Управление экспортно-импортной деятельностью предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

РЕФЕРАТ

Объем курсовой работы: 40 стр., 1 рис., 12 табл., 31 использованный источник, 4 приложения

Ключевые слова: экспорт, импорт, управление, эффективность, анализ, маркетинг, совершенствование

Объект исследования ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”.

Предмет исследования экспортно-импортная деятельность ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”.

Цель курсовой работы проанализировать управление экспортно-импортной деятельностью предприятия и разработать мероприятия по повышению эффективности экспортно-импортной деятельности на примере ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”.

В процессе работы поставлены и решены следующие задачи:

- раскрыта сущность понятия внешнеэкономической деятельности;

- проведен анализ внешнеэкономической деятельности ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”;

- определены направления по совершенствованию внешнеэкономической деятельности в исследуемой организации.

Элементами практической значимости полученных результатов являются разработанные направления совершенствования внешне-экономической деятельности организации .

Областью возможного практического применения является организация ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод” и другие организации, ведущие активную внешнеэкономическую деятельность.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней цифровой материал правильно и объективно отражает состояние исследуемой проблемы.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретические основы организации управления экспортно-импортной деятельностью предприятия агропромышленного комплекса

Глава 2. Состояния и тенденции развития экспортно-импортной деятельности предприятия на примере ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”

Глава 3. Мероприятия по повышению эффективности экспортно-импортной деятельности на примере ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”

Заключение

Список использованных источников

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Сегодня агропромышленный комплекс Беларуси можно охарактеризовать как рыночный с высокой степенью целенаправленного государственного регулирования, обеспечивающего стабильное функционирование рынков сельскохозяйственного сырья, продовольствия и производственных ресурсов. В условиях рынка предприятие является независимым товаропроизводителем, экономическое пространство для которого практически не ограничено, но всецело зависит от умения работать безошибочно, адаптируясь к условиям изменяющейся экономической среды. Стратегия стабильного экономического роста Республики Беларусь в значительной степени связана с развитием экспортного потенциала агропромышленного комплекса Республики Беларусь и всесторонней интеграцией белорусской аграрной экономики в мировую сельскохозяйственную систему.

Объект исследования ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”.

Предмет исследования экспортно-импортная деятельность ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”.

ОАО “Витебский МЭЗ” является единственным узкоспециализированным предприятием в республике по производству растительных масел прогрессивным экстракционным способом и его стратегическим поставщиком для ведущих предприятий масложирового комплекса республики. Доля завода в общем объеме производства растительных масел предприятиями республики составляет около 23%.

Предприятие имеет достаточно широкий круг внешнеэкономических связей и значительный объем внешнеэкономических операций - реализуя более 30% своей продукции за пределы Республики Беларусь, что практически является основным источником для получения прибыли.

Цель курсовой работы проанализировать управление экспортно-импортной деятельностью предприятия и разработать мероприятия по повышению эффективности экспортно-импортной деятельности на примере ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”.

Задачами данного курсового проекта являются:

- изучение теоретических основ внешнеэкономической деятельности в агропромышленном комплексе Республики Беларусь, ее особенности и составляющие внешнеэкономических связей в аграрной политике Беларуси;

- изучение внешнеэкономической деятельности предприятия;

- поиск путей повышения эффективности экспорта на предприятии.

При выполнении использовались нормативно-правовые акты Республики Беларусь в сфере внешнеэкономической деятельности, труды отечественных экономистов, данные статистических ежегодников и другая литература. Исходными материалами для выполнения послужили годовые отчеты, бизнес-план, другие материалы хозяйственной деятельности ОАО “Витебский МЭЗ”. В ходе выполнения использованы монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и другие методы исследования.

глава 1. Теоретические основы организации управления экспортно-импортной деятельностью предприятия АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

В экономической литературе 90-х гг. XX века внешнеэкономическая деятельность определяется как совокупность определенных форм внешнеэкономических связей.

Один из первых белорусских исследователей этих вопросов М.Г. Пронина понимает под ними «отношения между хозяйственными организациями, предпринимателями различных стран» и относит к ним внешнеторговую деятельность, а также «экспорт и импорт предпринимательского капитала, т. е. долгосрочные инвестиции, позволяющие создавать за границей, а также в республике иностранные и совместные предприятия, филиалы, дочерние компании; инвестиции в форме вложения капитала в иностранные облигации, акции зарубежных предприятий и другие ценные бумаги с целью получения дохода; кредитные операции»; «оказание предпринимателями и организациями различного рода услуг - лицензий и ноу-хау, инженерно-консультационных услуг, выполнение подрядных работ, в том числе возведение объектов капитального строительства, транспортные услуги» [23, с. 5].

М.Г. Пронина трактует внешнеэкономическую деятельность как сферу отношений с иностранным элементом. При этом государство не исключается из состава ее участников, но ему отводится роль «особого субъекта» по аналогии с его положением во внутреннем гражданском обороте [23, с. 23]. Внешнеэкономическая деятельность государства в основном сводится к реализации внешнеэкономической политики и установлению внешнеэкономических связей на основе заключаемых международных соглашений.

В данном случае мы видим смешение различного рода понятий: внешнеэкономической деятельности и внешнеэкономических связей. По мнению О.Н. Толочко, они представляют собой совершенно самостоятельные экономико-правовые понятия [28, с. 5].

Суть внешнеэкономических связей состоит в разработке государством единой внешнеэкономической политики страны, координации деятельности государственных органов и субъектов хозяйствования, обеспечения экспортных и импортных поставок для государственных нужд, а также в исполнении межгосударственных обязательств и торговых соглашений. Юридическим выражением внешнеэкономических связей выступают международные (межправительственные) соглашения торгово-экономического характера.

Внешнеэкономическая деятельность в отличие от внешнеэкономических связей осуществляется на уровне субъектов хозяйствования, она направлена на получение прибыли и ее правовой формой являются внешнеэкономические сделки [28, с. 6]. Можно считать, что внешнеэкономическая деятельность является процессом реализации международных экономических связей, которые возникают на основе международных торгово-экономических соглашений Республики Беларусь. Государство участвует в международных экономических отношениях, реализация которых осуществляется через систему международного разделения труда, специализацию в системе международной кооперации, создании таможенных союзов и других интеграционных образований.

