Организация полноценного кормления животных

Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота. Кормление молочных коров. Особенности пищеварения у жвачных животных. Грубые и сочные корма. Потребность в жирах, протеине. Минеральные подкормки, витамины в кормлении сельскохозяйственных животных.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 07.04.2014
Размер файла 51,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Создание прочной кормовой базы - это не только увеличение производства и повышение качества кормов разных видов, но прежде всего внедрение высокоэффективных способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокой усвояемости животными питательных веществ, содержащихся в кормах и обеспечивающих их рациональное использование.

Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50-55%.

Для животноводства важно не только количество, но главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.[12]

Под питательностью понимают свойство корма удовлетворять природные потребности животных в пище. Определить питательность корма можно только в процессе его взаимодействия с организмом по физиологическому состоянию животного и изменению его продуктивности. Питательность корма нельзя выразить каким-либо одним показателем. Проведенные ученными исследования роли отдельных питательных веществ в жизнедеятельности организма животного позволили сделать вывод о необходимости всесторонней системы оценки питательности кормов. Эта оценка складывается из следующих данных: химического состава корма и его калорийности; перевариваемость питательных веществ; общей (энергетической) питательности; протеиновой, минеральной и витаминной питательности.

Для оценки питательности кормов необходимо знать их химический состав и основные процессы, происходящие при превращении питательных веществ корма в продукты животноводства.[4]

1. Особенности пищеварения у жвачных животных

В процессе эволюционного развития пищеварительный тракт жвачных животных, в том числе крупного рогатого скота, приспособился к переработке большого количества грубого растительного корма, в состав которого входит большое количество клетчатки. Важную функцию по переработке клетчатки у жвачных выполняют преджелудки: рубец, сетка и книжка.

Из трех отделов основное значение имеет рубец, являющийся природным ферментером для размножения популяции симбиотических бактерий и простейших.

В ротовой полости жвачных осуществляется пережевывание корма и обильное смачивание его слюной, обладающей буферной емкостью и содержащей в своем составе бикарбонаты, натрий, калий, мочевину и фосфаты.

У крупного рогатого скота суточное выделение слюны достигает 180л

Корм вместе со слюной попадает в рубец. Благодаря различной по своему видовому составу микрофлоре (более 60 видов бактерий) и ее обилию в рубце, происходит сбраживание основных питательных веществ корма - углеводов, белков и липидов и создаются условия для последующего их эффективного использования в нижележащих отделах пищеварительного тракта.

В результате бактериальной ферментации в рубце образуются летучие жирные кислоты, аминокислоты, пептиды, аммиак, углекислый газ, метан и другие конечные продукты обмена. Однако микроорганизмы рубца не только переводят в усвояемую форму некоторые питательные вещества корма, но и синтезируют ряд жизненно важных веществ - аминокислоты, липиды, витамины.

Конечные продукты преобразования микрофлорой питательных веществ всасываются в рубце и используются в качестве промежуточных продуктов обмена веществ. При этом в процессе преобразования питательных веществ корма в рубце могут быть существенные потери питательных веществ, что следует учитывать при нормировании кормления животных.

Нижележащие отделы пищеварительного тракта также имеют большое значение в дальнейшем переваривании, всасывании и обмене неиспользованных в рубце питательных веществ, а также синтезированных микроорганизмами органических веществ и собственно бактериального белка. Своеобразие пищеварительных процессов у жвачных и образующиеся при этом метаболиты оказывают существенное влияние на течение обменных процессов в организме животных, на их здоровье, и продуктивность.[7]

2. Кормление дойных коров

Первостепенным вопросом в кормлении молочных коров является обеспечение их энергией. Животные получают энергию в результате окисления (сгорания) углеводов, жиров и белков корма или в результате распада резервов собственного тела - гликогена, жира, белка. Обменная энергия кормов - доступная для животного часть валовой энергии. Она может расходоваться на различные физиологические функции: поддержание жизни, прирост живой массы, стельность и молокообразование.

Общее количество обменной энергии рациона определяют путем суммирования входящих в его состав кормов. Чем выше концентрация обменной энергии (КОЭ), тем выше эффективность использования обменной энергии и питательных веществ рациона на поддержание жизни и продукцию. КОЭ в 1 кг сухого вещества рациона выгодно поддерживать на высоком уровне в целях снижения затрат кормов на производство молока.

Молочная продуктивность коров зависит от их породных особенностей, условий кормления и содержания. Для образования молока организму коровы необходимы многие вещества, причем в определенном соотношении. Получить все необходимые компоненты корова может из корма. Но зачастую в кормах этих самых веществ не хватает и корова, получая только природные корма, отдает в молоко недостающие вещества из собственного организма, тем самым истощая его. Поэтом организация кормления очень важна.[3]

Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота приспособлен к переработке больших по объему рационов. В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Установлено, что животные с большой охотой потребляют корма утром с 4-х до 10 часов и во второй половине дня с 14 до 20-ти часов. При многокомпонентном рационе концентраты дают перед дойкой или после дойки. Сочные корма - после дойки. Грубые корма надо скармливать в конце кормления.

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерно смеси можно добавить отруби.

Чем выше удой коровы, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационе. Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: в расчете на 1 литр молока их расходуют от 200 до 400 г и 1кг на поддержание жизнедеятельности. Концентраты скармливают в сухом виде или в виде густой каши.

Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15кг в расчете на 100кг массы животного. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5кг из расчета на 100кг живого веса.

