Особливості формування продуктивності садів
Роль екологічних факторів у садівництві: світло, грунт, рельєф, температура, вода. Вікові періоди життя плодових культур та загальні принципи їх вирощування. Стан та перспективи розвитку плодівництва в Україні. Особливості агротехніки інтенсивних садів.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 26.07.2011 |
| Размер файла | 62,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
У карликових дерев ростові процеси в надземних частинах протікають у більше стислі терміни і раніше закінчуються, чим у сильнорослих.
В межах дерева закладка квіткових бруньок починається з укорочених плодових утворень. Проте у слаборослих дерев яблуні і груші у віці до 6 - 8 років плодові бруньки активно закладаються і на однорічних ростових пагонах: у 5-річних дерев до 80 - 95% бруньок в пазухах листя на ростових втечах можуть бути квітковими. У більшості сортів, що вирощуються на сильнорослих підщепах (за винятком ранеток і китайок), така особливість в закладці плодових бруньок проявляється тільки в окремі сприятливі роки.
Вивчення світлового режиму крон в садах різних типів показало, що у слаборослих дерев навіть в 14 - 15-річному віці усе листя добре освітлене впродовж дня. У сильнорослих дерев того ж віку таку освітленість мають тільки зовнішні ділянки крони на глибину до 1,5 - 2 м [15, с. 360 - 361].
Врожайність рослин залежить від темпів формування, кінцевої площі листя і їх освітленості. Важливе значення має також співвідношення інтенсивності фотосинтезу і інтенсивності дихання. Чим більше різниця між ними, тим вище чиста продуктивність фотосинтезу. У дерев яблуні на карликових підщепах продуктивність фотосинтезу в центральній частині крони на 39,5%, в середній - на 42,5 і в периферійній - на 19% вище, ніж у сильнорослих рослин.
Одна з найважливіших біологічних особливостей слаборослих дерев полягає в тому, що у них велика частина продуктів синтезу використовується на формування плодів. Оптимальне навантаження плодами 1 м2 листя у сорту Антонівка звичайна, щепленого на слаборослі підщепи, на 0,4 - 0,6 кг вище, ніж у дерев на сильнорослих підщепах. Коефіцієнт використання асимілятів на урожай у перших дорівнює 0,5, у других - 0,4.
Таким чином, краща освітленість усіх частин крони і висока продуктивність фотосинтезу листя забезпечують отримання в садах із слаборослими деревами високих урожаїв плодів.
3.2 Розмноження кленових підщеп та вирощування саджанців
Маточники кленових підщеп підрозділяються на відводкові і живцеві. Перші використовують для отримання вкорінених гілок, другі - для вирощування зелених і здеревілих живців, що укорінюються надалі в захищеному ґрунті. Відводкові маточники у свою чергу підрозділяються на маточники багаторічного використання (10 років і більше) з розміщенням рослин за схемою (120 - 150) х (20 - 30) см і маточники короткого циклу (2 - 4 року використання).
Вкоріненість при розмноженні залежить від біологічних особливостей підщеп і умов для їх росту. При посадці рослини висаджують заглиблений, щоб верхні корені розміщувалися не ближче 10 - 15 см від поверхні ґрунту. Після посадки зимових щеплень верх живців має бути засипаний рихлим ґрунтом на 1 - 2 см Впродовж вегетації регулярно обробляють ґрунт, рослини поливають і обприскують пестицидами. На прищеплених маточниках щороку двічі за період вегетації видаляють порість, що утворюється на сіянцових підщепах [20, с. 3]
Слаборослі підщепи яблуні і груші розмножують вертикальними і горизонтальними відведеннями. Останні можна використовувати і при розмноженні деяких нових кленових підщеп кісточкових порід.
Метод розмноження вертикальними відведеннями найбільш простий у виконанні, його легше механізувати, тому він ширше поширений у виробничих умовах. Особливо добре він підходить для маточників короткого циклу. Пізньої осені у маткових кущів зрізають річні прирости, залишаючи над поверхнею ґрунти прядива заввишки до 5 см частини, що зрізають, збирають і використовують для нарізки живців, що укорінюються потім в захищеному ґрунті (нижні частини приростів), або в якості матеріалу для нарізки живців при проведенні зимових щеплень.
