Товароведная характеристика, экспертиза качества обуви и организационно-экономические условия её реализации

Покупатели, обнаружив дефекты обуви, обращаются в центры экспертизы и защиты прав потребителей, в которых устанавливаются причины возникновения и характер дефектов.

По данным «Центра независимой потребительской экспертизы» Санкт-Петербурга, за период 2005-2006 гг. были выявлены наиболее часто встречающиеся дефекты обуви [14].

Таблица 3

Дефекты мужской обуви:

№ п/п	Наименование дефекта	Процентное соотношение
1	Неприклеивание подошвы	28%
2	Разрывы, трещины материала верха, хрупкость отделочного слоя	19%
3	Разрушение, трещины подошвы	15%
4	Разрыв кожи по грани следа	8%
5	Другие дефекты (по 3 и <%)	30%

Исходя из этих данных, можно сделать вывод о том, что неприклеивание подошвы - наиболее часто встречающийся дефект. Это может свидетельствовать о том, что на производстве не соблюдена технология приклеивания подошвы или нарушена рецептура клея. Также часто встречаются дефекты материалов верха и низа. Причина этого - в применении материалов низкого качества, несоблюдении технологии изготовления и обработки материалов.

Потребителя интересует конечный результат, а процесс изготовления обуви его мало волнует. Для производителей же наибольшее значение имеет технология производства обуви, а мнения потребителей зачастую просто не учитываются.

Рисунок 8. Дефекты обуви

Таким образом, производственные дефекты существенно влияют на потребительские свойства обуви и являются следствием нарушения технологического процесса. Эта связь наглядно представлена в виде классификации дефектов (Рис.8).

Причины возникновения дефектов обуви могут быть эксплуатационными и производственными. Эксплуатационные причины могут зависеть от потребителя (неаккуратная носка обуви, неправильный уход) и/или от предприятия, производящего обувь (нарушение технологии изготовления). Причины, зависящие от предприятия, могут быть скрытыми и явными.

Производственные причины возникновения дефектов могут зависеть и не зависеть от предприятия. Причины, не зависящие от предприятия, - это скрытые и явные дефекты материалов, если предприятие не производит их само, а закупает. Наглядно это представлено на рисунке 9.

Рисунок 9. Причины возникновения дефектов

Проведенное исследование возврата обуви показало, что наибольший удельный вес имеют причины, зависящие непосредственно от производителей. Поэтому в конкурентной борьбе за потребителя выиграют предприятия, которые будут уделять должное внимание вопросам качества, повышать уровень производства и учитывать пожелания потребителей в области качества обуви.

2.2 Экспертиза качества обуви

«Экспертиза (от фр. espertise, от лат. espertus - опытный) - исследование экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных познаний в областях науки, техники, экономики, торговли и др.

В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие важнейшие группы экспертизы: товарная, технологическая, судебная, юридическая, врачебно-трудовая, медицинская, бухгалтерская (аудиторская), экологическая и др.

Экспертиза находит широкое применение в различных сферах, где требуется проведение экспертных исследований. При этом экспертиза отличается от научных и иных исследований тем, что ее результаты оформляются по определенной форме и используются для определенных юридических целей (доказательств, отказ и др.)

Одним из действенных элементов защиты потребителя от некачественной продукции является ее экспертиза на различных этапах следования товара. Она повысит ответственность участников продвижения товара от изготовителя до потребителя за его качество и безопасность. В наведении порядка на потребительском рынке объективно заинтересованы и изготовители и потребители.

Товарная экспертиза - исследование и оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.

При проведении экспертизы оценке могут подвергаться все основополагающие характеристики товара: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная, информационная, или только их часть.

Цель товарной экспертизы - получение новой информации об основополагающих характеристиках товаров в форме экспертного заключения, которая не может быть получена объективными методами, но необходима для принятия определенных решений в отношении товара. Цель товарной экспертизы должен формулировать инициатор ее проведения - заказчик с учетом возникшей проблемы, на основе которой принято решение о проведении товарной экспертизы. Цель экспертизы позволяет правильно определить задачи и вопросы, решаемые в процессе ее осуществления.

При проведении товарной экспертизы пользуются различными методами оценки товаров. Метод товарной экспертизы - способ достижения конечных результатов экспертной оценки товаров. В зависимости от применяемых средств измерения все методы делятся на группы, подгруппы и виды (Рис.10).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 10. Методы товарной экспертизы

Объективные методы - методы, основанные на определении характеристик товаров путем измерений (измерительные методы) или регистрации каких-либо несоответствии, отказов, отклонений от установленных требований (регистрационный метод).

Эвристические методы - методы, основанные на совокупности логических приемов и методических правил теоретических исследований для достижения (нахождения) конечных результатов. Данные методы подразделяются на следующие подгруппы: органолептические, экспертные и социологические. Органолептические методы предназначены для определения значений органолептических показателей товаров, экспертные - для оценки свойств и показателей товаров в условиях неопределенности и риска, социологические - для установления потребительской или экспертной оценки товаров путем опроса покупателей или экспертов.

Органолептический метод экспертизы качества обуви осуществляется по заявкам заинтересованных организаций и частных лиц. К экспертизе обращаются в ситуациях, когда ее назначение обязательно в соответствии с нормативно-правовыми актами, в спорных ситуациях.

Органолептические методы - методы определения значений показателей качества с помощью органов чувств.

