Анализ хозяйственной деятельности ЗАО "Туроверовское"

Размещено на http://www.allbest.ru/

24

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты эффективности с/х производства

1.1 Понятие эффекта и эффективности с/х производства

1.2 Экономическая эффективность

1.3 Эффективность с/х производства

1.4 Эффективность животноводства

1.5 Показатели экономической эффективности животноводства

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия и животноводства

2.1 Местоположение и экономические условия

2.2 Состояние и развитие животноводства

3. Анализ развития отрасли

3.1 Размещение отрасли в хозяйстве и её значение

3.2 Анализ поголовья животных и производство продукции

3.3 Анализ использования животноводческих помещений и механизации производства

3.4 Состояние ветеринарной работы

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Введение

Скотоводство - одна из основных отраслей продуктивного животноводства. В зависимости от климатических особенностей отдельных районов России, скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления.

Основной продукт скотоводства в нашей стране - молоко, которое по питательности занимает до 40% рациона человека. Молочное скотоводство - одна из системообразующих отраслей аграрной экономики. Производством молока занимается более 90% сельхозпредприятий страны, а молочные продукты занимают 3 место в товарной структуре оборота розничной торговли продовольственными товарами.

В экономике молочного скотоводства выделяют три направления: экономика производства молока, экономика выращивания нетелей, экономика выращивания откормочного молодняка.

Среди отраслей животноводства КРС занимает ведущее место, как в валовой стоимости, так и в структуре товарной продукции. Молочный скот даёт на единицу корма больше питательных продуктов, чем другие виды животных. Он использует более дешевые корма. Себестоимость кормовой единицы в рационе крупного рогатого скота на 30-40% ниже, чем в рационе свиней и птицы.

Молочное скотоводство наиболее сложная отрасль с/х производства, требующая системного подхода. Её отличает высокая трудоёмкость, что обуславливает необходимость внедрения комплексной механизации основных технологических процессов.

В скотоводстве, как и в других отраслях животноводства, происходит внедрение достижений научно-технического прогресса, промышленных методов, совершенствовании организации производства, дальнейшее углубление специализации на основе межхозяйственной кооперации.

Реформация аграрного сектора экономики страны связано с преобразованием экономических отношений на селе. В условиях рыночной экономики основная цель производственной деятельности - получение прибыли. Главный источник - дохода в молочном скотоводстве - молоко, поэтому основной задачей данной отрасли - увеличение производства молока и прибыли от его реализации. Для этого необходимо: повышение продуктивности коров, снижение затрат на производство молока, стабилизация поголовья молочного скота

Как и любая отрасль, молочное скотоводство имеет специфические особенности: ежедневный выход продукции, нет сезонности в получении продукции, продукция скоропортящаяся, высокая трудо- и капиталоёмкость производства, длительный цикл окупаемости, результативность отрасли в прямой зависимости от породности скота, важность фактора кормления, необходимость высокого уровня зооветеринарной работы.

Основными производителями молочной продукции являются с/х предприятия. В них находится 65,3% поголовья крупного рогатого скота, в том числе 55,3% коров; они производят 50,2% молока. В личных подсобных хозяйствах сосредоточено 33% скота, в том числе 42,9% коров, и их доля в валовом производстве продукции составляет 48,2%. Роль фермерских хозяйств в производстве молока невелика 1,5%. В настоящее время на племенных заводах и в племфермах находится 650 тыс. голов, что составляет менее 7% от маточного поголовья молочного скота при норме не менее 15%.

Снижение объёмов производства молочной продукции вызвано проблемами отрасли, возникшими в перестроечный период. Монополизация отрасли по переработке молока. Предприятия-монополисты стали диктовать свои условия производителям, что привело к несовершенству механизма ценообразования в системе производства сырья и его переработки. Рост неплатежей, ухудшение обеспеченности кормами и другими материально-техническими ресурсами. Так в результате сложившихся цен на зернофураж размер выручки от его реализации в несколько раз выше, чем трансформация зерновых кормов в молочную продукцию. Реализация молочной продукции сдерживается тем, что местные административные органы нередко ограничивают её вывоз в другие регионы. Ситуация усложняется также из-за роста тарифов на ж/д транспорте и высоких издержек а/м перевозках. Всё это существенно тормозит развитие отрасли.

Целью работы является анализ деятельности ЗАО «Туроверовское». Исследование тенденций развития хозяйства. Дать оценку эффективности производства и разработать мероприятия по улучшению работы предприятия.

1. Теоретические аспекты эффективности с/х производства

1.1 Понятие эффекта и эффективности с/х производства

Понятия «экономический эффект» и «экономическая эффективность» относятся к числу важнейших категорий рыночной экономики. Эти понятия тесно связаны между собой.

Экономический эффект предполагает какой-либо полезный результат, выраженный в стоимостной оценке.