Навесні на пеньках, що залишилися після обрізання, відростають паростки; коли їх висота досягає 18 - 20 см, їх підгортають, не засипаючи при цьому меристематичних зон росту [21, с. 73].
Вищий вихід відгілків у багаторічних маточниках можна отримати, якщо в перший рік експлуатації рослини розмножувати горизонтальними відведеннями з переходом в наступні роки на вертикальні відведення. При цьому укорінене горизонтальне стебло маткового куща використовують як основу для отримання безлічі нових пагонів, що утворюються на пеньках, що залишилися після зняття відгілків в перший рік експлуатації. У таких маточниках вихід відгілків може досягти 100 тис. з 1 га і більше.
Технологія розмноження кленових підщеп зеленими і здеревілими живцями передбачає організацію маточників для вирощування живцевого матеріалу, будівництво теплиць з установками штучного туману і виділення ділянки для дорощування вкорінених живців.
Живцеві маточники закладають загущено за схемою (70-90) х (20-30) см. В перші 2 роки рослини обрізують із залишенням пеньків заввишки до 5 см над поверхнею ґрунту. Це сприяє надалі отриманню втеч, що вирівнюються по силі росту. Основні прийоми агротехніки - боротьба з бур'янами, розпушування ґрунту, підгодівлі, захист рослин від шкідників і хвороб. Маточники експлуатують до 8 - 10 років.
Вирощений оздоровлений матеріал використовують в першу чергу для закладки безвірусних маточників кленових підщеп і матково-живцевих насаджень. Для зниження небезпеки спонтанної інфекції ці насадження розміщують на відстані не менше 0,5- 1 км від нетестованих.
Саджанці на слаборослих підщепах вирощують у відкритому або захищеному ґрунті [21, с. 75]
Технологія виробництва саджанців у відкритому ґрунті ненабагато відрізняється від технології вирощування саджанців на сіянцевих підщепах. Перше поле закладають вкоріненими відведеннями і зимовими щепленнями. При вирощуванні 2-річних саджанців їх висаджують за схемами: для карликових підщеп - (80 - 90) х (15 - 20) см, для напівкарликових - (80 - 90) х (18 - 22), для середньорослих - 90х (20 - 25) см При випуску з розплідника саджанців в однорічному віці посадку проводять за схемою (70 - 80) х (15 - 20) див. Зимові щеплення висаджують так, щоб місце щеплення розміщувалося над рівнем ґрунту. Під час їх посадки слід уникати деформації і зміщення прищеплених компонентів. Вкорінені відведення при посадці заглиблюють в ґрунт на 5 - 7 см від рівня, на якому вони вирощувалися в маточнику. Їх окуліровку проводять по можливості вище за рівень умовної кореневої шийки на 10 - 15 см. Це дозволяє висаджувати отримувані саджанці в саду досить глибоко.
Саджанці зі вставкою вирощують і із застосуванням окуліровки в першому полі розплідника. Поле закладають одинарними зимовими щепленнями, і кращу втечу, що відросла на вставці, влітку окулірують культурним сортом. Проте в північній зоні плодівництва відростаюча втеча не досягає необхідної довжини, тому його доводиться на другому полі обрізувати на зворотний ріст і проводити окуліровку на рік пізніше. В цьому випадку з розплідника випускають однолітки або, якщо необхідно, подовжують термін вирощування саджанців до 4 років [19].
Технологія розмноження в захищеному ґрунті досить проста, проте вимагає спорудження теплиць з плівковим покриттям. У ґрунт теплиць висаджують зимові щеплення з живців сортів на відведеннях або з живців сортів на живцях кленових підщеп (довжина останніх 18 - 20 см). Щеплення розміщують за схемою 40х (10 - 15) див. Відхід полягає в регулярних поливах, видаленні бур'янів, розпушуванні ґрунту, підгодівлях рослин і захисті їх від шкідників і хвороб. У другий період вегетації важливо забезпечити умови для своєчасного закінчення росту пагонів, для чого, починаючи з липня, теплиці провітрюють, а потім знімають плівку. Викопують рослини в однорічному віці.