Таким образом, можно определить внешнеэкономическую деятельность как хозяйственную деятельность белорусских субъектов, юридически связанную с иностранным субъектом (субъектами), осуществляемую за пределами Республики Беларусь либо на территории Республики Беларусь, но результаты которой предназначены для реализации на зарубежном рынке.

Внешнеэкономическая деятельность перерабатывающего предприятия агропромышленного комплекса - это сфера хозяйственной деятельности, связанная с международной производственной интеграцией и кооперацией, экспортом и импортом сельскохозяйственных товаров и услуг, выходом на внешний рынок. На уровне предприятия внешнеэкономическая деятельность направлена на заключение и исполнение контрактов с иностранными партнерами. Внешнеэкономическая деятельность является составной частью всей работы большинства перерабатывающих предприятий АПК Республики Беларусь. Развитие внешнеэкономической деятельности дает предприятию АПК новые возможности, такие как использование преимуществ международной кооперации производства и свобода в принятии решений для осуществления своих производственных задач. Для белорусских предприятий это:

- свободный выбор производственных ресурсов с опорой на возможности мирового рынка;

- свобода выбора направлений и форм реализации произведенной продукции с максимальной прибыльностью;

- свобода выбора производственного партнера по кооперации, в наибольшей степени отвечающего экономическим интересам предприятия;

- свобода выбора путей и возможностей повышения технического уровня производства и конкурентоспособности производимой продукции, укрепления экспортного потенциала;

- включаясь в международную кооперацию производства, предприятие становится участником международного воспроизводственного процесса как единого целого, отдельные элементы которого взаимосвязаны и взаимозависимы. Это создает основу для экономической стабильности его звеньев.

Отличия внешнеэкономической деятельности перерабатывающего предприятия аграрного комплекса от внутрихозяйственной заключаются в том, что внешнеэкономическая деятельность осуществляется на валютной основе, регулируется специальными мерами государства. На внешнеэкономическую деятельность предприятия оказывает влияние уровень развития и стабильность национальной экономики, система мировых цен, а также правовая система собственной страны и правовые системы стран, в которых предприятие осуществляет внешнеэкономическую деятельность.

Основной формой внешнеэкономической деятельности выступает внешняя торговля. Внешняя торговля - торговля какой-либо страны с другими странами, состоящая из оплачиваемого ввоза (импорта) и оплачиваемого вывоза (экспорта) товаров.

Экспорт включает [25, c. 34]:

? вывоз товаров, изготовленных (произведенных и переработанных) в данной стране;

? вывоз сырья и полуфабрикатов для переработки за границей под таможенным контролем с последующим возвратом;

? реэкспорт - вывоз товаров, ранее ввезенных из-за границы, включая товары, проданные на международных аукционах, товарных биржах;

? временный вывоз за границу национальных товаров (на выставки, ярмарки) с последующим возвратом или вывоз ранее ввезенных иностранных товаров (на аукционы, выставки, ярмарки);

? вывоз продукции в порядке прямых производственных связей, а также поставки в рамках ТНК.

Импорт включает [25, c. 35]:

? ввоз из-за границы товаров, технологий для реализации на внутреннем рынке импортера, также возмездное получение от иностранного импортера услуг производственного и потребительского назначения;

? ввоз сырья, полуфабрикатов, узлов, деталей для переработки в данной стране и последующего вывоза за границу;

? реимпорт - обратный ввоз из-за границы ранее вывезенных национальных товаров;

? временный ввоз товаров на международные выставки, ярмарки, аукционы;

? ввоз продукции в рамках ТНК.

Внешняя торговля характеризуется следующими показателями [25, с. 37]:

- товарооборот (общий объем торговли), равный сумме экспорта и импорта;

- торговое сальдо (чистый экспорт), равный разнице между экспортом и импортом;

- товарная структура экспорта и импорта, представляющая собой соотношение товарных групп в мировом экспорте и импорте (в мире насчитывается свыше 20 млн видов товаров);

- географическая структура экспорта и импорта, представляющая собой распределение торговых потоков между отдельными странами и их группами, выделяемыми либо по территориальному, либо по организационному признаку.

Различают стоимостной и физический объем внешней торговли. Стоимостной объем внешней торговли рассчитывается за определенный период времени в текущих (изменяющихся) ценах с указанием текущих валютных курсов. Физический объем внешней торговли исчисляется в постоянных ценах и используется в целях анализа, сопоставления, изучения динамики внешнеторговой деятельности.

Для определения экономической эффективности внешнеэкономической деятельности на уровне организации можно рекомендовать методику, предложенную Т.В. Миролюбовой и уже апробированную на ряд крупных промышленных предприятий. Суть методики в следующем.

Рассчитываются показатели экономического эффекта и экономической эффективности экспорта:

ЭЭэкс = Ов.ф. + Вр - Зэкс (1.1)

где ЭЭэкс - показатель экономического эффекта экспорта, руб.;

Ов.ф. - рублевый эквивалент отчислений в валютный фонд организации, рассчитываемый путем пересчета валютной выручки в рубли по курсу на дату поступления валюты, руб.;

Вр - рублевая выручка от обязательной продажи валюты, руб.;

Зэкс - полные затраты организации на экспорт, руб.;

Ээкс1 = (Ов.ф. + Вр ) / Зэкс (1.2)

Ээкс2 = Оэкс / Сэкс (1.3)

Ээкс3 = ((Ов.ф.+Вр+Зэкс) / (Ов.ф+Вр))Ч100Ч(Ов.ф+Вр ) / Кэкс (1.4)

где Ээкс1 и Ээкс2 - показатели экономической эффективности экспорта;

Оэкс - объем экспорта во внутренних среднегодовых ценах, руб.;

Сэкс - производственная себестоимость экспортных товаров, руб.;

Ээкс3 - показатель экономической эффективности экспорта, %;

Кэкс - среднегодовая стоимость основных производственных и оборотных фондов, используемых при производстве экспортной продукции, руб.

Показатели ЭЭэкс, Ээкс1, Ээкс2 и Ээкс3 целесообразно рассчитывать при заключении каждой экспортной сделки с целью выбора наиболее оптимальной по критерию максимума ЭЭэкс и при условии Ээкс1>Ээкс2, а также при анализе внешнеэкономической деятельности организации за прошедший период и при планировании внешнеэкономической деятельности на предстоящий период.

