Технология производства овощной продукции для поставки на предприятия переработки овощной продукции города Ожерелье Московской области
План поставки продукции овощных культур на предприятия переработки овощной продукции г. Ожерелье Московской области. Характеристика периода вегетации. Требования овощных культур к условиям выращивания. График поступления продукции из открытого грунта.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 09.07.2012 |
| Размер файла | 60,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Федеральное Государственное Общеобразовательное Учреждение
Высшего Профессионального Образования
Российский Государственный Аграрный университет -
Московская Сельскохозяйственная академия имени К.А. Тимирязева.
Кафедра овощеводства
Курсовая работа на тему:
Технология производства овощной продукции для поставки на предприятия переработки овощной продукции города Ожерелье Московской области.
Москва 2012.
Технология производства овощной продукции для поставки на предприятия переработки овощной продукции города Ожерелье Московской области
План поставки продукции овощных культур на предприятия переработки овощной продукции города Ожерелье Московской области в течение календарного года, тонн в декаду.
|
Месяц, декада |
Капуста белокочанная |
Морковь |
Свекла |
Огурец |
Укроп-зонтик |
Хрен-корень |
Патиссон |
Щавель |
||
|
Январь |
I |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
||||||
|
II |
8,0 |
1,0 |
3,0 |
0,5 |
||||||
|
III |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
Февраль |
I |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
||||||
|
II |
8,0 |
1,0 |
3,0 |
0,5 |
||||||
|
III |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
Март |
I |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
||||||
|
II |
8,0 |
1,0 |
3,0 |
0,5 |
||||||
|
III |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
Апрель |
I |
|||||||||
|
II |
||||||||||
|
III |
||||||||||
|
Май |
I |
|||||||||
|
II |
8,0 |
|||||||||
|
III |
10,0 |
|||||||||
|
Июнь |
I |
10,0 |
||||||||
|
II |
10,0 |
|||||||||
|
III |
10,0 |
|||||||||
|
Июль |
I |
8,0 |
0,5 |
5,0 |
||||||
|
II |
8,0 |
0,5 |
5,0 |
|||||||
|
III |
8,0 |
0,5 |
5,0 |
|||||||
|
Август |
I |
8,0 |
0,5 |
5,0 |
||||||
|
II |
8,0 |
0,5 |
5,0 |
|||||||
|
III |
0,5 |
5,0 |
||||||||
|
Сентябрь |
I |
8,0 |
1,0 |
|||||||
|
II |
8,0 |
1,0 |
||||||||
|
III |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
Октябрь |
I |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
||||||
|
II |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
III |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
Ноябрь |
I |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
||||||
|
II |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
III |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
Декабрь |
I |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
||||||
|
II |
8,0 |
1,0 |
3,0 |
0,5 |
||||||
|
III |
8,0 |
1,0 |
0,5 |
|||||||
|
Всего, т |
168 |
21 |
12 |
40 |
3 |
9,5 |
30 |
48 |
Хозяйство находится в пойме реки Ока возле поселения Клишино, расположенного к юго-востоку от города Ожерелье. Входит в состав Каширского района. Каширский район - один из самых южных районов заокского Подмосковья. Территория его в нынешних границах составляет 630 кв.км. На севере от Ступинского района он отделен р. Окой, протекающей здесь с запада на восток. На западе по р. Беспуте и юго-западе он граничит с Озерским и Зарайским районами, а на юге примыкает к Серебряно-Прудскому району. Климат района умеренно континентальный, с хорошо выраженными сезонами года. Рельеф - волнистая равнина, пересеченная сетью овражно-балочной системы, а также пересеченная долинами ручьев и речек. Почва представлена светло-серыми и лесными, смытыми в разной степени, суглинистыми и тяжелосуглинистыми почвами. Естественная растительность сильно изменена хозяйственной деятельностью человека. Травостой представлен в основном крупными злаками (овсяница луговая, ежа сборная, лисохвост луговой). Менее распространены угодья с мелкозлаковым травостоем: полевицы тонкой, мятлика узколистного, мятлика лугового, овсяницы красной. Край с когда-то дремучими лесами, изобиловавшими ценными породами деревьев, под воздействием человека стал одним из самых безлесных районов Московской области.
Продукция овощных культур для переработки должна обладать определенными качествами: довольно большим размером, хорошо храниться, не повреждаться болезнями. Также сорта должны быть предназначены для переработки.
