Оценка функционирования и обслуживания в торговых предприятиях Республики Беларусь и Могилёвской области

При входе в магазин присутствует атмосфера уюта, аккуратности и чистоты. Внутри магазин так же оформлен в фирменном стиле, на всем оборудовании имеется фирменный логотип, все оборудование в фирменном розовом цвете. Стены салатового цвета, что создает ощущение свежести и натуральности, что немаловажно, учитывая ассортимент реализуемой продукции.

Отделы и секции размещены таким образом, что бы покупателю было легко и доступно найти нужный ему товар, легко ориентироваться в торговом зале, так как имеются указатели месторасположения товаров, оборудование для выкладки товаров размещено вдоль стены, а также имеются островки по середине торгового зала. Проходы достаточно широкие, свободные, что обеспечивает свободное двустороннее движение покупательских потоков.

Направление движения покупательских потоков с лева на право, что ликвидирует все холодные зоны магазина.

Касса располагается возле входа, пересечение входящих и выходящих покупателей регулируется при помощи специального оборудования. Есть уголок покупателя (там размещена следующая информация: свидетельство о государственной регистрации, специальное разрешение (лицензия), информация о том, где находится книга замечаний и предложений, ассортиментный перечень), выдержанный в фирменном стиле, а так же имеется стол для упаковки товаров, инвентарные корзины и номерные ящики. Хотя магазин открылся совсем недавно, но уже пользуется большой популярностью. Магазин расположен в пешеходной зоне, где бывает множество горожан, что подтверждает желание магазина максимально удовлетворять спрос населения. В течение 20 минут (после 12.00) магазин посетило около 15 человек.

3. Современные направления развития торговых предприятий

На сегодняшний момент в Республике Беларусь насчитываются десятки тысяч розничных торговых предприятий самых разных размеров и форм. Более того, постоянно возникают новые формы розничной торговли, вбирающие в себя определенные черты старых форм. Например, современные магазины сочетают в себе черты универсама и магазина сниженных цен.

Розничные торговые предприятия самообслуживания стали стремительно расти в стране. Сегодня услугами розничных магазином самообслуживания пользуются представители всех слоев общества, особенно при приобретении товаров повседневного спроса и некоторых товаров предварительного выбора. Самообслуживание является основой любой торговли со скидкой. Ради экономии многие потребители готовы самостоятельно заниматься поиском, сравнением и выбором товара.

Розничные торговые предприятия со свободным отбором товаром имеют продавцов, к которым при желании можно обратиться за содействием. Клиент завершает сделку, подходя к продавцу и расплачиваясь с ним за покупку. Накладные расходы у магазинов со свободным отбором товаров несколько выше, чем у магазинов самообслуживания, в связи с необходимостью содержания дополнительного персонала.

Категория специализированных и неспециализированных ритейлоров - относительно простой способ выделения различных типов торговых предприятий. Однако, с точки зрения потребителя, коммерческая привлекательность определенного магазина связана со способом осуществления продаж. Под розничным форматом понимается предлагаемый потребителю ритейлером в магазине пакет товаров и услуг. Розничные форматы могут быть определены в соответствии с различным атрибутами.

Местоположение. Для того чтобы привлечь потребителей, магазины в загородных торговых центрах должны предлагать широкий выбор и качество. Для торговой точки, расположенной в проходных местах, привлекательным должен быть соответствующий ассортимент первоклассных брендов по выгодным ценам.

Размер магазина влияет на ожидания потребителя относительно товарного ассортимента. От маленьких магазинов ожидают интересного ограниченного ассортимента.

Мерчендайзинг. Розничный торговец должен принять во внимание ряд аспектов:

1. товар-микс. Некоторые магазины придерживаются одной из основных товарных категорий (бакалея), другие могут «смешивать» продукты питания и основные непродовольственные товары (электротовары).

2. товарный ассортимент : выбор товаров в пределах классификации.

3. товарная широт а, измеряемая числом различных брендов в магазине.