На основе показателей, рассчитанных по данным формулам, можно сделать следующие выводы об экономической эффективности экспорта.

Если показатель Ээкс1>1, а Ээкс1>Ээкс2, то экспорт соответствующих товаров является для организации экономически выгодным, и следует искать пути увеличения экспорта данных товаров с учетом наиболее выгодных направлений экспорта. Показатель Ээкс3 свидетельствует об уровне эффективности соответствующих товаров, причем первая часть формулы, выражающей данный показатель указывает, какой процент от результатов экспорта организации составляет доход от экспорта, а вторая часть этой формулы определяет, сколько раз за рассматриваемый период смог обернуться авансированный на экспорт капитал. Соответственно, чем больше обе части данной формулы и, следовательно, величина Ээкс3 - тем выгоднее экспорт соответствующих товаров.

Рассчитываются показатели экономической эффективности импорта, при этом они подразделяются на две группы: показатели эффективности импорта товаров производственного назначения (ТПрН) и показатели эффективности товаров народного потребления (ТНП). Для их расчета потребуется определить полную цену потребления импортных ТПрН по формулам [23, c. 153]:

ЦП = Цп + Эр (1.5)

Эр = См + Сэн + Срем + Сзап + ЗП (1.6)

где ЦП - полная цена потребления импортного ТПрН, руб.;

Цп - покупная цена импортногоТПрН, руб.;

Эр - эксплуатационные расходы при использовании ТПрН, руб.;

См - стоимость потребляемого сырья и материалов на единицу выпускаемой на ТПрН продукции, руб.;

Сэн - стоимость топлива и энергии на единицу выпускаемой на ТПрН продукции, руб.;

Срем - стоимость ремонтов ТПрН, руб.;

Сзап - стоимость запчастей для ТПрН, руб.;

ЗП - заработная плата рабочих, обслуживающих ТПрН, руб.

Далее рассчитываются показатели экономической эффективности импорта ТПрН [23, c. 154]:

Эимп1 = Цп / ЦП (1.7)

Эимп2 = Оп / ЗимпТПрН (1.8)

где Эимп1 и Эимп2 - показатели эффективности импорта ТПрН;

Оп - объем выпускаемой на данном ТПрН продукции во внутренних среднегодовых ценах, руб.;

ЗимпТПрН - затраты на импорт данного ТПрН, руб.

На основе этих показателей можно сделать следующие выводы:

? чем более показатель Эимп1 приближен к 1, тем импорт соответствующих товаров эффективнее. На основе этого показателя организация может выбрать наиболее предпочтительный товар с учетом не только его цены, но и будущих эксплуатационных расходов;

? показатель Эимп2 должен быть больше 1, он показывает количество выпускаемой на данном импортном ТПрН продукции на рубль затрат по его приобретению для организации. При изучении его динамики за ряд лет может быть сделан вывод об эффективности использования данного импортного ТПрН.

Прямой экономический эффект импорта ТНП может быть выражен следующей формулой [23, c. 158]:

ЭЭимп = Цр - ЗимпТНП (1.9)

где Цр - цена реализации импортных ТНП на внутреннем рынке, руб.;

ЗимпТНП - затраты на импорт ТНП, руб.

Величина ЭЭимп характеризует прибыль от реализации импортных ТНП, она может использоваться при покупке ТНП, при планировании и анализе внешнеэкономической деятельности. Помимо оценки эффективности экспорта и импорта организации методика позволяет определить приобретенную направленность импортной политики организации - техническую или социальную.

При экспорте и импорте товаров организацией может быть получен как прямой экономический эффект от улучшения финансовых результатов организации, так и косвенный экономический эффект от удешевления производства и т.п. Количественно прямой экономический эффект внешнеэкономической деятельности выражается через показатели экономической эффективности экспорта и экономической эффективности импорта. При этом экономический эффект экспорта определяют как разницу между результатом экспорта организации и затратами на экспорт, а эффективность экспорта - как отношение результатов к затратам. Экономическая эффективность импорта определяется сопоставлением затрат на импорт с результатами от него. В полные затраты организации на экспорт товаров, помимо производственной себестоимости, входят накладные расходы по экспорту и экспортные пошлины.

Методика может применяться как при анализе внешнеэкономической деятельности организации за определенный период, так и при экономическом обосновании отдельных предложений о продаже и закупке товаров, при планировании внешнеэкономической деятельности на предстоящий период, для выбора наиболее эффективных вариантов развития внешнеэкономической деятельности организации.

Выводы: отличия внешнеэкономической деятельности перерабатывающего предприятия аграрного комплекса от внутрихозяйственной заключаются в том, что внешнеэкономическая деятельность осуществляется на валютной основе, регулируется специальными мерами государства. На внешнеэкономическую деятельность предприятия оказывает влияние уровень развития и стабильность национальной экономики, система мировых цен, а также правовая система собственной страны и правовые системы стран, в которых предприятие осуществляет внешнеэкономическую деятельность.

глава 2. Состояния и тенденции развития экспортно-импортной деятельности предприятия на примере ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод”

экспортный импортный агропромышленный управление

ОАО «Витебский МЭЗ» - единственное в Беларуси предприятие, которое перерабатывает семена масличных культур прессово-экстракционным способом и производит около 23% растительного масла в Республике. Предприятие располагает высококвалифицированным инженерно-техническим и производственным персоналом. Списочная численность работающих по состоянию на 01.01.2013г. составляет 353 человека. Руководящие работники и специалисты в абсолютном большинстве имеют высшее и среднее специальное образование, находятся в наиболее трудоспособном возрасте, из них до 30 лет - 47 человек, или 13,3% от общей численности, достигших пенсионного возраста - 9 человек, что составляет 2,5% от общей численности. Около 32% в численности работающих составляют женщины. Среднемесячная заработная плата работающих составила в 2013 году 3984,1 тыс. рублей.

Основу сырьевой базы составляют сельскохозяйственные предприятия Витебской области, а также ОАО «Рапс» , ЗАО «ГлубокоеБиоПродукт», ОАО "Рудаково".

