10.Управление на ОАО «Тираспольский молочный комбинат»

10.1.Функции управления

Управление на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» необходимо рассматривать как циклический процесс, состоящий из конкретных видов управленческих работ, называемых функциями управления.

Для выполнения той или иной относительно простой работы необходимо заранее определить, что нужно в итоге получить, как организовать дело, мотивировать и проконтролировать его выполнение. Это и есть функции управления.

Основными функциями управления являются планирование, организация, мотивация и контроль.

1. Функция планирования

Она предполагает решение о том, какими должны быть цели организации и что должны делать ее члены, чтобы достичь этих целей. По сути, это подготовка сегодня к завтрашнему дню, определение того, что требуется и как этого добиться.

Важные цели планирования включают в себя достижение определенного уровня прибыли, повышение производительности труда, возможность организации выйти на новый рынок сбыта и т.д.

2. Функция организации

Содержание функции организации управления предполагает формирование и обоснование набора видов работ, необходимых для выполнения организуемой деятельности; определение по каждому виду деятельности: компетенции, т.е. возможностей или границ действий и принятия решений; полномочий, т.е. прав на принятие решений; ответственности, т.е. меры и формы ответственности и санкций за последствия принятых решений.

Она состоит в установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями организации, определении порядка и условий ее функционирования. Это - процесс объединения людей и средств для достижения поставленных организацией целей.

Функция организации реализуется через административно-организационное и оперативное управление.

3. Функция мотивации

Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личностных целей и целей организации.

Мотивировать сотрудников - значит затронуть их важные интересы, дать им шанс реализоваться в процессе трудовой деятельности.

В связи с тем, что существуют различные пути мотивации необходимо:

· во-первых, установить набор критериев (принципов), которые наиболее сильно влияют на поведение сотрудников, которые будут способствовать их мотивации.

· во-вторых, создать атмосферу, благоприятную для мотивации;

· в-третьих, активно общаться со своими сотрудниками, поскольку, для того чтобы работник был полностью мотивирован и работал с полной отдачей, он должен четко представлять себе и понимать, чего от него ждут.

4. Функция контроля

Контроля подразумевает, с одной стороны, выявление слабых мест и ошибок в процессе производства и управления, своевременное их исправление и недопущение повторения; с другой стороны, обеспечение соответствия между намеченными планами и проводимыми

Функция контроля не является конечным пунктом всего процесса управления организацией. На практике такого конечного пункта не существует вообще, т.к. каждая управленческая функция движима другой. Возникает своего рода постепенное круговое движение. Например, информация, полученная в процессе контроля, может использоваться на этапе планирования, организации и мотивации сотрудников.

10.2.Основные цели организации

Основные цели ОАО «Тираспольский молочный комбинат» определены в уставе предприятия и включают в себя:

· получение прибыли на основе максимального удовлетворения общественных потребностей в продукции, работах и услугах предприятия;

· создание благоприятных трудовых, социальных, экономических и производственных условий деятельности работников трудовых коллективов предприятия;

· постоянное повышение качества и обновление продукции, работ и услуг на основе достижений науки и техники, внедрения новейшей технологии, приобретения лицензий для производства новых видов продукции, широкого использования результатов международного разделения труда;

· диверсификация производства для обеспечения стабильной и высокорентабельной деятельности предприятия;

· наращивание доходности для повышения потенциала и эффективности предприятия, удовлетворения экономических и социальных интересов предприятия и его акционеров;

10.3.Уровни распределения функций управления на ОАО «Тираспольский молочный комбинат»

Под уровнями распределения функций управления подразумеваются уровни в дереве иерархии рассматриваемого предприятия. Руководители ОАО делятся на руководителей высшего, среднего и низшего уровня управления.

К высшему уровню управления на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» относят всех руководителей, которые отвечают за постановку задач и формирование политики, за вопросы, связанные с планированием и организацией, контролем и управлением завода. В высший уровень управления входят: генеральный директор, директор предприятия, главный инженер и главный бухгалтер.

Организационные функции высшего уровня управления предприятия включают: Организационную функцию, т.е. формирование наиболее приемлемой организационной структуры в соответствии со стратегией деятельности предприятия.

· Управление, т.е. управление деятельностью предприятия, реализацию планов, преобразование последних в производственные обязанности для среднего и низшего уровня руководства;

· Координацию - объединение в единое целое всех усилий каждого элемента организации;

· Контроль, т.е. обеспечение надлежащего выполнения работы всеми элементами организационной структуры. Системы контроля служат для измерения качества и количества проделанной работы. Главным элементом функции контроля является наличие обратной связи между получаемой информацией о результатах работы и соответствующими планами, стандартами, нормами, с тем, чтобы отклонения были проанализированы и устранены.

Средний уровень управления непосредственно подчиняется высшему уровню. На должность руководителя среднего уровня управления назначается лицо, имеющее высшее управленческое, экономическое или техническое образование, в зависимости от специфики выполняемой работы и стажа работы на руководящих должностях не менее 5 лет.

К среднему уровню управления на предприятии относят: начальник планового отдела, начальник производственной лаборатории, начальник отдела сбыта, заместитель главного бухгалтера, товаровед по снабжению, старший инспектор по кадрам и прочие.

Функциями среднего уровня управления являются:

Постановка задач и целей на уровне отдела в соответствии с общими задачами и целями предприятия;

· Организация работы отдела;

· Управление производственной деятельностью по выполнению плана;

· Стимулирование качественной работы сотрудников отдела;

· Координация производственного процесса в рамках отдела;

· Обеспечение надлежащей связи данного отдела с другими структурными подразделениями;

· Контроль работы всех подчиненных служб.

· Руководители среднего уровня управления персонально отвечают за качество выполнения своих обязанностей, а также требований, положений, утвержденных на заводе, действующего законодательства и стандартов предприятий, несут ответственность за сохранность материальных ценностей, за нарушение правил охраны труда, пожарной безопасности.

Низший уровень управления.

