Ведение бухгалтерского учёта на предприятии РУПП "Брестхлебпром"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

учёт бухгалтерский баланс себестоимость

1. Общие вопросы организации производства и управления. Организация учетного процесса. Учетная политика предприятия

1.1 Общие вопросы организации производства и управления предприятием

1.2 Организация учетного процесса на предприятии

1.3 Учетная политика предприятия

2. Учет формирования конечного финансового результата деятельности предприятия. Реформация баланса. Распределение прибыли

2.1 Учет прибыли от реализации, операционных доходов и расходов, внереализационных доходов и расходов

2.2 Реформация баланса. Распределение прибыли

3. Бухгалтерская отчетность

3.1 Понятие и значение отчетности

3.2 Состав бухгалтерской отчетности, ее содержание и порядок составления

4. Анализ себестоимости продукции

4.1 Значение, задачи, источники информации анализа себестоимости продукции

4.2 Анализ структуры и динамики себестоимости продукции по экономическим элементам и статьям затрат

4.2 Прямые и косвенные затраты

5. Финансовые результаты деятельности предприятия. Анализ прибыли и рентабельности

6. Анализ финансового состояния предприятия

6.1 Финансовое состояние предприятия

6.2 Анализ платёжеспособности предприятия

6.3 Анализ ликвидности баланса

7. Ревизия и контроль сохранности и использования производственных запасов

8. Ревизия и контроль наличия и использования основных средств и нематериальных активов

9. Ревизия и контроль себестоимости продукции, работ, услуг

10. Ревизия и контроль финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия

11. Ревизия и контроль организации бухгалтерского учета и достоверности отчетности

Заключение

Список используемой литературы

Введение

История развития бухгалтерского учета составляет несколько тысячелетий, в течение которых формировались формы и методы учета у различных народов различных стран мира. Современная методология учета, его научные теории и международные стандарты являются закономерным продолжением развития бухгалтерского учета в русле теоретической преемственности.

Сегодня бухгалтерский учет является составной частью единого хозяйственного механизма, действующего в условиях рыночной экономики, на основании законодательных актов и в соответствии с утвержденной нормативной базой.

К тому же бухгалтерский учет находится в непрерывном развитии: без новейших информационных технологий сегодня невозможно эффективно организовать планирование, учет и контроль над производственными процессами. Заполнение всех регистров производится автоматически на основании ввода данных первичных документов. Бухгалтер должен контролировать правильность формирования отчетов и своевременно вносить коррективы.

Бухгалтерский учет на РУПП «Брестхлебпром» -- это важнейшая составляющая единого механизма, в котором процессы управления, планирования, оптимизации всех структурных звеньев взаимоувязаны, поэтому от того, насколько профессионально и оперативно будет принимать решения главный бухгалтер, зависит успешность и репутация компании.

Целью прохождения преддипломной практики на предприятии РУПП «Брестхлебпром» являются ознакомление с организацией производственного процесса, его влиянием на методику и организацию учетного процесса, с организацией документооборота, техникой составления первичных и сводных документов по хозяйственным операциям, порядком обобщения первичной информации, ее отражением в регистрах синтетического и аналитического учета, порядком составления бухгалтерской и статистической отчетности, организацию анализа хозяйственной деятельности на предприятии и провести анализ деятельности предприятия за отчетный период.

Задачей преддипломной практики является приобретение профессиональных умений и навыков по специальности; закрепление, углубление, систематизация знаний по специальным дисциплинам; изучение технологии и организации производства, приобретение практического опыта, развитие профессионального мышления, повышение уровня квалификации по профессии.

1. Общие вопросы организации производства и управления. организация учетного процесса. Учетная политика предприятия

1.1 Общие вопросы организации производства и управления предприятием

РУПП «Брестхлебпром» является ведущим предприятием по производству хлебобулочных и кондитерских изделий Брестской области. Оно входит в состав Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Основная задача РУПП «Брестхлебпром» на рынке - удовлетворение потребности белорусского покупателя в высококачественных и полезных для здоровья хлебобулочных и кондитерских изделиях по доступной цене.

РУПП «Брестхлебпром» включает в себя 7 филиалов по всей территории Брестской области - Барановичский, Пинский, Кобринский, Ганцевичский, Лунинецкий, Столинский и Давид-Городокский (город в Столинском районе). Головной офис предприятия расположен в г. Бресте.

