Оценка и повышение конкурентоспособности СПК "Ольговское" Витебского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Конкурентоспособность можно определить как сравнительную характеристику товара, содержащую комплексную оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных и экономических показателей относительно выявленных требований рынка или свойств аналогичного товара.

Это некая относительная и интегральная характеристика, отражающая отличие товара и определяющая его привлекательность в глазах потребителя.

Конкурентоспособность - это многоаспектное понятие, означающее соответствие товара условиям рынка, конкретным требованиям потребителей не только по своим качественным, экономическим, техническим, эстетическим, эргономическим характеристикам, но и по коммерческим и иным условиям его реализации (сроки поставки, цена, каналы сбыта, сервис, реклама).

Фирм, выпускающих однородную продукцию, сейчас огромное количество. Между ними существует жесткая конкуренция. И выпуск качественной, недорогой, конкурентоспособной продукции и услуг по сравнению с аналогами - главная задача любой фирмы в любой стране. И каждая фирма стремится сделать все, чтобы ее продукция была конкурентоспособной.

Изучение конкурентоспособности товара должно вестись непрерывно и систематически, это дает возможность уловить момент, когда данный показатель начнет снижаться. В итоге можно вовремя принять то или иное оптимальное решение: снять изделие с производства или модернизировать его, перевести на другой рынок и т.д. Ведь выпуск на рынок нового изделия прежде, чем старое исчерпало все возможности своей конкурентоспособности, нецелесообразен с экономической точки зрения.

Объектом исследования является СПК «Ольговское» Витебского района.

Цель работы - оценить конкурентоспособность предприятия и разработать мероприятия по её повышению на примере СПК «Ольговское» Витебского района.

Исходя из цели, выделим следующие задачи: теоретическое исследование понятия «конкурентоспособность», изучение его сущности; анализ существующих подходов к оценке конкурентоспособности продукции; оценка конкурентоспособности СПК «Ольговское» по отношению к конкурентам.

В работе применялись следующие методы исследования: аналитический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, метод маркетингового опроса потребителей.

Источниками информации для данной работы являются статистические сборники, отчётность предприятия.

Теоретические разделы выполнялись на основе нормативно - правовой базы РБ, учебной и методической литературы отечественных и зарубежных авторов (В.Г. Гусаков, А.П. Дурович, О.В. Михайлов, Е.Л. Голубков, Т.Д. Маслова, Ф.Котлер), интернет-источников.



ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

1.1 Понятие конкурентоспособности предприятия и товара

Конкурентоспособность - это свойство объекта, характеризующееся степенью реального или потенциального удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, представленными на данном рынке. Конкурентоспособность объекта определяется по отношению к конкретному рынку, либо к конкретной группе потребителей, формируемой по соответствующим признакам стратегической сегментации рынка. В условиях рыночных отношений конкурентоспособность характеризует степень развития общества. Чем выше конкурентоспособность страны, тем выше жизненный уровень в этой стране. Необходимо также различать конкурентоспособность отрасли, предприятия и товара (продукции) [1,2,10,16,24,25].

Конкурентоспособность отрасли - способность отрасли производить товары и услуги, отвечающие требованиям мировых и внутренних рынков, и создавать условия роста потенциала конкурентоспособности предприятий отрасли на основе базовых макротехнологий (организация производств с высокой добавленной стоимостью, с высоким уровнем переработки, с высоким научно-техническим потенциалом).

Конкурентоспособность предприятия - это экономическая категория, которая характеризует способность предприятия производить конкурентоспособную продукцию при лучшем, чем у конкурентов, использовании своего потенциала. При этом, особенно важна способность предприятия оперативно и адекватно реагировать на изменения в поведении покупателей, их вкусов и предпочтений [4].

Конкурентоспособность предприятия зависит от ряда таких факторов, как: конкурентоспособность товаров предприятия на внешнем и внутренних рынках; вид производимого товара; емкость рынка (количество ежегодных продаж); легкость доступа на рынок; однородность рынка; конкурентные позиции предприятий, уже работающих на данном рынке; конкурентоспособность отрасли; возможность технических новшеств в отрасли; конкурентоспособность региона и страны.

Таким образом, наиболее важными показателями для определения конкурентоспособности предприятия являются следующие: доля рынка, объем реализованной продукции, удельный вес сертифицированной и новой продукции, масса прибыли, рентабельность, финансовые коэффициенты платежеспособности.

Конкурентоспособность товара и конкурентоспособность предприятия-производителя соотносятся между собой как часть и целое. Возможность компании конкурировать на определенном рынке непосредственно зависит от конкурентоспособности товара и совокупности экономических методов деятельности предприятия, оказывающих воздействие на результаты конкурентной борьбы.

Нередко конкурентоспособность товара отождествляется с его качеством, забывая, что, во-первых, с позиции качества сравнимы лишь однородные товары, а во-вторых, помимо качественных характеристик, конкурентоспособность товара включает также потребительские и ценовые.

Конкурентоспособность товара - комплекс потребительских и стоимостных характеристик, отражающих способность товара соответствовать по качеству требованиям конкретного рынка, адаптироваться по соотношению качества и цены к предпочтениям потребителей, обеспечивать выгоду производителю при его реализации. Конкурентоспособность товара определяется сравнительной оценкой характеристик конкретного продукта по отношению к продукции конкурентов и лежит в основе всех уровней конкурентоспособности [16,24,25].

Конкурентоспособность товара измеряется совокупностью показателей, число которых зависит от конкретного продукта, цели, оценки и иных внешних по отношению к товару факторов.

Среди критериев, характеризующих конкурентоспособность промышленных товаров, выделяют: потребительские или качественные (назначение и область применения, надежность, технологичность, безопасность, экологичность, эстетические, срок службы, патентно-правовая чистота, соответствие национальным и международным стандартам, требованиям сертификационного процесса и др.), экономические (цена потребления, система скидок, бонусов, премий) и организационно-коммерческие (система условий платежей и поставок, комплектность поставки, сроки, гарантии и т.д.). В принципе, такое разделение критериев можно использовать в оценке конкурентоспособности любой продукции независимо от отрасли.

