Этнография как наука

20. Народы Кавказа

На этой территории выделялись две историко-культурные области:

1. Северный Кавказ;

2. Закавказье (азербайджанцы, армяне, абхазы, осетины, лезгины).

Эти народы относятся к кавказским, алтайским, индоевропейским языковым семьям. Занятия определялись природными условиями и особенностями рельефа. На равнинах занимались земледелием (пшеница, кукуруза), садоводством, животноводством. В горных районах развито скотоводство (мелкий рогатый скот), обработка земель. Развиты ремесла: резьба по дереву, камню, выделка кожи, ковроткачество. На равнинах селения были довольно большими, а в горных районах имели скученный характер. Жилище представляло собой большие дома с глинобитными стенами, было много комнат. В центре дома находился очаг. У горцев дома назывались саклями. Это были дома с каменными стенами и плоской крышей, также возводились сторожевые башни. Одежда: бешмет из легкой ткани, черкеска. Мужчины носят пояс с серебряными бляхами, на голове - шапку-папаху, зимой одевают бурку (длинная ворсистая накидка с широкими плечами). Женщины носят длинные платья с вышивкой, нагрудник, пояс, а на голове - платок и шапка. Распространены украшения. В пищу употребляют много мясных блюд, фрукты, овощи, зелень, лепешки, каши, вино. Социальная организация: существуют крепкие семейные связи, родовое единство по мужской линии. Практиковалось воспитание ребенка другой семьей, это вело к роднению семей. Религия: христианство (армяне, грузине), ислам. Почитание солнца, луны, грома, молнии. Сохранились семейно-родовые культы.

21. Народы Средней Азии и Казахстана

Проживающие народы: узбеки, туркмены, таджики, киргизы, казахи. Основные занятия: кочевое скотоводство, интенсивно поливное земледелие. Хлопководство занимало значительное место в сельском хозяйстве; продукты огородничества, бахчеводства и садоводства, в частности виноград и дыни, пользовались заслуженной славой. Из ремесел были развиты текстильное производство и изготовление бумаги, а также кожевенное производство, изготовление холодного оружия, сосудов из бронзы и меди, производство ковров и керамических изделий. Обработкой кожи, дерева и металла занимались мужчины, домашним ткачеством, изготовление ковров и валянием войлока -- женщины. Традиционная мужская одежда состоит из рубахи, штанов, бешмета и халата. Непременная часть мужской одежды -- кожаный пояс. Головной убор мужчин -- тюбетейка, войлочная шляпа, зимняя шапка, подбитая мехом. Традиционная женская одежда: рубаха-платье, штаны, хлопчатобумажное платье, нагрудник. Женские головные уборы различались в зависимости от племенной принадлежности, возраста и семейного положения. Женщины носили серебряные, медные и стеклянные украшения: серьги, бусы, браслеты, кольца и др. Основу традиционного питания с весны и до осени составляло молоко, в основном в сквашенном виде, сыр; с ноября - мясные и растительные продукты. Традиционное поселение -- аул. Основной вид традиционного жилища: юрта. При перекочёвках она перевозилась в разобранном виде. Были широко распространены зимние постоянные жилища: каменные или деревянные юртообразные постройки, а также землянки. Основа традиционной социальной организации: кочевая община, главной ячейкой которой была малая семья с патриархальными устоями. Брак патрилокальный. Были распространены обычаи левирата. Заключению брака предшествовало сватовство, неоднократное посещение женихом невесты, взаимные одаривания между сватами и выплата калыма. Народное творчество: героические сказания, эпические произведения. В культуре казахов и киргизов огромное место занимало устное творчество, разнообразное по жанрам и содержанию -- лирические, трудовые и обрядовые песни, богатырский эпос. Обычно все празднества, пиры знати сопровождались наряду со спортивными играми состязаниями певцов и сказителей. Поэзия была тесно связана с музыкой.

