Расчет ведут по формуле:

аК * 0,08 * 1000

V - V₁ ,

где

Х - содержание растворенного в воде кислорода (мг/л);

а - количество тиосульфата натрия, пошедшего на титрование, мл;

К - поправочный коэффициент к титру тиосульфата натрия;

0,08 - количество кислорода, соответствующего 1 мл 0,01 н р-ра тиосульфата натрия, мг;

1000 - коэффициент пересчета на 1 л;

V - объем исследуемой воды;

V₁ - количество прибавленных реактивов на объем титровавшейся жидкости, мл.

Для определения растворенного кислорода в воде можно также использовать электрохимический метод, но для этого необходимы анализаторы типа «Оксиметр», АКП - 1, КМ - 101 и др.

Весьма важным в определении качества воды являются ветеринарно-санитарные тесты исследования. К ним относятся микробиологические и гельминтологические исследования.

Определение микробного числа

Материалы и оборудование:

Стерильные пипетки с делениями от 1 до 0,1 мл; 2. Чашки Петри;

3. Термостат; 4. Лупа и счетная камера; 5. Мясо - пептинный бульон и агар с рН 7,0-7,2; 6. Автоклав. 7. Стерильная вода, налитая в пробирки до 9 мл.

Ход исследования. Исследуемую воду перемешивают и с помощью пипеток набирают пробы и высевают в чашки Петри. Воду с небольшим загрязнением высевают в количестве от 1 до 0,1 мл, а большим загрязнением разводят в пробирках, где налито 9 мл стерильной воды (разведение 1:10), затем делают разведение 1:100, 1:1000 и т.д. Данные пробы вносят в чашки Петри под крышку, куда одновременно выливают расплавленный при температуре 45 ⁰С агар. Смешивают воду с агаром путем вращательного движения. После застывания агара чашки Петри помещают в термостат крышкой вниз при t = 37 ⁰С на 24 ч.

Колонии подсчитывают с помощью лупы по всей площади чашки и рассчитывают содержание микроорганизмов в 1 мл исследуемой воды.

Определение в воде кишечной палочки

Материалы и оборудование: 1. Термостат; 2. Пробирки с поплавками; 3. Платиновая петля; 4. Среда накопления; 5. Мясо - пептинный агар с розоловой кислотой.

Ход определения. В зависимости от предполагаемого загрязнения воду отмеряют в количестве 0,001, 0,01, 0,1, 0,5 и 1 мл (путем разведения в стерильной воде) и вносят в пробирки со средой накопления, хорошо смешивают и помещают в термостат при 45 ⁰С на 24 ч. Через 24 ч. делают пересев на агаровую среду с розоловой кислотой путем укола в толщу агара и проведение штриха по скошенной поверхности агара при извлечении петли. Пробирки с посевами ставят в термостат на 12-24 ч. В дальнейшем в среде накопления отмечают помутнение и образование газа в поплавках, в пробирках с агаром - разрыв столбика и образование пены в конденсационной жидкости.

Для определения общего числа бактерий и количества кишечной палочки применяют мембранные ультрафильтры. Состав фильтров позволяет выращивать осевшие микроорганизмы непосредственно на поверхности фильтров и одновременно дифференцировать видовые особенности выросших колоний уже через 24 ч.

Гельминтологические исследования. Метод Васильковой: берут пробу воды 0,5 - 1 л и фильтруют через бумажный фильтр. Осадок на фильтре осветляют в течение 3-5 мин. 1-2 % раствором НСl и помещают на предметное стекло. Обнаружение яиц гельминтов выявляют под малым увеличением микроскопа во влажном состоянии.

Допускается содержание кишечной палочки в чистой воде в 1 л не более 10, число микроорганизмов в 1 мл воды не более 1000.

Исследование почвы. В лабораторных условиях определяют химический состав почвы и, в первую очередь, на наличие органических веществ, аммиака и аммонийных солей, сульфатов, хлоридов, нитритов, нитратов и др. Очень важным, с точки зрения профилактики заболеваний животных, является, помимо гельминтологических исследований, определение видового состава микроорганизмов. Для этого пробы почвы берут с верхних слоев земли на глубине 10-30 см при вспашке, так и с более глубоких участков (0,75 - 2м) в местах предполагаемых захоронений трупов.

О санитарном состоянии почвы можно судить по определению коли-титра. Для этого 30 г почвы разводят 270 мл стерильной водой и получают разведение 1:10. Затем 1 мл этой суспензии вносят в пробирку с 9 мл стерильной воды (разведение 1:100) и т.д. 1:1000, 1: 10000 … Разведенные суспензии вносят в питательную среду на чашках Петри, которые помещают в термостат на 24 ч. при 37-43 ⁰С. После этого определяют наличие или отсутствие изменений в питательной среде.

Титр кишечной палочки для чистой почвы равен 1,0 и выше, загрязненной - 0,01 - 0,9 и ниже.

Помимо оценки и контроля экологического состояния территорий, находящихся в пределах размещения животноводческих комплексов, необходимо проводить тщательное исследование влияния их антропогенных воздействий, а также прогнозировать изменение состояния природной среды. Все это позволит своевременно решать вопросы выявления и устранения нарушения равновесия в природных комплексах, обосновать постановку диагнозов и профилактику заболеваний животных.

В перспективе показатели биогеоценоза должны стать не столько данными для сохранения существующего в природе равновесия, сколько темой поиска новых форм и условий баланса природных взаимоотношений, обеспечивающих здоровье животных и улучшение качества продуктов животного происхождения.

ЛИТЕРАТУРА