Экспертиза качества обуви по внешнему виду, отсутствию или наличию дефектов производится органолептическим методом. При указанном методе полный осмотр обуви производится в соответствии со следующими приемами:

1-й прием (Рис. 11): обувь располагается подошвами от себя. Внешним осмотром устанавливается парность обуви по материалу, цвету, крою, отделке; определяется качество выполнения основных и декоративных швов, состояние материалов верха, симметричность расположения одноименных деталей в паре и наличие перекосов деталей в полупаре. Дефекты (перекос деталей, несимметричность расположения носков, берцев, блочек и т.д.) измеряются и сопоставляются с требованиями НД.

Прощупыванием проверяется плотность кожевенных материалов и наличие отдушистости, правильность установки жестких подносков и их жесткость, а также прочность соединения накладного носа с союзкой.

2-й прием (Рис. 12): полупары располагаются пяточной частью к себе подошвами вниз. Внешним осмотром и измерением определяется перекос заднего наружного ремня или шва; внешним осмотром - качество формования пяточной части, установки и отделки каблуков и набоек, качество сборки кожаного каблука, соответствие цвета каблука цвету заготовки. Прощупыванием определяется жесткость и высота задников, плотность прилегания каблуков к подошве.

3-й прием (Рис. 13) полупары соединяются по линии заднего наружного ремня или шва подошвой вниз, наружной стороной к себе.. Внешним осмотром и измерением проверяется парность обуви по высоте берцев задинок, каблуков, наличие дефектов обувных материалов, качество выполнения соединительных и декоративных швов. Прощупыванием определяется симметричность расположения крыльев задника.

4-й прием (Рис. 14): полупары располагаются подошвами к себе. Внешним осмотром проверяется состояние ходовой поверхности подошвы и каблука, правильность расположения крепителей, заделки порезки в обуви ниточных методов крепления, парность обуви по размерам подошв и каблуков, состояние маркировки. В случае необходимости измеряется длина, ширина подошвы и каблука.

5-й прием (Рис. 15): полупары совмещаются ходовой поверхностью друг к другу, при этом обувь поворачивается внутренней боковой стороной к себе. Внешним осмотром проверяется парность обуви по длине и толщине подошвы, наличие дефектов в материалах верха, качество отделки уреза подошвы и каблука, качество выполнения соединительных швов. Прощупыванием определяется наличие расщелин между верхом и каблуком, между фликами и кранцем, а также выступание грани стельки за подошву.

6-й прием (Рис. 16): при внешнем осмотре каждой полупары устанавливаются дефекты материалов верха и качество отделки обуви, проверяется плотность материалов верха, утянутость и чистота строчек, правильность расположения блочек, крючков и т.п.

7-й прием (Рис. 17): проводится для каждой полупары по отдельности. Проверяется упургость геленка, качество и гибкость подошвы с деталями верха.

8-й прием (Рис. 18): проверяется состояние внутренней части каждой полупары обуви. Внешним осмотром и прощупыванием определяется наличие складок, бугров на внутренней поверхности подкладки и стельки, механических повреждений, соответствие высоты задника высоте задинок.

9-й прием (Рис. 19): проверяется правильность и четкость маркировки на внутренней части каждой полупары обуви, состояние заднего внутреннего ремня, качество приклеивания подкладки к заднику, правильность установки подблочников и качество закрепления блочек и крючков, состояние швов на подкладке.

При контроле качества обуви органолептическим методом применяют различные инструменты и простейшие измерительные приспособления для определения линейных размеров обуви - высоты, длины обуви, длины и ширины подошв и стелек, ширины берцев ботинок и голенищ сапог, высоты каблука, приподнятости носочной части обуви, длины и перекоса носков, высоты и перекоса задников, перекоса берцев и задника наружных ремней.

Высота обуви для различных видов обуви определяется:

для сапог - расстоянием по средней линии внешней стороны от верхнего края голенища до верхней грани подошвы или подложки;

ботинок - расстоянием по вертикали от средней точки верхнего канта внутреннего берца до верхней грани подошвы или подложки;

полуботинок и туфель - расстоянием по линии заднего шва или средней линии наружного заднего ремня от верхнего канта до подошвы, подложки или до каблука (в случае крепления его непосредственно к пяточной части обуви).

Длина обуви определяется расстоянием по горизонтали от наиболее выпуклой точки пяточной части до наиболее удаленной точки носочной подошвы.

Ширина берцев - расстоянием по верхнему канту с внутренней стороны от линии заднего шва или середины ширины заднего наружного ремня до угла, образуемого верхним и передним краями берца. При закругленных углах берцев - до точки пересечения с касательной, перпендикулярно проведенной к переднему краю берца.

Ширина голенищ - расстоянием в нижней части у верхней точки шейки переда и в верхней части перпендикулярно переднему краю голенища.

Высота каблука - расстоянием по вертикали от грани следа пяточного закругления по заднему шву до ходовой поверхности набойки за вычетом толщин деталей низа в пучковой части (подошвы платформы, декоративного ранта).

Длина носков - расстояние от грани крепления подошвы к заготовке до середины прикрепления союзки.

Приподнятость носков - расстоянием по вертикали от горизонтальной плоскости, на которой установлена обувь, до нижней грани уреза подошвы в носочной части.

Высота задников у ботинок, полуботинок и туфель определяется расстоянием по вертикали заднего шва или по средней линии заднего наружного ремня от линии соединения пяточной части обуви с подошвой, подложкой, платформой или каблуком до верхней грани задника, определяемой на ощупь; у сапог - расстоянием по вертикали заднего шва от линии соединения пяточной части с подошвой или подложкой до верхней горизонтальной строчки.