При планировании показателей на 2014 год предусмотрен рост среднемесячной заработной платы, которая к концу года должна достигнуть 4905 млн.руб.,

В 2014 году среднесписочная численность работников по плану составит 340 человек, в том числе: основные и вспомогательные рабочие - 231чел., руководители - 31 чел., специалисты - 44 чел., непромышленный персонал, включая СПУ "Перемонт" - 109 чел. В планируемом году предусматривается рост численности работающих на 4 человека (с сентября 2014г.) за счет ввода в эксплуатацию первой очереди элеватора емкостью 20 тыс.тонн.

Контракты нанимателя с работником заключаются (продлеваются) в основном на один год. В планируемом году будет продлено 329 контрактов. У 9 работников контракты продлеваться не будут по причине достижения ими пенсионного возраста. С учетом выбытия работников на заслуженный отдых и вводом новых рабочих мест в 2014 году запланировано принять на работу 9 человек. Из них: с высшим образованием - 4 чел., со средним специальным образованием - 2 чел., с профессионально-техническим - 3 чел.

Кроме того, предприятию доведен план на прием лиц, обязанных возмещать расходы на содержание детей, в количестве 2-х человек.

В 2014 году аттестация запланирована для 14 человек. Из них 7 руководителей и 7 специалистов.

Организационная структура управления ОАО «Витебский МЭЗ» включает:

* цех основного производства - маслоэкстракционный;

* вспомогательные подразделения: ремонтно-механическая мастерская, электроучасток, участок КИПиА, участок паросилового хозяйства участок погрузо-разгрузочных работ и транспорта; элеватор семян; склад сырья и готовой продукции; производственная лаборатория, непромышленная группа; Воропаевский производственный участок;

* отделы и службы управления: бухгалтерия, кадры, планово-экономический отдел, отдел по заготовкам сельхозсырья, коммерческий отдел, канцелярия и др.);

* сельскохозяйственный производственный участок "Перемонт".

Руководство текущей деятельностью ОАО «Витебский МЭЗ» на принципах единоначалия осуществляется директором, назначаемым на должность наблюдательным советом предприятия. Директор осуществляет общее руководство и оперативное управление производственным процессом, а также финансами предприятия. Его полномочия определяются Уставом.

Курирует деятельность финансово-экономической службы предприятия заместитель директора по экономике и финансам. Планирование, контроль и анализ экономических показателей деятельности предприятия осуществляются планово-экономическим отделом. Организация бухгалтерского учета осуществляется главным бухгалтером.

Главный инженер отвечает за реализацию технической политики, обеспечение и контроль качества продукции, организацию работ по внедрению новой техники, реконструкции и модернизации производства. К его компетенции относятся вопросы эксплуатации и технического обслуживания основного технологического оборудования, энергетических и тепловых сетей, систем водоснабжения и канализации, совершенствование организации труда, техники безопасности и охраны окружающей среды, приобретения нового производственного оборудования. Координирует работу подразделений по энергетике, эксплуатации и ремонту оборудования, цехов основного производства.

Заместитель директора по капитальному строительству обеспечивает выполнение работ по капитальному строительству в установленные сроки, следит за выполнением проектными и строительными организациями, договорных обязательств.

Формирование портфеля заказов, работу с потребителями, разработку стратегии маркетинга осуществляет начальник коммерческого отдела. В его функции входит изучение конъюнктуры рынка, поиск потенциальных потребителей продукции, заключение договоров на ее поставку, организация, стратегическое планирование и материально - техническое обеспечение производства.

В функции начальника отдела по заготовкам сельхозсырья входит организация работы по обеспечению предприятия высококачественным сырьем.

На предприятии ведется постоянная работа по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров. Постоянно работает учебно-методический совет по подготовке и повышению квалификации. За 2013 год повысили квалификацию и получили вторую профессию 44 человека, что на 1 человека больше, чем в 2012 году. Всего на повышение квалификации, профессиональную подготовку и переподготовку кадров, обучение на семинарах израсходовано 61,3 млн.руб. с НДС.

План по обучению на 2014 год составляет 30 человек. Из них: повышение квалификации - 17 чел., профессиональная подготовка и переподготовка - 13 человек рабочих специальностей, в том числе на курсах целевого назначения - 4 человека.

Всего на повышение квалификации, профессиональную подготовку и переподготовку кадров, обучение на семинарах планируется израсходовать около 50 млн.руб.

В экономической ситуации, сложившейся в Республике Беларусь в результате мирового финансово-экономического кризиса, руководством предприятия реализуется комплекс мер для стимулирования и поддержки трудового коллектива.

С целью недопущения оттока кадров отдельным работникам, от которых зависит успешное функционирование организации в целом, повышается тарифная ставка (оклад) до максимально возможных размеров, в том числе и по контракту. Заключаются договора на период обучения работников завода в ВУЗах и СУЗах с сохранением среднего заработка.

Планирование, контроль и анализ экономических показателей деятельности предприятия осуществляются планово-экономическим отделом. Организация бухгалтерского учета осуществляется главным бухгалтером.

Разработкой и реализацией долгосрочной, среднесрочной, краткосрочной стратегии сбыта на ОАО “Витебский МЭЗ” занимается отдел по маркетингу и сбыту, который является самостоятельным структурным подразделением и возглавляется заместителем директора по коммерческим вопросам.

В своей деятельности отдел по маркетингу и сбыту руководствуется нормативными правовыми актами, руководящими документами вышестоящих и других органов касающихся сбыта и поставки готовой продукции.

За последнее десятилетие мировой масложировой рынок претерпел значительные структурные изменения, связанные с ростом потребления растительных масел. С одной стороны, скандалы, связанные со вспышками эпидемий крупного рогатого скота, начавшиеся в середине 90-х годов, вызвали резкое повсеместное сокращение потребления мясомолочной продукции и одновременный рост потребления продуктов, изготовленных на базе растительных масел. С другой стороны, быстрыми темпами стало развиваться производство продуктов питания, обогащенных «диетическим протеинами»: всевозможные соевые продукты, маргарины, спреды и т.п.

Несмотря на стагнацию рынка животных жиров, сегодня рынок масложировой продукции в целом характеризуется как растущий и динамично развивающийся, в основном за счет сегмента растительных масел.

Производство растительного масла занимает важное место среди отраслей пищевой промышленности. Более 20% жизненной энергии, расходуемой человеком, должно восполняться растительным маслом и произведенными из него продуктами.