Таблица №2. Характеристика периода вегетации Московской области.
|
Показатель |
Значение показателя |
|||
|
Минимальное |
Среднее |
Максимальное |
||
|
Дата перехода среднесуточной температуры через 5°С весной |
18.04 |
|||
|
Дата перехода среднесуточной температуры через 5°С осенью |
11.10 |
|||
|
Продолжительность периода вегетации, сут. |
175 |
|||
|
Сумма активных температур за период вегетации,°С |
2365 |
|||
|
Дата перехода среднесуточной температуры через 10°С весной |
5.05 |
|||
|
Дата перехода среднесуточной температуры через 10°С осенью |
18.09 |
|||
|
Продолжительность периода со среднесуточной температурой выше 10°С, сут. |
135 |
|||
|
Дата перехода среднесуточной температуры через 15°С весной |
8.06 |
|||
|
Дата перехода среднесуточной температуры через 15°С осенью |
25.08 |
|||
|
Продолжительность периода со среднесуточной температурой выше 15°С, сут. |
77 |
|||
|
Дата последнего заморозка |
28.04 |
|||
|
Дата первого заморозка |
13.10 |
|||
|
Продолжительность безморозного периода, сут. |
167 |
Таблица №3. Требования овощных культур к условиям выращивания
|
Показатели |
Капуста белокочанная |
Морковь |
Свекла |
Огурец |
Укроп-зонтик |
Хрен корень |
Патиссон |
Щавель |
|
|
Продолжительность вегетационного периода, сут. |
Р. - 80-120 С. - 121-140 П. - 141 и более |
100-130 |
100-110 |
38-45 |
65-70 |
45-85 |
|||
|
Температура формирования продуктового органа,°С |
15-20/4-25 |
15-20/7-25 |
16-22 |
20-30/15-35 |
16-17 |
17-20/-25+30 |
18-25/10-35 |
15-23/4-25 |
|
|
Сумма активных температур,°С |
Р. - 1000-1200 С. - 1200-1500 П. - 1300-1700 |
1200-1500 |
1500-1600 |
1400-2100 |
|||||
|
Устойчивость к заморозкам,°С |
-5 |
-4 |
-3 |
неустойчив |
-5 |
-10 |
неустойчив |
-7 |
|
|
Оптимальная влажность почвы, % НВ |
75-80 |
75-85 |
75-85 |
80 |
75-80 |
75-80 |
80 |
70-80 |
|
|
Оптимальная кислотность почвы, рН |
6,5-7,0 |
5,5-6,8 |
6,5-7 |
5,5-6,8 |
5,5-7,0 |
6,5-7,0 |
5,5-6,8 |
5,5-7,2 |
Сравнивая таблицы №1 и №2, можно сделать несколько выводов:
в Московской области возможно промышленное выращивание культур с различным вегетационным периодом (от 38 дней для огурца до 141 и более для белокочанной капусты). Рассаду теплолюбивых культур (огурец, патиссон) высаживают на постоянное место после перехода среднесуточной температуры через +15°С. Морковь, свеклу и укроп можно высевать в конце апреля - начале мая, после перехода среднесуточной температуры через +5°С (это объясняется довольно длинным периодом прорастания семян и способностью прорастать при низких положительных температурах +4+6°С).
Таблица №4. План производства и поставки продукции овощных культур на предприятия переработки овощной продукции города Ожерелье Московской области
|
Культура, способ производства продукции |
Календарный период поставки продукции |
Сорта /гибриды |
Объем продукции, т |
Урожайность, т/га |
Площадь открытого грунта, га |
||
|
Поставка |
Производство |
||||||
|
Капуста белокочанная среднеспелая - посадка рассады в открытый грунт, поставка на переработку |
I.09 - III.12 |
Надежда |
96 |
135 |
90 |
1,5 |
|
|
Капуста белокочанная - посадка рассады в открытый грунт, закладка на хранение |
I.01 - III.03 |
Колобок |
72 |
120 |
80 |
1,5 |
|
|
Морковь - посев семян в открытый грунт, поставка на переработку |
I.09 - III.12 |
Каскад F1 |
12 |
19 |
25 |
0,75 |
|
|
Морковь - посев семян в открытый грунт, закладка на хранение |
I.01 - III.03 |
Звезда F1 |
9 |
10 |
40 |
0,25 |
|
|
Свекла - посев семян в открытый грунт, закладка на хранение |
II.12 - II.03 |
Славянка |
2 |
3 |
30 |
0,1 |
|
|
