Совершенствование конкурентных преимуществ гостиницы "Интурист-Запорожье"

ВЫВОДЫ

Одним из основных направлений формирования конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами. Ключевым здесь является предоставление таких услуг, которые удовлетворяли бы и даже превосходили ожидания целевых клиентов. Ожидания клиентов формируются на основе уже имеющегося у них опыта, а также информации, получаемой по прямым (личным) или по массовым (неличным) каналам маркетинговых коммуникаций. Исходя из этого, потребители выбирают производителя услуг и после их предоставления сравнивают свое представление о полученной услуге со своими ожиданиями.

В работе было определено, что конкурентное преимущество - какая-либо эксклюзивная ценность, которой обладает система и которая дает ей превосходство перед конкурентами.

Конкурентные преимущества позволяют предприятию иметь рентабельность выше средней для фирм данной отрасли или данного рыночного сегмента (что обеспечивается более высокой эффективностью использования ресурсов) и завоевывать прочные позиции на рынке. Считается, что преимущества предприятия обеспечиваются путем предоставления потребителям благ, имеющих для них большую ценность: за счет реализации продукции по более низким ценам (а может, и, наоборот, по более высоким - для престижной продукции), предложения товаров более высокого качества или с набором услуг.

Существует множество направлений достижения конкурентных преимуществ, или деловых стратегий, но наиболее общими являются: лидерство в издержках, дифференциация продукции, фокусирование (концентрация), ранний выход на рынок (стратегия первоприходца), синергизм.

Стратегия лидерства в издержках направлена на достижение конкурентных преимуществ за счет низких затрат на некоторые важные элементы товара или услуги и соответственно более низкой себестоимостью по сравнению с конкурентами. Стратегия дифференциации в противоположность стратегии лидерства в издержках, которая ориентирована на обслуживание всего рынка стандартизованного товара, направлена на изготовление особой продукции, являющейся модификацией стандартного изделия.

Стратегию фокусирования, или узкой специализации, можно определить как выбор ограниченной по масштабам сферы хозяйственной деятельности с резко очерченным кругом потребителей. Она радикально отличается от предыдущих стратегий, поскольку основана на выборе узкой области конкуренции внутри отрасли (рыночной ниши). Стратегия первопроходца, или раннего выхода на рынок, означает, что фирма первая предлагает на рынок оригинальный товар или услугу. Данная стратегия может обеспечить устойчивое конкурентное преимущество и быстрый рост фирмы.

И последней стратегией, которая была рассмотрена в данной работе, является стратегия синергизма. Это - стратегия получения конкурентного преимущества за счет соединения двух или большего числа бизнес-единиц (хозяйственных подразделений) в одних руках.

Объектом исследования данной работы являются процессы совершенствования конкурентных преимуществ предприятий индустрии гостеприимства на региональном рынке туристских услуг.

Предмет исследования - принципы и методы совершенствования конкурентных преимуществ гостиницы «Интурист- Запорожье».

В первом разделе были обоснованы теоретические аспекты конкурентоспособности и конкурентных преимуществ. Особое внимание было уделено выбору стратегии достижения конкурентных преимуществ. Рассмотрены процесс управления конкурентными преимуществами предприятия индустрии гостеприимства и технология превращения их в конкурентоспособность организации.

Во втором разделе дана характеристика и проведен анализ хозяйственной деятельности гостиницы «Интурист- Запорожье». Анализ конкурентных преимуществ исследуемой гостиницы выявил необходимость разработки и реализации мероприятий по их совершенствованию.

В ходе проведенного анализа финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Интурист - Запорожье» было выявлено, что предприятие является финансово устойчивым. В 2008 году в структуре капитала гостиничного комплекса собственный капитал увеличился на 2164,1 тыс. грн., сумма заемного капитала увеличилась в сравнении с 2007 годом на 2194 тыс. грн., т.о. источники имущества предприятия увеличились за счет роста заемного капитала. Имущество гостиницы в 2008 г. в сравнении с 2007 г. увеличилось на 4358,1 тыс. грн., что составляет 116,1% и произошло это в основном за счет увеличения иммобилизованных активов и денежных средств предприятия. Также были выявлены многие конкурентные преимущества гостиницы в сравнении с другими туристскими предприятиями города Запорожья. Конкурентными преимуществами гостиницы «Интурист - Запорожье» являются: большой номерной фонд ( 227 номеров), место расположение, развитая инфраструктура, спектр дополнительный услуг, доля на рынке, опыт работы на региональном рынке и другие. Но наряду с этим, были выявлены и недостатки: отсутствие практики управления конкуретными преимуществами, несоответствие звездности, низкое качество обслуживания, неэффективное управление кадрами и др.

Для повышения уровня конкурентоспособности и улучшения финансового состояния предприятия необходимо расширять спектр предоставляемых услуг, т.е. развивать новые конкурентные преимущества.

