Пути повышения урожайности топинамбура

Для экономической оценки различных агрономических приемов используют следующие показатели:

· Урожайность сельскохозяйственных культур с 1 га в натуральном и стоимостном выражении;

· Производственные затраты в расчете на 1 га;

· Себестоимость 1 ц продукции;

· Условно - чистый доход;

· Уровень рентабельности

· Окупаемость дополнительных затрат.

Схема опыта

Таблица 9. Производственные затраты на возделывание топинамбура (в расчете на 1 га, руб.)

Таблица 10. Экономическая эффективность последействия удобрений на продуктивность топинамбура, руб./га

3 Экологическая безопасность

От экологической грамотности специалистов сельского хозяйства зависят защита окружающей среды от прямого загрязнения и разрушения, снижение ресурсо-, материально- и энегроемкости сельскохозяйственного производства, минимизация потерь сельскохозяйственной продукции, внедрение природообразных систем ведения земледелия, производство экономически чистой продукции и др. (1)

Целью данного дипломного проекта являлось изучение последействия различных доз удобрений на урожайность топинамбура.

Земляная груша (или топинамбур) - это многолетнее растение многостороннего использования. Она имеет пищевое, лечебное, кормовое, техническое, экологическое и экономическое значение.

К.А. Тимирязев называл топинамбуром одной из наиболее интенсивных полевых культур и, сравнивая фотосинтетическую способность растения, отмечал, что 1 га топинамбура способен поглощать из воздуха за год 6 т углерода, а 1 га леса - 3 - 4 т. Если 1 га леса может обеспечить кислородом 30 человек, то топинамбур в 1,5-2 раза больше. В связи с этим, а так же учитывая устойчивость к кислотным дождям, целесообразно включать топинамбур в зеленые насаждения вокруг промышленных городов с сильной загазованностью воздуха. В этом его большое экологическое значение. Он не нуждается в обработке пестицидами, поскольку устойчив ко многим болезням и вредителям, в том числе колорадскому жуку (50).

Несмотря на большую экологическую пластичность, невысокую требовательность к условиям возделывания, топинамбур положительно реагирует на внесение удобрений, особенно органических, улучшает фотосинтетическую деятельность, вследствие чего формирует более высокие урожаи надземной массы и клубней.

Применение органических и минеральных удобрений - одно из условий повышения урожайности сельскохозяйственных культур, а также важное звено технологий их выращивания (53).

Большинство минеральных удобрений характеризуется физиологической кислотностью, поэтому их применение в избыточных количествах обуславливает развитие процессов подкисления почв (43).

Избыток минеральных удобрений вызывает нарушение в биологическом компоненте почвы, вследствие чего нарушаются процессы трансформации органического вещества. Кроме того, увеличивается доля микроскопических грибов в структуре микробного ценоза. С фосфорными удобрениями в почву попадают многочисленные токсичные элементы, малоподвижные в почвенной среде (As, Se, Co, Ni, Cu, Pb, W, Cd, Cr, Zn). Кроме того, в фосфорных удобрениях содержатся токсичные соединения фтора. Калийные удобрения содержат так называемые балластные элементы (Cl, Na), которые могут накапливаться в почве при систематическом применении повышенных доз удобрений, снижая ее плодородие (1).

Внесение органических удобрений в сочетании с минеральными превосходит по своей эффективности воздействие эквивалентного количества питательных веществ применяемых раздельно органических или минеральных удобрений.

Органические удобрения оказывают многостороннее действие на свойства почвы и при правильном использовании резко повышают урожайность сельскохозяйственных культур. При неправильном хранении и использовании значительно загрязняет воздух газообразными выделениями в виде аммиака, сероуглерода, молекулярного азота, пыли, а также ядовитыми газами - меркаптаном, индолом, скатолом, аминами (43).

Нами использовался подстилочный навоз КРС с фермы учхоза «Сахарово». При проведении агрохимических исследований содержание тяжелых металлов и вредных веществ в нем не обнаружено. Навоз хранился в навозохранилище без уплотнения, что подтверждается большими потерями органического вещества. Содержание NPK составляет 3,3; 1,4; 4,1 кг/т при их норме 6,0; 2,5; 5,0 кг/т соответственно.

Минеральные удобрения вносились согласно схеме опыта в виде аммиачной селитры, суперфосфата двузамещенного, сернокислого калия.

Все минеральные удобрения хранятся в специализированных складах в несколько ярусов на стоечных поддонах в полиэтиленовых мешках вместимостью 25 кг, снабженные этикетками с указанием ГОСТа, вида удобрения и завода - изготовителя. Транспортировка к полю осуществляется с помощью машин - перегрузчиков.

