Оценка эффективности использования механизма управления земельными ресурсами

В комплексе мер особое место принадлежит правильному севообороту. Эффективность его определяется не просто схемой чередования культур. Задача состоит в том, чтобы обеспечить положительный баланс органического вещества в почве, повысить ее плодородие. [13]

Большая роль севообороту отводится в интенсивном земледелии в условиях развития специализации, концентрации и агропромышленной интеграции сельскохозяйственного производства. Задача состоит в том, чтобы определить уровень его специализации (насыщение ведущей культурой), лучшие предшественники, промежуточные культуры, санитарные функции (очищение почвы и посевов от сорняков, вредителей и возбудителей болезней), оптимальную эффективность.

Борьба с водной и ветровой эрозией почв, строительство противоселевых сооружений обеспечивают сохранение, рациональное использование и повышение плодородия земли. Смыв, размыв и выдувание почвенного покрова приводят к значительному снижению продуктивности сельскохозяйственных угодий: урожайность на эродированных почвах на 50-60 % ниже по сравнению с неэродированными.

Для предотвращения эрозии почв применяют различные агротехнические приемы и гидротехнические сооружения: посадку лесополос, посев многолетних трав, устройство железобетонных водостоков и водосборов. Широкое распространение получила противоэрозионная система обработки почвы: безотвальная пахота, посев специальными сеялками, лункование, бороздование, другие приемы. Особое значение имеет внедрение почвозащитной системы земледелия: она позволяет комплексно решать проблему защиты почв от ветровой и водной эрозии. С этой целью применяются метод оптимизации технологии возделывания сельскохозяйственных культур; комбинирование машин и агрегатов, позволяющих одновременно выполнять несколько агротехнических операций за один проход по полю; постоянная технологическая колея и др.

Большого внимания заслуживает агролесомелиорация.

Применение органических и минеральных удобрений характеризуется высокой экономической эффективностью. Применение всех видов удобрений должно осуществляться на научной основе, с учетом биологических особенностей культурных растений, климатических условий, плодородия почвы, мелиоративных и других агротехнических мероприятий. Наукой и практикой разработан метод программирования урожайности, позволяющий определять нормы и сроки внесения удобрений на заданную урожайность той или иной культуры и сорта.

Семеноводство включает совокупность мер по сортообновлению и внедрению применительно к конкретным зонам перспективных районированных сортов сельскохозяйственных культур, устойчивых к неблагоприятным природным условиям их возделывания, обеспечивающих более высокую урожайность и повышение качества продукции.

Решающую роль в обеспечении этого фактора принадлежит селекции. Ее достижения значительны. Подтверждением этому могут служить рекордные урожаи зерновых - свыше 100 ц/га, картофеля и сахарной свеклы - более чем 1000 ц/га и т.д. однако в селекции и семеноводстве имеется ряд нерешенных проблем: медленно внедряются новые интенсивные сорта сельскохозяйственных культур; значительные площади засеваются несортовыми семенами; недооценивается экологическая устойчивость новых сортов при их использовании и т. д. вместе с тем требует улучшения уровень возделывания имеющихся сортов сельскохозяйственных культур, так как потенциал многих из них реализуется только наполовину. Одной из важнейших причин такого положения является то, что возможности сортов интенсивного типа не обеспечиваются соответствующей агротехникой их выращивания.

Меры борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур также направлены на повышение продуктивности полей. [13]

Так как земля ограничена в пространстве и не может быть увеличена или уменьшена, то из этого следует, что человеку необходимо пристраиваться под условия, поставленные ему природой.

В условиях современной рыночной экономики наиболее рациональным будет распределение посевов согласно требованиям рынка, то есть для экономической эффективности производства продукции сельскохозяйственного происхождения нужно сеять прежде всего те культуры, которые дают наибольшую урожайность в данном районе и которая пользуется наибольшим спросом на рынке.

В настоящий момент наибольшим спросом пользуются зерновые. Например, пшеница и рожь высшего сорта необходима для приготовления хлебобулочных изделий. Последние в свою очередь жизненно необходимы для жизнедеятельности человека. Зерновой фураж в нашей области пользуется большим спросом, так как он идет на откорм птиц несушек.

Так же земельные посевы необходимо распределять согласно собственных производственных нужд. В нашем случае такими нуждами выступают культуры, которые подходят для откорма скота. В частности для откорма дойных коров необходимо горох, кормовые корне- клубнеплоды - это кормовая свекла, морковь, свекла, а также многолетние и однолетние травы. [15]

Все эти мероприятия необходимы для наиболее эффективного использования земель, а следовательно и для повышения экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции.

Система земледелия направлена на повышение эффективности использования земли, постоянный рост ее плодородия и включает следующие основные элементы: введение и освоение севооборотов, приемы борьбы с эрозией почв и их рациональную обработку. Системы машин и удобрений, известкование почв, орошение и осушение, семеноводство, окультуривание естественных сенокосов и пастбищ, борьбу с сорняками, вредителями и болезнями растений, а также организационно-экономические и социальные мероприятия. Все это в диалектическом единстве и взаимосвязи образует систему земледелия.

Опыт показывает, что благодаря плодосмешанному севообороту, даже без применения удобрений, урожайность зерновых по сравнению с моно культурой почти удваивается, а с применением только одних минеральных удобрений утрачивается. При совместном действии факторов - севооборот, минеральные удобрения, известь, навоз, - урожайность зерновых составила более 40 ц/га. [20]

Большая роль севооборотов отводится в интенсивном земледелии в условиях развития специализации и агропромышленной интеграции сельскохозяйственного производства. Задача состоит в том, чтобы определить уровень его специализации (насыщение ведущей культурой), лучшие предшественники, промежуточные культуры, санитарные функции, оптимальную эффективность.