РЕКОМЕНДАЦИИ

При выработке стратегии конкуренции необходимо, с одной стороны, иметь ясное представление о сильных и слабых сторонах деятельности предприятия, его позиции на рынке, а с другой стороны, понимать структуру национальной экономики в целом и структуру отрасли, в которой работает организация. Концепция совершенствования конкурентных преимуществ гостиничного комплекса включает в себя два основных понятия: понятие потребностей и их удовлетворение, необходимые для дальнейшего функционирования предприятия, что должно служить первоочередным приоритетом.

Комплекс мер по совершенствованию конкурентных преимуществ гостиничного комплекса «Интурист - Запорожье» на региональном рынке туристский услуг включает следующие мероприятия в главных подсистемах:

1) организационная структура: налаживание взаимоотношений между отделами, совершенствование системы согласования принимаемых решений;

2) человеческие ресурсы: разработка мероприятий по борьбе с текучестью кадров, повышение уровня квалификации персонала, совершенствование системы подготовки и переподготовки кадров, предоставление возможности самореализации сотрудников, принятие мероприятий по улучшению системы мотивации сотрудников;

3) финансовые ресурсы: увеличение прибыльности предприятия, погашение имеющейся задолженности;

4) материальные ресурсы: обновление основных фондов: реконструкция имеющихся, покупка нового инвентаря; реализация мероприятий соответствия звездности гостиницы;

5) информационные ресурсы и технологии: обновление вебсайта гостиница, разработка стандартов обслуживания для всех служб гостиничного комплекса;

6) конкурентоспособность: разработка концепции повышения конкурентоспособности гостиницы, проведение исследований конкурентных преимуществ гостиницы «Интурист - Запорожье», разработка мероприятий по совершенствованию управления гостиницей;

7) организационная культура: формирование фирменного стиля гостиничного комплекса, формирование трудовой этики, улучшение морально-психологического климата, проведение мероприятий, способствующих сохранению традиций предприятия.

Совершенствования конкурентных преимуществ в гостинице «Интурист - Запорожье» через предложенный комплекс мер по совершенствованию конкурентных преимуществ на исследуемом предприятии, улучшит работу гостиницы «Интурист - Запорожье» на региональном рынке туристских услуг. Наиболее целесообразно будет применить комплексный подход, то есть областью преобразований будут являться наиболее главные сферы деятельности предприятия: управление, кадры, производство и обслуживание.

Расчет экономического обоснования предложенных мероприятий установил, что инвестиционные вложения окупятся за 2,3 года. То есть предложенные мероприятия являются экономически выгодными.

Таким образом, совершенствуя свои конкурентные преимущества, гостиничный комплекс «Интурист - Запорожье» сможет укрепить свои позиции на региональном рынке туристских услуг, посредством улучшения качества предоставляемых услуг, сформировать благоприятный имидж своего предприятия.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституція України (з наступними змінами) // Відомості Верховної Ради України. - 1996. - № 30. - Ст.141.

2. Державна програма розвитку туризму на 2002-2010 роки: Постанова Кабінету Міністрів України № 583 від 29.04.02 р. (з наступними змінами) // Офіційний вісник України. - 2002. - № 18. (17.05.02 р.). - Ст. 935.

3. Закон України "Про туризм" № 324/95 - ВР від 28.10.1995 (в редакції Закону № 1282-IV від 18.11.03 р.) з наступними змінами // Відомості Верховної Ради України. - 2004. - № 13. - Ст.180.

4. Закон України «Про захист економічної конкуренції» № 2210-ІІІ від 11.01.01 р. (с наступними змінами) // Відомості Верховної Ради України. - 2001. - № 12. - Ст.64.

5. Закон України «Про стандартизацію» №2408-III от 17.05.2001 (з наступними змінами) // Відомості Верховної Ради України. - 2001. - № 31. - Cт.145.

6. Закон України «Про охорону праці» №2694-XII від 14.10.1992 (в редакції Закону №229-IV від 21.11.2002 (з наступними змінами) // Відомості Верховної Ради України. - 2003. - №2. - Ст.10.

7. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - М.: Экономика, 1999. - 529 с.

8. Байе М.Р. Управленческая экономика и стратегия бизнеса: Учеб. пособие для вузов: Пер. с англ. / Под ред. А.М. Никитина. - М.: ЮНИТИДАНА, 1999.- 743 с.

9. Белошапка В.А., Загорий Г.В. Стратегическое управление: принципы и международная практика: Учебник для слушателей прогр. по стратег, упр. и маркетингу / Междунар. центр приватизации, инвестиций и менеджмента. - К.: Абсолют-В, 1998. - 350 с.

10. Боумен Клифф. Стратегия на практике. - СПб.: Питер, 2003. - 256 с.

11. Василенко В.О., Ткаченко Т.И. Стратегическое управление предприя-тием: Учебное пособие. - К.: Центр учебной литературы, 2004. - 400 с.

12. Веснин В.Р. Основы менеджмента. - М.: Триада, ЛТД, 1997. - 248 с.

13. Винокуров В.А. Управление развитием рыночных возможностей предприятия (качество управления, системная организация, стратегическое планирование). - Изд-во: Благовест-В, 2007. - 200 с.