Клубнеплоды дойным коровам дают до 15 - 20 кг в сутки. Корнеплоды и картофель дают коровам хорошо очищенными от земли или чисто вымытыми и измельченными перед раздачей.

Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг. Даже используя полноценный рацион кормления, животные должны иметь в неограниченном количестве соль в виде россыпи или лизунца. Чистая вода должна быть постоянно.

Переводить корову с зимнего на летнее пастбищное содержание следует постепенно, в течение 10-15 дней. Первые дни пасут по несколько часов в день, предварительно подкормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают.

Основу летнего кормления молочных коров составляет пастбищная трава, а для молодняка она может быть единственным кормом. Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. На хорошем естественном пастбище коровы потребляют до 50-60 кг зеленого корма в сутки, на заболоченных 30-35 кг.[1]

2.1. Грубые корма

В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Основной объем занимают грубые корма: сено, солома.

Правильное использование в зимнем рационе сена, сенажа, соломы, имеет большое значение. Роль этих кормов в питании жвачных велика. Они способствуют нормальной работе желудка и кишечника. Сено, в зависимости от вида трав, условий заготовки, может иметь различные кормовые достоинства. Лучшим считается сено из хорошей облиственной люцерны, клевера, эспарцета. Уборку злаковых трав необходимо проводить в период колошения, бобовых - в период бутонизации или начала цветения. Бобовые травы, убранные после цветения, содержат много клетчатки, что снижает их питательную ценность. Косить траву лучше всего утром, что способствует быстрому ее подсыханию. Не следует пересушивать зеленую массу в прокосах, это влечет потери каротина и опадание листьев. Уборку сена в валки рекомендуется проводить тогда, когда листья становятся мягкими и не ломкими, при скручивании их в жгут сок на изгибах не выделяется. В лесостепной зоне травы подсыхают до такого состояния за 6-7 часов, и через день их можно собирать в копны. Свозить к местам хранения лучше утром. Качество сена ухудшается, если оно попадает во время сушки под дождь: изменяется цвет, листья легко опадают, теряется много питательных веществ. Сено рекомендуется хранить на чердаке хлева, под навесом. При открытом хранении надо накрывать его сверху соломой или пленкой. Витаминное сено с высоким содержанием протеина и каротина держат под навесом на специальных вешалах в сухом и затемненном месте. Скармливают его глубокостельным коровам и молодняку.

В 1 кг лугового сена содержится 0.45 кормовой единицы и 48 г переваримого протеина, 6.4 г кальция, 1.8 г фосфора, 11 мг каротина. В клеверном сене - соответственно 0.5 кормовой единицы, 81 г переваримого протеина, 12.9 г кальция, 3.4 г фосфора и 25 мг каротина.[11]

2.2 Сочные корма

Сочные корма на равнее с грубыми входят в группу объемистых кормов. К сочным кормам относятся: силос, сенаж, корнеклубнеплоды (картофель, кормовая свекла, брюква, морковь турнепс) бахчевые культуры.

Силос - законсервированная сочная растительная масса. Консервирование происходит за счет молочной кислоты, образующейся в результате сбраживания сахаров.

Для силосования могут использоваться следующие культуры: кукуруза, подсолнечник, горох, люпин, бобово-злаковые смеси трав, сорго, топинамбур, кормовая капуста, дикорастущие травы (кроме вредных и ядовитых), ботва корнеплодов и картофеля, корнеклубнеплоды и бахчевые культуры, остатки технических производств (свекловичный жом, картофельная батва, картофельная мезга, виноградные выжимки).

Качество силоса в первую очередь определяется качеством сырья. Качественный силос хорошо поедается коровами, в то время как некачественный способен привести к болезням (ацидоз).

В 1кг силоса содержится от 0.2-0.3к. е. 20-25г переваримого протеина.0.6-2г кальция, 0.5г фосфора, 20-80г каротина, 200-500г клетчатки.

Сенаж - трава, провяленная до влажности 50 - 55% и законсервированная в герметических ёмкостях. Консервирование сенажа достигается за счет исходной сухости сырья.

В одном килограмме сенажа содержится: 0.3-0.4 к. е., 40-58г переваримого протеина, 3-8.5 кг кальция, 1г фосфора, 10-61гкаротина, 10-50г сахара.

В кормлении коров широко используются свекла кормовая, сахарная и полусахарная, брюква, турнепс, морковь, картофель, земляная груша, тыква, кормовой арбуз и кабачки. Эти корма обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами. Они хорошо поедаются коровами, стимулируют у них аппетит, улучшают поедаемость и переваримость всего рациона. Почти всегда они используются в качестве дополнения к основному рациону при кормлении молочных коров, особенно при их раздое в первые месяцы после отела.

Корнеплоды используются в личном подсобном хозяйстве как сочный зимний корм для всех сельскохозяйственных животных. Эти корма бедны кальцием и фосфором, содержат мало протеина, но охотно поедаются животными, способствуют получению высоких удоев. С их помощью можно значительно улучшить зимние рационы из сухих кормов.

Свекла богата сахаром, а картофель крахмалом.

Красные и желтые сорта моркови содержат много каротина, что определяет ее большую ценность для телят и коров перед отелом. Морковь можно скармливать в качестве витаминной подкормки.

В зависимости от величины удоя коровам скармливают до 30 кг кормовых корнеплодов в сутки, а сахарной свеклы и картофеля - до 15 кг. Корнеплоды скармливают коровам предварительно очищенными от земли, в цельном виде или разрезанными на крупные части. Корнеплоды отличаются высоким содержанием воды (70-90%), из-за чего они плохо сохраняются при плюсовой температуре, а при температуре ниже - (2-3) °C замерзают.

