Испанская кухня очень богата и разнообразна и сильно различается по регионам. Кухня северных регионов - Галисии, Астурии, Сантандера, Страны Басков - включает кельтские и кастильские элементы. Для нее характерны главным образом молоко, сыр, фрукты, овощи, рыба. Здесь популярны различные соусы, рыбные супы и другие рыбные блюда. Пища запивается очень кислыми винами, а также сидром и агуардиенте (испанской водкой).

В формирование кулинарии Севера, особенно Галисии, большой вклад внесли монастыри, ведущие самостоятельный изолированный образ жизни и придумывающие свои блюда. В Галисии своеобразны местные соусы и различные виды кулебяк. Много употребляют здесь продуктов моря: устриц, морских ежей и ракушек, раков, крабов и т.п. Как десерт очень славятся торт мондоньедо, сделанный из меда с миндалем, а также печенные в духовке фрукты. Наиболее типичное и традиционное блюдо в Астурии - фабада. Это очень густо сваренная фасоль (предварительно замоченная на несколько часов), в которую добавляются поджаренные на оливковом масле лук, перец, чеснок, наперченные колбаски двух сортов (одна кровяная с луком), ветчина. И все вместе готовится на небольшом огне минут 30-40. А традиционный напиток астурийцев - сидр. В деревнях часто готовят фаринас (мамалыгу) и выпекают в духовке на капустных листах плотный кукурузный хлеб (боронья).

Везде на севере в крестьянских семьях на ужин обычно подают чесночный суп.

В Стране Басков самое типичное традиционное блюдо - "треска по-бискайски". Для приготовления этого блюда вяленую треску вымачивают, жарят в оливковом масле, на готовую рыбу сверху выкладывают обжаренные лук, перец, чеснок и ветчину - на малом огне все это тушится минут 10-15.

В центральной части страны, в этих когда-то скотоводческих районах Кастилии, преобладают различные острые блюда из жареного мяса, популярно рагу, тушеная баранина. Самое характерное традиционное блюдо этого района и одно из наиболее распространенных в Испании - косидо (варево) или "пучеро", т. к. его варят в специальных горшочках (пучеро). Косидо готовят из турецкого гороха, картофеля, лука, моркови, капусты, мяса, перченых колбасок, лапши. Это кушанье запивают довольно крепким красным вином.

Кухни Арагоны и Наварры славятся особым видом очень острого, "универсального", так называемого иберийского соуса (чилиндрон). На десерт здесь подают черешни, персики, халву. Оригинальна и очень распространена кухня Леванта - восточных регионов Испании (Валенсии, Каталонии, Мурсии, Балеарских островов). Она наиболее известна в кулинарии других стран. Для кухни Леванта наиболее типичны блюда из риса, особенно славится плов по-валенсийски (паэлья). Основные его компоненты - рис, масло, мясо цыпленка и свинина, рачки, артишоки, перец, чеснок, лук, шафран и целый букет ароматических трав. Паэлью готовят в неглубокой сковороде, на костре с дровяным топливом. Запивают паэлью сухими винами. На востоке Испании по традиции производят вина финикийского и греческого типа, среди которых выделяются каталонские (приорато, ампурдан и др.). Классический десерт этой области - халва из миндаля (туррон) и другие восточные сласти.

Многие из каталонских блюд пересекли границу, и сейчас их считают французскими - например, всемирно известный соус майонез назван по одному из Балеарских островов - Мальорке. В Каталонии, в городе Таррагона есть завод, где до сих пор производят абсент - крепкий напиток, основой которого являются виноградный бренди, анис, полынь и много других ароматических пряностей. Напиток был запрещен во многих странах ввиду слегка одурманивающего воздействия. Известный ликер "Шартрез" выпускают также в Таррагоне.

На юге Испании (в Андалузии, части Новой Кастилии, Экстремадуре) распространены жареные блюда и всемирно известные марочные вина: малага, херес, мансанилья, амантильядо. В Андалузии очень популярны маслины и белый чеснок с виноградом. Однако наиболее распространенное традиционное кушанье южной Испании - гаспачо (холодный суп-пюре). Это древнее блюдо андалузских мавров. Имеется более тридцати рецептов приготовления гаспачо. Основными компонентами являются: гренки, свежий хлеб, лук, огурцы, помидоры, сладкий перец, чеснок, оливковое масло, соль, молотый перец. Гаспачо подается всегда холодным.

В основном городе Коста-Бравы, Жероне, кухня по праву считается одной из лучших в Каталонии, множество блюд из птицы: цыплят, индейки, гусей, фаршированных разнообразными начинками: черносливом, яблоками, грушами, анчоусами, оливками.

