Основная задача финансового управления предприятием заключается в поддержании рентабельности и обеспечении ликвидности. В соответствии со своей сервисной функцией в сфере финансового управления предприятием финансовый контроллинг (ФК) обеспечивает:

- участие в формировании специфических для предприятия источников финансирования, стратегий финансирования и мероприятий по финансированию с учетом всех планов;

- составление укрупненных планов - балансов и отчетов и прибылях и убытках, участие в формировании долго- и краткосрочных финансовых планов;

- текущий контроль за исполнением плана и контроль важнейших финансовых показателей;

- составление финансовых сообщений по анализу отклонений и разработку предложений по управленческим мероприятиям.

Главная идея этих мероприятий заключается в том, чтобы, стремясь к цели «поддержание финансового равновесия» сотрудники финансового подразделения мыслили в категориях «план - факт». Контроллинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контроллинга в организациях / под ред. А.М.Карминского, Н.И.Оленева, А.Г.Примака, С.Г.Фалько. - 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2007. С.199.

Среди задач ФК следует отметить:

- обеспечение текущей и поддержание структурной ликвидности, поддержание и финансирование ликвидных резервов;

- согласование финансового и внутреннего производственного учетов, с тем чтобы, например, последствия введения новых продуктов или расширения рынка проявились не только в расчетах результата, но и в плане-балансе и отчете о прибылях/убытках;

- анализ взаимосвязи между внутренними и внешними (для предприятия) сферами с помощью бюджетирования как инструмента управления имеющимися (финансовыми) ресурсами на уровне отдельных источников успеха (например, групп продуктов);

- использование на практике финансово-экономических показателей.

Основные усилия контроллеров в рамках указанных подзадач концентрируются в фазах планирования и контроля.

В зависимости от продолжительности планового периода различают кратко-, средне- и долгосрочное планирование.

В случае долгосрочного финансового планирования речь идет об относительно грубом планировании, информационная точность которого тем меньше, чем длительнее плановый период. Такое планирование тесно связано с инвестиционным планированием.

Долгосрочное финансовое планирование дополняется среднесрочным, которое предусматривает уточнение планируемых выплат и поступлений, их объемов и сроков. Подходящим плановым инструментом в этом случае становится ретроспективный расчет финансовых потоков.

Более точное планирование выполняется в рамках краткосрочного детализированного финансового плана с плановым периодом 3-12 месяцев. Если плановый период равен одному году, то планирование может осуществляться в форме скользящего помесячного (или поквартального) планирования.

Как известно, целью структурного поддержания ликвидности является сохранение для предприятия возможности финансирования своей деятельности путем привлечения заемного или собственного капитала. Потенциальные кредиторы и собственники оценивают предприятие, как правило, с помощью финансовых показателей, например коэффициентов ликвидности, рассчитываемых на основе информации, почерпнутой из ежегодных документов внешней отчетности. В связи с этим предприятие должно учитывать такие ожидания и отражать их при долгосрочном финансовом планировании. Отдельные финансовые показатели приобрели нормативный характер и стали «правилами финансирования». Финансовый контроллинг должен следить за тем, чтобы предприятие в своей деятельности придерживалось правил. Иногда нормативные коэффициенты оговариваются в договорах кредитования.

Конкретные значения финансовых коэффициентов для предприятий разных отраслей несколько различаются. Могут быть использованы следующие балансовые соотношения и соответствующие им нормативные значения:

1) (собственный капитал/заемный капитал) ? 0,5

или

(собственный капитал /сумма баланса) ? 0,33;

2) (собственный капитал/основной капитал) ? 0,5;

3) долгосрочный капитал/долгосрочно связанное имущество) ? 1;

4) (быстрореализуемый оборотный капитал/краткосрочный заемный капитал) ? 0,5;

5) (оборотный капитал/краткосрочный заемный капитал) ? 1.

Если инвестиционная деятельность предприятия и финансовая в долгосрочном плане должны структурно уравновешивать друг друга, то плановое долгосрочное (внутреннее и внешнее) финансирование должно определять величину долгосрочных инвестиций. Жигун Л.А. Менеджмент: современные основы организации контроля на предприятии - Ростов н/Д: Феникс, 2007. С.228.

Финансовый контроллинг в согласовании с владельцами заемного капитала должен планировать и контролировать структуру баланса. Это позволяет оценивать финансовые возможности предприятия и на ранних стадиях распознавать потенциальную готовность кредиторов предоставить заемный капитал. При недостаточном использовании возможностей долгосрочного финансирования финансовый контроллинг может инициировать развитие и планирование дополнительных долгосрочных инвестиций. Если возможности финансирования полностью исчерпаны, следует увеличить собственный балансовый капитал и/или резервные фонды при улучшении прибыльности предприятия за счет внутреннего финансирования.

ФК на основе плана - баланса обеспечивает предприятию структурное финансовое равновесие и в случае его нарушения своевременно осуществляет необходимые корректирующие мероприятия.

Однако планирование структуры баланса не может показать, находятся ли в равновесии долгосрочные поступления и выплаты в сфере оборота инвестиций и долгосрочного финансирования для того же планируемого периода. Для этого необходимо дополнить долгосрочное балансовое финансирование глобальным частичным финансовым планированием, ориентированным на потоки платежей.

