Гибридное семеноводство капусты белокочанной и баклажана

Сортовые обследования семенников перед цветением - установление соблюдение пространственной изоляции, выполнение агротехнических мероприятий, фактическую площадь и состояние семенников, пораженность болезнями и вредителями.

Лабораторный сортовой контроль применяется для культур, семена которых имеют сортовые различия.

Грунтовой сортовой контроль осуществляют для проверки сортовых качеств семян овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. При этом проверяют: сортовые качества элитных и гибридных семян; семян исходных родительских форм; партии сортовых семян, предназначенных для репродукции, выращивания товарных овощных культур; семена овощных культур, полученные беспересадочным способом для определения сортности семян.

Проверяют сортовые качества при грунтовом контроле путем высевания образцов семян и анализе выращенных растений по методике полевой апробации.

Внутрихозяйственный сортовой контроль включает: сортовые прочистки, осенний отбор маточников и весенний отбор маточников, соблюдение агротехники выращивания.

Семенной контроль. Его задача - проверка семенных, посевных, физических качеств семян, зараженности болезнями и вредителями при производстве семян, хранении и реализации.

Посевные качества семян устанавливают государственные семенные инспекции методом лабораторного анализа средней пробы семян от кадой контрольной единицы данной партии семян по методике ГОСТ 12936-85.

Если посевные качества семян проверены по всем показателям ГОСТа и соответствуют его требованиям, Госсорт инспекция выдает Удостоверение о кондиционности семян.

4.8 Уборка семенников

капуста баклажан семя овощной маточник

Уборка и обмолот. Семенники капусты созревают неодновременно, в силу растянутого цветения. Созревание наступает через 3,5-4 мес. после высадки маточников, в средней полосе - в первой-второй декадах августа. От цветения до созревания семян проходит 65-70 дней. Запаздывать с уборкой семенников нельзя. Оставление семенных кустов на корню до полной зрелости семян (влажность семян 38-40%) приведет к потере зрелых семян от осыпания, прорастания в стручках, выклевывания птицами. При передержке зрелых семян на кустах наблюдаются также заражение их микрофлорой и снижение посевных и физических качеств в силу интенсивного дыхания и траты на него запасных питательных веществ. Преждевременная уборка семенников на этапе налива (влажность семян 60-65%) также приводит к снижению урожая и качества семян. Поэтому установление оптимального срока уборки семенников приобретает особое значение.

Оптимальный срок уборки семенных растений капусты - массовое вступление семян в фазу восковой (уборочной) спелости. Это семена 50-55-дневного возраста от начала цветения (оплодотворения). Критерием для установления оптимального срока уборки семенников капусты могут служить морфологические признаки и влажность средней пробы семян с побегов первого порядка около 50% (45-47%). Стручки в это время приобретают слабо-желтоватую окраску, и семена в них становятся твердыми и частично приобретают бурую окраску. В зеленых стручках верхней части кисти семена плотные и при раздавливании видны семядоли.

Семенники срезают целиком с частью кочерыг и ставят на дозаривание в поле к шпалерам, или устанавливают шалашами на опорах, или перевозят в стеблесушилки (под навесы), освободившиеся пленочные теплицы. При выборочной уборке в 2-3 приема срезанные отдельные ветви связывают в снопики, которые развешивают под навесами для дозаривания.

В зависимости от погодных условий и влажности семян и момент уборки продолжительность дозаривания различна. При уборке семенников с влажностью семян около 50% дозаривание длится 8-12 дней, при влажности 60% - 12-15 дней.

При дозаривании основная масса семян в пределах семенного куста переходит в фазу полной зрелости, влажность их снижается до 38-40%, окраска становится темно-бурой, всхожесть семян на уровне 95-98%. Дозаривание способствует также меньшему растрескиванию стручков, что особенно важно. В дождливую погоду для подсушивания семенников применяют активное вентилирование обычным или подогретым до 30 "С воздухом, который подается в слой семенников установками ОВС-60, УДС-300 и др. При этом семенники устанавливают «шалашами» на опорах. Для укрытия семенников используют пленку.

После дозаривания и подсушивания семенники обмолачивают переоборудованными комбайнами СК-5М, СКД-5 при малых оборотах барабана (300-350 оборотов в минуту) или на молотилках МО-455 и «Феб-Петкус» типа К-119 (также с уменьшенным числом оборотов). К обмолоту семенников приступают при снижении влажности семян до 16-18%, т. е. в фазе технологической зрелости семян, когда семенники без ущерба для качества могут быть обмолочены.