В Испании, кроме традиционно испанских блюд, можно отведать блюда очень многих стран: Китая и Японии, Мексики и Бразилии, Франции и Италии и др. Это вам могут предложить в ресторанах развлекательного парка в городе Порт-Авентура. Парк был открыт в 1995 году. Для любителей современных захватывающих дух аттракционов лучшего места для отдыха нет.

Некоторые областные блюда страны стали общеиспанскими и традиционными. К ним, например, относятся паэлья, тортилья (острая картофельная запеканка) и др. Во многих районах Испании по традиции проводятся "гастрономические" праздники, а некоторым народным праздникам придается очень большой "кулинарный" оттенок. В Галисии, например, очень популярен праздник магосто (поджаривание каштанов), который обычно приходится на 1 ноября. В этот день во всех деревнях зажигают большие костры, на которых поджаривают каштаны, присутствующие угощаются каштанами, беконом, сыром. Все это запивается кислым вином нового урожая. У костров рассказываются легенды, сказки, случаи. В Кангаз-де-Онеле (Астурия) среди горцев очень распространен праздник сыра.

Распорядок жизни в Испании несколько отличен от остальных стран Европы. Обед в большинстве районов в 2 или 3 часа после полудня, а ужин - в 9 часов вечера. У испанцев очень живуч обычай воскресных и вечерних прогулок (пасео) по главной улице. Часто после этих прогулок группами собираются в барах и кафе. В меню кафе, баров и ресторанов представлено множество видов популярного в Испании кофе. Перечислим хотя бы основные из них: обычный черный кофе, кофе с молоком - (cafe con leche), "кортадо" (cafe cortado)- кофе с небольшим количеством молока (30%), гурманам - "карахилье" (carajillo) - кофе с добавлением бренди или анисовой водки (80% кофе, 20% бренди), в Каталонии есть даже 3-х фазный кофе (trifasico), его состав: 1/3 кофе, 1/3 ликера и 1/3 молока. А в жару очень подойдет кофе со льдом (cafe con hielo). Для любителей чая - "тетерия" (teteria), где бывает до 50 видов чая, к которому предлагают восточные сласти.

3.7 Краткое описание городов, регионов и курортов Испании

Автономные области Испании: Андалусия, Арагон, Астурия, Балеарские острова, Страна Басков, Канарские острова, Кантабрия, Кастилья Ла Манча, Кастилья Леон, Каталония, Экстремадура, Галиция, Мадрид, Мурсия, Наварра, Роха, Сообщество Валенсия.

Мадрид. Столица Испании Мадрид (3,2 млн. жителей) находится в центре Пиренейского полуострова. Город расположен на высоте 646 м над уровнем моря, выше, чем какая-либо другая европейская столица. Начало заселения этих мест относится к доисторическому периоду, но по-настоящему застраиваться и развиваться Мадрид стал в XVI в., когда король Филипп II решил сделать его столицей. Мадрид, по сравнению с другими европейскими столицами, - это совсем молодой город, который еще не может похвастаться большим количеством достопримечательностей. Впрочем, это компенсируется веселой и праздной атмосферой Мадрида, где одним из главных ритуалов является сиеста. Несмотря на очевидные связанные с ней неудобства, еще ни один из 3 млн. мадридских жителей не оспорил эту традицию, создающую все-таки больше комфорта и спокойствия, чем неудобств.

В Центральной площади города так или иначе сходятся пути всех туристов. Здесь они найдут и символ столицы - бронзовых медведя и земляничное дерево, - и нулевой километр, и первую станцию метро, и первый фонарь, и лучшую кофейню во всем городе - кондитерскую Mallorquina. Те, кому повезет оказаться здесь ночью под Новый Год, смогут полюбоваться красивым обычаем горожан собираться на главной площади под бой курантов с бокалом шампанского и 12 виноградинками.

Другая площадь столицы - Plaza Mayor - выдержана в едином стиле мадридского барокко, а королевский дворец, расположенный на площади Орьенте, образуют вместе единственную в городе завершенную архитектурную композицию. Ценители живописи могут посетить монастырь Дескальсас-Реалес, где дамы знатных семей посвящали свою жизнь Богу, не лишая себя при этом удовольствия наслаждаться искусством: здесь хранятся произведения Тициана, Сурбарана, Питера Брейгеля Старшего и гобелены, изготовленные по эскизам Рубенса. Центр столицы сохранился еще с тех времен существования крепостной стены, теперь ее уже давно нет, но ворота Алькала и Толедо стоят на своем месте и по сей день. Наряду с бронзовым медведем мадридцы считают ворота Алькала символом своего города, слагая о них трогательные песни. Из этих ворот выходит торговая артерия города - одноименная улица, а вот находящаяся по соседству Гран-Виа является культурным центром города. Здесь, в зданиях стиля модерн сосредоточились кино, книжные магазины, театры и торговые центры.