Чем более низкая система цен, условий поставок (сроки и форма поставок) и платежей, чем больше они соответствуют интересам покупателей, тем предпочтительнее товар в соперничестве с другими товарами на рынке. Напрямую влияют на конкурентоспособность товара гарантии и ответственность изготовителя за выполнение обязательств по поставкам товаров высокого качества и надежности.

Организационные условия приобретения товаров также способствуют повышению конкурентоспособности. К ним относят: снижение издержек обращения, в том числе транспортных расходов за счет использования логических терминалов; расширение послепродажного сервиса с гарантийным и послегарантийным обслуживанием. Сервис должен обеспечить работоспособность товара в течение всего срока службы. Организация сервисной службы и ее эффективное функционирование должна следовать основным правилам обслуживания потребителей. Для этого необходимы:

1. Хорошо подготовленная стратегия, определяющая наиболее оптимальный уровень сервиса для каждого сегмента рынка;

2. Умелое использование рекламы, доносящей до покупателя все преимущества сервиса и гарантирующего прочную связь клиента с покупателем;

3. Учетная система поставки запасных частей;

4. Обучение персонала, связанное с доведением до каждого исполнителя стандартов обслуживания.

В отдельных отраслях нашей промышленности и, особенно за рубежом, существует практика, в соответствии с которой фирма-производитель гарантирует поставку запасных частей к продаваемым изделиям в течение определенного более или менее длительного периода (нередко 10-12 лет) после снятия их с производства, что весьма привлекательно для пользователей. При этом очень важным является то, что работники службы сервиса, ежедневно соприкасающиеся с установленным оборудованием, служат источником наиболее ценных идей, касающихся повышения уровня конкурентоспособности имеющихся и новых изделий [8, 11].

Число критериев конкурентоспособности зависит от вида и сложности продукции в техническом и эксплуатационном отношении, а также требованием точности оценки, цели исследования и других факторов. Например, экономические критерии промышленной продукции представлены ценой потребления, которая складывается из расходов потребителя на покупку товара и расходов, связанных с потреблением, причем цена потребления обычно существенно выше продажной цены. Поэтому наиболее конкурентоспособен не тот товар, за который просят минимальную цену на рынке, а тот, у которого минимальная цена потребления за весь срок его службы у покупателя. От правильности выбора критериев оценки конкурентоспособности товара зависит и точность самой оценки. При этом критерии должны быть выбраны не на основании предположений, собственного опыта, а на основании детального изучения покупательского спроса, т.е. проведения маркетинговых исследований.

Создание потребительской ценности товара, которая включала бы в себя всю совокупность свойств собственного товара, а также сопутствующих ему, является важнейшим условием выживания на рынке. Так, прекрасный дизайн легкового автомобиля при плохом техническом обслуживании не спасет новую марку автомобиля от провала на рынке.

Производитель, создавая конкурентоспособный товар, применяет различные стратегии. Он, например, может:

· добиться отличия товаров предприятия в глазах покупателей от товаров конкурентов;

· выбрать из намеченных к производству товаров один, являющийся наиболее привлекательным для всех покупателей и осуществить на этой основе прорыв на рынке;

· отыскать новое применение выпускаемым товарам;

· своевременно изъять экономически неэффективный товар из сбытовой программы предприятия;

· найти выход на новые рынки как со старыми, так и с новыми товарами;

· осуществлять модификацию выпускаемых товаров в соответствии с новыми вкусам и потребностями покупателей;

· регулярно развивать и совершенствовать систему сервисного обслуживания реализуемых товаров и систему стимулирования сбыта в целом [3].

Целесообразно выпускать не одно изделие, а их широкий параметрический ряд, образующий ассортиментный набор. Чем обширнее параметрические ряды и ассортиментные наборы, тем выше вероятность того, что покупатель найдет для себя оптимальный вариант закупки.

Анализу рынков сбыта уделяется основное внимание. Особенно это относится к оценке тех потребностей, которые предполагаемый товар не удовлетворяет, к выявлению отрицательных и положительных свойств этого товара, которые отмечают потребители. В заключение решается вопрос, соответствует ли в данный момент производимая продукция по техническому уровню и качеству требованиям конечных потребителей, и оценивается конкурентоспособность его в результате комплексного исследования рынка [12].

Исходя из оценки существующей и перспективной конкурентоспособности товара принимается решение о дальнейшей производственно-сбытовой политике:

· продолжать ли производство данного товара и его сбыт;

· провести ли модернизацию для превращения товара в товар рыночной новизны;

· снять ли его с производства и приступить к выпуску нового товара;

· приступить ли к поиску нового рынка сбыта с учетом достаточности финансовых и материальных ресурсов, наличия товаропроводящей и сбытовой сети, возможностей обеспечения сервиса проданного товара [13].

Очень важен вопрос ресурсного обеспечения предприятия, возможности приобрести необходимые материалы, комплектующие изделия, полуфабрикаты, привлечь требуемые финансовые ресурсы и необходимые с соответствующим уровнем квалификации кадры.

Ключевым моментом в завоевании позиций на рынке является своевременное обновление производимых товаров, подготовка и организация производства новых видов продукции. Согласно статистическим данным после освоения новой продукции, которая составляет основу производства, темп роста ее реализации примерно вдвое выше, чем у конкурентов. Выпуская новую продукцию и расширяя ассортимент предлагаемых товаров, фирмы стремятся снизить зависимость от одного товара, который может в любое время с учетом непредсказуемых изменений рынка привести к банкротству. Создание нового товара - процесс чрезвычайно сложный, так как помимо конструкторско-технологических решений и модернизации производственной базы идет речь о создании такой товарной массы, которая полностью отвечает требованиям рынка. Значительное количество новых товаров, выведенных на рынок, терпит коммерческий провал: примерно 8 из 10 не оправдывают возлагавшихся на них надежд изготовителей. Основными причинами являются: недостаточное владение состоянием спроса именно на данный товар, технические и эксплуатационные дефекты товара, неэффективная реклама, завышенная цена, непредвиденные ответные действия конкурентов, неверно выбранное время для выхода на рынок, нерешенные производственные проблемы, т.е. в целом неправильно была спрогнозирована конкурентная политика.

