История ветеринарной медицины

Болезни, общие для людей и животных, описываются многими римскими авторами. За 376 лет до н. э., во времена Ромула, был мор среди людей и животных, смерть наступала сразу после возникновения болезни. Силиус Италикус описывает болезнь, вспыхнувшую в 212 г. до н. э. в Сицилии в армиях римлян и карфагенян. Сначала заболевали собаки, потом птицы, животные и затем люди. Болезнь характеризовалась ознобом, дрожью, сильной лихорадкой. Появлялся кашель, наступала слабость и смерть. Эпизоотии в античное время были частым явлением, «напрасно было искать в этих печальных местах двух одинаковых быков, чтобы запрячь повозку с жертвоприношениями в честь Юноны». Встречаются описания болезней, похожих на бешенство, оспу овец, чуму крупного рогатого скота. Чума крупного рогатого скота впервые встречается в повествованиях об эпизоотиях 376-386 гг. Она была занесена с востока, опустошила Фландрию, Иллирию и достигла окрестностей Рима. Бешенство описывается как широко известное заболевание, которое передается собаками другим животным и людям. В качестве мер борьбы с бешенством практиковался убой животных и был известен основной признак бешенства -- водобоязнь. В известном тексте «Метаморфоз» Апулей рассказывает о бешеной собаке, которая перекусала людей и животных. Укушенных животных собираются убить, и Люциус, превращенный колдуньей в осла, спасается от смерти тем, что выпивает целое ведро воды, доказывая этим, что не страдает водобоязнью.

Наиболее древние работы, из дошедших до нас, -- два римских сочинения по ветеринарии, написанные Катоном Старшим (234--149 гг. до н. э.) и Марком Теренцием Варроном (116-27 гг. до н. э.), оба под заглавием «De re rustica», и труд по ветеринарии Марка Порция Цензори- на (234-179 гг. до н. э.). В поэме о земледелии «Георги- ки» Публия Вергилия Марона (LXXIX-XIX вв. до н. э.) и Авла Корнелия Цельса (I в. до н. э.) -- автора обширной энциклопедии и трактата о медицине, отдельные разделы посвящены ветеринарии. Особенной известностью пользуется сочинение под таким же заглавием римского агронома Колумеллы (40 г. н. э.).

Из позднейших римских трудов по ветеринарии наилучший и наиболее полный -- «Vegeti Renati artis veterinarie sive mulomedicinae libri quattuor» Публия Вегеция Рената (450-510 гг.), главной заслугой которого является попытка установления основ диагностики при лечении животных, и военного писателя Флавия Рената Вегеция (IV в. н. э.) в книге «Artis veterinaria, sive digistorum Mulomedicinae libri IV», где кроме заимствований из греческих иппологических сочинений, он поместил много очерков, основанных на личных наблюдениях и опытах. Он не ограничивался указанием на сходство болезней человека и животных, а действительно сравнивал их на основе данных физиологии и патологии.

Кроме того, имеются труды римских писателей, экономистов, медиков, военных, где отдельные главы и разделы посвящены ветеринарии.

У римлян так же, как и у греков, этиологии и терапия инфекционных и многих незаразных заболеваний животных базировалась на суевериях, которые вели свое начало от астрологии, многие суеверные объяснения причин заболевания животных были занесены с римской колонизацией в Германию, Францию, Бельгию, а отсюда и в другие страны.

Большое влияние на развитие ветеринарии оказал крупнейший врач Рима Гален (131-201 гг. н. э.), знаменитый после Гиппократа врач древности. Гален родился в Пергаме, где учился медицине, затем посетил Кипр, Ле- мос, Палестину и центр врачебной науки -- Александрию. По возвращении в Пергам был врачом гладиаторов, затем отправился в Рим, где и провел более 30 лет. В Риме Гален изучал анатомию и часть своих анатомических знаний почерпнул, вскрывая трупы животных. Он дал описание мускулатуры, пищеварительной и дыхательных систем. Установил, что стенки желудка, кишок, артерий, матки и других органов неоднородны и состоят из нескольких слоев, что в мышцах имеются соединительнотканные волокна и спинномозговые нервы. Гален обессмертил свое имя тем, что внес регламентацию в приготовление лекарств из растений. Он установил определенные весовые и объемные отношения при приготовлении настоек, экстрактов и отваров из листьев, корней, цветов и других частей лекарственных растений. В честь этого и в Средние века, и в наши дни такие лекарственные формы носят название галеновых препаратов. Гален первым ввел эксперимент в физиологию, и тем самым положил начало изучению различных систем организма. Главная заслуга Галена как врача состоит в разработке анатомии и физиологии, которые легли в основу патологии.

Гален жил в период упадка и разложения идеалистического общества, что обусловило идеалистический характер его мировоззрения. Он имел могущественное влияние на последующее время и до Парацельса считался неоспоримым авторитетом.

Варрон Марк Теренций(116 - 27г. до н.э.) написал три книги «О сельском хозяйстве» и высказывал гипотезу о живой природе возбудителей заразных болезней.

Лукреций Кар (95-51 до н.э.) написал поэму «О природе вещей», в которой изложил атомистическую теорию мировоззрения. Придерживался гипотезы о живой природе возбудителей заразных болезней.

Фукидид (460-400 гг. до н.э.) обратил внимание на приобретенный иммунитет у людей, переболевших чумой. Он пишет: «…лица раз перенесшие болезнь, не заболевают вновь».

Уместно отметить, что описание болезней человека древние мыслители связывают с болезнями животных. Этими болезнями были чума, сибирская язва, лейшманиоз, бешенство и некоторые другие.

Таким образом, в античный период ветеринария продолжала развиваться на основе наблюдений владельцев животных, пастухов, ковочных кузнецов и других лиц, за особенностями поведения одомашненных животных в случаях их заболевания.

Одновременно, учёные того времени осмысливали причины массовой заболеваемости животных. Следует отметить, что во многом они были близки к пониманию природы массовой инфекционной заболеваемости животных.