При длительном хранении или замерзании происходит существенная потеря питательных веществ и витаминов.

Необходимо соблюдать осторожность при скармливании коровам турнепса так как в нем содержатся эфирные масла, из-за которых молоко приобретает резкий вкус и запах.[15]

2.3 Потребность коров в энергии

Первостепенным вопросом в кормлении молочных коров является обеспечение их энергией. Животные получают энергию в результате окисления (сгорания) углеводов, жиров и белков корма или в результате распада резервов собственного тела - гликогена, жира, белка. Обменная энергия кормов - доступная для животного часть валовой энергии. Она может расходоваться на различные физиологические функции: поддержание жизни, прирост живой массы, стельность и молокообразование.

Общее количество обменной энергии рациона определяют путем суммирования входящих в его состав кормов. Чем выше концентрация обменной энергии (КОЭ), тем выше эффективность использования обменной энергии и питательных веществ рациона на поддержание жизни и продукцию. КОЭ в 1 кг сухого вещества рациона выгодно поддерживать на высоком уровне в целях снижения затрат кормов на производство молока.

Доказано, что рационы из высококачественных, хорошо подобранных объемистых кормов с уровнем обменной энергией 10-11МДж и содержанием сырого протеина 15-18% в сухом веществе в зимний и пастбищный периоды даже без концентратов могут обеспечить суточный удой до 20-25кг

В случае недостатка углеводов и жиров для обеспечения организма энергией, организм вынужден окислять белки, являющиеся очень ценным биологическим материалом.[5]

2.4 Потребность коров в протеине

Чем выше фактическая или ожидаемая продуктивность, тем жестче должны быть требования по концентрации обменной энергии и сырого протеина в отдельных кормах и в рационах в целом. Для животных с удоем 8-10 тыс. кг молока требования по содержанию сырого протеина в сухом веществе кормов значительно выше: в сене - 132-140 г/кг, сенаже - 146-162, корме из подвяленных трав - 152-172, в силосе - 149-165.

Скармливание низкопротеиновых, но высокоэнергетических кормов в период раздоя высокопродуктивных коров вызывают существенные нарушения в обмене веществ и приводят к перерасходу концентратов на получение удоя. Чем хуже качество объемистых кормов рациона, тем большее количество высокобелковых и высокоэнергетических концентратов нужно включать в рацион молочных коров.

С повышением качества объемистых кормов в рационах снижается расход концентратов на получение как средней, так и высокой продуктивности, на 20-60%.

Это можно сделать за счет высокоэнергетических, высокопротеиновых комбикормов (в 1 кг сухого вещества 1,3 ЭКЕ, 13,1 МДж обменной энергии и 225г сырого протеина) и белково-витаминных добавок, приготовленных по специальным рецептам.

В случае недостатка белка в период лактации падает его концентрация в молоке, или корова расходует белки своего тела.[3]

2.5 Потребность коров в жирах

Жиры пищи являются источником незаменимых жирных кислот, имеющих важное биологическое значение (линолевая, линоленовая, арахидоновая).

При окислении жира выделяется в 2 раза больше энергии чем при окислении углеводов или белков. В форме жировых отложений организм создает запасы питательных веществ и эндогенной воды. Содержание жира в корме высокопродуктивных коров должно быть не ниже 3-4% т.к в противном случае корова будет расходовать резервы организма на образование молока.[10]

2.6. Витаминные препараты

Витамины представляют собой биологический активные в ничтожных концентрациях и совершенно необходимые для жизнедеятельности организма низкомолекулярные органические соединения. При их отсутствии возникают тяжелые заболевания называемые авитаминозами.

Основным источником витаминов для животных являются высококачественные корма. Однако в процессе хранения и переработки кормов содержание витамина в них резко сокращается, в следствие чего корма не могут полностью удовлетворить потребности животного в витаминах. Поэтому приходиться прибегать к дополнительному обогащению кормовых рационов или полнорационных комбикормов витаминными препаратами.[13]

2.7. Минеральные подкормки

Основные витаминные препараты: концентрат витамина А, дрожжи кормовые обогащенные витамином D2, видеин D3, гранувит D3 (для предотвращения D - витаминной недостаточности - рахита, остеомаляции), витамин Е в масле, капсувит Е-25 кормовой, гранувит Е, тривит (стерильный раствор витаминов A D E), тетравит (стерильный раствор витаминов A D E F), викасол (витамин К3). Витамины группы В и витамин С вырабатываются у коров микрофлорой рубца.

Минеральные вещества играют важную роль для построения структурных частей и тканей животного организма. Они не несут с собой энергии, но без них невозможно нормальное функционирование организма.

Поваренная соль. Необходима коровам так как большая часть растительных кормов бедна натрием и хлором. Вреден как недостаток так и избыток: при недостатке Na извращение аппетита, снижение продуктивности, истощение, нарушение процессов рубцового метаболизма. Недостаток Cl ведет к нарушению выработки соляной кислоты, падению осматического давления. Избыток поваренной соли ведет к расстройству пищеварения, ткани обедняются водой, идет солевое отравление.

В сутки коровам требуется в среднем 60-80г поваренной соли.

Мел - применяют для балансирования рационов и комбикормов по кальцию. Содержание мела в рационе не должно превышать 2% от массы рациона.

Моноаммонийфосфат кормовой. Используется в качестве азотно-фосфорной подкормки Жвачным животным. Используют с расчетом: не более 0.3г на 1 кг живой массы животного.