Разница между высшим и средним уровнем управления заключается в масштабах, пределах полномочий и ответственности, степени детализации. Низший уровень управления включает в себя осуществление всех вышеупомянутых функций и может выполняться любым членом данной организации в пределах его компетенции. К низшему уровню управления на рассматриваемом предприятии относят механиков, энергетиков, бригадиров, инспекторов, мастеров, старших по смене. Для оценки эффективности низшего уровня управления важное значение имеет определение соответствия системы управления и ее организационной структуры объекту управления. Это находит выражение в сбалансированности состава функций и целей управления, соответствии численности состава работников объему и сложности работ, полноте обеспечения требуемой информацией, обеспеченности процессов управления.

10.4.Организация управленческого труда на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» и оценка эффективности его организации

Организация управленческого труда на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» предполагает, прежде всего, четкое распределение прав и обязанностей на основе разделения и кооперации труда, установления личной ответственности каждого лица за точно определенное дело на основе утвержденной организационной структуры и штатного расписания. Работники обладают самостоятельностью и инициативностью при выполнении своей работы.

Организация управленческого труда предполагает, что на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» каждый сотрудник действует в пределах своих полномочий, на свою ответственность, предоставляет отчет о результатах и встречается с руководством по заранее определенному графику. Такая самостоятельность стимулирует работников предприятия, повышает реальную централизацию управления предприятием. На рассматриваемом предприятии по каждому функционирующему подразделению разработано свое положение, где отражены направления деятельности, права, обязанности и ответственность данного подразделения. Кроме того, для каждого специалиста разрабатывают должностную инструкцию, в которой отражены цели, стоящие перед тем или иным специалистом (должностным лицом); функции, которые должен выполнять данный специалист; права, обязанности и ответственность.

10.5.Методы управления производством на предприятии

Методы - это пути (способы, приемы) достижения поставленных целей, осуществляемые субъектом управления при воздействии его на объект.

На ОАО «Тираспольский молочный комбинат»» используются следующие основные методы управления: административные, экономические и социально-психологические.

Административные (организационно-распорядительские) характеризуются тем, что руководитель воздействует на подчиненных посредством управленческих команд -- указаний, распоряжений, приказов, директив, инструкций и т. п. Важно, чтобы эти воздействия осуществлялись в пределах тех прав, которыми наделен руководитель или руководящий орган соответствующего уровня. Поэтому большое значение имеет четкое разграничение прав и обязанностей, сферы воздействия того или иного подразделения (руководителя) к системе управления.

Особенностью административных методов является то, что исполнитель обязан выполнять поступившую сверху управленческую команду, в противном случае могут последовать санкции (в виде постановки па вид, выговора, строгого выговора, лишения премии и т. д. вплоть до увольнения). При преобладании административного метода возникают такие ситуации, когда в нижестоящих звеньях и в целом в трудовых коллективах утрачиваются инициатива, поиск, творчество, предприимчивость и деловитость, возникает бездумная исполнительность. Руководство ОАО «Тираспольский молочный комбинат» осознает эти недостатки, и наряду с использованием данных методов отдает большее предпочтение экономические методы управления.

Экономические методы основаны на материальной заинтересованности в результатах труда. В этом случае с помощью экономических рычагов и стимулов (цена, прибыль, заработная плата, кредит и др.) создаются такие условия, когда членам коллектива становится выгодно производить именно то, что нужно потребителю, в таком количестве и такого качества, которое его устраивает, иметь такие издержки на производство продукции, которые обеспечивали бы необходимую прибыль, а вместе с ней высокие заработки и средства для развития социальной сферы и производства.

Экономические методы реализуются через полный хозяйственный расчет и самофи-нансирование, повышение ответственности за наивысшие конечные результаты и за выполнение обязательств перед потребителями, установление прямой зависимости уровня доходов коллектива от эффективности его работы. Эффективность экономических методов зависит от степени самостоятельности предприятий, их реальной возможности определять ассортимент» объемы производства, использовать получаемую прибыль.

Социально-психологические (воспитательные) методы направлены на создание в коллективах комфортных с точки зрения моральной атмосферы условий труда, выработку у каждого члена потребности в максимальном проявлении и развитии способностей, формирование активной жизненной позиции. Они опираются на знание руководителем психологии личности, ведущих потребностей и мотивов трудовой деятельности, половозрастных особенностей людей, их характера и темперамента.

11. Прогнозирование и стратегическое планирование на ОАО «Тираспольский молочный комбинат»

11.1.Организация стратегического планирования на ОАО «Тираспольский молочный комбинат»

Стратегическое планирование представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей.

Стратегическое планирование на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» можно рассматривать как динамическую совокупность 6 взаимосвязанных управленческих процессов:

1) Определение миссии предприятия.

Миссия предприятия ОАО «Тираспольский молочный комбинат» заключается в содействии экономическому развитию и благосостоянию сообществ, обслуживаемых предприятием, путем предоставления гражданам и предприятиям качественной продукции, таким образом, и в таком объеме, которая соответствует высоким профессиональным и этическим стандартам;

2) Определение основных целей и задачи.

Цели предприятия должны формулироваться и устанавливаться на основе общей миссии предприятия. К целям исследуемого предприятия можно отнести: прибыльность, рынки, производительность, исследования и внедрение новшеств, социальная ответственность.

3) Анализ и оценка внешней среды.

Анализ внешней среды предполагает исследование 2-х ее компонентов:

· макросреды - состояние экономики, правовое регулирование, политические процессы, природная среда, социальное и культурное положение.

· непосредственного окружения - покупатели, поставщики, конкуренты и т.д.

Анализ и оценка внутренней среды позволяет определить внутренние возможности и потенциал, на который может рассчитывать фирма в конкретной борьбе в процессе достижения своих целей. Внутренняя среда исследуется по следующим направлениям: трудовой потенциал, организация управления, финансы, маркетинг и организационная структура.

Разработка и анализ стратегических альтернатив, и выбор стратегии считается сердцевиной стратегического планирования, так как в нем принимается стратегические решения о том, как фирма будет достигать свои цели и реализовывать свою корпораивную миссию.

Генеральной линией - общим направлением развития ОАО «Тираспольский молочный комбинат», является наращивание объемов производства и реализации продукции, обеспечивая рост прибыльности и устойчивую конкурентоспособность.

