Кооперативы: создание, организация, функционирование на примере СПК "Быданово"

Важнейшей экономической категорией, дающей возможность определить, во что обходится предприятию производство той или иной продукции, является себестоимость - результат количества и качества затрат труда. Соизмерение производственных затрат с полученным результатом имеет важное значение для производства для изыскания путей повышения эффективности производства, производительности труда и увеличения объёма накоплений, т.е. создаёт условия для наиболее рационального ведения всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Таблица 14 - Уровень и структура себестоимости 1 центнера молока в СПК «Быданово»

Как видно из данных таблицы 6, структура себестоимости 1 центнера молока в 2012 году по сравнению с 2010 годом значительно изменилась. За анализируемые годы наибольший удельный вес в структуре себестоимости имели затраты на корма, в 2012 году большую долю имели также затраты на содержание основных средств, которые в 2010 году были наименьшими по сравнению с остальными затратами. Наименьшими же по сравнению с другими статьями в 2012 году были прочие затраты. В 2012 году относительно 2010 года снизился удельный вес затрат на оплату труда (на 5%) и затрат на корма (на 4,7%); снижение доля прочих затрат (на 13,7%), а на содержание основных средств произошло значительное увеличение (на 13,7%). Себестоимость 1 центнера молока в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 25,2%, рост затрат произошёл по всем статьям, кроме прочих затрат, которые уменьшились на 33,5%.

Реализационные цены и каналы реализации молока оказывают существенное влияние на эффективность его производства и реализации. Рассмотрим данные показатели применительно к СПК «Быданово» (см. таблицу 15).

Таблица 15 - Каналы реализации молока в СПК «Быданово»

Из данных таблицы видно, что на протяжении всех анализируемых лет и на сегодняшний день единственным каналом реализации молока в СПК «Быданово» является ЗАО «Кировский молочный комбинат», который находится в г. Кирове в 82 км от хозяйства. Количество реализованного молока постепенно падает, но 2012 году объёмы его продажи уменьшились по сравнению с 2010 годом на 10,8%. Кроме того, растёт цена за 1 ц. молока, в 2012 году она составила 711 руб./ц., что на 39,4% выше цены 2010 года. Таким образом, увеличение цены реализации привело к росту объёмов выручки на 24,4%.

Кроме каналов реализации на эффективность продаж молока большое влияние оказывает его качество, т.к. молоко 2 сорта реализуется по цене, которая ниже цены реализации молока 1 сорта на 10%, а молоко несортовое - на 20%. Кроме этого, за 1 кг. жира в молоке доплачивается 90 руб. и за 1 кг. белка - 160 руб. Проанализируем качество реализуемого СПК «Быданово» молока (таблица 16).

Таблица 16 - Качество молока, реализуемого СПК «Быданово»

Данные таблицы свидетельствуют о том, что качество реализуемого хозяйством молока в 2012 году по сравнению с 2010 годом значительно уменьшилось: снизилась доля молока, сдаваемого 2 сортом (на 28,2%) и несортового (которого не стало вообще), 29,5% молока в 2012 году реализовано высшим сортом, на 0,17% уменьшилось средняя сдаточная жирность, на 0,05% - содержание белка. Всё это позволило хозяйству увеличить среднереализационную цену и получить дополнительную прибыль.

Основным показателем, характеризующим финансовый результат от производства и реализации продукции, является прибыль. Рассмотрим, какую же прибыль хозяйство получало от производства и реализации молока за анализируемые годы (таблица 17).

Таблица 17 - Финансовые результаты от производства и реализации молока в СПК «Быданово»

Из данных таблицы видно, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом объём выручки от реализации молока увеличился на 24,4%, себестоимость произведённого и реализованного молока - на 11,7% и 16,92%, прибыль от реализации молока - на 112,2%. Уровень рентабельности продаж молока увеличился на 13 пунктов, уровень рентабельности производства молока - на 7,1 пункта. Следовательно, можно сделать вывод, что эффективность производства и реализации молока в хозяйстве постепенно увеличивается.

4. Целесообразность и эффективность предложенных мероприятий по совершенствования деятельности СПК «Быданово»

4.1 Разработка мероприятия по улучшению деятельности предприятия

Предприятие уже освоило рынки сбыта продукции, и сейчас его стратегия должна быть направлена на укрепление своих позиций в отрасли. Основным направлением развития предприятия на перспективу должно быть установление делового сотрудничества и работа с контрагентами путем разработки системы скидок, развития дилерской деятельности, стимулирования продаж, и таким образом, расширения каналов сбыта. Задачей является также поддержание репутации и формирование имиджа фирмы на рынке.