На сегодняшний день во всем производственном объединении работает около 2200 человек. С июня 2006 года РУПП «Брестхлебпром» реализует весь ассортимент выпускаемой продукции под торговой маркой «Берестейский пекарь». В настоящее время РУПП «Брестхлебпром» производит более 700 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. Это хлебы, булочные изделия сухари, сушки, баранки, сухарь панировочный, печенье, пряники, торты, пирожные, коврижки, кексы, козинаки, щербет, тесто слоеное, сладости мучные и сахарные, кисель, квас сухой хлебный и т.д. Продукция предприятия широко известна жителям Брестской области, а некоторые виды хлебобулочных и кондитерских изделий жителям всей республики и даже ближнего и дальнего зарубежья.

Начало существованию РУПП «Брестхлебпром» было положено строительством и введением в эксплуатацию цеха по выпечке ржаного хлеба в г. Бресте в 1924 году, который существует по настоящее время. Первый кондитерский цех РУПП «Брестхлебпром» был открыт в 1975 году. Таким образом, предприятие имеет давние традиции хлебопечения, основанные на старинных белорусских рецептах и подкрепленные новейшими технологиями и современным оборудованием.

В РУПП «Брестхлебпром» разработана и внедрена система менеджмента качества производства хлебобулочных изделий в цехе № 3 и кондитерских изделий на участке по производству кондитерских и булочных изделий, которая соответствует требованиям СТБ ИСО 9001-2001 «Системы менеджмента качества. Требования». Сертификат соответствия № BY/112 05.01. 004 0576 от 12.12.2005 г. на систему менеджмента качества выдан по результатам аудита СМК специалистами РУП «Брестский ЦСМС».

Кроме того, в организации действует система качества производства, хранения и транспортирования кондитерских изделий на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР), соответствующая требованиям СТБ 1470-2004 «Системы качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек. Общие требования». Сертификат № BY/112 05.02. 003 0090 от 29.12.2006 года выдан по итогам аудита специалистами РУП БелГИМ. В рамках функционирования этой системы в организации проводятся заседания группы НАССР и внутренние аудиты системы НАССР для обеспечения актуальности разработанной документации НАССР и проверки выполнения в подразделениях требований системы НАССР.В рамках функционирования системы СМК и НАССР в организации:

-- действует Координационный совет для контроля и анализа выполнения работ по функционированию и улучшению системы СМК и НАССР;

-- осуществляется годовой анализ функционирования системы СМК и НАССР в целом по организации для выработки направлений улучшения в следующем году;

-- проводятся внутренние аудиты, целью которых является оценка эффективности функционирования системы СМК и НАССР в подразделениях и в целом по организации.

Специалисты РУП «Брестский ЦСМС» осуществляют ежегодный инспекционный контроль функционирующей системы менеджмента.

1.2 Организация учетного процесса на предприятии

Все явления происходящие в нашем обществе находятся в тесной связи и зависимости. Это в полной мере относится к объектам бухгалтерского учета, которые находятся в постоянном движении. Возможность получить показатели, взаимно связанно отражающие величину хозяйственных средств и их движения в процессе деятельности предприятия и обеспечивает метод бухгалтерского учета.

Главными задачами бухгалтерского учета являются:

Обеспечение контроля за наличием и движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с установленными нормами, нормативами, сметами;

Формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах и финансовых результатах деятельности организации, необходимой для оперативного руководства и управления, а также для использования инвесторами, поставщиками, кредиторами, налоговыми и банковскими органами;

3. Выявление внутрихозяйственных резервов, их мобилизация и эффективное использование, своевременное предупреждение негативных явлений в хозяйственно - финансовой деятельности.

Вместе с тем методология бухгалтерского учета в своем развитии усложнялась и улучшалась на основе совершенствования процессов управления хозяйственной деятельностью.

Основы организации бухгалтерского учета установлены законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности».

Руководитель организации обязан наладить бухгалтерский учет и создать необходимые условия для правильного его ведения.

В настоящее время на РУПП Брестхлебпром применяется автоматизированная система учета 1:С Бухгалтерия.