Экономическая эффективность - это соотношение между результатами хозяйственной деятельности и затратами живого и овеществленного труда, ресурсами.

В показателях выручки (объеме реализованной продукции), дохода, прибыли выражается полезный результат деятельности фирмы в стоимостной форме. Их принято называть показателями экономического эффекта, который является величиной абсолютной (руб./ед. времени).

В отличие от экономического эффекта экономическая эффективность - величина относительная. Определить её можно лишь сопоставив экономический эффект как результат деятельности с затратами, которые обусловили этот эффект. Чаще всего экономическая эффективность определяется коэффициентом экономической эффективности Е в зависимости от того, в чем выражен экономический эффект и какие затраты учитываются при расчете, коэффициент экономической эффективности может рассчитываться по-разному, но суть остается той же.

Нужно различать понятие «эффект» и «эффективность».

Эффект - абсолютный показатель результата какого-либо действия или деятельности. Он может быть как положительным, так и отрицательным.

Эффективность - относительный показатель результативности и может быть только положительной величиной.

1.2 Экономическая эффективность

Экономическая эффективность - понятие, характеризующее результативность производственного процесса, в котором происходит потребление ресурсов и в итоге образуется полезный результат, потребительские блага. Экономическая эффективность количественно определяется путем сопоставления результатов и затрат, расходованных на достижение этих результатов. Как правило - относительный показатель.

Абсолютная экономическая эффективность - показатель, характеризующий общую величину экономического эффекта в сопоставлении с размером затрат. Поскольку экономическая эффективность определяется на основе затрат ресурсов (отдельных видов ресурсов или по их совокупности), поэтому по признаку количества видов ресурсов показатели экономической эффективности принято классифицировать на локальные и интегральные (обобщающие). К локальным показателям относятся показатели, применяемые для анализа эффективного использования отдельных видов ресурсов. Интегральные показатели характеризуют экономическую эффективность использования совокупности ресурсов.

Локальные показатели - это показатели экономической эффективности, применяемые для оценки использования или применения отдельных видов ресурсов.

Показатели экономической эффективности использования трудовых ресурсов: производительность труда и трудоемкость.

Показатели экономической эффективности использования основных фондов: фондоотдача и фондоемкость.

Для оценки эффективности работы предприятия применяются относительные показатели, один из которых называется рентабельностью.

Рентабельность - это относительный показатель экономической эффективности, который характеризует эффективность применения или потребления ресурсов; он показывает величину прибыли, полученной предприятием в расчете на единицу примененных или потребленных ресурсов. Это один из показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия. При этом под применяемыми ресурсами подразумевают долгосрочные активы, а под потребленными - это в первую очередь материалы, энергия и т.п. Показатель рентабельности представляет собой в общем виде отношение суммы прибыли к затратам на ее получение.

Сравнительная экономическая эффективность - показатель, характеризующий условный экономический эффект, полученный в результате сравнения и выбора лучшего варианта, который может быть определен как отношение экономии от снижения себестоимости или повышения рентабельности продукции к разности капитальных вложений и других авансированных затрат между различными вариантами. Определение показателя сравнительной экономической эффективности капитальных вложений приводят в расчетах при сопоставлении вариантов хозяйственных или технических решений, размещении предприятий и их комплексов, при решении задач по выбору взаимозаменяемой продукции, внедрению новых видов техники, по строительству новых или реконструкции действующих предприятий.

Эффективность определяется отношением результата (эффекта) к затратам, обеспечившим его получение. Эффективность вскрывает характер причинно-следственных связей производства. Она отражает не сам результат, а то, какой ценой он был достигнут. Поэтому эффективность чаще всего характеризуется относительными показателями, которые рассчитываются на основе двух групп характеристик (параметров) результата и затрат. Это, впрочем, не исключает рассмотрения в системе показателей эффективности и самих абсолютных значений исходных параметров.

Таким образом, при определении эффективности значительную роль играет ценностная характеристика полученного результата. Это, в частности, заставляет пересмотреть взгляд на роль торговли в экономическом процессе вопреки укоренившемуся убеждению в народе об экономически пассивной роли торговли («от простого обмена выиграть ничего нельзя») и даже о ее негативном значении («торговля облагает общество чем-то вроде налога»). Можно по праву считать, что этот вид деятельности повышает эффективность общественного труда. Ведь торговля позволяет каждой произведенной вещи быстрее найти своего потребителя, как бы повышая ценность товаров. В результате увеличивается интегральная полезность затраченного труда и растет его эффективность.

1.3 Эффективность с/х производства

Эффективность с/х производства - это соотношение результата эффекта деятельности человека к затраченным трудовым, материальным и финансовым ресурсам.

Эффективность производства это общеэкономическая категория с постоянно действующими основными факторами ее повышения и едиными формами общественного учета. Поэтому для сопоставимости данных анализа, выявления величины абсолютного эффекта, выработки целенаправленных мер по обеспечению его роста необходима единая система критериев и показателей для всех отраслей экономики.

