Основные закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных

где V1 -- масса в начале периода, г; V₂ -- масса в конце периода, г; t1 -- возраст на начало периода, дней; t₂ -- возраст в конце периода, дней.

В нашем примере абсолютный среднесуточный прирост равен: (1600--600) : (56--28)=35,7 г.

Относительный прирост вычисляют по формуле Броди:

В нашем примере относительный прирост равен: (1600--600) / 0,5(1600+600)-100 = 90,9%. Для расчета среднесуточного относительного прироста его величину за определенный период делят на количество дней в нем.

Чтобы проанализировать закономерности роста, используют графики (рис 4).

Установлено, что живая масса птицы с возрастом увеличивается неравномерно. Сначала абсолютные приросты повышаются, а затем уменьшаются. Относительный прирост имеет наибольшую величину в раннем возрасте, а в последующем он снижается.

Для характеристики закономерностей роста птицы какой-либо группы сравнивают кривую ее роста с этим же показателем другой изучаемой группы.

Контроль над живой массой лучше проводить на одном и том же поголовье, используя птицу, размещенную в начале, середине и конце птичника. Таким образом, можно проводить взвешивание при содержании птицы в клетках.

При содержании птицы на полу взвесить одно и то же поголовье не представляется возможным. Поэтому используют метод случайной выборки при взвешивании птицы в разных точках птичника.

Переход отрасли на лимитированное кормление ремонтного молодняка родительских стад позволяет более рационально использовать корма, поголовье и увеличить количество племенной продукции. В связи с этим большое внимание уделяют однородности птицы в стаде по живой массе. В зарубежной и отечественной литературе однородность стада характеризуют числовым значением, которое колеблется от 80 до 100%, в зависимости от возраста птицы. Под однородностью понимают количество (процент) птицы от числа взвешенной в определенном возрасте, имеющей живую массу в пределах ±15 ±5, ±10 от средней. Показатель однородности используют не для отбора птицы, а для регулирования условий кормления и содержания с целью получения птицы высокого качества, поэтому его целесообразно использовать в хозяйствах-репродукторах. В племенных заводах этот показатель следует применять после основной оценки птицы по живой массе и при переходе на ограниченное кормление.

При расчетах отклонение можно брать и ±5, и ±10, и ±15%. При этом однородность одного и того же стада будет выражена разными величинами. Чем меньше отклонение берут от средней, тем меньшим процентом выражается однородность, поэтому всегда необходимо при характеристике однородности указывать принятое отклонение от средней живой массы. Безусловно, что в одном хозяйстве во все периоды жизни оценки птицы должно быть при-нято одно постоянное отклонение от среднего показателя живой массы.

При проведении таких расчетов необходимо данные по живой массе записывать в журналы индивидуально по каждой особи, а не по классам вариационного ряда, поскольку в последнем случае могут быть допущены значительные ошибки в определении однородности.

Показатель однородности можно применять для конкретной птицы на основе разработанных величин в разном возрасте при конкретной программе кормления.

Стадо мясных кур считается выровненным по живой массе при величине однородности в 7 нед 90% и выше, 13--18 нед -85% и выше, старше 20 нед -- 90% и выше.

Как указано выше, показателем стандартной живой массы является существующий норматив. Но по целому ряду причин зачастую к началу ограничения в корме птица превосходит стандарт по живой массе. Пример: в 5 нед по стандарту птица должна весить 700 г, а она весит 850 г, т.е. значительно превосходит норматив, сохраняя превосходство и в дальнейшем при ограничении в корме. Что же использовать в качестве стандарта? Необходимо для данной группы произвести корректировку стандартных показателей по живой массе. Для этого вычерчивают кривую изменений живой массы с возрастом (рис. 4). В возрасте при начале ограничения на кривой отмечают фактическую живую массу молодняка. В 17-- 18-недельном возрасте делают отметку в соответствии с существующим нормативом и соединяют эту точку с точкой-отметкой в 5 нед. Полученная линия может быть использована в качестве норматива.