В общесистемном плане методологические аспекты автоматизированного бухгалтерского учета затрагивают следующие вопросы:

- машинное формирование первичной учетной информации - документов и носителей;

- машинное ведение аналитического и синтетического учетов;

- машинное ведение сводного учета, составление периодической и годовой отчетностей;

- машинную реализацию информационно-справочного обеспечения, контрольно-аналитических функций бухгалтерского аппарата;

- информационное обеспечение управления данными о результатах хозяйственной деятельности предприятия, возникающими в сфере бухгалтерского учета.

Бухгалтерский учет служит важнейшим инструментом контроля за хозяйственной деятельностью, способствует получению прибыли, правильному использованию денежных, материальных и трудовых ресурсов.

На РУПП Брестхлебпром бухгалтерия является структурным подразделением, возглавляемое главным бухгалтером. Являясь составной частью управленческого аппарата, бухгалтерия тесно связана со всеми службами, отделами и производственными подразделениями предприятия, получая от них необходимую для учета и контроля документацию и снабжая их экономической информации о результатах работы. Таким образом, она оказывает непосредственное влияние на ход производства, снабжения и сбыта продукции, на рентабельность и другие экономические показатели.

Выбор одного из предлагаемых способов или разработка собственной оригинальной системы учета в рамках общей концепции развития бухгалтерского учета в нашей стране - это и есть учетная политика организации.

1.3 Учетная политика предприятия

Учетная политика предприятия - это выбранная им совокупность способов ведения бухгалтерского учета: первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности. Учетная политика оформляется приказом руководителя организации, вводится с начала отчетного года и действует до конца года без изменения, кроме случаев:

Реорганизации;

Изменения законодательства Республики Беларусь;

Изменения условий хозяйственной деятельности.

Учетная политика представляется в налоговый орган вместе со сдачей готового отчета.

Учетная политика формируется главным бухгалтером и утверждается её руководителем.

В соответствии с Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности, принятая организацией учетная политика утверждается приказом или иным письменным распоряжением руководителя организации.

При этом утверждаются:

1. Рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий применяемые в организации счета, необходимые для ведения синтетического и аналитического учета;

2. Формы первичных учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности.

3.Методы оценки отдельных видов имущества и обязательств;

Порядок проведения инвентаризации имущества и обязательств;

Правила документооборота и технология обработки учетной информации;

6.Порядок контроля за хозяйственными операциями, а также другие решения, необходимые для организации бухгалтерского учета.

Учетная политика в РУПП «Брестхлебпром» (приложение №) включает в себя :

1. определения выручки от реализации продукции по мере поступления оплаты от покупателя отгруженных ценностей

2. Производственные запасы , сырье, материалы, тару , учитывать по фактической стоимости.

3. Образовывать за счет прибыли остающейся в распоряжении предприятия :фонд накопления, фонд потребления, фонд пополнения собственных оборотных средств, резервный фонд

4. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на главного бухгалтера Байдук М.М.(и многое другое)

2. Учет формирования конечного финансового результата деятельности предприятия. Реформация баланса. Распределение прибыли

2.1 Учет прибыли от реализации, операционных доходов и расходов, внереализационных доходов и расходов

Законодательство Республики Беларусь допускает два варианта определения момента выручки от реализации продукции:

- по дате поступления на расчетный счет (в кассу организации) платежа от покупателя (заказчика) за отгруженную продукцию;

- по дате отгрузки (отпуска) продукции и предъявления покупателю (заказчику) расчетных документов.

В учетной политике организации необходимо выбрать метод определения выручки от реализации: "по отгрузке" или "по оплате". Выбранный метод распространяется также и на операционные доходы от продажи внеоборотных активов и иного имущества.

Сумма выручки от продажи продукции в РУПП Брестхлебпром определяется по счету 90 "Реализация", к которому открываются субсчета:

90-1 "Выручка от реализации";

90-2 "Себестоимость реализации";

90-3 "Налог на добавленную стоимость";

90-4 "Акцизы";

90-5 "Прочие налоги и сборы из выручки";

90-6 "Экспортные пошлины";

90-9 "Прибыль / убыток от реализации".