Свекла - посев семян в открытый грунт, закладка на хранение |
II.12 - II.03 |
Ронда F1 |
10 |
22 |
25 |
0,9 |
|
|
Огурец - высадка рассады в открытый грунт |
II.07 - I.08 |
Бизнес F1 |
12 |
14,6 |
20 |
0,73 |
|
|
III.07 - II.08 |
Водолей |
20 |
21,9 |
23 |
0,95 |
||
|
I.07 - II.07 |
Крепыш F1 |
8 |
8 |
25 |
0,32 |
||
|
Укроп-зонтик - посев семян в открытый грунт |
I.07 - II.07 |
Грибовский |
0,5 |
4,8 |
30 |
0,16 |
|
|
I.07 - III.07 |
Анна |
0,5 |
7,2 |
45 |
0,16 |
||
|
II.07 - III.07 |
Ажур |
0,5 |
4,3 |
27 |
0,16 |
||
|
III.07 - I.08 |
Иней |
0,5 |
4,3 |
27 |
0,16 |
||
|
III.07 - II.08 |
Грин стар |
0,5 |
6,4 |
40 |
0,16 |
||
|
I.08 - III.08 |
Гвардия |
0,5 |
8 |
50 |
0,16 |
||
|
Хрен-корень - посадка однолетней культуры, закладка на хранение |
III.09 - III.03 |
Атлант |
9,5 |
15 |
15 |
1 |
|
|
Патиссон - высадка рассады в открытый грунт, переработка |
I.07 - III.08 |
Каравай |
30 |
35 |
35 |
1 |
|
|
Щавель - посев семян в двулетнюю культуру |
Малахит |
||||||
|
Никольский |
|||||||
|
Щавель в двулетней культуре |
III.05 - III.06 |
Малахит |
28 |
28 |
56 |
0,5 |
|
|
III.05 - III.06 |
Никольский |
20 |
21 |
42 |
0,5 |
Прирусловая часть поймы:
с/о №1 (2 га)
1. Огурцы
2. Капуста б/к Колобок (1,5 га) + Надежда (0,5 га)
3. Фацелия + посев щавеля (Малахит, Никольский)
4. Щавель (Малахит, Никольский) + вико-овсяная смесь
5. Ячмень
с/о №2 (1 га)
1. Капуста б/к Надежда
2. Фацелия
3. Хрен в однолетней культуре
4. Патиссон Каравай
Центральная часть поймы:
с/о №3 (1 га)
1. Морковь Звезда F1 (0,25 га) + Каскад F1 (0,75 га)
2. Кукуруза на силос
3. Свекла Ронда F1 (0,9 га) + Славянка (0,1 га)
4. Вика на семена
Притеррасная часть поймы:
с/о №4 (1 га)
1. Укроп
2. Горох
3. Фацелия
На суходоле находится многолетние посадки хрена, которые используются как маточные растения для однолетней культуры.
Таблица №5. График поступления продукции из открытого грунта
|
Культура, вид продукции, севооборот |
Площадь, га |
Всего, т |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
|||||||||||||
|
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
||||
|
Колобок (80 т/га) |
1,5 |
120 |
120 |
||||||||||||||||||
|
Надежда (90 т/га) |
1,5 |
135 |
15 |
15 |
15 |
90 |
|||||||||||||||
|
Капуста белокочанная |
|||||||||||||||||||||
|
Каскад F1 (25 т/га) |
0,75 |
19 |
2 |
2 |
5 |
12 |
|||||||||||||||
|
Звезда F1 (40 т/га) |
0,25 |
10 |
5 |
5 |
|||||||||||||||||
|
Морковь |
|||||||||||||||||||||
|
Ронда F1 (25 т/га) |
0,9 |
22 |
22 |
||||||||||||||||||
|
Славянка (30 т/га) |
0,1 |
3 |
3 |
||||||||||||||||||
|
Свекла |
|||||||||||||||||||||
|
Бизнес F1 (20 т/га) |
0,73 |
14,6 |
2 |
4 |
5 |
3,6 |
|||||||||||||||
|
Водолей F1 (23 т/га) |
0,95 |
21,9 |
4 |
4 |
5 |
5 |
3,9 |
||||||||||||||
|
Крепыш F1 (25 т/га) |
0,32 |
8 |
4 |
2 |
2 |
||||||||||||||||
|
Огурец |
|||||||||||||||||||||
|
Каравай (35 т/га) |
1 |
35 |
5 |
6 |
7 |
6 |
6 |
5 |
|||||||||||||
|
Патиссон |
|||||||||||||||||||||
|
Грибовский (30 т/га) |
0,16 |
4,8 |
2,5 |
2,3 |
|||||||||||||||||
|
Анна (45т/га) |
0,16 |
7,2 |
2,0 |
2,8 |
2,4 |
||||||||||||||||
|
Ажур (27 т/га) |
0,16 |
4,3 |
2,1 |
2,2 |
|||||||||||||||||
|
Иней (27 т/га) |
0,16 |
4,3 |
2,1 |
2,2 |
|||||||||||||||||
|
Грин стар (40 т/га) |
0,16 |
6,4 |
2,0 |
2,3 |
2,1 |
||||||||||||||||
|
Гвардия (50 /т/га) |
0,16 |
8 |
2,0 |
2,1 |
3,9 |
||||||||||||||||
|
Укроп - зонтик |
|||||||||||||||||||||
|
Малахит (56 т/га) |
1 |
28 |
10 |
18 |
|||||||||||||||||
|
Никольский (42 т/га) |
1 |
21 |
8 |
12 |
|||||||||||||||||
|
Щавель |
|||||||||||||||||||||
|
Атлант |
1 |
15 |
5 |
10 |
|||||||||||||||||