Предпосылкой для долгосрочного глобального планирования наряду с балансовым долгосрочным планированием инвестиций и финансов должен служить долгосрочный глобальный план результатов деятельности предприятия. В нем сопоставляются планируемые выплаты и поступления (включая проценты и налоги) потоков платежей от долгосрочной инвестиционной и финансовой деятельности, а также выплата дивидендов. В нем фиксируются важнейшие промежуточные величины текущего избытка платежей. Эти величины дополняются поступлениями и выплатами, не связанными с производственным процессом. Результат - общий текущий избыток платежных средств. Cash flow (КФ) - идеальная получаемая непосредственно из финансового плана и наиболее информативная величина, используемая для характеристики возможностей внутреннего финансирования предприятия, для будущего потенциала ликвидности и для кредитной привлекательности.

Величина избытка платежей используется для расчета следующих коэффициентов:

Для обеспечения текущей ликвидности долгосрочное финансовое планирование должно быть дополнено средне- и краткосрочным финансовым планированием, ориентированным на поток платежей. При этом финансовый контроллинг в рамках его координационной функции должен обеспечить подходящие плановые и контрольные инструменты, соответствующие формальным и содержательным требованиям, предъявляемым к финансовому планированию. Формальные требования включают:

- обзорность, достигаемую целесообразным разделением позиций плана;

- брутто-принцип, т.е. недопустимость сальдирования различных по качеству требований и обязательств, особенно с различными сроками платежей.

Финансовый план - центральный объединяющий план, выполняющий интегрирующую функцию. Финансовый контроллинг с помощью финансового плана может помочь заранее распознать возможные «узкие места».

При составлении финансового плана целесообразно придерживаться предлагаемого ниже разбиения на секторы планирования.

1. Оборот.

2. Текущие внешние для предприятия платежи.

3. Инвестиционная деятельность.

4. Платежи, связанные с заемным финансированием.

5. Платежи от неосновной деятельность.

6. Налоговые платежи.

7. Прочие платежи.

В функции ФК включается и финансовый контроль, который предусматривает три основных направления: - оценку планов на реализуемость; - корректировку планов; - повышение качества планов.

Финансовый контроллинг используется в первую очередь как инструмент анализа баланса и отчета о прибылях/убытках. Рассмотрим кратко некоторые инструменты финансового контроллинга, представляющие перспективный интерес.

1) Анализ работающего капитала (PK, Working Capital). Величина РК складывается из стоимости оборотного капитала за вычетом краткосрочного заемного капитала. РК показывает, какая доля оборотного капитала используется для покрытия долгосрочных обязательств. Эта величина должна быть положительной.

Дополнение к этой величине является коэффициент Quick Ratio, представляющий отношение ликвидных средств к краткосрочным обязательствам, показывающий степень покрытия задолженности. Контроллинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контроллинга в организациях / под ред. А.М.Карминского, Н.И.Оленева, А.Г.Примака, С.Г.Фалько. - 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2007. С.302.

2) Финансовая «паутина». С помощью этого инструмента графически поясняется связь между различными целями финансового контроллинга. На вертикальной оси откладываются показатели оборота, выступающего в качестве важнейшего источника финансирования. Сопоставление оборота с другими величинами (например, с прибылью после налогообложения) формирует другие показатели (например, рентабельность оборота). В итоге показатели «ткут» паутинообразную сеть (Рисунок 5).

Рисунок 5. Финансовая «паутина»

Характерно, что верхняя часть финансовой паутины отражает схему ROI с двумя ее итоговыми показателями: оборотом капитала и рентабельностью оборота. Таким образом, устанавливается связь с общим контроллингом результативности. Основное преимущество финансовой паутины - визуализация важнейших целевых отношений.

3) Баланс движения средств и финансовый план. С помощью тиоповой расчетной схемы планируются конкретные платежи по сделкам и осуществляется анализ отклонений. Финансовый план может быть более подробным и ориентироваться на источники результата. При этом в плане выделяются платежи, влияющие на результат, и нейтральные. Такой подход дает возможность интегрировать финансовое планирование и планирование результата.

Баланс движения средств учитывает происхождение средств и их использование. Степень детализации отдельных позиций для получения полезной информации не должна быть обязательно высокой.

Глава 3. Функции, задачи и инструменты контроллинга функциональных областей деятельности предприятия (на примере ОАО «Кондитерского концерна Бабаевский»)

3.1 Краткая характеристика ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

менеджмент контроллинг управленческий планирование

ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" - старейшее кондитерское предприятие России, было основано в 1804 году. С 1880 года было известно в России и за ее пределами как "Товарищество А.И. Абрикосова Сыновей". Лауреат многих Всероссийских выставок, с 1899 года получило название "Поставшик Двора его Императорского Величества". В 1990 году оборот Товарищества составил 2,5 млн. рублей. В 1922 году было переименовано в Кондитерскую фабрику имени П.А.Бабаева и становится крупным производителем карамели, ириса и монпансье, а после Великой Отечественной войны производит шоколад, шоколадные конфеты, а также полуфабрикаты. Сегодня "Кондитерский концерн Бабаевский" входит в состав крупнейшего российского холдинга "Объединенные кондитеры". www.babaev.ru - Сайт ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

Достижения и награды кондитерского концерна "Бабаевский":

Высокое качество кондитерских изделий концерна подтверждают многочисленные призы и награды на выставках и конкурсах.