Исследования проводились в полевом опыте севооборота кафедры растениеводства Тверской ГСХА Почва участка дерново - среднеподзолистая остаточно карбонатная глееватая на морене, супесчаная по гранулометрическому составу. Мощность пахотного горизонта 20-22 см. В почве содержалось: гумуса 2.0% (по Тюрину), P₂O ₅ - 258-321 и K₂O - 129-167 мг/кг (по Кирсанову), pH _сол. 6,5-6,6.

На опытном участке кафедры растениеводства помимо топинамбура выращивают: ячмень, лен, овес, тритикале, озимую рожь. В начальный период роста топинамбур имеет низкую конкурентоспособность, поэтому необходимо строго соблюдать технологию возделывания культуры. Сорная растительность поля представлена однолетними и многолетними растениями. В посадках топинамбура первого года жизни из однолетних сорных растений наибольшее распространение имеют: звездчатка средняя, марь белая, икотник серо - зеленый. Многолетние сорные растения представлены пыреем ползучим, осотом желтым и полынью.

Наши данные показали, что внесение 1/3 от расчетных доз удобрений на запрограммированные урожаи: по 200,300,400 ц/га надземной массы и клубней позволяют получить близкие к ним урожаи. Эффективность органических и минеральных удобрений зависит от влагообеспеченности растений. Так, в условиях повышенного увлажнения 2006 года получен максимальный урожай биомассы 703 ц/га, клубней 421 ц/га при внесении NPK на 200 ц/га. Прибавка к контролю составила 49,5%. При изучении качества продукции расчетные дозы удобрений не накапливаются в надземной и массе и клубнях, снижают накопление сухого вещества и сахаров в клубнях.

Применение удобрений не оказало вреда экологии и способствовало получению высоких урожаев зеленой массы и клубней хорошего качества.

Во избежание нарушения экологической безопасности необходимо следить за соблюдением правил транспортировки и хранения удобрений и ядохимикатов, не допуская их чрезмерного попадания в почву, воду. Не допускать выбросов в почву бензина, ГСМ. Рациональные агротехнические приемы и сроки их проведения, по возделыванию различных культур, соблюдение севооборотов позволят сократить использование химических средств защиты растений, тем самым уменьшить экологическую нагрузку в хозяйстве.

Выводы

1. В условиях Верхневолжья сорт Скороспелка в нормальные по влагообеспеченности годы может формировать запрограммированные урожаи клубней и надземной массы по 300 ц/га, общий сбор биомассы с гектара достигает 703 ц/га. Из органических удобрений наиболее эффективным в этих условиях было внесение навоза 30 т/га - 658 ц/га биомассы, в том числе клубней 358 ц/га, прибавка к контролю составила 40%

2. Внесение удобрений положительно влияет на количество клубней, увеличивает количество клубней крупной, средней и мелкой фракций и их массу. Наибольшее количество клубней получено при внесении минеральных туков на урожайность 200 и 400 ц/га - 16 шт., при этом средняя масса одного клубня составила 50 г. При внесении навоза 20 т/га получена наибольшая масса клубня - 62 г.

3. В условиях 2006 года площадь листьев больших размеров достигла при внесении 1/3 NPK на 400ц/га - 94,2 тыс. м²/га. Здесь же сформировалась максимальная средняя площадь листьев - 62,9 тыс. м²/га и ФПП - 7,6 млн. м² х сутки/ га. Внесение удобрений при нормальном увлажнении увеличивает площадь листьев и ФПП в 1,2-1,6 раза.

4. Топинамбур накапливает высокий урожай сухой фитомассы. Накопление ее зависит как от погодных условий, так и от внесения удобрений. Высокий урожай получен при внесении NPK на 200 ц/га - 164 ц/га, прибавка к контролю составила 36 ц/га или 28% за счет высокой урожайности клубней.

Список литературы

1. Агроэкология / Под ред. Черникова В.А. - М.: Агропромиздат, 2000. - 639 с.

2. Алексеев, В.В. Формирование продуктивности топинсолнечника и топинамбура в зависимости от приемов выращивания на выщелоченном черноземе лесостепной зоны Поволжья: Автореф. дис…канд. с.-х. наук: 06.01.09 /В.В. Алексеев. - Кинель, 1999. - 21 с.

3. Анкудинов, О.Л. Влияние площади питания и удобрений на урожайность топинамбура /О.Л. Анкудинов // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования. - Иркутск, 1990. - С. 6-8.

4. Багаутдинова, Р.И. Влияние минеральных удобрений на рост топинамбура и содержание углеводов в клубнях /Р.И. Багаутдинова. - Урал. Гос. ун-т. Екатеринбург, 1997. - С. 8.

