Организация и технология розничной продажи товаров

Рисунок 5 -Темпы прироста (снижения) покупательной способности среднедушевых доходов населения по основным наименованиям продовольственных товаров

Региональная структура розничного товарооборота в России отличается неравномерностью (Рисунок 6). Так, доля Москвы в общем объеме продаж составляла в январе-мае 2013 г. 18,4%, что пусть ненамного, но больше, чем доля, приходящаяся, например, на Приволжский федеральный округ (18,3%). В Северо-Западном округе доля Санкт-Петербурга составляла чуть больше трети - 35%. Это объясняется не только неравномерностью расселения, но и разницей в доходах жителей различных регионов. Впрочем, по мере развития регионов структура становится более равномерной.

Рисунок 6 - Структура товарооборота по федеральным округам и отдельным регионам (%)

Правда, в том, что касается качественных торговых площадей, Москва, несмотря на большую долю в розничном товарообороте находится не на самых первых местах среди крупных российских городов. Здесь на 1000 чел. приходится 743 кв. м качественных торговых площадей, в то время как в Санкт-Петербурге он достиг 1035 кв. м. При этом в аналогичных городах Европы этот показатель составляет 1200-1400 кв. м. Впрочем, в целом по России обеспеченность торговыми площадями любого типа низка и только к 2015 г. достигнет 130 кв. м на 1000 чел. согласно стратегии развития торговли РФ на 2010-2015 гг. Но и там, где, казалось бы, с площадями дело обстоит формально благополучно, их структура может не соответствовать структуре реального спроса. Например, в Екатеринбурге, где на 1000 человек приходится более 1000 кв. м торговых площадей, в настоящее время наблюдается дефицит площадей, подходящих для современных форматов торговли мебелью.

К розничной торговле FMCG мы относим торговые организации, реализующие продукты питания и сопутствующие товары повседневного спроса. Заметим, что доля продовольствия в торговом обороте России существенна: в мае 2013г. удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий в нем составил 47,7%, непродовольственных товаров - 52,3% (в мае 2012 г. - 46,6% и 53,4% соответственно). При этом доля продовольственных товаров в структуре потребления все еще высока, хотя и уменьшается: 26,6% в IV квартале 2012 г. по сравнению с 27,9% в аналогичном периоде 2011 г. (для городского населения этот показатель составил, соответственно, 24,9 и 26,6%, для сельского -31,8 и 33,9%).

Этот сектор характеризуется более высокой консолидацией, чем другие подотрасли розничной торговли в России. В обороте розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями удельный вес оборота торговых сетей составил 26,0% (в мае 2012г. - 24,5%). Кроме того, на тройку лидеров приходится 12,9% от оборота продуктовой розницы, подсчитали в аналитической компанией INFOLine.

Отметим, что в первую десятку рейтинга Top-100 крупнейших сетей, регулярно составляемом INFOLine, в 2012 г. (опубликован в июне 2013 г.) вошло 7 FMCG-ритейлеров (Таблица 1). Ведущее положение FMCG-ритейлеров в сетевой торговле соответствует мировым трендам: так, по данным международной консалтинговой компании Deloitte, в общем объеме товарооборота 250-ти крупнейших в мире сетей 67% приходится на этот сектор (8% - на сектор одежды и обуви, 15,5% - на сектор товаров для дома и отдыха, 8,6% - на остальные).

товарооборот магазин розничный продажа

Таблица 1 - Рейтинг крупнейших российских FMCG-ритейлеров

Две крупнейшие сети страны - X5 Retail и "Магнит" также входят в рейтинг Global Powers of Retailing 2013, который ежегодно составляется Deloitte (в него входят 250 крупнейших сетей из разных стран). Более того, по сравнению с прошлым годом они в нем поднялись на несколько позиций. Так, X5 Retail в прошлом году находилась на 83 месте, а в этом - на 61. Соответственно, "Магнит" перешел со 124 места на 87. Отметим, что как X5Retail, так и "Магнит" относятся в рейтинге Deloitte к 50-ти быстрорастущим ритейлерам мира, занимая в этом списке 3 и 5 места (Таблица 2).

Таблица 2 - Рейтинг самых быстрорастущих ритейлеров мира

Рассмотренные выше рейтинги основываются на итогах 2011 г. (Deloitte) и 2012 г. (InfoLine). В них не отражена главная интрига текущего года: изменение позиций двух лидеров. "Магнит" еще в I квартале обогнал X5 Retail по выручке, а по итогам полугодия закрепил успех. Чистая розничная выручка "Магнита" в I полугодии составила по предварительным подсчетам 272,8 млрд., а X5 Retail - 259,4 млрд. рублей.