Правильность установки каблуков в обуви характеризуется полным совпадением их ходовой поверхности с горизонтальной плоскостью и отсутствием перекоса каблука по отношению к средней линии пяточной части обуви.

Возможные перекосы деталей обуви определяются:

У берцев - разницей результатов измерения высоты внутренней и полевой сторон берцев полупары обуви; измерения производят по вертикали от середины краев берца до грани подошвы;

Каблука - несовпадением прямой линии, перпендикулярной ходовой поверхности набойки, со средней линией пяточной части;

Задних наружных ремней или задних швов - по несовпадению прямой, проведенной вдоль шва или ремня и разделяющей его на две равные части, со средней линией пяточной части обуви. Измерения производят у верхнего края и у основания. Перекосом считается максимальное значение отклонения.

2.3 Результаты исследования качества мужской обуви

Для определения экспертизы качества мужской обуви были взяты два экземпляра мужских полуботинок торговой марки «Walrus». Задачей экспериментальной части было установить соответствие требованиям стандарта данных образцов обуви. Экспертиза качества обуви устанавливалась по органолептическим показателям.

Рассмотрим полуботинки мужские, повседневные, осеннего ассортимента, закрепляются на ноге при помощи шнурков. Были упакованы в картонную коробку с информацией на русском языке: производитель Россия, артикул 4422-471/1-661235. Полуботинки имели размер 40. Материал верха натуральная кожа черного цвета. Материал подкладки применен из текстиля, подошва состояла из полимерного материала. Закреплена прошивкой.

Обувь по виду, назначению и конструкции должна соответствовать ГОСТ 23251-83 «Обувь. Термины и определения» и образцам эталонам ГОСТ 15.007. Обувь по размерам и полнотам должна соответствовать ГОСТ 11373-88 «Обувь. Размеры» и ГОСТ 3927-88 «Колодки обувные. Общие технические условия».

Гарантийный срок ношения обуви не менее 30 дней со дня продажи через розничную сеть. Представленные образцы обуви были ношены в течение 20 дней с момента приобретения.

Органолептическая оценка качества обуви проведена в соответствии ГОСТ 28371-89 «Обувь. Определение сортности».

1. Обувь повседневная должна соответствовать образцу-эталону по ГОСТ 15.007 по моделям, фасонам колодки и каблука, материалам и расцветкам верха, материалам низа, применяемой фурнитуре, способу обработки и отделки верха и низа, маркировке.

2. Обувь в паре должна быть одинаковой по размерам, полнотам, структуре и мерее, цвету материалов, хорошо отформованной, отделанной, без пятен, складок и морщин.

3. Обувь оценивают попарно путем наружного осмотра по худшей полупаре.

4. В обуви не допускаются следующие критические пороки:

· сквозные повреждения;

· растрескивание, отслаивание, липкость покровной пленки материала обуви;

· несоответствующий размер и (или) полнота обуви;

· несоответствующий фасон колодки;

· неправильно расположенные (соединенные) детали;

· неразглаженный шов, плохое соединение швов;

· неправильно поставленный каблук;

· неприклеенная подошва;

· неприклеенная или порванная подкладка;

· расщелины между деталями низа обуви;

· замины;

· незаделанные или плохо заделанные повреждения;

· выступающие механические крепители;

· неправильное комплектование пар обуви;

· неустойчивость покрытия кож;

· другие пороки, при наличии которых невозможно использовать изделие по назначению.

5. В обуви не допускаются пороки, превышающие значения, указанные в таблице 4.



Таблица 4

Значения пороков обуви

Наименование порока	Значение (обувь повседневная)
1	2
1. Слабовыраженные: отдушистость, роговины, кнутовины, царапины, лизуха, жилистость, воротистость, оспины, болячки, безличины, а также молочные линии	На всех деталях, кроме носков
2. Слабовыраженная стяжка, умеренновыраженные: отдушистость, роговины, кнутовины, царапины, лизуха, жилистость, воротистость, оспины, болячки, безличины	На всех деталях, кроме носков и передней части союзок
3. Отклонение от оси симметрии, мм, не более	4
4. Отклоне6ние ходовой поверхности каблука от горизонтальной плоскости, мм, не более	2
5. Сваливание строчки (тесьмы) с края детали с повторным креплением, совпадение двух смежных строчек длиной, мм, не более	5
6. Повторный шов, кроме передней части союзки, мм, не более	3
7. Укороченный рант, мм, не более	2
8. Деформация ранта, мм, не более	20
9. Заусенцы в деталях обуви, образуемых в процессе вулканизации или литья, клеевая пленка, мм, не более	1
10. Отставание декоративного ранта от боковой поверхности обуви, мм, не более	1
11. Отставание ботика подошвы от боковой поверхности обуви, мм, не более	1
12. Раковины, пузыри на поверхности подошв, каблуков и образуемых в процессе вулканизации или литья других деталей площадью, см2, не более	2
13. Вмятины, недоливы на поверхности подошв, каблуков и образуемых в процессе вулканизации или литья других деталей глубиной не более 0,5 мм м площадью, см2, не более	1,5
14. Разная длина и ширина одноименных деталей в паре, мм, не более	2
15. Разная высота между полупарами, мм, не более: сапожек, полусапожек ботинок полуботинок, туфель, задинок, каблуков	5 4 2 2
16. Поверхностные повреждения	Хорошо заделанные

Примечания:

1. Степень выраженности пороков кожи для верха обуви: отдушистости, роговин, царапин, кнутовин, лизухи, жилистости, воротистости, стяжки, оспин, болячек, безличин, молочных линий - определяют по каталогу образцов пороков.