3.3 Прийоми агротехніки інтенсивного саду
Інтенсифікація виробництва плодів передбачає не лише створення того або іншого типу насаджень, але і дотримання усього комплексу агроприйомів, що забезпечують хороший ріст і плодоносіння дерев. Виконання в садах з деревами на слаборослих підщепах усіх агроприйомів, рекомендованих для тієї або іншої області, дозволяє отримувати високі і стійкі урожаї. Проте агротехніка слаборослих насаджень має і свої особливості. У зв'язку із слабким розвитком і ламкістю скелетної частини кореневої системи карликові дерева яблуні і груші слідує розміщувати на добре захищених ділянках. У сприятливих умовах розміри кварталів слід обмежувати - 8 - 10 га для дерев на карликових і 15 - 18 га для дерев на напівкарликових і середньорослих підщепах.
Характерна особливість слаборослих садів - висока щільність площі деревами (666 - 3000 і більше рослин на 1 га). Схеми розміщення дерев в саду залежать від сили росту сортів і підщеп, природно-кліматичних умов і рівня агротехніки [12]
Сади з плоскими формами крон закладають з дерев, привитих на напівкарликових і середньорослих підщепах. Ширину між рядами в таких насадженнях зменшують на 1 м в порівнянні з рекомендованими для садів з округлою формою крон. У насадженнях з карликовими деревами створення плоских формувань економічно виправдане тільки при розміщенні ряду через 3 м і менш. Проте в таких міжряддях важко використовувати сучасні трактори і сільськогосподарські машини.
Із-за відмінностей у біологічних особливостях сортів і підщеп і характеру їх взаємодії адаптивні можливості і продуктивність різних сортів на одній підщепі неоднакові. Для посадки в сад необхідно відбирати кращі сортопідщепні комбінації. Це можна зробити тільки на основі даних наукових закладів.
Відібрані сорти в садах розміщують смугами шириною до 100 - 120 м Для зниження витрат на вивезення продукції, зменшення кількості падалиці із-за проїзду прибиральної техніки по міжряддях, а також для поліпшення умов запилення і збільшення до 85 - 90% насиченості саду основними сортами рекомендується ділити квартали дорогами шириною 4 - 6 м в поперечному напрямі на клітини площею 3 - 5 га. В цьому випадку дерева сортів-обпилювачів висаджують по усьому периметру саду (по 2 ряди) і по 2 дерева в усіх рядах з обох боків внутрішніх квартальних доріг.
При закладці садів із слаборослими деревами важливе правильно відрегулювати глибину посадки.
Догляд за посадженими деревами на слаборослих і сильнорослих підщепах однаковий. Основна система змісту ґрунту в слаборослих садах - чорна пара. Осінню обробку проводять лущильниками на глибину 14 - 16 см разів в 3 - 4 року; у проміжні роки ґрунт обробляють дисковими боронами або культиваторами на глибину 8 - 12 см В пристовбурових смугах проводять обробку фрезами або іншими знаряддями з висувними секціями.
У системі агротехнічних заходів важливе місце належить формуванню крон і їх обрізанню. У дерев із слабким зростом і раннім плодоносінням формування слід здійснювати за короткий період: у карликових дерев за 3 - 4 року, у ніпівкарликових за 5 - 6 років, у середньорослих за 6 - 7 років. Для швидшого формування зменшують висоту штамбів: для карликових до 40 - 50 см, для напівкарликових 50 - 55 см, для середньорослих до 55 - 60 см В слаборослих садах доцільно використовувати найбільш прості, легко створювані форми крон: поліпшено-ярусну і поліпшено-кущувату для карликових, розріджено-ярусну для напівкарликових і середньорослих дерев. У південній зоні плодівництва можна формувати сплощені крони типу вільної пальмети, плоского шпинделя і їх модифікації з формуванням рядів за системою живоплоту [17, с. 374]
Обрізку дерев на слаборослих підщепах треба вести з урахуванням біологічних особливостей сортів і вікових періодів. При цьому слід пам'ятати, що слаборослі рослини характеризуються коротшим життєвим циклом.
Для дерев на карликових підщепах в рік посадки рекомендується сильне обрізання, в наступні 2 - 3 року її зводять до мінімуму. Треба прагнути до того, щоб однорічні гілки не піддавалися укороченню, оскільки на них формується перший урожай.