22. Народы Передней Азии

S=6,2 млн. км².

Плотность населения - 13 чел/км².

Государства: Афганистан, Иран, Турция, Ирак, Ливан, Иордания, Саудовская Аравия, Йемен, ОАЭ, Оман, Израиль.

Национальный состав Передней Азии делится на две группы: однонациональные (арабские страны…) и многонациональные (Иран, Афганистан). Проживающие народы: арабы, турки, персы, афганцы.

Передняя Азия является очагом развития плужного земледелия, развивается морская торговля. Земледелие основано на искусном орошении. Основные с/х-культуры: пшеница, ячмень, просо, рис, бобовые, масленичные, хлопок. Также эти народы занимаются садоводством, выращивают орехи, гранат, персики, груши, яблоки, виноград, финики и миндаль. Развито скотоводство, в том числе горное (овцы, крупный рогатый скот, лошади, верблюды).

Материальная культура. Жилище: выделяются дома-крепости, представляющие башни-крепости с небольшими окнами и с высокорасположенным входом. Дома окружены клиновидной стеной, есть сторожевая башня. В более крупных поселениях встречаются кварталы восточного типа: глухие стены, внутренние дворики. Одежда: мужчины носят широкие штаны, белые рубахи, халаты из войлока, из головных уборов - шелковое покрывало, обмотанное вокруг головы. Женщины носят длинные рубахи, широкие штаны, широкая юбка, головной убор - небольшая шапочка, поверх легкий платок. У женщин практикуется закрывание лица, мужчины носят бороды, много украшений.

Социальное устройство: у большинства населения - соседские общины, иногда кварталы с общими порядками. У сельских жителей развит обычай левират, т.е. если мужчина умирает, то жена должна выйти за его брата. Также сохраняется многоженство и обычай кровной мести. Из религий исповедуется ислам, родиной ислама считается Саудовская Аравия. В Ливане большая часть населения исповедует христианство, В Израиле - иудаизм.

23. Народы Юго-Восточной Азии

S=4 млн. км².

Население - 350 млн. человек.

Государства: Индонезия, Филиппины, Малайзия, Сингапур, Вьетнам, Кампучия, Лаос, Бирма.

Наиболее распространенными являются китайско-тибетские языки, выделяются китайская и тибето-бирманская группы, а также тайская, австроазиатская, австронезийская языковые семьи. Основная часть населения относится к монголоидной расе, южно-монголоидному антропологическому типу, но также существуют некоторые виды австралоидной группы. Здесь выделяются островные и материковые части, где хозяйство сильно различается. На островах занимаются охотой, собирательством, мотыжным земледелием, на материке - плантационное плужное земледелие, тяговое животное - буйвол. Выращивают рис. В настоящее время разводят буйволов, свиней, кур. Пища: мясо, рис, бобовые, фрукты. Население практически не употребляет молочные продукты, т.к. не развито молочное хозяйство. Одежда: широкие штаны, юбки, рубахи, халаты. Жилище представляет собой свайные дома, длина которых до 200 м. Такой дом может вмещать до 50 семей. Они представляют отдельную общину, которой руководит выборный глава. Верования и религия: в мировоззрении выделяются вера в духов, магия, существует жертвоприношение. У некоторых племен был отмечен ритуальный ганнибализм. Из культов распространен шаманизм, религия - буддизм.

24. Народы Южной Азии

- Хиндустанцы: Численность 244 млн. человек. Говорят на диалектах языка хинди индоарийской группы индоевропейской семьи. Основное занятие: пашенное земледелие. Главные культуры: пшеница, просяные, ячмень, бобовые, рис, масличные, сахарный тростник и хлопчатник. Распространено ручное ткачество -- изготовление хлопчатобумажных тканей, производство чеканной и гравированной посуды, гончарство. Деревенское жилище: глинобитная хижина, крытая соломой или листьями, городские дома -- из камня. Одежда общеиндийского типа: мужчины носят узкие белые брюки, рубашку и род длинного кафтана на застёжке спереди. На голове -- тюрбан или белая шапочка. Женщины одеваются в кофты. Сохраняется деление на касты, особенно в сельской местности. Религия: индуизм.