Целью деятельности Концерна является получение прибыли от реализации основных направлений деятельности в интересах как Концерна в целом, так и каждого из его акционеров.

Видами деятельности Концерна являются:

производство, хранение и реализация кондитерских изделий;

производство, хранение и реализация прочих товаров народного потребления;

производство, хранение и реализация продукции производственно-технического назначения;

осуществление и реализация научных и прикладных разработок в области техники, технологии, экономики и организации производства;

разработка новых видов кондитерских изделий, новых технологий их производства, реализация «ноу-хау» в области кондитерского производства;

торгово-посредническая деятельность;

инвестиционная деятельность;

внешнеэкономическая деятельность.

Все виды деятельности могут осуществляться как на территории России, так и за рубежом.

Система контроллинга в Концерне - это подсистема системы управления предприятием. Основными функциями подсистемы являются:

- подготовка и обоснование принимаемых управленческих решений, методическое обеспечение решения управленческих задач;

- подготовка решений по «трансформации», перепроектированию или совершенствованию самой системы управления, а также производственной системы и информационной системы предприятия исходя из условий изменения внешней среды и возможных изменений целей и стратегии предприятия;

- координация работы функциональных подразделений предприятия при решении задач управления.

Функции контроллинга в Концерне выполняет аналитическая служба, которая подчиняется Совету директоров. В состав аналитической группы входят 6-8 сотрудников Концерна, специализацией которых являются следующие области знаний:

- маркетинг и стратегическое планирование;

- финансовый анализ;

- управленческий учет;

- моделирование бизнес-процессов;

- управление запасами, логистики;

- управление проектами.

3.2 Контроль производственных запасов и надежности поставщиков сырья

Для заключения договора поставки с ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» (далее Концерн), поставщики должны пройти квалификационный отбор. Для прохождения квалификационного отбора поставщик должен предоставить нотариально заверенные копии следующих документов:

· Выписку из ЕГРЮЛ со сведениями о юридическом лице;

· Копии учредительных документов;

· Копию устава (полностью);

· Свидетельство о постановке на учет юридического лица в налоговом органе (ИНН);

· Копию лицензии (сертификата), если в соответствии с законодательством деятельность подлежит лицензированию, а продукция - обязательной сертификации;

· Копию бухгалтерского баланса (форма № 1) и отчета о прибылях и убытках (форма № 2) с отметкой налогового органа на последнюю отчетную дату;

· Приказ о назначении Генерального директора;

· Копию паспорта Генерального директора;

· Анкету юридического лица. www.babaev.ru - Сайт ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

В Концерне для оценки надежности поставщиков сырья контроллерами применяется методика комплексного контроля поставщиков, которая позволяет из множества потенциальных поставщиков сырья отобрать наиболее надежных для установления длительных хозяйственных связей с ними.

Данная методика также позволяет предотвращать случайные поставки от неблагонадежных поставщиков. Она построена на основе балльной оценки факторов, определяющих надежность поставщиков по ряду показателей, в комплексе охватывающих все стороны процесса поставки и качественные характеристики сырья.

Содержание показателей надежности представлено в таблице 2 приложения (См. Приложение, Таблица 2). Факторы, определяющие надежность поставщика, приведены в порядке убывания их значимости на результат деятельности Концерна.

Комплексная оценка влияния поставщика определяется суммой баллов по каждому показателю. Поскольку каждый фактор оказывает различное влияние на надежность поставщика, то в суммарной оценке предусмотрены корректировочные коэффициенты, определяющие ранг факторов. Величина корректировочных коэффициентов устанавливается экспертным путем с привлечение специалистов отдела маркетинга и службы контроллинга. Для заключения договора с новыми поставщиками специалистами установлены следующие коэффициенты ранга:

Р_ф1 - коэффициент фактора №1 - 0,5;

Р_ф2 - коэффициент фактора № 2 - 0,2;

Р_ф3 - коэффициент фактора №3 - 0,2;

Р_ф4 - коэффициент фактора №4 - 0,1.

С учетом изложенного, комплексная оценка надежности поставщика определяется следующим образом:

Ок = Р_ф1*Ф1 + Р_ф2*Ф2 + Р_ф3*Ф3 + Р_ф4*Ф4,

Где Рф - ранг соответствующего фактора надежности; Ф - соответствующий фактор надежности поставщика; Ок - комплексная оценка надежности поставщика.

Специалистами для каждого фактора установлена оценка в диапазоне от 0 до 5 баллов. Таким образом, поставщик может максимально набрать 20 баллов, а минимально 0 баллов. Полученные результаты сводятся в таблицу (См. Приложение, Таблица 3).

