Перспективы выращивания картофеля в Республике Беларусь

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В работе были рассмотрены такие вопросы как: Картофель - важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура, условия посадки, уход, болезни, вредители и борьба с ними картофеля, описаны столовые и технические сорта картофеля

Мною была предпринята попытка раскрыть проблему вредителей (насекомые, нематоды и другие вредители), и болезней (бактериальные, грибные ). Способы увеличения урожая с помощью удобрений и способам посадки.

Картофель -- важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура. Клубни его содержат 20 -- 25% сухих веществ, в том числе 17 -- 20% крахмала, 1,5 -- 3 % белка, 1 % клетчатки, 0,2 -- 0,3 % жира и около 1 % зольных веществ. Клубни картофеля богаты витаминами С, А, В2, B6, РР и др. Благодаря высокому содержанию в клубнях крахмала, белка и витаминов картофель является важным продуктом питания и его по праву называют «вторым хлебом».

Однако следует помнить, что в кожуре, позеленевших клубнях содержится ядовитое вещество -- глюкоалкалоид соланин, частично распадающийся при варке. Позеленевшие и проросшие клубни непригодны для употребления в пищу и кормления животных без тщательного проваривания и других способов обезвреживания.

Картофель используется в спиртовой, крахмалопаточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой и других отраслях промышленности. Картофельный крахмал применяют в пищевой, текстильной, бумажной промышленности. Клубни картофеля -- ценный корм для сельскохозяйственных животных. На корм также используют побочные продукты его промышленной переработки (барда, мезга) и засилосованную ботву.

Картофель как пропашная культура способствует очищению полей от сорняков и является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур.

Родиной картофеля считают Южную Америку (Чили, Перу), где за 1 -- 2 тыс. лет до н. э. он был введен в культуру. В Европу (Испанию) картофель был завезен в середине XVI в. В настоящее время картофель выращивают во всех странах мира на площади около 20 млн. га. В нашей стране картофель занимает более 3 млн. га. Возделывают его в Центральных районах

Нечерноземной зоны, Центрально-Черноземных областях, Поволжье, Башкортостане, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Урожайность. Средняя урожайность клубней картофеля в нашей стране около 12 т/га. Передовые хозяйства, применяя индустриальную технологию возделывания, получают урожаи картофеля по 23--35 т/га.

Морфологическая характеристика. Картофель (Solatium tuberosum L.) многолетнее клубненосное растение (рис.1). В умеренном климате его возделывают как однолетнюю культуру, так как оставшиеся в почве клубни зимой при отрицательных температурах гибнут.

Корневая система мочковатая, разветвленная. При прорастании глазков образуются вторичные корни, позже формируются столонные, по 4--5 около каждого столона. Большая часть корней залегает в пахотном слое, хотя отдельные корни углубляются до 150 см.

Стебель прямостоячий, ветвистый, трех-, четырехгранный высотой 0,5--1,5 м, зеленой или красно-буроватой окраски. В кусте от 4 до 8 стеблей.

В подземной части стебля из пазух зачаточных неразвивающихся листьев образуются видоизмененные побеги (столоны) длиной 5--40 см, на концах которых развиваются клубни. На каждом стебле образуется 4--6 столонов, из них продуктивных 2 -- 3.

Клубень -- сильно утолщенный и укороченный подземный стеблевой побег со спирально расположенными глазками. В глазках обычно размещаются по 2-- 3 почки.

На клубне различают пуповинную часть, прикрепляющуюся к столону, и противоположную -- верхушечную, на которой находится наибольшее количество глазков. Ростки, появившиеся из почек на свету, имеют зеленую или красно-фиолетовую окраску в зависимости от сорта. Снаружи клубень покрыт пробковой тканью (кожурой), под ней располагается паренхима, состоящая из клеток, заполненных крахмальными зернами, затем слой камбия и кольцо сосудисто-волокнистых пучков, соединенных с глазками. На пробковой ткани находятся чечевички, через которые происходит газообмен.

Форма клубней может быть круглой, овальной, удлиненной или промежуточной. Окраска клубней различная -- от белой до красной или сине-фиолетовой в зависимости от сорта. Окраска мякоти белая, желтая, синеватая, розовая.

Листья черешковые, вначале простые, цельнокрайние, затем прерывисто-непарноперисторассечснные. Лист состоит из 4 -- 5 пар супротивных долей, между которыми находятся более мелкие дольки и долечки.

Соцветие -- сложный завиток, состоящий из 2--4 завитков, в каждом из которых по 4 -- 5 цветков.

Цветки пятерного типа, венчик состоит из сросшихся лепестков белой, синей, желтой, красно-фиолетовой окраски. Картофель -- самоопыляющееся растение.

Плод -- двугнездная, многосемянная, сочная, зеленая ягод шаровидной или овальной формы, с повышенным содержание соланина.

Семена мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-желтой окраски. Масса 1000 шт. семян около 0,5 г.

Размножение картофеля вегетативное -- клубнями или частые клубней, ростками и черенками.