Мадрид приглашает своих гостей отдохнуть и в многочисленных парках, среди 43 зеленых уголков города самым любимым является Ретиро . Этот парк был построен в 1632 году Филлипом IV для проведения знатных банкетов, а в 1868 году, когда в Испании установилось социальное равенство, Ретиро был открыт всем желающим и до сих пор ждет гостей круглый год. Зимой здесь проводятся интересные выставки фотографий в Хрустальном дворце, весной - расцветают мимозы, летом в парке катаются по пруду на лодках, а осенью сюда приходят посмотреть на листопад.

Барселона - элегантный динамичный город, расположенный в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. Являясь столицей автономной области Каталонии, Барселона занимает почетные места среди других городов Испании - первое по посещаемости и второе по числу населения (пальма первенства тут принадлежит Мадриду). Естественно, что этот крупнейший торговый и промышленный центр обладает одним из самых больших и занятых портов Европы. Сегодняшний огромный туристический поток хлынул в 1987 году, когда ее уроженец, президент Международного Олимпийского Комитета, Хуан Антонио Самаранч сообщил, что в 1992 году здесь пройдут Олимпийские игры. Город стал привлекательным туристическим направлением еще и благодаря своему выгодному расположению: его соседи - это всемирно известные курорты Коста Брава , Коста Дорадо и Балеарские острова , включающие в себя особенно любимые туристами Ибицу и Майорку. Несмотря на свое испанское расположение, этот город больше ассоциируется со Средиземноморьем, а его историческое родство с Марселем и Миланом гораздо ближе, чем с Мадридом. Но существенное отличие этого города от многих европейских городов, славных в первую очередь своей монументальностью, заключается в том, что он, словно мозаика, составлен из более мелких частей, которые, собранные вместе, создают неповторимое очарование каталонской столицы. Вечером здесь все утопает в пении фонтанов, созданных в 1929 году к началу всемирной выставки на площади Испании. Под звуки музыки оживают разноцветные струи воды и дарят зрителям свой незабываемый танец. Это представление, состоящее из пяти частей, сопровождается разнообразными мелодиями: от классики до музыки из современных кинофильмов, а неповторимые эффекты производят самое яркое впечатление. Современная каталонская столица предлагает туристам полюбоваться на крупнейший футбольный стадион Европы «Камп Ноу», ведь для Испании это гораздо больше, чем просто вид спорта. Стоит также посетить и центральный проспект Диагональ, где от высоты небоскребов у любого закружится голова. Экскурсия по Барселонскому океанариуму, одному из самых крупных европейских морских аквариумов, станет незабываемым приключением для всей семьи. Организаторы приглашают своих гостей погрузиться в мир экзотических рыб, морских коньков, осьминогов, акул и скатов.

Севилья. Символом города принято считать 250-метровую башню Хиральда. В переводе с испанского название этого старинного арабского минарета означает одну из разновидностей флюгера. Хиральда видна практически из любой точки города, а с ее смотровой площадки, находящейся на высоте 93 метров, туристы смогут полюбоваться чудесной панорамой с примыкающими к городу деревнями. Прекрасный вид открывается и с другой достопримечательности - знаменитого собора Санта-Мария де ла Седе, самого большого в Испании и третьего по величине в Европе. Несмотря на то, что собор лежит в самой жаркой части города, Эсихе, он остается самым посещаемым благодаря своей необычайной красоте. Чуть ниже расположен готический храм Святого Иоанна с чудесными запрестольными образами и капеллами. Главными сокровищами этого храма являются могила Колумба и двор Апельсиновых деревьев.

Золотая Башня (Торе дель Оро) обязана своим именем кирпичам из белой глины. Они складывали верхнюю часть башни и так блестели на солнце, что издалека казались золотыми. Построенная в 1120 году, Золотая башня соединялась железной цепью с точно такой же башней на противоположном берегу Гвадалкивира - таким образом можно было контролировать движение по реке. Сейчас Торе дель Оро представляет собой музей навигации.

Остров Ла-Картуха, сохранивший архитектуру Всемирной выставки 1992 года, покажет туристам лицо современного города. Главной достопримечательностью Ла-Картуха является Волшебный остров - тематический парк с аттракционами, раскрывающими историю доколумбовых цивилизаций. Но особенно Севилья знаменита своими народными кварталами - например, Триана, расположенная на другой стороне Гвадалкивира, открывает гостям города уютные дома и дворики, облицованные нарядной керамикой и изразцами. Прогулка по таким улочкам станет незабываемым путешествием во времени и сделает отдых еще более приятным.