После обмолота семена очищают на веялках-сортировках типа «Змейка». Затем их рассыпают слоем 1-2 см на брезент или мешковину для просушки. Досушивают семена в помещениях при 25-30 °С или в специальных семеносушилках при нагреве семян не выше 30-40 °С. При благоприятных условиях сушки через 4-5 сут. влажность семян достигает кондиционной нормы (9%). Семена при сушке постепенно дозревают, наступает их хозяйственная зрелость.

После сушки приступают к окончательной очистке семян на сортировках «Петкус-Гигант», типа К-531, пневматических сортировальных столах ПСС-2,5, семяочистительной пневматической колонке ОПС-1. Очищенные семена затаривают в мешки и отправляют на хранение.

При прямой комбайновой уборке семенники капусты предварительно подвергают для подсушивания десикации, а для предохранения стручков от растрескивания и осыпания семян семенники обрабатывают клеевыми эмульсиями. В качестве десиканта используют реглон. Норма расхода на гектар по д. в. 0,4-0,6 кг, по препарату 2-3 кг. Расход рабочего раствора для опрыскивания 400-700 л/га, исходя из густоты стояния семенников и необходимости полного смачивания семенников и сорных растений препаратом. Обработку семенников проводят при наступлении восковой - начале полной зрелости семян, т. е. при влажности общей массы семян не выше 50%. Более раннее применение десикации приводит к снижению урожая и качества семян. Через 4-7 дней после десикации семенники достигают технологической зрелости и могут быть убраны прямым комбайнированием.

Для снижения потерь семян от осыпания при растрескивании стручков и снижения зараженности семенников и семян альтернариозом проводят за 15-20 дней до полного созревания семян, т. е. перед вступлением семян в фазу восковой спелости (влажность семян на побегах первого порядка около 55-60%), обработку семенников клеящими веществами. По данным кафедры селекции и семеноводства овощных и плодовых культур ТСХА, эффективной оказалась обработка семенников капусты гидрофобным раствором живицы сосны (ЖС) в ацетоне и этиловом спирте (в соотношении 70:30) 3-5%-ной концентрации. При этом потери семян от осыпаемости снижались на 20-25% и повышалось качество семян за счет сохраняемости наиболее зрелых семян и снижения зараженности семенников альтернариозом. При добавлении в клеящие вещества 2%-ной суспензии ТМТД зараженность семян альтернариозом снижалась на 70- 95% по сравнению с необработанными семенниками.

Средний урожай семян капусты с куста составляет 40-50 г (отдельные кусты могут дать до 150-200 г семян), с 1 га - 0,5- 0,6 т. Коэффициент размножения у белокочанной капусты очень высокий. Отдельные семеноводческие хозяйства получают до 1,6-1,8 т семян с I га.

Масса 1000 семян 3-4 г. Кондиционную всхожесть сохраняют 4-5 лет. Созревшие семена имеют черно-коричневую окраску, недозревшие - светло-коричневую. Семена репы и брюквы легко отличить от семян капусты по наличию в клетках оболочки семени некоторого количества слизи, которую нетрудно обнаружить, смачивая семена водой.

4.9 Государственные стандарты (ГОСТы) на сортовые И посевные качества семян овощных культур

Требования к семенам, закладываемым на хранение. Главные условия надежного и длительного сохранения высокого качества семян - немедленное послеуборочное просушивание до кондиционной влажности и поддержание ее в течение всего периода хранения. Семена на хранение важно закладывать не только сухими, но и по возможности охлажденными.

Снижение влажности семян только на 1%, так же как и снижение их температуры на каждые 5 °С, примерно вдвое увеличивает безопасный срок хранения.

Важно не только правильно подготовить и заложить семена на хранение, но и обеспечить такие условия хранения, при которых возможные изменения температуры и влажности семян будут безопасны для их качества. С этой целью учитываю! гигроскопические свойства семян и критическую влажность - верхнюю границу влажности семян, выше которой резко ухудшается их сохранность.

Колебания содержания влаги в семенах, вызванные колебаниями относительной влажности воздуха, особенно сильно сказываются на снижении посевных качеств семян, если влажность их значительно превышает уровень критической.

Критическая влажность семян разных культур неодинакова Чем больше в семенах жира, который не удерживает влагу, тем ниже уровень критической и оптимальной для хранения влажности семян,

При хранении семян в мешках без полиэтиленовых вкладышей помещение изолируют от прямого попадания в него влажного воздуха.