Латинское слово «эффектус» - означает исполнение, результат. Слово «эффективность» означает результативность, получение конечного результата. Эффективность связана с целенаправленной человеческой деятельностью, осмысленным трудом. Только такой труд может дать желаемый конечный результат, возможность достичь определенной цели.

Категорию эффективности общественного производства разграничивают в экономических источниках на техническую, экономическую и социальную: экономическую эффективность - на технико-экономическую, общеэкономическую, социально-экономическую.

Техническую эффективность еще называют производственной или технико-технологической эффективностью. Это объемы производства продукции, урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, выход продукции на единицу земельной площади, производительность труда, фондоотдача, выработки техники и т.д.

Экономическая эффективность включает в себя прибыль, рентабельность, окупаемость затрат, платежеспособность предприятия, задолженность по кредитам и прочее. Социальная эффективность выражается в производстве продукции на душу населения, уровне потребления продуктов питания за счет собственного производства, уровне доходов и занятости населения, обеспечения жильем и объектами социальной инфраструктуры.

Сельскохозяйственное производство подчинено как общим, так и специфическим законам развития. При определении сущности, критериев и факторов величины абсолютного и относительного эффекта необходимо сочетать общее и особенное. Эффективность как категория общественного производства присуща различным экономическим системам. В целом эффективность как социально-экономическая категория общественного производства выражает его результативность, но практически она выступает в разных формам и является выражением многообразных и неоднородных по своему экономическому содержанию процессов и факторов производства.

1.4 Эффективность животноводства

Животноводство - важнейшая отрасль агропромышленного комплекса, производящего около половины сельскохозяйственной продукции, имеющая 75% основных производственных фондов и почти 70% трудовых ресурсов в аграрном секторе экономики. Оно дает высококалорийные продукты питания населению (мясо, молоко, яйца и др.), а также сырьё для легкой и пищевой промышленности: шерсть, кожа, овчина и др. Состояние и развитие животноводства характеризуются размером поголовья и продуктивностью животных, валовым производством основной и побочной продукции.

1.5 Показатели экономической эффективности животноводства

Показатели эффективности производства продукции животноводства:

Факторы производства

ь Среднегодовое поголовье коров на 100 га сельскохозяйственных угодий.

ь Удельный вес коров в стаде КРС, %

ь Производственные затраты в расчете на 1 корову, руб.:

Материально - денежные затраты - всего, в том числе:

ь оплата труда;

ь стоимость кормов;

ь прямые затраты труда, чел.- ч.

ь Расход кормов на 1 корову, ц. корм ед.

Эффективность производства

Надой молока:

v на 1 корову, кг;

v на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц.

Себестоимость 1 ц молока, руб.

В том числе:

Ш оплата труда;

Ш стоимость кормов.

Ш Прямые затраты труда на 1 ц, чел.-ч.

Ш Расход кормов на 1 ц, корм ед.

Ш Реализационная цена 1 ц молока, руб.

Ш Уровень товарности производства молока, %

Ш Удельный вес в общем объеме молока товарной продукции, %.

Ш Выручено от реализации молока в расчете на одну корову, руб.

Ш Прибыль (убыток) от реализации молока и молочных продуктов, руб.:

v на 1 ц продукции;

v на 1 корову.

Ш Уровень рентабельности (убыточности) производства молока и молочной продукции, %

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия и животноводства

2.1 Местоположение и экономические условия

экономический сельскохозяйственный животноводство

Хозяйство расположено в южной части района и своей северной границей примыкает к землям города Миллерово. Центральная усадьба хозяйства находится в хуторе Туроверово-Глубокинский, расположенным в северо-западной части землепользования хозяйства в 16 километрах от районного центра города Миллерово и 262 километра от города Ростова-на-Дону.

Климат хозяйства резко континентальный, относится к северному агроклиматическому району, который характеризуется неустойчивым увлажнением. Зима умеренно-холодная, безморозный период длится 170 дней. Лето жаркое, сухое, максимальная температура воздуха поднимается до 35-40° С, среднее годовое количество осадков 4602 мм в год. Летние дожди носят ливневый характер, основное количество осадков выпадает в осенне-зимний период. Преобладающими ветрами являются ветра восточного и юго-восточного направления. Отличительной чертой климата являются частые кратковременные засухи, особенно в начале июля месяца, что может повлиять на налив зерновых культур.

Почвенный покров представлен черноземами южными теплыми, промерзающими, умеренно-теплыми восточно-европейской фракции. Гранулометрический состав почвы среднесуглинистый, мощность гумусового горизонта неэродированной почвы 40-42 см, содержания гумуса в Ап - 3,2-3,4%, вскипает от соляной кислоты с глубины 45 см рН блика к нейтральной.