Рис. 1. Схема строения картофельного растения: / -- лист; 2 -- стебель; 3 -- корневая шейка; 4 -- столон; 5 -- клубень нового урожая в начальной стадии развития; 6 -- глазки; 7 -- корни; 8 -- маточный клубень

В мире в настоящее время насчитывается более 3 тыс. сортов картофеля. Все они различаются между собой не только по внешнему виду растений, но и по уровню потенциальной урожайности, срокам созревания, степени устойчивости к многочисленным болезням и вредителям, приспособленности к определённым климатическим и почвенным условиям, качеству клубней. Для определения высокопродуктивных, качественных и наименее затратных для производства сортов в каждом государстве имеется специальная служба. В Беларуси эту функцию выполняет Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений. Она испытывает как отечественные, так и зарубежные сорта и вносит в Государственный реестр наиболее соответствующие условиям страны. Только сорта, внесённые в Госреестр, допускаются к выращиванию и использованию. Для картофеля срок государственного испытания составляет 3 г. На 2008 г. в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Беларуси внесено 76 сортов картофеля, из них 38 -- белорусской селекции.

По назначению использования урожая выделяют столовые и технические (высококрахмалистые) сорта картофеля. Сорт, удовлетворяющий требованиям как столового, так и технического картофеля, может быть отнесён к этим двум группам (т.е. быть столовым и техническим). Столовые сорта подразделяются на ранние, для длительного хранения и для переработки на картофелепродукты.
По спелости сорта картофеля подразделяются на 7 групп. Основной критерий отношения сорта к определенной группе спелости -- количество дней от посадки до естественного (физиологического) отмирания ботвы:

1. очень ранние -- до 80 дней;

2. ранние -- 80 - 90 дней;

3. среднеранние -- 90 - 100 дней;

4. среднеспелые -- 100 - 110 дней;

5. среднепоздние -- 110 - 120 дней;

6. поздние -- 120 - 130 дней.

7. очень поздние -- более 130 дней.

Группа очень поздних сортов для условий Беларуси не совсем пригодна, т. к. во второй половине сентября часто бывают заморозки. Кроме того, при температуре почвы ниже 8 "С значительно увеличивается травмируемость клубней при уборке. Для получения ранней продукции необходимы сорта, формирующие товарную урожайность свыше 120 ц/га на 35-й день после всходов. Этому требованию удовлетворяют очень ранние и ранние сорта, а также отдельные среднеранние сорта, обладающие ранним клубнеобразованием и первоначальным интенсивным ростом клубней.

1. К ранним относятся: Аксамит, Дельфин, , Каприз, Лазурит, Лилия.

АКСАМИТ, ранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 600 ц/га, содержание крахмала 12,1--16%. Вкусовые качества хорошие, развариваемость хорошая. Сорт высокоустойчив к вирусам, среднеустойчив к парше обыкновенной и фитофторозу листьев, низкоустойчив к фитофторозу клубней. Клубни крупные округлые, по 9--12 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть белая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. При первых признаках фитофтороза на ботве её необходимо удалить, чтобы предотвратить поражение клубней. Сорт отзывчив на внесение повышенных доз минер, удобрений. Требует плодородных, лёгких и средних по мех. составу почв.( В Гос. реестре с 1994 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Вологдина, Н.Д. Гончаров, СИ. Павлович, А.К. Гришанович, В.П. Жданович, Н.В. Ленкевич, СИ. Ламако, O.K. Володько.)

ДЕЛЬФИН, ранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 540 ц/га, содержание крахмала 11--15,2%. Вкусовые качества удовлетворительные, не разваривается. Сорт устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к вирусным болезням, среднеустойчив к фитофторозу листьев, парше обыкновенной. Клубни средние, от округло-овальных до овальных, выровненные, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт многоклубневой, поэтому для получения хорошего товарного урожая необходима более изреженная посадка -- около 450 кустов на сотку, что соответствует схеме посадки 70x32--35 см. Устойчив к засухе, имеет длительный физиол. период покоя клубней, хорошо хранится. Отзывчив на повышение фона минер, питания увеличением доли товарной фракции. Не рекомендуется выращивать на тяжёлых и временно переувлажнённых почвах, требователен к плодородию почвы.( В Гос. реестре с 1999 г. Авторы: Л.В. Незаконова, А.Е. Зуйков, И.И. Бусько, Н.М. Игнатова, Л.А. Маханько, Е.М. Счаслёнок.)

КАПРИЗ, очень ранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 580 ц/га, содержание крахмала 10,8--14,8%. Вкусовые качества хорошие, хорошо разваривается. Сорт высокоустойчив к чёрной ножке, среднеустойчив к парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу листьев и клубней. Клубни средние, округло-овальные, по 12--14 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт обладает очень ранним и интенсивным клубнеобразованием. Склонен к образованию ростовых трещин, особенно при выращивании на тяжёлых или переувлажнённых почвах. Требует лёгких почв. (В Гос. реестре с 2004 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.И. Вологдина, В.Л. Маханько, Б.С. Толкачёв.)