Из указанной таблицы видно, что поставщики с номерами 1 и 3 набрали достаточное количество баллов, чтобы считаться надежными. С ними Концерн будет устанавливать длительные взаимоотношения и разработку перспективных планов взаимодействия. Жигун Л.А. Менеджмент: современные основы организации контроля на предприятии - Ростов н/Д: Феникс, 2007. С.200.

Поставщик № 2, набравший 13,85 баллов, требует более детального изучения его деятельности. При данном рассмотрении, специалистами контроллинга выявлено, что более высокие показатели те, которые имеют наиболее высокий ранг (т.е. 1,2 и 3). Значит, поставщика 2 можно также впоследствии отнести к первой категории - надежный.

Что касается производственных запасов Концерна, то контроллерами используется концепция «Рачительного производства», которая сосредоточена на контроле устранения напрасных расходов. Производительными затратами считаются только такие, которые позволяют производить Концерну то, что потребитель хочет купить. По результатам такого контроля Концерн реструктурировал основу производственной линии, сорганизовывая менеджеров и служащих в продуктовые команды.

Особую роль в процедуре рачительного производства в Концерне выполняет детальный контроль протяженности перемещения, скорости и непрерывности потока, в котором происходит преобразование сырья в продукт для каждого кондитерского изделия. Как работают японские предприятия / под ред. Я. Мондена - М.: Экономика, 2007. С.138. Было изменено физическое расположение людей и оборудования, вовлеченных в процесс. Фабричные этажи были разбиты на отдельные ячейки. Таким образом, уменьшилось расстояние, которое должна пройти продукция. Где раньше были отделы разработки, планирования и обслуживания клиента, в Концерне были созданы команды специалистов из каждой области, включенные в команду, ответственную за бизнес определенных изделий (шоколадные конфеты, карамель и др.).

В их работе особое значение придается соблюдению 5 S принципов, обеспечивающих устранение бесполезных затрат, связанных с беспорядком и дезорганизацией:

- Seiri (организованность) - отделение необходимых предметов от ненужных и отказ от ненужных;

- Seiton (опрятность) - аккуратно размещать и идентифицировать предметы для простоты использования (место для всего и все на месте);

- Seiso (чистота) - всегда наводить порядок; поддерживать опрятность и чистоту - чтобы полностью очистить свое рабочее место;

- Seiretsu (чистоплотность) - постоянно соблюдать 3S, упомянутые выше. Содержать рабочее место в чистоте, без мусора;

- Shitsuke (дисциплина) - прививать рабочим привычку всегда следовать указанным принципам.

3.3 Контроль эффективности использования оборудования

Для предотвращения потерь, возникающих в процессе эксплуатации оборудования, контроллерами Концерна используется «Общая эксплуатационная система» (ОЭС). Она определена японскими разработчиками как «эксплуатация оборудования всеми служащими через деятельность малых групп».

В соответствии с ОЭС контроль фокусируется на исключении шести видов потерь, возникающих при функционировании системы и объединенных в три следующие группы.

- Потери времени:

1) Остановки, связанные с незапланированными сбоями.

2) Время подналадки.

- Потери скорости:

3) Холостой ход линии из-за блокировки работы дтчиками при сокращении подачи сырья и т.д.

4) Несоответствие расчетной и реальной производительности оборудования.

- Потери от дефектов:

5) Возникновение и воспроизводство дефектов в самом процессе.

6) Сокращение выработки в период между запуском оборудования и выходом на проектные нагрузки.

ОЭС позволило свести к нулю неполадки и дефекты. Благодаря этому эффективность использования оборудования возросла, уменьшились издержи и производственные запасы, выросла производительность. Уровень эффективности использования оборудования в Концерне повышается ежегодно. Количество непредусмотренных остановок оборудования уменьшается с 1000 до 20 случаев в месяц; эффективность использования оборудования выросло на 50%, доля некачественных изделий в общем объеме продукции снизилась с 1,0 до 0,1%; коэффициент рекламации со стороны покупателей сократился на 25%; издержки на обслуживание оборудования уменьшились на 30%; наличный производственный запас уменьшился наполовину, и на столько же увеличилась производительность (измеренная чистой продукцией). Монден Я. «Тоета»: методы эффективного управления. - М.: Экономика, 2005. С.129.

Кроме этого, для обеспечения бесперебойной эксплуатации основного технологического и вспомогательного оборудования, инженерных сетей и производственных помещений в 2011 году приобретено и введено в эксплуатацию порядка 300 единиц оборудования.

В 2011 году произведен большой объем работ, основными направлениями которых стали решение вопросов по энергообеспечению всей производственной площадки и увеличение производственных мощностей предприятия с учетом конъюнктуры рынка. Были проведены следующие работы:

- Первый этап реконструкции котельной с монтажом и пуско-наладкой первого и второго комплектов оборудования.

- Реконструкция электроподстанций для получения дополнительной мощности на 1800 кВА.

- Полная реконструкция галереи для подачи сырья со склада в шоколадный цех (для обеспечения строительства площадки № 4).

- Пуск в эксплуатацию нового холодильно-компрессорного цеха и демонтаж оборудования и аммиачной станции в старом ХКЦ.