Впрочем, уже по рейтингу Deloitte можно увидеть то, что привело к подвижкам. Если в целом за период 2006-2011 гг. по темпам прироста лидировала X5 Retail, то в 2011 г. на лидирующую позицию по этому показателю вышел "Магнит". Одновременно он показал лучшие показатели рентабельности (Таблица 2). Напомним, что в 2010 г. рентабельность по чистой прибыли в X5 Retail равнялась 2,2%, а в "Магните" - 4,3%. В 2012 г. этот показатель в X5 Retail снизился до 1,6%, а в "Магните" достиг 5,6%. Это стало закономерным итогом различий в моделях роста этих двух сетей. Первая делала ставку на рост через M&A, вторая - на органический рост и повышение эффективности. В итоге Х5 Retail некоторое время опережала "Магнит" по динамике и объему выручки, однако "Магнит" выигрывал по качеству роста - у него были лучшие показатели эффективности. Когда в явном виде проявились проблемы в Х5 Retail - низкая эффективность, отток покупателей - в компании началась активная смена менеджмента: дошло до того, что на некоторых позициях руководители менялись неоднократно. Однако переломить ситуацию пока не удалось.

Так, темпы прироста оборотов "Магнита" в I полугодии 2013 г. составили 31,5%, на этом фоне темпы прироста Х5 Retail в 7,5% выглядят совсем невпечатляюще. "Магнит" за I полугодие открыл магазинов в 2,3 раза больше, чем Х5 Retail: 532 против 229. Количество покупателей в магазинах Х5 Retail снизилось на 3,2%, причем снижается трафик в основных форматах компании - "мягких" дискаунтерах "Пятерочка" (-4,3%) и супермаркетах "Перекресток" (-1,2%). Напомним, что отток покупателей стал проблемой компании с конца 2011 г. У "Магнита" потери покупателей составили 0,4% по полугодию, причем во II квартале оттока не наблюдалось.

В ближайшие 3-4 года Х5, скорее всего, будет удерживать вторую строчку в рейтинге, однако, если ритейлеру не удастся за этот период преодолеть негативные тенденции, его могут подвинуть такие сети, как "Лента" и "Ашан", полагают аналитики.

Значимым событием этого года на рынке стало резкое улучшение позиций ГК "Дикси".

По данным информационного агентства INFOLine, чистая прибыль ОАО "Дикси групп" (головная компания группы компаний "Дикси") по российским стандартам бухгалтерского учета (РСБУ) за I квартал 2013 года увеличилась в 2,55 раза по сравнению с аналогичным периодом 2012 года и составила 95 миллионов 764 тысяч рублей.

Выручка ритейлера в этот период достигла 1 миллиарда 353 миллионов 744 тысяч рублей, что в 2,37 раза выше, чем в I квартале 2012 года. Валовая прибыль "Дикси" выросла в 4 раза - до 524 миллионов 651 тысяч рублей. Прибыль до налогообложения увеличилась в 20,9 раза - до 122 миллионов 199 тысяч рублей.

Объяснить этот скачок можно, в частности, тем, что "Дикси" целенаправленно поменяла формат своих магазинов с дискаунтеров, в нише которых закрепились "Магнит" и X5 Retail, на фор-мат "магазина у дома". Это пока еще самый дефицитный формат на рынке сетевого ритейла.

Об этом, кстати, свидетельствует и пример Х5 Retail. На фоне ухудшения ее позиций в целом, формат "магазина у дома" в компании чувствует себя неплохо: продажи выросли в I полугодии на 14,9% (в целом по компании 0), а трафик на 5,8% (-3,1%), средний чек - на 8,6% (3,2%).

Беда только в том, что "магазин у дома" - очень незначительная часть бизнеса Х5 Retail. А вот "Дикси" решил переориентироваться большей частью сети. Тем самым "Дикси" ответил на предпочтения российского потребителя, которые, в частности, фиксируются компанией Nielsen. Так, многие жители России делают покупки каждый день (29%), другие сочетают покупки впрок и дополняющие покупки каждый день (25%). Таким образом, более 50% российских потребителей предъявляются спрос на услуги "магазина у дома".