Наряду с взвешиванием птицы при определении скорости роста изучают и показатели промеров отдельных статей тела. На основании полученных промеров также вычисляют абсолютные и относительные их величины, но уже за более длительные периоды, чем при определении весовых показателей. При определении скорости роста строго учитывают в каждом конкретном случае уровень и тип кормления, температурный и световой режимы, плотность посадки и ряд других факторов, оказывающих влияние на рост молодняка сельскохозяйственной птицы.

5.Проблема направленного выращивания молодняка.

Направленное выращивание -- это целеустремленная система воздействия на индивидуальное развитие животного различных факторов, применяемая в определенные периоды жизни с целью формирования у него желательных признаков и свойств, заложенных в генотипе.

Элементами этой системы являются:

определение цели выращивания (тип взрослого животного, направление его продуктивности), пригодности животного к новой промышленной технологии (особенности кормления, содержания и эксплуатации);

выбор факторов воздействия (кормление, эндокринные препараты, свет, температура, мутагенные факторы, культура тканей, трансплантация зигот и другие биотехнические методы);

установление сроков (периодов) применения выбранных факторов воздействия;

дозировка факторов воздействия. Необходимо знать влияние различных по силе и продолжительности действия факторов на наследственные свойства организма в отдельные периоды роста и развития;

воспитание животных с учетом особенностей пола, типа конституции, наследственности.

Большинство факторов, влияющих на продуктивность животных, находится под контролем человека и может им изменяться в нужную сторону. Более пластичны, изменчивы под влиянием среды молодые, менее сформировавшиеся организмы. Это положение -- одно из важных биологических предпосылок направленного выращивания животных. В процессе индивидуального развития организма проявляются четыре формы изменчивости: комбинативная, мутационная, онтогенетическая и модификационная. Первые три имеют наследственный характер и передаются потомству. Модификационная изменчивость ненаследственная, потомству, как правило, она не передается, размах ее обусловлен генотипом и условиями развития в онтогенезе животного. Следует помнить, что организм никогда полностью не реализует своих наследственных возможностей. В онтогенезе проявляются те задатки, которые получили для своего развития необходимые условия.

Фенотипические качества, появившиеся у сельскохозяйственных животных в процессе направленного выращивания, многие ученые называют модификационными. Амплитуду модификационной изменчивости организма считают нормой реакции. Под нормой реакции подразумеваются доступные пределы реализации организмом его наследственных возможностей в проявлении определенных признаков и свойств под влиянием конкретных условий внешней среды.

Ненаследственные изменения (модификации), указывал И. И. Шмальгаузен, в повторяющихся условиях среды, вызвавших эти изменения, стабилизируются отбором в норму наследственного реагирования. Характер и длительность модификационной изменчивости различны и иногда охватывают ряд поколений.

Управление индивидуальным развитием животных в эмбриональный период

Генотип животного определяет направленное развитие всех сложных хозяйственно полезных признаков, а также норму реакции организма на действие факторов внешней среды. В связи с этим важно, прежде всего, получить желательные генотипы путем целеустремленного подбора родительских пар. При подборе пар учитывают породные и индивидуальные, наследственные качества животных, их возраст, конституциональные особенности, живую массу, продуктивность, здоровье. В последние годы в связи с развитием иммуногенетики и цитогенетики все большее внимание уделяют при подборе сочетаемости самцов и самок по группам крови и иммунной совместимости, их кариотипу.

Управление индивидуальным развитием животных в постэмбриональный период

В постэмбриональный период организм животного попадает в новые, отличные от прежних, условия внешней среды. На организм новорожденного воздействует ряд внешних факторов, оказывающих огромное влияние на формирование хозяйственно полезных признаков.