Физические свойства чернозема вполне удовлетворительные для ведения растениеводства. В пахотном слое плотность 1,0 - 1,2 г/см, общая породность почвы 50 -56% содержания водопрочных агрегатов более 0,25 мм 54 - 56%.

В слабо смытой почве по сравнению с не смытой мощностью гумусового горизонта меньше 24 - 26 см содержания гумуса в Ап 13 -16%.

На территории хозяйства имеются солонцовые формации, которые располагаются пятнами на некоторых полях в пониженных местах.

В пойме реки Глубокая имеются лугово-черноземные почвы, которые используют под пастбища.

Таблица 1. Структура стоимости товарной продукции

Отрасли	2009 г. тыс.руб.	2010 г. Тыс.руб.	2010-2009 г. в среднем	Место в ранжированном ряду
			Тыс.руб.	%
1. Производство зерна	7794	29835	18814	53	1
2. Свекловодство	1853	1964	1908	5,3	5
3. Производство подсолнечника	1908	4559	3233	9,1	4
4. Картофелеводство, овощи	65	66	65	0,1	7
5. Плодоводство	3	89	46	0,1	7
6. Скотоводство, всего	4107	7780	5943	16,7	2
в т.ч. молочное	3343	6583	4963	-	-
7. Свиноводство	374	1144	759	2,1	6
8. Овцеводство, всего	-	-	-	-	-
в т.ч. шерстное	-	-	-	-	-
9. Птицеводство, всего	60	14	37	0,1	7
в т.ч. яичное	-	5	-	-	-
10. Другие отрасли	4112	5164	4638	13	3
11. Прочая продукция, работы и услуги	-	-	-	-	-
12. Всего по хозяйству	20276	57184	35443	100	-
13. Уровень специализации	-	-	-	-	-

Вывод к таблице 1: главными отраслями в предприятии являются, как показывают данные таблицы 1, скотоводство. Дополнительными отраслями являются зерновое производство и прочая продукция. Расчеты показали, что за анализируемый период уровень специализации в среднем составил 30%, а коэффициент - 0,3. Из этого следует, что хозяйство является специализированным.

Основой с/х. производства является обеспеченностью его землей, рабочей силой и средствами производства, что в совокупности составляет производственный потенциал с/х. предприятия. Наличие земли, материальных и трудовых ресурсов является лишь условием производственной деятельности предприятия, а эффективность достигается при высоком уровне использования этого потенциала.

Среднегодовая численность работников в 2010 г. составило 737 чел., этот показатель ниже на 11.4% по сравнению с 2009 г. Также затраты труда и трудообеспеченность в 2010 г. снизились приблизительно на 10%.

Среднегодовая стоимость производственных фондов основной деятельности увеличился в 2010 г. и составил 152405 тыс. руб. В том числе на 100 га с./х. угодий в 2009 г. составило 10522 тыс. руб., а 2010 г. -10489 тыс. руб.; на одного среднегодового работника в 2009 г. - 178,9 тыс. руб., в 2010 г. -206,7 тыс. руб.

Мощность энергетических ресурсов в 2010 г. по сравнению с 2009 г. снизилась на 5,4%, но из-за снижения земельной площади с.-х. угодий и среднегодовой численности работников, мощность ресурсов на 100 га увеличилось на 0,8%, а на 1 среднегодового работника увеличилось на 6,8% и составляет 45,6 л.с.

Таблица 2. Производственный потенциал предприятия

Показатель	2009 г.	2010 г.	2010 г. 2009 г. в %
1. Общая земельная площадь, га	11508	11468	99,6
а) в т.ч. с.-х. угодья	10522	10489	99,6
Из них: пашня	10332	10299	99,6
б)Несельскохозяйственные угодья	986	979	99,2
2. Среднегодовая численность работников, чел	725	737	101,6
3. Затраты труда, тыс. чел.- час. а) по плану	1377	1400	101,6
б)фактически	1543	1571	101,8
Трудообеспеченность, %	112	112,2	+0,2
4. Среднегодовая стоимость производственных фондов основной деятельности, тыс.руб.	129742	152405	117,4
в т.ч.: а) на 100 га с.-х. угодий	1233	1453	117,8
б) на 1 среднегодового работника	178,9	206,7	115,5
5. Мощность энергетических ресурсов, л.с.	34500	33615	97,4
в т.ч.: а) на 1000 га с.-х.. угодий	327,8	320,5	97,8
б) на 1 среднегодового работника	47,5	45,6	96

Эффективность использования производственного потенциала предприятия характеризуют следующие показатели:

ь Рост производства валовой и товарной продукции в расчете на 100 га с.-х. угодий и на одного среднегодового работника.

ь Снижение себестоимости.

ь Повышение стоимости реализованной продукции.

ь Увеличение валового дохода и прибыли на 100 га с.-х. угодий.

ь Повышение рентабельности производства.