Правда, такой игрок федерального масштаба как "Магнит" также позиционирует свои небольшие магазины как "магазины у дома".

Одним из векторов конкуренции на рынке FMCG ритейла становится улучшение качества ассортимента. В частности, и Х5 Retail стремится повысить свою конкурентоспособность за счет этого фактора. Она запустила новый проект для сети супермаркетов "Перекресток" под названием "Новый океан", который стал частью стратегии выхода компании из кризиса. Компания

намерена внутри супермаркетов выделить большое торговое пространство, где по низким ценам будет представлен максимально широкий ассортимент живой и охлажденной рыбы. В российской торговле пока только в Ашане удалось совместить приемлемые цены и широкий ассортимент свежей рыбы. Так что, если проект удастся, это может стать серьезным прецедентом в целом для отрасли с точки зрения развития предложения и логистики.

С точки зрения общей конкурентной обстановки в подотрасли следует отметить, что конкуренция отечественных игроков с иностранными все еще остается слабой. Мировые гранды, планируя экспансию, похоже, предпочитают такие рынки как Китай и Индия, где в силу большой численности населения небольшая прослойка среднего класса - целевой аудитории сетей - по абсолютной численности сопоставима с численностью населения России. В то же время обостряется конкуренция между сетями внутри страны из-за того, что на федеральный уровень выходят все новые игроки из регионов и происходят подвижки в их положении. Например, крупнейшая в сибирском регионе сеть "Мария-Ра" переместилась в 2012 г. с 11-го места на 10-е среди FMCG-ритейлеров, сместив с него сеть "Холидей" в рейтинге InfoLine.

В январе-мае 2013 г. по данным Росстата и Минпромторга сохранилась тенденция опережающих темпов роста продаж непродовольственных товаров по сравнению с динамикой продаж продовольственных товаров. Оборот розничной торговли непродовольственными товарами за этот период вырос на 5,5% к январю-маю 2012 года, продажи пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий - на 1,7%. В группе непродовольственных товаров увеличились продажи кожаной обуви на 16,4%, верхней одежды - на 11,3%, мебели - на 5,8%, холодильников и морозильников - на 2,8%. В то же время снизились продажи телевизоров - на 7,5% и стиральных машин - на 2,3%.

Потребительские цены на непродовольственные товары по итогам января-мая 2013 года выросли на 1,9% (январь-май 2012 года - на 2,0%). В мае текущего года цены на непродовольственные товары выросли на 0,3%. Потребительские цены на ткани, одежду и белье, обувь, моющие и чистящие средства, строительные материалы выросли на 0,3%, медикаменты - на 0,9%, трикотажные изделия - на 0,2%. Снизились цены на телерадиотовары (на 0,3%).

Структура расходов домашних хозяйств по группам непродовольственных товаров довольно устойчива (Рисунок 7). Самая большая часть расходов - затраты на покупку одежды и обуви.

За прошлый год она даже увеличилась на 2 пп. Правда, еще более значительно - на 4 пп. увеличилась доля расходов на приобретение транспортных средств. Естественно, снизились доли расходов на телерадиоаппаратуру и товары для отдыха, мебель и домашнее оборудование, медикаменты. Хотя важной особенностью распределения бюджета домашних хозяйств в России является значимая доля расходов на медицинские товары и средства гигиены, она практически столь же велика, как доля расходов на мебель и оборудование для дома.

Рисунок 7 - Структура расходов домашних хозяйств по группам непродовольственных товаров в IV квартале 2012 г. (%)

По данным аналитиков объем российского рынка одежды в 2012 г. составил 1870,1 млрд., а рынок обуви - 1 241,9 млрд. рублей. При этом первый вырос примерно на 10%, а второй - на 6,5%. Это значительно превышает темпы прироста на развитых рынках, находящихся на уровне 2-4%, несмотря на то, что российские потребители в последнее время стали скромнее в своих тратах на эту группу товаров. Согласно данным опросов, которые регулярно проводит компания "Ромир", еще два года назад более 40% потребителей были готовы потратить существенные суммы на обновление гардероба. В 2013 году желающих тратить много по этой статье расходов стало значительно меньше -- лишь 19% опрошенных.