Помимо макро элементов необходимо так же учитывать и микроэлементы и восполнять их недостаток соответствующими кормами.

При недостатке микроэлементов в корме, необходимо восполнить его за счет дачи животным подкормки в виде солей железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, в соответствии с установленными нормами.

Профилактические ежесуточные нормы солей микроэлементов, рекомендуемые для подкормки крупного рогатого скота: кобальт хлористый-10-15мг, медь сернокислая-50-100мг, Кали йодистый-1,5-2,5мг, марганец сернокислый-75-250мг, цинк сернокислый-35мг.

3. Расчетная часть

Проанализировать рационы для коровы живой массой 600 кг, с удоем 22кг.

а. Солома ячменная - 6 кг;

Сенаж викоовсяный -20кг;

отруби пшеничные - 2,5 кг;

горох - 1,5 кг;

овес - 1,5 кг.

б. Сено вико овсяное - 1 кг;

Солома пшеничная - 5 кг;

Силос кукурузный - 25 кг;

Свекла сахарная - 10 кг;

Рожь - 3 кг;

Шрот подсолнечный - 1кг.

Рацион1. Проанализировать рацион для коровы живой массы 600кг,удой 22кг.

Корма

Сено вико овсяное

Солома пшеничная

Силос кукурузный

Свекла сахарная

рожь

Шрот подсолнечный

всего

норма

Отклонение

показатели

Суточная дача, кг

1

5

25

10

3

1

К.ед.

0,45

1

5

2,4

3,45

1,03

13,33

16,3

-2,97

Обменная энергия, МДж

6,8

23,8

57,5

28,4

30,9

10,6

158

189

-31

Сухое в-во, кг

0,83

4,23

6,25

2,3

2,6

0,9

17,11

19,7

-2,6

Сырой протеин,г

117

185

625

160

360

429

1876

2565

-689

Переваримый протеин,г

67

25

350

70

273

386

1153

1665

-512

Сырая клетчатка ,г

266

1820

1875

140

63

144

4308

4530

-222

Крахмал ,г

10

-

200

60

1554

28

1852

2390

-538

Сахар ,г

27

15

150

1200

45

52,6

1489,6

1590

-100

Сырой жир ,г

23

65

250

20

57

37

452

550

-98

Соль поваренная ,г

-

-

-

-

-

-

-

118

-118

Са, г

6,5

14

35

5

2,7

3,6

66,8

118

-121

Р,г

2,9

4

10

5

8,4

12,2

42,5

84

-41,5

Мg,г

1,1

4

12,5

4

3,3

5,1

30

31

-1

K,г

12,3

38

72,5

26

14,4

8

171,2

125

46,2

S,г

1,21

4

10

3

2,3

3,3

24,2

40

-15,8

Fe,мг

244

1800

1525

310

189

332

4400

1300

3100

Cu,мг

2,11

9

25

23

20,1

24,1

103,3

155

-51,7

Zn, мг

20,9

145

145

71

60

40,8

482,7

1020

-537

Co ,мг

0,24

1,6

0,5

0,2

0,21

0,42

3,17

12,3

-9,13

Mn ,мг

68,5

220

100

215

91,2

48,5

743,2

1020

-276,8

I, мг

0,32

2,5

1,5

1,7

0,3

0,66

6,98

13,9

-6,9

Каротин , мг

15

20

500

3

6

3

547

730

-183

Вит.D тыс. ед. МЕ

0,3

0,02

1,25

-

-

5

6,57

16,3

-9,7

Вит. Е, мг

63

-

1150

4

46,2

3

1266,2

650

612,2

Анализ рациона:

Показатели анализа рациона

Фактически было

Фактически стало

При норме

1. Структура рациона в %:

- грубые корма;

-сочные;

-концентрированные корма

10,9

55,5

33,6

36,5

43

20,5

35-45

35-45

20-30

2. Концентрация в 1 кг сухого вещества:

- кормовых единиц;

- обменная энергия

0,7

9,2

0,7

8,7

0,8

9,5

3. Уровень протеина в рационе ,г

86,5

102,1

102,1

4.Сахаропротеиновое отношение

1,29

1,1

0,95

5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке

1,3

1,3

1,1

6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества

25

23,4

23

7. Отношение Са:Р

1,6

1,4

1,4

Рацион для коровы 600кг,удой 22кг.

Корма

Сено вико овсяное

Солома пшеничная

Силос кукурузный

Свекла сахарная

рожь

всего

норма

отклонение

показатели

Суточная дача, кг

9

10

24

10

3

К.ед.

4,1

2

4,8

2,4

3,45

16,75

16,3

0,45

Обменная энергия, МДж

61,2

37,6

45,2

18,4

30,9

193

189

4,3

Сухое в-во, кг

6,5

7,5

5,3

1,3

1,6

22,2

19,7

2,5

Сырой протеин,г

1053

370

600

160

360

2543

2526

17

Переваримый протеин,г

603

50

436

70

373

1432

1665

-133

Сырая клетчатка ,г

1094

2640

1300

140

63

5237

4530

707

Крахмал ,г

90

-

292

160

1654

2196

2390

-194

Сахар ,г

243

30

144

1200

45

1662

1590

72

Са ,г

58,5

28

33,6

5

2,7

127,8

118

9,8

Р ,г

26,1

8

9,6

5

8,4

57,1

84

-26,9

Недостаток:

1. Мочевина -133г

2. Р-26,9г

Добавить :

1. Мочевина -51г

2. Р-112г

Рацион 2.Проанализировать рацион для коровы живой массой 600кг,удой 22кг.