- Маратхи: Численность 66,5 млн. человек. Говорят на языке маратхи индоарийской группы индоевропейской семьи. Основные занятия: земледелие (просо, кукуруза, пшеница, бобовые, рис, сахарный тростник, лён, хлопок, табак), огородничество и садоводство. На побережье культивируют кокосовую пальму, бананы; там же развито молочное животноводство. Ремёсла: ткацкое, резьба по дереву, камню, слоновой кости и рогу, производство изделий из меди с чеканным и накладным орнаментом. Сохраняются касты, которые делятся на экзогамные группы, имеющие свои тотемы Деревни маратхов - крупные, обычно состоят из кварталов, населённых членами нескольких каст или одной касты. Традиционные сельские дома: кирпичные, глинобитные и каменные, с черепичной крышей, часто двухэтажные; Традиционные городские жилища: кирпичные дома с низкой двускатной крышей из полуцилиндрической черепицы. Традиционная мужская одежда: рубаха с прямыми рукавами, куртка, узкие штаны, разнообразные тюрбаны; женская -- широкая юбка и кофта.

- Мьянма: Численность 33,5 млн. человек. Говорят на языке бирманской центральной группы сино-тибетской семьи. Основное занятие -- поливное пашенное земледелие (рис). Большую роль играет овощеводство. Разводят тягловый скот, свиней и кур. На морском побережье развита рыбная ловля, в лесах -- заготовка древесины железного дерева и др. Из традиционных ремёсел развиты гончарство, ткачество и др. Традиционная деревня состоит из нескольких групп усадеб. Жилище -- свайное, из бамбука. Кухонный очаг на веранде или в специальном помещении, часто недалеко от дома. Спят на матрацах из хлопка. Мужская одежда состоит из куртки с прямыми застёжками и прямой несшитой юбки, завязываемой спереди узлом. На голове носят повязку с узлом на боку или шёлковую на каркасе шапочку, у женщин куртка застёгивается на правом боку и заправляется в юбку. В старину носили накидку-плащ. Обувь -- сандалии. Была распространена татуировка. Традиционная пища: рис, супы и овощи, мясные блюда с пряностями из имбирных растений. Социальное устройство: сильна производственная роль общин. В других местах общинная деятельность была ограничена лишь заботой о буддийском храме и школе при нём. Семья малая. Брак патрилокальный. Существовал обычай ранней помолвки (у высших слоёв). У крестьян большую роль играл свободный выбор брачного партнёра. Из традиционных обрядов характерен ритуал наречения имени. В традиционном быту большое значение придаётся гороскопам. У мьянма сильны традиции культа. Развит фольклор, народный театр (марионеток, теневой, актёра), танцы и музыка.