|
Хрен |
Примечания:
1. сбор и поставка щавеля по договоренности с перерабатывающими предприятиями производится в два срока (III декада мая и III декада июня)
Таблица №6. Схемы посева овощных культур, выращиваемых посевом семян на постоянное место
|
Культура. Сорт/гибрид. Номер севооборота |
Схема посева, см |
Густота стояния растений, тыс. шт. /га |
|
|
Морковь Каскад F1 с/о№3 |
(50+20) х4 |
800 тыс. раст. /га |
|
|
Морковь Звезда F1 с/о№3 |
(50+20) х4 |
800 тыс. раст. /га |
|
|
Свекла Славянка с/о№3 |
(8+62) х5 |
550 тыс. раст. /га |
|
|
Свекла Ронда F1 с/о№3 |
(8+62) х5 |
550 тыс. раст. /га |
|
|
Укроп Грибовский с/о№4 |
(15+15+15+15+45) х2 |
2,5 млн. раст. /га |
|
|
Укроп Анна с/о№4 |
(15+15+15+15+45) х2 |
2,5 млн. раст. /га |
|
|
Укроп Ажур с/о№4 |
(15+15+15+15+45) х2 |
2,5 млн. раст. /га |
|
|
Укроп Иней с/о№4 |
(15+15+15+15+45) х2 |
2,5 млн. раст. /га |
|
|
Укроп Грин стар с/о№4 |
(15+15+15+15+45) х2 |
2,5 млн. раст. /га |
|
|
Укроп Гвардия с/о№4 |
(15+15+15+15+45) х2 |
2,5 млн. раст. /га |
|
|
Щавель Малахит с/о№1 |
(20+20+20+45) х5 |
950 тыс. раст. /га |
|
|
Щавель Никольский с/о№1 |
(20+20+20+45) х5 |
950 тыс. раст. /га |
Таблица №7. Схемы посадки рассады овощных культур, выращиваемых высадкой рассады на постоянное место
|
Культура. Сорт/гибрид. Номер севооборота |
Схема посадки рассады, см |
Густота стояния растений, тыс. шт. /га |
|
|
Капуста б/к Колобок с/о№1 |
70х50 |
28,570 |
|
|
Капуста б/к Надежда с/о№1,2 |
70х50 |
28,570 |
|
|
Огурец Бизнес F1 с/о№1 |
(90+50) х70 |
20,408 |
|
|
Огурец Водолей с/о№1 |
(90+50) х70 |
20,408 |
|
|
Огурец Крепыш F1 с/о№1 |
(90+50) х70 |
20,408 |
|
|
Патиссон Каравай с/о№2 |
70х70 |
20,408 |
овощная продукция переработка поставка
Таблица №8. Показатели посевных качеств некоторых партий семян культур, выращиваемых посевом семян в поле (указать культуру и сорт)
|
№ п/п |
Показатель |
Условное обозначение |
Морковь |
Свекла |
Щавель |
Укроп |
|
|
Чистота партии семян, % |
Ч |
90 |
94 |
90 |
85 |
||
|
Всхожесть лабораторная партии семян, % |
Всл |
55 |
60 |
60 |
40 |
||
|
Коэффициент хозяйственной годности партии семян |
Кхг |
49,5 |
56,4 |
54,0 |
34,0 |
||
|
Рекомендуемая норма высева, кг/га |
Нв |
4-5 |
12-16 |
8-10 |
12-16 |
||
|
Площадь, га |
S |
1 |
1 |
2 |
1 |
||
|
Норма высева избранного сорта/гибрида, кг/га |
Нвс |
1,6 |
9,35 |
0,95 |
5 |
||
|
Потребность в семенах на необходимую площадь + страх фонд 10 %, кг/га |
Пс |
1,8 |
10,3 |
2,1 |
5,5 |
Таблица №9. Расчет точной нормы высева семян посевных культур
|
№ п/п |
Показатель |
Морковь Каскад F1 |
Морковь Звезда F1 |
Свекла Славянка |
Свекла ронда F1 |
Укроп Грибовский |
Укроп Анна |
Укроп Ажур |
Укроп Иней |
Укроп Грин стар |
Укроп Гвардия |
Щавель Малахит |
Щавель Никольский |
|
|
1 |
Требуемая густота стояния растений, тыс. шт. /га |
800 |
800 |
550 |
550 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
950 |
950 |
|
|
2 |
Коэффициент самоизрежива-ния |
1,15 |
1,15 |
1,10 |
1,10 |
1, 20 |
1, 20 |
1, 20 |
1, 20 |
1, 20 |
1, 20 |
1,05 |
1,05 |
|
|
3 |
Норма высева семян справочная, кг/га |
3,5 |
3,5 |
12 |
12 |
6,84 |
6,84 |
6,84 |
6,84 |
6,84 |
6,84 |
2,8 |
2,8 |
|
|
4 |
Норма высева семян ориентировоч-ная, кг/га |
4,03 |
4,03 |
13,2 |
13,2 |
8,21 |
8,21 |
8,21 |
8,21 |
8,21 |
8,21 |
3 |
3 |
|
|
5 |
Площадь, га |
0,75 |
0,25 |
0,9 |
0,1 |
0,16 |
0,16 |
0,16 |
0,16 |
0,16 |
0,16 |
1 |
1 |
|
|
6 |
Потребность в семенах, кг |
3,03 |
1,0 |
11,9 |
1,32 |
1,31 |
1,31 |
1,31 |
1,31 |
1,31 |
1,31 |
3 |
3 |
|
|
7 |
Норма высева семян точная, кг/га |
1,6 |
1,6 |