ЛАЗУРИТ, ранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 580 ц/ra, содержание крахмала 12,4--17%. Вкусовые качества удовлетворительные, слабо разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к чёрной ножке, мокрой гнили, вирусным болезням, среднеустойчив к парше обыкновенной, фитофторозу клубней. Клубни крупные, округлые, по 8--12 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки средние, мякоть белая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт характеризуется ранним клубнеобразованием и высокой товарностью во все сроки уборки, устойчив к засухе. Требует холодного хранения (+1--3 °С). Предпочитает лёгкие и средние по мех. составу почвы. (В Гос. реестре с 1998 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Вологдина, В.Л. Маханько, Л.А. Маханько, В.В. Малашёнок, Е.М. Счаслёнок, Н.П. Яшенко, Ж.А. Блоцкая.)

ЛИЛЁЯ, ранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 760 ц/га, содержание крахмала 11,4--17,5%. Вкусовые качества хорошие, слабо разваривается. Устойчив к раку картофеля и картофельной нематоде, высокоустойчив к фитофторозу клубней. Клубни крупные, округло-овальные, по 8--12 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть жёлтая, цветки белые, основание светового ростка сине-фиолетовое. Обладает ранним клубнеобразованием, отзывчив на повышение фона минер, питания -- увеличивает долю товарной фракции. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2007 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Вологди-на, В.Л. Маханько, В.Г. Иванюк, Л.В. Незаконова, И.Н.Ананьева.)

2. К среднеранним относятся: Архидея, Бриз, Дина, Нептун, Одиссей, Явар

АРХИДЕЯ, среднеранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 580 ц/га, содержание крахмала 16,5--21,5%. Вкусовые качества отличные, сильно разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к чёрной ножке, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, вирусам, восприимчив к парше обыкновенной. Клубни округлые, крупные, по 8--12 штук на кусте, кожура слабосетчатая, жёлтая, глазки мелкие, мякоть жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт обладает ранним клубнеобразованием и быстрым накоплением товарного урожая. Устойчив к засухе. При выращивании рекомендуется избегать повышенных несбалансированных доз минер, удобрений во избежание сильного развития ботвы. Пригоден для возделывания на любых типах почв. (В Гос. реестре с 1999 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Вологдина, В.Л. Маханько, Н.А. Житлова.)

БРИЗ, среднеранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 624 ц/га, содержание крахмала 11 -- 14,8%. Вкусовые качества хорошие, слабо разваривается. Сорт среднеустойчив к фитофторозу и парше обыкновенной. Клубни овальные, крупные, по 10--12 штук на кусте, выровненные, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть жёлтая, цветки красно-фиолетовые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Обладает ранним клубнеобразованием, быстро накапливает товарный урожай, отзывчив на повышение фона минер, питания. Имеет продолжительный физиол. период покоя клубней, хорошо хранится. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2006 г. Авторы: И.П. Ко-лядко, Л.П. Вологдина, В.Л. Маханько, Л.В. Неза-конова, Б.С. Толкачёв).

ДИНА, среднеранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 580 ц/га, содержание крахмала 12--18%. Вкусовые качества хорошие развариваемость хорошая. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к бактериальны болезням, ризоктониозу, среднеустойчив к парше обыкновенной, фитофторозу листьев, вирусам Клубни крупные, округло-овальные, по 8--1 штук в кусте, жёлтые, глазки мелкие, кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Имеет интенсивный рост ботвы и клубней в начальный период вегетации, при проращивании семенных клубней может использоваться для получения ранней продукции. Хорошо отзывается на увеличение фона минерального питания, в начальный период вегетации чувствителен к переувлажнени почвы. Не рекомендуется выращивать на тяжёлых почвах. (В Гос. реестре с 2000 г. Авторы: Л.В. Незаконова, И.М. Павлович, И.И. Бусько, Е.М. Счаслёнок).

НЕПТУН, среднеранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 660 ц/га, содержание крахмала 12--14,2%. Вкусовые качества хорошие, не разваривается. Высокоустойчив к вирусным болезням, среднеустойчив к фитофторозу листьев, парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу клубней. Клубни овальные и удлинённо-овальные, крупные, по 8--12 штук на кусте, кожура гладкая, жёлтая, мякоть белая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт обладает ранним клубнеобразованием, поэтому при проращивании семенных клубней может использоваться для ранней выгонки. Имеет продолжительный физиол. период покоя клубней, хорошо хранится. Отзывчив на повышение фона минер, питания. Пригоден для возделывания на любых типах почв. (В Гос. реестре с 2005 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Я. Вологдина, В.Л. Маханько, Н.В. Русецкий.)

ОДИССЕЙ, среднеранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 670 ц/га, содержание крахмала 13--17%. Вкусовые качества хорошие и отличные, развариваемость хорошая. Высокоустойчив к вирусным болезням, фитофторозу клубней, среднеустойчив к парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу листьев. Клубни крупные, округло-овальные и овальные, по 12--16 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт обладает ранним клубнеобразованием и быстрым накоплением товарного урожая. Во избежание чрезмерно крупных клубней, склонных к дуплистости, необходима более густая посадка и своевременное удаление ботвы. Устойчив к засухе, хорошо отзывается на повышение фона минер, питания. Пригоден для выращивания на любых типах почв. (В Гос. реестре с 2003 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Вологдина, В.Л. Маханько, Е.М. Счас-лёнок).