4. товарная глубина товаров: измеряемая средним числом товарных единиц хранения в пределах каждого бренда.

Цена. От универсама ожидают низких цен и широкого и глубокого ассортимента; от экономичных магазинов (дискаунтеров) -- относительно ограниченного диапазона товаров по более низким ценам. Специализированные магазины, как ожидается, обеспечивают широкий диапазон товаров. Специализированные продовольственные магазины назначают относительно высокие цены. C другой стороны, специализированные непродовольственные магазины варьируют цены в зависимости от предлагаемой товарной категории.

Атмосфера и сервис. Восприятие качества или низкой цены; полное или ограниченное обслуживание -- все это сигналы, которыми потребители руководствуются в своих решениях относительно мест совершения покупок. Ограниченность магазинного пространства означает, что розничный торговец должен сделать выбор между широтой и глубиной ассортимента или пойти на компромисс с вместимостью (более узкие проходы либо высокие полки).

Для того чтобы оставаться в бизнесе, розничным торговцам, как и другим предпринимателям, необходимо создавать прибыль. Но генерирование прибыли сегодня не должно ставить под сомнение ее получение завтра. Достижение долгосрочного успеха предполагает планирование розничной торговли. Успех в бизнесе основывается на продвижении вперед по различным направлениям:

Установление розничным торговцем рыночной позиции, позволяющей удовлетворять потребности четко определенной группы или групп потребителей:

· фирма должна иметь некие предлагаемые потребителям преимущества. Небольшие удобные магазины в непосредственной близости к потребителям, сводят на нет преимущества по издержкам крупных супермаркетов своим продленным рабочим днем и сфокусированными товарными линиями;

· ритейлор предоставляет товары, соответствующие требованиям его потребителей. Он адаптирует товары и услуги к происходящим на рынке изменениям.

Современные форматы (гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры) активно развиваются во всех областях Республики Беларусь, но значительно опережает все областные центры город Минск.

Одной из наиболее значимых тенденций современного белорусского розничного рынка является развитие сетевых форматов (то есть структуризация розничного рынка), что в наибольшей степени характерно для современных розничных форматов: гипермаркетов, супермаркетов, дискаунтеров. Доля сетевых торговых точек во всех областях наиболее велика среди супермаркетов. Очевидно, что именно для этого формата наиболее характерны сетевые формы развития, поскольку его эффективность напрямую связана с увеличением торгового оборота.

В магазинах совершается более 90% всех розничных продаж. Однако темпы роста внемагазинной торговли в настоящее время значительно превышают аналогичный показатель для розничной торговли.

В случае прямой торговли покупатели сначала заказывают товар по телефону или по почте. В зависимости от используемых средств передачи информации существуют различные виды прямой торговли. Торговля по каталогам основана на почтовых услугах, торговля с помощью телевидения происходит на телеканалах, в интерактивной электронной торговле используются компьютеры и кабельное телевидение. Таким способом продаются разнообразные товары и услуги. Самые быстрые области прямой торговли - продажа одежды, лекарств и витаминов, а также спортивных принадлежностей. Более медленными темпами развивается прямая торговля дешевыми ювелирными изделиями и подарками, продуктами питания и услугами по фотопечати.

Внемагазинная торговля позволяет потребителям выбрать и приобрести товар вне зависимости от места. Обычно заказы доставляются по указанию покупателя, как правило, на дом. Однако внемагазинная торговля происходит и на рабочем месте, и дома, например у одного из соседей. Все преимущества торговли такого типа важны для покупателей, которым не хватает времени, а также и для людей, которые по каким- либо причинам не могут пойти в магазин.

Современные форматы (гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры) активно развиваются во всех областях Республики Беларусь, но значительно опережает все областные центры город Минск.

Одной из наиболее значимых тенденций современного белорусского розничного рынка является развитие сетевых форматов (то есть структуризация розничного рынка), что в наибольшей степени характерно для современных розничных форматов: гипермаркетов, супермаркетов, дискаунтеров.