9,35 |
9,35 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
0,95 |
0,95 |
Таблица №10. Расчет потребности в рассаде и площади защищенного грунта для ее выращивания
|
№ п/п |
Показатель, единица измерения |
Формула для расчета |
Огурец Бизнес F1 |
Огурец Водолей F1 |
Огурец Крепыш F1 |
Патиссон Каравай |
Капуста Колобок |
Капуста Надежда |
|
|
Планируемая площадь, га |
0,73 |
0,95 |
0,32 |
1 |
1,5 |
1,5 |
|||
|
Число растений к моменту уборки, тыс. шт. /га (Кру) |
20,408 |
20,408 |
20,408 |
20,408 |
28,570 |
28,570 |
|||
|
Страховой фонд, % |
5 |
5 |
5 |
5 |
10 |
10 |
|||
|
Необходимое количество рассады на 1 га с учетом страхового фонда, шт. (Кобщ) |
21428 |
21428 |
21428 |
21428 |
31427 |
31427 |
|||
|
Необходимое количество рассады на планируемую площадь, тыс. шт. |
15,642 |
20,357 |
6,857 |
21,428 |
47,140 |
47,140 |
|||
|
Размер ячейки кассеты, см |
5x5 |
5x5 |
5x5 |
5x5 |
3x3 |
3x3 |
|||
|
Число растений на 1 м2, шт. |
400 |
400 |
400 |
400 |
1111 |
1111 |
|||
|
Деловой выход рассады, шт. /м2 (ДВ) |
380 |
380 |
380 |
380 |
1050 |
1050 |
|||
|
Полезная площадь защищенного грунта, необходимая для выращивания рассады на 1 га, м2 (Sпол) |
56,4 |
56,4 |
56,4 |
56,4 |
30 |
30 |
|||
|
Коэффициент использования площади защищенного грунта |
0,85 |
0,85 |
0,85 |
0,85 |
0,85 |
0,85 |
|||
|
Инвентарная площадь защищенного грунта, необходимая для выращивания рассады на 1 га, м2 (Sинв) |
66,4 |
66,4 |
66,4 |
66,4 |
35,3 |
35,3 |
|||
|
Инвентарная площадь защищенного грунта, необходимая для выращивания рассады на планируемую площадь, м2. |
48,5 |
63,1 |
21,3 |
66,4 |
53 |
53 |
Таблица №11. Расчет потребности в семенах рассадных культур
|
№ п/п |
Показатель |
Огурец Бизнес F1 |
Огурец Водолей F1 |
Огурец Крепыш F1 |
Патиссон Каравай |
Капуста Колобок |
Капуста Надежда |
|
|
Необходимое количество рассады на планируемую площадь, тыс. шт. |
15,642 |
20,357 |
6,857 |
21,428 |
31,427 |
31,427 |
||
|
Всхожесть лабораторная, % |
70 |
70 |
70 |
80 |
70 |
70 |
||
|
Чистота семян, % |
96 |
96 |
96 |
96 |
95 |
95 |
||
|
Коэффициент хозяйственной годности, % |
67,2 |
67,2 |
67,2 |
76,8 |
66,5 |
66,5 |
||
|
Масса 1000 семян, г |
28 |
28 |
28 |
180 |
4,5 |
4,5 |
||
|
Потребность в семенах на планируемую площадь, кг |
6,5 |
8,48 |
2,86 |
50,3 |
2,13 |
2,13 |
Таблица №12. Технология выращивания рассады овощных культур для открытого грунта
|
Культура. Сорт/гибрид |
Тип рассады |
Возраст рассады, сут. |
Место выращивания рассады |
Примечания |
|
|
Огурец Бизнес F1 |
горшечная |
20 |
Весенние теплицы с аварийным подогревом |
||
|
Огурец Водолей F1 |
горшечная |
20 |
Весенние теплицы с аварийным подогревом |
||
|
Огурец Крепыш F1 |
горшечная |
20 |
Весенние теплицы с аварийным подогревом |
||
|
Патиссон Каравай |
горшечная |
25 |
Весенние теплицы с аварийным подогревом |
||
|
Капуста Колобок |
кассетная |
45 |
Весенние теплицы с аварийным подогревом |
||
|
Капуста Надежда |
кассетная |
45 |
Весенние теплицы с аварийным подогревом |
Таблица №13. Площадь защищенного грунта, необходимая для выращивания рассады
|
Культура. Сорт/гибрид |
Декада и месяц высадки рассады в открытый грунт |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
|||||||||
|
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
|||
|
Капуста б/к Колобок |
II.05 |
|||||||||||||
|
Капуста б/к Надежда |
III.05 |
|||||||||||||
|
Огурец Бизнес F1 |
I.06 |
|||||||||||||
|
Огурец Водолей F1 |
II.06 |
|||||||||||||
|
Огурец Крепыш F1 |
I.06 |
|||||||||||||
|
Патиссон Каравай |
I.06 |
|
- зимние теплицы |