53

РАЗДЕЛ III. ВЕТЕРИНАРИЯ В СРЕДНИЕ ВЕКА

Лекция 4

Тема: Развитие ветеринарии в Средневековой Европе.

1. Эпизоотическая обстановка.

2. Состояние образования и науки.

3. Зарождение методов борьбы с эпизоотиями.

4. Эпоха Возрождения.

1.Эпизоотическая обстановка. Для Европы IV век ознаменовался коренным изменением исторической ситуации. Западная Римская империя пала, и Европа вступила в эпоху Средневековья. Восточная Римская империя трансформировалась в новое государство -- Византию, с возникновением которого в Восточном Средиземноморье начала формироваться новая цивилизация.

Падение Западной Римской империи представляет для Западной Европы историческую грань между рабовладельческой формацией и пришедшей ей на смену феодальной, между, так называемой, Древностью и Средними веками. В этот период в Европе наблюдался застой науки и упадок знаний о разнообразии живой природы, в том числе и о причинах болезней животных. Начался реакционный период всевластия и мракобесия католической церкви. Тысячелетняя культура античности была разрушена не варварами, а ранним христианством.

По наущению патриарха Феофана толпа в конце 1V века разрушила Александрийскую библиотеку с 700 тысячами рукописей. Для сравнения отметим, что в библиотеке Ватикана в то время насчитывалось всего 2546 томов. Раннее христианство ограничилось сохранением грамотности лишь в высшем обществе и в стенах монастырей. Отсюда двоякая роль средневековых монастырей: с одной стороны, с их помощью насаждались церковные догмы, а с другой - в них сохранялись книги, писались рукописи, переводились сочинения с одного языка на другой. В монастырях трудились многие ученые средневековья.

Средние века характеризуются новым явлением, не известным Древнему миру, -- крупными эпидемиями и эпизоотиями. Развитию их способствовал ряд условий;

- массовые передвижения огромного количества людей -- Великое переселение народов с Востока на Запад, сопровождающееся многочисленными стадами лошадей и крупного рогатого скота. Это создавало в Европе такую ситуацию по заразным болезням, с которой до этого времени не сталкивалось человечество;

-возникновение и рост городов, отличавшихся скученностью, теснотой и грязью;

- гуннское нашествие и более позднее большое военноколонизационное движение -- крестовые походы, которые сопровождались опустошительными эпидемиями и эпизоотиями.

Эпидемии и эпизоотии Средних веков, как и заразные болезни древности, описываются обычно под общим наименованием «мор». Судя по сохранившимся описаниям, чумой (мором) называли различные заболевания и нередко смешанные эпизоотии.

В период раннего Средневековья (с V по X-XI вв.) чума крупного рогатого скота, сибирская язва, оспа овец и др. инфекционные болезни наносили огромный ущерб животноводству Европы, буквально опустошая целые страны. Кельтские и германские племена, победившие рабовладельческие государства Западной Европы, принесли с собой пережитки родового строя и, прежде всего, натуральное хозяйство. Оно преобладало в раннем Средневековье, и возникающие эпизоотии нередко приводили к голодным эпидемиям. По данным Г. Турского, в Западной и Центральной Европе с VI в. непрерывно свирепствует чума крупного рогатого скота. В Греции и Италии периодически появляется заболевание, которое «не щадило ни одного существа: все сады поражались, дикие животные умирали в лесах, люди в городах и деревнях.

С 801 г. в пределах империи Карла I (Франция, Германия, Италия) свирепствовала повальная болезнь, поражавшая одновременно и людей, и животных. Период с 800 по 1316 гг. летописи большинства европейских стран характеризуют как эпоху мрака, ужасов и бедствий. За этот период зафиксировано свыше 20 тяжелейших эпизоотий, из них 5-6 -- среди крупного рогатого скота, 2 -- среди лошадей, 12 поражали различные виды скота, а 4 были губительны для животных и людей. Эпизоотии среди крупного рогатого скота длились недолго, т. к. в короткое время вызывали поголовную гибель животных.

2. Состояние образования и науки. Западная Европа в период раннего Средневековья была во власти варварских племен и находилась в состоянии глубокого экономического и культурного упадка. Научное творчество замерло. Науке не позволено было выходить за пределы, установленные верой. Центрами средневековой медицины были университеты, в которых допускалось изучение некоторых античных авторов. В области медицины таким официальным признанным авторитетом был Гален. Из его трудов были взяты окрашенные идеализмом выводы и совершенно отброшены методы исследования (опыты и вскрытие). Кроме Галена, изучались произведения Гиппократа, из работ которого были приняты те, где с наименьшей силой звучали его материалистические воззрения. Труды греческих философов пришли в Европу от арабов, которые перевели их на арабский язык с греческого, развили и углубили. В X-XII вв. доминирующей формой философии в Западной Европе стала схоластическая медицина. В XII в. она достигла своего расцвета. Смысл схоластики заключался в обосновании, систематизации и защите официальной церковной идеологии путем искусственных формалистических логических ухищрений. Схоластическая медицина основывалась на отвлеченных построениях, умозрительных заключениях, спорах и заучивании разрешенных текстов Галена и Гиппократа. Эксперимент в естествознании и медицине был полностью отброшен. Вскрытие трупов было ,запрещено церковью. Некоторым университетам разрешалось вскрытие трупа один раз в 3-5 лет. Первые публичные рассечения трупов, производимых в конце Средневековья, были настолько редки и необычны, что часто становились сенсацией. Именно в те времена возникла традиция устройства «анатомических театров».