В засуху без орошения особое место принадлежит чистому пару, в значительной мере способствующему накоплению рациональному использованию влаги, повышению устойчивости земледелия. Наименее плодородным оказался севооборот без чистого пара. Многочисленные примеры из практики показывают, в засушливые годы хорошо подготовленные пары обеспечивают урожайность зерновых в 2-3 раза выше, чем по непаровым предшественникам. Одновременно повышается качество плодородия. [21]

Множество проблем лежит в основе механизации села. Энерговооруженность работника в расчете на 100 га посевных площадей ниже уровня, который необходим для внедрения индустриальной технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Комплектование машинного парка зачастую осуществляется, не комплексами машин, а разрозненными технологическими средствами. Несбалансированность поставки техники снижает эффективность ее использования, является одной из серьезных причин больших затрат труда на единицу продукции. [22]

Применение органических и минеральных удобрений характеризуется высокой экономической эффективностью. За счет их применения получают ѕ прироста урожая. Одна тонна навоза, внесенная в почву, повышает урожайность всех культур севооборота в пересчете на зерно на 1 ц. с 1 га. На 1 ц. минеральных удобрений в среднем прибавка урожайности зерновых состоит 1,3 ц; сахарной свеклы - 7 ц; картофеля - 7,5 ц; кормовые корнеплоды - 10 ц; сено однолетних трав - 4,5 ц; пастбищные корма - 10 ц.

Окультуривание естественных сенокосов и пастбищ - необходимое звено системы земледелия, стремящееся на более интенсивное использование природных кормовых угодий, повышение их продуктивности.

Сенокосы - это большой резерв укрепления кормовой базы и увеличения производства животноводческой продукции, которая характеризуется высокой отдачей затрат на мелиорацию, удобрения.

Уровень использования сенокосов и пастбищ еще не достаточен, причины такого положения: несвоевременное проведение ряда неотложных агротехнических и мелиоративных мероприятий; недостаточная обеспеченность техникой; слабое внедрение прогрессивных методов организации работ по улучшению сенокосов и пастбищ на уровне хозяйств, районов и областей; плохая обеспеченность семенами лугопастбищных трав; низкие дозы внесения минеральных удобрений.

Меры борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур также стремится на повышение продуктивности полей. Они включают комплекс агротехнических, биологических, химических и других средств, способствующих защите культурных растений от вредителей, болезней и сорняков. Благодаря этому в растениеводстве удается сохранить примерно 12% валового урожая. Организационно - экономическое обеспечение системы земледелия предусматривает обоснование мер по повышению эффективности использования земли, материальных, финансовых и трудовых ресурсов с учетом конкретных зональных условий, достижений НТП и уровня квалификации кадров. [23]

Практика подтверждает необходимость поддержания оптимального содержания гумуса в почве. Иначе снижаются ее плодородие и как следствие этого, урожайность сельскохозяйственных культур. Попытка компенсировать недостаток гумуса в почве увеличение внесения минеральных удобрений успеха не приносит, а скорее, сопровождается отрицательными последствиями. В связи с этим назрела необходимость государственного учета уровня содержания гумуса по каждому хозяйству. Такие данные должны составляться ежегодно и служить для оценки не только состояния почвенного плодородия, но и деятельности агрономической службы. [20]

Только научно-обоснованный учет всех составных элементов системы земледелия может обеспечить рост почвенного плодородия, урожайности всех сельскохозяйственных культур и повышение устойчивости производства.

Постоянное увеличение производительной силы земли - проблема огромного государственного значения, от успешного решения которой зависят темпы развития других отраслей народного хозяйства, дальнейший рост благосостояния нашего народа, укрепление экономики страны. [24]

Урожайность - результат взаимодействия растительного организма с окружающей средой под воздействием человека. Главными компонентами, определяющими формирование урожая озимой пшеницы, являются число продуктивных стеблей на единицу площади, величина и продуктивность одного колоса.

Различают общую и продуктивную кустистость. Под общей кустистостью понимают среднее количество стеблей, которое приходится на одно растение, независимо от степени развития побегов.

Продуктивная кустистость - среднее количество нормально развитых стеблей, дающих зерно, на одно растение.

Приемы возделывания, генотипы сортов и погодные условия озимой пшеницы способствуют образованию от одного до двух и более продуктивных стеблей.

С агрономической точки зрения, оптимальная площадь питания, при которой достигается не наибольшая продуктивность отдельного растения, а максимальный урожай с гектара основной продукции, то есть густота стояния растений во многом зависит от норм высева. В то же время, густота стеблестоя в свою очередь зависит от норм высева и выживаемости. При редком стоянии растений больше образуется подгона. В результате формируется не выровненное зерно, растягивается срок его созревания. На сильно загущенных посевах зерно обычно образуется щуплым с низкими товарными и посевными качествами.

Продуктивная кустистость обычно восполняет густоту в полевых условиях и является полезным биологическим приспособлением растений к условиям среды. Она находится в обратной зависимости от количества сохранившихся к уборке растений. В уплотненных посевах в определенной степени подавляется общая и продуктивная кустистость. Общая тенденция заключается в том, что по мере улучшения плодородия почвы и водного режима густота стеблестоя должна расти. Продуктивная кустистость является буферным элементом для повышения урожайности. В благоприятные годы урожайность растет в значительной мере за счет побегов кущения. Установлено, что, если боковые побеги погибают вследствие, например, засухи, то их вещества утилизирующей главный побег.

Повышение зерновой продуктивности - основная цель селекции пшеницы за все время ее существования. Среди различных агроприемов на долю сорта приходится 20-28 % прироста урожая, а в экстремальных погодных условиях (суровые зимы, засухи, эпифитотии болезней) сорту принадлежит решающая роль.

На современном этапе развития сельского хозяйства, при внедрении новых технологий возделывания зерновых культур, значение сорта сохранилось. Сорт остается не только средством повышения урожайности, но и становится фактором, без которого невозможно реализовать достижения науки и техники. В сельскохозяйственном производстве сорт выступает как биологическая система, которую нельзя ничем заменить.

Селекцию озимой пшеницы ведут многие научно-исследовательские учреждения, расположенные в различных почвенно-климатических зонах. Это позволило создать высокопродуктивные и высококачественные сорта применительно к конкретным условиям.

Возделывание высокопродуктивных сортов, способных наиболее полно использовать условия высокого агрофона, резко повышает экономическую эффективность внесения удобрений и орошения и ускоряет тем самым окупаемость капиталовложений, и является тем самым доступным и дешевым способом увеличения производства всех сельскохозяйственных культур.