Сумма выручки от реализации продукции отражается по кредиту счета 90-1. Себестоимость реализованной продукции отражается по дебету счета 90-2. Начисленные суммы НДС и акцизов от реализации продукции заносятся в дебет счетов 90-3 и 90-4 соответственно. Прочие налоги из выручки отражаются по дебету счета 90-5. Счет 90-9 предназначен для выявления финансового результата от реализации продукции за отчетный месяц. Финансовый результат определяется сопоставлением совокупного дебетового оборота по счетам 90-2, 90-3, 90-4, 90-5 и кредитового оборота по счету 90-1. Выявленную прибыль (убыток) ежемесячно заключительными бухгалтерскими записями списывают со счета 90-9 на счет 99 "Прибыли и убытки". Сальдо на отчетную дату синтетический счет 90 "Реализация" не имеет. По окончании отчетного года все субсчета (кроме субсчета 9), открытые к счету 90 "Реализация", закрываются внутренними записями на счет 90-9 "Прибыль / убыток от реализации".

Если фактическая себестоимость реализованной продукции определяется не по каждому ее виду, а в целом за месяц, то она определяется по данным счета 45 "Товары отгруженные" как итог суммы фактической себестоимости товаров отгруженных на начало месяца и товаров отгруженных за текущий месяц, за вычетом фактической себестоимости товаров отгруженных на конец месяца. Фактическая себестоимость товаров, отгруженных на конец месяца определяется умножением учетной стоимости остатка товаров, отгруженных на конец месяца на процентное отношение фактической себестоимости товаров отгруженных к их стоимости по учетным ценам.

Операционными являются доходы от отдельных операций, не относящихся к видам деятельности организации. К операционным расходам относят расходы организации, соответствующие операционным доходам, полученным организацией в отчетном периоде, а также затраты, не приводящие к появлению в будущем экономических выгод и признаваемые расходами в период их осуществления.

К операционным доходам и расходам относятся:

- доходы и расходы, связанные с продажей и прочим выбытием (ликвидацией, списанием, передачей безвозмездно и др.) принадлежащих организации основных средств, нематериальных активов, производственных запасов, валютных ценностей, ценных бумаг и иных активов;

- доходы и расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации в соответствии с законодательством (когда это не является предметом деятельности организации);

- доходы и расходы, связанные с участием в уставных фондах других организаций, а также доходы и расходы по ценным бумагам (когда это не является предметом деятельности организации);

- доходы и расходы, связанные с участием организации в совместной деятельности по договору простого товарищества;

- доходы и расходы по операциям с тарой;

- доходы, полученные за предоставление в пользование денежных средств организации, а также проценты за использование банком денежных средств, находящихся на счете организации в данном банке;

- расходы организации по содержанию производственных мощностей и объектов, находящихся на консервации, в соответствии с законодательством;

- расходы, связанные с аннулированием производственных заказов (договоров), прекращением производства, не давшего продукции;

- отчисления в резервы по сомнительным долгам по расчетам с другими организациями, а также отдельными лицами, подлежащих резервированию в соответствии с законодательством; о восстановлении резерва при восстановлении сомнительных долгов;

- прочие доходы и расходы, признаваемые операционными.

Для учета операционных доходов и расходов в РУПП Брестхлебпром предусмотрен счет 91 "Операционные доходы и расходы", к которому могут быть открыты субсчета:

91-1 "Операционные доходы";

91-2 "Операционные расходы";

91-3 "Налог на добавленную стоимость";

91-4 "Прочие налоги и сборы из операционных доходов";

91-9 "Сальдо операционных доходов и расходов".

По окончании месяца определяется сальдо операционных доходов и расходов, которое ежемесячно списывается с субсчета 91-9 "Сальдо операционных доходов и расходов" на счет 99 "Прибыли и убытки".

Внереализационные доходы и расходы представляют собой доходы и расходы от операций, непосредственно не связанных с производственной деятельностью организации. В состав доходов от внереализационных операций включают:

- штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров, полученные, присужденные судом или признанные организацией-должником, начисленные в момент их признания или получения;

- стоимость безвозмездно полученных активов: основных средств и других амортизируемых активов, в т.ч. полученных в качестве целевого финансирования, - по мере начисления амортизации в сумме начисленной амортизации, иных безвозмездно полученных активов - по мере их списания на счета учета затрат на производство продукции, работ, услуг, расходы на реализацию или на операционные расходы;

- средства целевого финансирования, первоначально учтенные в качестве доходов будущих периодов, - в периоды признания расходов, на финансирование которых они предоставлены;

- принятие к учету имущества, оказавшегося в излишке по результатам инвентаризации;

- поступления в возмещение причиненных организации убытков;

- прибыль прошлых лет, выявленная в отчетном году;

- суммы кредиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности;

- курсовые разницы, возникающие при переоценке имущества и обязательств;

- суммовые разницы, возникающие в связи с погашением дебиторской и кредиторской задолженностей;

- другие доходы от операций, непосредственно не связанных с производством продукции (работ, услуг).