Предварительная оценка идеи о создании нового товара (а их изучают множество) включает: тщательный анализ преимущества потребителя при переходе на покупку новой продукции; емкость рынка и трудности проникновения на него; характер и острота конкуренции по аналогичной продукции; возможности конкурентов выхода на этот же рынок с аналогичной продукцией; оценка экономической эффективности выпуска нового изделия. Эта оценка включает в себя, прежде всего, определение экономических параметров изготовления головного образца. Составляется калькуляция себестоимости изготовления и сбыта и определяются возможные поступления средств от продаж. Сопоставление расходов с доходами позволяет решить вопрос о целесообразности запуска нового производства. Затем разрабатывается дальнейший бизнес-план выпуска нового изделия, исследуются источники снабжения, и разрабатывается комплекс мер по обеспечению реализации товара от рекламы до технического обслуживания.

На принятие решений о выпуске нового товара решающее влияние оказывают два фактора: производственный - определяется и оценивается уровень наличия ресурсов и составляется калькуляция совокупных издержек; рыночный - изучаются и оцениваются возможности создания конкурентоспособного товара.

При выборе путей повышения конкурентоспособности товара нередко бывает очень своевременное решение не о запуске нового и снятии с производства морально устаревшего, а о модификации товара. Решение о модификации товара принимается в целях удовлетворения особых требований покупателей для получения большей прибыли [8, 9].

В решении задач повышения конкурентоспособности продукции с каждым годом все возрастающее значение приобретает проблема выбора и освоения новых рынков сбыта. Внедряя новый товар на рынок, можно продлить жизненный цикл товара. Сезонные колебания в спросе могут способствовать успешной реализации одного и того же товара в различных точках планеты. А увеличение объема продаж на новых рынках позволит снизить издержки производства на единицу продукции, прежде всего за счет использования дешевой рабочей силы, достаточно низкий уровень налогов и таможенных пошлин и ряда других факторов на новых рынках сбыта.

1.2 Основные методы оценки конкурентоспособности товара и предприятия

Обеспечение конкурентоспособности продукции предполагает необходимость ее количественной оценки. Практически по каждому анализируемому товару должна быть своя методика оценки конкурентоспособности, которая бы учитывала особенности формирования соответствующего товарного рынка и основные тенденции научно-технического прогресса.

Оценка конкурентоспособности товара производится путем сопоставления параметров анализируемой продукции с параметрами базы сравнения. базой сравнения могут быть следующие параметры: потребность покупателей, конкурирующий товар, гипотетический образец товара, группа аналогичных товаров, величина полезного эффекта [16,19,24,25].

Начальным этапом оценки конкурентоспособности любого товара является определение цели исследования. Если целью исследования является необходимость определения положения данного товара в ряду аналогичных, то достаточно провести их прямое сравнение по главным параметрам. При исследовании, ориентированном на оценку перспектив сбыта товара на конкретном рынке, анализ предполагает использование информации включающей сведения об изменении конъюнктуры рынка, о товарах, которые найдут рынок, динамику спроса, предполагаемые изменения в соответствующем законодательстве и другие. Следовательно, совокупность качественных и стоимостных характеристик товара способствует созданию превосходства данного товара перед товарами конкурентов в удовлетворении конкретной потребности покупателя и позволяет количественно оценить конкурентоспособность товара.

В применяемых теоретических и методических подходах оценки конкурентоспособности не нашел отражения тот факт, что конкурентоспособность товара можно оценивать с двух позиций: с точки зрения покупателя и с точки зрения производителя. При этом позиция покупателя отражает сегодняшнюю, сиюминутную, текущую конкурентоспособность. Производителя же интересует долговременное устойчивое положение предприятия, определяемое перспективной, потенциальной конкурентоспособностью, которая зависит от того, на какой стадии жизненного цикла находится тот или иной вид продукции.

Для оценки конкурентоспособности продукции можно использовать аналитические и графические методы оценки. К аналитическим можно отнести:

· Модель Розенберга;

· Расчет интегрального показателя конкурентоспособности;

· Оценка конкурентоспособности на основе уровня продаж;

· Модель с идеальной точкой;

· Методика Гребнева.

Графические методы оценки конкурентоспособности:

· Матрица БКГ;

· Модель «Привлекательность рынка - преимущества в конкуренции»;

· Построение карт стратегических групп;

· Матрица Портера.

Модель Розенберга исходит из того, что потребители оценивают товары с точки зрения их пригодности для удовлетворения своих потребностей [3,7].

Она выражается формулой:

(1.1)

где Aj - субъективная пригодность товара (отношение к товару);

Vj - важность мотива для потребителя;

Iij - субъективная оценка пригодности товара для удовлетворения мотива i.

С точки зрения работы с товаром использование модели связано с множеством проблем. Мотивы, важные для товара, часто бывает трудно определить. Оценка определяется субъективными взглядами экспертов. Высказывания опрашиваемых не дают указания на то, какие характеристики продукта должны быть изменены, нет сравнения с идеальными характеристиками.

Положительной стороной данного метода является то, что каждому товару может быть поставлено в соответствие какое-то число, что значительно облегчает сравнение их конкурентоспособности: чем больше число, тем более конкурентоспособен продукт.

При расчете интегрального показателя конкурентоспособности определяют отдельные показатели конкурентоспособности товара путем их сравнения с базовыми, эталонными показателями для товаров-конкурентов:

(1.2)

где Qi - показатель конкурентоспособности по i-му параметру;

Pi - величина i-го параметра товара;

Pio - величина i-го параметра для товара-эталона.

Рассчитывается интегральный показатель конкурентоспособности (сводный индекс конкурентоспособности):

(1.3)

где n - число оцениваемых параметров;

- вес i-го параметра.

Очевидно, что чем ближе K приближается к единице, тем ближе по набору оценочных параметров данный товар соответствует эталонному образцу. Можно сформировать некий гипотетически идеальный товар, наделив его лучшими параметрами товаров данной группы. Тогда K характеризует степень отклонения оцениваемого продукта от этого идеала.

При оценке конкурентоспособности конкретного товара его можно сравнить с подобными продуктами-конкурентами (образцами-конкурентами), для которых также было проведено подобное сравнение с эталонным образцом, и сделать вывод об их сравнительной конкурентоспособности. Когда подобное сравнение проводится только с каким-то продуктом-конкурентом, то K<1 означает, что анализируемый товар уступает образцу по конкурентоспособности; при K>1 -- превосходит. При равной конкурентоспособности K=1.