Всего в мире производится более 90 млн. т растительного масла в год. Основным сырьем для его производства являются семена масличных культур: соя, земляной орех, подсолнечник, рапс, кукуруза, пальма, лен, кокосовый орех и др.

Как видно из структуры производства растительного масла, представленной на рисунке 1.2., в процентном соотношении в мире для использования в пищевой промышленности производится 30% соевого масла, 25% пальмового масла, 15% рапсового масла и только 10% подсолнечного масла. Оставшиеся 20% «съедобного» масла составляют хлопковое, арахисовое, кокосовое, оливковое и пальмоядровое масла.



Рисунок 2.1 - Структура производства растительного масла в мире

Примечание. Источник: собственная разработка по данным предприятия

Согласно прогнозам Сельскохозяйственного Научно-исследовательского института США (FAPRI), в течение ближайших 10 лет мировое потребление растительного масла будет расти на 2,6 % ежегодно. Половина этого увеличения будет происходить из-за прироста населения, и другая половина - из-за роста потребления в развитых странах.

Ежегодное потребление растительных масел на человека в мире вырастет в среднем на 16,4 кг в 2012/201.

По оценке немецкого аналитического агентства Oil World, в 2012/13 потребление 17 основных видов растительных масел в Евросоюзе возрастет до 25,3 млн. тонн, что на 2 млн. тонн больше аналогичного показателя предыдущего сезона.

При этом Oil World прогнозирует, что внутреннее производство растительных масел в ЕС останется практически неизменным (17,7 млн. тонн), поэтому рост потребления будет сопровождаться ростом импорта.

В связи с тем, что основным видом масла, производимым в Беларуси (в том числе на ОАО «Витебский МЭЗ»), являются рапсовое, то целесообразно рассмотреть тенденции на мировых рынках этого масла.

Рапсовое масло занимает третье место в мире по объему производства среди растительных масел. Начиная с 1990/91 года, производство этого масла выросло на 50%.

Самыми крупными производителями рапсового масла в мире являются страны ЕС, Китай, Индия, Канада, Япония.

Спрос на рапсовое масло в ЕС на протяжении последних нескольких лет стабильно увеличивается ввиду расширения мощностей по производству экологически чистого топлива, с целью сокращения зависимости от импорта минеральных топлив и снижения выбросов в атмосферу вредных газов. Около 80% европейского биодизеля было произведено из рапсового масла, при этом примерно треть урожая рапса в 2013 г. было использовано именно для производства биотоплива. Еврокомиссия предлагает производителям биодизеля налоговые льготы.

По информации Минсельхоза США (USDA), суммарные мощности по производству биодизеля в странах ЕС к середине 2014 г. могут превысить показатель в 4 млн.т. в год, как результат мер, предпринимаемых в блоке для наращивания производства экологически чистого топлива. Европейский совет по биодизелю (EBB) подтверждает, что в 2013 г. рост производства биодизеля в ЕС составил 35% по сравнению с показателем 2012 г. Так, в 2013 г. в странах ЕС было произведено 1,85 млн. т биодизеля, а в 2012 г. - 1,45 млн. т.

По прогнозу немецкого аналитического агентства Oil World, растущие потребности европейской биотопливной индустрии приведут к гораздо более резкому, чем ожидалось ранее, увеличению импорта рапсового масла странами ЕС.

ОАО «Витебский МЭЗ» специализируется на выпуске масел растительного происхождения экстракционным способом. Специфика сырья и технологии производства позволяет использовать отходы производства (шрот) в животноводстве и сельском хозяйстве. Таким образом, шрот тоже является продукцией маслоэкстракционного производства и занимает существенную позицию в номенклатуре.

В настоящее время сырьевая зона ОАО “Витебский МЭЗ” охватывает 5 областей, 48 районов, 673 хозяйства.

Площадь выделяемая для возделывания рапса в республике постоянно увеличивается.

С производителями маслосемян рапса заключаются государственные контракты и договора поставок. На 2013 год предприятию был доведен госзаказ по закупке семян рапса 60 тыс.тонн. По состоянию на 03.01.2013 года на элеватор завода и ХПП республики поставлено 75,6 тыс.тонн рапса (по государственным контрактам и договорам поставок).

В связи с недостаточностью мощностей заводского элеватора по размещению рапса (15 тыс.тонн) ОАО “Витебский МЭЗ” заключаются договора с хлебоприемными предприятиями и реалбазами республики.(2013 год - с 13 ХПП заключены договора.).

Реализация программы увеличения производства масличных культур предусматривает проведение ряда организационных мероприятий, главным из которых является закрепление за предприятием собственных сырьевых зон.

В сырьевую зону ОАО “Витебский МЭЗ” входят хозяйства, специализирующиеся на выращивании масличных культур. ОАО “Витебский МЭЗ” осуществляет товарное кредитование своих хозяйств элитными семенами, средствами защиты растений, ГСМ, техникой для обработки и уборки посевов и т.д., а также осуществляют агротехническое сопровождение выращивания масличных культур в своих сырьевых зонах.

В ходе реконструкции, законченной 01.09.2013, было приобретено и установлено оборудование для ведения процесса экстракции производственной мощностью 300 тонн маслосемян в сутки, что дает возможность перерабатывать до 150 000 тонн маслосемян в год.

В настоящее время большая часть (90%) потребляемого в Республике Беларусь растительного масла импортируется. Реализация проекта позволит снизить импорт в республику растительного масла, обеспечить потребности населения республики и производителей продукции масложировой отрасли в растительном масле.

Поставщиком линии экстракции является фирма CAM HANDELS-UND BETEILIGUNGS G.M.B.H. (Австрия). Выбор поставщика оборудования был осуществлен Республиканской комиссией по проведению тендерных торгов 4 мая 2006 года.

Финансирование проекта осуществляет банк в форме открытия кредитной линии ОАО «Витебский МЭЗ» на сумму 85% от контрактной стоимости приобретаемого оборудования. Лимит кредитной линии составит 3013,2 тыс. евро.

Процентная ставка по кредитной линии составит 14% годовых, отсрочка погашения основного долга - до пуска нового оборудования в эксплуатацию.