По расчетам ATKearney Россия входит в десятку наиболее привлекательных развивающихся рынков для экспансии сетей, торгующих предметами гардероба. Хотя ее и опережают Китай, занимающий 1 место, страны Латинской Америки и арабские страны. В итоге Россия находится на 7 месте. Если разбить индекс потенциала ритейла в этом сегменте на субиндексы, то по привлекательности рынка (отражает потенциал спроса) Россия (36,5) даже чуть опережает Саудовскую Аравию (36,2), занимающую 6 строчку в рейтинге, и существенно превосходит Чили (32,8), находящуюся на 3 месте. По развитию ритейла в этом секторе наша страна отстает от опередивших ее в рейтинге арабских стран, но вот в странах-лидерах из Латинской Америки и Китае дела обстоят хуже, чем в России. Вот только по субиндексу риска Россия находится в самом худшем положении, чем вся десятка, в том числе и по сравнению с теми, кто находится на более низких позициях в рейтинге.

В рознице сектора одежды и обуви гораздо шире представлены международные игроки, чем в FMCG ритейле. Они развиваются весьма активно и решительно выходят в регионы, поскольку рынок в Москве и Санкт-Петербурге уже практически заполнен. Так, в рейтинге крупнейших торговых сетей Infoline, наиболее существенный рост позиции в рейтинге - на 5 мест (с 28 на 23) - продемонстрировала Группа "Inditex", развивающая в России целый ряд брендов магазинов одежды (Zara, Bershka, Massimo Dutti, Pull & Bear, Stradivarius, Oysho). В 2012 г. она открыла около трехсот магазинов по всей стране вплоть до аутлета во Владивостоке. А продажи такой сети как H&M's выросли в 2012 г. на 43%, она открыла 18 магазинов по стране.

Впрочем, преобладание зарубежных игроков на рынке ритейла одежды и обуви не означает, что отечественные сети не имеют перспектив развития. Некоторые из них пробуют свои силы даже в международной конкуренции. Например, российская сеть Carlo Pazolini открывает магазины в США. Значимым сегментом рынка непродовольственных товаров, рост которого стимулирует развитие сетевого ритейла, является рынок детских товаров. Его объем по итогам 2012 г. оценивается в 437 млрд. рублей. По отношению к 2011 г. он вырос на 10%. В 2013 г. он вырос на 9%, согласно исследованию Fashion Consulting Group. В первую очередь это связано с повышением уровня рождаемости в стране, а так же с меньшей насыщенностью детского рынка в сравнении с рынком одежды в целом. Продажи детских одежды и обуви сохранили рост на уровне 15% в год, в сегменте игрушек и товаров для новорожденных - около 20% в год. О том, что потребители склонны активнее тратить деньги на детей, чем на себя, говорит то, что по уровню прироста цен сегмент детской одежды опережает сегмент взрослой одежды. В 2012 г. средний прирост цен на детскую одежду составил 7,27%, против 5,5% и 6,5% на женскую и мужскую одежду, соответственно. Структура роста потребительских цен на детскую одежду по различным категориям товаров неоднородна. Так стоимость одежды для детей школьного возраста увеличивается более медленными темпами по сравнению с ценами на одежду для детей дошкольного возраста. По итогам 2012 г. рост цен на вещи для школьников составил 6,1%, в то время как стоимость одежды для дошкольников увеличилась на 8%.FCG отмечает, что рынок детского ассортимента идет по пути рынка взрослого в том, что касается дифференциации: все отчетливее выделяются различные ценовые сегменты, функционально-стилевые группы, даже коллекции начали соответствовать модным тенденциям. Например, на рынке игрушек все большей популярностью начинают пользоваться игрушки известных мировых брендов. Детям интересен яркий дизайн и, как ни странно, тоже бренд. Сегодня дети очень хорошо разбираются в том, что модно на рынке игрушек, а что нет. Эту тенденцию активно подхватывают российские ритейлеры, и наиболее последовательно, например, такая сеть как "Мир мягких игрушек".

Высокий ценовой сегмент представляют такие сети как "Кенгуру", "Магия детства", "Mothercare", "Нежный возраст", "Bebakids" и Choupette. Средний сегмент - "Детский мир", "Mexx", "Академия - товары для детей", "Кораблик", "Дети - рынок детских товаров", "Rikki-Tikki", "Kanz" и т.п. Нижний сегмент - GloriaJeans, "Оранжевый верблюд", "Дочки&Сыночки", "Oodji", Pelican, и т.п.