При выборе образца-конкурента необходимо, чтобы он и оцениваемый товар были аналогичными по значению и условиям использования и предназначались для одной группы потребителей.

Особенность модели с идеальной точкой заключается в том, что в нее введена добавочная компонента -- идеальная величина характеристики товара:

(1.4)

где оценка потребителями марки j;

- важность характеристики k (k=1,…,n);

- оценка характеристики k марки j с точки зрения потребителей;

- идеальное значение характеристики k марки j с точкой зрения потребителей;

параметр, означающий при r=1 - постоянную, а при r=2 - убывающую граничную пользу.

Смысл этой формулы: товар следует предпочесть другому в том случае, если его удаление от идеальной точки меньше. Преимущества метода заключаются в том, что он дает представление об идеальном, с точки зрения потребителя, продукте. Конкурентоспособность товара определяется по величине отклонения данной оценки от идеальной величины.

При оценке конкурентоспособности на основе уровня продаж предполагается, что уровень конкурентоспособности -- это относительная характеристика товара, выражающая степень его предпочтения на данном рынке товару-аналогу. В этом случае критерием конкурентоспособности может служить относительная доля продаж B_0i оцениваемого товара по сравнению с конкурентом:

(1.5)

где M_O - объем продаж данного товара за определенный период;

M₁ - объем продаж товара-конкурента за тот же период.

Отрицательной предпосылкой данного метода является то, что в основе оценки лежит экспертный метод, то есть оценка определяется субъективными взглядами экспертов. Положительной стороной данного метода является то, что в данном методе учитывается влияние различных факторов: технико-экономических, коммерческих, нормативно-правовых.

Алгоритм расчета конкурентоспособности товара Гребнева включает следующие этапы:

1. Разработка на основе знания рынка и требований к товару совокупность показателей его качества.

2. Выбор из этой совокупности несколько важнейших показателей (параметров качества).

3. Получение количественных характеристик значимости (ai) каждого из i-го параметра путем опроса эксперта.

4. Формирование модели эталона, т.е. образца товара в разрезе выбранных параметров с позиции покупателей, с заданием его количественных оценок.

5. Разработка количественных оценок тех же самых параметров качества по своему изделию и по изделию конкурентов.

6. Оценка уровня качества или потребительского эффекта своего товара и товара конкурентов по формулам:

(1.6)

(1.7)

где - количественная оценка i-го параметра качества соответственно по своему изделию и по изделию конкурента;

- количественная оценка i-го параметра качества эталона-образца с позиции показателя.

В основе построения матрицы БКГ лежит анализ конкурентоспособности с учетом жизненного цикла товара. Сущность оценки состоит в анализе матрицы, построенной по принципу системы координат: по горизонтали -- рентабельность; по вертикали -- темп прироста. Наиболее конкурентоспособными считаются предприятия, которые занимают значительную долю на быстрорастущем рынке, т. е. являются «звездами».

Темп прироста,%

«Звезды» «Трудные дети»

«Дойные коровы» «Неудачники»

Рентабельность, %

Рисунок 1.1 - Матрица Бостонской консалтинговой группы

Преимущество метода заключается в том, что при наличии достоверной информации об объемах реализации метод позволяет обеспечить высокую репрезентативность оценки. Недостатками метода являются исключение проведения анализа причин происходящего и осложнение выработки управленческих решений.

Модель «Привлекательность рынка -- преимущества в конкуренции» представляет собой развитие описанной выше модели. Определяющими в модели являются привлекательность рынка и преимущества в конкуренции. Привлекательность рынка складывается из характеристик просто рынка, качества рынка, основы снабжения и прочих условий. Преимущества в конкуренции определяются относительной позицией на рынке, потенциалом продукта, исследовательским потенциалом, а также квалификацией менеджеров и сотрудников.

Данная матрица позволяет определить положение рассматриваемого товара на рынке относительно других конкурентов, а также позволяет выработать стратегические рекомендации по улучшению уровня конкурентоспособности товара.

К недостаткам модели можно отнести следующие:

1. Определение факторов модели требует большого количества информации, которая чаще всего бывает просто недоступна.

2. Трудно количественно оценить качественные характеристики.

3. Модель статична и отражает только заданный промежуток времени.

Карта стратегических групп характеризует позиционирование предприятия в конкуренции в каждой из целевых стратегических зон хозяйствования, т. е. в каждом отдельном сегменте внешнего окружения, на который предприятие имеет или желает получить выход. Каждая карта стратегических групп строится по двум переменным позиционирования, которые должны быть количественными (или дискретными). На карту наносится положение предприятия в конкуренции по рассматриваемым переменным, а также его главных конкурентов. После построения карты необходимо провести ее анализ относительно:

а) совпадения позиций предприятия и его конкурентов в конкуренции на рынке;

б) расстояния между позициями предприятия и его конкурентов и их опасности;

На основании данного анализа принимается решение о необходимости перепозиционирования предприятия относительно конкурентов и его направления.

Матрица Портера построена на основе концепции конкурентной стратегии: в центре внимания предприятия стоит не только удовлетворение потребностей покупателей, но и конкурирующие силы рынка. На основе факторов, наиболее значимых для конкурентной позиции предприятия, М. Портер разработал матрицу конкуренции:



Преимущество товара Преимущество себестоимости

Дифференцированность	Лидерство по затратам
Концентрация на сегменте

Вся отрасль

Один сегмент рынка

Рисунок 1.3 - Матрица Портера

1. Лидерство по затратам: все действия и решения фирмы должны быть направлены на сокращение затрат. Прочие характеристики являются подчиненными.

2. Стратегия дифференциации: продукт фирмы должен отличаться от продукта конкурентов и иметь нечто неповторимое с точки зрения потребителей.

3. Концентрация на сегменте: обработка одного или нескольких сегментов рынка и достижение там лидерства по затратам, или особого положения, или того и другого вместе.

Недостатки концепции конкурентной стратегии:

1. Данная концепция предусматривает наличие особой позиции по отношению к конкурентам, неизвестны способы достижения этих позиций.

2. Концентрация на одной из этих стратегий может быть опасна при быстрых изменениях рыночных условий.

