- М.: АГТУ, 2004.- 208 с.

15. Коржуев, П. А. Дыхание икры осетровых рыб в период инкубации. Вопросы ихтиологии / П. А Коржуев, И. С. Никольская, Л. И. Родзиевская. - М.: ВНИИПРХ, 1960.- 113-118 с.

16. Кушнаренко, А. И. К вопросу о качественной оценке искусственно выращенной молоди осетровых / А. И. Кушнаренко. - М.: ЦНИОРХ, 1971.- 168-174 с.

17. Мильштейн, В. В. Осетроводство / В. В. Мильштейн.-М.: Пищевая промышленность, 1982.- 150 с

18. Пономарев, С. В. Технология выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / С. В. Пономарев, Е. А Гамыгин., С. Н. Никоноров, Е. Н. Пономарева, А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску. - М.: Нова, 2002.- 263 с.

19. Чебанов, М. С. Экологические основы оптимизации воспроизводства осетровых рыб. Рыбоводство и рыболовство / М. С. Чебанов. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 1996.- 9-12 с.

20. Чебанов, М. С., Новые методы оптимизации осетроводства. Рыбоводство и рыболовство / М. С. Чебанов, Ю. Н. Чмырь. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002.- 20-21 с.

Размещено на Allbest.ru