В учебных заведениях Европы раннего и развитого Средневековья ветеринария не преподавалась. В Средние века продолжалось, хотя и медленно, накопление ветеринарных знаний. Лечением домашних животных занимались знахари, пастухи, живодеры, а позже кузнецы, овчары, шталмейстеры (коновалы) и берейторы. Сведения по ветеринарии, судя по сохранившимся произведениям и документам, были немногочисленны. Одно из них -- сочинение главного шталмейстера при дворе Фридриха II Джордано Руффо о лечении лошадей (1250 г.). Можно сказать, что это было первое в Европе руководство по ветеринарии. Джордано Руффо -- превосходный практик и исследователь, освободившийся от многих предрассудков своей эпохи. Его сочинения почти в течение четырех веков служило пособием по ветеринарии. В период развитого Средневековья (XI-XV вв.) происходит рост городов -- центров ремесла и торговли. Наряду с натуральным хозяйством получает развитие меновое хозяйство. Развивается торговля внутри стран и между странами. Развитие торговых отношений способствует заносу и распространению эпидемий и эпизоотий. Летописи отмечают, что в 1275 г. в Англию было занесено заболевание, судя по описанию оспа овец, в результате этого в последующие 28 лет овцеводство Англии было практически уничтожено.

С 1301 г. по 1313 г. в Риме свирепствовала эпизоотия среди лошадей. Очевидцы свидетельствовали, что «больные лошади не поднимали головы, глаза у них слезились». Потери от этой эпизоотии составили более 1000 лошадей. В 1411 г. всю Европу охватила эпизоотия среди овец, для болезни было характерно появление лихорадки и сыпи на коже. Эпизоотии Средних веков нередко сопровождались эпидемиями. Особую тяжелую память о себе оставила «черная смерть» -- чума с присоединением к ней других болезней. Историки, на основании данных летописей, церковных записей в погребальных книгах, городских хроник и других документов, утверждают, что во время чумы середины XIV в. многие крупные города Европы опустели.

С XV века в Европе стали отмечаться упадок и разложение феодализма, распад феодальных отношений и появление буржуазии. Буржуазные идеологи подрывали диктатуру церкви, расшатывали основы теолого-схоластической идеологии. Формируется прогрессивная светская гуманитарная культура. Усиливается интерес к науке, распространяются знания, в том числе знания, полученные от античного мира, из арабских и других восточных стран, пробуждается и развивается научная мысль

Позднее средневековье характеризовалось значительным ростом городов. Развитие экономики и культуры требовали повышенного уровня грамотности людей и использования знаний в процессе деятельности городского и сельского населения. Поэтому еще в XI - XIII веках католические священники вынуждены были основать университеты в Париже, Оксфорде, Кембридже, Гладзоре.

Этими университетами руководили назначенные церковью канцлеры. В Неаполе (1224), Саламанке (1250), Праге (1348) университеты основали монархи с согласия римского папы. В Болоньи (1119), Падуе (1222), Гейдельберге (1386), Кельне (1388), Лейпциге (1409), Ростоке (1419), Упсале (1477), Йене (1558), Лейдене (1575) они изначально возникли как светские гражданские университеты, возглавлявшиеся ректором, которого избирали студенты.

Создавались университетские библиотеки, где можно было ознакомиться с мыслями античных ученых. В таких библиотеках были переведенные на местные языки сочинения древнегреческих и римских мыслителей по кинологии, ветеринарии, фармакологии, медицине и др. наукам.

В учебном процессе этих университетов значительное место занимали вопросы биологии, медицины, ветеринарии, сельского хозяйства. Такие знания были базой для подготовки открытия ветеринарных учебных заведений. Конечно же, давление религии и средневековой схоластики на университетскую жизнь было очень велико. Церковь и светская власть продолжали бороться за контроль над университетской мыслью, что не способствовало прогрессу науки. Но работа университетов облегчила восприятие научных достижений, связанных уже с эпохой Возрождения

3. Зарождение методов борьбы с эпизоотиями. Эпизоотии продолжают вспыхивать в странах Западной Европы. В Северной Италии, Франции, Англии в 1514 г. гибнет скот от болезни, которую исследователи определяют как ящур. Это заболевание описывает в своей книге «О заразе и заразных заболеваниях» Джироламо Фракастро. Работа была им написана на основе обширных наблюдений не только над ящуром, но и над рядом других «заразительных» (инфекционных) болезней. С 1515 г. во Франции свирепствует чесотка овец, которая распространилась затем по всей Европе. В 1609 г. чума крупного рогатого скота отмечается в Центральной и Западной Европе, сначала в Богемии, а с 1610 г. в Эльзасе, Саксонии, Баварии и Голландии.

Тринадцатилетняя война 1618-1949 гг., заключительного этапа Средневековья, способствовала распространению чумы крупного рогатого скота по всей Европе. Во многих странах не осталось животных для обработки полей и перевозки грузов. В 1682 и 1683 гг. во Франции, а затем в Италии, Швейцарии, Германии и Польше появился ящур, который поражал и людей, и животных. Доктор Дидерих, наблюдавший ящур в Германии, сделал такую запись: «больные страдают слюнотечением, как сифилитики, в Гамбурге старухи лечат их ртутью». В 1690-1692 гг. в провинции Гезернон Италии было зарегистрировано заболевание овец «у которых болезнь выражалась в появлении сыпи, прыщей на шее и ногах. После нескольких дней недомогания большинство овец слепло, часть погибало от истощения».

Для борьбы с эпидемиями и эпизоотиями возникали особые противоэпизоотические учреждения и проводились специальные мероприятия. В прямой связи с интересами торговли были созданы карантины (карантин дословно -- сорокодневие). В ряде крупных городов были опубликованы особые правила -- регламенты, имевшие целью предотвратить занос и распространение заразных болезней. Так в 1550 г. Филипп I (Франция) издал «Мандат о чесотке овец», применимый и к другим болезням. Этот документ являлся одним из первых регламентированных наставлений того времени. Мандатом предписывалось убивать больных овец или уводить их из данной местности. Запрещалось ввозить больных животных. Пастухи не должны были передвигаться с отарами больных животных. Необходимость предписаний мандата подтверждалась неоднократно. В 1539 г. во избежание заноса чумы крупного рогатого скота в Венецию и Падую, был запрещен ввоз крупного рогатого скота из Венгрии и Далмации.

Одной из мер, направленных против распространения заразного начала, была дезинфекция. Еще в 1399 г. в Италии было издано первое обязательное постановление об обеззараживании помещений. Основными средствами, годными для этой цели, считали воздух, воду и серные окуривания. Специальной дезинфекции, с помощью серных окуриваний, подвергались письма и деньги, которые участвовали в торговом обороте.