Корма

Солома пшеничная

Сенаж викоовсяный

Отруби пшеничные

Горох

овес

всего

норма

Отклонение

показатели

Суточная дача, кг

6

20

2,5

1,5

1,5

К.ед.

2,04

6,4

1,88

1,77

1,5

13,59

16,3

-2,71

Обменная энергия, МДж

34,26

73,6

22,13

16,65

1,38

160,44

189

-28,56

Сухое в-во, кг

4,98

9

2,13

1,28

1,28

19,95

19,7

0,25

Сырой протеин,г

294

1080

377,5

327

162

2240,5

2565

-324,5

Переваримый протеин,г

78

760

242,5

288

118,5

1487

1665

-178

Сырая клетчатка ,г

1986

2960

220

81

145,5

5392,5

4530

862,5

Крахмал ,г

-

280

-

682,5

480

1442,5

2390

-947,5

Сахар ,г

14,4

260

117,5

82,5

37,5

619,9

1590

-970,1

Сырой жир ,г

114

440

102,5

28,5

60

565

550

115

Соль поваренная ,г

-

-

-

-

-

-

118

-118

Са, г

19,8

56

5

3

37,5

121,3

118

3,3

Р,г

4,8

28

24

6,45

5,1

68,35

84

15,65

Мg,г

6,6

16

10,75

1,8

1,8

36,95

31

5,95

K,г

74,4

192

27,25

16,1

8,1

317,85

125

192,85

S,г

9,6

14

4,75

2,4

1,95

32,7

40

-7,3

Fe,мг

2238

2380

425

90

61,5

5194,5

1300

3894,5

Cu,мг

18

36

28,25

11,55

7,35

101,15

155

-53,85

Zn, мг

121,2

162

202,5

40,1

33,8

559,6

1020

-460,4

Co ,мг

0,84

7,8

0,25

0,27

0,1

9,26

12,3

3,04

Mn ,мг

312

520

292,5

30,3

84,8

1239,6

1020

219,6

I, мг

2,76

2

4,38

0,09

0,2

9,43

13,9

-4,47

Каротин , мг

24

600

6,5

0,3

1,95

632,8

730

-97,2

Вит.D тыс. ед. МЕ

0,06

3,2

-

-

-

3,26

16,3

-13,04

Вит. Е, мг

-

900

52,25

79,5

19,4

1051,2

650

401,2

Анализ рациона:

Показатели анализа рациона

Фактически было

Фактически стало

При норме

1. Структура рациона в %:

- грубые корма;

-сочные;

-концентрированные корма

15,04

47,1

37,9

16,5

65,4

18,1

35-45

35-45

20-30

2. Концентрация в 1 кг сухого вещества:

- кормовых единиц;

- обменная энергия

0,68

8,04

0,8

17,4

0,8

9,5

3. Уровень протеина в рационе ,г

109,4

102,1

102,1

4.Сахаропротеиновое отношение

0,42

0,5

0,95

5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке

2,61

3,4

1,1

6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества

27

32,3

23

7. Отношение Са:Р

1,4

1,4

1,4

Рацион 2. Для коровы 600кг,удой 22кг.

Корма

Солома пшеничная озимая

Сенаж викоовсяный

Овес

всего

норма

отклонение

показатели

Суточная дача, кг

8

23

3

К.ед.

2,72

10,8

3

16,52

16,3

0,2

Обменная энергия, МДж

45,6

84,6

211,6

341,8

189

152

Сухое в-во, кг

6,6

10,3

2,6

19,5

19,7

-0,2

Сырой протеин,г

392

1242

324

1958

2526

-568

Переваримый протеин,г

104

874

327

1215

1665

-450

Сырая клетчатка ,г

2648

3404

291

6343

4530

1813

Крахмал ,г

-

322

960

1282

2390

-1108

Сахар ,г

19,2

506

75

600

1590

-989

Са ,г

26,4

64,4

4,5

95,3

118

-22,7

Р ,г

6,4

32,2

10,2

48,8

84

-35,2

Недостает:

1. Переваримый протеин-450г

2. Са-22,7г

3. Р-35,2г

Добавить :

1. Переваримый протеин-мочевина-173г

2. Са-мел (отмученный)-56,8г

3. Р-монокальцийфосфат-146г

В рационе недостает разнообразия кормов, поэтому у коров рацион будет не достаточно сбалансирован .Хозяйству следует закупить патоку кормовую.

Рацион 3. Составить рацион для коровы живой массы 700кг, среднесуточный удой 22кг,2 мес. лактации

Корма

Сено кострецовое

Трав.мука разнотравная

Свекла сахарная

Силос кукурузный

Горох

Ячмень

Жмых подсолнечный

всего

норма

Отклонение

показатели

Суточная дача, кг

4

2,4

11

21,3

2,6

3,5

1,2

К.ед.