Для предприятия СПК «Быданово» предпочтительнее выбрать как наступательную стратегию, ориентированную на завоевание ведущих позиций организации в определенных сферах деятельности или рынка, так и промежуточную, которая сводится к разумной конкуренции, использованию упущений и слабых сторон других предприятий и следованию к фарватере ведущей фирмы.

Успех последней стратегии достигается за счет самостоятельного проведения эффективной инновационной политики, позволяющей не отставать от ведущей фирмы.

Для сохранения и увеличения сбыта продукции СПК «Быданово» целесообразно использовать следующие стратегии в области маркетинга:

- проникновение на рынок: осуществляется более глубокое изучение традиционного рынка для сбыта прежней продукции, улучшаются работы по сбыту с целью получения преимуществ перед конкурентами;

- разработка товара: проводится поиск «ниш» для новой продукции, а также выявляются новые товары для прежнего рынка. Эта стратегия эффективна, так как торговая марка пользуется повышенным спросом у потребителей. Стратегия также предпочтительна с точки зрения минимизации затрат и риска.

Следовательно, рост предприятия во многом определяется правильностью выбора варианта функционирования на базе формируемой стратегии развития.

4.2 Эффективность улучшения сбытовой деятельности предприятия

Одним из путей повышения эффективности деятельности предприятия является оптимизация каналов сбыта. Для этого необходимо определить фактический сложившуюся структуру каналов сбыта (таблица 18).

Таблица 18 - Структура каналов сбыта продукции СПК колхоз «Быданово»

Затем определяется эффективность каналов сбыта (таблица 15). Для этого определяется средний уровень цен по каналам сбыта (Ц), затраты на единицу продукции (З), прибыль (П) и уровень рентабельности (Р).

П = Ц - З,(1)

Р = П/З ? 100%, (2)

Таблица 19 - Эффективность каналов сбыта молока, ц

Определяется значимость каждого фактора. Одни факторы более важны при принятии решения о выборе каналов сбыта, другие менее важны. Для определения значимости различных факторов проводят анкетирование руководителей и специалистов предприятия либо опрос экспертов. Анкетирование данным методом 10 руководителей и специалистов СПК «Быданово» привело к следующим результатам (таблица 20).

Таблица 20 - Расчет коэффициента значимости

На основе данной оценки, а также с учетом имеющихся у предприятия транспортных и складских возможностей, наличия персонала, объемов производства, сохранности продукции целесообразно увеличение удельного веса реализации по наиболее привлекательным каналам.

Расчет эффективности проводится на основе таблицы 21.

Таблица 21 - Эффективность совершенствования структуры каналов сбыта молока, %

Эффективность совершенствования структуры каналов сбыта определяется по формулам:

ДP_П = P_П1 - P_П0, (3)

где ДP_П - прирост рентабельности продаж за счет изменения структуры каналов сбыта; P_П1 и P_П0 - соответственно рентабельность продаж планируемая и базовая.

ДП_П = С_б ? ДP_П/100%, (4)

где ДП_П - дополнительная прибыль от продаж товаров и услуг, руб.;

С_б - фактическая себестоимость всей реализованной продукции, руб.

В приведенном примере:

ДP_П = 73,52 - 71,80 = 1,72%

ДП_П = 5184 ? 1,72/100 = 89,2 тыс. руб.

Заключение

Кооператив - экономическое предприятие, основанное на совместной деятельности и взаимопомощи членов кооператива. Кооператив имеет прямую связь с экономическими интересами своих членов. В основе деятельности кооператива лежат кооперативные принципы. Основной принцип: один пайщик кооператива - один голос, что в корне отлично от «власти» капитала в управлении хозяйственными обществами.

В курсовой работе рассматривалась тема «Кооперативы: создание организация функционирование».

Объектом исследования выбрано предприятие СПК «Быданово», которое занимается производством сельскохозяйственной продукции. Период исследования 3 года с 2010г. по 2012г.

За анализируемый период выручка возросла на 12,7% в связи с увеличением производства продукции растениеводства и животноводства.

Наблюдаются тенденции к увеличению поголовья скота: КРС на 50 головы или на 6,4%, происходит вследствие снижения падежа животных. Не изменилась общая земельная площадь и площадь сельхозугодий.

Стоимость основных фондов, как и выручка увеличились на 48,4% и 12,7%, и составили соответственно 38339 тыс. рублей, и 23688 тыс. руб. Основные средства с каждым годом изнашиваются и требуют обновления. Так, стоимость основных средств в 2012 году, по сравнению с 2010 годом увеличилась за счет покупки зерноуборочного комбайна, а также других машин и оборудования.