Актуальна и реальна селекция сортов, способных эффективно использовать тепловую энергию и свет невысокой интенсивности.

Только имея информацию о потенциальной продуктивности, адаптивности и стабильности сорта, его способности отзываться на улучшение условий выращивания можно эффективно использовать сорт при разных условиях энергозатрат.

Однако сорт не может служить панацеей от бесхозяйственности и низкой агротехники выращивания. Любой сорт дает отдачу только при хороших погодных и агротехнических условиях.

Известно, что сорта с высоким генетическим потенциалом продуктивности отличаются и повышенными требованиями к технологии их возделывания.

Передовые хозяйства, имея удобрения и средства защиты посевов от болезней и вредителей получают, высокие урожаи, а экономически слабые хозяйства не могут добиться полной реализации генотипа сорта на бедных фонах.

Следует отметить, что не только высокая урожайность новых сортов обусловила повышенный интерес к ним со стороны товаропроизводителей. Значительную роль играют и высокие качественные свойства новых сортов.

Хотя производство ценного и сильного зерна сопряжено с дополнительными издержками, обусловленными более высокими дозами удобрений, иным комплексом защиты растений, тем не менее, анализ показывает, что в настоящее время рыночная цена зерна учитывает качественные показатели.

Однако биологически разные сорта по-разному реализуют потенциальную продуктивность на естественном фоне. Есть сорта, которые резко снижают урожайность при отсутствии удобрений и защиты их от болезней, а есть сорта, сохраняющие относительно высокую продуктивность при любых условиях выращивания. Поэтому необходимо внедрять в производство сорта с разной экологической адаптивностью.

Для успешного производства зерна озимой пшеницы в каждой зоне необходимо возделывать 2-3 разных сорта. Желательно иметь в посевах сорта с разной скороспелостью (это уменьшит напряженность и потери при уборке), с различной зимо - и засухоустойчивостью, разной требовательностью к предшественникам, удобрениям, срокам сева.

Возделывание разных по биологии сортов еще целесообразно и стой точки зрения, что земледелец не располагает надежным долгосрочным прогнозом погоды. Следовательно, надо говорить не об отдельных сортах, а о системе сортов, взаимодополняющих друг друга, обеспечивающих максимальный сбор продукции и стабильную по годам урожайность. [13]

Практикой земледелия и наукой доказано, что правильные севообороты в хозяйстве являются организующим звеном системы земледелия. Правильный севооборот - это научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и пара во времени и размещении на полях. Бессменные посевы, когда сельскохозяйственная культура постоянно возделывается на поле, приводят к резкому снижению величины и качества урожая. Повторные посевы многих видов растений также снижают их урожайность. [20]

Основными задачами севооборота являются:

- повышение плодородия почвы и рациональное использование ее питательных веществ;

- увеличение урожайности и повышение качества растениеводческой продукции;

- уменьшение засоренности посевов, их поражаемости болезнями и вредителями;

- уменьшение вредного влияния ветровой и водной эрозии почвы. [31]

Сорняки наносят огромный вред сельскому хозяйству. Менее требовательные к условиям произрастания, они опережают культурные растения в росте и развитии. Поглощая влагу, питательные вещества, солнечный свет, сорняки резко снижают урожай, затрудняют уборку полевых культур, их обмолот, ухудшают качество продукции. Они способствуют размножению вредителей и распространению болезней сельскохозяйственных растений.

Многие сорняки являются вредными и даже ядовитыми для сельскохозяйственных животных и человека. Пыльца амброзии и полыни вызывает аллергические заболевания. Примеси горчака ползучего, лютика едкого, хвоща полевого в сене и в пастбищном корме могут вызвать отравление животных. Донник лекарственный, чеснок, полынь горькая придают неприятный вкус молоку и маслу. Зерно с примесью семян белены, куколя, плевела одуряющего, горчака ядовитого делают продукты переработки зерна и корма непригодными для человека и животных.

С сорняками трудно бороться, так как от культурных растений они отличаются очень высокой плодовитостью, длительным сохранением всхожести семян, разнообразием способов распространения, способностью к вегетативному размножению, более ранним созреванием семян.

Предупредительные меры. К ним относятся:

- тщательная очистка посевного материала;

- скашивание (до обсеменения) сорняков на межах, придорожных полосах, пустырях, краях дорог и обочин канав, приусадебных участках и других необрабатываемых землях;

- предупреждение засорения полей через навоз. Для этого засоренное зерно скармливают в дробленом и размолотом виде; солому, содержащую созревшие сорняки, перед скармливанием запаривают; навоз вывозят на поля после предварительного компостирования и разогревания в буртах, где многие семена сорняков могут потерять всхожесть;

- сбор семян зерновых сорняков, осыпающихся на уборочные машины и остающихся в комбайне, с помощью зерноуловителей;

контроль карантинными инспекциями семян карантинных сорняков. К ним принадлежат разные виды амброзии, все виды стриги, горчак розовый, повилика и некоторые другие сорные растения.

Приступая к борьбе с сорняками, следует тщательно обследовать поля, составить карту их засоренности. Карты должны быть

обязательно в каждом хозяйстве и через два года обновляться. Важно также выявить степень засоренности почвы семенами сорняков.

Важнейший агротехнический прием борьбы с сорняками- введение севооборота. Правильное чередование культур в нем препятствует разрастанию и способствует уничтожению многих сорняков. Более успешная борьба с ними ведется в чистом пару.

Биологический метод-это уничтожение сорняков с помощью специализированных насекомых, грибов и бактерий. Так, для борьбы с заразихой используется мушка фитомиза. Гусеницы амброзиевой совки сильно повреждают листья амброзии полыннолистной.