Стратегия рынка ОАО «Тираспольский молочный комбинат» на обозримый период определяется необходимостью функционирования предприятия в рамках принятой специализации и в соответствии с условиями, диктуемыми потребителями на целевом рынке сбыта, в увеличении доли рынка путём улучшения качества выпускаемой продукции, расширения ассортимента, конкурентоспособности цен.

Основным условием выполнения стратегии маркетинга - это соответствие качества продукции требованиям и условиям рынка.

11.2.Прогнозирование на ОАО «Тираспольский молочный комбинат»

Прогнозирование - система обоснованных направлений социально-экономического развития предприятия, основанных на законах рыночного хозяйствования. Целью прогнозирования является достижение устойчивого экономического роста предприятия, материально-финансовой стабильности и улучшения других сторон деятельности фирмы.

Результатом деятельности по прогнозированию является разработка различных по характеру и содержанию прогнозов, характеризующих различные аспекты деятельности предприятия. Прогноз основывается на качественных и количественных показателях. На основе разрабатываемых определяется важнейшие направления стратегии социально-экономического развития предприятия, составляются различные планы, и формируется механизм регулирования с определением параметров основных регуляторов.

На ОАО «Тираспольский молочный комбинат» прогнозирование осуществляет планово-экономический отдел. На предприятии составляется прогнозы производственной, финансовой, социальной и других аспектов деятельности предприятия. Ежегодно составляется план-прогноз социально-экономического развития ОАО, в котором приводятся про-гнозы основных показателей деятельности предприятия, а также план-прогноз развития производства и основные мероприятия по его реализации.

Также составляется прогноз основных показателей деятельности предприятия на полугодие для Министерства экономики ПМР в случаях, когда предполагается изменение цен на продукцию ОАО «Тираспольский молочный комбинат».

Заключение

В ходе прохождения на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» преддипломной практики были всесторонне изучены и проанализированы экономические, организационные и др. аспекты деятельности указанного предприятия по следующим основным направлениям:

· изучение технико-экономической характеристики предприятия;

· проведение экономического анализа производственно-коммерческой и хозяйственной деятельности молочного Комбината;

· изучение и анализ служб и подразделений менеджмента на ОАО «Тираспольский молочный комбинат» и др.

Список используемой литературы

1. Краснов СЕ.Экономика мясной и молочной промышленности: Учеб-пик - М.: Легкая и пищевая промышленность. 1982.-440 с.

2. Закон ПМР «О ценах (тарифах) и ценообразовании»

3. З.Указ Президента Приднестровской Молдавской Республики № 12 от 10.01.2008 года «Об утверждении Положения о государственном регулирова-нии цен (тарифов) и ценообразовании».

4. Экономика предприятия: Учебник для вузов / В.Я. Горфинкель, Е.М. Купряков, В.П. Прасолова и др.- М.: Банки и биржи, ЮПИТИ, 1996. - 367 с.

5. 5.Экономика предприятия: учебник / под редакцией проф. Сафронова.-М.: «Юристь», 1998 г.-146 с.

Приложение № 1

Организационная структура управления ОАО «Тираспольский молочный комбинат»

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

Таблица №1

Динамика выпуска готовой продукции по номенклатуре оао «тираспольскии молочный комбинат» в стоимостном выражении

ЗА 2005-2007 годы

Наименование продукции	В сопоставимых ценах, тыс. руб.	Темп изменения, % 2007 г. к 2005 г.
	2005	2006	2007
Всего: в том числе	11 550,4	14 408,2	16 745,6	145,0
Бифидо кефир	237,4	385,3	606,8	255,6
Йогурт	50,4	57,1	38,5	76,4
Кефир	2 031,7	3 429,3	3 902,7	192,1
Крем творожный	547,0	687,3	1 070,6	195,7
Майонез	-	2,8	13,5	482,1
Масло животное	1 036,4	1 397,8	1 691,6	163,2
Молоко	1 449,3	2 376,1	2 621,3	180,9
Мороженое	752,0	783,5	825,5	109,8
Ряженка	539,9	646,3	690,7	127,9
Сметана	4 162,1	3 586,7	3 966,2	95,3
Сыры жирные, в том числе сыр "Плай"	203,3	161,6	226,5	111,4
Творог	439,6	791,8	951,6	216,5
Напиток из сыворотки	59,2	50,6	56,7	95,8
Сыворотка	42,1	52,0	83,4	198,1

Таблица №2

Динамика выпуска готовой продукции по номенклатуре оао «тираспольский молочный комбинат» в натуральном выражении ЗА 2005 - 2007 годы.

Наименование продукции	Единица измерения	Количество	Темп изменения, % 2007 г. к 2005 г.
		2005 г.	2006 г.	2007 г.
Бифидо-кефир	тн.	70,8	114,9	183,0	258,5
Йогурт	тн.	5,8	6,6	4,4	75,9
Кефир	тн.	742,3	1 209,9	1 390,0	187,3
Крем творожный	тн.	39,7	49,8	77,7	195,7
Майонез	тн.	_	0,2	1,0	500,0
Масло животное	тн.	48,7	66,1	77,6	159,3
Молоко	тн.	535,8	846,6	923,2	172,3
Мороженое	тн.	85,2	90,4	95,3	111,9
Ряженка	тн.	118,9	142,4	152,2	128,0
Сметана	тн.	427,2	341,1	382,1	89,4
Сыр	тн.	13,1	10,5	14,8	113,0
Творог	тн.	42,0	74,9	87,4	208,1
Напиток из сыворотки	тн.	112,6	96,2	107,8	95,7
Сыворотка	тн.	421,4	519,9	834,0	197,9

Таблица №3

Динамика реализации готовой продукции

оао "тираспольский молочный комбинат" в стоимостном выражении ЗА 2005 - 2007 годы