Среднегодовая стоимость оборотных фондов увеличилась на 72,9%, или на 10089 тыс. руб. Среднегодовая численность работников увеличилась на 3,4% и составила в 2012 году 90 человек.

В СПК «Быданово» стратегические решения принимает генеральный директор и его заместитель. Тактические решения принимаются начальниками структурных подразделений и текущие проблемы решают на местах. В курсовой работе рассматривали особенности функционирования СПК «Быданово».

Для сохранения и увеличения деятельности СПК «Быданово» целесообразно использовать следующие стратегии по увеличению сбыта продукции:

- проникновение на рынок: осуществляется более глубокое изучение традиционного рынка для сбыта прежней продукции, улучшаются работы по сбыту с целью получения преимуществ перед конкурентами;

- разработка товара: проводится поиск «ниш» для новой продукции, а также выявляются новые товары для прежнего рынка. Эта стратегия эффективна, так как торговая марка пользуется повышенным спросом у потребителей. Стратегия также предпочтительна с точки зрения минимизации затрат и риска.

Библиографический список

1. Трудовой кодекс РФ // Собрание законодательства РФ.

2. Аврашков, Л.Я., Адамчук В.В., Антонова О.В. Экономика предприятия [Текст]. учебник - М.: - М.: Финансы и статистика, 2010 г. 354с.

3. Веснин, В.Р. Теория организации [Текст]. - М.: Проспект, 2012. - 272с.

4. Волкова, Н.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий [Текст]. / Н.А.Волкова, О.А. Столярова, Е.М.Костерин; под ред. Н.А.Волковой. - М.: КолосС, 2011. - 426с.

5. Гудушаури, Г.В., Литвак Б.Г. Управление современным предприятием [Текст]: - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», Издательство ЭКМОС, 2012.- 336с.

6. Ивасенко, А.Г., Никонова Я.И., Плотникова Е.Н. Разработка управленческих решений [Текст]: - М.: Издательство КноРус, 2011. - 168с.

7. Керженцев, П.М., Принципы организации [Текст]. - М.: Экономика, 2011. - 114с.

8. Лафта, Дж.К. Теория организации [Текст]: Учеб. пособие. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2010. - 416 с.

9. Лексин, В. Потенциал и инструментарий теории организации [Текст] // Вопросы экономики. - 2012. - №3. - С.143-151.

10. Новицкий, Н.И. Организация производства на предприятиях учебно-методическое пособие [Текст]. М.:, 2010 г. - 327 с.

11. Менеджмент [Текст]: Учебник для вузов / М.М. Максимцов, А.В. Игнатьева, М.А. Комаров и др. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2012. - 402с.

12. Мильнер, Б.З. Теория организации [Текст]. Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 864с.

13. Островский, А.В. Допустимые нормы нагрузки на работников предприятий отрасли [Текст]. ВШ, 2011. - 574с.

14. Парахина, В.Н. Теория организации [Текст]. - М.: Кнорус, 2012. - 296с.

15. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]. учебник / Г.В. Савицкая. М.: Инфра-М, 2012. - 425 с.

16. Сергеев, И.В. Экономика предприятия [Текст]. / И.В. Сергеев. М.: Финансы и статистика, 2011. - 476 с.

17. Смирнов, Э.А. Основы теории организации [Текст]. - М. ЮНИТИ, 2012. - 375с.

18. Смолкин, А.М. Менеджмент: основы организации [Текст]: Учебник.-М.: ИНФРА-М, 2011. - 248с.

19. Туровец, О.Г., Родионова В.Н. Теория организации [Текст]: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 128 с.

20. Фатхутдинов, Р.А. Разработка управленческого решения [Текст]: Учебное пособие. - М.: 2011. - 255с.

21. Цыпкин, Ю.А. Управление персоналом [Текст]: Учебное пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 495 с.

22. Экономика и управление в сельском хозяйстве [Текст]: / Под ред. Петраневой Г.А. - М.: Издательский центр «Академия», 2010. - 352с.

23. Экономика предприятия [Текст]: Учебное пособие для вузов / В.Я. Горфинкель. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 787 с.

24. Экономика труда [Текст]: социально трудовых отношений / Под ред. Н. А. Волгина, Ю.Г. Одегова. - М.: Экзамен, 2009. - 736с.

25. Экономика труда / Под ред. Н.А. Горелова. - СПб.: Питер, 2010. - 704с.

Размещено на Allbest.ru