Из расчетов видно, что стоимость валовой продукции увеличилась на 17,6%, в том числе на 100 га с.-х. угодий также увеличилось, на 25,5% и составляет 49,7 тыс. руб. Стоимость реализованной продукции увеличилась в 2 раза. Прибыль в 2010 г. составила 11047 тыс. руб. Рентабельность производства в 2010 г. увеличилась на 52,7%.

Таблица 3. Эффективность использования производственного потенциала предприятия

Показатель	2009 г.	2010 г.	2010-2009 г. в %
1. Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	4743	6318	133
вт.ч. а)на 1000 га с.-х.. угодий	45	60	133
б) на 1 среднегодового работника	6,5	8,6	132
2. Стоимость реализованной продукции, тыс.руб.	20276	57184	282
3. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	27347	46137	168,7
4. Прибыль (убыток), тыс.руб.	-7071	11047	-
5. Рентабельность, %	-	-	-
а)производства	-25,8	23,9	+49,7
б)использования фондов	-5,4	7,2	+12,6

Выводы: из расчетов, приведенных в таблице 3, стоимость валовой продукции возросла на 48%, в т.ч. на 100 га с/х угодий увеличилась на 48%. На 1 среднегодового работника увеличилась на 52%, стоимость реализованной продукции возросла на 95% за счет увеличения объема производства и цены на продукцию. Уровень рентабельности в 2009 г. составил - 89,8%, в 2010 г. - 86,6%. В среднем уровень рентабельности увеличился на 176,4%-ных пункта.

2.2 Состояние и развитие животноводства

Производственный потенциал животноводства включает в себя:

- поголовье животных, в 2010 г. увеличилось на 76%, составляет 2519 гол.

- стоимость животных, в 2010 г. составила 45342 тыс. руб., что почти в 2 раза более чем в 2009 г.

- среднегодовая численность работников, в 2009 г. - 120 чел., а в 2010 г. - 129 чел..

- трудообеспеченность, в 2010 г. - 86%.

- стоимость производственных фондов основного назначения, в 2010 г. составила 26923,7 тыс. руб., что на 7,6% превышает стоимость производственных фондов в 2009 г.

Выводы: расчеты, приведенные в таблице 4, показывают, что за анализируемый период условное поголовье уменьшилось на 4,7%, численность работников также уменьшилась на 2%, стоимость реализованной продукции возросла на 62,2%, себестоимость реализованной продукции также увеличилась на 95%. Уровень рентабельности в 2009 г. составил 157, в 2010 г. - 116. В среднем уровень рентабельности увеличился на 173%-ных пункта.

Таблица 4. Производственный потенциал животноводства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2010-2009 г. в %
1. Поголовье животных, гол а) крупного рогатого скота	1527	1407	92
б) Свиней	250	1468	Увел. в 6 раз
2. Условное поголовье, гол	1777	2875	162
3. Стоимость животных, тыс.руб.	29854	55200	185
4. Среднегодовая численность работников, чел	330	325	98
5. Затраты труда-всего, тыс.чел.- ч.
а) по плану	627	617,5	98
б) фактически	600	520	87
в) трудообеспеченность, %	96	84	- 12
6. Стоимость производственных фондов основного назначения (без животных), тыс. руб.	34279,6	56161,3	164
В т.ч. а) на 1 усл. голову	19	19,5	103
б) на 1 среднегодового работника	104	173	166

Эффективность использования производственного потенциала животноводства заключается в производстве продукции, в его стоимости и себестоимости. В основном производят молоко и мясо. Производство молока в 2010 г. снизилось на 22% и составило, а производство мяса увеличилось на 69% и составило. Стоимость валовой продукции животноводства снизилась на 1,4%, а стоимость реализованной продукции увеличилась на 65,9%. Рентабельность производства увеличилась на 41,8%, а использование производственных фондов также увеличилась на 10,9%.

Расчеты, проведенные в таблице 5 показывают, что производство молока увеличилась на 38%, приплод уменьшился на 7% за счет уменьшения поголовья скота. Затраты на производство возросли на 5% за счет инфляции, себестоимость продукции уменьшилась на 16%. Стоимость валовой продукции возросла на 73% за счет увеличения производства продукции, денежная выручка от реализации возросла на 93%. В 2009 г. прибыль составила 1480, в 2010 г. прибыль 3433.