Большую роль в опыте дезинфекции сыграла практика обеззараживания при чумных эпидемиях среди людей, поражавших Европу на протяжении всего Средневековья. К дезинфекции стали подходить более обоснованно, ввели дозировку дезинфекционных средств, в соответствии с масштабом объекта дезинфекции. Учения о чуме, холере, чесотке, сибирской язве и других заразных болезнях были включены в XIV в. в особый канон новых учений о «заразных болезнях».

Эпидемии и эпизоотии в XV-XVII вв. были такими же частыми и внезапными, как и в эпоху Средневековья. Большинство заразных болезней с тяжелыми кожными поражениями называли чумой. Причины их не были известны, их связывали с землетрясениями, заразными испарениями, с особым расположением звезд и планет, с появлением комет и затмений.

Первая теория распространения заразных болезней была выдвинута Джироламо Фракасторо (1478-1553) -- итальянским ученым, физиком, астрономом и поэтом, одним из выдающихся деятелей эпохи Возрождения. Обобщив взгляды Гиппократа, Аристотеля, Лукреция Капа, Галена, Авиценны и других предшественников на происхождение и лечение заразных болезней, Фракасторо дает подробное описание заразных болезней (оспы, чумы, бешенства и др.) и известных в то время методов их лечения. В этом труде изложены основы учения о «контагии» -- живом, размножающемся заразном начале, которое выделяется больным организмом, описаны способы передачи инфекции: при контакте с больным человеком, через зараженные вещи и по воздуху на расстоянии. Введенный Фракасторо термин «инфекция» (от лат. inficere -- внедряться, отравлять) означал «внедрение», «проникновение», «порчу». Термин «дезинфекция» также впервые был использован Дж. Фракасторо.

Очередной виток эпизоотий в Европе (XV-XVI вв.), широкое их распространение, вызвало необходимость введения определенных мер, направленных на борьбу с болезнями. Главный врач папы Климента Лансиан предложил организовать санитарные мероприятия, разработанные весьма подробно. Они включали:

-убой заболевших животных,

-карантин,

-дезинфекцию и тщательную уборку трупов.

Однако, как он указывал впоследствии, эти мероприятия не выполнялись «вследствие инертности папского престола, напрасно обращающегося к богу и пресвятой деве Марии с молитвами». Английский врач Бэтс (1665 г.) во время чумы крупного рогатого скота заставил убить в двух округах в течение трех месяцев 6000 голов скота и приостановил развитие эпизоотии. В своем «Кратком отчете о заразных заболеваниях» он рекомендовал полное уничтожение зараженного скота, сжигание трупов и дезинфекцию помещений которые после этого необходимо было оставлять на три месяца незанятыми. При этом он отмечал: «чума в Лондоне в 1665 г. распространилась вследствие плохой уборки трупов животных.

4. Эпоха Возрождения. Для заключительных этапов Средневековья, предшествовавших эпохе Возрождения, характерно большое внимание к телу, а отсюда к анатомии. В познании природы большую роль приобретает опытный метод. «Опыт -- высший учитель, вне опыта нет знаний» (Парацельс). Парацельс ( 1493-1541) одним из первых выступил против схоластики. Он преподавал по собственным сочинениям практическую и теоретическую медицину, основываясь своём опыте. В лекарствоведении развил новое для того времени

учение о дозировке лекарств, широко использовал в медицинской практике достижения химии. Эпоха Возрождения породила плеяду творцов анатомии, заложивших фундамент правильных и более полных представлении о строении и функциях человеческого тела. Одним из инструментов в анатомических исследованиях в ту эпоху было искусство рисования. Гениальный учёный-энциклопедист той эпохи и художник Леонардо да Винчи ( 1452-1519) сделал скрупулёзные анатомические рисунки, из которых 13 томов (более 200 листов) сохранилось до наших дней.

Большую роль в создании научной анатомии сыграл Андрей Везалий (1514-1564). В изменившихся условиях Северной Италии он получил возможность производить вскрытие трупов. В 1443 г. Везалий опубликовал труд «О строении человеческого тела». На основе своих исследований создал новую анатомию, значительно дополнил и уточнил сведения о строении человеческого тела. Достижения в области анатомии в эпоху Возрождения открыли новые перспективы для дальнейшего развития ветеринарии. Под влиянием работ Везалия, основателя научной анатомии, и рисунков Леонардо да Винчи итальянский сенатор Корло Руини написал в 1598 г. трактат по анатомии и патологии лошадей, в котором дал гиппотологии анатомическое обоснование. Этот труд, благодаря методичности и ясности изложения, пользовался в последующие века широкой известностью. Многочисленные авторы, писавшие по вопросам гиппотологии и лечения лошадей учились по книге Руини. Появился интерес к сочинениям древних классиков. Жан Рюель перевел (1530 г.) «Гиппиатрику», греческий оригинал этого сочинения был издан в Базеле в 1537 г. Ветеринарные труды эпохи Возрождения принадлежали в большинстве случаев шталмейстерам. Из них особую известность приобрел француз Солейцель, автор книги «Об искусстве кузнеца» (1664 г.). Книга выдержала не менее 30 изданий и много раз переводилась на другие языки.

Лекция 5

Тема: Развитие ветеринарии в Средневековой Азии.

1. Ветеринария Византийской империи.

2. Ветеринария Арабского мира.

1. Ветеринария Византийской империи. Восточная часть Римской империи отличалась от западной более развитой торговлей и ремесленной промышленности, большим развитием городов, их экономическим процветанием. Эта преобладающая экономическая роль стран Востока возросла после падения Западной Римской империи и сохранения Восточной Римской империи под названием Византийской. С возникновением Византийского государства в Восточном Средиземноморье начала формироваться новая цивилизация, явившаяся прямой наследницей античной культуры. Она сберегла и сохранила ее в те века, когда Западная Европа была во власти варварских племен и находилась в состоянии экономического и культурного упадка. Среди других культурных достижений Византия сохранила древнегреческую и римскую медицину и ветеринарию.