Основная задача направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период -- создание высокопродуктивных, скороспелых животных специализированного типа с крепкой конституцией, хорошо приспособленных для промышленной технологии. Высокий жизненный тонус организма, наиболее полное проявление ценных породных качеств создаются и поддерживаются в основном такими факторами, как условия кормления и содержания молодняка, раздой коров-первотелок, тренинг же-ребят (в коневодстве), рациональное использование взрослых животных.

Методы направленного выращивания в зависимости от целей использования взрослых животных дифференцируются на методы выращивания племенного молодняка и неплеменного (промышленного). Выращивание коров молочного типа отличается от методов выращивания животных на мясо, бройлеров от кур яичного направления и т.д. Следовательно, нужны различные научно обоснованные технологии выращивания молодняка, соответствующие определенным этапам развития животных и целям их использования.

Влияние кормления и условий содержания.

Одним из основных факторов направленного выращивания молодняка является уровень и характер (тип) кормления растущих животных. И.П. Чернопятов, Н.П. Чирвинский, П.Н. Кулешов указывали на то, что соответствующим типом кормления в молодом возрасте можно изменить формы тела животного, воздействовать на его способность лучше или хуже оплачивать корм продукцией, получать различных по скороспелости и уровню продуктивности животных. Различают три типа кормления животных: объемистый -- с преобладанием в рационе грубых и сочных кормов; концентратный; комбинированный -- объемисто-концентратный, сенажно-концентратный с использованием брикетов и гранул.

Из многих приемов направленного выращивания, наибольшее значение имеет регулирование уровня кормления и планирование прироста живой массы по периодам роста и развития животных. План роста -- это целенаправленное мероприятие, позволяющее получать нужный уровень приростов живой массы молодняка во все возрастные периоды. Его составляют с учетом породы, ее биологических особенностей и направления продуктивности.

В птицеводстве существуют различия в планировании роста у петушков и курочек. Интенсивность роста петушков должна быть выше, чем у курочек(>-31,5 г за сутки, а +-15,4 г). Выращивая молодняк для определенных целей, необходимо учитывать две основные закономерности роста: неравномерное развитие различных органов и тканей в течение онтогенеза и способность молодого организма к интенсивному синтезу белковых веществ.

В современном птицеводстве применяют два типа кормления -- сухой и комбинированный. Влажный тип кормления утратил свое значение и используется крайне редко.

Наиболее прогрессивным является сухой тип кормления полнорационными комбикормами, которые изготавливают на государственных или межколхозных комбикормовых заводах. Комбикорма представляют собой однородные смеси очищенных и измельченных до не-обходимых размеров различных кормовых средств и микродобавок. Вырабатывают комбикорма по научно обоснованным рецептам, разработанным для птицы разных видов и возрастных групп.

Лимит кормосмеси 2006г.

бригада Пл-2-1 6 корпус

Влияние микроклимата

Жизнедеятельность и продуктивность кур тесно связана с условиями внешней среды и находится под её воздействием. В зависимости от того, насколько эти условия соответствуют потребностям птицы, таким будет и результат. Эти условия довольно разнообразны. К ним относятся: температура, влажность, скорость движения воздуха в зоне нахождения птицы, его обогащенность кислородом, содержания вредных для организмов газов (углекислый газ, аммиак, сероводород) и механических примесей (запылённость).

Все эти факторы определяют микроклимат в помещении.

Состояние микроклимата зависит не только от атмосферных погодных условий. Немалой степени оно зависит от конструкции птичника, материалов, использованных в строительстве, системы вентиляции, отопления, технологии(системы) содержания птицы, плотности посадки птицы, уровня повседневного ухода за птицей, её возраста, сезона погоды.

Температура воздуха - один из основных факторов микроклимата, влияющий на теплорегуляцию организма и степень обмена веществ. Отклонения температуры воздуха от рекомендуемой приводят к нарушению физиологических процессов в организме, потребления кормов, воды, снижению продуктивности и даже к гибели.

Особенно чувствителен к нарушению температурного режима молодняк птицы впервые 10-20 дней жизни, так как терморегуляция у него недостаточно развита.