Химический метод-это уничтожение сорняков гербицидами. По характеру поражения растений различают гербициды сплошного и избирательного действия. Первые уничтожают все растения, вторые - только определенные виды сорняков. В зависимости от природы действия на растения избирательные гербициды делятся на контактные, вызывающие отмирание тканей растений в местах нанесения раствора гербицида, системные, или передвигающиеся, которые оказывают на растение глубокое токсическое действие, проникая и в надземную часть, и в корни. [32]

Обработка почвы - это механическое воздействие на почву рабочими органами машин и орудий, обеспечивающими создание наилучших условий для возделываемых культур. Это важное звено в системе агротехнических мероприятий.

Основными задачами обработки почвы являются:

- изменение строения пахотного слоя почвы и ее структурного состояния для создания благоприятных водно-воздушного и теплового режимов.

- усиление круговорота питательных веществ путем извлечения их из более глубоких горизонтов почвы и воздействия в необходимом направлении на микробиологические процессы.

- уничтожение сорных растений путем провоцирования их прорастания, уничтожения всходов, подрезания отпрысков и выворачивания корневищ на поверхность.

- заделка жнивья и удобрений.

- уничтожение вредителей и возбудителей болезней культурных растений, гнездящихся в растительных остатках или в верхних слоях ночвы. коренное улучшение подзолистых и солонцеватых почв глубокой обработкой.

- борьба с водной и ветровой эрозией.

- подготовка почв к посеву и уход за растениями: выравнивание и уплотнение поверхности почвы или, наоборот, создание гребнистой поверхности, окучивание растений и т. п.

- уничтожение многолетней растительности при обработке целинных и залежных земель, а также пласта сеяных многолетних трав. [33]

Экономические основы почвенного плодородия - понятие многогранное. Сущность его характеризуется прежде всего природной способностью почвы обеспечивать потребности растений в пище и воде в течении всех периодов их роста и развития. Вместе с тем плодородие обработанной почвы зависит не только от наличия в ней минеральных веществ, влажности, дополнительных вложений, то есть состояние почвенного плодородия подвержено изменениям.

При систематическом и всестороннем воздействии человека на почву в процессе сельскохозяйственного использования она наряду с естественными постепенно приобретает новые свойства, становится в известной мере продуктом человеческого труда. [16]

Сейчас человек может активно влиять на почвенное плодородие, управление которым представляет основу повышения урожайности, производительности труда и снижения себестоимости продукции. Степень этого возделывания определяется уровнем производительности сил общества и объективными условиями их практической реализации. Это проявляется прежде всего в использовании в сельскохозяйственном производстве достижений науки и передовой практики, техники, технологии высева, квалификации кадров. [17]

Глава 2. Анализ использования земельных ресурсов в ОАО «Птицефабрика «Победа»

2.1 Производственно-экономическая характеристика ОАО «Птицефабрика «Победа»

земельный ресурс использование сельский хозяйство

Место нахождения центра сельскохозяйственного предприятия: Минская область, Логойский район, г.п. Плещеницы, 223130 (около 65 км. от Минска).

Согласно Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 24 июня 2002 г. № 836 «О преобразовании в 2002 году в процессе разгосударствления и приватизации организаций, находящихся в республиканской собственности, в открытые акционерные общества» РУСПП «Птицефабрика «Победа» с 16 марта 2010 года была преобразована в ОАО «Птицефабрика «Победа»

Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчётные счета в учреждениях банков, бланки документов и штампы, действует на основании Устава и в своей деятельности руководствуется Законом Республики Беларусь «О предприятиях Республики Беларусь».

ОАО «Птицефабрика «Победа» специализируется на производстве зерна с развитым животноводством и птицеводством. Общая площадь сельскохозяйственных угодий 2876 га, из них пашни 1887 га, сенокосы - 343 га: из них пастбища культурные включая коренного улучшения - 372 га.

Структура предприятия:

ь 2 молочно-товарные фермы «Слобода» и «Комаровка».

ь 5 птичников.

ОАО «Птицефабрика «Победа» производит следующую продукцию:

1. зерно

2. зерно фуражное

3. молоко

4. яйцо

По переработке сельскохозяйственного сырья и обслуживания ОАО «Птицефабрика «Победа» занято около 6,4% активного, трудоспособного возраста населения г.п. Плещеницы.

Основные направления деятельности предприятия:

- работа с птицей яичного и мясного направления продуктивности; разработка современной технологии производства, рационального кормления и содержания высокопродуктивных линий, её реализация;

- разработка основных направлений развития птицеводства в зоне деятельности предприятия;

- разработка методических указаний по поддержанию и совершенствованию исходных линий и кроссов, рецептуры полнорационных комбикормов, белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов для племенных хозяйств, энерго- и ресурсосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы;

- изучение и внедрение отечественных и зарубежных достижений и передового опыта, подготовка предложений по их использованию на птицеводческих предприятиях, проведение курсов повышения квалификации, подготовка рекомендаций, оказание услуг учебно-консультативного характера.

ОАО «Птицефабрика «Победа» является предприятием, производящим мясо птицы и изделия из него, мяса КРС, молока.

Для повышения и улучшения эффективности производственно-хозяйственной деятельности на основе совершенствования управления, более полного использования имеющегося потенциала основных и оборотных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, обеспечения населения молоком и мясом КРС к ОАО «Птицефабрика «Победа» были присоединены МТФ «Слобода» и МТФ «Комаровка».

Основной задачей производства на птицефабрике является получение суточного молодняка, его выращивание, сортировка, производство яиц, мяса птицы его переработку, и реализацию полученной продукции.

Программа производства и реализации продукции базируется на результатахпроведенных маркетинговых исследований, обосновывающих планируемые объемы сбыта на внутреннем рынке, а также технологических возможностях предприятия произвести требуемый объем продукции в заданные сроки.

Изделия из мяса птицы производства ОАО «Птицефабрика «Победа» зарекомендовали себя качественными и вкусными. Для изготовления продукции используется в основном отечественное оборудование, но имеется также и импортное. При откорме птицы строго соблюдается рецептура приготовления кормов.

Основными и постоянными каналами товародвижения и сбыта собственной продукции для ОАО «Птицефабрика «Победа» являются следующие:

Ш Фирменные торговые предприятия ОАО «Птицефабрика «Победа»;

Ш Выездные магазины;

Ш Индивидуальные предприниматели;

Ш Предприятия общественного питания (кафе, рестораны и т.д.);

Ш Мелкооптовые продовольственные базы.