В состав расходов от внереализационных операций включают:

- штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров, уплаченные или признанные организацией к уплате;

- убытки от списания дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности;

- курсовые разницы, возникающие при переоценке имущества и обязательств;

- суммовые разницы, возникающие в связи с погашением дебиторской и кредиторской задолженностей;

- расходы, связанные с рассмотрением дел в судах;

- расходы по уплате оффшорного и гербового сборов;

- суммы НДС, удержанные и уплаченные за рубежом;

- суммы НДС при списании кредиторской задолженности с истекшим сроком исковой давности;

- суммы НДС, счисленные при отсутствии документов, обосновывающих применение нулевой ставки по истечении 90 дней с даты отгрузки товаров в Российскую Федерацию;

- суммы недостач, потерь и порчи активов в соответствии с законодательством;

- убытки прошлых лет, выявленные в отчетном году;

- другие расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг).

Для учета таких операций предназначен счет 92 "Внереализационные доходы и расходы". К нему открываются субсчета:

92-1 "Внереализационные доходы";

92-2 "Внереализационные расходы";

92-3 "Налог на добавленную стоимость";

92-4 "Прочие налоги и сборы из внереализационных доходов";

92-9 "Сальдо внереализационных доходов и расходов".

Внереализационные доходы в учете отражаются:

Внереализационные расходы в учете отражаются:

По окончании месяца определяется сальдо внереализационных доходов и расходов, которое ежемесячно списывается на счет 99 "Прибыли и убытки" с субсчета 92-9 "Сальдо внереализационных доходов и расходов".

2.2 Реформация баланса. Распределение прибыли

Полученная организацией прибыль подлежит распределению и может быть израсходована по усмотрению его собственников.

Руководитель представляет собственникам отчет о результатах работы за год. К отчету прилагается: бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках и другая отчетность по усмотрению собственников. Подтверждает достоверность годовой отчетности аудиторское заключение. Собственники могут принять решение о распределении прибыли только после утверждения годового отчета. Решение принимается с учетом следующих требований и рекомендаций.

В течение года прибыли и убытки, отраженные на счетах 90 “Реализация”, 91 “Операционные доходы и расходы” и 92 “Внереализационные доходы и расходы”, списываются на счет 99 “Прибыли и убытки”.

Из бухгалтерской прибыли, отражаемой по счету 99 “Прибыли и убытки”, РУПП Брестхлебпром уплачивает налог на прибыль и другие налоги и сборы, уплачиваемые за счет прибыли, а также штрафы, пени за несоблюдение правил налогообложения и нарушения порядка расчетов с бюджетными фондами, производимые в текущем порядке расходы на уплату штрафных санкций таможенных органов; другие расходы в соответствии с законодательством.

Сумма бухгалтерской прибыли, полученная после вычета перечисленных расходов, представляет собой прибыль, поступающую в распоряжение учредителей организации для ее дальнейшего использования после утверждения итогов финансово-хозяйственной деятельности за истекший отчетный год.

Хозяйственные операции по распределению и использованию чистой прибыли по направлениям ее использования отражаются в бухгалтерском учете на соответствующих аналитических счетах, открываемых к счету 84 “Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)”: аналитический учет по счету 84 организуется таким образом, чтобы обеспечить формирование информации по направлениям использования средств.

Распределение и использование чистой прибыли отражается в бухгалтерском учете согласно учредительным документам на основе решения собрания учредителей в соответствии с установленным порядком распределения бухгалтерской прибыли организации следующим образом:

1) образование резервных фондов:

Д.84“Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)”, аналитический счет “Чистая прибыль” - К. 82 “Резервные фонды” (например, резервный фонд оплаты труда, созданный в соответствии с постановлением Совета Министров РБ от 28.04.2000 № 605) и др.