ЯВАР, среднеранний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 680 ц/га, содержание крахмала 11--14,8%. Вкусовые качества хорошие, разваримость хорошая. Высокоустойчив к вирусным болезням, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу клубней, восприимчив к фитофторозу листьев. Клубни крупные, округло-овальные, по 10--14 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, мякоть светло-жёлтая, не темнеет. Сорт обладает ранним клубнеобразованием, быстро накапливает товарный урожай. При проращивании семенных клубней рекомендуется для ранней выгонки. Имеет длительный физиол. период покоя клубней, хорошо хранится. Во избежание образования очень крупных клубней, склонных к дуплистости, необходима более густая посадка и своевременное удаление ботвы. Пригоден для возделывания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 1994 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Во-логдина, СИ. Павлович, О.П. Пузанков, И.М. Павлович, П.В. Ленкевич, И.А. Семёнова, Л.А Маханько, Л.В. Бондарь, А.Ф. Богдановский, В.П. Жданович).

3. К среднеспелым относятся: Альтаир, Дубрава, Живица, Колорит, Криница, Росинка, Скарб, Талисман, Янка

АЛЬТАИР, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 678 ц/га, содержание крахмала 14--17%. Вкусовые качества хорошие, развариваемость хорошая. Высокоустойчив к чёрной ножке, среднеустойчив к фитофторозу листьев клубней, парше обыкновенной. Клубни округло овальные, средние, по 8--12 штук на кусте, коя жёлтая, гладкая, глазки средние, мякоть бела цветки белые. Сорт высоко отзывчив на повышение фона минер, питания. Пригоден для выращивания на любых типах почв. В (Гос. реестре с 1996 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Вологдина, СИ. Павлович, О.П. Пузанков, Н.В. Ленкевич, В.И. Жданович, А.А. Дубовик, В.А. Борисёнок).

ДУБРАВА, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 570 ц/га, содержание крахмала 13,2--17,2%. Вкусовые качества и развариваемость хорошие. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к вирусам, средне-устойчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной, ризоктониозу. Клубни округлые, крупные, по 8--12 штук в кусте, кожура жёлтая, слабосетчатая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки бледно-красно-фиолетовые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт отзывчив на внесение повышенных доз минер, удобрений, устойчив к засухе во 2-й период вегетации. Пригоден для возделывания на всех типах почв. (Внесён в Гос. реестр с 2006 г. Авторы: Л.В. Незако-нова, А.П. Пинголь, А.Е. Зуйков, В.Г. Иванюк, Д.Е. Портянкин).

ЖИВИЦА, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 550 ц/га, содержание крахмала 12,5--18%. Вкусовые качества и развариваемость хорошие. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к вирусным болезням, чёрной ножке, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной, вирусным болезням. Клубни округло-овальные, средние, по 10--14 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки и основание светового ростка красно-фиолетовые. Среднеустойчив к засухе, чувствителен к переувлажнению почвы во 2-й период вегетации. Имеет продолжительный физиол. период покоя клубней, хорошо хранится. При неравномерном росте (при колебаниях влажности почвы) клубни склонны к растрескиванию. Хорошо реагирует на повышение фона минер, питания. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2000 г. Авторы: Г.И. Пискун, Л.М. Павловская, Л.В. Малиновская, Н.М. Игнатова, Г.К. Журомский).

КОЛОРИТ, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 510 ц/га, содержание крахмала 12,8--18,7%. Вкусовые качества хорошие, развариваемость хорошая. Устойчив к картофельной нематоде, среднеустойчив к фитофторозу листьев, парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу клубней. Клубни овальные и удлинённоовальные, крупные, по 8--10 штук на кусте, кожура гладкая, розовая, глазки мелкие, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт отзывчив на повышение фона минер, питания, требует повышенной т-ры почвы (свыше 10 °С) при посадке. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (Внесён в Гос. реестр с 2004 г. Авторы: И.И. Колядко, Л.Н. Вологдина, В.Л. Маханько, О.М. Колядко, А.Е. Зуйков).

КРИНИЦА, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 498 ц/га, содержание крахмала 14,4--19,7%. Вкусовые качества отличные, хорошо разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, среднеустойчив к вирусам, парше обыкновенной, фитофторозу листьев и клубней. Клубни округлые, средние, по, 12--16 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, глазки мелкие, мякоть жёлтая, нежная, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Физиол. период покоя клубней короткий. Неустойчив к засухе во 2-й период вегетации. Сорт положительно реагирует на внесение повышенных доз минер, удобрений. Предпочитает средние по мех. составу почвы. (В Гос. реестре с 1995 г. Авторы: Л.В. Незаконова, С.Н. Купчина, А.Е. Зуйков, О.М. Колядко, Л.И. Пищенко).