Мощность имеющегося инкубатория составляет 70 тысяч яиц в сутки. Для выращивания бройлерной птицы на мясо имеется 4 птичника единовременной вместимостью 120 тыс. птицемест. Мощность цеха убоя и переработки птицы составляет 400 голов в смену, кормоцеха - 20 т. в сутки. В колбасном цехе производят пельмени и полуфабрикаты.

На большинстве птичников технологическое оборудование служит уже более 10-15 лет, а на некоторых срок службы больше 25 лет.

На большинстве птичников технологическое оборудование служит уже более 10-15 лет, а на некоторых срок службы больше 25 лет.

Организационная структура управления на ОАО «Птицефабрика «Победа» формируется исходя из стоящих перед предприятием задач и функций управления.

Птицефабрику возглавляет директор. Директор назначается вышестоящим органом, кандидатура которого согласовывается с местным исполнительным комитетом.

На «Птицефабрике «Победа» выделяют организационно-цеховую структуру управления, при которой руководители цехов выполняют свои функциональные обязанности, согласно квалификационным требованиям.

Директору непосредственно подчиняются руководители таких служб, как:

1. Администрация и отраслевое управление:

- Первый заместитель директора руководит работой хозяйства. В его подчинении находятся главные специалисты.

- Инспектор по кадрам занимается формированием штатного расписания руководителей, специалистов и рабочих.

- Юристконсультант оформляет, проверяет и уточняет договора (купли-продажи, поставки кормов и т.д.).

- Секретарь-машинист регистрирует и сортирует входящие документы в соответствии с принятыми в хозяйстве правилами, доставляет их служащим в зависимости от содержания документов, наложенных на них виз или этапа прохождения процесса, ведёт хозяйственный архив, оформляет и отправляет исходящие документы.

2. Зоотехническая служба.Ведущий зоотехник руководит цехом животноводства, которому непосредственно подчиняются зоотехник по норма и зоотехник по животноводству.

3. Ветеринарная служба. Главный ветврач руководит ветврачом по птицеводству и ветврачом по животноводству и отвечает за состояние здоровья птицы и животных.

4. Агрономическая служба:главный агроном - руководит цехом растениеводства. На него возлагаются обязанности своевременной посадки и уборки урожая посевных культур.

5. Экономическая служба:главный экономист и экономист по животноводству обеспечивают анализ и контроль финансовых и материальных средств.

Экономист ведёт список заказчиков предприятия и поддерживает в актуальном состоянии всю информацию о производственных показателях, финансовых и торговых операциях, определяет их категории, назначает скидки разным группам покупателей, обеспечивает подготовку заказов и контроль поставок, ведёт учёт и следит за движением товаров формирует отчёты по итогам деятельности, фиксирует вновь полученную информацию производственного и финансового характера.

Главный экономист хозяйства анализирует состояние дел на предприятии и принимает решения по стратегическому и краткосрочному планированию его деятельности, которые оформляются соответствующими документами (бизнес-план). Для анализа состояния дел на ОАО «Птицефабрика «Победа» главный экономист использует два основных документа финансовой отчётности - баланс на начало и конец отчётного периода и отчёт о прибылях и убытках.

Баланс представляет собой таблицу, состоящую из двух частей - актива и уравновешивающего его пассива. В пассиве показаны источники средств хозяйства, а в активе их распределение. Активы баланса перечисляются в последовательности, определяемой временем их превращения в денежную наличность, то есть в начале - недвижимость и капитальное оборудование, а в конце легко реализуемые ценные бумаги и денежная наличность. Аналогично в пассиве баланса - сначала следует собственный капитал и долгосрочные обязательства, а затем - краткосрочные обязательства.

Отчёт о прибылях и убытках - это таблица, которую можно назвать «историей» хозяйства. В нём подводятся итоги финансовых событий за рассматриваемый период (за год). Отчёт о прибылях и убытках всегда начинается с величины оборота, а затем в прогрессивной последовательности вычисляются блоки расходов и доходов (капитальные затраты, стоимость приобретённых и проданных товаров и т.д.). В итоге получается чистая нераспределённая прибыль (или убыток), что и является результатом деятельности предприятия в рассматриваемом периоде. Просмотрев отчёт о прибылях и убытках хозяйства за необходимый период, проанализировав показатели баланса, главный экономист может получить объективную оценку деятельности хозяйства за прошедший период.

6. Инженерно-техническая служба: главный инженер руководит цехом механизации. В эту службу входят такие служащие как: главный энергетик, инженер по обслуживанию МТП, инженер-механик, инженер по ОТ и ТБ.

7. Учетно-финансовый отдел (главный бухгалтер, ведущий бухгалтер, бухгалтер (4единицы). Он как и экономическая служба обеспечивает систему учета, анализа и контроля финансовых и материальных средств. Бухгалтер обеспечивает ведение производственного и финансового учёта, товарного учёта и реализации, учёта затрат и материалов, основных средств; малоценных и быстроизнашивающихся предметов, расчёта с подотчётными лицами и зарплаты, выдачу типовых форм и т.д. Ему приходится решать проблемы, которые возникают, например, из-за неверного оформления документов на продажу товаров. Кроме того, он контролирует ведение складского учёта и его соответствие принятой на предприятии системе учёта.

8. Служба снабжения и сбыта(главный специалист по снабжению и сбыту и специалист по маркетингу). Руководит работой по поиску и снабжению птицефабрики кормами, удобрениями, семенами и т.д. для дальнейшей деятельности, а также исследует рынок сбыта продукции, как и где лучше продать.

9. Служба капстроительная.Инженер-строитель. [25]

Правом подписи финансовых документов обладают: директор и главный бухгалтер.

Руководитель предприятия осуществляет общее руководство работ, особое внимание уделяет организации производства сельскохозяйственной продукции.

Начальники цехов непосредственно обеспечивают выполнение производственного плана по выпуску сельскохозяйственной продукции.

Главный бухгалтер и главный экономист обеспечивают систему учета, анализа и контроля финансовых и материальных средств.