14. Виханский О.С. Стратегическое управление. -- М.: Экономистъ, 2006. - 296 с.

15. Вольдер Б.C. Стратегический менеджмент: Учебно-практическое пособие. - М.: МФА, 2001. - 100 с.

16. Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Стратегическое управление: Учебник. - М.: Омега - Л, 2006. - 464 с.

17. Гирняк О.М.. Лазаковский Л.П. Менеджмент: теория и практикум: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. - К.: Магнолия плюс, 2003. - 336 с.

18. Глухов А. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения/ Маркетинг. - 1999. - 425 с.

19. Гончаров В.В. Специфика управления важнейшими ресурсами, -М.: МНИИПУ, 1998. - 389 с.

20. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика / Переревод с англ. Под ред. Ю. Н. Каттуревского. - СПб.: Питер, 1999. - 560 с.

21. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - 4-е издание, перраб. и доп. - М.: Издательство “Бухгалтерский учёт”, 2008. -528 с.

22. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования: Учебн. пос. - М.: Финпресс, 1998. - 192 с.

23. Жигалов В.Т., Шимановська Л.М. Основи менеджменту і управлінської діяльності, - К.: Вища шк., 1994. - 542 с.

24. Забелин П.В., Моисеева Н.К. Основы стратегического управления: Учеб. пос. - М.: Маркетинг, 1997. - 195 с.

25. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: Учебник. - М.: Экономист, 2004 г. - 416 с.

26. Зуб А.Т., Локтионов М.В. Системный стратегический менеджмент: Методология и практика. - М.: Генезис, 2001. - 752 с.

27. Карлоф Б. Деловая стратегия (Концепция, содержание, символы): Пер. с англ. - М.: Экономика, 1991. - 248 с.

28. Карпов А.Е. Стратегическое управление и эффективное развитие бизнеса (просто о сложном). - М.: Результат и качество, 2005. - 512 с.

29. Кныш М.И., Пучков В.В., Тютиков Ю.П. Стратегическое управление корпорациями. - СПб.: Культ-информ-пресс, 2002. - 240 с.

30. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией: Учебник для вузов. - М.: Русская Деловая Литература, 1998. - 768 с.

31. Лапин А.Н. Стратегическое управление современной организацией. - М.: Журнал «Персонал», 2006. - 288 с.

32. Люкшинов А.Н. Стратегическое управление в системе факторов эффективного хозяйствования и природопользования. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 375 с.

33. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент: курс лекций. - М: Инфра-М, 2001. - 288 с.

34. Маслов В.И. Стратегическое управление персоналом в условиях эффективной организационной культуры. - М.: Финпресс, 2004. - 288 с.

35. Менеджмент организации: Учеб. пособие / Под ред. З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. - М., ИНФРА- М., 1995. - 387 с.

36. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Конкурентоспособность, маркетинг, обновление. - М.: Внешторгиздат, 1993. - Т. 1.-221 с.

37. Мосейкин Ю.Н. Стратегическое планирование: Курс лекций: Учеб. пос. - М.: Изд-во РУДЫ, 1995. - 80 с.

38. Немцов В.Д., Довгань Л.Є. Стратегічний менеджмент. - К.: ЕксОб, 2002. - 559 с.

39. Нечаюк Л.И., Нечаюк. Н.О. Готельно-ресторанний бизнес: менеджмент: Учебное пособие. - К.: Центр научной литературы, 2006. - 348 с.

40. Панов А.И. Коробейников И.О. Стратегический менеджмент: Учебное пособие для вузов.-М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2004.-285 с.

41. Попов С.А. Стратегическое управление: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 4. - М.: ИНФРА-М, 1999.-344 с.

42. Портер М.Е. Стратегія конкуренції. Методика аналізу галузей i діяльності конкурентів: Пер. з англ. - К.: Основи, 1998. - 390 с.

43. Робинс, Стивен. Менеджмент: Учебник. - М.: ИД «Вильямс», 2004. - 880 с.

44. Стерлин А., Тулин В. Стратегическое планирование в промышленных корпорациях США. - М.: Наука, 1990. - 211 с.

45. Стратегическое управление организационно-экономической устойчивостью фирмы / под ред. Колобова А.А., Омельченко И.Н. - М.: МГТУ им. Баумана, 2001. - 600 с.

46. Стратегическое управление: Регион, город, предприятие /под ред. Львова Д.С., Гранберга А.Г., Егоршина А.П. - М.: Экономика, 2005. - 608 с.

47. Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации: Учебник для вузов: Пер. с 9-го англ. изд. - М.: ИНФРА-М, 2000.- 412 с.

48. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. Посіб./За ред. проф. В.К. Федорченка. - К.: Вища шк., 2001. - 237 с.

49. Управление современной компанией: Учебник / Под ред. Б. Мильнера и Ф. Лииса. - М.: Инфра-М, 2001. - 586 с.

50. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник. - М.: Дело, 2004.- 448 с.

Размещено на Allbest.ru