Коста Дель Маресме. Пейзажи Costa del Maresme - это прежде всего многокилометровые песчаные пляжи из серебристого песка, омываемые лазурными волнами Средиземного моря. Замечателен также мягкий морской климат этой провинции, окруженной горными хребтами Пиренеев. У туристов популярны курортные центры - Malgrat de Mar , Santa Susana , Pineda de Mar , Calella и Sant Pol de Mar , сервисная инфраструктура которых отвечает потребностям отдыхающих любых возрастов, возможностей и интересов.

Коста Брава , что в переводе с испанского означает «дикий, скалистый берег» - знаменитое побережье Каталонии, пpотяувшееся от границы с Францией до курортного города Blanes .

Андалусия. По словам испанского историка Сальвадора де Мадарьяги, Испания - это крепость, отделенная от Европы щитом Пиренеев. Андалусия - вторая по величине автономная область Испании - расположена на южной оконечности континентальной Европы и имеет свой дополнительный щит - хребет Сьерра-Морена, которым она отгорожена от кастильского плоскогорья.

Побережье Costa del Garraf. На всем протяжении прибрежная линия окаймляется непрерывной цепью живописных горных хребтов, образующих небольшие и очень спокойные морские бухты - идеальные места отдыха.

Арагон, самая малонаселенная часть Испании между Пиренеями и Месетой. Область - Арагон граничит с Францией и состоит из трех провинций: Уэска, Сарагоса и Теруэль.

Астурия,с административным центром Овьедо. Астурия, отразив в VIII в. нашествие мавров, некоторое время была независимой. Однако географически два эти района неразделимы, так как между ними и остальной Испанией пролегают голые, а зимой основательно заснеженные Кантабрийские горы. В их пещерах любители древностей имеют возможность полюбоваться доисторическими наскальными росписями, созданными около 20 тыс. лет назад.

Балеарские острова .На востоке от Иберийского полуострова и на западе Средиземноморья располагается архипелаг Балеары, состоящий из островов Майорка, Менорка, Ивиса, Форментера, Кабрера и множества мелких островков. Каждый из этих островов имеет свой собственный характер, обусловленный влиянием различных культур и цивилизаций Средиземноморья на протяжении столетий.

Стара Басков. В Стране Басков, включающей три провинции, насчитывается около двух миллионов жителей. Одна из провинций, Алава, - равнина, поросшая виноградниками. В двух других местность в основном гористая, а прибрежные полосы - песчаные. На севере климат жаркий и влажный, зимы мягкие, во внутренних районах холоднее.

Канары. Эти острова иногда называют Раем, Елисейскими полями или Садами Гесперид, Счастливыми островами блаженных. В 100 километрах от побережья Африки на широте Флориды они всегда радуют изобилием тепла и света. Мягкий климат и удивительное сочетание утопающих в зелени долин и причудливых скал образов. Здесь простираются плодородные долины и высокогорные пустыни, глубокие ущелья и обширные вулканические поля, тропические сады и “заколдованные” туманные леса, покинутые селенья и, конечно же, оживленные города.

Кантабрия - площадь 5.300 квадратных километров. Представляет многоликое разнообразие пейзажей и климата. В горах, и первозданных заповедниках Picos Europa ещё живут, медведи, волки и орлы, а реки полны лососем и форелью. Удивительно привлекательный край между горами и морем, сочные луга, пляжи с дюнами и побережье с красивыми заливами и романтическими рыбацкими деревнями.

Галисия расположена на 1200 км Атлантического побережья. В древности эти земли называли "finis terrae" - край света. К этим берегам причаливали корабли кельтов, римлян, норманнов и португальцев. Земля древней Галисии издавна служила местом паломничества. Для туристов Галисия представляет интерес, поскольку на ее территории находится одно из самых почитаемых европейскими паломниками мест - Сантьяго-де-Компостела. Сегодняшняя Галисия - отличное место для туристов, интересующихся культурой и экологией. Старинные кельтские поселения до сих пор утопают в зелени.