РОСИНКА, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 600 ц/га, содержание крахмала 14,5--19%. Вкусовые качества хорошие, развариваемость хорошая. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к чёрной ножке, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной, ризоктониозу, восприимчив к вирусам. Клубни округло-овальные, крупные, по 9--12 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, глазки средние, мякоть светло-жёлтая (не темнеет), цветки белые, основание светового ростка сине-фиолетовое. Сорт с продолжительным физиол. периодом покоя клубней, хорошо хранится. В период бутонизации -- начала цветения неустойчив к избыточному увлажнению почвы, устойчив -- на стадии отмирания ботвы. Пригоден для возделывания на любых типах почв. (В Гос. реестре с 1994 г. Авторы: Г.И. Пискун, Л.В. Малиновская, М.С. Глинская, ЛА. Маханько, М.Г. За-бара, Л.И. Пищенко, Р.Г. Казак, Л.В. Бондарь, О.И. Пузанков, Т.П. Пискун, А.М. Кремнева).

СКАРБ, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 630 ц/га, содержание крахмала 12--17%. Вкусовые качества удовлетворительные и хорошие, слабо разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, относительно высокоустойчив к чёрной ножке и мокрой гнили, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, вирусным болезням. Клубни овальные, крупные, по 10--14 штук на кусте, кожура жёлтая, глазки мелкие, мякоть жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Период физиол. покоя клубней очень длительный, лёжкость хорошая. Сорт отличается медленными и невыровненными всходами с последующим интенсивным ростом ботвы и выравниванием посадок. При подготовке посадочного материала рекомендуется его прогревание (проращивание). Резка семенных клубней не допускается. Посадка клубней неглубокая. Сорт среднеустойчив к засухе, чувствителен к переувлажнению почвы на начальных этапах развития. Эффективно использует естественное плодородие почв, хорошо окупает внесение минер, удобрений.Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 1997 г. Авторы: Л.В. Незаконова, А.Е. Зуйков, В.В. Дедюля, Е.Г. Рындина, А.Н. До-рожок, Н.П. Ященко, З.А. Семёнова, Л.И. Пи-щенко).

ТАЛИСМАН, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 500 ц/га, содержание крахмала 14--19,5%. Вкусовые качества хорошие, разваривается сильно. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к вирусным болезням, чёрной ножке и мокрой гнили, средне-устойчив к фитофторозу клубней и листьев, парше обыкновенной. Клубни округлые, средние, по 12--14 штук на кусте, кожура сетчатая, жёлтая, мякоть белая, цветки сине-фиолетовые, основание светового ростка сине-фиолетовое. Эффективно использует естественное плодородие почвы и слабо отзывается на внесение повышенных доз минер, удобрений, чувствителен к переувлажнению почвы во 2-й период вегетации, устойчив к засухе. Предпочитает лёгкие и средние по мех. составу почвы. (Внесён в Гос. реестр с 2004 г. Авторы: Л.В. Не-законова, Н.А. Житлова, П.И. Альсмик).

ЯНКА, среднеспелый, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 630 ц/га, содержание крахмала 13--17,6%. Вкусовые качества хорошие, слабо разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к вирусным болезням, среднеустойчив к парше обыкновенной, чёрной ножке, фитофторозу листьев и клубней. Клубни овальные, по 8--12 штук на кусте, кожура жёлтая, слабосетчатая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт имеет длительный физиол. период покоя клубней. Эффективно использует естественное плодородие почвы, отзывчив на внесение повышенных доз минер, удобрений. (Пригоден для выращивания на всех типах почв. С 2007 г. находится в гос. испытании. Авторы: Л.В. Незако-нова, А.П. Пинголь, Н.В. Русецкий, Л.И. Пищен-ко, Д.А. Ильяшенко, Н.М. Игнатова).

4. К среднепоздним относятся: Блакит, Верас, Ветразь, Журавинка, Ласунак, Лошидский, Рагнеда.

БЛАКИТ, среднепоздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 670 ц/га, содержание крахмала 12,5--18%. Вкусовые качества хорошие, развариваемость средняя. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к чёрной ножке, вирусным болезням, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной. Клубни от округло-овальных до овальных, крупные, по 10--14 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, мякоть жёлтая, цветки и основание светового ростка сине-фиолетовые. Сорт обладает относительно ранним клубнеобразованием и интенсивным накоплением урожая. Эффективно использует естественное плодородие почв. Хорошо хранится. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2005 г. Авторы: Н.Н. Гончарова, А.И. Войтехович, И.А. Семёнова, Л.Н. Козлова, Д.Е. Портянкин).