2. Неровную окраску в обуви из кож специальных методов покрывного крашения устанавливают по образцу.

При органолептической оценки образца № 1 установлено наличие трещин материала подошвы в обеих полупарах, в местах проколов иглой по всей длине ниточного шва соединяющего подошву с заготовкой верха. При этом большая степень выраженного дефекта обнаружена в носочно-пучковой части в результате низкого качества применяемой подошвы.

Следует отметить, что образец обуви № 1 и № 2 не имел следов нарушения правил эксплуатации и правил по уходу. Образец полуботинок № 2 не имел существенных дефектов по сравнению с образцом № 1, у которого на стыке подошвы и прошивке образовались дыры.

Таким образом, на основании двух образцов обуви № 1 и № 2 руководствуясь требованиям ГОСТ 26167-2005 «Обувь повседневная. Общие технические условия», ГОСТ 28371-89 «Обувь. Определение сортности», ГОСТ 27438-87 «Обувь. Термины и определения пороков» определено, что полуботинки мужские № 1 торговой марки «Walrus», артикул 4422-471/1-661235, по цене 1720 рублей 50 коп. имели открытый дефект производственного характера, являющийся критическим пороком, при наличии которого дальнейшая эксплуатация обуви по назначению не возможна.

Образец № 2 имел одинаковую структуру по плотности, по толщине, форме и размеру. Установлен единичный порок выражающейся в наличии впадин на поверхности задника. По образцу № 2 можно сделать заключение, что данная обувь отвечает требованиям ГОСТ и гарантийному сроку.



Глава 3. Организационно-экономические условия реализации обуви

3.1 Правила продажи товаров, особенности реализации обуви

Розничные торговые предприятия завершают процесс доведения товаров от производителя до потребителя и осуществляют непосредственное обслуживание потребителей, которое включает комплекс торговых и дополнительных услуг. Развитие торговли на современном этапе характеризуется широким внедрением достижений научно-технического прогресса, использование которых служит основой для дальнейшего совершенствования и расширения сети магазинов, позволяющих применять передовую технологию транспортировки, хранения, продажи товаров. Значительное увеличение продажи товаров, расширение ассортимента, поток документальной информации требуют широкого использования в торговле современной техники и перехода к автоматизированным системам управления.

Торгово-технологический процесс в магазине состоит из двух частей - торговой и технологической. Эти части, в свою очередь делятся на отдельные операции, целью которых является сохранение потребительских свойств товаров, их товарного вида и доведение до конечных потребителей с наименьшими затратами при высоком уровне обслуживания.

В соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" разработаны Правила продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации.

Правила продажи отдельных видов товаров регулируют отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.

Под покупателем понимается гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Под продавцом понимается организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, осуществляющие продажу товаров по договору розничной купли-продажи (далее именуется - договор).

Ассортимент предлагаемых к продаже товаров, перечень оказываемых услуг, а также формы обслуживания определяются продавцом самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией своей деятельности.

Продавец обязан соблюдать обязательные с учетом профиля и специализации своей деятельности требования, установленные в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах (далее именуются - стандарты).

Продавец должен располагать необходимыми помещениями, оборудованием и инвентарем, обеспечивающими в соответствии с требованиями стандартов сохранение качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли, а также возможность правильного выбора покупателями товаров.

Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование своей организации, место ее нахождения (юридический адрес) и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске организации.

Продавец-индивидуальный предприниматель должен предоставить покупателю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

Продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров.

Информация в обязательном порядке должна содержать:

· наименование товара;

· фирменное наименование (наименование) и место нахождения (юридический адрес) изготовителя товара, место нахождения организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей и производящей ремонт и техническое обслуживание товара;

· обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен соответствовать товар;

· сведения об основных потребительских свойствах товара;

· правила и условия эффективного и безопасного использования товара;

· гарантийный срок, если он установлен для конкретного товара;

срок службы или срок годности, если они установлены для конкретного товара, а также сведения о необходимых действиях покупателя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества покупателя или становятся непригодными для использования по назначению;

· цену и условия приобретения товара.

Если приобретаемый покупателем товар был в употреблении или в нем устранялся недостаток (недостатки), покупателю должна быть предоставлена информация об этом.

Об имеющихся в товаре недостатках продавец должен предупредить покупателя не только в устной, но и в письменной форме (на ярлыке товара, товарном чеке или иным способом).

При продаже товаров продавец доводит до сведения покупателя информацию о подтверждении соответствия товаров установленным требованиям путем маркировки товаров в установленном порядке знаком соответствия и ознакомления потребителя по его требованию с одним из следующих документов:

· сертификат или декларация о соответствии;

· копия сертификата, заверенная держателем подлинника сертификата, нотариусом или органом по сертификации товаров, выдавшим сертификат;

· товарно-сопроводительные документы, оформленные изготовителем или поставщиком (продавцом) и содержащие по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или поставщика (продавца), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью изготовителя (поставщика, продавца) с указанием его адреса и телефона.

Информация о товаре, его изготовителе и продавце должна доводиться до сведения покупателя способами, установленными федеральными законами, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, обязательными требованиями стандартов, а если указанными актами они не определены, то способами, принятыми для отдельных видов товаров.