25. Народы Центральной и Восточной Азии

- Китайцы - крупнейший по численности народ мира. Общая численность 1125 млн. человек.Говорят на различных диалектах китайского языка. Занятия: земледелие, скотоводство, ремесла. На севере основными зерновыми культурами являются пшеница, просо и кукуруза, на юге - рис. Основные животные: вол, корова, буйвол, свинья, птица. Традиционное жилище: дом каркасно-столбовой конструкции. Стенные проёмы между несущими кровлю столбами на севере заполняют сырцовым или обожжённым кирпичом, на юге -- досками или расщеплённым бамбуком. Интерьер китайского жилища исключительно прост. На севере обязательной является тёплая лежанка, связанная с печкой. Одежда: левополая с запахом на правую сторону хлопчатобумажная куртка и широкие штаны, летом - матерчатая обувь матерчатая. Женская и мужская одежда практически почти не отличаются как по покрою, так и по составу. Праздничной женской городской одеждой является цельнокроеное узкое платье с глубокими разрезами по бокам. На севере зимняя одежда аналогична летней, изготовляется на ватной подкладке, шапка ватная или меховая. В последние годы одежда отличается значительным разнообразием. Традиционная пища богата и разнообразна. Основная пища готовится из крупы или теста преимущественно на пару, второстепенная -- это блюда из мяса, овощей или морских продуктов. Любимое мясо -- свинина. Китайцы любят пельмени, http://r.mail.ru/cln2774/search.enc.mail.ru/search_enc?q=пельменидлинную лапшу, рис Пищу берут и едят палочками. Раньше почти не употребляли молочные продукты, не любят солёную рыбу, сало. Китайские напитки обычно крепкие, с сильным, острым запахом, пьют мелкими мерками. Перед едой обычно подаётся чай, суп по традиции едят в конце. Религии: синкретизм, позже появляются ислам, христианство. У китайцев сильны традиции земляческих и особенно родственных отношений. До сих пор сохраняется представление о принадлежности к определённой группе родственных семей, ведущих происхождение от одного предка. Внутри такой группы особенно поддерживались традиции взаимопомощи, координации хозяйственной, социальной и культурной жизни её членов. Человек имел несколько имен. Помимо официального имени (мин), которое он получал по достижении совершеннолетия, китаец в течение жизни мог иметь "молочное имя" (жумин), которое ему давали в детстве. Все китайские имена имеют благопожелательную этимологию.

- Японцы: Японцы изначально были изолированы от всего мира, поэтому они прошли своеобразный, отличный от народов материковой Азии путь развития. Основным занятием является пашенное поливное рисосеяние. Выращивают также чай, овощи, цитрусовые, фрукты. Развиты шелководство и рыболовство. Жилище: преобладает линейная планировка сельских поселений. Для традиционного одно-, двухэтажного каркасно-столбового дома характерны раздвижные стены из рам, оклеенных вощёной бумагой или плотным картоном. Пол приподнят на небольших сваях (до 1 м). Крыша высокая, черепичная или соломенная. Большая часть поверхности пола покрыта циновками из рисовой соломы. Японцы, как правило, не пользуются кроватями, а столы, стулья, кресла ставят только в гостиной. В основном дома сидят на полу, на плоских подушечках, обедают за очень низкими столиками, спят на матрасах. Одежда современных японцев преимущественно европейская. Национальный костюм: халат-кимоно носят дома и в качестве выходной праздничной одежды. Мужские и женские кимоно различаются по окраске, покрою и длине рукавов. Непременная принадлежность костюма -- пояс: у мужчин узкий, у женщин широкий, завязывающийся на спине большим бантом. Традиционная пища: пресный варёный рис, соевые бобы, тушёные, квашеные или маринованные овощи. Японцы потребляют много рыбы, устриц, осьминогов, кальмаров, нередко в сыром виде. Религия: синтоизм и буддизм. Синтоистские храмы используются для проведения свадебных церемоний. Похоронные и поминальные церемонии, которым в Японии придаётся большое значение, проводятся в рамках буддийской обрядности. Японцы стойко придерживаются традиционных семейных обрядов, соблюдение которых считается необходимым условием приличий. В народном искусстве развито производство керамики с однотонной поливой или росписью, изготовление кукол из дерева, бумаги, соломы, глины (в прошлом куклы наделялись магическим смыслом, их значение сохраняется в современной обрядности).

