Таможенная экспертиза мяса и мясных субпродуктов

Товары ненадлежащего качества попадают под таможенный режим уничтожение.

Уничтожение - таможенная процедура, при которой иностранные товары уничтожаются под таможенным контролем без уплаты ввозных таможенных пошлин, налогов и без применения мер нетарифного регулирования. Под уничтожением товаров понимаются обезвреживание или приведение товаров в состояние, при котором они частично или полностью утрачивают свои потребительские и (или) иные свойства и не могут быть восстановлены в первоначальном состоянии экономически выгодным способом.

Уничтожение товаров производится заинтересованным лицом за собственный счет и не влечет для государства каких-либо расходов.

Под таможенную процедуру уничтожения не могут помещаться товары [5]:

- культурные, археологические, исторические ценности;

- животные и растения, относящиеся к видам, охраняемым в соответствии с законодательством государств - членов таможенного союза и (или) международными договорами их частей и дериватов, за исключением случаев, когда требуется их уничтожение в целях пресечения эпидемий и эпизоотий и распространения карантинных объектов;

- товары, принятые таможенными органами в качестве предмета залога, до прекращения отношений залога;

- изъятые товары или товары, на которые наложен арест, в том числе являющиеся вещественными доказательствами, в соответствии с законодательством государств - членов таможенного союза;

- иные товары, перечень которых определяется решением Комиссии таможенного союза.

Помещение товаров под таможенную процедуру уничтожения допускается на основании заключения соответствующего уполномоченного государственного органа, выдаваемого в соответствии с законодательством государств - членов таможенного союза, о возможности уничтожения, в котором указываются способ и место уничтожения [5].

К операциям по уничтожению товаров относятся:

а) термическое, химическое, механическое либо иное воздействие (сжигание, разрушение, захоронение и т.д.) на товары, в результате которого эти товары уничтожаются;

Таможенные органы не удовлетворяют какие-либо имущественные требования в отношении уничтоженных товаров.

Уничтожение товаров должно производиться с соблюдением требований законодательства Российской Федерации об охране окружающей природной среды.

Ответственность за соблюдение требований законодательства Российской Федерации об охране окружающей природной среды несет лицо, перемещающее товары.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Значение мяса и мясопродуктов в питании населения определяется тем, что служат источником полноценных белков, жира, минеральных и экстрактивных веществ, некоторых витаминов, потребление которых является необходимым для нормального функционирования организма.

Наращивание темпов производства и объемов выпуска продукции мясной промышленности требует совершенствования существующих и разработки новых технологических процессов, обеспечивающих рациональное использование сырьевых ресурсов, повышение выходов и улучшение качества выпускаемой продукции. Решение этих задач неразрывно связано с расширением методических возможностей исследований за счет использования усовершенствованных и новых аналитических методов и с созданием систем объективной и надежной оценки показателей качества сырья и готовой продукции.

В процессе работы были изучены основные виды и задачи таможенных экспертиз мяса и пищевых субпродуктов:

Выяснили что основную роль при оценке качества мяса играют следующие показатели: содержание компонентов, которые используются организмом для биологического синтеза и покрытия энергетических затрат; органолептические характеристики (внешний вид, запах, цвет, консистенция); отсутствие токсических веществ и патогенных микроорганизмов.

Рассмотрели процедуру проведения таможенной экспертизы, которая включает в себя:

1. Рассмотрение и проверку поступивших на экспертизу материалов и сопроводительных документов начальником экспертного подразделения на предмет их соответствия требованиям законодательства Российской Федерации (КоАП РФ, УПК РФ, ТК РФ).

2. Письменное поручение начальником ЭКС (структурного подразделения) производство экспертизы конкретному эксперту или комиссии экспертов.

3. Ознакомление эксперта с поступившими ему материалами и документами.

4. Определение экспертом методов и методик проведения исследования.

5. Подготовка заключения эксперта.

6. Ознакомление начальника ЭКС с экспертным заключением и отправка его органу, назначившему экспертизу.

Рассмотрели организационно-экономическую характеристику и функции Ставропольского поста Минераловодской таможни.

Изучили порядок взятия образцов и проб , произвели взятие проб отдельного вида продукции « Печень цыплёнка бройлера замороженная » .