Объем обязательной информации о товаре, его изготовителе, передаваемой покупателю вместе с товаром (на товаре, потребительской таре, упаковке, ярлыке, этикетке, в технической документации), должен соответствовать требованиям федеральных законов, иных нормативных правовых актов Российской Федерации, обязательным требованиям стандартов.

Информация о продавце, товарах и их изготовителях доводится до сведения покупателей на русском языке, а дополнительно, по усмотрению продавца, на государственных языках субъектов Российской Федерации и языках народов Российской Федерации.

При продаже товаров покупателю предоставляется возможность самостоятельно или с помощью продавца ознакомиться с необходимыми товарами.

Покупатель вправе осмотреть предлагаемый товар, потребовать проведения в его присутствии проверки свойств или демонстрации его действия, если это не исключено ввиду характера товара и не противоречит правилам, принятым в розничной торговле.

Продавец обязан проводить проверку качества и безопасности (осмотр, испытание, анализ, экспертизу) предлагаемого для продажи товара в случае, когда проведение проверок предусмотрено законодательством Российской Федерации, обязательными требованиями государственных стандартов или условиями договора.

Цены товаров, реализуемых продавцом, а также иные условия договора должны быть одинаковыми для всех покупателей, за исключением случаев, когда федеральными законами или иными нормативными правовыми актами допускается предоставление льгот для отдельных категорий покупателей.

Продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника.

Договор считается заключенным в надлежащей форме с момента выдачи продавцом покупателю кассового или товарного чека или иного документа, подтверждающего оплату товара, если иное не предусмотрено федеральным законом или договором между продавцом и покупателем.

Расчеты с покупателями за товары осуществляются с применением контрольно-кассовых машин, за исключением предусмотренных законодательством Российской Федерации случаев.

Предлагаемые продавцом услуги в связи с продажей товаров могут оказываться только с согласия покупателя.

Покупатель вправе отказаться от услуг, предлагаемых при продаже товара, а также потребовать от продавца возврата сумм, уплаченных за услуги, предоставленные без его согласия.

Продавец обязан передать покупателю товар надлежащего качества в таре и (или) упаковке за исключением товара, который по своему характеру не требует затаривания и (или) упаковки, в определенном наборе (комплект товаров) и комплектности, с относящимися к товару документами и принадлежностями.

Требования к качеству, таре и (или) упаковке передаваемого товара, его комплектности, принадлежностям и документации, комплекту товаров, а также к условиям доставки товара устанавливаются законодательством Российской Федерации.

Товар, на который установлен срок годности, продавец обязан передать покупателю с таким расчетом, чтобы он мог быть использован по назначению до истечения срока годности.

При продаже товара с условием о его принятии покупателем в определенный срок продавец не может продать товар другому покупателю в течение этого срока.

Покупатель вправе в течение 14 дней с момента передачи ему непродовольственного товара надлежащего качества, если более длительный срок не объявлен продавцом, обменять в месте покупки и иных местах, объявленных продавцом, купленный товар на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, произведя в случае разницы в цене необходимый перерасчет с продавцом.

При отсутствии у продавца необходимого для обмена товара покупатель вправе возвратить приобретенный товар продавцу и получить уплаченную за него денежную сумму или обменять его на аналогичный товар при первом поступлении соответствующего товара в продажу. Продавец обязан сообщить покупателю, потребовавшему обмена непродовольственного товара, о его поступлении в продажу.

Требование покупателя об обмене либо возврате товара подлежит удовлетворению, если товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, ярлыки, а также имеются доказательства приобретения товара у данного продавца, за исключением товаров, не подлежащих обмену или возврату по указанным в настоящем пункте основаниям в соответствии с перечнем, утверждаемым Правительством Российской Федерации.

Покупатель, которому продан товар ненадлежащего качества, если его недостатки не были оговорены продавцом, вправе по своему выбору потребовать от продавца:

· - замены на товар аналогичной марки (модели, артикула);

· - замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;

· - соразмерного уменьшения покупной цены;

· - незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара;

· - возмещения расходов, понесенных покупателем или третьим лицом на устранение недостатков товара

При этом покупатель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества.

Продавец или организация, выполняющая функции продавца на основании договора с ним, обязаны принять товар ненадлежащего качества у покупателя, а в случае необходимости провести проверку качества товара. Покупатель вправе участвовать в проверке качества товара.

При возникновении спора о причинах появления недостатков товара продавец или организация, выполняющая функции продавца на основании договора с ним, обязаны провести экспертизу товара за свой счет. Покупатель вправе оспорить заключение такой экспертизы в судебном порядке.

Отсутствие у покупателя кассового или товарного чека либо иного документа, удостоверяющего факт и условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований и не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания в подтверждение заключения договора и его условий.

Сроки удовлетворения продавцом требований покупателя, а также ответственность за нарушение этих сроков определяются в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".

Покупатель вправе предъявить указанные в пункте 27 настоящих Правил требования в отношении недостатков товара, если они обнаружены в течение гарантийного срока или срока годности.

Гарантийный срок товара, а также срок его службы исчисляется со дня продажи товара покупателю. Если день продажи товара установить невозможно, этот срок исчисляется со дня изготовления товара.

Срок годности товара определяется периодом, исчисляемым со дня изготовления товара, в течение которого он пригоден к использованию, или датой, до наступления которой товар пригоден к использованию.

Для сезонных товаров (одежда, меховые товары, обувь и другие товары) гарантийный срок исчисляется с момента наступления соответствующего сезона, срок наступления которого определяется уполномоченным государственным органом субъекта Российской Федерации, исходя из климатических условий места нахождения покупателей.