Наименование продукции	В сопоставимых ценах, тыс. руб.	Темп изменения, % 2007 г. к 2005 г.
	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Всего: в том числе	11434,8	14 264,1	16 578,3	145,0
Бифидо кефир	235,0	381,4	600,7	255,6
Йогурт	49,9	56,5	38,1	76,4
Кефир	2 011,4	3 395,0	3 863,7	192,1
Крем творожный	541,6	680,4	1 059,9	195,7
Майонез	-	2,8	13,4	478,6
Масло животное	1 026,0	1 383,8	1 674,7	163,2
Молоко	1 434,8	2 352,4	2 595,1	180,9
Мороженое	744,4	775,7	817,3	109,8
Ряженка	534,5	639,8	683,8	127,9
Сметана	4 120,4	3 550,8	3 926,6	95,3
Сыры жирные, в том числе сыр "Плай"	201,3	160,0	224,2	111,4
Творог	435,2	783,9	942,1	216,5
Напиток из сыворотки	58,6	50,1	56,1	95,7
Сыворотка	41,7	51,5	82,6	198,1

Таблица №4

Динамика реализации готовой продукции

на оао «тираспольский молочный комбинат» в натуральном выражении за 2005-2007 годы

Наименование продукции	Единица измерения	Количество	Темп изменения, % 2007г. к 2005 г.
		2005	2006	2007
Бифидо-кефир	тн.	70,1	113,7	181,1	258,3
Йогурт	тн.	5,8	6,5	4,4	75,9
Кефир	тн.	734,9	1197, 8	1376, 1	187,2
Крем творожный	тн.	39,3	49,3	76,9	195,7
Майонез	тн.	-	0,2	1,0	500,0
Масло животное	тн.	48,2	65,4	76,9	159,5
Молоко	тн.	530,4	838,1	913,9	172,3
Мороженое	тн.	84,3	89,5	94,4	112,0
Ряженка	тн.	117,7	140,9	150,6	128,0
Сметана	тн.	422,9	337,7	378,3	89,5
Сыры жирные, в том числе сыр «Плай»	тн.	13,0	10,4	14,6	112,3
Творог	тн.	41,6	74,2	86,5	207,9
Напиток из сыворотки	тн.	111,5	95,2	106,7	95,7
Сыворотка	тн.	417,2	514,7	825,7	197,9

Таблица №5

Динамика реализации объема продукции в разрезе рынков сбыта по оао «тираспольскии молочный комбинат за 2005-2007 годы.

	В сопоставимых ценах, тыс. руб.	Изменение в % 2006 г. к 2004 г.
	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Всего реализовано продукции	11 434,8	14 264,1	16 578,3	145,0
В том числе:
Внутренний рынок	11434,8	14 264,1	16 578,3	145,0
Внешний рынок	--	--	--	--
Из него: рынок дальнего зарубежья		--	--	--

Таблица № 6

Динамика сводных показателей производственно-хозяйственной деятельности оао «тираспольскии молочный комбинат» за 2005-2007 годы

№ п\п	Наименование показателей	Единица измерения	Годы	Изменение, % 2007 г. к 2005 г.
			2005	2006	2007
1	2	3	4	5	6	7
1.	Годовая производственная мощность.	тн.	66550	66550	66550	100
2.	Годовой выпуск товарной продукции	тыс. руб.	9773	16238	23756	243,1
3.	Годовой выпуск важных видов продукции	тыс.руб.	7291	12138	17688	242,6
4.	Коэффициент использования производственной мощности	%	14,3	21,8	26,2	183,2
5.	Среднегодовая стоимость ОПФ	тыс.руб.	1315	2055	3292	250,3
6.	Среднегодовая стоимость оборотных средств	тыс.руб.	2421	3216	7524	310,8
7.	Удельный вес важных видов продукции в объеме товарной продукции	%	74,6	74,8	74,5	99,9
8.	Среднегодовая численность ППП	чел.	146	166	198	135,6
9.	Среднегодовая численность административного персонала	чел.	25	25	26	104,0
10.	Производительность труда	тыс.руб.	66,9	97,8	120,0	179,4
11.	Полная себестоимость товарной продукции	тыс.руб.	8107	13864	21349	263,3
12.	Затраты на один рубль товарной продукции (стр. 11/стр.2)	руб.	0,83	0,85	0,90	108,4
13.	Годовой объем прибыли (стр.2 -стрП)	тыс. руб.	1666	2374	2407	144,5
14.	Рентабельность товарной продукции (стр13/стр11)	%	20,6	17,1	11,3	54,9
15.	Фондоотдача (стр.2/стр.5)	тыс.руб.	7,4	7,9	7,2	97,3
16.	Фондоемкость (стр.5/стр.2)	тыс.руб.	0,13	0,13	0,14	107,7
17.	Фондовооруженность труда (стр.5/стр8)	тыс.руб./ чел.	9,0	12,4	16,6	184,4
18.	Кол-во оборотов оборотных средств (стр.2/стр.6)	обороты	4,0	5,0	3,2	80,0
19.	Продолжительность одного оборота оборотных средств (365/стр. 18)	дней	90,4	72,3	115,6	127,9

Таблица №7

Динамика численности ППП и производительности труда

НА ОАО «ТИРАСПОЛЬСКИИ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» ЗА 2005-2007 ГОДЫ

Категории	ГОДЫ	Изменение, % 2007 г. к 2005 г.
	2005	2006	2007
1	2	3	4	5
1. Всего ППП, чел.	146	166	198	135,6
В т.ч.:
а) рабочие	121	141	172	142,1
-из них:
-основные	63	80	93	147,6
-вспомогательные	58	61	79	136,2
б)ИТР	25	25	26	104
из них:
- руководители	10	10	10	100
- специалисты	12	12	13	108,3
- служащие	3	3	3	100,0
2.Производительность труда на одного рабочего, тыс.руб.	66,9	97,8	120,0	179,4
З.Фонд заработной платы, тыс. руб.	1328	2069	3343	251,7

Таблица №8

Динамика объема и структуры финансирования производственной деятельности оао «тираспольскии молочный комбинат» за 2005-2007 годы.