Таблица 5. Экономическое значение и эффективность отрасли производства и реализации молока

Показатель	2009 г.	2010 г.	2010 г. - 2009 г. в %
1. Производство продукции, ц: а) основной	30294	28665	94,6
б) сопряженной	990	997	100,7
в) побочной	39432	39732	100
г) условной	30813,7	29188,4	94,7
2. Затраты на производство, тыс.руб.	5933	6396	107,8
3. Стоимость побочной продукции, тыс.руб.	794,6	794,6	100
4. Себестоимость 1 ц (тыс.шт.), тыс.руб.: а)основной продукции	166,7	191,9	115
б)сопряженной продукции	250	288	115,2
5. Затраты труда, тыс. чел.- час.	272	190	69,8
6. Трудоемкость, чел.-час.: а) основной продукции	8,8	6,5	73,8
б) сопряженной продукции	13,2	9,75	73,8
7. Стоимость валовой продукции в ценах реализации - всего, тыс.руб.	24235,2	28665	118
В т.ч. а) на 1 чел.-час.	89,1	150,8	169
б) на 1 усл. голову	25,6	30,3	118
8. Реализовано продукции, ц (тыс.шт.)	25859	24576	95
9. Уровень товарности, %	85,4	85,7	100
10. Денежная выручка от реализации, тыс.руб.	3343	6583	197
11. Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	4823	6150	127,5
12. Прибыль (убыток),тыс.руб.	1480	3433	-
13. Удельный вес отрасли, %
а) в денежной выручке хозяйства	16,5	11,5	-5
б) в денежной выручке животноводства	68	67	-1
в) в прибыли животноводства	-		-

3. Анализ развития отрасли

3.1 Размещение отрасли в хозяйстве и её значение

В хозяйстве имеется 3 фермы: 2 отделения СТФ и 1 отделение МТФ. Каждое площадью 3 га. Основной отраслью в животноводстве является скотоводство, молочного направления. Основной производимой продукцией, которого является молоко. Его производство в 2010 г. снизилось на 22%, и составляет 28665 ц. Наряду с производством молока снизилось производство сопряжённой, побочной и условной продукций. На сегодняшний день производство сопряженной продукции составляет 997 ц., побочной - 39732 ц., условной - 29188,4 ц. Затраты на производство данной продукции увеличились на 16,6%, также увеличилась и себестоимость основной и сопряженной продукций, по сравнению с 2009 г. разница составляет 36,6%.

Затраты труда уменьшились на 11,5%, но трудоемкость основной и сопряженной продукций осталась без изменений. Незначительно возросла стоимость валовой продукции, на 5,7%. Объем реализованной продукции незначительно уменьшился, но на уровне товарности и денежной выручке это никак не отразилось, так как уровень товарности в 2010 г. увеличился, вместе с этим денежная выручка от реализации составила 6583 тыс. руб., что на 197% превышает денежную выручку 2009 г. С увеличением денежной выручки, прибыль предприятия составила 1499 тыс. руб.

3.2 Анализ поголовья животных и производство продукции

В данном хозяйстве среднее поголовье составляет 946 голов из них:

- нетели - 7%- 86 гол,

- телки старше года - 13% - 160 гол,

- телки до года - 33% - 407 гол,

- бычки старше года - 15% - 185 гол,

- бычки до года - 30% - 370 гол,

- взрослый скот на откорме - 2% - 25 гол.

Таблица 6. Поголовье животных и качественный состав стада

Половозрастные группы по породам	2009 г.	2010 г.	Отклонения (+,-)
	среднее	В т.ч. породных	среднее	В т.ч. породных	среднее	В т.ч. породных
Коровы	946	-	946	-	0	-
Нетели	86,5	-	74	-	-12	-
Телки старше года	160	-	138	-	-22	-
Телки до года	407	-	351	-	-56	-
Бычки старше года	185	-	160	-	-25	-
Бычки до года	370	-	319	-	-51	-
Взрослый скот на откорме	25	-	21	-	-4	-

Выводы к таблице 6: расчеты проведенные в таблице 6 показывают, что за исследуемый период поголовье коров снизилось на 4%, нетелей - на 3%, телки старше года - на 6 голов, телки до года- на 15 голов, взрослый скот на откорме - на 1 голову. За счет этого снизилось общее поголовье КРС на 47 голов.

Показатель валового производства зависит от численности и продуктивности животных. Так в 2010 г. показатель валового производства молока равен 2009 г. С уменьшением численности животных, снижается производство приплода, в 2010 г. этот показатель равен 98, что на 2 гол. ниже, чем в 2009 г.

Таблица 7. Влияние численности и продуктивности животных на валовое производство продукции в 2010 г.

Показатель	Вид продукции
	Молоко основная	Приплод сопряженная
1. Среднее поголовье, гол.: а) 2010 г.	946	1020
б) 2009 г.	946	1033
2. Продуктивность, ц (гол.) (тыс.шт.): а) 2010 г.	30,3	98
б) 2009 г.	30,3	96
3. Валовое производство, ц (гол., тыс. шт.): а) 2009 г.	28665	997
б) условно при поголовье 2010 г. и продуктивности 2009 г.	28664	1012
в) 2009 г.	30294	990
Отклонения в валовом производстве, ц (гол., тыс.шт.) (+,-): а) всего	-1629	7
б) за счет поголовья	1	-15
в) за счет продуктивности	-1630	22

Выводы к таблице 7: расчеты, проведенные в таблице 7 показывают, что валовое производство по молоку в 2010 г составило 13784 ц, в 2009 г. снизилось на 28%, валовое производство по приплоду в 2009 г. - 2803 гол, а в 2010 г. снизилось на 8%. Фактором, влияющим на валовое производство молока и приплода является среднее поголовье, т.к. за счет его увеличения или снижения будет увеличиваться или уменьшаться валовое производство молока и приплода.