Валенсия - очаровательный городок Испании, столица одноименной автономной области, основанный во II в.д.н.э. римлянами и донесший до наших дней богатую историю, сохранившуюся в легендах и памятниках искусства. В Валенсии одна цивилизация приходила на смену другой, внося свой вклад в ее культурное развитие. Сегодня это почти миллионный город, лежащий в сердце обширной плодородной долины, что позволяет ему успешно работать в таких областях, как машиностроение, химическая, пищевая, деревообрабатывающая и текстильная промышленность. Символом города считается Кафедральный собор XIII-XIV вв. - один из самых ранних готических соборов Испании. Перед его Апостольными вратами раз в неделю, в четверг, ровно в полдень, собираются члены так называемого «Водного тибунала». Это старейшее судебное учреждение во всей Европе и распределяет воду, используемую для орошения долины и занимается рассмотрением спорных вопросов по этому поводу.

Торрес де Серранос (1238) и Торрес де Куарте (XVв.) - это известные укрепленные ворота города. Они представляют собой дошедшую до наших дней часть крепостных сооружений. В этом старинном уголке Испании, конечно, есть и другие интересные места. Например, созданный Каталавром город Искусства и Науки по праву называют одним из символов города. Здесь туристы могут посетить «планетарный» кинотеатр (Полусфера), музей Науки, дворец Искусств. А Океанографический парк также представляет собой большой интерес, ведь здесь можно совершить почти настоящую подводную экскурсию по основным морям и океанам планеты. Также стоит посетить и Колехио дель Патриарка (XVI в.), где собраны работы Мурильо, Сурбана, Эль Греко и других живописцев.

Коста Бланка - средиземноморское побережье, протянувшееся на 212 километров, переводится с испанского как "белый берег". Располагается большей своей частью на территории провинции Аликанте Валенсийского сообщества, охватывая на юге небольшую часть региона Мурсии. Примерно половину побережья - 101 километр - составляет полоса великолепных мелкопесчаных пляжей, давших имя прославленному курорту.

Малага - столица одноименной провинции, принципом которой является практичность и предусмотрительность. В историческом центре Малаги почти не сохранилось старинных построек: дело в том, что этот торговый центр Испании всегда стремился идти в ногу со временем, и здания, не соответствовавшие современности, сносились, а их место занимали новые, более практичные. Однако некоторые из достопримечательностей этого теплого города со среднегодовой температурой 22°С все же дошли до наших дней. В первую очередь туристы стремятся посетить руины древнеримского театра (I-II вв.н.э.) и находящийся рядом с ним дворец Алькасаба, возведенный на месте бывшего римского бастиона во время правления арабов (XI в.). Во дворце туристы, зачарованные цветами, пальмами и фонтанами, рискуют заблудиться в причудливом лабиринте двориков, огороженных высокими каменными стенами. Через специальный переход из Алькасаба можно попасть в крепость Хибралфаро (Gibralfaro), строительство которой начали еще финикийцы. Однако полностью замок был закончен арабами около XIV в., они же подарили ему такое красивое название, означающее «маяк на утесе».

Знаменитый дом, где родился гениальный художник Пабло Пикассо, всемирно прославил площадь Plaza de la Merced. В 2003 году в честь мастера в городе был открыт музей, собравший многие произведения этого великого кубиста XX века. Другая необычная коллекция Малаги принадлежит Ботаническому саду, расположенному в самом центре города. Правда, здесь собраны не картины, а различные растения со всего мира - от Китая до Латинской Америки. В саду под звуки музыки, доносящейся из зеленого театра, можно понаблюдать за утками, плавающими в искусственных водоемах, или попросить золотых рыбок, живущих в фонтанах, исполнить желание. Говорят, что в этом городе, жемчужине Андалусии, возможны любые чудеса!

Гранада - знаменитый город в Андалузии, основателем которого была прекрасная девушка, приходившаяся королю Испану по одним данным дочерью, а по другим - племянницей. История Гранады начинается с того, что Инфанта, выбрав великолепную живописную долину недалеко от горной цепи Сьерра-Эльвира, первоначально дала городу свое имя - Илиберия - и разместила его в двух лигах от сегодняшнего положения. Позже жители переместили свои жилища ближе к Сьерре Неваде, посчитав место между реками Хениль и Дарро лучшим, и дали своей новой родине другое название.

Споры о происхождении города не утихли и по сей день: некоторые исследователи считают, что причиной тому послужила теснота поселения, другие связывают это с легендой о прекрасной девушке Гарнате, найденной недалеко от реки Дарро, а третьи видят сходство холмов, на которых расположена столица провинции, с раскрытым гранатом… Так или иначе, но на новом месте он сумел достичь вершин богатства и величия и сохранить их вплоть до времени короля готов Родриго, когда Испания погибла, а город заселили лучшие роды Африки.