Источники финансирования	ГОДЫ	Изменение, % 2007г. к 2005г.
	2005 г.	2006 г.	2007г.
Всего	3390	5356	7040	207,7
В т.ч.
Собственные средства, тыс.руб.	3390	5356	6739	198,8
Заемные средства, тыс.руб.	--	--	301	301%
Из них:
-краткосрочные кредиты, тыс.руб.	--	--	301	301%
-среднесрочные кредиты, тыс.руб.	--	--	--	--
-долгосрочные кредиты, тыс.руб.	--	--	--	--
-прочие источники, тыс.руб.	--	--	--	--

Таблица №9

Динамика расчетных показателей прибыли по оао «тираспольскии молочный комбинат» за 2005- 2007 годы

№ п/п	Наименование показателей	Расчет показателей в тыс. руб. за:	Темпы изменения, % 2006 г к 2004 г
		2004 г.	2005 г.	2006 г.
1	2	3	4	5	6
1.	Выручка от реализации продукции	10448	17251	23315	223,2
	в том числе:
	-продукция собственного производства	9780	16746	21326	218,1
	- товаров (товарооборот)	609	474	1946	320,0
	- работ и услуг	38	31	43	113,2
	- прочая реализация	21	-	-	-
2.	Затраты на производство реализованной продукции	8602	14612	20704	240,7
	в том числе:
	-продукция собственного производства	8035	14154	18897	235,2
	- товаров (товарооборот)	513	423	1763	343,7
	- работ и услуг	34	35	44	129,4
	- прочая реализация	20	-	-	-
3.	Прибыль от реализации продукции	1846	2639	2611	141,4
	в том числе:
	-продукции собственного производства	1745	2592	2429	139,2
	- товаров (товарооборот)	96	51	183	190,6
	- работ и услуг	4	-4	-1	-
4.	Результат от прочей реализации	1	--	--	-
5.	Доходы от внереализационных операций	178	7	65	36,5
6.	балансовая прибыль	2024	2646	2676	132,2
у	iaflor на доходы организации и другие обязательные налоговые	417	650	898	215,3
о.	Чистая прибыль	1607	1996	1778	110,6

Приложение № 3

Таблица №1

Производственная программа ОАО «Тираспольский молочный комбинат» на 2008 год

№ п\п	Ассортимент	Факт в 2007 году, в тн.	План на 2008 год, в тн.	Отпускная цена с 01.01.08 г. на 1 тн. продукции	Сумма в тыс. руб
1.	Молоко - всего:	923	970		5 431 900
	в т.ч. 2,5% п\пл	367	370	5 340	1 975 800
	3,2% п\пл	536	550	6019	3 310 450
	нежирное	20	50	2 913	145 650
2.	Кефир-всего:	1 583	1 625		8 825 500
	в т.ч. 2,5% п\пл пакете	591	600	5 500	3 300 000
	3,2% в п\пл пакете	252	250	6 200	1 550 000
	2,5% бифидо сладкий	173	175	6 200	1 085 000
	бифидо нежирный	10	15	4 700	70 500
	био нежирный	557	600	4 700	2 820 000
3.	Ряженка 4%	152	150	7 800	1 170 000
4.	Йогурт	4	5	15 333	76 665
5.	Сметана-всего:	379	385		6 500 000
	10%	115	115	14 000	1 610 000
	15% фасованная	192	195	17 000	3 315 000
	25% фасованная	72	75	21 000	1 575 000
6.	Крем творожный	78	85	23 500	1 997 500
7.	Творог-всего:	87	105		2 025 000
	вт.ч.9%, 18%	13	25	21 000	525 000
	5%	56	60	19 000	1 140 000
	нежирный	18	20	18 000	360 000
8.	Сыр "Плай"	15	18	36 000	648 000
9.	Майонез-всего:	1	3		55 000
	в т.ч. майонез "Провансаль"	1	2	20 000	40 000
	майонез "Салатный"	0,3	1	15 000	15 000
10.	Масло-всего:	78	84		2 960 000
	в т.ч. "Вологодское"	1	2	60 000	120 000
	"Крестьянское" фасованное	40	50	35 000	1 750 000
	"Крестьянское" весовое	36	30	34 000	1 020 000

Таблица №1(продолжение)

	шоколадное	1	2	35 000	70 000
11.	Мороженое-всего	95	95		1 462 450
	в т.ч. Молочное	77	75	14 166	1 062 450
	пломбир	18	20	20 000	400 000
12.	Напиток из сыворотки	108	120	1000	120 000
13.	Сыворотка реализованная	835	1000	800	800 000
14.	Обрат реализованный	1	1	1 000	1 000
	Объем товарной продукции, в тыс. руб.	23 756			32 073

Таблица №2

Плановая калькуляция на производство 1 тонны молока согласно установленной

СПЕЦИФИКАЦИИ ПО СОСТОЯНИЮ НА 1.01.2008 ГОДА

Наименование статей расхода	Молоко 3,2% в п\пл пакете (0,5 л)	Молоко 3,2% в п\пл пакете (0,5 л)	Молоко 3,2% во флягах	Молоко 2,5% во флягах
Норма расхода сырья	1,0161	1,0162	1,0081	1,0161
Молоко базовой жирности	0,9417	0,7363	0,9417	0,7305
Обрат (нежирное молоко)	0,0744	0,2798	0,0664	0,2776
Сыворотка	-	-	-	-
Сырье и основные материалы	3426,15	3066,70	3412,15	3042,55
Возвратные отходы	-	-	-	-
Итого: сырье и основные материалы	3426,15	3066,70	3412,15	3042,55
Транспортно-заготовительные расходы	226,00	176,71	226,00	175,32
Вспомогательные материалы	464,5	464,5	115,00	115,00
Топливо и энергия	285,38	285,38	283,00	283,30
Основная заработная плата	119,60	119,60	108,70	108,70
Дополнительная заработная плата	11,96	11,96	10,87	10,87
Отчисления на соцстрахование	31,57	31,57	28,70	28,70
Расходы на содержание оборудования	142,70	142,63	141,55	71,35
Общехозяйственные расходы	487,52	438,01	487,90	487,83
Производственная себестоимость	5195,38	4737,06	4813,87	4393,62
Внепроизводственные расходы	148,06	135,93	137,19	125,19
Полная себестоимость	5343,44	4872,99	4951,06	4518,81
Корректировка на 1,03	5503,75	5018,23	5099,59	4654,37
Отпускная цена	6200,00	5500,00	6100,00	5500,00