Основным недостатком рассмотренных методов является их ограниченность: или оценивается какая-либо одна группа факторов, влияющих на конкурентоспособность предприятия, и на основе полученных данных делается вывод об уровне конкурентоспособности всего предприятия, или метод является слишком сложным и трудоемким для практического использования. В разных методах оценки конкурентоспособности предприятия используются различные группы факторов, в основном выявленные с помощью экспертных оценок. Использование только какого-то одного метода не дает полного представления об уровне конкурентоспособности предприятия. Поэтому при оценке конкурентоспособности товара и предприятия необходимо использовать комплексный метод.

На основании рассмотренных методов можно сделать следующие выводы:

· для оценки конкурентоспособности товара и предприятия необходимо применять различные показатели;

· основным недостатком рассмотренных методов является их ограниченность: или оценивается какая-либо одна группа факторов, влияющих на конкурентоспособность и на основе научных данных делается вывод о конкурентоспособности, или метод является слишком сложным и трудоемким для практического использования.

В разных методах оценки конкурентоспособности используются различные группы факторов, в основном выделяемые с помощью экспертных оценок. Использование только какого-то одного метода не дает полного представления об уровне конкурентоспособности предприятия.



ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «ОЛЬГОВСКОЕ»

2.1 Общие сведения о предприятии

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Ольговское» является одним из самых крупных хозяйств Витебского района, земельные угодья которого прилегают непосредственно к черте г.Витебска.

Образован кооператив 8 февраля 1930 года. В настоящее время общая земельная площадь колхоза «Ольговское» составляет 7718 га, из них 6117 га - сельскохозяйственные угодья, в том числе пахотной земли - 4090 га.

Основным видом деятельности хозяйства является производство животноводческой и растениеводческой продукции.

Ежегодно с 2005 года Витебским городским исполнительным комитетом колхоз «Ольговское» определяется базовым хозяйством по обеспечению населения г.Витебска овощной продукцией и картофелем на межсезонный период.

Хозяйство имеет две ремонтные мастерские, один автомобильный гараж, две пилорамы, складские помещения для хранения зерна, картофеля и овощей.

На территории отделения Ольгово расположены две молочно-товарные фермы, три фермы по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота. На землях отделения Бабиничи расположена одна молочно-товарная ферма, три фермы по откорму и доращиванию крупного рогатого скота.

В таблице 2.1 представлены сведения о МТФ

Таблица 2.1 - Сведения о существующих МТФ

Месторасположения	д.Ольгово	д.Подберезье	д.Бабниничи
всего содержится КРС, гол	673	810	615
в том числе коров	424	400	390

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Технология производства молока: привязное с доением в молокопровод, в летний период - круглосуточное содержание на выгульных площадках, 400 коров содержаться в помещениях без привязи с доением в доильном зале.

Молодняк крупного рогатого скота содержится беспривязно в клетках, привязно на цепях, беспривязно на глубокой подстилке. В летний период молодняк круглосуточно пасется в поле.

На 1.01.2014 года в хозяйстве имелось крупного рогатого скота 3939 голов, в том числе 1264 коров, 234 нетелей, 1688 голов телок всех возрастов, 753 голов быков всех возрастов. Рентабельность реализованной продукции животноводства 0,5%.

На 1.01.2014 года площадь сельскохозяйственных угодий составляет 6117 га, из них пашни 4090 га. Основными почвами в хозяйстве являются глинистые и суглинистые почвы - 3733 гектар, супесчаные и песчаные - 337 га, торфяно-болотные - 20 га.

В качестве подстилающих пород значительное распространение на территории хозяйства получили маренные суглинки. Средневзвешенная рН на пахотных угодьях - 5,9%, на сельскохозяйственных угодьях - 5,95%, на улучшенных сенокосах - 6,00, на улучшенных пастбищах - 5,95. Известкованию подлежат 1153 га пашни, 1095 га улучшенных сенокосов и пастбищ. Средневзвешенное содержание гумуса в почве на пашне - 2,77, на сенокосах и пастбищах - 2,6.

На территории предприятия расположено 11 населенных пунктов, в которых проживает около 3000 человек, из них работает в колхозе 333 человека. На территории хозяйства расположены две средние общеобразовательные школы, один ФАП, участковая больница, три сельских Дома культуры, пять магазинов, одно кафе, три почтовые отделения, две библиотеки.

На протяжении всего времени ведется постоянная планомерная работа по улучшению качества возделываемых земель, для возделывания овощных культур в хозяйстве применяются современные, прогрессивные технологии. Внедрены новые механизмы и агрегаты для обработки, уборки и хранения овощей.

Благодаря знаниям, профессионализму руководителя, сплоченной работе всего трудового коллектива, представители СПК «Ольговское» ежегодно являются участниками и победителями республиканского фестиваль-ярмарки тружеников села «Дожинки».

Организационная структура и структура управления СПК «Ольговское» представлены в приложениях А и Б.

2.2 Ресурсы предприятия

Обязательным условием производства, естественной базой его развития служат природные ресурсы (земельные, водные, лесные, ресурсы животного мира и др.). Элементом производительных сил общества, его производственного потенциала природные ресурсы становятся лишь тогда, когда они вовлекаются в хозяйственный оборот.

Основные задачи анализа использования земельных ресурсов, является: изучение состава и структуры земельного фонда, установление нарушений в землепользовании и выявление резервов расширения и улучшения сельскохозяйственных угодий; оценка эффективности использования земель и разработка мероприятий, направленных на ее повышение. Повышению эффективности использования земель содействует также применение интенсивных технологий выращивания культур, использование более урожайных районированных сортов, совершенствование структуры посевов, проведение всех полевых работ в оптимальные сроки, улучшение организации труда, повышение квалификаций работников, культуры земледелия и т.д.

В сельском хозяйстве земля выступает как основной фактор производства, без которого процесс производства сельскохозяйственной продукции невозможен. Структура землепользования СПК «Ольговское» представлена в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура земельных угодий

Виды угодий	Годы	Структура сельхозугодий 2013 г, %
	2011	2012	2013
Пашня	4207	4321	4090	66,86
Сенокосы	3075	2961	2000	32,69
Пастбища	27	27	27	0,45
Всего сельхозугодий	7309	7309	6117	100
Всего земельных угодий	7806	7806	7718	-
Балл с.х. угодий	26,5	28,3	28,3	-
Балл пашни	27,8	27,8	27,8	-

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

На основании данных таблицы можно сделать выводы о том, что общая земельная площадь хозяйства в 2013 году стала меньше по сравнению с 2011 и 2012 годами. Сельхозугодия также уменьшились, однако их балл увеличился до 28,3.

Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

В частности, от обеспечения предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат - объем производства продукции, и ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.



Таблица 2.3 - Состав и структура трудовых ресурсов

Группы работников	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего, включая наемный персонал	348	100	416	100	368	100
в т.ч. сельскохозяйственное производство	318	91,38	384	92,31	333	90,49
из них: рабочие	263	75,57	327	78,61	276	75,00
служащие	55	15,80	57	13,70	57	15,49
из них: руководители	9	2,59	9	2,16	9	2,45
специалисты	46	13,22	48	11,54	48	13,04
не основная деятельность	30	8,62	32	7,69	35	9,51

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Данные таблицы 2.3 показывают, что численность работников в 2013 г. уменьшилась по сравнению с 2012 г. Однако количество руководителей, специалистов и служащий за период с 2012 по 2013 гг. осталось неизменным.

Таблица 2.4 ? Обеспеченность производства трудовыми ресурсами и их использование

Показатели	Годы	2013 г. к 2011 г., %
	2011	2012	2013
Среднесписочная численность работников, чел.	348	416	368	105,75
Среднесписочная численность управленческого персонала, чел.	9	9	9	100,00
Среднегодовая численность работников, занятых в с.х производстве, чел.	318	384	333	104,72
Среднемесячная заработная плата, тыс. руб	2170	3967	4830	222,58
в т.ч рабочих занятых в с.х. производстве	1775	3288	4017	226,31
специалистов	2534	4767	6000	236,78
Нагрузка на 1 работника с.х. производства: сельхозугодий, га.	22,9	19,0	18,4	80,35
пашни, га.	13,3	11,3	12,3	92,48
Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, млн. руб./чел.	95,5	82,7	152,0	159,16
Трудообеспеченность, чел./100 га сельхозугодий	4,76	5,69	6,01	126,26

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства



Среднесписочная численность работников в 2013 году составила 368 человек. Среднемесячная заработная плата за период с 2011 по 2013 год возросла на 122,58% и составила 4830 тыс.руб. Также за данный период увеличилась трудообеспеченность на 26,26 %.

Основная задача на каждом предприятии должна сводиться к тому, чтобы не допускать чрезмерного старения ОПФ, так как от этого зависят их уровень физического и морального износа, и, следовательно, результаты его работы (табл. 2.5.).

Таблица 2.5 - Состав и структура основных средств

Виды основных средств	2011 г	2012 г	2013 г
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения	122010	76,12	170528	77,70	201105	78,14
Передаточные устройства	3692	2,30	4343	1,98	5099	1,98
Машины и оборудование	24908	15,54	30452	13,88	34952	13,58
Транспортные средства	2366	1,48	2748	1,25	2816	1,09
Инструмент, инвентарь и принадлежности	25	0,02	25	0,01	25	0,01
Рабочий скот и животные основного стада	7217	4,50	11292	5,15	13292	5,16
Другие виды основных средств	58	0,04	82	0,04	80	0,03
Итого	160276	100,00	219470	100,00	257369	100,00

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимает статья здания и сооружения. По данной статье в 2012 году наблюдается значительное поступление.

Использование производственных фондов сельскохозяйственного предприятия имеет большое значение в его деятельности, эти данные приведены в таблице 2.6.



Таблица 2.6 - Показатели эффективности использования основных производственных фондов

Показатели	Годы	2013 г. к 2011 г., %
	2011	2012	2013
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн. руб.	129513	189873	238420	184,09
Фондоотдача (стоимость валовой продукции с.х. на единицу среднегодовой стоимости основных производственных фондов с.х. назначения), руб./руб.	0,14	0,18	0,15	107,14
Фондоворуженность (среднегодовая стоимость фондов с.х. назначения на 1 среднегодового работника занятого в с.х.),млн. руб./чел.	407,3	494,5	715,9	175,77
Фондооснащенность (среднегодовая стоимость фондов с.х назначения на 100 га с.х. угодий), млн. руб.	1771,9	2597,8	3897,6	219,97

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

В 2013 году стоимость основных производственных фондов возросла в 1,8 раза по сравнению с 2011 годом, это связано с тем, что за данный период предприятие приобрело значительное количество нового оборудования. Фондоотдача уменьшается, так как новое оборудование не полностью введено в эксплуатацию либо используется не в полную мощь. Что касается фондовооруженности, то с введением в эксплуатацию нового оборудования, практически полностью автоматизированного, она возросла практически в 1,7 раз.

2.3 Поставки сырья и ресурсов, основные поставщики, организация и анализ закупок

Сырьевые, материальные и топливно-энергетические ресурсы - это важнейшая составная часть хозяйства. Поэтому в комплексе мер по созданию системы бухгалтерского учета большое значение имеет формирование полной и достоверной учетной информации о наличии, движении и использовании производственных запасов на каждом предприятии, а также четкая организация внутрихозяйственного контроля за их сохранностью. Важное значение приобретает улучшение качественных показателей использования производственных запасов. Этого можно добиться путем экономии материалов и более эффективного их использования.

В СПК «Ольговское» в основном поступают ГСМ, электроэнергия и минеральные удобрения (табл. 2.7).

Таблица 2.7 - Объем поставляемых ресурсов и материалов, т

Виды ресурсов и материалов	Годы	Данные 2013 г. в % к 2011 г.
	2011	2012	2013
ГСМ - всего	918	847	839	91,4
В т. ч.: бензин	112	114	100	89,3
дизтопливо	806	733	739	91,7
Электроэнергия, тыс.кВт*ч	1089	1364	1323	1,2
Газа, тыс.куб.м.	145	184	105	72,4
Минеральные удобрения и средства защиты	500	652	820	164,0
Семена	285	294	320	112,2
Корма и кормовые добавки, т.к.ед.	405	662	167	41,3

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Данные таблицы 2.7 свидетельствуют о том, что с каждым годом потребление ГСМ уменьшается, что связано с использованием модифицированной экономичной техники с меньшим расходом топлива. Так же увеличиваются поставки семян. Это может говорить о том, что увеличиваются посевные площади.