Позже он стал центром королевства Назари, с крушением которого закончилось и процветание мусульманской Испании. Его правитель подарил Гранаде в XIV в. роскошный дворец Альгамбра (арабское «красный дворец»), чьи благоухающие сады, просторные павильоны и колоннады заслужили почтение туристов всего мира. Вряд ли какое-то другое архитектурное сооружение на юге Испании сможет сравниться с этой изысканной королевской резиденцией, славной своим роскошным убранством. Альгамбра, благодаря своему разнообразию: комплексу садов, внутренних двориков, дворцовых зал - придает всему городу неповторимую атмосферу древности и делает его мечтой поэтов и романтичных людей всего мира.

3.8 Достопримечательности Испании

Учреждения культуры. Музей Прадо в Мадриде, основанный в 1818, располагает богатейшей коллекцией испанской живописи до середины 19 в. Здесь находятся шедевры таких выдающихся мастеров, как Веласкес, Гойя, Мурильо, Рибера и Сурбаран. Кроме того, очень полно представлено творчество видных итальянских и фламандских художников. Коллекцию музея Прадо удачно дополняет собрание музея Тиссен-Борнемиса, включающее шедевры западной живописи 19-20 вв.

Национальная библиотека в Мадриде обладает великолепной коллекцией книг, а в архивах Королевского совета по делам Индий в Севилье хранятся ценные документы по истории Реконкисты и испанской колониальной империи. В Барселоне размещается архив Арагонского королевского дома.

Институт Испании занимается поощрением развития искусства и науки. В его структуру входят основанная в 1713 Королевская академия испанского языка, Королевская Академия истории, Королевская академия изящных искусств Сан-Фернандо и королевские академии точных, физических и естественных наук, духовных и политических наук, медицины, юриспруденции и фармакологии. Деятельностью в области культуры занимается литературное общество Атеней в Мадриде.

Каждый крупный и почти каждый маленький город Испании имеет археологический музей. Особенно интересен такой музей в Мадриде. А в Картахене археологический музей как бы накрывает собой раскопки римского города четвёртого века с прекрасно сохранившимся некрополем и мозаиками. Богат римскими мозаиками археологический музей города Теруэла. Любителям морской тематики желательно посетить Мадридский морской музей с экспозицией, посвящённой старинным кораблям эпохи великих географических открытий и завоевания Америки, морской музей в Барселоне, который находится в здании старинной верфи, Севильский в здании Золотой Башни эпохи раннего средневековья, и конечно в военно - морской столице страны Картахене. В Картахене есть и небольшой, но интересный музей подводной археологии, где выставлены находки, поднятые со дна моря. А ещё в Испании есть изумительные аквариумы с живыми обитателями моря - в Барселоне и знаменитый Океанариум в Валенсии.

Необычайно интересен Мадридский музей армии и артиллерии, где собрана крупнейшая в мире коллекция старинных пушек. А лучшая в Европе коллекция старинного холодного оружия представлена в Барселонском военном музее на горе Монжуик. Великолепная военная экспозиция представлена в Толедском замке Алькасар.

Алькасар в Кордове. Дворец-крепость Алькасар был построен в XIV веке. Позднее его территория была увеличена, а сама крепость была перестроена по приказу Католических королей - Фердинанда и Изабеллы. Именно здесь они жили, подготавливая последние военные события, закончившиеся завоеванием Гранады, также здесь они принимали Христофора Колумба.

Большая мечеть в Кордове. Большая мечеть - это комплекс зданий, включающий постройки из разных эпох в жизни города. Первая мечеть на этом месте была построена в конце VIII века. В Х веке к мечети были добавлены михраб (молитвенную нишу) и мансуру (огороженное место для халифа). В XVI веке мечеть освятили и воздвигли внутри нее кафедральный собор Вознесения Девы Марии.

Дворец-монастырь Эскориал. Эскориал, находящийся в 51 км от Мадрида, чрезвычайно богат историческими памятниками. В этой деревне король Филипп II приказал построить дворец-монастырь, посвященный святому Лаврентию. Здесь же король и умер в 1598 году. В память о святом мученике Лаврентии все сооружение выполнено в форме решетки - гигантский квадрат, разбитый на более мелкие квадраты. Суровый на вид дворец хранит великолепные сокровища.

Драконовы пещеры. Уникальные пещеры расположены в восточной части острова: Ванна Дианы, Театр фей, Очарованный город. Подземный маршрут протяженностью 1700 м проходит по царству великолепных сталактитов и сталагмитов через залы с такими названиями, как Водопад, Черное озеро, Большой салон и Белая пещера. Жемчужина этого подземного мира -- самое большое подземное озеро в Европе -- Мартель (177 м в длину, 40 м в ширину и глубина -- 5-8 м). Здесь даже устраиваются концерты, во время которых музыканты, исполняющие камерную музыку, медленно проплывают по подсвеченному озеру в лодках.