При формуванні напівкарликових дерев відстань між першим і другим ярусами гілок повинно складати 50 - 60 см, а бічні розгалуження на гілках першого порядку нижнього ярусу формують поодинокий на відстані не менше 45 - 55 см Однорічні прирости слід укорочувати мінімально, інакше можна затримати початок плодоносіння. В період повного плодоносіння проводять сильне обрізання шляхом змоложувания крони і її проріджування. Висоту і діаметр крони дерев намагаються стримувати в межах 2,5 - 3,0 м у ніпівкарликових і 3,5 - 4, Ом у середньорослих рослин. Центральний провідник вирізують над останньою основною гілкою на 5 - 7-й рік після посадки.
При організації збирання врожаю і його реалізації слід враховувати, що знімна зрілість плодів у карликових дерев наступає на 3 - 5 днів раніше, ніж у сильнорослих, тому прибирати плоди в таких насадженнях починають раніше. Проте дещо більше ранній термін прибирання не впливає істотно на тривалість зберігання плодів в умовах штучного охолодження.
Висновки
Україна має значні переваги перед європейськими державами за природно-економічним потенціалом для влаштування промислового садівництва. Це передусім підтверджується тим, що тут за умов найповнішого використання такого чинника високої економічної ефективності садівництва, як поглиблення зональної спеціалізації, можна успішно вирощувати всі без винятку плодові і ягідні культури помірного клімату. На жаль, ця перевага ефективного ведення промислового садівництва використовується поки що незадовільно.
Визначальним у технологіях створення та продуктивного використання насаджень плодових культур є їх найбільш ефективна конструкція. Головними чинниками конструкції садів різних порід є підщепа, сорт і форма крони, які є визначальними при оптимізації схеми садіння. При виборі відповідного типу саду необхідно перш за все оцінити біологічні властивості культур, підщеп і сортів та їх придатність для вирощування в конкретному ґрунтово-кліматичному районі зони та для цільового призначення плодів (споживання свіжими чи промислової переробки).
Вибір конструкції насадження залежить від забезпечення районів вирощування робочою силою і можливістю механізації робіт, які включають до 70 технологічних операцій залежно від породи і технології вирощування.
Важливим заходом при створенні високопродуктивних насаджень плодових культур є передпосадкова підготовка ґрунту. Передусім, необхідно знищити бур'яни за допомогою агротехнічних заходів чи гербіцидів, які не чинять післядії і не справляють негативного впливу на дерева.
Істотним елементом передпосадкової підготовки ґрунту під сад є одно-дворічний сидеральний (редька олійна, люпин, гірчиця та ін.) або чорний пар з внесенням органічних добрив. Дози фосфорних і калійних добрив визначають диференційовано, виходячи з рівня забезпеченості ґрунту їх рухомими формами. На кожний невистачаючий до оптимального рівня міліграм фосфору або калію вносять розрахункову кількість добрив.
Сучасне садівництво базується на інтенсивних технологіях вирощування, при якому на гектарі розміщується 2-5 тис. і навіть до 10 тис. дерев на карликових вегетативно-розмножуваних підщепах. Такий сад уже на другий рік після посадки забезпечує 15 т / га плодів високих товарних кондицій, а на 3-4-й рік - 30-40 т / га, що вже окупаються витрати на посадку саду. Рівень врожаю 50-60 т / га з 5-6-го року життя такого саду, за належного догляду забезпечує його високу рентабельність.
Висаджують саджанці, як правило, в лунки (але вже відпрацьована і технологія машинної посадки). Розмір лунок залежить від типу ґрунту і ступеня збагачення її добривами, перш за все органікою. Садити яблуневий сад можна восени, але краще навесні, а посадочні місця підготувати з осені. Висаджений саджанець необхідно рясно полити і обрізати.
Штамби в інтенсивному саду закладаються досить високі (не нижче 80-90 см), щоб урожай нижніх гілок не лягав на землю. У кронованих одноліток або дволіток, за сучасними уявленнями, бічні розгалуження не вкорочують. Вирізаються лише верхні бокові пагони, що конкурують з провідником, або віддаляється сам провідник з підміною його конкуруючою втечею.