- весенние теплицы без аварийного обогрева |
||||
|
// // // // // // |
- весенние теплицы с аварийным обогревом |
- холодный рассадник |
Таблица №14. Культурообороты
|
№ п/п |
Культурооборот |
Сроки |
Урожайность, кг/м2, или выход рассады, шт. /м2 |
|||
|
посева или посадки |
начало поступления продукции |
конец уборки |
||||
|
Культурооборот № 1 для 60 м2 |
||||||
|
1. |
Рассада капуста б/к Колобок |
31.03 |
14.05 |
890 шт/м2 |
||
|
2. |
Рассада огурец Бизнес F1 |
15.05 |
4.06 |
323 шт/м2 |
||
|
3. |
Огурец под осеннюю продажу |
5.06 |
15.07 |
31.10 |
20 кг/м2 |
|
|
Культурооборот № 2 для 70 м2 |
||||||
|
1. |
Рассада капуста б/к Надежда |
11.04 |
26.05 |
890 шт/м2 |
||
|
2. |
Рассада огурец Водолей F1 |
1.06 |
20.06 |
323 шт/м2 |
||
|
3. |
Салат листовой |
25.06 |
1.08 |
20 кг/м2 |
||
|
Культурооборот № 3 для 90 м2 |
||||||
|
1. |
Рассада патиссон Каравай + рассада огурец Крепыш F1 |
5.05 12.05 |
1.06 2.06 |
323 шт/м2 323 шт/м2 |
||
|
2. |
Томат |
3.06 |
15.08 |
31.10 |
13 кг/м2 |
Таблица №15. Графическое изображение культурооборотов
|
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
||||||||||||||||||||||||||
|
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III |
||
Таблица №16. Примерная технологическая карта производства продукции в открытом грунте
|
Культура: капуста белокочанная среднеспелая |
Площадь: 1,5 га |
||
|
Сорт/гибрид: Надежда |
Предшественник: огурец |
||
|
Планируемая урожайность: 90 т/га |
|
Наименование операции |
Единица измерения |
Объем работ |
Срок проведения (декада-месяц) |
Состав агрегата |
Требования к качеству выполняемой операции |
|
|
Дискование в двух направлениях |
8-10 см |
2 га |
Через 2 недели после уборки огурца |
МТЗ-80 + БДТ-3 |
Без огрехов |
|
|
Зяблевая вспашка |
25-27 см |
2 га |
III.09 |
Т-150 + ПЛН-5-35 |
||
|
Погрузка органических удобрений |
40 т/га |
III.04 |
ДТ-75 + ПЭ-0,8Б |
|||
|
Транспортировка и внесение органических удобрений |
До 3 км |
III.04 |
МТЗ-82 + 1-ПТУ-4 |
|||
|
Погрузка минеральных удобрений в смеситель |
10 ц |
III.04 |
ЮМЗ-6Л + ПЭ-0,8Б |
|||
|
Измельчение минеральных удобрений |
10 ц |
III.04 |
Электро-двигатель + ИСУ-4 |
|||
|
Смешение и погрузка удобрений |
10 ц |
III.04 |
Электро-двигатель + СЗУ-20 |
|||
|
Транспортировка удобрений с погрузкой в разбрасыватель |
10 ц |
III.04 |
ГАЗ-53А + УЗСА-40 |
|||
|
Внесение минеральных удобрений |
10 ц |
III.04 |
МТЗ-82 + 1РМГ-4 (ЗИЛ-130) |
|||
|
Боронование в 2 следа |
1-2 см |
2 га |
III.04 |
ДТ-75М + 4-ЗБЗТС-1 |
||
|
Безотвальная обработка |
16-18 см |
2 га |
III.05 |
ДТ-75М + РВК-3 |
||
|
Погрузка рассады |
31427 штук |
III.05 |
Вручную |
|||
|
Подвоз рассады |
31427 штук |
III.05 |
а/м |
|||
|
Разгрузка рассады |
31427 штук |
III.05 |
Вручную |
|||
|
Посадка рассады |
70х50 см |
III.05 |
СКН-6 |
|||
|
Очистка оросительной сети |
3000 м оросителей |
III.05 |
||||
|
Подача воды в ороситель |
Трех-кратная |
III.05 |
||||
|
Послепосадочный полив |
200 м3 |
III.05 |
ДТ-75М + ДДА-100МА |
|||
|
Первая междурядная обработка |
5-8 см |
II.06 |
МТЗ-80 + КОР-4,2 |
|||
|
Погрузка минеральных удобрений в смеситель |
1 ц |
I.07 |
ЮМЗ-6Л + ПЭ-0,8Б |
|||
|
Измельчение минеральных удобрений |
1 ц |
I.07 |
Электро-двигатель + ИСУ-4 |
|||
|
Смешение и погрузка удобрений |
1 ц |
I.07 |
Электро-двигатель + СЗУ-20 |
|||
|
Транспортировка удобрений с погрузкой в разбрасыватель |
1 ц |
I.07 |
ГАЗ-53А + УЗСА-40 |
|||
|
Вторая междурядная обработка с подкормкой |
8-10 см |
1 ц |
I.07 |
МТЗ-82 + 1РМГ-4 (ЗИЛ-130) |
||
|
Приготовление раствора гербицида |
МТЗ-82 + АПР "Темп" |
|||||
|