Обувь до подачи в торговый зал должна пройти предпродажную подготовку, которая включает: распаковку, рассортировку и осмотр товара; проверку качества товара (по внешним признакам) и наличия необходимой информации о товаре и его изготовителе; при необходимости чистку и мелкий ремонт.

Предлагаемая для продажи обувь должна быть сгруппирована по видам, моделям, размерам, ростам и выставлена в торговом зале. С учетом особенностей торговли в торговом зале могут быть выставлены образцы предлагаемых к продаже товаров, по которым покупателю предоставляется возможность выбора и покупки необходимого ему товара.

Обувь для мужчин, женщин и детей должны размещаться в торговом зале отдельно.

Товары должны иметь ярлыки с указанием своего наименования, артикула, цены и размера.

Продавец обязан предоставить покупателю обуви условия для примерки товара. Для этой цели торговые залы должны быть оборудованы примерочными кабинами с зеркалами, оснащены банкетками или скамейками, подставками.

Лицо, осуществляющее продажу, при отпуске обуви в присутствии покупателя проверяет качество товара (путем внешнего осмотра), правильность подсчета стоимости покупки.

Обувь передается покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы.

Вместе с товаром покупателю передается товарный чек, в котором указываются наименование товара и продавца, дата продажи, артикул, сорт и цена товара, а также подпись лица, непосредственно осуществляющего продажу [2].

3.2 Формирование ассортимента обувного предприятия

Развитие рыночных отношений в нашей стране привело к появлению на товарном рынке обуви не только традиционно известных предприятий, но и многочисленных зарубежных фирм и мелких отечественных производителей. В связи с этим проблема формирования ассортимента обуви предприятием торговли с учетом ее конкурентоспособности выходит на одно их центральных мест.

Специалисты по маркетингу сходятся во мнении, что потребители отдают свои главные предпочтения качеству продукции. Мониторинг рынка подтверждает устойчивые традиции спроса на качественные товары.

Если не будет обеспечено качество изделия, то ни какое количество не поправит ситуации. Нужно будет либо согласиться с очевидным (для профессионалов) обманом потребителя. Либо поступиться профессиональной компетенцией и сознательно пойти на понижение требований качества, допустив на рынок некачественный по существу товар.

Однако, что же касается ассортимента, то его зависимость от требований качества продукции относительно условна и опосредована. В процессе формирования ассортимента на каждом торговом предприятии осуществляется набор товаров по различным признакам. При этом учитывается действие многих факторов, основными из которых являются:

· тип и размер предприятия;

· техническая оснащенность торгового предприятия;

· условия товарного снабжения;

· численность обслуживаемого предприятием населения;

· место расположение предприятия по отношению к другим торговым предприятиям;

· транспортные связи между населенными пунктами и другие специфические факторы, которые оказывают влияние на процесс формирования ассортимента товаров в каждой конкретной фирме.

Обувь относится к товарам, зависимым от национальных и исторических особенностей. Можно рекомендовать для реализации на рынке обувь, не учитывающую специфику географического, климатического и национального менталитета? Допустить такие изделия на рынок можно, но исключительно в ограниченном количестве. Для разнообразия и расширения возможностей выбора потребителя [28].

Формирование ассортимента обувного предприятия также должно опираться на репрезентативную информацию о сложившихся требованиях и предпочтениях покупателей и их возможной динамики. Известны различные методы выявления и фиксации мнений потребителей, но наиболее приемлемым и достоверным является опрос. Например, по результатам опроса студентов Санкт-Петербурга в настоящее время:

· в повседневной носке большая доля студентов используют обувь спортивную или спортивного типа (86% студентов-юношей);

· студенты не доверяют отечественной обувной промышленности, ни один респондент не покупает исключительно отечественную обувь, а 20% юношей покупают исключительно импортную обувь;

· студентов отличает активная приверженность моде;

· 90% юношей придают большое значение фактуре материала верха в нарядной и повседневной обуви. Бесспорным лидером является натуральная поверхность кожи;

· юноши-студенты считают, что толщина подошвы мало зависит от моды;

· подавляющее число респондентов предпочитают иметь обувь немаркого черного цвета, нарядную обувь 60-70% опрашиваемые хотели бы иметь тоже черного цвета, лишь в летней обуви 60% респондентов связывают цветовое решение модели с требованиями моды[10].

Таблица 5

Всероссийский центр изучения общественного мнения провел опрос, в ходе которого выяснил, какое количество пар обуви ежегодно приобретается россиянами. По полученным данным:

· - более трети опрошенных, приобретают 2-3 пары обуви в год (22% и 16% соответственно). Эту группу можно назвать наиболее многочисленной;

· - вторая по численности группа - люди, приобретающие в год более 3 пар, чуть менее четверти респондентов (4 пары - 9%, 5 пар - 4%, более 6 пар - 10%);

· - приблизительно равны доли россиян, купивших за последний год 1 пару (13%);

· - вообще не покупавших (15%);

· - 11% опрошенных затруднились ответить.

Результаты опросов могут использоваться предприятиями торговли при формировании ассортимента обуви.

3.3 Особенности российского обувного рынка

Российский обувной рынок - наиболее динамично развивающийся рынок. Ежегодный рост объемов потребления обуви связан с улучшением уровня жизни и увеличением доходов населения, а также с ухудшением качества и срока носки импортной обуви. Емкость рынка, по экспертным оценкам, составляет 440-460 млн. пар. Согласно официальной статистике объем потребления в 2010 г. составил 239,0 млн. пар, в том числе 51,0 млн. пар - российское производство, остальное импорт. Разница цифр эксперной оценки и официальной статистики объема потребления - 211 млн. пар - является контрабандой, контрафактом и «теневым» импортом.