В период раннего феодализма Византия и народы Востока достигли более значительного развития материальной и духовной культуры, чем народы Западной Европы. Здесь не только уцелели старые центры Античной науки (Афины, Александрия и т. д.), но появились и новые, например Константинополь. Наука здесь не замирала в V-VII вв., как это имело место в Западной Европе. Врачи Византии были хорошо знакомы достижениями древних врачей Греции и Рима, они синтезировали богатое наследие античной медицины. Это является исторической заслугой Византийских ученых. Многие из произведений из древних рукописей вошедшие в эти энциклопедические труды, в оригиналах не сохранились.

В Константинополе были собраны труды греческих ветеринаров и изданы под названием «Гиппиатрика». Это собрание служило руководством для лечения животных во многих средневековых странах. Впоследствии оно было переведено и издано на европейских языках; на латинском языке в 1530 г., на греческом в 1537 г., на итальянском - 1543 и 1548 годах, на испанском - в 1564 и на французском - в1563году.

Достаточно, для своего времени, было развито врачевание и в государствах тогдашнего Кавказа. Следует отметить, что два крупных государственных образований Кавказа - Армения и Грузия были тесно связаны с Византией политическими, экономическими и культурными отношениями. Этому способствовала и общность религии. До наших дней сохранились письменные свидетельства о высокоразвитом врачебном искусстве в тогдашней Армении.

К примеру, Лазар Парпеци и Мовсес Хоренаци (V век н.э.) описали животных из Араратской долины и других районов Армянского нагорья. Еще до арабского владычества (651-887 гг.н.э.) в Армении существовала ветеринарная наука. В хранилище древнеармянских рукописей Матенадаране имеются «Лечебник для лошадей, мулов и ослов», «Учебник ветеринарии», трактат «О болезнях животных».

Амирдовлат (1414-1496 гг.) описал 859 форм лекарственных растений и 166 видов животных, 100 способов дегельминтизаций плоских и круглых гельминтов, он был знаком с местной анестезией.

В V - V11 веках на древнеармянский язык были переведены труды Платона, Аристотеля, Зенона, Стоика.

2. Ветеринария Арабского мира. В VII веке в странах Ближнего и Среднего Востока развилась богатая и разносторонняя культура народов Востока, именуемая арабской. Арабы создали в это время громадное государство, включающее Древний Египет, северную Африку и почти весь Пиренейский полуостров. Они освоили культуру захваченных стран, их учённые перевели на свой язык частично уцелевшие после пожара александрийской библиотеки сочинения философов Древней Греции и Рима, сохранив их для будущих поколений. Многочисленные сочинения арабских врачей VIII- IX зв. о «лечении по Гиппократу», систематические медицинские руководства, содержащие основы всех отраслей медицины, не только излагали точку зрения греков, но во многих отдельных вопросах шли гораздо дальше. Взаимному обогащению восточных и западных медицинских знаний способствовали центры переводов в Толедо, Кордове, Севилье и в других городах. Здесь был переведён на латынь с греческого языка трактат Диоско- скурида «О лекарственных травах», изучение которого помогло более точно определить многие лекарственные растения.

Кроме переводов греческих и римских сочинений по ветеринарии, были созданы арабские сочинения. Так, Абу - Бекру ибн Бедру (XIII в.) принадлежит трактат по иппологии и иппиатрии, в котором содержится значительный материал по ветеринарии, накопленный арабами за предшествующее время. Абу -Бекр разработал также правила профессиональной этики ветеринарного врача.

Врачи арабских халифатов сыграли большую роль в сохранении наследия древнего мира. Они приблизили медицину к природе, к естественным наукам, ввели много лекарственных веществ, усовершенствовали методики приготовление лекарств. Большого развития достигла химия. Ученые арабского халифата впервые ввели в употребление перегонный куб, водяную баню, дистилляцию и фильтрование.

Запрещение Кораном вскрытия трупов и вивисекций было причиной невысокого уровня анатомических исследований. Арабская литература в области анатомии и физиологии была в основном переводной, главным образом из сочинений Гиппократа и Галена.

Из числа арабских ученых-мыслителей раннего Средневековья был и Абу Насер Мухамед Аль Фараби (873-950). Своим трудом «Канон медицины» он внес большой вклад в развитие медицины и философии и оказал большое влияние на мировоззрение Ибн-Сина, Низами и других ученых. Аль Фараби написал 160 научных работ широкого диапазона. Прогрессивной чертой его воззрений была твердая убежденность в необходимости изучения естественных процессов, происходящих в природе.

Высшего развития средневековая наука достигла в Хорезме, в творчестве Ибн-Сины и Аль-Бируни, ученых IX-XI вв., членов хорезмийской «академии», подлинных энциклопедистов. Ибн-Сина (Авиценна) (980-1037) оставил многочисленные труды по разнообразным отраслям знания.

Интерес Авиценны и других арабских врачей к учению об органах чувств, например, отчасти связан с индийским влиянием. Животных делили на группы в зависимости от количества свойственных им органов чувств.

Низшую ступень занимали животные, которые обладают только осязанием и вкусом -- черви, моллюски, улитки, морские звёзды и т. д.

Животные следующей группы наделены еще и обонянием, например муравьи, блохи, жуки, термиты.

Третья группа, кроме этих чувств, «видит еще и окружающий мир»- пчелы, осы, москиты, пауки, скорпионы.

Высшую ступень занимают животные, обладающие пятью органами чувств, -- рыбы, пресмыкающие, птицы, млекопитающие.

Мировую славу доставило Ибн-Сине его сочинение « Канон врачебной науки», законченное им около 1020г. «Канон врачебной науки» -- итог воззрений и опыта древнегреческих, римских, индийских и восточных врачей. Авиценна не ограничился пересказом опыта предыдущих учёных, а подвел критический итог накопленным в начале IX века знаниям. Этот труд был переведен с арабского на латинский язык и разошелся в многочисленных копиях по странам Европы. С появлением книгопечатания был напечатан более 30 раз.