Наука і практика доводять, що інтенсивність дерева обумовлюється не тільки його біологією (породою, сортом, підщепою), але й перебуває в прямій залежності від агротехнічних факторів. Це сила травмування дерева, форма крони, рівень агротехніки, що в свою чергу визначає основні передумови швидкоплідності: облистяність, фотосинтезну продуктивність листя, повноту засвоєння сонячної енергії та багато інших.
Серед групи агротехнічних факторів, що підвищують швидкоплідність дерева, перше місце належить віку садивного матеріалу і способу його вирощування. Досліди свідчать, що використання однорічок скорочує непродуктивний період саду не менше, як на один рік.
Крім підвищеної швидкоплідності, спостерігається зростання переваг однорічок з роками. Головною передумовою швидкого плодоношення та високих темпів нарощування продуктивності садів, закладених однорічками, на думку багатьох спеціалістів, є різке зменшення кількості і сили травмування при вирощуванні саджанців, викопуванні і пересаджуванні їх у сад.
Таким чином, узагальнюючи вище викладений матеріал, треба зауважити, що для формування ефективного плодового саду необхідно враховувати усі фактори. В першу чергу треба враховувати кліматичні умови регіону, вплив екологічних факторів та оптимальну систему агротехніки для даного регіону.
Також слід вимірювати оптимальні рівні забезпечення основних ґрунтів рухомими формами фосфору і калію та норми внесення відповідних мінеральних добрив на кожний невистачаючий до оптимуму мг Р2О5 і К2О у шарі ґрунту 0 - 40 см.
Не менш важливим є врахування рекомендованих схем розміщення, форми крони та строки вступу насаджень плодових культур у товарне плодоношення.
Також необхідно притримуватися нормативних строків створення, структура площ садозміни і частки молодих плодових насаджень у загальній їх площі.
Отже, всі ці перераховані фактори є складовими формування плодоносного та ефективного садівництва.
Список використаної літератури
1. Агротехніка інтенсивності [Електронний ресурс] // режим доступу: http://ogorod.net/sadiwnyk/42-agrotehnika-intensuvnosti
2. Бадина Г.В., Королев А.В., Королева Р.О. Основы агрономии. - Л.: Агропромиздат, 1988. - 448 с.
3. Барабаш О.Ю. та ін. Овочівництво і плодівництво. - К.: Вища школа, 1987. - 320 с.
4. Бейкер Х. Плодовые культуры: Пер. с англ. - М.: Мир, 1990. - 198 с.
5. Васюта В.М., Рыбак Г.М., Клименкос.В. Справочник садовода. - К.: Наукова думка, 1990. - 352 с.
6. Власюк С.Г. та ін. Садівництво і виноградарство: навчальний посібник. - К.: Вища школа, 1996. - 379 с.
7. Галузева програма розвитку садівництва в Україні на період до 2025 року [Електронний документ] // режим доступу: http://www.minagro.kiev.ua/page/? 7528
8. Гладюк М.М. Основи агрохіміі. Хімія в сільському господарстві. - К., Ірпінь: Перун, 2003. - 288 с.
9. Грицаєнко А.О. Плодівництво: підручник. - К.: Урожай, 2000. - 429 с.
10. Інтенсивні сади яблуні / О.Д. Чиж [та інш.]; рец. Ю.А. Злобін; Українська академія аграрних наук. Інститут садівництва. Сумська дослідна станція інституту садівництва. - К.: Аграрна наука, 2008. - 224 с.
11. Куян В.Г. Плодівництво: навчальний посібник. - К.: Вища школа, 1988. - 298 с.
12. Маханько В. Сад інтенсивного типа [Электронное издание] // Урожайная газета // режим доступу: http://www.chrab.chel.su/archive-uro/23-01-08/2/A195383.DOC.html
13. Омельченко О.К. Сучасні технології - основа модернізації українського садівництва / О.К. Омельченко, В.М. Жук, В.О. Сіленко // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Вип. 133: Збірник наукових праць / редкол. Д.О. Мельничук. - К.: НУБПУ, 2009. - С. 14-22.