1,88

1,5

2,64

4,26

3,1

4,03

1,3

18,71

18,9

-0,19

Обменная энергия, МДж

27,2

19,22

31,24

48,99

28,86

36,75

12,53

204,79

219

-14,21

Сухое в-во, кг

3,32

2,16

2,53

5,33

2,21

2,98

1,08

19,61

22,8

-3,19

Сырой протеин,г

392

237,6

176

532,5

566,8

395,5

486

2786,4

3050

-263,6

Переваримый протеин,г

236

100,8

77

298,2

499,2

297,5

388,8

1897,5

1985

-87,5

Сырая клетчатка ,г

1068

672

154

1597,5

140,4

171,5

154,8

3958,2

4860

-901,8

Крахмал ,г

32

57,6

66

170,4

1183

1697,5

30

3236,5

2975

261,5

Сахар ,г

136

120

1320

127,8

143

7

75,12

1787,35

1985

-197,65

Сырой жир ,г

69

43,2

22

213

49,4

77

92,4

593

680

-87

Соль поваренная ,г

-

-

-

-

-

-

-

-

139

-139

Са, г

20,8

13,92

5,5

29,82

5,2

7

7,08

89,32

139

-49,68

Р,г

7,2

7,44

5,5

8,52

11,18

13,65

15,48

68,97

99

-30,03

Мg,г

7,2

7,92

4,4

10,65

3,12

3,5

5,76

42,55

37

5,55

K,г

38,8

16,68

28,6

61,77

27,82

17,5

11,4

202,6

147

-11,3

S,г

4

4,56

3,3

8,52

4,16

4,55

6,6

35,7

47

-11,3

Fe,мг

2228

237,6

341

1299,3

156

175

258

4694,9

1515

3179,9

Cu,мг

14,8

6,96

25,3

21,3

20,02

14,7

20,64

123,7

185

-61,28

Zn, мг

65,6

54,48

78,1

123,54

69,42

122,9

48

562,04

1525

-66,3

Co ,мг

1,76

1,58

0,22

0,43

0,47

0,91

0,23

5,6

15,2

-9,6

Mn ,мг

336

159,12

236,5

85,2

52,52

47,3

45,5

962,1

1525

-235,9

I, мг

1,4

2,35

1,87

1,28

0,16

0,77

0,44

8,27

17

-8,94

Каротин , мг

86

288

5,3

436

6,52

17,5

6,4

851,97

850

1,97

Вит.D тыс. ед. МЕ

1,4

0,168

-

1,07

-

-

0,01

2,65

18,9

-16,25

Вит. Е, мг

120

180

4,4

979,8

137,8

175

13,2

1610,2

755

855,2

Анализ рациона

Показатели анализа рациона

Фактически

При норме

1. Структура рациона в %:

- грубые корма;

-сочные;

-концентрированные корма

18,07

36,88

45,05

15-20

35-45

40-45

2. Концентрация в 1 кг сухого вещества:

- кормовых единиц;

- обменная энергия

0,95

10,44

0,83

9,6

3. Уровень протеина в рационе ,г

105

105

4.Сахаропротеиновое отношение

0,94

1

5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке

0,79

0,97

6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества

20,1

21,3

7. Отношение Са:Р

1,4

1,4

Недостает:

1. Поваренная соль-139г

2. S-11.3г

3. Cu-61.28мг

4. Zn-66.3мг

5. Co-9.6мг

6. I-8,94мг

7. Вит. Д-16,25г

8. Переваримый протеин-263,6г

9. Са-49,68г

10. Р-30,03г

11. Mn-235.9мг

Добавить:

1. Поваренная соль-139г

2. S-элементарная сера-11,3г

3. Сu-сернокислая медь-259,64мг

4. Zn-окись цинка-907,7мг

5. Co-хлористый кобальт-38,7мг

6. I-йодистый калий-11,87мг

7. Вит.Д- дрожжи облученные-5г

8. Переваримый протеин-100,3г

9. Са-мел (облученный)-124,2г

10. Р-монокальцый фосфат-542,6мг

Рацион 4. Составить рацион для коровы живой массы 700кг, среднесуточный удой 20кг,6 мес. лактации.

Корма

Солома пшеничная озимая

сено кострецовое

Трав.мука разнотравная

Силос кукурузный

Свекла сахарная

Ячмень

Жмых подсолнечный

всего

норма

Отклонение

показатели

Суточная дача, кг

4,2

2

2,1

22

12

2,2

2,5

К.ед.