Обработка гербицидами |
МТЗ-82 + ПОУ |
|||||
|
Полив (2 раза) |
400 м3 |
ДТ-75М + ДДА-100МА |
||||
|
Погрузка ящиков |
6750 штук |
I.09 |
ГАЗ-53 |
|||
|
Уборка |
135 т |
I.09-I.10 |
Вручную |
|||
|
Транспортировка на переработку |
10 км |
ГАЗ-53 |
Технологическая карта производства продукции в открытом грунте
|
Культура: огурец |
Площадь: 0,73 га |
|||||
|
Сорт/гибрид: Бизнес F1; Планируемая урожайность: 20 т/га |
Предшественник: ячмень |
|||||
|
Наименование операции |
Единица измерения |
Объем работ |
Срок проведения (декада-месяц) |
Состав агрегата |
Требования к качеству выполняемой операции |
|
|
Дискование в двух направлениях |
8-10 см |
2 га |
Через 2 нед. после уборки ячменя |
МТЗ-80 + БДТ-3 |
Без огрехов |
|
|
Зяблевая вспашка |
25-27 см |
2 га |
III.09 |
Т-150 + ПЛН-5-35 |
||
|
Измельчение минеральных удобрений (Р+К) |
10 ц |
III.04 |
Электро-двигатель + ИСУ-4 |
|||
|
Смешение и погрузка удобрений |
10 ц |
III.04 |
Электро-двигатель + СЗУ-20 |
|||
|
Транспортировка удобрений с погрузкой в разбрасыватель |
10 ц |
III.04 |
ГАЗ-53А + УЗСА-40 |
|||
|
Внесение минеральных удобрений |
10 ц |
III.04 |
МТЗ-82 + 1РМГ-4 (ЗИЛ-130) |
|||
|
Боронование в 2 следа |
1-2 см |
2 га |
III.04 |
ДТ-75М + 4-ЗБЗТС-1 |
||
|
Безотвальная обработка |
16-18 см |
2 га |
III.05 |
ДТ-75М + РВК-3 |
||
|
Погрузка рассады |
15642 штук |
I.06 |
Вручную |
|||
|
Подвоз рассады |
15642 штук |
I.06 |
а/м |
|||
|
Разгрузка рассады |
15642 штук |
I.06 |
Вручную |
|||
|
Посадка рассады |
(90+50) х70 см |
I.06 |
СКН-6 |
|||
|
Очистка оросительной сети |
3000 м оросителей |
I.06 |
||||
|
Подача воды в ороситель |
Трехкратная |
I.06 |
||||
|
Послепосадочный полив |
250 м3 |
I.06 |
ДТ-75М + ДДА-100МА |
|||
|
Первая междурядная обработка |
5-8 см |
III.06 |
МТЗ-80 + КОР-4,2 |
|||
|
Приготовление раствора гербицида |
III.06 |
МТЗ-82 + АПР "Темп" |
||||
|
Обработка гербицидами |
III.06 |
МТЗ-82 + ПОУ |
||||
|
Полив (2 раза) |
400 м3 |
ДТ-75М + ДДА-100МА |
||||
|
Погрузка ящиков |
1460 штук |
II.07-II.08 |
ГАЗ-53 |
|||
|
Уборка |
14,6 т |
II.07-II.08 |
Вручную |
|||
|
Транспортировка на переработку |
10 км |
ГАЗ-53 |
Технологическая карта производства продукции в открытом грунте
|
Культура: щавель |
Площадь: 1 га |
|||||
|
Сорт/гибрид: Никольский |
Предшественник: капуста белокочанная |
|||||
|
Планируемая урожайность: 42 т/га |
||||||
|
Наименование операции |
Единица измерения |
Объем работ |
Срок проведения (декада-месяц) |
Состав агрегата |
Требования к качеству выполняемой операции |
|
|
Безотвальная обработка |
16-18 см |
2 га |
III.05 |
ДТ-75М + РВК-3 |
||
|
Боронование |
2-3 см |
2 га |
III.05 |
ДТ-75М + 4-ЗБЗТС-1 |
||
|
Посев семян щавеля с подсевом фацелии |
1 га |
III.05 |
СОНП-4,2 |
|||
|
Очистка оросительной сети |
3000 м оросителей |
III.05 |
||||
|
Подача воды в ороситель |
Трех-кратная |
III.05 |
||||
|
Послепосадочный полив |
200 м3 |
III.05 |
ДТ-75М + ДДА-100МА |
|||
|
Первая междурядная обработка |
5-8 см |
I.07 |
МТЗ-80 + КОР-4,2 |
|||
|
Приготовление раствора гербицида |
II.07 |
МТЗ-82 + АПР "Темп" |
||||
|
Обработка гербицидами |
II.07 |
МТЗ-82 + ПОУ |
||||
|
Измельчение минеральных удобрений (NPK) |
1 ц |
III.04 |
Электро-двигатель + ИСУ-4 |
|||
|
Смешение и погрузка удобрений |
1 ц |
III.04 |
Электро-двигатель + СЗУ-20 |
|||
|
Транспортировка удобрений с погрузкой в разбрасыватель |
1 ц |
III.04 |
ГАЗ-53А + УЗСА-40 |
|||
|
Внесение минеральных удобрений |
1 ц |
III.04 |
МТЗ-82 + 1РМГ-4 (ЗИЛ-130) |
|||
|
Полив (1 раз) |
200 м3 |
ДТ-75М + ДДА-100МА |
||||
|
Срезка 1 |
16 т |
1 га |
III.05 |