Оплата руководителей предприятия осуществляется на основании должностных окладов, а также доплат предусмотренных коллективным и трудовым договором.

Оплата труда специалистов осуществляется на основании штатного расписания.

Оплата труда работников вспомогательных производств осуществляется на основании соответствующих часовых тарифных ставок.

Оплата труда работников, занятых основным производством продукции, осуществляется по отдельным расценкам и от количества выполненных работ.

За годы деятельности предприятие неоднократно брало кредиты в банках, регулярно, погашая возврат средств и процентов по ним. Но не обходилось и без нарушений. Заботясь о репутации предприятия, руководство не допускает задолженностей по налогам и другим платежам в бюджет. Несмотря на возникновение кредиторской задолженности поставки товаров не нарушались, любые спорные вопросы, возникающие в процессе работы, всегда регулировались в рабочем порядке.

Организационная структура и форма управления предприятием направлена на повышение качества и ответственности за работу, конечный результат которой определяется наибольшей прибылью.

2.2 Анализ структуры земельного фонда в ОАО «Птицефабрика «Победа»

Перед сельскохозяйственными предприятиями стоит задача наиболее полного использования каждого гектара земли. Тысячи гектаров залежей, низкопродуктивных сенокосов и пастбищ, кустарников, заболоченных земель можно превратить в продуктивные угодья. Поэтому при анализе использования земельного фонда необходимо изучить изменения в размере земельных угодий и выявить возможности дальнейшего расширения площади пашни, улучшенных сенокосов и пастбищ в каждом хозяйстве.

В процессе анализа нужно сравнить фактические данные о размере угодий в текущем году с плановыми и данными прошлых лет. Это позволит определить изменения в размере общего земельного фонда, площади сельскохозяйственных земель в целом и по видам угодий.

Таблица 2.1 - Анализ изменения земельного фонда хозяйства за 2009 год

Земельные угодья	Площадь, га	Структура, %	Изменения, га, по сравнению
	Прошлый год	Отчетный	Прошлый год	Отчетный	с прошлым годом	с планом
		план	факт		план	факт
Пашня	1866	1900	1887	71,5	71,7	71,9	+21	- 13
Сенокосы в том числе улучшенные	205 164	180 170	190 180	7,8 6,3	6,8 6,4	7,2 6,9	- 15 + 16	+ 10 + 10
Пастбища в том числе улучшенные	540 482	570 500	549 490	20,7 18,5	21,5 18,9	20,9 18,7	+ 9 + 8	- 21 - 10
Итого сельхозугодий	2611	2650	2626	100	100	100	+ 15	- 24
Болота	679	640	664				-15	+ 24
Всего:	3 290	3290	3290	100	100	100	-	-

Из таблицы 2.1. видно, что за отчетный год площадь сельскохозяйственных угодий расширена на 15 га за счет освоения заболоченных земель. В составе земель сельскохозяйственного назначения также произошли изменения: улучшено 16 га сенокосов и 8 га пастбищ. Из-за невыполнения плана мелиоративных работ площадь сельскохозяйственных земель уменьшилась на 24 га.

Изучая изменения в размере земельных угодий, необходимо отметить, что они происходят не стихийно, а в результате выполнения плана мелиоративных работ. Поэтому для более детального изучения причин произошедших изменений и поиска резервов увеличения площади и улучшения сельскохозяйственных угодий следует проанализировать выполнение плана мероприятий по улучшению использования земель.

При анализе выполнения плана мелиоративных работ особое внимание нужно уделить выявлению возможностей расширения площади сельхозугодий, определив при этом вместе со специалистами выгодность тех или иных мероприятий. Так, при определении целесообразности мероприятий по переводу одного вида угодий в другой следует пользоваться данными о выходе кормовых единиц с 1 га, затрат труда, себестоимости кормовой единицы и содержании в ней питательных веществ. На практике случаются случаи, когда мероприятия по улучшению кормовых угодий обеспечивают дополнительный выход продукции с меньшими затратами на ее производство, чем при переводе этих земель в пашню. Определяя целесообразность перевода естественных кормовых угодий в пашню, данные об урожайности и себестоимости продукции необходимо брать не за один год, а в среднем за 3-5 лет.

Таблица 2.2 - Анализ выполнения плана мероприятий по улучшению земель, га.

Мероприятие	План	Факт	Выполнение плана, %
Осушение болот	39	15	38,5
Уборка камней	11	12	109,1
Известкование почв	93	80	86
Улучшение сенокосов	6	16	266,7
Улучшение пастбищ	18	8	44,4

Данные таблицы 2.2. показывают, что в анализируемом хозяйстве проведена значительная работа по улучшению земель и привлечению их в сельскохозяйственный оборот. Однако не все намеченные мероприятия выполнены в полном объеме. В частности, недовыполнен план известкования почв, осушения болот, улучшения пастбищ, осушения болот. Причины недовыполнения могут быть объективными и субъективными: отсутствие источников финансирования, низкий уровень организации работ и т.д.

В связи с изменением размеров земельных угодий, с их трансформацией происходят существенные изменения в структуре земельного фонда: доля одних видов угодий увеличивается, других - уменьшается.

Если рассматривать сельскохозяйственные угодья с точки зрения интенсивности их использования, то наиболее интенсивно используются и дают лучшую отдачу пахотные земли, затем улучшенные сенокосы и пастбища, а потом естественные луга и пастбища. Поэтому для оценки степени интенсивного использования земель в хозяйстве необходимо рассмотреть показатели удельного веса каждого вида угодий в общей площади земель сельскохозяйственного назначения в динамике (табл. 2.3).

Таблица 2.3 - Анализ интенсивности использования земель в хозяйстве

Показатель	Анализируемое хозяйство
	Прошлый год	Отчетный год
Удельный вес земель сельскохозяйственного использования по всей земельной площади	79,4	79,8
В том числе доля в площади сельхозугодий: пашни улучшенных сенокосов и пастбищ естественных сенокосов и пастбищ	71,5 24,7 3,8	71,9 25,5 2,6

Из таблицы видно, что в хозяйстве достигнут не достаточно высокий уровень интенсивности использования земли. Нужно заметить, что в отчетном году проводилось недостаточно мероприятий по повышению интенсивности использования земли, в результате чего доля пашни незначительно увеличилась на 0,4 по сравнению с прошлогодней, а естественные сенокосы и пастбища вовсе уменьшились на 1,2.