Первоначальная температура под брудером должна достигать 32 - 30°С с последующим ее снижением на 0,2 - 0,3°С в сутки. Показателем корректности температурного режима является поведение цыплят - их равномерное распреде-ление под брудером. Первоначальная температура воздуха в помещении - 26 - 27°. Она снижается параллельно температуре под брудером до 20°С к возрасту 28 дней. Ограждение вокруг брудера необходимо для ограничения слишком раннего движения птицы. Площадь под брудером постепенно, начиная с 3-го дня, расширяют и удаляют ограждения к 7-му дню выращивания. При использовании калориферной системы обогрева первоначальная температура на уровне цыплят - 29 - 31°С. Корректируя температурный режим по поведению цыплят и общим условиям, ее снижают постепенно: до 20°С к возрасту 27 - 28 дней.

Температурные режимы

Влажность воздуха в птичниках находится в прямой зависимости от температуры. Чем выше температура воздуха, тем больше он способен поглотить влаги, и наоборот. Обычно в помещениях определяют относительную влажность, которая выражается в процентах к максимальной способности воздуха насыщаться влагой при данной температуре и нормальном (760мм рт. ст.) давлении. Основными источниками влаги в птичниках являются сама птица и её выделения. Влага испаряется из помёта, поилок, кормушек, она может проникать в помещение через стены, пол, потолок при плохой влагоизоляции.

Для птицы вредна как избыточная, так и низкая влажность воздуха. И в том и в другом случае нарушается тепловой баланс между птицей и средой, что приводит к таким нежелательным явлениям, как снижение продуктивности и ухудшение сопротивляемости организма к заболеваниям.

Скорость движения воздуха также не маловажный фактор, который влияет на продуктивность кур. В помещениях для птицы воздух находится в постоянном движении. Перемещению воздушных масс способствуют разница между температурой тела птицы и температурой воздуха помещения, между температурой в птичнике и температурой наружного воздуха, устройство принудительной вентиляции. Основным побудителем движения воздуха в птичниках с промышленным оборудованием является система принудительной вентиляции. При этом движение воздушного потока может быть или слишком сильным, или в отдельных местах птичника образуются застойные зоны. И то, и другое отрицательно сказывается на здоровье и продуктивности птицы.

Высокая скорость движения воздуха приводит к переохлаждению птицы при низких температурах, а в летний период к сильному высушиванию подстилки и образованию пыли. При низких скоростях движения воздух не забирает из зоны размещения птицы углекислоту, влагу, тепло. Это приводит к накоплению вредных газов, постепенному отравлению организма, намоканию подстилки.

В теплое время года скорость движения воздуха в птичниках для молодняка старше месячного возраста не должна превышать 1,2м/с., а в холодный и переходный периоды года 0,2-0,5м/с.

Следует иметь в виду, что в жаркое время повышенная циркуляция воздуха способствует получению охлаждающего эффекта, но при нарушении допустимых норм она может создавать сквозняки и вызывать простудные заболевания.

Влияние шума

Влияние шума на птицу изучено пока недостаточно. Однако имеющиеся сведения указывают на то, что и этот показатель внешней среды нужно учитывать как при выращивании молодняка, так и при содержании взрослой птицы. Установлено, например, что под воздействием производственных шумов снижаются темпы прироста у бройлеров и увеличиваются затраты кормов.

В условиях интенсивного ведения отрасли в помещениях стало больше источников различных звуковых (шумовых) раздражителей: кормораздатчики, вентиляторы, скреперные устройства для уборки помета, сигналы автомашин, крики людей, шум работы тракторов и пр.

Уровень силы звука (звукового давления) в жилых помещениях и постройках для животных измеряется в децибелах. Предельно допустимый уровень производственного шума в птичниках 60--80 дБ.

Влияние света.