14. Плодівництво. Практикум: навчальний посібник / В.Г. Куян. - Житомир: РВП «Льонок», 2002. - 184 с.
15. Плодоводство / Под ред. В.А. Потапова, Ф.Н. Пильщикова. - М.: Колос, 2000. - 432 с.
16. Плодівництво, овочівництво і виноградарство / ред. Г.О. Каблучка. - 2-е изд., перероб. и доп. - К.: Урожай, 1983. - 262 с.
17. Рослинництво: Підручник / О. І. Зінченко, В.Н. Салатенко, М.А. Білоножко - К.: Аграрна освіта, 2001. - 591 с.
18. Сердюков, А.Н. Чудесные яблоньки. - Л.: Лениздат, 1987. - 109 с.
19. Симоненко А. Агротехника сада // Северный край. - 2006. - 24 июня.
20. Хоменко І.І. Особливості формування та обрізування інтенсивних садів // Наукові доповіді НАУ. - 2005. - С. 3-8.
21. Хоменко І.І. Сади на вегетативних підщепах // Зб. наук. праць. - Умань, 2000. - С. 73 - 76.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Світло та відношення до нього різних плодових порід дереі. Залежніст продуктивності від рівня освітлення і інтенсивності фотосинтезу. Завдання агротехніки по регулюванню світлового режиму плодових рослин і саду, вимога рослин до температурного режиму.
контрольная работа [215,1 K], добавлен 26.07.2011Особливості формування ботанічних садів. Природні умови формування лісових асоціацій ботанічного саду "Поділля" "Дашівське лісомисливське господарство" та їх придатність до створення кормових угідь. Особливості розвитку фітоасоціацій ботанічного саду.
дипломная работа [711,0 K], добавлен 02.03.2012Визначення основних понять плодівництва: інтенсивний сад, районування сортів плодових і ягідних культур. Схема садіння кущових ягідних культур. Насінневі та клонові підщепи яблуні, сливи та черешні. Види відділень розмноження плодового розсадника.
тест [459,1 K], добавлен 18.01.2012Стан та перспективи виробництва сої в світі та в Україні. Народногосподарське значення культури, біологічні особливості та сортовий потенціал сої в Україні. Місце, умови та методика виконання роботи. Розрахункова технологічна карта вирощування сої.
дипломная работа [2,7 M], добавлен 26.11.2014Етапи процесу розвитку зернового господарства в Україні. Особливості технічного, агрономічного й екологічного процесу вирощування зернових культур. Проблеми інтеграції України в світове сільське господарство і аналіз причин занепаду аграрного сектору.
дипломная работа [106,9 K], добавлен 11.04.2014Стан та перспективи розвитку ринку соняшнику. Технології вирощування соняшнику та перспективи її удосконалення. Спеціалізація і фінансові результати діяльності дослідного господарства, економічна ефективність вирощування продовольчих і технічних культур.
курсовая работа [70,5 K], добавлен 23.07.2011Посівні площі, врожайність та валовий збір зернових культур в Україні. Загальна характеристика зернових культур. Інтенсивна технологія вирощування ярих зернових культур. Система удобрення як важливий захід для підвищення врожаю озимої пшениці в Україні.
контрольная работа [28,1 K], добавлен 07.10.2010Роль гібридів у продуктивності кукурудзи. Технології вирощування й дослідження росту і розвитку гібридів кукурудзи. Формування біомаси у пізньостиглих гібридів кукурудзи. Фотосинтетична продуктивність. Продуктивність гібридів кукурудзи. Урожайність.
дипломная работа [107,7 K], добавлен 17.01.2008Характеристика ботанічних садів, особливості їх формування. Природні умови формування ботанічного саду "Поділля". Оцінка стану і проектування заходів щодо покращення стану фітоасоціації деревостанів ботанічного саду, загальноприйняті методи у лісівництві.
дипломная работа [2,7 M], добавлен 03.03.2012Характеристика природних умов Бродівського району: клімат, рельєф, рослинність. Методичні засади класифікації орних земель за придатністю ґрунтів для вирощування сільськогосподарських культур, розподіл земель за формами рельєфу і крутизною схилу.
курсовая работа [62,3 K], добавлен 14.11.2011