Таблица 3

Плановая калькуляция на производство 1 тонны кефира согласно установленной

СПЕЦИФИКАЦИИ ПО СОСТОЯНИЮ НА 1.01.2008 ГОДА

Наименование статей расхода	Кефир 3,2% п\пл пакете (0,5 кг)	Кефир 2,5% в п\пл пакете (0,5 кг)	Кефир 2,5% бифидо сладкий в п\пл пакете (0,5 кг)	Кефир нежирный в п\пл пакете (0,5 кг)
Норма расхода сырья	1,0167	1,0167	0,94745	1,0174
Молоко базовой жирности	0,943	0,7386	0,7309	-
Обрат (нежирное молоко)	0,0737	0,2801	0,216	1,0174
Сыворотка	-	-	0,000071	-
Сахар	-	-	0,000479	-
Сырье и основные материалы	3429,48	3068,28	3398,95	2289,15
Возвратные отходы	-	-	-	-
Итого: сырье и основные материалы	3429,48	3068,28	3398,95	2289,15
Транспортно-заготовительные расходы	226,32	176,78	175,42	-
Вспомогательные материалы	494,50	494,50	494,50	512,36
Топливо и энергия	285,53	285,53	261,45	285,53
Основная заработная плата	131,40	131,40	131,40	131,40
Дополнительная заработная плата	13,14	13,14	13,14	13,14
Отчисления на соцстрахование	34,70	34,70	34,70	34,70
Расходы на содержание оборудования	142,76	142,76	142,76	142,76
Общехозяйственные расходы	487,52	487,52	487,52	487,52
Производственная себестоимость	5245,35	4834,61	5139,84	3896,56
Внепроизводственные расходы	149,49	137,79	146,48	96,05
Полная себестоимость	5394,84	4972,40	5286,32	3992,61
Отпускная цена	6200,00	5500,00	6200,00	4700,00

Таблица № 4

Плановая калькуляция на производство 1 тонны сметаны согласно

УСТАНОВЛЕННОЙ СПЕЦИФИКАЦИИ ПО СОСТОЯНИЮ НА 1.01.2008 ГОДА

Наименование статей расхода	Сметана 10% в п\пл пакете (0,5 кг)	Сметана 15% в полистироловом стакане (0,2 кг)	Сметана 25% в полистироловом стакане (0,2 кг)
Норма расхода сырья	2,9323	4,3965	7,3366
Молоко базовой жирности	2,9323	4,3965	7,3366
Обрат (нежирное молоко)	-1,9145	-3,3811	-6,3210
Сырье и основные материалы	10263,05	15387,75	25678,10
Возвратные отходы	3350,38	6401,92	14222,25
Итого: сырье и основные материалы	6912,67	8985,83	11455,85
Транспортно-заготовительные расходы	703,75	1000,20	1760,78
Вспомогательные материалы	912,80	1200,00	1735,00
Топливо и энергия	1044,40	1235,98	2061,06
Основная заработная плата	457,70	457,70	457,70
Дополнительная заработная плата	45,77	45,77	45,77
Отчисления на соцстрахование	120,83	120,83	120,83
Расходы на содержание оборудования	521,56	1000,09	1025,12
Общехозяйственные расходы	1736,72	1770,24	3100,78
Производственная себестоимость	12456,20	15816,64	21762,89
Внепроизводственные расходы	355,00	485,98	620,24
Полная себестоимость	12811,10	16302,62	22383,13
Отпускная цена	14000,00	17000	21000,00

Динамика использования производственных мощностей на оао «тираспольский молочный комбинат» в 2005-2007 году

Приложение №4

Вид продукции	Установленная мощность на 1 января, в тн.	Среднегодовая отчетность в отчетном году, в тн. (М)	Выпуск продукции (переработка молока в тн.) (В)	Коэффициент использования мощности, в %	Контрольная сумма
	2005	2006	2007	2005	2006	2007	2005	2006	2007	2005	2006	2007	2005	2006	2007
Цельномолочная продукция в пересчете на молоко	58 800	58 800	58 800	14 582	14 641	14 641	2 180	3365,4	4 043,63	14,9	23,0	27,6	248	249	249
Молоко цельное в пересчете	13 700	13 700	13 700	3 398	3411	3411	341,8	690,2	796,5	10,1	20,2	23,3	248	249	249
Диетическая продукция в пересчете на молоко	21 400	21 400	21400	5 307	5 329	5 329	7 104	1075,4	1 312	133,9	20,2	24,6	248	249	249
Творог в пересчете на молоко	1 700	1700	1700	422	423	423	266,4	399,8	420,4	63,1	94,5	99,0	248	249	249
Сметана в пересчете на молоко	22 000	22 000	22 000	5456	5 478	5 478	861,4	1200	1 515,63	15,8	21,9	27,7	248	249	249
Масло	4 500	4 500	4 500	878	720	734	56,4	70,2	80,4	6,4	9,75	11,0	195	160	163
Мороженое	2 500	2 500	2 500	620	623	623	85,2	90,4	95,2	13,7	14,5	15,3	248	249	249
Сыр «Плай»	750	750	750	186	187	187	12,7	10,9	14,8	6,8	5,8	7,9	248	249	249
Итого:	66 550	66 550	66 550	16 266	16 171	16 185	2334,3	3536,9	4234,03	14,3	21,8	26,2	-	-	-

Приложение № 5

ПЛАН ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ ОАО «ТИРАСПОЛЬСКИИ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» НА 2008 ГОД

№ п/п	МЕРОПРИЯТИЯ	ПЕРИОД ВЫПОЛНЕНИЯ	ЗАТРАТЫ В ТЫС. ДОЛЛ.
1.	Приобретение и монтаж фрионовой холодильной установки и монтаж в камере охлаждения творога	I - II квартал	7,0
2.	Монтаж 3-х конденсаторных установок и 2-х вентиляторных градирен в компрессорном цехе	I - II квартал	4,0
3.	Выкуп одного арендуемого магазина и проведение в нем капитального ремонта	III- IV квартал	8,0
4.	Приобретение фасовочного автомата для кисломолочной продукции	IV квартал	9,0
5.	Ремонт крыши тарного склада	I квартал	1,0
	Всего:		29,0