Семена поглощают парообразную влагу (сорбция), если воздух сырой и давление паров воды в нем больше, чем над поверхностью семян. И наоборот, сырые семена в сухом воздухе по этой же причине испаряют влагу (десорбция). При равенстве давления пара в воздухе и над семенами наблюдается состояние равновесия. В этом случае влажность семян остается постоянной (равновесной). В результате каждому значению относительной влажности воздуха соответствует строго определенная равновесная влажность семян.

Семена, убранные с одного и того же участка в наиболее раннюю фазу спелости, в одних и тех же условиях имеют более высокую влажность, чем полностью созревшие семена.

Мелкие семена характеризуются более высокой равновесной влажностью в сравнении с крупными. Чем выше влажность воздуха, тем выше влажность семян отдельных фракций одной и той же партии.

Влажность воздуха в обычных складских помещениях постоянно изменяется, в связи с чем соответственно изменяется и равновесная влажность хранящихся семян. В результате сухие семена а сыром складе быстро увлажняются и портятся.

Знание температуры и относительной влажности воздуха в хранилище! позволяет судить об уровне равновесной влажности семян и принимать своевременные меры для сохранения ид высоких посевных качеств.

Режим хранения. Включает основные параметры как семян, так и окружающей среды. Главные из них - влажность и температура семян; влажность, температура и состав газовой среды окружающего воздуха.

Основной показатель для хранящихся семян - их влажность. Она должна быть на 1-2% ниже критической.

Пониженные температуры усиливают консервирующий эффект низкой влажности семян. Семена считаются охлажденными (первая степень), если их температура находится в пределах 0...10°С. Этот уровень температур, особенно 0... 5 °С, наиболее благоприятен для хранения семян. В данном случае не только повышается сохранность семян, но и не могут развиваться вредители в них.

Сухие семена устойчиво хранятся при отрицательной температуре (вторая степень охлаждения). Однако стремиться к резкому охлаждению семян нецелесообразно, поскольку в весенний период в массе семян могут наблюдаться резкие перепады температур, что нередко вызывает образование конденсационной влаги и усиленное развитие микроорганизмов.

Особенно опасно хранение семян при высоких (более 20..,25 °С) температурах. В этих условиях даже сухие семена ускоренно стареют и быстро теряют всхожесть.

Влажность и температура семян изменяются главным образом в зависимости от влажности и температуры воздуха в складском помещении. Предотвратить возможное увлажнение семян за счет сорбции парообразной влаги из окружающего воздуха возможно двумя способами: искусственным регулированием влажности воздуха в помещении с помощью специальной техники (кондиционеров) либо использованием сорбирующих веществ; изоляцией семян от окружающего воздуха путем применения мягкой герметичной упаковки или контейнеров.

При закрытом способе хранения в качестве изолирующего материала применяют полиэтиленовую пленку (мешки с полиэтиленовыми вкладышами и полиэтиленовые контейнеры).

Влажность семян, предусмотренная ОСТ 46-90-80 и ПСТ 46-105-80, соответствует их равновесной влажности при относительно» влажности воздуха 75%, что позволяет в производственных условиях сохранять кондиционную всхожесть семян в течение двух-трех лет, Снижение относительной влажности воздуха до 65-75% и температуры до 2...15°С увеличивает срок сохранения кондиционной всхожести семян капусты, огурца, тыквы, кабачка, редиса, баклажана, арбуза, ревеня, лука, шпината, петрушки, укропа, салата, пастернака. При этой же температуре, но относительной влажности воздуха 50-60% срок сохранения всхожести семян значительно возрастает.

В случае необходимости сохранения высокой всхожести семян в течение наиболее длительного периода влажность их должна быть 6-12%, относительная влажность воздуха в хранилище 40-60%, а для семян лука, перца, баклажана, сельдерея, пастернака, шпината 40 50%.

Низкий уровень относительной влажности воздуха позволяет не только значительно продлить срок сохранения кондиционной всхожести семян, но и уменьшить потерн их массы.

Полиэтиленовые вкладыши и полиэтиленовые контейнеры надежно изолируют семена от увлажнения в процессе производственного хранения, однако влажность семян при затаривании должна быть значительно ниже показателей, установленных отраслевыми стандартами.