- Корейцы -- один из древнейших народов Восточной Азии. Общая численность 70,2 млн. человек. Говорят на изолированном корейском языке, существуют диалекты. Традиционное занятие: пашенное земледелие. Главная культура -- рис. Также выращивают кукурузу, овощи и фрукты, просяные и бобовые культуры. Животноводство -- подсобное занятие, разводят свиней, овец и птицу. Одна из древнейших отраслей сельского хозяйства -- шелководство На побережье развиты рыболовство, добыча морских животных (каракатицы, крабы, креветки, трепанги, моллюски) и сбор водорослей. Традиционные ремёсла: производство керамики, лаковых изделий, плетение из соломки и др. Жилище: деревни на равнинах часто имеют линейную планировку и насчитывают до несколько сотен домов, в горных районах: по 5-6. Наиболее типичное жилище -- каркасно-столбовой дом, обмазанный глиной и поставленный на земляную площадку высотой около 50 см. Обычно состоит из нескольких комнат, каждая из которых имеет наружную дверь. Традиционная одежда мужчин -- запашная куртка и штаны, белые матерчатые носки. Женская одежда состоит из короткой кофты с узкими длинными рукавами, широких штанов и широкой юбки, подвязываемой на груди широким поясом. Зимой старики носили жилет на меху или длинный халат. Крестьянская обувь: плетённые из верёвок или соломы сандалии, в дождливую погоду носят долблёную деревянную обувь на высоких подставках. Дома ходят без обуви. Основная пища: пресный вареный рис с острыми приправами, мясо (свинина, собака), рыбу (в том числе сырую), квашеные овощи. Пищу готовят на растительном масле. Распространены палочки для еды, для жидкой пищи -- плоские ложки. Из спиртных напитков известна рисовая водка, которую пьют подогретой.До недавнего времени у корейцев были сильны пережитки родовых отношений. Все, носящие одну фамилию, считались родственниками. Помимо фамилии и личного имени каждый кореец имеет родовое имя. Корейцы с одинаковым родовым именем составляли экзогамную группу. В семье господствовали патриархальные отношения, освященные конфуцианством. Огромную роль играл культ предков. Главные семейные праздники: первая годовщина ребёнка, свадьба и юбилей (60-летие). Традиционные верования: анимизм, шаманство.

- Монголы: Традиционное занятие: кочевое скотоводство. Разводят лошадей, овец, коз, верблюдов, крупный рогатый скот. Традиционные поселения: временные - в плане круглые или вытянутые с востока на запад; постоянные - прямоугольной планировки, делятся на кварталы; юрты и хозяйственные постройки, окружённые забором. Они тесно примыкают друг к другу, выходят на улицы глухими стенами. Жилище представляет собой разборную переносную юрту. Выход обращён на юг, северная часть юрты -- для гостей, восточная -- женская, западная -- мужская. Традиционная мужская и женская одежда халатообразного покроя, летняя -- на тонкой подкладке, зимняя подбивается мехом или простёгивается с шерстяной подкладкой. Под халатом носятся штаны и рубаха. Праздничную одежду шили из шёлка, она дополнялась безрукавкой. Головные уборы отличались по форме и материалу у различных этнических и социальных групп. Мужчины носили поясной набор: нож, огниво, табакерку в специальном футляре, женщины -- украшения из серебра, кораллов, бирюзы. Обувь -- сапоги с загнутыми вверх носами из прочной кожи на толстой подошве, в них вкладывался войлочный чулок. Традиционная пища: мясо (в основном баранина), суп с лапшой и овощами. Разнообразны молочные продукты, напитки: чай с молоком, молочная водка. Едят также рыбу, дикие злаки, ягоды, изредка грибы. Социальное устройство: Семья малая, моногамная. В хозяйстве и быту широко распространены различные формы взаимопомощи. Религия: шаманизм, позже буддизм.