Таблица 2. 8 - Основные поставщики ресурсов и материалов

Наименование ресурсов и материалов	Поставщики
Удобрения	ОАО «ГродноАзот»
Зерно фуражное	ОАО «Бельковщина»
Торф	ОАО «Витебский райагросервис»
Нефтепродукты	РУП «Белоруснефть-Витебскоблнефтепродукт»

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Таким образом, основные поставщики ресурсов и материалов находятся в пределах Витебской области.

Договора поставок ресурсов представлены в приложениях В,Г,Д,Е.

2.4 Производство продукции

Направление в растениеводстве - выращивание зерновых и зернобобовых культур, овощей открытого грунта, картофеля, а также кормовых культур. Размер посевных площадей и урожайность СПК «Ольговское» представлены в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Размер и структура посевных площадей

Наименование культур	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые	2240	49,82	2255	53,20	1990	48,39
в т.ч: озимые зерновые	996	22,15	951	22,43	786	19,11
яровые зерновые (без кукурузы)	1228	27,31	1289	30,41	1080	26,26
зернобобовые	16	0,36	15	0,35	124	3,02
Картофель	300	6,67	205	4,84	200	4,86
Овощи открытого грунта	58	1,29	38	0,90	43	1,05
Из них : капуста средняя поздняя	23	0,51	15	0,35	16	0,39
свекла столовая	15	0,33	10	0,24	14	0,34
морковь столовая	18	0,40	12	0,28	12	0,29
прочие	2	0,04	1	0,02	1	0,02
Многолетние травы - всего	915	20,35	915	21,59	915	22,25
из них: на сено	84	1,87	77	1,82	-	-
на зеленый корм	711	15,81	682	16,09	815	19,82
на семена	120	2,67	156	3,68	100	2,43
Однолетние травы на зеленую массу	633	14,08	476	11,23	727	17,68
Кукуруза на силос, зеленый корм	350	7,78	350	8,26	237	5,76
Улучшенные сенокосы и пастбища, в т.ч. на сено	95	-	148	-	79	-
на зеленую массу	1029	-	838	-	801	-
на выпас	1204	-	-	-	-	-
Всего посевов на пашне	4496	100	4239	100	4112	100

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

По данным таблицы 2.9 видно, что наибольший удельный вес в 2013 году в структуре зернового клина занимают яровые зерновые, что составляет 26,26 % в структуре посевов.

Таблица 2.10 ? Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га

Наименование культур	Годы
	2011	2012	2013
Зерновые культуры - всего	48,345	45,826	40,97
в том числе: пшеница	50,76	44,175	40,19
рожь	36,03	47,300	57,50
тритикале	54,91	52,537	54,73
ячмень	42,25	46,298	38,70
овес	48,96	46,400	28,87
Зернобобовые	26,25	26,667	28,87
Картофель	433,8	333,4	295,8
Овощи открытого грунта	846,21	721,05	863,2
Из них : капуста средняя поздняя	866,09	712,67	905,0
свекла столовая	882,67	730,00	771,4
морковь столовая	853,33	759,17	961,6
прочие	280,0	220,0	300,0
Многолетние травы : на сено	36,5	45,3	-
на зеленый корм	513	521	391
на семена	1,5	1,7	0,5
Однолетние травы на зеленую массу	167	191	168
Кукуруза на силос, зеленый корм	482	354	433
Улучшенные сенокосы и пастбища, в т.ч. на сено	33	41	37
на зеленую массу	295	341	247
на выпас	104	-	-

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Урожайность некоторых культур снизилась, но в основном можно наблюдать тенденцию роста. Чем выше урожайность сельскохозяйственных культур, тем выше валовой сбор продукции и тем выше выручка от ее реализации. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур способствуют эффективному ведению сельскохозяйственного производства, что приводит к увеличению валового сбора зерновых, зернобобовых, другой продукции растениеводства, которую, в свою очередь, способны обеспечить хозяйство концентратами. Это исключит их дополнительную закупку, следовательно, поможет сэкономить на этом денежные средства хозяйства. Производство основных видов сельскохозяйственных культур в СПК «Ольговское» представлены в таблице 2.11.

Таблица 2.11 - Валовой сбор сельскохозяйственных культур, т

Наименование культур	Годы	2013 г к 2011 г., %
	2011	2012	2013
Зерновые культуры - всего	10752	10265	7646	71,11
в том числе: пшеница	6056	5111	4096	67,64
рожь	209	473	46	22,01
тритикале	1296	1077	1144	88,27
ячмень	2628	3139	2129	81,01
овес	563	464	231	41,03
Зернобобовые	42	40	358	852,38
Картофель	13014	6834	5 916	45,46
Овощи открытого грунта	4908	2740	3712	75,63
Из них : капуста средняя поздняя	1992	1069	1448	72,69
свекла столовая	1324	730	1080	81,57
морковь столовая	1536	911	1154	75,13
огурцы	-	2	-	-
помидоры	-	3	-	-
лук на репку	-	3	-	-
прочие	56	22	30	53,57
Многолетние травы: на сено	307	349	-	0,00
на зеленый корм	36458	35513	31894	87,48
на семена	18	27	5	27,78
Однолетние травы на зеленую массу	10597	9138	12181	114,95
Кукуруза на силос, зеленый корм	16866	12389	10255	60,80
Улучшенные сенокосы и пастбища, в т.ч. на сено	309	600	291	94,17
на зеленую массу	30402	28562	19801	65,13
на выпас	12470	-	-	-

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Из выше приведенной таблицы видно, что производство зернобобовых увеличилось в 8,5 раз. Однако все остальные виды продукции уменьшили валовый сбор. Основные показатели отрасли животноводства представлены в табл. 2.12, 2.13 и 2.14.