Изучили правила составления и оформления заключения по таможенной экспертизе и способы использования товаров ненадлежащего качества

Была проведена органолептическая экспертиза и информационная идентификация согласно упаковки на соответствие требованиям ГОСТ на примере отдельного товара «Печень цыплёнка бройлера замороженная»

Из выше сказанного можно сделать вывод, что поставленные в начале работы задачи были достигнуты.

Список использованных информационных источников

1. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон «О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации» [Текст]: [федер. закон: принят Гос. Думой 31.05. 2001 г. №73 в ред. от 30.11.2011 г.].

2. . Российская Федерация. Законы. Федеральный закон «О таможенном регулировании в Российской Федерации».[Текст]: [федер. закон: принят Гос. Думой 27.11.2010 г. №311].

3. Уголовный кодекс российской федерации. Часть первая и вторая. М: Норма-Инфа 2007.

4. Уголовно-процессуальный кодекс российской федерации. Раздел III. М: Сибирское университетское издательство Новосибирск 2007.

5. Таможенный кодекс Таможенного союза от 27 ноября 2009 года №17. М: Омега-Л.

6. Приказ ФТС России от 13.08.2007 № 965 «Об утверждении Общего положения о таможенном посте».

7. Приказ ФТС России от 24.01.2011 №113 «Об утверждении Положения о Минераловодской таможне».

8. Постановление Государственного Комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 28 апреля 1999 г. № 21 «О правилах проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья»

9. Письмо Государственного Таможенного Комитета Российской Федерации от 24 марта 2004 № 01-06/10755 «О проведении экспертиз».

10. ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия. [Текст]. - Введ.01.01.1998 г. - М. : ИПК Издательство стандартов, 2006. ? 11с.

11. ГОСТ 1935-55 Мясо-баранина и козлятина в тушах. [Текст]. - Введ.01.10.1995 г. - М. : Стандартформ, 2006. - 7 с.

12. ГОСТ 7724-77 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия. [Текст]. - Введ. 01.01.1978 г. - М. : Стандартформ, 2008. - 7 с.

13. ГОСТ 7730-89 Пленка целлюлозная. Технические условия. [Текст]. - Введ. 01.07.1990 г. - М. : ИПК Издательство стандартов,1995. - 32 с.

14. ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия. [Текст]. - Введ. 01.01.1976. - М. : ИПК Издательство стандартов,1998. - 9 с.

15. ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия. [Текст]. - Введ. 01.07.1983. - М. : Стандартформ,2007. - 23 с.

16. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. [Текст]. - Введ. 01.07.2005. - М.: Стандартформ,2004. - 26 с.

17. ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб. [Текст]. - Введ. 01.01.2001. - М.: Госстандарт России, 2003. - 7 с.

18. ГОСТ 53157-2008 Субпродукты птицы. Технические условия. [Текст]. - Введ. 18.12.2008. - М. : Стандартформ,2011. - 12 с.

20. Дьяконов В.Н, А.Ф. Колпаков, С.Н. Ляпустин и др. Первоначальная подготовка сотрудников таможенных органов: Учеб. пособие / Авт.-сост.: В.Н. Дьяконов, А.Ф. Колпаков, С.Н. Ляпустин и др. ? М: Владивосток ВФ РТА, 2007. - 20 с.

21. Коснырева Л. М., Криштафович В. И., Позняковский В.К. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебник для студ. высших учебных заведений. ? М. Издательский центр «Академия», 2005. - 320 с.

22.Карасева В.Н., Вытовтов А.А., Шевченко В.В. и др. Товароведенье и экспертиза потребительских товаров: Учебник для студ. высших учебных заведений. - М: Инфра?М,2009. - 752 с.

23. Аналитический отчет NeoAnalytics « Российский рынок мяса и мясопродуктов итоги 2011 года». - М. NeoAnalytics 2012. - 90 c.

24. http://www.sktu.customs.ru

25. http://www.gks.ru/bgd/regl/b12_01/IssWWW.exe/Stg/d02/2-1-4-1.htm

Приложение 1

Рисунок - Образец упаковки

Размещено на Allbest.ru