«Канон врачебной науки» содержит сведения по анатомии, общие сведения о болезнях, их причинах и проявлениях, о простых лекарствах и о способах их действия, содержит частную патологию и терапию, хирургию и учение о лихорадке, описание сложных лекарств, ядов и противоядий. В нем описаны ряд инфекционных, паразитарных и незаразных болезней людей и животных.

Очень значимый след оставил этот труд в лекарствоведении. Абу ибн Сина собрал сведения о лекарствах из трудов древнегреческих, индийских, китайских врачей, дополнил их собственными наблюдениями и опытом, включая средства народной медицины. Описаны в трактате и многие лекарственные средства, которые дала зарождавшаяся на Востоке химия. Он описал много новых неизвестных прежним авторам лекарственных средств растительного, минерального и животного происхождения. Всего им описано 764 лекарственных средств, их свойства, признаки, доброкачественность, токсичность и другие параметры.

121

РАЗДЕЛ IV. ВЕТЕРИНАРИЯ ДРЕВНЕЙ РУСИ

Лекция 5

Тема. Ветеринария на территории современной России.

1. Народная ветеринария дославянских племён.

2. Краткая история расселения славян.

3. Народная ветеринария до Киевской Руси.

1. Народная ветеринария дославянских племён. Археологические исследования показывают, что на территории современной России первобытный человек был земледельцем и животноводом еще 6 - 8 тысяч лет до нашей эры. В этот регион первобытные люди доставляли одомашненных животных в процессе естественного расселения и освоения новых сельскохозяйственных территорий. Такие перемещения были необходимы для освоения новых пастбищ и земельных угодий. Разумеется, в новые места с одомашненными животными люди того времени переносили опыт работы с ними, в том числе и простейшие санитарные и гигиенические приемы. Особо быстро происходило освоение новых территорий после одомашнивания лошади. В этот период люди неминуемо должны были дополнительно к известному им опыту ухода за животными, овладевать некоторыми приемами, обеспечивающими работоспособность и продуктивность животных, и предупреждение их болезней в новых климатических условиях. Дополнительные сведения были крайне необходимыми, поскольку животные попадали в новые, более суровые, климатические и природные условия. Такие сведения передавались в устной форме из поколения в поколение и составляли основу того, что определяется как рациональная народная ветеринария.

Историки отмечают, что наибольшего прогресса ветеринария достигла там, где большой удельный вес имело скотоводство, торговые отношения, военные конфликты, что способствовало развитию коневодства и коннозаводства.

Все это присутствует в скифской и сарматской культуре. Эти кочевые, воинствующие, скотоводческие племена разводили скот, лошадей, осуществляли куплю- продажу животных, занимались переработкой сырья и шерсти.

Скифы (VII--II вв. до н. э.) занимали территорию степей северного Причерноморья, между Дунаем и Доном, Северный Кавказ, Прикубанье, Крым. Их успехи в развитии экономики (ремесла, земледелие, скотоводство) и военного дела оказали значительное влияние на историю и культуру последующих народов России. Скифы владели навыками врачевания и умели оказывать первую помощь животным при родах и некоторых незаразных болезнях, знали лечебные свойства растений. О том, что скифы в совершенстве для своего времени владели некоторыми ветеринарными приемами, свидетельствуют археологические раскопки курганов, где было найдено большое количество ветеринарных хирургических инструментов.

Скифы в течение веков накапливали наблюдения над животными. Это позволило им выработать профилактические и лечебные приемы при некоторых болезнях. На основе конопли они готовили обезболивающие средства, используя их при хирургических операциях, на послеоперационные раны и швы накладывали сухие и влажные повязки с лекарственными наркотическими травами, а также затвердевающие, на основе глины.

Геродот (V в. до н. э.) отмечал, что способы лечения больных животных скифов, особенно лошадей, широко использовали в своей практике древнегреческие врачи и коневоды.

Союзники скифов в некоторых междоусобных войнах -- сарматы (IV--III вв. до н. э.) расселились между Тоболом и Дунаем. Основой хозяйства сарматов являлось кочевое скотоводство. Земледелием занимались сарматы, которые осели в районах с прежним земледельческим населением. Сарматская культура оказала большое влияние на уклад жизни населения Нижнего Поволжья, Северного Кавказа и Северного Причерноморья. Умелые скотоводы, сарматы умели оказывать помощь животным при родах, травмах, знали лечебные свойства растений.

К числу древнейших дославянских племен относятся земледельческо-пастушеские племена трипольской культуры (конец 4-го -- начало 2-го тысячелетия до н. э.). Трипольцы занимались земледелием и вели оседлый образ жизни. Трипольские племена обрабатывали землю каменными и костяными орудиями (мотыга, серп), сеяли пшеницу, просо, ячмень; разводили крупный рогатый скот, свиней, лошадей; имели весьма развитое характерное гончарное дело, иные ремесла. Они жили в поселениях, которые строились замкнутым кругом и внутри их располагались загоны для животных. Стригли шерсть у овец, заготавливали сено животным на зиму (об этом говорят археологические находки). При раскопках обнаружены кости, такие же, как у 80% современных домашних животных, медные ножницы, серпы, косы и т. д.

2. Краткая история расселения славян. Древнейшие исторические сведения о славянах, известных под именем вендов или венедов, относятся к I--III вв. новой эры. Славяне расселись в Центральной и Восточной Европе. Это крупнейшая группа народов, объединяемая близостью языков и общностью происхождения. Их северными соседями были германцы и балты, восточными- скифы и сарматы, южными -- фракийцы и иллирийцы, западными -- кельты. Расселяясь по Западной и Центральной Европе, древнеславянские племена разделились на три ветви: восточную, западную и южную.

Восточные славяне в IV-VI вв. известны под именем антов. Анты знали развитое земледелие, оседлое скотоводство, добычу и обработку железа, высокоразвитое гончарное производство, основанное на технике гончарного круга, ювелирное ремесло, обработку камня, кости, ткачество и др.