5. Байбакова, Ю.В. Влияние доз и соотношений элементов минерального питания на продуктивность топинамбура и качество урожая. Автореф. дис…канд. с.-х. наук: 06.01.09 /Ю.В. Байбакова - Тверь 2005.-23 с.

6. Болтасов, Н.М. Земляные груши /Н.М. Балтасов. - М.: Вдохновение, 1991.

7. Варламов Г.П., Долгошеев А.М., Варламов А.Г., Зимин В.С. Технология и оборудование для переработки топинамбура в экологических целях // Тракторы и с/х машины 2000, №5. С. - 102-107.

8. Варламов А., Варламов Г. Имя - звонкое, сила - богатырская, или похвальное слово топинамбур // Сельский механизатор №1, 2003. С - 10-13.

9. Варламова Е.Н. Влияние стимуляторов роста и минеральных удобрений на урожайность клубней топинамбура // Мат. научн - прак. конференции, посвященной 75 - летию со дня рождения Г.Б. Гальдина - Пенза, 2003, С. 16-18.

10. Варламова К.А., Борова А.Р. Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. III Всес. науч.-произв. конф. - Одесса, 1991. С. 6-8.

11. Воронецкий, В. Топинамбур /В. Воронецкий // Животноводство - 1993. - №10. - С. 27-28.

12. Галлеев Р.Р., Варламова В.Н. Пути повышения продуктивности и качеств топинамбура // Топинамбур и топинсолнечник - проблем ы возделывания и использования. - Одесса, 1991. С. 38-40.

13. Голубев В.Н., Волкова И.В., Кушалаков X. М. Топинамбур. Состав, свойства, способы переработки, области применения. - М., 1995.

14. Гриценко, В. Топинамбур в условиях Калмыкии - ценная кормовая культура /В. Гриценко // Молочное и мясное скотоводство. - 1999. - №4. - С. 13-14.

15. Гуцарь Т.А. Экологически замкнутое фермерское хозяйство // Проблемы возделывания и использования топинамбура и топинсолнечника: Тез. докл. IV межрегион, науч.-произв. конф. - Воронеж, 1992. С. - 13-14.

16. Зеленков В.Н., Кочнев Н.К., Шелкова Т.В. Топинамбур (земляная груша) - перспективная культура многоцелевого назначения. - Новосибирск: Науч.-технологич. фирма «Арис», 1993, 87 с.

17. Кочнев Н.К. О пользе топинамбура // Садовод и фермер №5, 2005. - С. 6-8.

18. Кочнев Н.К. Топинамбур и экология // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. 3 Всес. науч.-произв. конф. - Одесса, 1991.-С. 16-18.

19. Кочнев Н.К., Калиничева М.В. Топинамбур - биоэнергетическая культура XXI века. - М.: Типография «Арес». - 2002. - 76 с.

20. Кочнев Н.К., Плахотников А.В., Сутурин А.Н. Топинамбур - биоэнергетическая культура XXI века. - Киев-Иркутск: «Полиграфкнига», 1990.

21. Кочнев Н.К., Калиничев И.Е. Топинамбур - на рубеже веков // Проблемы рационального использования растительных ресурсов: Мат. междун. научно - практической конф. Владикавказ 2004.С. 24-30.

22. Кшникаткина, А.Н. Технология выращивания и использования нетрадиционных кормовых и лекарственных растений /А.Н. Кшникаткина, В.А. Гущина, В.А. Варламов, В.Г. Вихрева, А.А. Галиуллин, С.А. Кшникаткин, О.А. Духаин, Е.Н. Варламова. - М.: ВНИИСОК, 2003. - 366 с.

23. Кызынгашева Т.П. Технология возделывания топинамбура // Аграрная наука Хакасии: проблемы, пути их решения, перспективы, 2003.-С. 11-14.

24. Медведев В.В. Топинамбур - перспективная овощная культура в условиях Молдавии // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования. Иркутск, 1990. - С. 70-71.

25. Минаков Н.А., Светашов А.С. Земляная груша - ценная культура // Кормопроизводство №3, 1995. - С 5-7.

26. Мишуров, В.П. Опыт внедрения топинамбура в сельскохозяйственное производство на Севере /В.П. Мишуров, Г.А. Рубан, Л.А. Скупченко // Нетрадиционные ресурсы, инновационные технологии и продукты. - Москва, 2003. - С. 9-22.

27. Мосолов, И.В. Физиологические основы применения минеральных удобрений /И.В. Мосолов. - М.: Колос, 1979. - 256 с.

28. Ничипорович, А.А. Физиология фотосинтеза и продуктивности растений /А.А. Ничипорович // Физиология фотосинтеза. - М.: Наука, 1982. - С. 7-33.