Рост покупательной способности населения регионов на фоне насыщения столичного рынка позволяет говорить о том, что рынок детских товаров будет развиваться преимущественно за счет первых. Ключевыми регионами для рынка детских товаров являются: Свердловская, Тюменская, Самарская, Ростовская области и Краснодарский край. Большую долю рынка детской одежды равную 17% контролирует Москва и Московская область. Это обусловлено высокой численностью населения и доходами жителей по сравнению с другими субъектами РФ. Сегодня в Московском регионе затраты на одного ребенка составляют более 1000 долларов в год, в других ведущих регионах - от 317 до 500 долларов.

Сети на рынке детских товаров развиваются активно. "Детский мир" до 2015 г. планирует рост количества магазинов сети на 100-150 магазинов.

За 2014 г. группа Ideas4retail предполагает открыть в РФ 50 магазинов Imaginarium, 6 магазинов Hamleys и 25 магазинов Mamas&Papas. Тем не менее, на нем еще остаются незанятые ниши - так, аналитики торговой сети одежды "Мир детства" определили, что существует провал в предложении товаров для детей старше 1,5 и до 7 лет, так что сеть намерена строить свой рост именно на этом. Активно развивающимся рынком остается рынок бытовой электроники и компьютерной техники. На 2015 г. намечен переход на цифровое вещание, поэтому в этот период можно ожидать массовой смены поколений телевизоров. Активность телекоммуникационных и интернет-сервисов стимулирует рост рынка смартфонов и планшетов за счет снижения продаж стационарных ПК.

Поскольку этот рынок всегда считался перспективным, на нем присутствует много игроков, и он является весьма конкурентным, особенно в последнее время, когда продажи электроники активно перемещаются в интернет. В связи с этим в ритейле БТиЭ случаются жестокие провалы.

Например, такой крупный игрок как сеть "Техносила" оказалась среди неудачников. В 2012 г. она снизила выручку на 15% и в рейтинге крупнейших российских сетей от InfoLine перемести-лась с 29 сразу на 41 место.

Напряжение в этом сегменте ритейла усилится в ближайшее время, когда состоится слияние двух крупнейших игроков - "М.Видео" и "Эльдорадо". Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России в июле одобрила ходатайство сети бытовой техники и электроники "М.Видео" на покупку 100% конкурирующей сети "Эльдорадо". "М.Видео" в 2012 году увеличила продажи на 19,7% -- до 158 миллиардов рублей, "Эльдорадо" -- на 15,3%, до 112,423 миллиарда рублей.

Первая на конец прошлого года управляла 296 магазинами в 127 городах РФ, вторая -- 404 магазинами в 173 городах страны.

Правда, ФАС выдала предписание о том, чтобы в регионах, где совокупная доля сливающихся сетей превышает 35%, новые владельцы сократили число магазинов либо за счет отказа от аренды, либо, если торговые помещения находятся в собственности, предоставив их третьим сторонам. ФАС также обязало новую компанию обеспечить недискриминационный доступ других игроков рынка БТиЭ на рынки ее присутствия, также как и недискриминационный доступ поставщиков в сеть.

Значимым сектором ритейла является аптечный ритейл. По данным маркетингового агентства DSM Group фармацевтический рынок России входит в десятку крупнейших фармрынков мира.

По итогам 2012 г. Россия заняла 7 место. Объем фармрынка России в 2012 г. составил 921 млрд. руб. (с НДС) в ценах конечного потребления, что на 12% больше чем показатель 2011 г. По темпам роста Россия показывает третье значение. Хотя Россия, как и прежде, отстает от среднеевропейского уровня потребления лекарственных препаратов в 3-и раза и в 5-ть раз от потребления в США. Меньше чем в России (140$), потребление лекарственных препаратов на одного человека, только у Бразилии и Китая 115 и 38 долларов соответственно.

В развитии аптечного ритейла в 2012 г. по материалам DSM Group можно выделить два важных события:

Первое - активное использование аптечными сетями формата аптек эконом-класса. Его внедряют практически все участники рынка: "Аптеки 36'6" развивают бренд "ЛЕКО", А5 - "Норма", "Фармакор" - "Экономь!", "Радуга" - "Радуга эконом", "Доктор Столетов" - "Хорошая аптека" и т.д.

Второе - укрепление позиций "Аптеки 36'6". Компания провела оптимизацию качественного состава сети, оставив самые привлекательные аптеки с точки зрения трафика и прибыльности.

По итогам 2012 года Компании, несмотря на обострение конкуренции в секторе, наблюдаемое с 2011г., удалось повысить лояльность покупателей, переломить негативный тренд по клиентскому трафику и добиться роста сопоставимых продаж, в том числе, в самом крупном для Группы московском регионе.