При увеличении производственных мощностей и объема закупок сырья после проведения реконструкции экстракционного производства, для размещения дополнительного количества заготовленного рапса предполагается использовать законсервированную на сегодняшний день вторую очередь элеватора Лиозненской хлебоприемной базы на 72 тыс.тонн.

Массовая заготовка сырья на элеваторе завода и ХПП осуществляется с июля (начало уборки озимого рапса) по ноябрь, до мая месяца продолжаются мелкие поставки.

Основными материалами, необходимыми для работы производства, являются: растворитель гексановый (нефрас) П1 -63/75 , лавсановая ткань, фильтробельтинг.

Растворитель гексановый (нефрас) П1-63/75 в Республике Беларусь не производится, а импортируется в республику из России (производитель - Рязанский нефтеперерабатывающий завод) и Украины (производитель - СП «Фобос» г. Кременчуг ).

Лавсановая ткань и фильтробельтинг производятся в РФ (ЗАО «Воскресенсктехноткань»).

Приобретение основных материалов осуществляется периодически через каждые два месяца у первых поставщиков в РБ.

Стратегия развития ОАО «Витебский МЭЗ» направлена на:

- обновление и техническое перевооружение производства;

- внедрение новых современных технологий;

- повышение производственного потенциала предприятия;

- увеличение качества выпускаемой продукции для более полного удовлетворения требований масложировой отрасли;

- повышение рентабельности производства и продаж,

- повышение конкурентоспособности продукции как на внутреннем рынке, так и на рынках ближнего и дальнего зарубежья;

- налаживание партнерских отношений с поставщиками сырья и материалов, оборудования для модернизации производства.

Весь ассортимент и количество выпускаемой продукции приведен в таблице 2.1

Таблица 2.1 - Производство продукции (в натуральном выражении), тонн

Вид продукции	Годы	Отклонение
	2012	2013	Абсолютное, тонн	Относительное, %
1	2	3	4	5
Масло рапсовое марки Т СТБ-1486-2004	10527	12438	1911	118,2
Масло рапсовое 1 сорт марки Р СТБ-1486-2004	16716	12749	-3967	76,3
Масло рапсовое 2 сорт марки Р СТБ-1486-2004	5495	6793	1298	123,6
Шрот рапсовый 1 сорт ГОСТ 30257-95	45694	46069	375	100,8
Шрот рапсовый 2 сорт ГОСТ 30257-95	50	-	-50	0
Фуз рапсовый	77	70	-8	89,6
Масло подсолнечное 1 сорт ГОСТ 1129-93	-	1365	+1365	100
Масло подсолнечное 2 сорт ГОСТ 1129-93	-	1138	+1138	100
Шрот подсолнечный ТУ РБ 190239501.455-2001	-	3453	+3453	100
Фуз подсолнечный	-	8	+8	100

Примечание. Источник: собственная разработка по данным предприятия

Продукция завода востребована как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

Основными потребителями пищевого растительного масла на внутреннем рынке являются такие перерабатывающие предприятия как ОАО «Минский маргариновый завод» 32,4-47,8%, ОАО «Гомельский жировой комбинат» 32-52% с дальнейшей дезодорацией, рафинацией масла для производства маргарина, майонеза и пр.

Шрот, как важнейшее белковое сырье, потребляется предприятиями комбикормовой промышленности. До 80 % произведенного шрота реализуется сельскохозяйственным предприятиям являющимися поставщиками масличного сырья.

Рапсовое масло, вырабатываемое из семян рапса II класса, используется для технических целей, в том числе и в производстве биотоплива. Данное масло востребовано на внешнем рынке и является экспортной составляющей предприятия.

экспортный импортный агропромышленный управление

Таблица 2.2 - Реализация продукции ОАО «Витебский МЭЗ» за 2012-2013г.

Вид продукции	Годы
	2012	2013
	т	тыс. руб.	т	тыс. руб.
1	2	3	4	5
Масло рапсовое марки Т СТБ-1486-2004 (Всего)	10709	25697073	7907	53049814
в т. ч экспорт	10531	25209751	1631	15344351
Масло рапсовое 1 сорт марки Р СТБ-1486-2004	16772	36218014	12841	65125120
Масло рапсовое 2 сорт марки Р СТБ-1486-2004	5503	12930433	6744	31341091
Шрот рапсовый 1 сорт ГОСТ 30257-95	45794	20452413	45781	41840238
Шрот рапсовый 2 сорт ГОСТ 30257-95	50	20180	-	-
Фуз рапсовый	77	9617	70	19100
Масло подсолнечное 1 сорт ГОСТ 1129-93	-	-	1365	5870468
Масло подсолнечное 2 сорт ГОСТ 1129-93	-	-	1138	4607353
Шрот подсолнечный ТУ РБ 190239501.455-2001	-	-	3453	3107601
Фуз подсолнечный	-	-	8	4407

Примечание. Источник: собственная разработка по данным предприятия

Производственные мощности предприятия с учетом технического состояния оборудования позволяют переработать около 50 тысяч тонн маслосемян в год и произвести не менее 19 тысяч тонн растительного масла.

За 2013 года переработано 44,8 тыс.тонн маслосемян рапса, что составило 114,3 % к 2012 г., в том числе: 32,4 тыс. тонн пищевого (1 кл.), 12,4 тыс.тонн технического (2 кл.).

Производственные мощности использованы на 100 % .

Произведено масла рапсового - 18,5 тыс.тонн или 118,3 % к 2012 г., в т.ч. пищевого 13,5 тыс.тонн (1 сорт- 5,3 тыс.тонн, 2 сорт- 8,2 тыс.тонн.), технического - 5,0 тыс.тонн. Выпущено шрота - 25,4 тыс. тонн (111,7 % к 2012 г.)

Производственная программа по предприятию, с отражением выпуска продукции по основной номенклатуре, и ее выполнение, приведены в таблице 2.3

Таблица 2.3- Производство продукции

Наименование показателя	2013 года	2012 года	Темп
Выпуск масла растительного всего, тонн	18468	15608	118,3
В т.ч. масло рапсовое, тонн	18468	15608	118,3
Выпуск шрота всего, тонн	25415	22762	111,7
В т.ч. шрот рапсовый, тонн	25415	22762	111,7
Переработано маслосемян , тонн	44800	39249	114,1
В т.ч. рапс , тонн	44800	39249	114,1

Примечание. Источник: собственная разработка по данным предприятия

За 2013 г. предприятие поставило на экспорт 4,0 тыс. тонн масла рапсового технического на сумму 4,7 млн.долларов США или 50,8 % к уровню 2012 г. при годовом задании 10,5 млн. долл. США. ОАО «Витебский МЭЗ» осуществляет экспорт масла рапсового в соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 27.09.2006 года № 1267 “О лицензировании внешней торговли отдельными видами товаров” через Белорусскую универсальную товарную биржу.