Таблица 2.12 - Состав и наличие поголовья животных, гол

Виды и группы скота	Годы	2013 г к 2011 г., %
	2011	2012	2013
КРС молочного направления: основное стадо	1100	1100	1108	100,73
животные на выращивании и откорме	2630	2482	2510	95,44
КРС мясного направления: в т.ч: коровы	117	144	154	131,62
молодняк до 8 месяцев	63	63	59	93,65
Животные на выращивании и откорме	112	112	91	81,25
Основное стадо свиней	52	44	-	-
свиньи на выращивании и откорме	273	258	173	63,37
Молодняк рабочих лошадей на выращивании	2	-	-	-
Всего скота (условных голов)	4349	4203	4095	94,16
Количество пчелосемей	50	45	45	90,00

Как видно из таблицы 2.12, все виды и группы скота в СПК «Ольговское», за исключением стада свиней, в 2013 год увеличились. Так поголовье КРС мясного направления в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилось на 13,6 %. Общая численность основного стада КРС в 2013 году составила 1108 голов. Численность пчелосемей уменьшилась и составила 45 семей.

Таблица 2.13 - Показатели продуктивности животных

Показатели	Годы
	2011	2012	2013
Среднегодовой удой молока от одной коровы, кг.	6358	5413	5430
Выход телят на 100 коров, гол	82	83	86
Среднесуточный прирост живой массы КРС, г	597	596	601
Среднесуточный прирост свиней, г	391	434	412
Деловой выход поросят на 100 свиноматок, голов	14,6	16,1	-
Получено товарного меда на 1 пчелосемью, кг	-	-	7

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

По результатам выше представленных данных можно сделать вывод, что в 2013 году среднегодовой удой молока от одной коровы составил 5430 кг, а среднесуточный прирост живой массы КРС - 601 грамм. Среднесуточный прирост живой массы свиней увеличился в сравнении с 2011 годом и в 2013 году составил 412 г в день.

Таблица 2.14 - Валовой объем производства продукции животноводства, т

Виды продукции	Годы	2013 г к 2011 г., % 2012 г.
	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Молоко	6994	5954	6016	86,02
Привес КРС	649	614	615	94,76
Привес свиней	40	42	26	65,00
Мед,ц	-	-	3	-

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Как видно из таблицы 2.14, валовой объем производства продукции животноводства за период с 2011 по 2013 гг. уменьшился. Однако началось производство меда.

2.5 Реализация продукции

Объем реализации продукции может оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению прибыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли.



Таблица 2.15 - Объем реализации продукции(в зачетном весе), т

Виды продукции	Годы	2013 г. к 2011 г., %
	2011	2012	2013
Зерновые и зернобобовые:	6227	6626	6462	103,77
в том числе: пшеница	3945	4010	4410	111,79
рожь	168	384	22	13,10
тритикале	384	857	213	55,47
ячмень	912	1308	1686	184,87
овес	292	67	131	44,86
Картофель	3755	3758	3122	83,14
Овощи открытого грунта	1497	2270	2004	133,87
Из них : капуста средняя поздняя	528	865	906	171,59
свекла столовая	347	772	536	154,47
морковь столовая	579	615	546	94,30
огурцы	-	2	-	-
помидоры	-	3	-	-
лук на репку	-	3	-	-
прочие	43	10	16	37,21
Молоко	4925	4871	4788	97,22
Мясо (живой вес) ? всего	321	413	429	133,64
В т. ч. на мясо: КРС	253	338	356	140,71
свиньи	7	2	35	500,00
лошади	4	-	-	-
племенная продажа: КРС	41	63	31	75,61
свиньи	16	9	7	43,75
лошади	-	1	-	-
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде, в т.ч.	74	57	20	27,03
свиньи	5	1	-	-
крупный рогатый скот	69	56	20	28,99

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства

Проанализировав таблицу 2.15 можно сделать вывод, что реализация овощей открытого грунта возросла на 33 %.Однако уменьшилась реализация молока и картофеля.

Важнейшим фактором, влияющим на величину прибыли от реализации продукции, является изменение объема производства и реализации товарной продукции. Чем больше объем реализации в конечном счете, тем больше прибыли получит предприятие, и наоборот. Зависимость прибыли от этого фактора при прочих равных условиях прямо пропорциональная. Основная масса товарной продукции представлена в таблице 2.16.

Таблица 2.16 - Состав и структура товарной продукции

Отрасли, продукция	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	млн.руб	%	млн.руб	%	млн. руб	%	Ранг
Растениеводство, всего	11686	52,00	21320	49,37	25684	53,32	-
Зерновые и зернобобовые:	5324	23,69	14684	34,00	15902	33,01	1
в том числе: пшеница	3643	16,21	8127	18,82	10085	20,94	-
рожь	132	0,59	681	1,58	42	0,09	-
тритикале	389	1,73	1935	4,48	962	2,00	-
ячмень	737	3,28	3744	8,67	4345	9,02	-
овес	184	0,82	197	0,46	468	0,97	-
Картофель	4235	18,84	3655	8,46	5847	12,14	4
Овощи открытого грунта	2056	9,15	2767	6,41	3881	8,06	-
Из них : капуста средняя поздняя	751	3,34	1197	2,77	1778	3,69	-
свекла столовая	445	1,98	848	1,96	872	1,81	-
морковь столовая	801	3,56	696	1,61	1199	2,49	-
огурцы	-	-	3	0,01	-	-	-
помидоры	-	-	8	0,02	-	-	-
лук на репку	-	-	8	0,02	-	-	-
прочие	59	0,26	7	0,02	32	0,07	-
Другая продукция растениеводства	71	0,32	214	0,50	54	0,11	-
Животноводство, всего	10788	48,00	21867	50,63	22487	46,68	-
В т.ч. : молоко	8127	36,16	14288	33,08	15360	31,89	2
В т. ч. мясо: КРС	1925	8,57	5130	11,88	5884	12,21	3
свиньи	38	0,17	26	0,06	487	1,01	5
лошади	12	0,05	-	-	2	0,00	-
племенная продажа: КРС	250	1,11	1890	4,38	476	0,99	6
свиньи	90	0,40	113	0,26	100	0,21	9
лошади	-	-	4	0,01	-	-	-
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде, в т.ч.	341	1,52	410	0,95	175	0,36	7
свиньи	34	0,15	11	0,03	-	-	-
крупный рогатый скот	307	1,37	399	0,92	175	0,36	8
другая продукция	5	0,02	6	0,01	3	0,01	10
Итого	22474	100,00	43187	100,00	48171	100,00	-

Источник: собственная разработка на основе данных хозяйства