ВЕРАС, среднепоздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 560 ц/га, содержание крахмала 14,4--21%. Вкусовые качества хорошие, сильно разваривается. Склонен к потемнению мякоти при варке, поэтому требует внимания к сбалансированному внесению минер, удобрений. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к фитофторозу клубней, вирусам, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу листьев. Клубни овальные, крупные, по 9--12 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки красно-фиолетовые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт имеет длительный физиол. период покоя клубней. Пригоден для выращивания на тяжёлых типах почв. (В Гос. реестре с 1995 г. Авторы: Л.В. Незаконова, А.Е. Зуйков, М.А. Ленкевич, В.В. Дедюля, П.И. Альсмик, Г.И. Коновалова, А.О. Бобрик, O.K. Во-лодько, В.А. Борисёнок, А.П. Маханько, А.М. Кремнева, P.M. Гладкая).

ВЕТРАЗЬ, среднепоздний, столовый и технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 565 ц/га, содержание крахмала 15--22%. Вкусовые качества хорошие, сильно разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к фитофторозу листьев, чёрной ножке, мокрой гнили, среднеустойчив к парше обыкновенной, вирусным болезням, фитофторозу клубней. Клубни округло-овальные, крупные, по 10--14 штук на кусте, склонны к растрескиванию, кожура жёлтая, гладкая, глазки среднеглубокие, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Во избежание преждевременного прорастания клубней необходимо холодное хранение (2--3 °С). Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2002 г. Авторы: Г.И. Пискун, Я.Д. Демидко, Л.М. Павловская, Г.К. Журомский).

ЖУРАВЙНКА, среднепоздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 640 ц/га, содержание крахмала 14--19%. Вкусовые качества хорошие, развариваемость хорошая. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к чёрной ножке, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, вирусным болезням. Клубни округло-овальные, средние, по 10--14 штук на кусте, кожура красная, гладкая, глазки мелкие, мякоть светло-жёлтая, цветки красно-фиолетовые, основание светового ростка интенсивно красное. Сорт многоклубне-вый, при выращивании на продовольственные цели рекомендуется более разреженная посадка. В период вегетации требователен к влажности почвы, но не переносит временного избыточного переувлажнения. Отрицательно реагирует на повышенные дозы азотных удобрений. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2004 г. Авторы: Г.И. Пискун, Л.Н. Козлова, Д.Е. Портянкин).

ЛАСУНОК, среднепоздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 630 ц/га, содержание крахмала 15--22%. Вкусовые качества отличные, развариваемость хорошая. Высокоустойчив к фитофторозу клубней, чёрной ножке, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу листьев, вирусным болезням, парше обыкновенной. Клубни округло-овальные, крупные, по 8--12 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, глазки средние, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт пригоден для выращивания на всех типах почв. Отличается быстрым накоплением товарного урожая.

Имеет короткий физиол. период покоя клубней, поэтому требует холодного хранения (+1--2 °С). Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 1988 г. Авторы: С.Н. Купчина, Г.И. Пискун, М.С. Глинская, Л.В. Малиновская, Л.А. Махань-ко, Н.А. Дорожкин, О.П. Пузанков, Б.С. Толкачёв, СИ. Гребенщикова, Г.Т. Пахоменков).

ЛОШИЦКИЙ, среднепоздний, столовый и технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 400 ц/ra, содержание крахмала 16--23%. Вкусовые качества хорошие, сильно разваривается. Относительно устойчив к фитофторозу листьев и клубней, среднеустойчив к ризоктониозу и парше обыкновенной. Клубни удлинённо-овальные, средние, по 12--16 штук на кусте, глазки средние, кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка сине-фиолетовое. Отзывается на азотное удобрение. Чувствителен к засухе. Пригоден для выращивания на связных суглинистых почвах и окультуренных торфяниках. (В Гос. реестре с 1962. Авторы: П.И. Альс-мик, Н.Д. Гончаров, Н.А. Дорожкин, И.А. Семёнова, И.И. Адамов, З.А. Ремнева).

РАГНЕДА, среднепоздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 760 ц/га, содержание крахмала 12,8--19%. Вкусовые качества хорошие и отличные, слабо разваривается. Относительно устойчив к ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной, чёрной ножке, отличается высокой полевой устойчивостью к вирусным болезням. Клубни округло-овальные и овальные, кожура жёлтая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки белые. Сорт отзывчив на повышенный фон минер, питания. Предпочитает лёгкие и средние по мех. составу почвы. (В Гос. испытании с 2008 г. Авторы: Л.В. Незаконова, А.П. Пинголь, Н.В. Русецкий, В.М. Ерчик).

5. К позднеспелым относятся: Акцент, Альпинист, Атлант, Белорусский-3, Веснянка, Выток, Здабытак, Орбита, Сузорье, Темп.

АКЦЕНТ, поздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 580 ц/га, содержание крахмала 14,5--17,9%. Вкусовые качества хорошие, слабо разваривается. Высокоустойчив к фитофторозу листьев, чёрной ножке, ризоктониозу, среднеустойчив к вирусным болезням. Клубни округло-овальные, крупные, по 8--12 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки белые, основание светового ростка краснофиолетовое. Сорт отзывчив на внесение минер, удобрений. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В гос. испытании с 2007 г. Авторы: Г.И. Пискун, Н.Н. Гончарова, Г.К. Журомский, Н.В. Русецкий, Д.Д. Фицуро).