В денежном выражении объем обувного рынка оценивается в 13,0 - 14, 0 млрд. долл. США. Ежегодный прирост продаж обуви составляет 15%.

На территорию Российской Федерации обувь ввозится из стран Европейского союза (10%), Китая (более 80%), остальное - из других стран (Турция, Вьетнам, Бразилия и др.). Более половины количества импортируемой обуви приходится на «итальянскую» обувь - считается, что лучшими производителями обуви в мире являются именно итальянцы. Однако натуральными «итальянцами» можно считать только 10-15% , все остальное сделано в Китае (в лучшем случае - в Юго-Восточной Азии или Украине по итальянским технологиям). В тоже время в секторе итальянского рынка обуви наблюдается значительное снижение объемов производства.

Поскольку 4/5 общего объема обувных продаж приходится на импорт, нетрудно подсчитать количество возможных претензий к продукции зарубежных производителей.

Большее доверие у покупателей к качеству (как с точки зрения надежности, так и использования передовых технологий) вызывают зарубежные всемирно известные бренды. Зачастую в приобретении недоброкачественной обуви виноваты сами покупатели, в погоне за экономией пытаясь купить фирменную обувь известных производителей по низким ценам. Фирменная качественная обувь не может стоить дешево, на ее производство идут высококачественные кожи, нити и другие материалы, себестоимоть такой обуви изначально высока.

Согласно таможенной статистике средняя контрактная стоимость импортной обуви в 2010 г. составила 12,4 долл. США за пару или 360 рублей, средняя цена от российских производителей в 2,0 раза выше. За последние 2-3 года импорт обуви возрос в 2,9 раза, при этом собственное производство остановилось на уровне 50 млн. пар, и доля присутствия российской обуви на российском рынке сократилась с 19,5% (2007г.) до 9,8% (2010г.) [19].

Крупнейшим производителем и экспортером обуви в мире в настоящее время является Китай, производящий 10,0 млрд. пар обуви в год, 80% которой экспортируется, при этом ввозная пошлина на обувь в Китае составляет 25%. Китай является основным поставщиком обуви в Россию.

По данным китайской статистики, в 2009 г. в Россию экспортировано 197, 1 млн. пар обуви, в том числе кожаной - 93,4 млн. пар. По данным российской статистики, из Китая завезено в Россию 28,2 млн. пар (т.е. фактически завезено в 3 раза больше обуви, чем задекларировано).

Рисунок 20. Структура рынка потребления (экспертная оценка)

Китайская обувь сегодня составляет серьезную конкуренцию не только нашему отечественному производителю, но и таким странам - законодателям обувной моды, как Италия, Франция, США, Чехия. Вот уже пятый год подряд в секторе итальянского рынка обуви наблюдается значительное снижение объемов производства. Единственным сегментом рынка, в котором итальянские производители обуви удерживают ведущие позиции, - это производство элитной модельной обуви для внешних рынков. В Чехии в течение последних 10 лет число предприятий по производству обуви сократилось со 120 до 55. «Наши товары никто не покупает, потому что мы не в состоянии конкурировать азиатским товарам по стоимости, несмотря на то, что по качеству наша обувь намного лучше. К сожалению, покупатель предпочитает более дешевые товары, хотя и знает, что по времени они выдержат намного меньше, чем наша качественная обувь» - говорит член ассоциации обувной промышленности Чехии [9].

Наиболее распространенные импортные торговые марки на российском обувном рынке: Carlo Pazolini, Carnabi, Ecco, Baldinini, Salamander, Nike, Adidas, Puma.

Оккупация российского рынка иностранными производителями обуви подрывает развитие соответствующей отрасли отечественной экономики, исторически адаптированной к специфике условий национального развития и особенностям антропометрических измерений.

Увеличение объема дешевого импорта сказалось на качестве и сроках носки обуви. По данным статистики, качество импортной обуви на потребительском рынке резко снизилось в сравнении с отечественной обувью: если в 2007 г. забраковано как некачественной и опасной для здоровья 60,5% импортной кожаной обуви, то в 2010 г. количество некачественной импортной продукции увеличилось до 68,4%, а отечественной обуви забраковано 36,4% и 23,6% соответственно. Срок носки импортной летней обуви не выдерживает и одного месяца. По данным Союза участников потребительского рынка наибольшее обращение потребителей по некачественному товару поступает по импортной обуви.

Приведенные цифры свидетельствую о вытеснении российской обуви с собственного рынка дешевым импортом, который в торговле далеко не дешевый и имеет рентабельность 100% и более. Это опасная тенденция, так как обувная промышленность не только социально значимая, но и стратегическая отрасль обеспечивающая армию, флот, другие силовые структуры специальной обувью.

Обувь, разработанная без учета национальных особенностей - анатомических, физиологических неизбежно будет способствовать развитию деформации ноги. Обувь быстрее потеряет товарный вид, потребитель постоянно испытывает дискомфорт, который, принимая во внимание, что в среднем в России обувь носят, не считаясь с рекомендациями, пока физически не устареет, может сопровождать обострением хронических заболеваний, либо приобретением их.

Поэтому качество обуви должно быть системообразующим фактором в идеологии производства обуви и в идеологии реализации через торговые сети.