Кафедральный собор. Огромный готический Кафедральный собор Санта-Мария - третий по величине в Европе после собора св.Петра в Риме и собора св.Павла в Лондоне - был построен в начале XV века на месте бывшей мечети. Его строительство продолжалось более века. Самая большая высота свода - 56 метров. В королевской капелле в стиле ренессанс с богато украшенным куполом находятся усыпальницы Альфонса X и его матери.

Королевский дворец. На высоком берегу реки, где стоял уничтоженный в 1734 году пожаром замок Габсбургов, Филипп V Бурбон приказал воздвигнуть величественный дворец. Его строительство продолжалось 26 лет.

Музей Прадо. Музей Прадо был основан Изабеллой Браганской, женой Фердинанда VII. В 1819 г. он разместился в теперешнем здании в качестве Королевского музея. Здесь выставлены полотна испанской, итальянской, нидерландской, фламандской и немецкой школ.

Парк Земля мифов. «Терра Митика» -- это не просто парк аттракционов. Попадая на «мифическую землю», посетитель в одно мгновенье переносится во времени и попадает в древние цивилизации Средиземноморья. В переводе на русский язык «Терра Митика» означает «Земля мифов». Такое название дано парку не случайно. Его создатели постарались «возродить» в живых картинках мифические цивилизации прошлых эпох. Здесь запросто можно стать египтянином, греком, римлянином, иберийцем или жителем островов. При этом у вас есть прекрасная возможность либо остаться наблюдателем, либо стать одним из действующих лиц разворачивающихся прямо на ваших глазах представлений. Знаменитые аттракционы парка, используя самые новейшие достижения научно-технического прогресса (спецэффекты, роботов, голограммы и т. д.), создают уникальный антураж того времени.

Парк развлечений Уорнер Бразерс. В Мадриде недавно открыт тематический парк развлечений Warner Brothers Movie World. Территория парка занимает 55 гектаров, на десяти из них созданы живописные ландшафты, разбиты сады с 10.000 разными видами деревьев, в зонах отдыха соорудить тематические фонтаны и лагуну.

Площадь Плаза Майор. Площадь Плаза Майор - шедевр архитектуры XVII века. Филипп II задумал эту площадь, как общественный центр города, она строилась тридцать лет под руководством архитектора Хуана Гомеса де Мора по планам Хуана де Эрреры и была закончена в 1619 г. Площадь поражает своим размахом и окружающими зданиями с галереями и множеством балконов. Площадь долго служила театром под открытым небом, здесь Инквизиция оглашала приговоры и производила казни.

3.9 Погода в Испании

На погоду в Испании оказывает влияние контраст климатических зонах: если ее северо-западные области бьют рекорды Европы по количеству выпавших осадков, то южные ландшафты отличает некоторая засушливость - здесь туристы увидят веерную карликовую пальму, опять же единственную во всей Европе. Еще одно европейское первенство Испании - это количество солнечных дней в году, впрочем, такие же показатели имеют и Греция, и Италия. Субтропический пояс, близость Атлантики и Средиземного моря отделили Пиренейский полуостров, на котором расположилась Испания, от материка и приблизили его по своим природным характеристикам к Африканскому континенту.

Большую часть этой солнечной страны охватил средиземноморский климат, для которого типичны сухие, жаркие дни летом и мягкие дождливые - зимой. Осенью и ранней весной гости Испании наслаждаются теплыми температурами и безоблачным небом, а вот в зимние месяцы, выходя из гостиничного номера, лучше захватить с собой зонтик: в это время года на прогулке вас может застать короткий ливень.

В Испании туристы не изнемогают от летнего зноя: средние температуры июля, самого жаркого месяца, здесь не превышают 26° С (на средиземноморских побережьях), а на севере и северо-западе страны воздух прогревается до 18-20° С. Юг Испании сохраняет температуру около 25 ° С до 200 дней в году! Зимой уютные курортные места радуют своих гостей 8-10° С тепла на севере, а южные города в январе могут похвастаться даже 12° С! Испанцы обласканы солнцем: оно дарит свои лучи и тепло их родине почти круглый год, ведь количество солнечных дней на побережье Средиземного моря достигает 150 дней из 365! Неудивительно, что климат Испании географы считают одним из главных естественных ресурсов страны, разумно использующей такие преимущества в развитии туризма.

Заключение

Испанцы культуру уважают и относятся к ней очень серьезно. Стремление к познанию и демонстрация интеллекуальных способностей вполне поощряются. Чтобы понравиться испанцу, надо хорошо разбираться в испанском искусстве. Если вам, не дай Бог, попадется знающий человек, то он очень быстро поймет, что вы ровным счетом ничего не знаете об их культуре.