0,84

0,94

1,32

4,4

2,88

2,53

2,7

15,61

15,6

0,01

Обменная энергия, МДж

20,1

13,6

16,81

50,6

34,08

23,1

26,1

184,4

186

-1,6

Сухое в-во, кг

3,55

1,66

1,89

5,5

2,76

1,87

2,25

19,48

20,8

-1,32

Сырой протеин,г

155,4

196

207,9

550

192

248,6

1012,5

2562,4

2400

162,4

Переваримый протеин,г

21

118

88,2

308

84

187

810

1616,2

1516

56,2

Сырая клетчатка ,г

1528,8

534

588

1650

168

107,8

322,5

4849,1

5010

-110,9

Крахмал ,г

-

36

59,4

176

72

1467

162,5

2142,9

2110

32,9

Сахар ,г

12,6

68

105

132

1060

4,4

156,5

1538,5

1405

133,5

Сырой жир ,г

54,6

48

37,8

220

24

48,4

169,4

602,2

500

102,2

Соль поваренная ,г

-

-

-

-

-

-

-

-

115

-115

Са, г

11,76

10,4

12,18

30,8

6

4,4

14,75

90,29

115

-24,7

Р,г

3,6

3,6

6,51

8,8

6

8,58

32,25

69,1

81

-11,9

Мg,г

3,36

3,6

6,93

11

4,8

2,2

10,56

42,45

33

9,45

K,г

31,9

19,4

17,22

63,8

31,2

11

23,8

198,32

126

72,3

S,г

3,36

2

3,99

8,8

3,6

2,86

13,8

38,4

41

-2,6

Fe,мг

1512

1114

207,9

1342

372

110

537,5

5195,4

1250

3942,4

Cu,мг

7,56

7,4

6,09

22

27,6

9,24

43

122,9

140

-17,1

Zn, мг

121,8

32,8

47,7

127,6

85,2

77,2

100

592,3

935

-342,7

Co ,мг

1,3

0,88

1,39

0,44

0,24

0,57

0,48

5,3

10,9

-5,6

Mn ,мг

184,8

168

139,23

88

258

29,7

94,8

962,5

935

27,5

I, мг

2,1

0,7

1,87

1,32

2,04

0,48

0,93

9,44

12,5

-3,06

Каротин , мг

16,8

40

252

440

3,6

1,1

5

758,5

700

58,5

Вит.D тыс. ед. МЕ

0,21

0,7

0,15

1,1

-

-

12,5

14,7

15,6

-0,9

Вит. Е, мг

-

60

157,5

1012

4,8

110

27,5

1371,8

625

746,8

Анализ рациона

Показатели анализа рациона

Фактически

При норме

1. Структура рациона в %:

- грубые корма;

-сочные;

-концентрированные корма

19,8

46,6

33,6

15-20

45-55

30-35

2. Концентрация в 1 кг сухого вещества:

- кормовых единиц;

- обменная энергия

0,8

9,4

0,8

8,9

3. Уровень протеина в рационе ,г

103,5

100

4.Сахаропротеиновое отношение

0,95

0,90

5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке

1,3

1,4

6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества

25,1

24

7. Отношение Са:Р

1,4

1,4

Недостает :

1. Поваренная соль- 115г

2. Са-24,7г

3. Р-11,9г

4. S-2,9г

5. Сu-17,1мг

6. Zn-342,7мг

7. Со-5,6мг

8. I-3,06мг

9. Вит. Д-0,9г

Добавить:

1. Поваренная соль-115г

2. Самел (отмученный)-61,8г

3. Р-монокальцийфосфат-49,6г

4. S-глауберовая соль-26г

5. Cu-сернокислая медь-72,5мг

6. Zn-окись цинка-469,2мг

7. Сохлористый кобальт-22,6мг

8. I-йодистый калий-4,1мг

9. Вит. Д-дрожжи облученные-2г

Рацион 5. Составить рацион для коровы живой массы 700кг, среднесуточный удой 10кг,8 мес. лактации.

Корма

Сено кострецовое

Трав.мука разнотравная

Силос кукурузный

Свекла сахарная

Жмых подсолнечный

Солома пшеничная озимая

ячмень

всего

норма

Отклонение

показатели

Суточная дача, кг

3,1

1,4

25,3

12

0,2

4,5

0,3

К.ед.

1,46

0,88

5,06

2,88

0,21

0,9

0,35

11,74

11,6

0,25

Обменная энергия, МДж

21,08

11,21

57,5

34,08

2,1

21,42

3,15

150,5

143

7,5

Сухое в-во, кг

2,57

1,26

6,25

2,76

0,18

3,8

0,26

17,08

17,8

-0,7

Сырой протеин,г

303,8

138,6

625

192

202,5

166,5

33,9

1663,3

1785

-121,7

Переваримый протеин,г

182,9

85,8

177,1

104

262

22,5

25,5

859,9

1160

-300,1

Сырая клетчатка ,г

827,7

292

1875

168

64,5

1638

14,7

4879

4810

69,9

Крахмал ,г

24,8

33,6

24

72

12,5

-

345,5

512,4

1570

-1057,6

Сахар ,г

105,4

70

18

1060

2,95

13,5

0,6

1270,4

1045

104

Сырой жир ,г

74,4

25,2

253

24

15,4

58,5

6,6

457,1

370

81,1

Соль поваренная ,г

-

-

-

-

-

-

-

-

83

-83

Са, г

16,2

8,12

4,2

6

1,18

12,6

0,6

48,82

83

-34,2

Р,г

5,58

4,34

1,2

6

2,6

3,6

1,17

23,43

57

-33,51

Мg,г

5,58

4,6

12,7

4,8

0,96

3,6

0,33

32,6

28

4,6

K,г

30,1

11,5

73,4

31,2

1,9

34,2

1,5

183,8

98

85,8

S,г

3,1

2,7

10,1

3,6

1,1

3,6

0,4

15,6

33

-17,4

Fe,мг

1726,7

138,6

1543,3

372

43

1620

15

5458,6

930

4528,6

Cu,мг

11,5

4,1

25,3

27,6

3,44

8,1

1,3

81,34

105

-23,7

Zn, мг

50,8

31,8

146,7

85,2

8

130,5

10,5

463,5

695

-231,5

Co ,мг

1,4

0,92

0,5

0,2

0,03

1,4

0,1

4,6

8,1

-3,5

Mn ,мг

260,4

92,8

101,2

258

7,6

198

4,1

922,1

695

227,1

I, мг

1,1

1,25

1,5

2,04

0,07

2,3

0,1

8,36

9,3

-0,94

Каротин , мг

62

168

503

3,6

0,4

18

0,2

755,2

520

235,2

Вит.D тыс. ед. МЕ

1,1

0,1

1,3

-

1

0,02

-

3,52

11,6

-8,1

Вит. Е, мг

93

105

1163,8

4,8

2,2

-

15

1383,8

465

918,8

Анализ рациона

Показатели анализа рациона

Фактически

При норме

1. Структура рациона в %:

- грубые корма;

-сочные;