Одной из составляющих эффективности производства, является качество продукции, которое в экономическом смысле воплощаются в цене продукции. Важное значение для улучшения качества продукции в процессе производства имеют его первичная обработка и хранение. Должны быть обеспечены высокая санитарная культура на фермах, соблюдение установленных технологических требований при подготовке коров к доению и в процессе доения. Одной из составляющих эффективности с/х производства является качество продукции, которое в экономическом смысле воплощается в цене продукции.

Рыночная цена за 1 ц. молока:

ь 1 сорта в 2010 г. составляет - 300 руб., а в 2009 г - 250 руб.;

ь 2 сорта в 2010 г. - 210 руб., в 2009 г -175 руб.;

ь 3 сорта в 2010 г. -150 руб., в 2009 г - 125 руб.;

ь Несортовая, в 2010 г. -90 руб., в 2009 г -75 руб.

Таблица 8. Качество продукции

Показатель	Вид продукции
	молоко	мясо
	2009 г	2010 г	2010-2009 г. %	2009 г	2010 г	2010-2009 г. %
Количество реализованной продукции, ц	25859	24576	95	2264	1362	60
Денежная выручка, тыс.руб.	3343	6583	197	764	1197	157
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	129	268	208	337	879	261
Рыночная цена за 1 ц, руб.: а) 1 сорт (категория)	250	300	120	800	900	112,5
б)2 сорт (категория)	175	210	120	560	630	112,5
в)3 сорт (категория)	125	150	120	400	450	112,5
г) несортовая	75	90	120	240	270	112,5

Выводы: из данных таблицы 8 видно, что цена от реализации молока в 2009 г.- 3346 тыс.руб., что соответствует рыночной цене за 1 сорт, в 2010 г. - 6583 тыс.руб., что также соответствует 1 сорту. Цена от реализации мяса в 2009 г. - 764 тыс.руб., что соответствует 1 категории, в 2010 г. - 1197 тыс.руб., 2 категории. Денежная выручка от производства молока в 2010 г возросла на 92%, а выручка от производства мяса в 2010 г. возросла на 36%.

3.3 Анализ использования животноводческих помещений и механизации производства

На основании данных таб. 9 можно сделать вывод о том, что уровень обеспечения животных помещениями в 2009 г. - 2010 г. остался на прежнем уровне.

Уровень комплексной механизации производственных процессов и стоимость помещений также остались без видимых изменений.

Амортизационные отчисления всего, Выход продукции на 1 скотоместо и выход прибыли за 2009 - 2010 гг. - без изменений.

Таблица 9. Механизация и использование животноводческих помещений в ЗАО «Туроверовское»

Показатель	2009 г.	2010 г.	2010 г. - 2009 г., %
Общее поголовье животных на конец года, гол	946	965	102
Наличие животноводческих помещений на конец года, скотомест	1000	1000	100
Уровень обеспеченности животноводческими помещениями, %	106	104	-
Среднее поголовье животных, гол	946	946	100
Уровень использования животноводческих помещений, %	95	95	-
Поголовье животных обеспеченное, гол.: а) механическим доением	946	946	100
б) автоматическим поением	946	946	100
в) автоматизацией сбора яиц	-	-	-
г) механизацией уборки помещений, раздачи кормов	473	473	100
Уровень комплексной механизации производственных процессов	47	47	100

Выводы: расчеты, проведенные в таблице 9, показывают, что уровень обеспеченности животноводческими помещениями в 2009 г. - 106%, в 2010 г. - 104%, уровень использования животноводческих помещений в 2009 г. - 95%, в 2010 г. - 95%. Поголовье животных обеспеченное механическим доением и автоматическим поением составляет 100%, однако механизация уборки помещения и раздачи кормов - 100%. За счет этого уровень комплексной механизации производственных процессов в 2009 г. - 47%, в 2010 г. - 47%.

3.4 Состояние ветеринарной работы

Ветеринарная служба в хозяйстве представлена главным ветеринарным врачом, старшими ветеринарными врачами, ветеринарными фельдшерами. Главный ветврач вводится при наличии в хозяйстве свыше 800 условных голов скота. Должность дополнительных ветеринарных врачей устанавливают на каждые 850 условных голов скота. Работники данной службы проводят большую работу по предупреждению и ликвидации заболеваний скота.

На каждом отделении имеется ветеринарная аптека, в которой хранятся различные препараты (вакцины, витамины, антигельминтики, противомикробные средства и т.д.), журналы (амбулаторные, учета вакцинаций).

Одним из критериев эффективности в животноводстве является интенсификация. Основным направлением интенсификации молочного скотоводства является увеличение затрат на мероприятия.