2.2 Риски развития розничной торговли в России и ее прогноз на ближайшие годы

Существуют риски развития розничной торговли в России.

Макроэкономические риски. На развитии розничной торговли могут негативно сказаться все те риски, что замедляют рост экономики страны в целом. Тем не менее, как отрасль торговля более устойчива к таким ката-клизмам, чем, скажем, промышленность, благодаря ее близости к конечному потребителю.

Страновые риски. Развитие торговли сдерживает присущая российской экономике слабость инфраструктуры. Плохое состояние дорог и низкий уровень транспортных услуг - прежде всего на железнодорожном транспорте - снижают эффективность деятельности торговых предприятий.

Институциональные риски. Регулирование торговли, которое осуществляется Законом о торговле №381-ФЗ от 28.12.2009 г., недружественно по отношению к сетевой торговле в FMCG ритейле. К тому же, законодатель весьма подозрителен по отношению к крупным игрокам на рынке ритейла и не склонен принимать какие-либо акты, направленные на смягчение норм регулирования.

Отраслевые риски. Практически во всех сегментах розничной торговли усиливается конкуренция между игроками. Это требует от торгующих организаций большого внимания к обеспечению эффективности деятельности. В противном случае им грозит уход с рынка. К тому же в сегменте торговли непродовольственными товарами, особенно в секторе электроники и бытовой техники, традиционные формы торговли испытывают сильное давление со стороны интернет-торговли.

Политические риски. Политические риски минимальны. Конечно, как и для других бизнесов существует риск политической дестабилизации, но на розничной торговле она не отразится столь же болезненно как на бизнесах с долгосрочным инвестиционным горизонтом.

Минэкономразвития скорректировало прогноз роста оборота розничной торговли в России на ближайшие годы.

По оценке министерства, в 2014 году рост оборота российской розницы замедлится до 4% с 4,2% в 2013 году, а в 2015-2016 годах - ускорится до 4,4% и 4,7% соответственно.

Предыдущий прогноз предполагал более высокие темпы роста: на 4,3% в 2013 году, на 4,9% - в 2014 году и на 5% в 2015 и в 2016 годах.

По прогнозу министерства, оборот торговли продовольственными товарами в 2014 году вырастет на 2,1%, а в 2015-2016 годах рост ускорится до 2,4% и 2,6% соответственно.

Оборот непродовольственной розницы, согласно прогнозу, увеличится в 2014 году - на 5,6%. В следующие два года рост составит соответственно 6,1% и 6,4%.

В первом полугодии 2013 года потребительский сектор являлся одним из основных компонентов, удерживающих экономику от сползания в рецессию, компенсируя стагнационное развитие промышленности и снижение деловой активности подрядных организаций, говорится в уточненном прогнозе социально-экономического развития РФ на 2014 год и на плановый период 2015 и 2016 годов.

В январе-июле рост оборота розничной торговли сохранил положительную динамику (плюс 3,8%), однако замедлился по сравнению с прошлогодним темпом (годом ранее рост составлял 7,4%).

Замедление динамики оборота розничной торговли в 2013 году объясняется сдвигом потребительской модели домашних хозяйств к сбережению от потребления. В январе-июле доля потребительских расходов населения составила 75,8% всех денежных доходов, в том числе доля расходов на покупку товаров - 57,9% (годом ранее эти показатели находились на уровне 76,5% и 58,6% соответственно). Доля сбережений, напротив, выросла - до 9,2% с 8,4%.

Еще одной причиной замедления роста оборота розничной торговли является снижение активности коммерческих банков по кредитованию физических лиц. "Исчерпание кредиторского бума прежде всего отразилось на торговле, так как потребителям на фоне высоких процентных ставок приходится ограничивать и пересматривать свои статьи расходов", - отмечает Минэкономразвития.

Заключение

После изучения данной темы курсовой работы можно сделать ряд выводов.

Главная цель торговли потребительскими товарами - удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах. Достижение этой цели характеризуется общим объемом реализации товаров населению.

Товарооборот характеризует процессы, развивающиеся в сфере товарного обращения, и факторы, воздействующие на формирование спроса и предложения, и отражает экономические отношения между производителями и потребителями.

Товарооборот осуществляется в различных видах и формах

Транспортные средства, доставившие товары в магазин должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузку следует осуществлять с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность.