- Строительство эстакады для монтажа инженерных коммуникаций и подачи тепло- , водо- и пароснабжения для предприятия.

Проведен большой объем работ, связанных с пуском линии «Вдохновение-2» в карамельном цехе, который включал в себя работы по обвязке оборудования трубопроводами, монтаж сырьевых трубопроводов, монтаж, наладка и пуск в эксплуатацию формомоечной машины.

В шоколадном цехе проведен большой комплекс работ по монтажу и пуску в эксплуатацию второй линии формовочного шоколада фирмы «Бюллер», увеличение производительности линии №1 фирмы «Бюллер» для производства шоколадной глазури, монтаж и переобвязка инженерных коммуникаций и пуск в эксплуатацию машины фирмы «Бюллер» для производства тертого ореха. Все эти мероприятия значительно расширили технические возможности цеха.

В конфетном цехе на линии «Визит-2» смонтирована и пущена в эксплуатацию система вентиляции и кондиционирования.

В ремонтно-строительном цехе смонтирована и сдана в эксплуатацию система аспирации.

3.4 Автоматизация контроллинга над распределением ресурсов производства

Управление Концерном часто рассматривается в терминах ресурсного подхода. Согласно ему основной задачей контроллера является привлечение, распределение и контроль над ресурсами организации. Традиционно выделяют пять типов основных ресурсов: люди; деньги; сырье и материалы; оборудование и прочие средства производства; информация и технологии.

Центральное место в системе контроллинга занимает сама аналитическая служба Концерна, обладающая основным ресурсов системы контроллинга - аналитиками, имеющими необходимые знания и умения для реализации основных функций системы контроллинга.

Пять остальным подсистем - это программно-методические комплексы, которые используют аналитики для подготовки управленческих решений. Эти подсистемы состоят из набора инструментов, методик, регламентов, документов, баз данных, программных продуктов (стандартных и собственной разработки), позволяющих своевременно и на основе достоверных данных (фактов) решать задачи системы контроллинга на предприятии, которые можно объединить в пять основных блоков:

- блок задач подготовки решений по стратегическому планированию - задачи формулирования миссии, определения цели развития, стратегии достижения цели, разработки системы сбалансированных показателей;

- блок задач подготовки решений по финансовому планированию (бюджетированию) в Концерне - задачи разработки регламента бюджетирования на предприятии, координации работ подразделений предприятия в процессе разработки финансового плана;

- блок задач реинжиниринга бизнес-процессов - задачи совершенствования системы управления Концерном, системы документооборота, моделирования бизнес-процессов, рационализации оргструктуры;

- блок задач подготовки решений по управлению ресурсами предприятия;

- блок задач подготовки решений по инвестиционному развитию предприятия - задачи управления проектами.

Информационная система (ИС) управления ресурсами Концерна (укрупнено) включает три основных элемента (подсистемы):

- технические средства, обеспечивающие работу ИС - сетевое оборудование, серверы, коммуникационное оборудование, персональные компьютеры и периферийные устройства (hard);

- ИТ-службу, специалисты которой поддерживают работу ИС и участвуют в работах по ее совершенствованию и развитию;

- программно-методическое обеспечение, используемое для решения задач управления предприятием (soft).

Одним из ключевым элементов ИС является комплекс используемого программного обеспечения (ПО). Предлагаемое в настоящее время на рынке стандартное ПА, к сожалению, не в полной мере может быть использовано для Концерна. Поэтому было принято решение о разработке собственного комплекса ПО. Его основными элементами являются перечисленные ниже продукты. А.М. Карминский, С.Г. Фалько, А.А. Жевага, Н.Ю. Иванова. Контроллинг: Учебник - М.: Финансы и статистика, 2006. С.281.

Программно-методическое обеспечение, разработанное специально для Концерна:

- программа БД «Учет-Проект», используемая для решения задач финансового учета на всем предприятии;

- программа БД «Упаковка», используемая для решения задач финансового и управленческого учета в производстве фирменной упаковки для кондитерских изделий (конфет ассорти, шоколада, подарочных наборов и др.);

- программа ОРГО (в MS Access), используемая для оперативного контроля выполнения принимаемых в Концерне управленческих решений;

- программы оперативного планирования, учета, контроля и диспетчирования (в MS Excel) в производстве;

- программа по расчету цены заказов кондитерской продукции (в MS Excel);

- программа среднесрочного планирования потребности в ресурсах;

- программа по формированию технологических карт в производстве упаковки.

Стандартные программы:

- программа «1С: Бухгалтерия» для бухгалтерского учета и отчетности;

- программа «Консультант +», система правовой документации;

- CRM-система учета взаимоотношений с заказчиками;

- система электронного документооборота;

- программа штрихового кодирования продукции.

В Концерне также разработан комплекс руководств, инструкций, регламентирующих процессы работы сотрудников в ИС. В качестве преимущества созданной в Концерне ИС управления ресурсами, можно отметить ее гибкость. В частности, при введении в действие новых производственных участков, новых технологических маршрутов, появлении новых версий или вариантов стандартных программ Концерн имеет возможность быстро, в течение 1-2 недель доработать собственное ПО и перенастроить всю ИС.