Анты имели сильную военную организацию, вели войны и совершали набеги. Следует отметить, что у антов нашли применение отдельные зачатки знаний скифов и рациональное использование их в области ведения животноводства и ветеринарии.

Самая северная группа восточных славян словене (новгородские и ильменские) знали пашенное земледелие и достигли большого мастерства в области ремесленного производства.

Союзы восточно-славянских племен (кривичи, словене, половчане), возникшие на торговом пути «из варяг в греки», втягивали в орбиту своего влияния племенные группы восточной Европы, в частности русов, одно из северных племен, скорее всего скандинавского происхождения. Воинствующие дружины русов, «русские дружины», возглавлявшие эти племенные группы, доходили до Каспия, Баку и Константинополя. Русы, как предполагают историки, имели в своих рядах как скандинавов, так и славян и назывались в летописях варягами или варяго-русы.

После разгрома аварами и хазарами славянского союза племен во главе с антами, на Днепровском пути стала складываться новая общность, которой суждено было объединить в единое государство и национальное целое весь славянский восток и дать ему свое имя.

Постепенно славянизируясь, русская дружина утратила свой язык, обычаи и культуру, но оставила формирующейся народности свое имя -- русские, а земля, на которой они жили, по свидетельству древнегреческих ученых и римлян, еще в I в. н. э. называлась «Русь», т. е. задолго до образования первых русских феодальных княжеств и государств.

3. Народная ветеринария до Киевской Руси. Современные славянские народы начали складываться в VI-IX вв. н. э. К VIII-IX вв. относится возникновение у восточных славян многих городов, связанных с развитием ремесла и торговли, некоторые из них имели значение племенных центров. Такими были Киев у полян, Искоростень у древлян, Смоленск, Псков, Изборск, Полоцк у кривичей, Чернигов у северян и др.

В VII-IX вв. большинство племенных объединений восточных славян представляло собой полупатриархально - феодальное политическое объединение или племенные княжения. Первые государственные образования возникли в VI веке в среде быстроразвивающихся восточнославянских племен. В дофеодальный период на Руси широко занимались сельским хозяйством, в котором большую роль играло скотоводство. Охота и рыбные промыслы являлись подсобными занятиями. Историки отмечают, что у славянских племен имелось большое количества скота, кроме того они занимались выращиванием проса и пшеницы. В VIII-IX вв. у славян уже были крупные хозяйственные постройки. Скотные дворы -- «забои» -- окружались плетнем. Хлев делился на секции -- «стайки» -- для содержания животных разного вида. При раскопках городищ и селений найдено значительное количество костей домашних животных: КРС, лошадей, свиней. Характерно, что в этот период кости лошадей всегда обнаруживались среди пищевых отбросов, что свидетельствует о широком применении конины в пищу. С появлением пашенных орудий коня стали широко использовать в качестве тягловой силы и потребление конины в пищу прекратилось.

До принятия христианства на Руси было язычество. Язычники верили в доброго и злого духов, нечистую силу. Они считали, что от доброго духа -- здоровье, хороший урожай, здоровый скот; от злого -- неурожаи, смерть и падеж скота. На Руси во времена язычества был развит культ злого духа, ему поклонялись как божеству. Для изгнания болезней обращались к злому духу и пытались его задобрить. В этот период славяне поклонялись: богу войны, грозы, молнии -- Перуну, богу ветра -Стрибогу, богу солнца --Ярило, богу скота --Волосу (Велесу), богине плодородия -- Мокоши и т. д. Во время праздников, опасности, болезни приносили в жертву животных. Храмов у язычников не было, были святилища. В центре идол с головой бога, рядом жертвенник. Языческий бог Волос был, по воззрению древних славян, покровителем стад. Во время эпизоотий к нему обращались с молитвами и жертвоприношениями. Это говорит не только об обоготворении животных, но и служит показателем большого значения животных в жизни древних славян. Жрецов на Руси не было. Людьми, имевшими, по мнению древних славян, непосредственное общение с богами и обладавшими способностью исцелять болезни, являлись кудесники, или волхвы, занимавшиеся лечением как людей, так и животных. О лечении больных животных путем борьбы с духами, демонами и бесами свидетельствуют дошедшие до нас названия болезней: «лихоманка», «огненный пострел». Волхвы собирали, сушили травы, готовили снадобья и лечили больных людей и животных. Для лечения применялись различные заклинания и медикаменты в виде всевозможных трав. Постепенно происходило накопление знаний народного врачевания, которое сначала носило стихийный характер. Путь прогресса прокладывался бессознательно, на ощупь. Многолетние наблюдения, опыт своего народа и опыт ассимилированных народов содействовали постепенному отбору наиболее эффективных способов и средств лечения. От волхвов пошли знахари и коновалы.

Знахари лечили больных животных народными средствами (травами), заговорами и заклинаниями. Заговоры -- чудом уцелевшие формы древних магических заклинаний -- сохраняются в народном целительстве до настоящего времени. Считается, что сила заговора зависит от точного произнесения порядка слов и внутренней убежденности знахаря. Со временем заговорные слова вносились в народные лечебники, травники, рукописи.

О развитии ветеринарии (скотолечения) у славян свидетельствуют археологические находки ветеринарных металлических и деревянных инструментов и приспособлений для фиксации животных. В 1895 г. археолог Н. Е. Брандербург при раскопках одного из курганов южного Приладожья обнаружил набор металлических «коновальных» инструментов VII-IX вв., а в 1954 г. при исследовании земельного городища у Старой Ладоги нашел закрутку, деревянные лещетки и молоток, относящиеся к той же эпохе. Анализ археологических находок свидетельствует о том, что на Руси в VII-IX вв. уже были коновалы. Слово «коновал» значит: тот, кто валит коня. Обычно валили жеребцов для кастрации, но функции коновала это не только кастрация жеребцов, хряков, быков, но и пускание «дурной крови» и оказание первой помощи больным животным.