Приложение № 6

СВОДНЫЙ РАСЧЕТ ПЛАТЕЖЕЙ ЗА ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫМИ РЕСУРСАМИ ЗА 2005-2007 ГОД

№ п/п	Наименование платежа	Сумма платежа в тыс. руб
		2005	2006	2007
1.	Природоохранные выплаты предприятия. Плата за допустимые выбросы (сбросы) в том числе:	8,3	10,3	17,6
2.	в водные объекты	5,4	6,9	10,7
3.	в атмосферный воздух	2,9	3,4	6,9
4.	за отходы	-	-
5.	Плата за сверхнормативные выбросы (сбросы)	-	-	3,7
6.	в водные объекты	-	-
7.	в атмосферный воздух	-	-	3,7
8.	за отходы	-	-

Приложение № 7

Положение об условиях организации оплаты труда работников ОАО «Тираспольский молочный комбинат»

Оплата труда работников комбината будет производиться в соответствии с данным положением, утвержденным руководителем предприятия и согласованным с профсоюзным комитетом.

В соответствии с данным положением оплата труда работников комбината будет производиться на основе единых тарифно-квалификационных справочников работ и профессий соответствующих производств (общеотраслевых квалификационных характеристик должностей руководителей, специалистов и служащих), утвержденных данным положением коэффициентов тарифных ставок (должностных окладов) и действующего законодательства, регулирующего вопросы организации заработной платы вПМР.

Для оплаты труда работников комбината применяется:

· сдельно-премиальная и повременно-премиальная система оплаты труда, основанная на применении коэффициентов тарифных ставок, указанных в приложении №1 к Приказу МЭ ПМР № 75 от 30.03.2000 года, расчетного уровня минимальной заработной платы, утверждаемого 1 раз в квартал приказом директора по согласованию с профкомом и являющегося основой для определения тарифных ставок, должностных окладов;

· доплаты и надбавки согласно Трудовому Кодексу ПМР и других нормативных актов, действующих в ПМР, утвержденные приказом директора по согласованию с профкомом;

· положение о премировании всех категорий работников.

4. Заработная плата работникам выдается предприятием, тем самым в ней выражаются отношения работника с предприятием, на котором он трудится:

· Месячная заработная плата работника не может быть ниже установленного государством минимального размера оплаты труда.

· Минимальный размер заработной платы гарантируется работникам, проработавшим весь месяц. Если работник проработал неполный месяц, то размер его заработной платы определяется пропорционально поработанному времени.

· При невыполнении норм выработки изготовления продукции, оказавшейся браком, и простое, имевших место не по вине рабочего или служащего, месячная заработная плата не может быть ниже установленного минимального размера оплаты труда.

5. Тарифные коэффициенты:

Для рабочих основного производства, лаборантов:

Разряды	I	II	III	IV	V	VI
Для сдельщиков	0,0608	0,0693	0,0742-0,0790	0,0790-0,0912	0,0912-0,1094	0,1094-0,1246
Для повременщиков	0,0571	0,0651	0,0734-0,0742	0,0742-0,0857	0,0807-0,1028	0,1028-0,1171

Для рабочих, занятых ремонтом оборудования (ремонт и обслуживание технического оборудования, водопроводных и канализационных сетей, эксплуатация и обслуживание тепловых сетей, компрессорных, вентиляционно-увлажнительных и кислородных установок, котельных на газовом топливе, ремонтно-строительные работы)

Разряды	I	II	III	IV	V	VI
Для повременщиков	0,0596	0,0679	0,0734-0,0775	0,0775-0,0894	0,0894-0,1073	0,1073-0,1222

Для рабочих, занятых станочными работами по обработке металла и других материалов, резанием на металлообрабатывающих станках, работы по холодной штамповке металла и др. материалов, изготовлению и ремонту инструментов и технологической оснастке.

Разряды	I	II	III	IV	V	VI
Для повременщиков	0,0656	0,0748	0,0748-0,0853	0,0853-0,0984	0,0984-0,1181	0,1181-0,1345

Для рабочих, занятых в производственных цехах и подразделениях, непосредственно ремонтом и наладкой технологического, энергетического, экспертного оборудования, контрольно-измерительных приборов и автоматики.

Разряды	I	II	III	IV	V	VI
Для повременщиков	0,0656	0,0748	0,0748-0,0853	0,0853-0,0984	0,0984-0,1181	0,1181-0,1345

Для рабочих, занятых погрузочно-разгрузочными работами:

- при погрузке в горячем состоянии металла, агломерата и шкала, руды и пека, угля, асбеста, негашеной извести и минеральной ваты и грузов с весом одного места свыше 50 кг.:

для сдельщиков - 0,1142 для повременщиков - 0,1069

- при погрузке-выгрузке остальных грузов, а также на внутрискладской переработке грузов:

для сдельщиков - 0,1009 для повременщиков - 0,0948

В целях более объективной оценки эффективности труда конкретного работника применяют вилку коэффициентов тарифных ставок

Коэффициенты тарифной ставки для рабочих транспорта

1. Водители грузовых автомобилей

Грузоподъемность автомобилей в тоннах	I группа	II группа	III группа
	Бортовые автомобили и автофургоны общего назначения	Специализированные автомобили и специальные автомобили: самосвалы, цистерны, фургоны и т.д.	По перевозке цемента, ядохимикатов и т.д.
До 0,5	-	0,0966	0,0996
Свыше 0,5 до 1,5	0,0966	0,0996	0,1041
Свыше 1,5 до 3,0	0,0996	0,1041	0,1102
Свыше 3,0 до 5,0	0,1041	0,1102	0,1148
Свыше 5,0 до 7,0	0,1102	0,1148	0,1209
Свыше 7,0 до 10,0	0,1148	1209	0,1285

Водители легковых автомобилей

Класс автомобиля	Рабочий объем двигателя (в литрах)	Коэффициент тарифной ставки
Особо малый и малый	До 1,8	0,0966
Средний	Свыше 1,8 до 3,5	0,0997
Большой	Свыше 3,5	0,1043

Водители автобусов

Класс автомобиля	Габаритная длина в метрах	Коэффициент тарифной ставки
Особо малый	До 5	0,1011
Малый	Свыше 5 до 6,5 Свыше 6,5 до 7.5	0,1058 0,1180
Средний	С 7,5 до 9,5	0,1303
Большой	Свыше 9,5 до 11	0,1442

Коэффициент тарифной ставки конкретному работнику устанавливается в соответствии с разрядом (классностью), присвоенным при приеме на работу и по результатам аттестации тарифно-квалификационной комиссии.