Информационная система и система контроллинга на ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» обеспечивают достоверность управленческой информации, высокое качество и своевременность принимаемых в Концерне управленческих решений.

Заключение

Подводя итог работы, можно сделать следующие выводы.

Опыт успешно функционирующих и развивающихся предприятий показывает, что в современных условиях необходимо, с одной стороны, все в большей степени ориентироваться на желания клиентов, а с другой - постоянно повышать результативность работы самого предприятия. Совместить эти два требования непросто. Необходима модель построения организационной структуры управления, позволяющая выигрывать как клиентам, так и предприятию. Если в недавнем прошлом на первом месте стояло производство продуктов, то теперь эту позицию занимают клиенты: надо не искать под новый продукт клиентов, а заранее адаптировать его к желаниям потребителей.

Стратегический контроллинг должен помогать предприятию эффективно использовать имеющиеся у него преимущества и создавать новые потенциалы успешной деятельности в перспективе.

Деятельность оперативного контроллинга направлена на оказание помощи менеджерам в достижении запланированных результатов, которые выражаются чаще всего в виде количественных значений уровней рентабельности, ликвидности и/или прибыли.

В реальной практике стратегический и оперативный контроллинг достаточно тесно взаимодействуют друг с другом в процессе реализации функций менеджмента. Служба контроллинга выступает в качестве посредника между правлением и подразделениями предприятия при разработке стратегических и оперативных планов, а также осуществляет контроль за их выполнением.

В организациях, различающих и признающих важность как оперативного, так и стратегического менеджмента, как правило, выделяют в самостоятельные организационные единицы подразделения оперативного и стратегического контроллинга.

Предпосылкой появления ССП было стремление руководства компаний к усилению управленческой функции за счет органического согласования интересов разных групп - акционеров, потребителей, партнеров, кредиторов. Для того чтобы реализовать подобную многовекторную политику управления большим бизнесов, нужно было иметь комплексную систему стратегических целей и ключевых показателей, а также хорошо организованную и сбалансированную систему стратегического измерения.

В сбалансированной системе следует различать показатели, измеряющие достигаемые результаты, и показатели, отображающие процессы, которые обеспечивают достижение этих результатов. Обе категории показателей должны быть увязаны между собой, так как для получения первых (например, некоторого уровня производительности) нужно реализовать вторые (например, достигнуть необходимой загрузки производственных мощностей).

На практике внимание менеджеров, как правило, сосредотачивается на показателях первой категории, а это приводит к тому, что бизнес-процессы остаются неконтролируемыми или слабоконтролируемыми (как по количественным, так и по качественным параметрам).

В основе этой концепции системного управления организацией лежит стремление обеспечить успешное функционирование организационной системы (предприятие, торговая фирма, банк и др.) в долгосрочной перспективе путем:

- адаптации стратегических целей к изменяющимся условиям внешней среды;

- согласования оперативных планов со стратегическим планом развития организационной системы;

- координации и интеграции оперативных планов по бизнес-процессам;

- создания системы обеспечения менеджеров информацией для различных уровней управления в оптимальные промежутки времени;

- создания системы контроля над исполнением планов, корректировки их содержания и сроков реализации;

- адаптации организационной структуры управления предприятием в целях повышения ее гибкости и способности быстро реагировать на меняющиеся требования внешней среды.

Узловыми компонентами концепции контроллинга являются:

- философия доходности - ориентация на эффективную работу организации в долгосрочной перспективе;

- разбиение задач контроллинга на циклы, обеспечивающее итеративность планирования, контроля исполнения и принятия корректирующих решений;

- создание информационной системы, адекватной задачам целевого управления.

Философия доходности означает:

- приоритет рентабельности деятельности предприятия, понимаемой как эффективность работы предприятия в целом и его составляющих, над ростом объемных показателей (размеры предприятия, объемы выпуска, количество филиалов и клиентов, ассортимент продукции, сумма баланса и т.п.);

- устойчивый рост стоимости предприятия в долгосрочной перспективе; основные предпосылки роста стоимости предприятия - наличие организационной структуры с четко выделенными единицами управления, системы планирования и контроля, обеспечивающей согласование целей, системы внутренней и внешней отчетности, ориентированной на достижение целей;

- мероприятия по обеспечению роста эффективности и стоимости предприятия не должны превышать допустимые для конкретных условий функционирования уровни рисков.

Цикл контроллинга включает итеративные этапы планирования, контроля исполнения и принятия корректирующих решений. Этап планирования в рамках цикла контроллинга осуществляется по технологии «встречных потоков» сначала планирование проводится «сверху вниз» (разработка методики планирования, координация и детализация планов по уровням). Затем идет встречный поток - «снизу вверх». Задачи контроллинга на этом этапе - разработка методики корректировки плановых заданий, координация отдельных планов и сведение их в единый план по предприятию. Этап контроля отклонений плана и факта предусматривает анализ фактических данных по контролируемым величинам и выработку мероприятий по устранению нежелательных отклонений в пределах определенной компетенции на уровне иерархии управления.