Из расчета эффективности ветеринарных мероприятий по дойному стаду следует, что затраты на ветеринарную службу и мероприятия в 2010 г. остались на прежнем уровне.

Таблица 10. Эффективность ветеринарных мероприятий в дойном стаде

Показатель	2009 г.	2010 г.	2010 г. - 2009 г., %
1. Затраты на ветеринарную службу и мероприятия, тыс.руб.	230,4	259,2	112,5
2. Общее поголовье животных, гол.	946	946	100
3. Профилактика а)ящур коэффициент заболеваемости	0,6	0,6	-
коэффициент ущерба	10	10	-
фактический ущерб, тыс.руб.	0	0	-
предотвращенный ущерб, тыс.руб.	5676	5676	100
б)сибирская язва коэффициент заболеваемости	0,1	0,1	-
коэффициент ущерба	10	10	-
фактический ущерб, тыс.руб.	0	0	-
предотвращенный ущерб, тыс.руб.	946	946	100
в) пастереллез коэффициент заболеваемости	0,3	0,3	-
коэффициент ущерба	0,2	0,2	-
фактический ущерб, тыс.руб.	5,7	5,7	100
предотвращенный ущерб, тыс.руб.	51	51	100
4. Лечение от пастереллеза поголовье заболевших животных	28,5	28,5	100
коэффициент летальности	0,01	0,01	100
коэффициент ущерба, тыс.руб.	0,3	0,3	100
фактический ущерб, тыс.руб.	0	0	0
предотвращений ущерб, тыс.руб.	0,008	0,008	100
5. Общий предотвращенный ущерб, тыс.руб.	6673	6673	100
6. Окупаемость затрат на ветеринарную службу и мероприятия, руб.	29	29	100

В хозяйстве были проведены мероприятия по профилактике:

ь ящура, предотвращенный ущерб составил 5676 тыс.руб. в 2010 г., а в 2009 г. - 5676 тыс. руб.

ь сибирской язве, предотвращенный ущерб в 2010 г. - 946 тыс. руб., а в 2009 г. - 946 тыс.руб.

ь пастереллёзе, предотвращенный ущерб в 2010 г. - 51 тыс.руб., а в 2009 г. - 51 тыс.руб.

Из этого следует, что общий предотвращенный ущерб, на сегодняшний день, составляет 6733 тыс. руб., а окупаемость затрат на ветеринарную службу и мероприятия в 2010 г. по сравнению с 2009 г., осталась на прежнем уровне.

Выводы и предложения

Анализируя данные таблиц, можно сделать вывод о том, что из-за снижения количества поголовья коров дойного стада, снизилось производство молока и приплода. Вследствие этого валовое производство, денежная выручка, поэтому для повышения эффективности отрасли следует:

ь повысить продуктивность коров,

ь увеличить поголовье,

ь повысить выход телят на 100 коров (80).

ь Повысить качество продукции.

Мероприятия по повышению эффективности воспроизводство стада проводятся по заранее составленному комплексному плану: такой план повышает личную ответственность за выполнение возложенных на них обязанностей.

Улучшение качества стада приобретает особо важное значение в условиях промышленной технологии, так как только тщательный отбор и подбор животных позволяет сформировать стадо сравнительно выровненное по таким признакам, как в форме вымени и сосков, скорости молокоотдачи, приспособленности к двукратному доению.

Список используемой литературы

1. В.В. Кузнецов «Экономика сельского хозяйства». - Ростов-на-Дону, 2003.

2. Ф.К. Шакирова «Организация сельскохозяйственного производства». - Москва «Колос», 2000 г.

3. И.В. Попович «Практикум по экономике животноводства» - Москва «Колос», 1991 г.

4. Актуальные проблемы рыночной экономики / Уч. пособие. - Чебоксары. 2005.

5. Бизнес. Экономика. Рынок./ Словарь терминов. - М., 2004.

6. Гальперин В.М., Игнатьев С.М., Моргунов В.И. Микроэкономика: В 2-х т. - СПб., 1994. - Т. 1.

7. Дихтель Е., Хёршген Х. Практический маркетинг. - М., 1995.

8. Долан Э.Д. Микроэкономика. - СПб., 1994.

9. Карина Л. Молоко вновь подорожало // Советская Чувашия. - №201. - 2005.

10. Курс экономической теории / Под общей ред. проф. Чепурина М.Н. - Киров, 2006.

11. Лосева Е. В споре хозяйств с молокозаводом проиграл покупатель // Советская Чувашия. - №91. - 2007.

12. Львов Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса. - СПб., 2002.

13. Новиков В.Е. Регулирование цен - условие стабилизации экономики России // Финансы. - №10. - 1994.

14. Пайдиев Л. Социальная защита - конкурентоспособность отечественной экономики // Экономист. - №5. - 1994.

Размещено на Allbest.ru