-концентрированные корма

27,5

67,6

4,8

25-30

65-75

0-5

2. Концентрация в 1 кг сухого вещества:

- кормовых единиц;

- обменная энергия

0,7

8,81

0,7

8,03

3. Уровень протеина в рационе ,г

100

100

4.Сахаропротеиновое отношение

0,9

0,9

5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке

2,7

1,8

6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества

28

27

7. Отношение Са:Р

1,5

1,5

Недостает:

1. Переваримый протеин-300,1г

2. Са-34,2г

3. Р-33,51г

4. Соль поваренная-83г

5. S-17,4г

6. Cu-23,7мг

7. Zn-231,5мг

8. Co-3,5мм

9. I-0,94мг

10. Вит.Д-8,1г

Добавить:

1. Переваримый протеин-мочевина-115,4г

2. Са-мел (отмученный)-85,5г

3. Р-монокальцийфосфат-139,6г

4. Соль поваренная-83г

5. S-элементарная сера-17,4г

6. Cu-сернокислая медь-100,4мг

7. Zn-окись цинка-316,9мг

8. Co-хлористый кобальт-14,1мг

9. I-йодистый натрий-1,1мг

10. Вит. Д-дрожжи облученные-2г

Заключение

сочный корм жвачный протеин

Организация полноценного кормления животных возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания, в том числе и минеральных веществ, в оптимальных количествах и соотношениях.

Важную и разнообразную роль в организме животных играют минеральные вещества. Они оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный и липидный обмены; являются структурным материалом при формировании тканей и органов.

Потребность животных в микроэлементах обусловлена не только органическим и минеральным составом скармливаемых кормов, но такими факторами, как интенсивность роста, уровень продуктивности, физиологическое состояние (беременность, лактация).

Недостаток или избыток отдельных минеральных элементов, нарушение их оптимального соотношения в рационах ведут к нарушению обменных процессов, снижению переваримости и использования питательных веществ, эффективности использования кормов и продуктивности животных, а при длительном и остром недостатке и избытке даже к специфическим заболеваниям.

В зимнее время в рационах коров наблюдается избыток клетчатки. Для предотвращения этого рекомендуется заготавливать корма в ранние сроки вегетации растений. Также рекомендуется подготовка кормов к скармливанию животным. В частности при обработке щелочами грубых кормов (известкование, обработка аммиаком) разрушаются стенки клеточных оболочек, что делает более доступным для пищеварительных ферментов и микроорганизмов содержимое клеток и понижает количество клетчатки превращая ее в углеводы. Для сокращения сухого вещества рекомендуется скармливать корма в гранулированном виде.[14]

Нежелателен также избыток кальция в рационе. У жвачных это приводит к угнетению микрофлоры рубца. У моногастричных снижается переваримость жиров, уменьшается поедаемость корма. При этом нарушается обмен магния, фосфора, железа, марганца, меди и йода. Однако такие изменения, происходят только при длительном избытке кальция, чего в наших рационах не наблюдается.

В результате избытка фосфора в рационе возможны последствия аналогичные последствиям уменьшения содержания кальция: кариес, остеопороз, остеомаляция, однако в данном случае строго соблюдено кальциево-фосфорное отношение, что исключает возможность появления негативных последствий.

Длительный избыток магния угнетает нервную систему и дыхание, плохо влияет на работу нервно-мышечной системы и сердца. Для предотвращения негативных последствий рекомендуется корма подготавливать к скармливанию в стойловый период, а в пастбищный - обеспечивать животных в достаточных количествах питьевой водой, т.к. большая часть магния не всасывается, а вымывается водой.

Витамин Е приводит к сдвигам в гормональном фоне организма, которое выражается в повышенных рефлексах периферической нервной системы нарушаются те физиологические процессы, которые потребляют энергию, образующуюся в ходе обменных процессов. Витамин Е так же разрушается при нагревании, следовательно корма нужно подвергать тепловой обработке, однако делать это нужно осторожно во избежание полного разрушения витамина.

Гиперкаротинемия - избыток каротина в организме. Обычно гиперкаротинемия не рассматривается как опасное состояние, т. к. в отличие от избытка витамина А, каротин мало токсичен хотя и ведёт к пожелтению кожных покровов (каротиодермия). Но для ликвидации таких явлений рекомендуется подвергать корма тепловой обработке, т. к. при этом разрушается часть каротина, однако как и в случае с витамином Е нужно не допускать полного его разрушения.

Список литературы

1. Алиев А., Андреева Н. Справочник ветеринарного фельдшера. - СПб.: Лань, 2007.

2. Бегнер Х., Кетц А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2008г.

3. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2001г.

4. Вильнер А. Кормовые отравления. - М.: Колос, 2006г.

5. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н. - Минеральное питание животных. - М.: Колос, 2003г.

6. Кремптон Э.У. Практика кормления сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2005г.

7. Легеза В.Н. Животноводство: учеб. Для начин. Проф. Образования. - М.: ИРПО; ПрофОбрИздат, 2001г.

8. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. - М.: 2007г.

9. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Сельхозиздат, 2007г.

10. Солдатов А.П.. Основы животноводства -3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 2004г.

11. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2001 г.

12.Шляхтунов В.И. Технология производства продукции животноводства. - Мн.: Ураджай, 2003г.

13. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование. Справочник. М.: Агропромиздат, 2002 г.

14. Эрнст Л.К., Бегучев А.П., Скотоводство. - М.: Колос, 2003г.

Размещено на Allbest.ur


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.