26. Народы Сибири

- Ханты и Манси: Численность 30 тыс. человек. Говорят на языках финно-угорской группы уральской семьи (хантыйский, мансийский). Традиционные занятия: охота, рыболовство, у некоторых народов - земледелие и скотоводство. Разводят лошадей, коров, овец, домашнюю птицу. В последнее время стали развиваться звероводство, животноводство, овощеводство. Передвигались на лыжах, нартах в собачьей и оленьей упряжке, в отдельных районах -- на санях. Поселения были постоянные (зимние) и сезонные (весенние, летние, осенние). Традиционное жилище зимой: прямоугольные срубные дома, нередко с земляной крышей, летом -- конические берестяные чумы или четырёхугольные каркасные постройки из жердей, крытых берестой, у оленеводов -- крытые оленьими шкурами чумы. Жилище отапливалось и освещалось открытым очагом из жердей, обмазанных глиной. Традиционная женская одежда: платье, распашной халат и двойная оленья шуба, на голове -- платок; мужская одежда: рубаха, штаны, глухая одежда с капюшоном из сукна. У оленеводов одежда состоит из оленьих шкур, обувь меховая, замшевая или кожаная. Ханты и манси носят большое количество украшений (кольца, бисерные ожерелья и др.) Традиционная пища -- рыба и мясо в вяленом, сушёном, жаренном, мороженом виде, ягоды, хлеб, из напитков - чай. Традиционный посёлок населяли несколько больших или малых, в основном родственных семей. Брак патрилокальный с элементами матрилокальностиhttp://r.mail.ru/cln2774/search.enc.mail.ru/search_enc?q=матрилокальности. В XIX -- начале XX вв. формируется территориальная община. Верующие -- православные, но также сохраняются традиционные верования и культы, основанные на представлениях, связанных с тотемизмом, анимизмом, шаманизмом, культом предков и пр. Была известна татуировка.

- Ненцы: Численность 35 тыс. человек. Говорят на ненецком языке уральской семьи, который подразделяется на 2 диалекта: тундровый, и лесной, распространён также русский язык. Традиционные занятия: охота на пушного зверя, дикого оленя, боровую и водоплавающую дичь, рыболовство, домашнее оленеводство. Большинство ненцев вело кочевой образ жизни. Традиционное жилище -- разборный шестовой чум с покрытием из оленьих шкур зимой и бересты летом. Верхняя одежда и обувь шились из оленьих шкур. Передвигались на лёгких деревянных нартах. Пища -- оленье мясо, рыба. Основной социальной ячейкой ненцев в конце XIX века был патрилинейный род, также сохранялись 2 экзогамные фратрии. В религиозных воззрениях господствовала вера в духов -- хозяев неба, земли, огня, рек, явлений природы; среди части ненцев получило распространение православие.

- Буряты: Общая численность 520 тыс. человек. Говорят на бурятском языке монгольской группы алтайской семьи. Распространены также русский, монгольский языки. Верования: шаманизм, буддизм, христианство. Преобладающей отраслью традиционного хозяйства бурят было скотоводство. Позже всё больше стали заниматься пашенным земледелием. В Забайкалье - типично монгольское кочевое хозяйство. Разводили рогатый скот, лошадей, овец, коз и верблюдов. Вспомогательное значение имели охота и рыболовство. Существовал промысел нерпы. Из ремёсел были развиты кузнечное, обработка кож и шкур, выделка войлока, изготовление сбруи, одежды и обуви, столярное и плотницкое дело. Буряты занимались выплавкой железа, добычей слюды и соли. Одежда: меховые шубы и шапки, халаты из ткани, унты, женские верхние безрукавки и т. п. Одежда, особенно женская, украшалась разноцветным материалом, серебром и золотом. В набор украшений входили различного рода серьги, браслеты, кольца, кораллы и монеты, цепочки и подвески. У мужчин украшениями служили серебряные пояса, ножи, трубки. Пища: мясо и молочные продукты. Буряты широко употребляли в пищу ягоды, растения и коренья, заготовляли их на зиму. В местах развития хлебопашества в употребление вошли хлебные и мучные изделия, картофель и огородные культуры. Жилище: деревянные юрты. Социальная организация: сохранялись родоплеменные отношения. В семейно-брачной системе важную роль играли экзогамия и калым.