В дальнейшем, исходя из конкретных условий хозяйства, необходимо установить, какие мероприятия целесообразно провести, чтобы увеличить площадь пашни как наиболее продуктивного вида угодий. Это может быть распашка лишних внутренних дорог и придорожных полос, расчистка полей от кустарников, валунов, рациональное размещение построек, ликвидация мелкоконтурности участков и т.д. Выявление резервов увеличения площади пашни в каждом хозяйстве имеет не только экономическое, но и воспитательное значение. Наведение порядка на земле - основа, залог умелого хозяйствования. В связи с этим особенное значение имеет анализ выполнения плана мелиоративных работ.

Установив изменения в структуре земельного фонда, и в частности сельскохозяйственных угодий, необходимо определить влияние данное фактора на объем производства продукции растениеводства и другие экономические показатели.

Таблица 2.4 - Расчет влияния структуры земельных угодий на выход продукции растениеводства

Вид угодий	Выход продукции с 1 га (в среднем за три года), ц. к.ед.	Структура угодий, %	Изменение выхода продукции с 1 га, ц к.ед.
		план	факт	отклонение, +/-
Пашня	26	71,70	71,90	+ 0,20	+ 0,052
Улучшенные: сенокосы пастбища	21 19	6,40 18,90	6,90 18,70	+ 0,50 - 0,20	+ 0,105 - 0,038
Естественные: сенокосы пастбища	11 9	0,40 2,60	0,30 2,20	-0,10 - 0,40	- 0,011 - 0,036
Всего	х	100	100	-	+ 0,072

Из таблицы 2.4 видно, что произошедшие изменения структуры сельскохозяйственных угодий в сторону увеличения доли пашни и улучшенных сенокосов способствовали приросту выхода продукции с 1 га на 0,072 ц, а со всей площади на 189 ц к.ед. (0,072 х 2626).

2.3 Оценка эффективности использования сельскохозяйственных угодий в ОАО «Птицефабрика «Победа»

Для оценки эффективности использования земельных ресурсов применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей.

К обобщающим показателям относятся стоимость произведенной продукции (в том числе растениеводства), выход кормовых единиц, размер прибыли на 100 га сельскохозяйственных угодий (по 100-бальной кадастровой оценке).

Частными показателями являются урожайность культур, выход продукции в кормовых единицах с 1 га отдельных угодий, а также объем производства молока, мяса на 100 га сопоставимых сельхозугодий. Сопоставимую (кадастровую) площадь определяют умножением площади каждого вида угодий на балл почвы и делением полученного результата на 100.

Вспомогательные показатели эффективности использования земли - это себестоимость продукции, фондоемкость, трудоемкость, а также окупаемость затрат (отношение стоимости продукции, полученной с 1 га, к средним затратам на 1 га).

Учитывая важность осуществления контроля за использованием мелиоративных земель, в процессе анализа целесообразно рассматривать и показатели, характеризующие выход валовой продукции или выход в кормовых единицах в расчете на 100 га этих земель. В процессе анализа сначала изучается динамика перечисленных показателей, выполнение плана по их уровню (таблица 2.5). Потом выявляются факторы и резервы повышения эффективности использования земельных ресурсов.

Таблица 2.5 - Показатели эффективности использования земли

Показатель	Анализируемое хозяйство
	базисный год	отчетный год
Выход на 100 га сельскохозяйственных угодий в сопоставимых ценах, тыс. руб.:
валовой продукции	231	356
прибыли	27 027	37 626
Урожайность, ц/га:
зерновых культур	25,8	26,5
картофеля	0	0
корнеплодов	457	497
Произведено на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц:
молока	151	153
мяса	40	43
яйцо	1080	1095

Анализируя данную таблицу видно, что выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в отчетном году увеличился по сравнению с базисным 125 тыс.руб.

Урожайность зерновых с 1 га также увеличилась на 0,7 ц./га, корнеплодов на 40 ц/га, картофель ОАО «Птицефабрика «Победа» не сажает с 2008 года.

Молоко, мясо и яйцо также увеличилось. Производство молока на 100 га увеличилось на 2 ц., мясо на 3 ц., яйцо на 15 шт.

Глава 3. Резервы и пути повышения эффективности использования земельных ресурсов в ОАО «Птицефабрика «Победа»

3.1 Повышение плодородия сельскохозяйственных угодий

Главными источниками пополнения гумуса в почве являются органические удобрения и пожнивные остатки. При внесении только минеральных удобрений без органических содержание гумуса в почве снижается постепенно из года в год. Для поддержания в почве оптимальной концентрации гумуса следует ежегодно вносить не менее 13-15 тонн органических удобрений на 1 га пашни. Для обеспечения положительного баланса гумуса (0,01% в год) необходимо ежегодно вносить по 20 тонн на га органики, в том числе в травопольных севооборотах - 10-12, плодосменных - 14-18, пропашных - 70-80 т.

Таблица 3.1 - Рекомендуемое внесение органических и минеральных удобрений

Показатель	Оптимальная концентрация (норма)	Положительный баланс гумуса (0,01% в год норма)	ОАО «Птицефабрика «Победа» (внесено)
1	2	3	4
Органические удобрения, т\га	13-15	20	12
Рекомендуемое внесение	-	-	20
Минеральные удобрения в действующем веществе, кг/га - на сельхозугодья - на пашню	240 270	- -	150 200
Рекомендуемое внесение: - на сельхозугодья - на пашню	- -	- -	240 270

Хозяйство вносит средние дозы удобрений, которых недостаточно для поддержания в почве оптимальной концентрации гумуса. Для того, чтобы поддержать плодородие почвы необходимо увеличить внесение органических удобрений до 20 т. на 1 га пашни.