В определении контроллинга можно выделить философскую, функциональную, организационную и научную составляющие.

Контроллинг - это и философия, и образ мышления руководителей, ориентированные на эффективное использование ресурсов и развитие предприятия в долгосрочной перспективе. Лучшие компании мира, успешно развивающиеся в течение многих десятилетий, всегда исповедовали философию контроллинга, даже если и не пользовались этим термином, учитывая при этом скорость изменений внешней среды и возможность прогнозирования будущего.

Например, деятельность по развитию ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», рассмотренного в работе направлена на оптимизацию существующих процессов, и предусматривает:

- улучшение продаж,

- эффективную загрузку производственных мощностей,

- повышение производительности труда.

Деятельность Концерна направлена на укрепление своих позиций на рынке кондитерских изделий за счет повышения качества выпускаемой продукции, разработки и вывода на рынок новой продукции и максимального удовлетворения интересов широких слоев потребителей.

В 2008 году запланирован рост производства и объема продаж по сравнению с отчетным годом.

Основные направления плана технического развития производства, способствующие повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции:

1) реконструкция и модернизация имеющегося оборудования;

2) приобретение более производительного нового оборудования.

К задачам развития Концерна относятся:

1) обеспечение финансово-экономической стабильности работы предприятия;

2) совершенствование технологии, внедрение новейшего оборудования, средств автоматизации и контроля производства;

3) внедрение, функционирование и непрерывное совершенствование системы качества на основе требований ГОСТ Р ИСО 9001 - 2001, которая гарантирует выпуск качественной и безопасной продукции;

4) соблюдение нормативных остатков товарно-материальных ценностей, совершенствование системы расчетов с покупателями и поставщиками в целях ускорения оборачиваемости оборотных средств;

5) оптимизация использования производственных мощностей;

6) разработка и запуск в производство новых продуктов.

Список использованной литературы

1. Коротков Э.М. Антикризисное управление. Учебник. - М.: Инфра-М, 2005.

2. Багиев Г.Л., Асаул А.Н. Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособие. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2011.

3. Бригхэм Ю. Финансовый менеджмент. - М.: Бизнес-книга, 2007.

4. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник для экон. спец. вузов. - М.: Высшая школа, 2004.

5. Вудкок М., Фрэнсис Д. Раскрепощенный менеджер. Для руководителя-практика: Пер. с англ. - М.: Дело, 2011.

6. Гупанова Ю.Е. Совершенствование организационно-экономического механизма управления качеством продукции. - Владивосток: ДВГУ, 2011.

7. Друкер Питер Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы. - М.: Междунар. Кн. Палата, 2007.

8. Жигун Л.А. Менеджмент: современные основы организации контроля на предприятии - Ростов н/Д: Феникс, 2007.

9. Зигерт В., Ланг Л. Руководитель без конфликтов. - М.: Экономика, 2004.

10. Ильенкова С.Д. Управление качеством: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2011.

11. Как работают японские предприятия / под ред. Я. Мондена - М.: Экономика, 2007.

12. Карлоф Б. Деловая стратегия. - М.: Экономика, 2011.

13. А.М. Карминский, С.Г. Фалько, А.А. Жевага, Н.Ю. Иванова. Контроллинг: Учебник - М.: Финансы и статистика, 2011.

14. Кононова О.Н. Совершенствование механизма управленческого контроля в системе менеджмента интегрированных промышленных компаний. - Иркутск: Байкальский гос. ун-т экономики и права, 2007.

15. Контроллинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контроллинга в организациях / под ред. А.М.Карминского, Н.И.Оленева, А.Г.Примака, С.Г.Фалько. - 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2007.

16. Литовских А.М. Финансовый менеджмент: Конспект лекций. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004.

17. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело, 2011.

18. Методология контроллинга и практика управления крупным промышленным предприятием: Учеб. пособие / под ред. О.А.Дедова - М.: Альпина Бизнес Букс, 2008.

19. Мильнер Б.З. Теория организации: учебник. - М.: ИНФРА-М, 2005.

20. Монден Я. «Тоета»: методы эффективного управления. - М.: Экономика, 2005.

21. Нив Г.Р. Пространство доктора Деминга. - М.: РИА Стандарты и Качество, 2007.

22. Окрепилов В.В. Управление качеством. - М.: Экономика, 2011.

23. Поляков Д. Оценка и управление эффективностью деятельности персонала (контроль и мониторинг эффективности использования ресурса) / Кадровый центр ЮНИТИ, 2005.

24. Рогожин С.В., Рогожина Т.В. Теория организации: учебное пособие. - М.: Изд-во «Экзамен», 2007.

25. Романов П.В. Власть, управление и контроль в организациях: Антропологические исследования современного общества. - Саратов: Изд-во: Сарат. Уни-т, 2005.

26. Салимова Т.А., Еналеева Ю.Р. Самооценка деятельности организации: Учебное пособие. - М.: Академический проект, 2011.

27. Словарь русско - английских терминов по контроллингу. - Калуга; «Манускрипт», 2005.

28. Тэйлор Ф.У. Принципы научного менеджмента. - М.: «Контроллинг», 2011.