Запасы готовой продукции на 01.01.2014г. составили 59,0% от среднемесячного объема производства (норматив 17,0 %).

Отпускная цена на продукцию устанавливается концерном Белгоспищепром согласно уведомлений № 4,5 от 05.082008 года (Приложение 3) и составляет 2 415 (без НДС) за 1 тонну - пищевое, 2 700 (без НДС) за 1 тонну на условиях FCA - техническое масло.

Импорт (нефрас, оборудование для МЭЦ) составил 1,1 млн.долл. США, или 20,3 % к уровню 2013 г. при годовом задании 1,5 млн.долл. США.

Показатель по энергосбережению составил (-) 24 % при доведенном задании (-) 11,7 %.

На протяжении 2013 г. завод вовремя рассчитывался по налогам, не имел задолженности за энергоресурсы, по заработной плате, кредитам банка.

Осуществляя внешнеэкономическую деятельность, ОАО «Витебский МЭЗ» ставит перед собой следующие цели:

1. Получение прибыли за счет удовлетворения потребностей зарубежных потребителей в высококачественном растительном масле.

2. Увеличение объема реализации растительного масла (пищевого и технического) до уровня не менее 20 тыс.т. в год.

Разработкой и реализацией долгосрочной, среднесрочной, краткосрочной стратегии сбыта на ОАО “Витебский МЭЗ” занимается отдел по маркетингу и сбыту, который является самостоятельным структурным подразделением и возглавляется заместителем директора по коммерческим вопросам.

Отдел по маркетингу и сбыту проводит маркетинговые исследования, изучает конъюктуру рынка, осуществляет мониторинг и диагностику потенциальных рынков сбыта товаров, включая финансовое состояние потенциальных покупателей, емкость, соотношение спроса и предложение на конкретные виды товаров.

Существующее положение ОАО «Витебский МЭЗ» на рынке предопределяют сегментацию рынка.

Можно выделить 2 сегмента, на которых ОАО «Витебский МЭЗ» реализует свою продукцию:

- внутренний рынок РБ,

- внешний рынок.

В последние четыре года соотношение между этими двумя сегментами складывается в сторону превалирования доли внутреннего рынка, на котором реализуется 65-70% продукции. На экспорт реализуются преимущественно рапсовое пищевое и техническое масло.

Согласно приказа концерна “Белгоспищепром”, предприятию ежегодно доводятся поквартальные значения целевых показателей по экспорту и импорту товаров. Следует отметить, что в период с 2010 по 2013 год предприятие постоянно выполняло данные показатели.

Согласно представленных данных ОАО “Витебский МЭЗ” в период с 2010 по 2013 годы реализовывал свою продукцию в следующие страны: Дания, Швейцария, Новая Зеландия, Норвегия, Литва, Латвия, Польша, Германия, Австрия, Россия, Англия. Структура экспорта с 2010 по 2013 годы представлена в таблице 2.4

Таблица 2.4 - Структура экспорта продукции ОАО “Витебский МЭЗ” с 2010 по 2013 годы

Страна	Масло рапсовое, тонн	Шрот, тонн
	2010 год	2011 год	2012 год	2013 года	2010 год	2011 год	2012 год	2013 года
Россия	578	20	-	-	-	-	51	-
Страны дальнего зарубежья	3807	15719	15010	3955	102	1193	2995	-
ИТОГО	4385	15739	15010	3955	102	1192	3046	-

Примечание. Источник: собственная разработка по данным предприятия

Основная масса реализуемой продукции приходится на страны дальнего зарубежья, в особенности Швейцария и страны Прибалтики. Так как из стран дальнего зарубежья одним из основных рынков сбыта для ОАО “Витебского МЭЗ” являются страны Прибалтики, необходимо отметить, что в конце лета 2010г. в Латвии началось строительство крупнейшего в Балтии завода по производству биодизельного топлива из рапсового масла. Предприятие будет выпускать 100 тыс. тонн биодизеля ежегодно. Инвестиции компании Bio-Venta, дочернего предприятия самого большого в Европе производителя рапсового топлива Campa Energie Verwaltung GmbH, составят порядка 22 млн. евро.

Согласно требованиям Евросоюза, доля биотоплива на латвийском рынке уже к концу 2013 года достигла 5,75% от общего оборота горючего. Между тем вплоть до недавнего времени в Латвии было всего два производителя такого топлива - компания Delta R-ga, выпускающая 2,5 тыс. тонн биодизеля, и винокурня в Иецава, перерабатывающая рапс на топливный спирт (ее потенциальная мощность - 12 тыс. тонн в год).

Завод будет ориентироваться в основном на экспорт, причем около 80% топлива пойдет в Западную Европу. Главный мотив такой стратегии - наличие там высокого спроса. В Германии цена на биодизель на АЗС составляет около 0,9 евро за литр, в то время как в Латвии - 0,77.

Следует отметить, что основная доля экспорта в период с 2010 по 2013 год приходится на масло рапсовое - 87%, а доля шрота незначительна - 13%.

Объем экспорта в указанный период постоянно рос с 4 487 т. в 2010 году до 18 056 т. в 2012 году. Изменение произошло в 2012 году, так как за 9 месяцев 2013 года было реализовано всего 3 955т. Данная ситуация сложилась по следующим причинам:

1 согласно протокола Совета Министров Республики Беларусь от 30.09.2008 года № 06/80пр об экспорте масла рапсового ОАО “Витебский МЭЗ” обязан обеспечивать выполнение в полном объеме ежемесячных поставок масла рапсового на внутренний рынок в соответствии с Графиком поставки масла рапсового пищевого утвержденным в Совете Министров Республики Беларусь, осуществлять экспорт масла рапсового в соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 27.09.2006 года № 1267 “О лицензировании внешней торговли отдельными видами товаров”.