Установленные коэффициенты тарифных ставок и коэффициенты должностных окладов остаются неизменными с повышением расчетного уровня минимальной заработной платы.

Перечень установленных доплат и надбавок к коэффициентам тарифных ставок работников

Доплаты:

за работу в условиях повышенной опасности и напряженности;

за работу с тяжелыми и вредными условиями труда;

за работу в вечернее и ночное время;

за совмещение профессий (должностей);

за расширение зон обслуживания или увеличение объемов работ;

- за выполнение обязанностей временного отсутствующего работника (включая
разницу в окладах);

- бригадирам из числа рабочих, не освобожденных от основной работы, за руководство бригадой;

за работу по графику с разделением дня на части, с перерывами между ними не менее 2 часов;

за ненормированный рабочий день у водителей;

за период освоения новых норм трудовых затрат, рабочим, не освобожденным от основной работы, за заведование магазинами.

Надбавки:

за профессиональное мастерство;

за классность;

за высокие достижения в труде;

за выполнение особо важной работы на срок ее проведения.

Размеры доплат и надбавок устанавливаются в соответствии с действующим законодательством:

а) за работу повышенной опасности и напряженности до 15% в зависимости от времени фактической занятости в данных условиях, с учетом проведенной аттестации рабочих мест;

б) за тяжелые и вредные условия труда за время фактической занятости на основании проведенной аттестации рабочих мест до 12%;

в) за особо тяжелые и особо вредные условия труда в зависимости от времени фактической занятости в данных условиях на основании проведенной аттестации рабочих мест до 24%;

г) за работу в ночные смены - 40%, вечерние смены - 20%;

д) за совмещение профессий, должностей, расширение зон обслуживания или увеличение объема выполняемых работ, в том числе, по должностям и профессиям, относящимся к разным категориям работников и в пределах экономии, образующейся по тарифным ставкам (должностным окладам) высвобождаемых работников;

е) бригадирам, не освобожденным от основной работы, в зависимости от количества работников в бригаде (свыше 5 человек - 15%, свыше 15 человек - 20%);

ж) водителям легковых и грузовых автомобилей, автобусов может быть установлена ежемесячная надбавка за классность в следующих размерах:

- водителям первого класса (категория BCDE) - 25%$

- водителям 2-го класса (категория BCD, ВСЕ) - 10% установленной тарифной ставки за отработанное в качестве водителя время. Надбавка за классность устанавливается по решению работодателя в зависимости от качественных показателей работы водителя автотранспорта.

Доплаты и надбавки устанавливаются работодателем приказом по предприятию. Оплата труда учеников, работников при переквалификации на предприятии: Учеников:

I разряда - 75% тарифной ставки;

II разряда - 60% тарифной ставки;

разряда - 50% тарифной ставки;

разряда - 40% тарифной ставки.

При сокращении численности, в связи с совершением структуры управления, в случае переквалификации на данном предприятии (в том числе при переходе в категорию рабочих) выплачивается работнику:

Месячный процент от тарифной ставки:

1-ый 100% (должностного оклада прежней работы)

2-ой 70%

3-ий 40%

Расчет оплаты труда конкретному работнику кроме руководителя организации производится с учетом:

· тарифной часовой ставки (должностного оклада), установленного штатным расписанием;

У фактически отработанного времени по табелю за расчетный период; установленных согласно действующего законодательства доплат и надбавок, а также выплат, начисляемых согласно Положению предприятия;

· действующего в ПМР расчетного уровня минимальной заработной платы;

· единого повышающего коэффициента, рассчитанного по результатам производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Размер единого повышающего коэффициента определяется ежемесячно и в зависимости от результатов работы предприятия и возможности образования фонда оплаты труда и устанавливается приказом директора по предприятию.

Единый повышающий коэффициент применяется к должностным окладам, к тарифным ставкам и сдельным расценкам, а также ко всем видам надбавок и доплат, установленным конкретным работникам.

По результатам работы может быть произведено повышение, уменьшение единого повышающего коэффициента либо его отмена по решению руководителя подразделения, начальника цеха, участка, службы с последующим утверждением директором приказом по предприятию с указанием причин.

Предоставить право руководителю предприятия по согласованию с профкомом установить за счет и в пределах фонда оплаты труда отдельным высококвалифицированным работникам коэффициент должностного оклада взамен коэффициента тарифной ставки.

В случае временной приостановки работы предприятия работникам гарантируются компенсационные выплаты согласно действующего законодательства, а именно 2/3 тарифной ставки (должностного оклада).

Предоставить право руководителю предприятия по согласованию с профсоюзным комитетом на основании разработанных положений:

определять конкретные виды материальных ресурсов, за экономию которых могут выплачиваться премии;

направлять на выплату премий за экономию материальных ресурсов до 50%, а топливно-энергетических ресурсов о 75% суммы экономии указанных ресурсов.

Предоставить право руководителю предприятия по согласованию с профсоюзным комитетом утверждать Положения о премировании за основные результаты хозяйственной деятельности для всех категорий работников.

Источником выплат премий является фонд оплаты труда.

Оплата труда руководителя, специалистов и служащих

Определение должностного оклада руководителя предприятия производится на основании установленного должностного оклада, отработанного по табелю времени и действующего положения по премированию.

Должностные оклады специалистов и служащих устанавливается от оплаты труда руководителя:

Главному бухгалтеру, Главному инженеру	90%
Главным специалистам	75-85%
Начальникам отделов, цехов, служб	75-85%
Специалистам	69-70%
Служащим	50-60%

Начисление заработной платы специалистов и служащих производится на основании установленного должностного оклада, отработанного по табелю времени и действующего положения по премированию.