Вручную |
||
|
Срезка 2 |
26 т |
1 га |
III.06 |
Вручную |
||
|
Погрузка в ящики |
4200 штук |
Вручную |
||||
|
Транспортировка на переработку |
10 км |
ГАЗ-53 |
Список литературы
1. Агроклиматический справочник по Московской области
2. Марков В.М., Андреев В.М. Практикум по овощеводству. - М.: Колос, 1991. - 208 С.
3. Овощеводство/ Тараканов Г.И., Мухин В.Д., Шуин К.Л. и др. Под ред. Г.И. Тараканова и В.Д. Мухина - М.: Колос, 2002. - 472 с.
4. http://www.ovoschevodstvo.ru/
5. http://www.gossort.com/
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Общие сведения о хозяйстве. Сорта овощных культур, способы выращивания и сроки поступления продукции. Потребность в семенах, рассаде и другом посадочном материале. Система обработки почвы, орошения и удобрений овощных культур. Борьба с вредителями.
курсовая работа [80,2 K], добавлен 15.06.2010Характеристика земельных угодий хозяйства. Сроки, способы выращивания семян однолетних и двулетних овощных культур и площади посева. Потребность хозяйства в семенах, маточниках и гербецидах. Технологическая карта выращивания семян свеклы столовой.
курсовая работа [72,3 K], добавлен 14.01.2015Влияние места происхождения на рост и развитие овощных культур. Устройство, районирование и особенности ангарных теплиц. Эскиз их поперечного разреза. Принципы чередования овощных культур в севообороте. Семеноводство и особенности подбора семян томатов.
контрольная работа [225,1 K], добавлен 04.08.2010Внедрение промышленной технологии. Комплексная механизация возделывания овощных культур. Механизация уборки и послеуборочной обработки картофеля и капусты. Агротехнические требования и классификация машин. Машины для уборки урожая овощных культур.
реферат [25,2 K], добавлен 14.03.2009Специализация и организационная структура ПТ "Можейково". Объем производства овощей защищенного грунта. Мероприятия по увеличению производства овощной продукции. Состояние животноводства. Разработка производственной программы хозяйства на перспективу.
курсовая работа [179,5 K], добавлен 28.08.2010Характеристика производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия. Производство продукции растениеводства и животноводства. Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных. Механизация и электрификация производства продукции.
отчет по практике [60,1 K], добавлен 15.09.2014Составы питательных смесей для выращивания рассады овощных культур в горшочках. Деление семян овощных растений по величине; глубина их заделки в почву. Значение калибровки семян и отбора по удельной массе. Агротехника базилика и фенхеля овощного.
контрольная работа [470,0 K], добавлен 23.08.2016Почвенно-климатические условия зоны выращивания плодоовощных культур. Технологии выращивания овощной и плодово-ягодной культуры открытого и закрытого грунта: севооборот, система обработки почвы, удобрение и уборка урожая. Проектирование садов и ягодников.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 19.04.2012Общая характеристика капусты белокочанной и баклажана, особенности почвенно-климатических условий зоны производства семян. Прогрессивная технология выращивания семян овощных культур. Способ хранения маточников, их отбор и предпосадочная подготовка.
курсовая работа [74,2 K], добавлен 10.07.2011Сведения о совхозе "Солнечный" г. Краснодара, почвенно-климатические условия территории. Интенсивные технологии выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Овощные севообороты и удобрения, расчет потребности материалов для выращивания.
курсовая работа [104,0 K], добавлен 10.07.2011