Считается, что в современном развитии торговых предприятий главную роль играют такие параметры, как:

1. удачное расположение предприятия торговли;

2. выбор современных методов продажи;

3. рациональное использование торговых площадей;

4. атмосфера магазина;

5. обслуживающий персонал и др.

Что касается магазина «Мила», то он является своеобразным магазином-эталоном, на который следует равняться. Так как магазин был открыт совершенно недавно, то рекомендаций по улучшению не имеет. Магазин расположен в пешеходной зоне, имеет яркие витрины, что привлекает внимание прохожих, внутреннее оформление магазина привлекательное, создает ощущение уюта и чистоты, оборудование расположено рационально, выкладка товаров вертикальная, аккуратная. Единственное, что хотелось бы предложить, это размещение товаров белорусских производителей на отдельном стеллаже, что явилось бы удобным для покупателей, которые пришли целенаправленно за белорусской продукцией.

Заключение

На сегодняшний момент в Республике Беларусь насчитываются десятки тысяч розничных торговых предприятий самых разных размеров и форм. Более того, постоянно возникают новые формы розничной торговли, вбирающие в себя определенные черты старых форм.

В последние годы стали получать развитие розничные торговые сети, представляющие собой совокупность торговых предприятий, находящихся под общим управлением.

Выживают и успешно функционируют только те торговые предприятия, которые соизмеряют свои доходы с затратами и величиной вложенного капитала. Ориентация деятельности только на объём товарооборота, на выполнение намеченных программ любой ценой - это заведомый путь к банкротству. Для успешной работы каждый хозяйствующий субъект должен стремиться к повышению эффективности своей деятельности на основе рационального использования ресурсного потенциала, увеличения прибыльности предприятия.

Торговля является одним из наиболее распространенных видов предпринимательской деятельности, затрагивающим существование всех групп населения.

Одной из характерных особенностей торговли как отрасли экономики является высокая скорость оборота капитала. С одной стороны, это позволяет минимизировать инфляционные потери в нестабильных условиях переходного периода. Но с другой стороны, возможна потеря некоторой величины добавленной стоимости, вызванная снижением общей рентабельности товарооборота. Кроме того, в торговле, как ни в одной из отраслей экономики, велика доля поступления и выбытия наличных денежных средств. Это, в свою очередь, позволяет формировать неучтенный наличный денежный оборот, являющийся основой теневой экономики.

За последние 20 лет произошли изменения в торговой отрасли. Значительно увеличилась число магазинов и их торговая площадь. Появились такие торговые предприятия как торговые центры, магазины-склады.

За последние 20 лет произошли изменения в торговой отрасли. Значительно увеличилась число магазинов и их торговая площадь. Появились такие торговые предприятия как торговые центры, магазины-склады, гипермаркеты.

Список использованных источников

1. Гурская, С.П. Правила торговли и защита прав потребителей: учеб. Пособие для вузов / С.С.Гурская. - 2-е изд., испр. - Минск: Выш. шк., 2007. - 190 с.

2. Дашков, Л.П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для вузов / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - 9-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2009. - 510 с.

3. Егоров, В.Ф. Организация торговли: учебник для вузов / В.Ф. Егоров. - СПб.: Питер, 2006. - 352 с.

4. Киселева Е.Н. Организация коммерческой деятельности по отраслям и сферам применения: Учеб. пособие. - М.: Вузовский учебник, 2008. - 192 с.

5. Министерство торговли Республики Беларусь [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.mintorg.gov.by/index.php?option=com_content&task=view&id=363&Itemid=326

6. Могилёвский областной исполнительный комитет [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://region.mogilev.by/ru/node/8628

7. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://belstat.gov.by/homep/ru/indicators/main1.php

8. Платонов, В.Н. Организация торговли : учеб. пособие / В.Н. Платонов. Минск: БГЭУ, 2002. - 287 с.

9. Торговые решения [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.torgresh.ru

Размещено на Allbest.ru