29. Олоничева, Р.В. Химический состав и аминокислотная питательность клубней топинамбура /Р.В. Олоничева, Л.С. Прокопенко // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. IV межр. науч.-производ. конференции, Воронеж. - 1992. - С. 31-35.

30. Организация сельскохозяйственного производства / Под. Ред. Ф.К. Шакирова-М.: Колос, 2001. - 504 с.

31. Осербаев, А.К. Экологически безопасная технология возделывания топинамбура в условиях Верхневолжья: Автореф. дис…канд. с.-х. наук: 06.01.09 /А.К. Осербаев. - Тверь, 1998. - 23 с.

32. Павлик, И.А. Влияние удобрений на качество урожая топинамбура /И.А. Павлик // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования. - Новосибирск, 1998. - Вып. 2. - С. 8-12.

33. Пасько Н.М. Работа с топинамбуром на Майкопской опытной станции ВИР // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. V межрегион, науч.-произв. конф. - Тверь, 1993.

34. Пасько Н.М. Топинамбур - на кормовые, технические, лекарственные и экологические цели // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. III Всес. науч.-произв. конф. - Одесса, 1991.

35. Петербургский, А.В. Агрохимия и физиология питания растений / А.В. Петербургский. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 486 с.

36. Плохотников А.В., Кочнев Н.К. Топинамбур в кормопроизводстве Сибири // Кормопроизводство №3, 1992.С. 8-10.

37. Посыпанов Г.С. Растениеводство. М.: Агропромиздат, 1996, - 516 с.

38. Пустовой, В.Ф. Продуктивность топинамбура в Рязанской области /В.Ф. Пустовой, Д.Г. Ивакин // Проблемы совершенствования существующих заводских и абориген. пород лошадей и выведение новых в России и других странах СНГ. - Дидово, 1999. - С. 78-80.

39. Рыхливский И.П. Биологические и агротехнические основы введение топинамбура в промышленную культуру в условиях Юго - западной Лесостепи Украины // Материалы 1-ой Международной научно - практической конференции «Растительные ресурсы для здоровья человека (возделывание, переработка, маркетинг)». - Москва. - 2002. - С. 172-176.

40. Сарнацкий, П.Л. Топинамбур и топинсолнечник /П.Л. Сарнацкий, Ю.В. Выдрин, И.П. Чумаченко // Нетрадиционные кормовые культуры. - Киев, 1991. - С. 55-67.

41. Светашов А.С., Шатохин В.А., Дорофеев В.Н. Топинамбур - экологическая культура // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл III Всес. науч.-произв. конф. - Одесса, 1991.

42. Система земледелия Калининской области на 1986-1990 годы. Рекомендации, Калинин, 1987. - 314 с.

43. Скороходова В. Топинамбур // Хозяин №2 1992 - С. 47 - 48.

44. Старовойтов В.И. Технология и механизация возделывания топинамбура // Материалы 1-ой международной научно - практической конференции «Растительные ресурсы для здоровья человека (возделывание, переработка, маркетинг)». - Москва. - 2002. - С. 435-439

45. Степанов А.Ф. Нетрадиционные кормовые культуры: крапива и топинамбур // Сибирский фермер №1, 2003. - С. 7-9.

46. Усанова З.И., Иванов В.А. Особенности возделывания топинамбура в Северо - Восточной части Центрального района России // Тезисы докладов на 5 межрегиональной межотраслевой научно - произв. конференции. - Тверь, 1993 - С. 23-24.

47. Усанова 3. И., Осербаев А.К. Влияние способов посадки и массы посадочных клубней на урожайность топинамбура при экологически чистой технологии возделывания // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. V межрегион, науч.-произв. конф. - Тверь, 1993.

48. Усанова 3. И., Осербаев А.К. Экологически чистая технология возделывания топинамбура в Центральном Нечерноземье // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. IV межрегион, науч.-произв. конф. - Воронеж, 1992.

49. Усанова З.И., Осербаев А.К. Биологические особенности и технологии возделывания картофеля и земляной груши /Учебное пособие / Под ред. Усановой З.И.-Тверь: ООО «Издательство «Триада», 2004. - 76 с.

50. Цугкиев Б.Г., Басаев Т.Б., Дзабиев Т.Т. Эффективность использования топинамбура сорта Скороспелка при выращивании молодняка свиней // Проблемы рационального использования растительных ресурсов: Мат. Межд. научно - практич. конференции, Владикавказ, 2004.

51. Шаин С.С. Топинамбур - новый путь к здоровью и красоте - Москва, 1999 - 128 с.

52. Ягодин Б.А. Агрохимия М.: Агропроимздат, 1989. - 639 с

Размещено на Allbest.ru