Анализ важнейших вех истории Испании показал, что процессы длительной культурной изоляции в условиях господства чуждой религиозной культуры, стали фундаментом возникновения неравновесных, негармоничных, динамичных отношений, структур и состояний, которые интерпретированы нами как константы испанской картины мира. Ее культурная реальность приобретает черты зыбкости, призрачности, химеричности, что обнаруживается на всех уровнях картины мира.

Вклад Испании в мировую культуру по-настоящему огромен: эта страна может похвастаться не только красотой своих городов, но и тем, что они стали родиной многих известных людей искусства. Так, знаменитые художники Золотого века, Эль Греко и Диего Веласкес, прославили город Толедо потрясающей манерой письма и игрой светотени. Барселона открывает своим гостям неповторимый мир Антонио Гауди, гениального архитектора, настоящая фамилия которого - Гауди-и-Корнет. Его творчество, являясь кульминацией испанского модерна, дарит Барселоне неповторимый облик: Дом Мила, парк Гуэль, Дом Льео Морера, Дом Амельер, Дом Бальо - вот знаменитые постройки этого города. Но, конечно, своего апогея гений Гауди достиг в непревзойденном храме Святого Семейства (Саграда Фамилия). Живопись XX в. практически полностью находилась во власти Пабло Пикассо, Хуана Гриса, Хуана Миро и Сальвадора Дали, подаривших миру свои шокирующие полотна. Эти художники, экспериментируя с материалами и приемами, также экспериментировали и со своими зрителями, поэтому их произведения не оставляют равнодушным никого. Знаменитый Театр-музей Дали находится в городе Фигерес, куда приезжает все больше туристов, чтобы насладиться гениальными творениями художника.

Конечно, культура Испании характеризуется не только этими великими именами - фламенко, музыкальный жанр, и коррида, искусство боя быков, пожалуй, являются настоящими символами страны. Южная Андалусия и ее три города: Морон де ла Фронтера, Херес де ла Фронтера и Вида - вот родина фламенко, синтеза арабской, цыганской, еврейской и христианской музыкальной традиции.

Список литературы

1. Баткин Л.Н. Итальянские гуманисты: стиль жизни, стиль мышления М., 2008, - 347 с.

2. Виппер Б. Р., Борьба течений в итальянском искусстве XVI века (1520-1590), М., 2005.

3. Власть религии // Матер. междунар. науч.-практ. конф. «Власть и властные отношения в современном мире». Екатеринбург: Изд-во Гуманитарного университета, 2006. - 501 с.

4. Культурология / Под ред. А.А. Радугин М., 2005.

5. Ливий Тит. История Рима от основания города / Под ред. Е.С. Голубцова. - М., 2003.

6. Национальная идея как осмысление опыта вхождения в Большой Мир //Тез. докл. V ежегодной науч.-практ. конф. «Глобализация: реальность, противоречия, перспективы». Т.1 Екатеринбург: Изд-во Гуманитарного университета, 2007. - 281 с.

7. Несвободная свобода в испанской культуре // Матер. междунар. науч.- практ. конф. «Коллизии свободы в постиндустриальном обществе». Екатеринбург: Изд-во Гуманитарного универитета, 2003. - 440 с.

8. Особенности испанского менталитета // Сб. статей и матер. Всероссийской науч. конф. «Народная культура: личность, творчество, досуг». Омск: ООО «Издательский дом «Наука», 2003. - 193 с.

9. Особенности картины мира Испании // Матер. Междунар. науч. конф. «Проблемы концептуализации действительности и моделирования языковой картины мира». Архангельск: Поморский гос. Университет, 2007. - 80 с.

10. Отражение основных характеристик испанского менталитета в сюрреализме //К 40-летию философского факультета: Труды аспирантов и докторантов. Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2005. - 638 с.

11. Ревякина Н.В. Проблема человека в итальянском гуманизме второй половины XIV - первой половине XV века М, 2005.

12. Специфика испанской картины мира // Доклады участников всероссийской школы молодых ученых «Картина мира: язык, философия, наука». Томск: издание ТГУ, 2006. - 100 с.

13. Стиль культуры как способ решения региональных проблем // Матер. Всероссийской научн.-практ. конф. «Культурологический подход в образовании». Екатеринбург: Уральский гос. педагогический университет, 2006. - 133 с.

14. Художественное произведение как синтез литературы и философии // Матер. IV науч.-практ. конф. «Синтез в русской и мировой художественной культуре». М.: «Литера», 2007. - 432 с.