В тоже время, за последние восемь лет российская обувная промышленная значительно изменилась. Отечественные обувные и кожевенные компании обновили мощности. Освоили западные технологии производства и продвижения, создали узнаваемые бренды и разветвленные дилерские сети, осваивают зарубежные рынки. Однако неравная конкуренция на динамично развивающемся потребительском рынке, развитие крупных обувных сетей импортной обуви делает производство в стране низко рентабельным.

Вследствие этого, на сегодняшний день на российском обувном рынке складывается ситуация при которой большим покупательским спросом пользуется недорогая обувь, о чем свидетельствует количество импортируемой обуви юго-восточных производителей, приближенная к известным брендам, имеющая привлекательный дизайн, ассортимент. При этом качественная обувь, из-за больших материальных затрат на ее производство и следовательно с большей ценой при поступлении в розничную продажу, в процентном соотношении покупается меньше.

По данным Росстата РФ, в стране зарегистрировано около 1000 малых кожевенных и обувных предприятий, около 100 средних предприятий, с потенциалом выпуска не менее 160 млн. пар мужской, женской, детской и специальной обуви в год. Но рост издержек производства, связанный с ростом тарифов на энергоносители, транспорт, сырье, материалы, рост заработной платы, увеличение затрат на импортные химические материалы и комплектующие, значительные затраты на содержание промышленных и вспомогательных зданий, а также продолжительный период отопления, снижают конкурентную способность отечественной обуви.

Крупнейшие производители, продавцы и ведущие бренды России: «Ralf Ringer», «Аскания», «Россита», «Монро», Фабрика «Буревестник», Зарайская обувная фабрика, фабрика «Вестфалика», Обувная фабрика «Юничел», «Торжокская обувная фабрика», «Обувь России», «Маттино-Обувь», «Терволина», «Ценрт -Обувь», «Эконика-Обувь» [13].

Одним из объективно необходимых условий сохранения и развития производства служит выравнивание конкурентных условий компенсационными мерами в виде таможенных пошлин. Действующие в настоящее время пошлины 2 евро (80 руб.) и 1 евро (40 руб.) являются ничтожными по сравнению с потребительскими ценами 1400-1900 за пару и не выполняют защитную функцию для собственного производителя. По мнению экспертов, увеличение ввозных таможенных пошлин позволит придать уверенность российским производителям обуви.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. На основе литературных источников в данном дипломном проекте дана характеристика видового ассортимента мужской обуви, проанализированы факторы, от которых зависит качество обуви. На основании анализа выявлено, что качество обуви зависит от многих факторов, которые можно подразделить на две группы.

Факторы, непосредственно влияющие на качество при изготовлении обуви:

- качество исходного сырья, материалов, комплектующих деталей;

- конструкция, включая дизайн, качество проектирования и моделирования;

- качество технологических процессов, включая качество научно-технической документации, оборудования, качество труда работников.

Факторы, способствующие сохранению качества обуви при доведении ее до потребителя:

- упаковка и маркировка;

- условия транспортирования;

- условия хранения;

- условия реализации и эксплуатации обуви.

2. В экспериментальной части дипломной работы проведена экспертиза качества мужских полуботинок фирмы «Walrus» органолептическим методом. Результатами проведенной экспертизы установлено, что полуботинки мужские № 1 торговой марки «Walrus», имели открытый дефект производственного характера, являющейся критическим пороком, при наличии которого дальнейшая эксплуатация обуви по назначению не возможна.

Учитывая, что рассматриваемая обувная пара была ношена в течение 20 дней с момента приобретения, а гарантийный срок ношения обуви не менее 30 дней со дня продажи через розничную сеть. Покупатель, которому был продан данный экземпляр обуви в соответствии с п. 27 постановления Правительства Российской федерации № 55 от 19.01.1998 (с изменениями на 27.01.2009) «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров … » вправе по своему выбору потребовать от продавца:

- замены на товар аналогичной марки (модели, артикула);

- замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены.

При этом покупатель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества.

Экспертиза является одним из действенных элементов защиты потребителя от некачественной продукции. Она повышает ответственность участников продвижения товара от изготовителя до потребителя за его качество и безопасность. В наведении порядка на потребительском рынке объективно заинтересованы и изготовители и потребители.

3. Вопросы, рассмотренные в главе организационно-экономические условия реализации обуви, позволяют акцентировать внимание на проблемах качества обуви, покупаемой российскими потребителями.

С постижением законов рыночной экономики на наш рынок хлынул поток обуви очень низкого качества. Соотношение импортируемой обуви и обуви произведенной в России мы рассмотрели в указанной главе дипломной работы. За последние годы процентное соотношение присутствия российской обуви на российском рынке колеблется от 10% до 20%.

Потребители ценят бренды, которые предлагают уникальные преимущества, поэтому необходимо поддерживать российских производителей обуви, развивать отечественные обувные бренды. Поскольку, кто, как не отечественные производители обуви могут в полной мере оценить все особенности климатических условий и разнообразие менталитетов такой необъятной страны, как Россия.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Федеральный закон «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992 (с изменениями на 23 ноября 2009) // Российская газета. - 1992.- 7 апреля. - N 80.

2. Постановление Правительства Российской федерации «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» № 55 от 19.01.1998 (с изменениями на 27.01.2009)/ Российская газета. - 1998. - 4 февраля. - № 21.

3. ГОСТ 26167 - 2005. Обувь повседневная. Общие технические условия. - М.: Стандартинформ, 2006, 15 с.