29. Файоль Анри. Общее и промышленное управление. - М.: «Контроллинг», 2007.

30. Фалмер Ф.И. Энциклопедия современного управления. - М.: Изд-во ВИПКэнерго, 2005.

31. Фалько С.Г. Контроллинг для руководителей и специалистов. - М.: Финансы и статистика, 2008.

32. Фалько С.Г. Контроллинг для руководителя. - М.: Институт контроллинга, 2011.

33. Федорова Н.Н. Организационная структура управления предприятием: учебное пособие. - М.: ТК Велби, 2007.

34. Хоскинг А. Курс предпринимательства: практическое пособие. - М.: Международные отношения, 2005.

35. Хромовских Н.Т. Основы управления: теория, практика, проблемы. - Владивосток: ДВГУ, 2011.

36. Шпаргалка по контролю и ревизии. - М.: Океикнига, 2011.

37. Эмерсон Гаррингтон. Двенадцать принципов производительности. - М.: Экономика, 2007.

38. Журнал «Контроллинг» №№4, 7, 2007.

39. www.babaev.ru - Сайт ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

Приложение

Рисунок 1. Пирамида контроллинга на предприятии

Таблица 1. Сравнение системы финансового и управленческого учета

Область сравнения	Бухгалтерский учет	Управленческий учет
Обязательность ведения учета	Требуется по законодательству	Ведется по решению администрации
Цель учета	Составление финансовой отчетности	Оказание помощи администрации
Пользователи информации	Как правило, внешние пользователи	Менеджеры предприятия
Базисные принципы	Принцип сбалансированности (равновесия)	Различны в зависимости от цели использования информации
Основные положения	Обязательное следование принципам бухгалтерского учета	Не норм и ограничений
Теоретическая база	Нормативные акты	Экономическая теория, теория принятия решений
Тип данных	«Исторические» данные	«Исторические» и оценочные данные будущих периодов
Используемые измерители	Денежная единица по курсу, действующему на момент возникновения факта хозяйственной жизни	Натуральные и денежные измерители, оценки которых могут быть фактические и будущие
Основное требование к информации	Точность	Релевантность
Степень точности информации	Достаточно высока	Часто используются примерные оценки в целях быстроты получения информации
Частота отчетности	Составляется на регулярной основе - квартальная и годовая	Зависит от задач, чаще всего понедельная или помесячная
Сроки предоставления отчетности	Через несколько недель или месяцев по окончании отчетного периода	С наибольшей оперативностью по окончании отчетного периода
Объект отчетности	Хозяйственная единица в целом	Различные элементы хозяйственной единицы (центры ответственности)



Рисунок 2. Основные классификации и группировки затрат, используемые для целей управления

Таблица 2. Показатели комплексной оценки поставщиков сырья для ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

Фактор, определяющий надежность поставщика	Показатели, раскрывающие влияние фактора
1. Качественные характеристики поставляемого сырья	1.1. Соответствие показателей качества сырья нормативным требованиям
	1.2. Стабильность входного уровня качества сырья
	1.3. Качество сырья при переработке
	1.4. Условия транспортировки сырья
2. Местонахождения поставщика	2.1. Отдаленность региона поставщика
	2.2. Климатические условия в регионе поставщика
	2.3. Репутация региона поставщика
	2.4. Возможность оперативной реакции на претензии
3. Организация поставок сырья	3.1. Выполнение графика поставок
	3.2. Ритмичность поставок
	3.3. Оперативность возмещения потерь от брака
	3.4. Полнота включения в контракт требований потребителей по качеству сырья
4. Перспективность работы с данным поставщиком	4.1. Соответствие политики и целей поставщика в области качества целям потребителей
	4.2. Способность функционировать в условиях конкурентной борьбы
	4.3. Уровень подготовки и обучения персонала
	4.4. Применение комплексных подходов к управлению качеством сырья

Таблица 3 Результаты комплексной оценки надежности поставщиков ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

№ фактора	№ показателя	Бальная оценка поставщика, балл
		Поставщик 1	Поставщик 2	Поставщик 3
1. Качественные характеристики поставляемого сырья	1.1.	1,25	0,2	0,9
	1.2.	1,25	0,5	1,2
	1.3.	1,23	0,9	0,8
	1.4.	1,27	1,1	1,10
2. Местонахождения поставщика	2.1.	1,20	0,8	1,21
	2.2.	1,25	1,15	1,17
	2.3.	1,10	1,10	1,02
	2.4.	1,21	0,9	1,22
3. Организация поставок сырья	3.1.	1,25	1,02	0,9
	3.2.	1,25	1,01	1,03
	3.3.	1,18	1,03	1,05
	3.4.	1,20	1,00	1,15
4. Перспективность работы с данным поставщиком	4.1.	1,23	1,09	0,8
	4.2.	1,20	1,03	0,75
	4.3.	1,18	1,12	1,20
	4.4.	1,21	0,9	1,21
Суммарная оценка надежности поставщика	19,46	13,85	16,71
Категория надежности	Высокая	Приближенная к высокой (требует отдельной оценки)	Высокая

Размещено на Allbest.ru