Свет воздействует на птицу главным образом через сетчатку глаз и неоперенные участки тела (бородка, гребень). Нервные импульсы от светового раздражителя попадают в переднюю долю гипофиза, что приводит к усиленному образованию гормонов.

Поступая в кровь, гонадотропные гормоны стимулируют рост, развитие и работу органов размножения. При этом увеличиваются яйценоскость самок и образование спермы у самцов. Как недостаточное, так и чрезмерное освещение отрицательно отражается на здо-ровье и продуктивности птицы. Следовательно, свет является важным фактором среды (микроклимата), который необходимо нормировать.

Большое значение имеют продолжительность освещения и интенсивность силы света. Искусственное продление светового дня путём использования дополнительного электроосвещения обеспечивает увеличение яйценоскости птицы. В птицеводческих помещениях за счет электрического освещения и использования средств автоматики можно создавать следующие основные программы, характеризующие продолжительность воздействия света: а) стабильная длительность освещения, например 8ч в сутки; б) постепенно уменьшающаяся продолжительность его, например с 23 до8ч в сутки; в) постепенно увеличивающаяся продолжительность дня, например с8 до 14ч и более.

Световую программу устанавливают в зависимости от вида и возраста птицы и её целевого назначения. Птицу уже с суточного возраста нужно приучать к ритму смены дня и ночи, особенно если она содержится в помещениях без окон, противном случае возможен падеж.

В птичниках без окон нельзя вводить программу с продолжительностью светового дня 24 ч в сутки.

Для молодняка кур мясных линий, если он предназначен для ремонта родительского стада, до 160-- -170-дневного возраста положительные результаты дает программа уменьшающегося светового дня (от 23 до -8 -- 10 ч в сутки). При этом предупреждаются раннее развитие органов размножения -и преждевременная яйцекладка у физически неокрепшей птицы. Программу освещения согласовывают с режимом кормления.

При выращивании ремонтного молодняка можно использовать программу постоянного светового дня, например 10 ч освещения и 14 ч темноты; увеличивать световой день запрещается, чтобы не произошло раннего полового созревания (появляется большое количество мелких яиц, преждевременно оканчивается яйцекладка).

При содержании взрослых кур хорошие результаты получают, увеличивая продолжительность светового дня с 8 ч в начале яйценоскости до 14--16 ч в конце ее. Для взрослых кур можно также применять программу стабильного светового дня. Однако категорически запрещается уменьшать световой день несущейся птицы, чтобы не снизить яйценоскость и не вызвать преждевременную линьку.

Продолжительность светового дня изменяют постепенно, без резких скачков. Особенно легко выполнить программу светового дня в безоконных птичниках, оборудованных электрическим освещением и соответствующими приборами (реле времени, установки, имитирующие наступление ночи, и пр.).

Интенсивность (сила) освещения также оказывает определенное влияние на продуктивность и здоровье птицы. Слишком слабое освещение приводит к снижению активности птицы, поедаемости корма, а сле-довательно, и к уменьшению мясной или яичной продуктивности. Чрезмерно сильное освещение может привести к расклеву у птицы. Высокая освещенность стимулирует мышечную активность цыплят, подвижность, поиск и потребление корма. Только площадь под брудерами должна быть освещенной ярко (60 - 80 лк). Остальная площадь птичника освещается на уровне 15 - 20 лк. Освещаемая площадь птичника увеличивается пропорционально расширению площади брудера. Первые 24ч, в зависимости от кондиции цыплят и их поведения, освещение круглосуточное, далее - по схеме.

Световой режим для ремонтного молодняка

Список использованной литературы.

1. Красота В.Ф. Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. «Разведение сельскохозяйственных животных» изд-во «Агропромиздат» Москва 1990г.

2. Пенионжкевич Э.Э., Злочевская К.В., Шахнова Л.В. «Разведение и племенное дело в птицеводстве» изд-во «Агропромиздат» Москва 1992г.

3. Родионов Г.В., Табакова Л.П. «Основы зоотехнии» изд-во «Академия» Москва 2003г.