Найдем необходимое планируемое количество удобрений, для ОАО «Птицефабрика «Победа» по формуле:

, (1)

где - необходимое количество удобрений всего, т.

S - общая площадь пашни.

- потребное количество органических удобрений на 1 га пашни.

т.

Теперь найдем прогнозируемое количество органических удобрений, которое необходимо приобрести:

где - органические удобрения, которые необходимо купить.

- необходимое количество удобрений всего, т.

- органические удобрения собственного производства.

т.

Посчитаем, сколько необходимо затратить денежных средств для приобретения дополнительных органических удобрений по формуле:

, (3)

где З - необходимые затраты на покупку органических удобрений, млн.руб.

Р - цена 1 тонны органических удобрений.

млн.руб.

Из расчетов видно, что необходимая планируемая потребность в органических удобрениях хозяйства составит 37 740 т. ОАО «Птицефабрика «Победа» собственным производством получает 25 000 т. Необходимо дополнительно приобрести 12 740 т. Средняя стоимость навоза 30 тыс. руб. за 1 тонну. Затраты на покупной навоз составят 382, 2 млн. руб.

Следует учесть, что удобрение почвы не даст эффекта, если неумело его использовать. Если органика вносится не в виде навоза, а в виде жидких стоков ферм, которые содержат много металлов, то она отравляет почву. Растения успевают усваивать только 30-50% вносимых минеральных удобрений, остальные отравляют почву и грунтовые воды.

Определим необходимую потребность в минеральных удобрениях ОАО «Птицефабрика «Победа» по формуле:

, (4)

где - необходимое количество минеральных удобрений всего, кг.

S - общая площадь пашни.

- потребное количество органических удобрений на 1 га пашни.

кг.

Далее рассчитаем сколько минеральных удобрений ОАО «Птицефабрика «Победа» вносила в базисном году по формуле:

где - вносимое количество удобрений в базисном году, кг.

S - общая площадь пашни.

- потребное количество органических удобрений на 1 га пашни кг.

Найдем, разницу между вносимыми минеральными удобрениями хозяйства и прогнозируемыми:

, (6)

где - разницу между вносимыми минеральными удобрениями и прогнозируемыми, кг.

- необходимое количество минеральных удобрений всего, кг.

- минеральные удобрения, вносимые хозяйством, кг.

кг.

Из расчета видно, что хозяйству необходимо по оптимальным нормам 509 490 кг. минеральных удобрений, вносится только 377 400 кг. Для того, чтобы добиться повышения плодородия почвы и урожайности, необходимо увеличить внесение минеральных удобрений на 132 090 кг.

В связи с тем, что плодородие почвы в хозяйстве очень низкое это минимальные нормы, которые может оно вносить, т.к. основной уклон в земледелии ОАО «Птицефабрика «Победа» должна сделать на повышение плодородия почвы, иначе высоких урожаев она никогда не получит.

Государственную программу по развитию села на 2005 - 2010 г. по органическим удобрениям она выполнила, т.к. по программе необходимо 10 т / га., а вот по минеральным удобрениям она не пришла к желаемому результату («не менее 240 килограммов действующего вещества минеральных удобрений на гектар сельскохозяйственных угодий и 270 килограммов на гектар пашни» [25]. )

Большое влияние на повышение продуктивности земель оказывает борьба с сорняками и вредителями сельскохозяйственных культур. По оценке специалистов, потенциальные потери урожая по этой причине составляют до 35%. Основные способы защиты растений - биологические, механические и химические. Первые два - экологически безопасные. Однако в последнее время все более очевидным становится уклон в сторону применения химических средств, небезопасных для человека и природы.

Для борьбы с однолетними и многолетними злаковыми сорняками после всходов зерновых культур, независимо от их фазы развития, при высоте пырея 10-12 см и 2-4 листья у однолетних необходимо применяется Фюзилад-супер, КЭ; Фюзилад новый, КЭ, и другие граминициды.

При появлении на посевах вредителей и болезней проводится обработка инсектицидами и пестицидами. Наиболее распространёнными в настоящее время препаратами для борьбы со шведской мушкой, тлёй, клещом и другими вредителями являются карате, фастак, децис. Для борьбы с такими болезнями, как мучнистая роса, сетчатая, темно-бурая пятнистость, ринхоспориоз, жёлтая и бурая ржавчина, в настоящее время используют фунгициды фундазол, тилт, акробат МЦ и другие.

Для борьбы с сорняками корнеплодов перед посевом одновременно с предпосевной культивацией, вносят гербициды: Эптан - 4-5кг\га, Пеноцил - 1-1,5кг/га, Пирамин - 4-6кг/га. Нитран, Трефлан - за 2 недели до посева с заделкой в почву.

Таблицы 3.2 - Рекомендованная потребность в гербицидах

Наименование гербицида	Нормы внесения, кг/га	ОАО «Птицефабрика «Победа»
		внесение, кг/га	потребность, кг.
для корнеплодов
эптан	4-5	5	50
пеноцил	1-1,5	1,5	15
пирамен	4-6	6	6
для зерновых культур
Фюзилад-супер, КЭ; Фюзилад новый, КЭ	1,5 - 2 л/га	1,5	1500 л.

Расчет потребности в гербицидах проводился в расчете на 10 га, которые ОАО «Птицефабрика «Победа» засевает в последние годы.

Но их желательно применять только в тех случаях, когда исчерпаны альтернативные варианты, в частности - биологические методы. Это позволило бы привести в прежнее состояние биологическое плодородие почвы, почти полностью разрушенное массированной химизацией.

Один из факторов повышения продуктивности земель - борьба с переуплотнением почв. Под воздействием тяжелых колесных тракторов, уборочной и транспортной техники значительная часть пахотных земель имеет уплотнение, превышающее оптимальное. Уплотнение земель уменьшается при использовании более легкой техники, широкозахватных почвообрабатывающих машин. Большое значение в борьбе с переуплотнением почвы имеет минимизация ее обработки, т.е. сокращение и совмещение операций при обработке, посеве и уходе за растениями. Минимальная обработка почвы наряду с получением природоохранного эффекта позволит добиться значительной экономии средств.