Разделение и кооперация человеческого труда

К₃ работает на М_1, М_3, К_зан которых равен 0,27 и 0,14 соответственно. Если с К₃ снять вспомогательные операции равные 120_мин, то К_зан у него увеличится с 0,5 до 0,73.

Если вспомогательный рабочий будет для К₄ подготавливать инвентарь и изготавливать крема, то К_зан четвертого кондитера увеличится с 0,72 до 0,93.

Обозначения

б/м - бисквит массовый

б/р - бисквитный рулет

з/р - заварное тесто

К₁ - К₄ - кондитер 1-4

М₁ - М₄ - миксер 1-4

м/торты - массовые торты

отс/м - отсадочная машина

п/ф - полуфабрикат

см/п - сметанный пирог

Заключение

Тенденции в изменении содержания и форм разделения и кооперации труда, связанные с техническим прогрессом и развитием на его основе организации производства и труда на предприятиях, различны и нередко противоречивы.

Научно-технический прогресс приводит к развитию и совершенствованию орудий труда -- машин, механизмов, инструментов, к прогрессивным изменениям в технологии производства. Чем больше механизируется, и автоматизируется производство, тем дальше отстоит рабочий-исполнитель от предмета труда и от непосредственного его преобразования. Функции рабочего выполняют машина, автомат или соответствующая аппаратура. При этом» проявляются две несколько противоречивые тенденции: с одной стороны, процесс труда облегчается, но в то же время требует для своего осуществления более высокой квалификации работника (знание машины, навыки управления, изучение технологии и т.п.). С другой стороны, механизация трудовых процессов сопровождается глубоким расчленением трудовых процессов на мелкие и малосодержательные трудовые операции, что приводит к монотонности труда. В результате повышается утомляемость работника, утрачивается интерес к работе, возникает стремление оставить данное место работы и переменить область применения своего труда. (1)

В рамках функционального разделения труда происходит изменение функциональных групп работников: в целом уменьшается число рабочих при увеличении численности служащих, а в числе рабочих происходит опережающий рост доли вспомогательных и обслуживающих по сравнению с основными.

Изменения в профессиональном разделении труда также связаны с научно-техническим и информационным прогрессом, в ходе которого стираются различия между отдельными видами труда и тем самым расширяется общность научно-технических основ многих профессий, появляются так называемые сквозные профессии. (9)

Список литературы

1. Бычин В.Б., Малинин С.В., Шубенкова Е.В. Организация и нормирование труда. Учебник для вузов/ Под ред. Ю.Г. Одегова - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Издательство «Экзамен», 2005. - 464 с. (Серия «Учебник для вузов»)

2. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала - М., 1998 -400с.

3. Жуков А.Л. Регулирование и организация оплаты труда: Учебное пособие. - М.: Издательство «МИК», 2003. - 336 с.

4. Колосова Р.П., Рощин С.Ю. Экономика труда: от НОТ к теории социально трудовых отношений // Вестник Московского университета - 1996 - №6 - 58 с.

5. Личный архив предприятия

6. Мэскон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Перевод с англ. - М.: «Дело»; 1993 - 702 с.

7. Погонян Г.Р., Жуков Л.И., Сивцов В.И. Экономика труда: Учебник для вузов - М.: Экономика 1991 - 304 с.

8. Поляков И.А., Ремизов К.С. Справочник экономиста по труду: (Методика экономических расчётов по кадрам, труду и заработной плате на промышленных предприятиях) - М., Экономика 1990 - 142 с.

9. Рофе А.И. Организация информирования труда: Учебник для вузов.- М.: Издат-во «МИК», 2003 - 368 с.

10. Устав Государственного унитарного предприятия Свердловской области «Агенство по развитию рынка продовольствия» 2006 г.

11. «Эффективный персонал»

12. «Разделение и кооперация труда работников предприятия» КЭН Суетина Л.М.

Размещено на Allbest.ru