Как уже отмечалось в Средневековье, по мере торжества христианства, грамотность в Западной Европе сохранялась лишь в замкнутой жизни за крепостными стенами городов-государств и монастырей. Образ жизни славян, и других народов, обитающих на территории современной России, резко отличался от образа жизни народов Западной Европы. Представители народов, обитавших на территории современной России, легко перемещались на лодках от Новгорода до Киева и далее до Царьграда. Они располагали сведениями о моржах, белухе, северных видах китов. Сохранилось много настенных рисунков, археологических находок и других памятников подтверждающих, что народам, жившим в раннюю эпоху Средневековья на территории современной России, были хорошо знакомы технологии ведения скотоводства и простейшие приемы профилактики и лечения болезней животных.

Все это они восприняли от переселившихся сюда их предков с южных первобытнообщинных поселений и адаптировали к местным климатическим и природным условиям.

Лекция 6

Тема: Народная ветеринария Киевской Руси.

1. Животноводство в Киевской Руси.

2. Народная ветеринария Киевской Руси.

3. Эпизоотии и эпидемии.

4. Литература по ветеринарии в Киевской Руси.

1. Животноводство в Киевской Руси. Животноводство было одним из основных источников жизни народов, обитавших в те годы на территории современной России.

История Древней Руси VIII- IX вв. характеризуется тем, что в это время происходит распад первобытного родоплеменного строя и развитие феодального общества, а в IX-XIV столетиях на территории России происходит объединение восточных славянских племен в феодальные государства и княжества. В IX в. образуется Киевская Русь, затем -- Великий Новгород (XII в.), Ростово-Суздальское княжество (XII в.), Северо-Восточная Русь (XII в.), Московское княжество (XIII в.) и др. Возникают города, развиваются ремесла и торговля. Согласно древним русским летописям, на Руси в IX в. было 89 городов, а в XII в. число их возросло уже до 350. В сельской местности было несколько тысяч населенных пунктов. При выборе территории для строительства городов, мест общественного поселения и постройки животноводческих объектов древние строители начинают руководствоваться не только хозяйственно-бытовыми и стратегическими соображениями, но и требованиями санитарного, гигиенического и зоогигиенического характера. Животноводческие строения ставили на сухой, хорошо проветриваемой, возвышенной местности, вблизи источника чистой воды В IX в. восточные славяне объединились в могучее феодальное государство -- Киевскую Русь, имевшее выдающееся значение в политической и культурной жизни Европы того времени. Феодальный общинный строй в Киевской Руси развился непосредственно из общинного родового строя, минуя развитые рабовладельческие отношения. Ремесло отделялось от сельского хозяйства, возникали и развивались города -- ремесленные и торговые центры, формировалась организованная в дружины верхушка -- князья и прочие «нарочитые люди».

В IX-XI вв. в Киевской Руси при формировании феодального общества происходит превращение свободных крестьян-общинников, ранее плативших дань князьям, в подневольных крестьян, подчиненных власти князей- феодалов.

Богатая и могущественная Киевская Русь была государством высокой и самобытной культуры, свободной, благодаря разносторонним международным связям, от национальной замкнутости и ограниченности. В отличие от стран Западной Европы культура Киевской Руси не знала мертвящего влияния схоластики. Русская культура и государственность Киевской Руси являлись результатом внутреннего развития славянских племен Восточной Европы и тех иноязычных этнических группировок (чуди, мери, веси и др.), которые вместе со славянами приняли участие в создании Русского государства.

Скот, как и земля, являлся одним из источников богатства и знатности их владельца. Даже кованые железом деревянные сундуки, в которых хранились золотые и серебряные украшения, богатая одежда, меха, деньги и другие вещи, назывались скотницами. Скотница, в широком смысле, означала княжескую казну, скот -- деньги.

На Руси в IX-XII вв. скотоводство у славян находилось на высоком уровне по сравнению с другими народами. Это подтверждается наличием специализации скота по его использованию и породному составу. Феодалы заботились о развитии «молочного и мясного скотоводства, коневодства, овцеводства и птицеводства». Для получения шерсти и шкур разводили овец. При раскопках древних городищ нередко обнаруживали ножницы для стрижки овец. В княжеских и боярских хозяйствах скот с весны до осени находился на пастбище, а зимой -- в теплых помещениях (хлевах, кошарах и т. д.). В русских летописях упоминаются профессии животноводов -- конюхи («коневеди»), пастухи, чабаны («овчухи») и др.

Лошадей («кони») и крупный рогатый скот («говядо»), принадлежавших князьям, боярам и другим скотовладельцам, метили тавром («пятнили»).

В стране уделялось большое внимание развитию отечественного коневодства. Лошадь, как тягловая сила, широко применялась в сельском хозяйстве, строительстве, при перевозки грузов и в военном деле. При исследовании памятников XII и XIII вв. кости лошадей в пи- шевых отбросах обнаруживали очень редко, потребление :-:онины в пищу прекратилось. Показатели костных остатков свидетельствуют, что первое место занимали кости свиней (42%), далее кости крупного (26%) и мелкого рогатого скота. Соотношение этих костных остатков примерно соответствует соотношению видов животных в стаде.

В эту эпоху заготавливали сено для кормления скота в стойловый период, о чем свидетельствует Новгородская летопись: «Бы вода велика вельми в Волхове и всюде сена и древа разнесе...» (1143 г.). В раскопках поселений IX-XII вв. были обнаружены железные косы, которые представляли собой промежуточное орудие между современной косой и серпом. Кража животного из хлева расценивалась как более тяжкое преступление, чем кража скота в поле. Это говорит о тех трудностях, которые в то время были связаны с содержанием животных в зимний период и с необходимостью заготавливать корма.

В Древней Руси крупный рогатый скот использовался для получения молока и молочных продуктов, которые потреблялись в пищу довольно широко. Употребляли в пищу мясо говядины, баранину, свинину, жиры («волога»). мясо домашней птицы, различные мясные продукты ( вяленое мясо, ветчина) и рыбу. Было известно, что свежее мясо молодняка (телята, поросята и цыплята) по питательной ценности лучше, чем мясо взрослых животных, поэтому его рекомендовали в пищу детям и больным людям.