Закрытый способ хранения рекомендован в первую очередь в районах с высокой относительной влажностью воздуха и высокими температурами для культур, семена которых быстро теряют всхожесть, а также для семян, закладываемых в страховой фонд, и селекционного материала, предназначенного для длительного хранения.

Оптимальному режиму хранения семян с влажностью в пределах критической (6.....12%) должна соответствовать температура от -10 "С до 12°С.

(для семян капусты, перца, петрушки, баклажана, моркови - от -2 С до 12 °С) и относительная влажность воздуха 40 60% (для семян лука, перца, баклажана, петрушки, пастернака, сельдерея, шпината 40-50%). В этих условиях срок сохранения кондиционной всхожести семян увеличивается в два-три раза в сравнении с хранением при естественной переменной температуре и влажности воздуха.

Требования к упаковочной таре. Семена овощных, бахчевых культур и кормовых корнеплодов могут храниться в тканевых, преимущественно в льняных мешках без полиэтиленовых вкладышей, в тканевых мешках е полиэтиленовыми вкладышами и полиэтиленовых контейнерах.

Тканевые мешки должны быть крепкие, чистые, сухие, обеззараженные от болезней н вредителей. Полиэтиленовые вкладыши должны быть из пленки толщиной 100-125 мкм. При толщине ее 200 мкм сухие семена также хорошо сохраняют всхожесть н стабильность массы, но герметизация их несколько затруднена.

Перспективно хранение семян в емкостях (контейнерах) из полиэтиленовой пленки низкого давления, которая обладает высокой степенью кристаллизации, а следовательно, отличается высокой плотностью, повышенной прочностью, жесткостью и теплостойкостью.

Требования к затариванию семян и упаковке. В двойные тканевые мешки семена затаривают массой не более 50 кг. При хранении семян в мешках с полиэтиленовыми вкладышами используют двойную тару: наружный мешок тканевый, вкладыш - полиэтиленовый. Вкладыши помещают в тканевые мешки с определенным (3-4 см) допуском для свободного расположения семян, так чтобы основное давление было на тканевый мешок. Полиэтиленовый мешок завязывают шпагатом на 15 см ниже верхнего края,

Семена затаривают в полиэтиленовые вкладыши сразу после просушивания и охлаждения (во избежание увлажнения). Каждую единицу упаковки сопровождают этикеткой (внутренней и наружной) в соответствии с действующим стандартом.

Высокие исходные показатели посевных качеств семян в полиэтиленовых мешках сохраняются в течение нескольких лет. Это позволяет продлить срок действия «Удостоверения о кондиционности семян» с восьми месяцев до двух лет.

Вскрытие полиэтиленовых мешков с целью отбора проб для лабораторного анализа, грунтового контроля, частичной реализации не влияет на снижение энергии прорастания и всхожести семян при последующем их хранении закрытым способом. После отбора пробы семян полиэтиленовые мешки плотно завязывают, а наружный льняной мешок зашивают.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

По окончанию этой курсовой работы я сделал выводы, для того чтобы вырастить 10000 кг капусты и 450 кг баклажана семян необходимо количество маточников на 1 га 19000 шт. капусты и 48000 шт. баклажана. Мне требуется площадь для выращивания этого объема семян для капусты и баклажана 12,5 га и 5,6 га соответственно, при урожайности семян с одного семенного растения капусты 45 г и с баклажана - 0,8 г и урожайности семян 800 кг/га капусты 80 кг/га - баклажана.

Соотношение площади первого года к площади второго года у капусты 1:0,4, у баклажана 1:1, следовательно требуется 12,4 га капусты на площади 31 га и 4,4 кг баклажана на площади 5,6.

Объем семехранилища для капусты 21,5 м³ и 1,1 м³ для баклажана. Мешков для затаривания семян в общей сложности для капусты и баклажана 698 шт.

список используемой литературы

1. Прохоров И.А. и др. Селекция и семеноводство овощных культур / И.А. Прохоров, А.В. Крючков, В.А. Комиссаров. - М.: Колос, 1997. - С. 3-4.

2. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов / Под ред. Д.Д. Брежнева. - М.: Колос, 1982. - С. 114-119.

3. Семеноводство овощных и бахчевых культур: Справочник / Под ред. С.И. Сычева и Г.П. Мизунова. - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 37-38.

4. Эринбург П.М. Семеноводство овощных культур / Под ред. В.Н. Лукъянец. - Алма-Ата: Кайнар, 1975. - С. 150-159.

Размещено на Allbest.ru