АЛЬПИНИСТ, поздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 500 ц/га, содержание крахмала 15--22%. Вкусовые качества отличные, сильно разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к фитофторозу листьев, мокрой гнили, чёрной ножке, среднеустойчив к фитофторозу клубней, парше обыкновенной, вирусным болезням. Клубни округло-овальные, средние, по 10--14 штук на кусте, кожура желта гладкая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки! основание светового ростка красно-фиолетовые. Пригоден для выращивания на торфяно-болотных почвах.( В Гос. реестре с 1999 г. Авторы: П.И. Альмик, Г.И. Пискун, Л.М. Павловская, В.В. Сафонова, Л.В. Незаконова, И.И. Бусько.)

АТЛАНТ, поздний, столовый и технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 660 ц/га, содержание крахмала 15--21,6%. Вкусовые качества хорошие и отличные, сильно разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к чёрной ножке, мокрой гнили, фитофторозу листьев и клубней, вирусным болезням, среднеустойчив к парше обыкновенной и ризоктониозу. Клубни округло-овальные, крупные, по 10--14 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, глазки средние, мякоть светло-жёлтая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт эффективно использует естественное плодородие почвы, чувствителен к переувлажнению почвы во 2-й период вегетации. Склонен к дуплистости крупных клубней. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2000 г. Авторы: П.И. Альсмик, Г.И. Пискун, Л.М. Павловская, В.В. Сафонова, Г.К. Журомский, О.М. Колядко, В. В. Малашёнок.)

БЕЛОРУССКИЙ-3, поздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 550 ц/га, содержание крахмала 14--21%. Вкусовые качества хорошие, сильно разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к чёрной ножке, вирусным болезням, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной. Клубни округлые, средние, по 8--12 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки средние, мякоть белая, цветки бледно-красно-фиолетовые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт отзывчив на повышение фона минер, питания, устойчив к кратковременному переувлажнению почвы во 2-й период вегетации. Надёжен в различных условиях выращивания. (В Гос. реестре с 1989 г. Авторы: П.И. Альсмик, В.В. Сафонова, О.П. Пузанков, СИ. Гребенщикова, Р.В. Куне-вич, Л.А. Маханько, А.В. Герасимова, В.А. Бори-сёнок, P.M. Гладкая.)

ВЕСНЯНКА, поздний, столовый и технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 660 ц/га, содержание крахмала 15--21,6%. Вкусовые качества хорошие, хорошо разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной, вирусным болезням. Клубни округло-овальные, крупные, по 10--14 штук на кусте, кожура бледно-розовая, глазки мелкие, светло-розовые, мякоть кремовая, цветки красно-фиолетовые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт многоклубневой, эффективно использует естественное плодородие почв, чувствителен к переувлажнению почвы во 2-й период вегетации. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2008 г. Авторы: Г.И. Пискун, В.И. Калач, И.И. Журомская, Т.П. Пискун, Л.И. Пи-щенко.)

ВЫТОК, поздний, столовый и технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 620 ц/ га, содержание крахмала 17--24,9%. Вкусовые качества хорошие, очень сильно разваривается. Высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, чёрной ножке, ризоктониозу, среднеустойчив к вирусным болезням, парше обыкновенной. Клубни округло-овальные, крупные, по 8--10 штук на кусте, кожура жёлтая, гладкая, глазки средние, мякоть кремовая, цветки белые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт устойчив к засухе, чувствителен к переувлажнению почвы во 2-й период вегетации, склонен к образованию трещин. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 1998 г. Авторы: Г.И. Пискун, П.И. Альсмик, Л.В. Малиновская, Л.М. Павловская, В.В. Сафонова, М.С. Глинская, М.В. Юзефович, А.И. Адамова, Г.И. Счаслёнок, Т.П. Пискун.)

ЗДАБЫТАК, поздний, технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 610 ц/га, содержание крахмала 19--26%. Вкусовые качества хорошие, сильно разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, чёрной ножке, среднеустойчив к парше обыкновенной, ризоктониозу, вирусным болезням. Клубни округло-овальные, средние, до 22 штук на кусте, кожура гладкая, красная, глазки мелкие, мякоть белая, цветки красно-фиолетовые, основание светового ростка интенсивно красно-фиолетовое. Сорт требует оптимальной влаго-обеспеченности почвы, эффективно использует естественное плодородие почвы, имеет длительный период покоя клубней. Пригоден для выращивания на всех типах почв. (В Гос. реестре с 2003 г. Авторы: Г.И. Пискун, Я.Д. Демидко, О.М. Колядко, Г.К. Журомский)

ОРБИТА, поздний, столовый сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 480 ц/га, содержание крахмала 17--19%. Вкусовые качества отличные, сильно разваривается. Высокоустойчив к фитофторозу листьев, вирусным болезным, среднеустойчив к парше обыкновенной, фитофторозу клубней. Клубни округлые, средние, по 10--12 штук на кусте, кожура жёлтая, слабосетчатая, глазки мелкие, мякоть белая, цветки белые. Сорт чувствителен к недостатку влаги, не рекомендуется выращивать на лёгких по гранулометрическому оставу почвах. (В Гос. реестре с 1991 г. Авторы: Т. Томчук, Л.А. Маханько, О.П. Пузанков, .Т. Пахоменков, Р.В. Куневич, В.В. Демидович, А. Житлова, Б.С. Толкачёв.)