2 основные потребители рапсового масла ОАО “Витебский МЭЗ” в Беларуси - ОАО “Минский маргариновый завод” и РУП “Гомельский жировой комбинат” закупают сырье не соблюдая доведенный госзаказ и утвержденный Советом Министров Республики Беларусь график поставки у украинских и российских производителей, тем самым ОАО “Витебский МЭЗ” не поставляя сырье для госнужд не может получить разрешения “Комиссии по регулированию рынка отдельных видов с/х продукции” для реализации масла на экспорт.

3 цена установленная концерном Белгоспищепром согласно уведомлений № 4,5 от 05.08.2008 года составила 1 140 долларов (без НДС) за 1 тонну - пищевое, 1 276 долларов (без НДС) за 1 тонну на условиях FCA - техническое. В тоже время на 01.10.2013 цена на российское и украинское подсолнечное масло с учетом доставки потребителю составила 900 долларов.

Мировые цены на растительное масло подвержены сильным колебаниям и зависят от урожая на масличные культуры, объемов внешнеторговых сделок, а также конъюнктуры рынков.

Отпускная цена на продукцию ОАО “Витебский МЭЗ” устанавливается концерном “Белгоспищепром” с учетом потребительского спроса, цен, складывающихся на рынке и необходимой для собственного развития прибыли.

Вместе с тем, политика ценообразования ориентирована на реализацию стратегической задачи сохранения доминирующего положения на республиканском рынке и достижение максимально возможного объема экспорта.

Разработка ценовой политики проводится на основе:

- сбора и анализа отпускных цен конкурентов;

- сбора и анализа оптовых цен на продукцию предприятия и конкурентов в разрезе регионов;

- данных о восприятии цен потребителями.

Реализация продукции на экспорт осуществляется через Белорусскую универсальную товарную биржу с разрешения Комиссии при Совете Министров Республики Беларусь.

Следует отметить, что основным условием при расчетах во внешнеторговых сделках предприятия является 100 % предоплата отгруженной продукции.

Специфика продукции ОАО «Витебский МЭЗ» ограничивает возможность увеличения объема экспорта за счет расширения товарного ассортимента. Единственной возможностью разнообразить ассортимент является производство масел из различных масличных культур, но при этом следует учитывать, что европейский рынок заинтересован в максимально дешевом сырье при наиболее высоком уровне качества продукции.

Учитывая сложившееся состояние потребительского рынка растительного масла и свои производственные возможности, ОАО «Витебский МЭЗ» в своей экспортной деятельности придерживается концепции развития и совершенствования производства

Реализация продукции ОАО “Витебский маслоэкстракционный завод” на экспорт происходит через биржевые торги.

ОАО “Витебский МЭЗ” направляет в концерн “Белгоспищепром” предложение о согласовании объема экспортных продаж продукции. Концерн “Белгоспищепром” направляет пакет документов в Комиссию при Совете Министров Республики Беларусь.

Получив разрешение Комиссии ОАО “Витебский МЭЗ” составляет заявку на продажу товара, указывая наименование, качество, стартовую цену, срок поставки, условия понижения и повышения цены, место нахождения. Составленная заявка отправляется по электронной почте на Белорусскую универсальную товарную биржу за три рабочих дня до объявленной даты торгов.

В указанный день торгов ОАО “Витебский МЭЗ” посылает на биржу трейдера.

Торги на бирже проходят в 4 этапа:

1 - предторговый этап, трейдер имеет право повышать или понижать цену на товар;

2 - покупатель либо акцептует, либо предлагает встречную заявку;

3 - трейдер изменяет условия оплаты, срок и условия поставки;

4 - покупатель акцептует, либо не акцептует заявку.

После акцепта заявки маклер распечатывает лист учета биржевой сделки и реестр сделок участника биржевой торговли подписанный тремя сторонами (трейдер, покупатель, маклер).

В течении десяти рабочих дней трейдер регистрирует договор на бирже.

Следует отметить, что реализация продукции на экспорт через Белорусскую универсальную товарную биржу имеет для предприятия определенный положительный эффект.

Предприятию нет необходимости развивать сбытовую сеть зарубежом, что связано с большими финансовыми затратами. Сама организация торгов предусматривает процесс обезличивания и основные факторы влияющие на заключение сделки - цена и качество товара.

В то же время негативными моментами являются:

1 ОАО “Витебский МЭЗ” не имеет возможности самостоятельно принимать решение о реализации продукции на экспорт - необходимо разрешение Комиссии при Совете Министров Республики Беларусь;

2 Стартовая цена на реализуемую продукцию устанавливается концерном “Белгоспищепром” и предприятие не имеет возможность принимать решение об изменении цены, которая является основным фактором влияющим на объем продаж.

Перевозка продукции ОАО “Витебский МЭЗ” при продаже его на экспорт осуществляется как железнодорожным так и автотранспортом.

При перевозке автотранспортом используется транспорт покупателя на условиях FCA г.Витебск, при перевозке железнодорожным транспортом - DAF до границы Республики Беларусь. Данные условия оговариваются в договоре при реализации товара через Белорусскую универсальную товарную биржу.

Каждый год ОАО “Витебский МЭЗ” заключает с ОАО “Белорусская железная дорога” договор на аренду цистерн, на данный момент - 8 штук, которые находятся на территории предприятия и с ТРУП “Витебское отделение Белорусской железной дороги” договор на транспортное обслуживание и оказание услуг по перевозке грузов железнодорожным транспортом. Каждый квартал производится предоплата на станцию Витебск для оказания услуг. При реализации товара железнодорожным транспортом, после получения из банка подтверждения о 100% предоплате реализуемой продукции специалист отдела маркетинга за 3 дня до срока отгрузки заказывает тепловоз на станции Витебск.

Процесс организации отгрузки продукции ж/д транспортом включает в себя следующие этапы:

1 выписывается приказ на отгрузку продукции, подписанный специалистом отдела маркетинга;

2 копия приказа на отгрузку и заявка на оформление ж/д накладных предоставляется на железную дорогу;

3 собирается пакет документов, который включает в себя:

- сертификат происхождения;

- удостоверение о качестве;

- счет - фактура

- мемориальный ордер (выписка из банка о поступлении на счет средств);