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине должна осуществляться в соответствии с правилами, установленными в инструкциях "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству" и "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству".

После проверки качества и количества товаров составляется акт.

После приемки, товары доставляют в помещения для хранения. В помещениях для хранения товаров строго соблюдают санитарный режим.

Перед подачей в торговый зал товары надо полностью подготовить к продаже. Подготовка товаров к продаже заключается в: их распаковке, сортировке, очистке, фасовке, упаковке, утюжке, маркировке и т. д.

При размещении товаров в торговом зале необходимо соблюдать правила товарного соседства. За каждой товарной группой следует закреплять постоянную зону размещения.

Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине.

Органичным продолжением торгово-технологического процесса в магазине является оказание покупателям различного рода услуг. Это могут быть услуги, связанные с покупкой товаров; услуги, связанные с оказанием помощи покупателям при использовании приобретенных товаров; услуги, связанные с созданием благоприятной обстановки для посещения магазина.

Одна из задач товарной политики -- формирование товарного ассортимента выпускаемой продукции. Под товарным ассортиментом принято понимать всю совокупность изделий, выпускаемых предприятием и предлагаемых на рынке с целью реализации и получения дохода (прибыли).

Товарный ассортимент характеризуется следующими показателями: широта ассортимента; глубина ассортимента; возрастная структура входящих в ассортимент товаров; сопоставимость между предлагаемым ассортиментом и ожиданиями (нуждами, потребностями, запросами) целевого рынка; поведение товара на рынке.

Сегодня производство ориентируется на потребителя и его потребности, стараясь эти потребности удовлетворить, придав ценности своему товару. Товар или иное предложение будет иметь успех на рынке только тогда, когда он имеет ценность для целевого потребителя и приносит ему удовлетворение.

Одной из важных задач маркетинговой деятельности розничных торговых предприятий является обеспечение своей конкурентоспособности. Основным способом достижения этой задачи является предложение покупателям товаров и услуг надлежащего качества, в нужном ассортименте, в необходимые сроки и на более выгодных условиях, чем у конкурентов.

Список использованных источников

Нормативные правовые акты

1. О розничных рынках: [федер. закон: принят Гос. Думой 30 дек. 2006 г.: по состоянию на 1 января 2013 г.].

Литература

2. Абрютина М.С. Экономический анализ товарного рынка и торговой деятельности. - М.: Дело и сервис, 2010. - 462 с.

3. Алексунин В.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. - М.: "Марке-тинг", 2009. - 516 с.

4. Басовский Л.Е. Маркетинг: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М. 2009. - 224с.

5. Башмачникова Е.В., Марченко Т.И. Экономика предприятия: в сфере товарного обращения. - М.: КноРус, 2009. - 298 с.

6. Брагин Л.А. Экономика торгового предприятия: торговое дело. - Москва: Инфра-М, 2010. - 313 с.

7. Вейтс Б.А. Основы розничной торговли. - СПб.: Питер, 2009. - 448 с.

8. Гаджинский А.М. Логистика. - 20-е изд. - М.: "Дашков и К", 2012. - 484с.

9. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: Теория, методология и практика. - М.: "Финпресс", 2009. - 416 с.

10. Егарева Н.В. Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление. - М.: КноРус, 2010. - 416 с.

11. Иванов Г.Г. Экономика торгового предприятия. - М.: Академия, 2010. - 317 с.

12. Короленок Г.А., Гоцкий Г.Г. Менеджмент в торговле. - Минск: БГЭУ, 2012. - 334 с.

13. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Книжный мир, 2014. -- 656 с.

14. Никишкин В.В. Торговый маркетинг. - М.: РЭА, 2009. -174 с.

15. Панкрухин А.П. Маркетинг. Гильдия маркетологов. - М.: Омега-Л, 2009. - 656 с.

16. Романов А.Н. Маркетинг. - М.: ЮНИТИ, 2009. - 560 с.

17. Сорокина М.В. Менеджмент в торговле. - СПб.: Бизнес-пресса, 2009. - 472 с.

Ресурсы Интернет

18. Сайт Википедии: свободной энциклопедии (дата обращения 04.04.2014)

19. Сайт Министерства финансов РФ: [http://info.minfin.ru] (дата обращения 26.04.2014)

20. Сайт Федеральной службы государственной статистики: [http://www.gks.ru] (дата обращения 29.04.2014)

Размещено на Allbest.ru