СУЗОРЬЕ, поздний, столовый и технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 550 ц/ га, содержание крахмала 17--21,2%. Вкусовые качества хорошие, сильно разваривается. Устойчив к картофельной нематоде, высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, бактериальным болезням, ризоктониозу, среднеустойчив к парше обыкновенной, вирусным болезням. Клубни округло-овальные, средние, по12--18 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, мякоть светло-жёлтая, цветки бледно-красно-фиолетовые, основание светового ростка красно-фиолетовое. Сорт эффективно использует естественное плодородие почвы, не переносит засухи. Пригоден для выращивания на связных почвах. (В Гос. реестре с 1998 г. Авторы: Н.Н. Гончарова, И.А. Семёнова, И.И. Колядко, И.И. Бусько, Е.М. Счаслёнок, Е.Л. Мигранова.)

ТЕМП, поздний, столовый и технический сорт. Выведен в Беларуси. Урожайность до 550 ц/га, содержание крахмала 16--22%. Вкусовые качества отличные, хорошо разваривается. Относительно высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, парше обыкновенной, восприимчив к вирусным болезням. Клубни округло-плоские, крупные, по 8--10 штук на кусте, кожура жёлтая, сетчатая, глазки мелкие, мякоть кремовая, цветки бледно-сине-фиолетовые, основание светового ростка сине-фиолетовое. Физиол. период покоя клубней длительный, хранится хорошо. Резка семенных клубней перед посадкой не допускается. Сорт положительно реагирует на повышенные дозы калийных удобрений. Пригоден для выращивания на всех типах почв, однако лучшие урожаи даёт на связных почвах. (В Гос. реестре с 1966 г. Авторы: П.И. Альсмик, Н.Д. Гончаров, Л.А. Амбросов, Н.А. Дорожкин, О.П. Пузанков, И.И. Адамов, М.А. Шипилькевич.)

Состояние выращивания картофеля в Республике Беларусь

Возделываниения картофеля.

Биологические особенности. В развитии, картофеля условно выделяют три периода: от всходов до начала цветения (главным образом увеличивается масса ботвы, прирост клубней незначительный); от цветения до прекращения прироста ботвы (наиболее интенсивный прирост клубней); от прекращения прироста ботвы до естественного ее увядания (прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем во втором периоде).

Наиболее важным в формировании клубней является второй период, в это время формируется до 65 -- 75 % урожая.

Картофель характеризуется наибольшей пластичностью, но нормально расти и развиваться может при обеспечении всеми факторами жизни.

Требования к тепловому режиму. Клубни картофеля, высаженные в почву, начинают прорастать при температуре 3 --5°С, но прорастают очень медленно. Нормальная температура для прорастания клубней 7 --8°С, оптимальная -- 18 -- 20 °С. Оптимальная температура для роста и развития надземной части и клубней 17 -- 20 °С. При температуре выше 25 °С клубнеобразование замедляется, а при 29 -- 30 °С -- прекращается. При заморозках -I --1,5 °С ботва картофеля повреждается и погибает, клубни не выносят отрицательных температур.

Сумма активных температур за вегетационный период для ранних и среднеранних сортов составляет 1000--1400. для позднеспелых - 1400--1600 °С.

Требования к влаге. Картофель --растение, требовательное к влажности почвы. Потребность во влаге изменяется у картофеля в течение вегетационного периода. Наибольшее количество влаги потребляется во второй период, т.е. в период интенсивного прироста клубней. Коэффициент водопотребления равен 400 -- 550. Наиболее благоприятные условия для роста и развития картофеля и образования клубней создаются при влажности почвы 70 --80 % полевой влагоемкости.

Требования к свету и воздушному режиму почвы. Картофель считают светолюбивым растением. При недостатке света ботва желтеет, стебли вытягиваются, ослабевают цветение и клубнеобразование. что приводит к снижению урожайности.

Более интенсивный рост ботвы у картофеля наблюдается в условиях длинного дня, а клубнеобразование -- в условиях короткого дня. Корневая система картофеля в период клубнеобразования испытывает наибольшую потребность в кислороде. Поэтому почву необходимо содержать в достаточно рыхлом состоянии, ее объемная масса должна быть не более 1 -- 1,2 г/см2. Допускается концентрация углекислого газа в почве не более 1 %.

Требования к почве. Лучшими почвами для картофеля являются легкие, среднесвязанные, хорошо удобренные, с достаточным количеством влаги. Этим требованиям отвечают черноземные, дерново-подзолистые, серые лесные почвы и окультуренные торфяники. Заболоченные и засоленные почвы для него непригодны. Картофель лучше растет при нейтральной или слабокислой реакции почвенного раствора (рН 5 -- 6).