Согласно учетной политики РУПП Брестхлебпором за счет нераспределённой прибыли был увеличен резервный фонд на 5% от прибыли. В бухгалтерии это отражено записью:

Д. 84 “Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)” - К. 82 “Резервные фонды” - за сет нераспределенной прибыли увеличен резервный фонд на 484 млн. рублей

2) образование фондов накопления для нужд технического совершенствования и расширения материально-производственной базы (создание и приобретение основных средств, включая капитальное строительство в форме нового строительства, реконструкцию, расширение и техническое перевооружение действующего предприятия как имущественного комплекса, направленные на производство продукции (выполненных работ, оказанных услуг), другие работы капитального характера; приобретение зданий, сооружений, оборудования, транспортных средств и других отдельных объектов (или их частей) основных средств, оборудования и других объектов основных средств производственного назначения; приобретение и (или) создание объектов нематериальных активов, а также их улучшение; погашение ссуд, займов и кредитов банков, полученных и использованных на создание и приобретение основных средств, и процентов по ним (при их отнесении в течение отчетного года или по его окончании на увеличение стоимости объектов), за исключением процентов по просроченным бюджетным займам и кредитам) в бухгалтерском учете отражается записью:

Д. 84/1 (аналитический счет “Чистая прибыль”) - К. 84/3 (аналитический счет “Фонд накопления образованный”).

Согласно учетной политики РУПП Брестхлебпором за счет нераспределённой прибыли был увеличен фонд накопления на 46% от прибыли. В бухгалтерии это отражено записью:

Д. 84/1 (аналитический счет “Чистая прибыль”) - К. 84/3 (аналитический счет “Фонд накопления образованный”) - за сет нераспределенной прибыли увеличен фонд накопления на 4456 млн. рублей

По мере использования средств на приобретение основных средств и осуществление других капитальных вложений одновременно с корреспонденцией счетов по дебету счета 01 и кредиту счета 08 применяется следующая корреспонденция:

Д. 84/3 (аналитический счет “Фонд накопления образованный”);К. 83 `Добавочный фонд” (аналитический счет “Фонд накопления использованный”);

3) пополнение оборотных средств.

Формирование соответствующего фонда организацией осуществляется в соответствии учредительными документами:

Д. 84 “Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)” - К. 83 “Добавочный фонд” (аналитический счет “Фонд пополнения собственных оборотных средств”);

4) фонд потребления.

Данный фонд образуется в соответствии с учредительными документами и коллективным договором за счет чистой прибыли. Фонд потребления должен использоваться в пределах утвержденной сметы и только на те выплаты работникам, которые определяются по итогам за год, квартал (например, вознаграждение по итогам работы за год, квартал).

На образование фонда потребления также могут направляться:

- остаток фонда потребления на конец предыдущего года;

- нераспределенная прибыль прошлых лет.

Фонд потребления расходуется только в пределах утвержденной сметы. Перерасход средств фонда потребления не допускается.

Распределение и использование организациями чистой прибыли и расходов на потребление в соответствии с постановлением Совета Министров РБ от 29.12.2007 № 1887 (далее - Постановление № 1887)

В соответствии с подп.1.3 п.1 Постановления № 1887 к расходам на потребление, непосредственно не связанным с предпринимательской деятельностью (далее - расходы на потребление), относятся расходы на выдачу займов (ссуд) работникам, в т.ч. на строительство жилья, в соответствии с законодательством; выплату вознаграждения работникам по итогам работы за год, а также следующие внереализационные расходы:

- текущие выплаты стимулирующего (премии, материальная помощь) и компенсационного (доплаты и надбавки, которые не включаются в себестоимость (сверх размера, установленного для включения в себестоимость), пособия, др.) характера;

- расходы социального характера, связанные с проведением или финансированием спортивных (приобретение абонементов в бассейн, спортивный клуб, оплата поездки работников-спортсменов, выехавших для участия в соревнованиях и т.п.), оздоровительные (частичная оплата путевок работникам и членам их семей, оплата обучения работникам и членам их семей и т.п.), культурно-просветительного характера (юбилейные даты, праздничные вечера и т.д.);

- расходы по покрытию убытков, образованных от деятельности обслуживающих производств и хозяйств, а также объектов жилищного фонда и иных объектов непроизводственной сферы, находящихся как на балансе организации, так и на балансе других организаций в части расходов, связанных с оказанием услуг работникам организации (например, Положением об общежитиях, утвержденным постановлением Совета Министров РБ от 15.09.1999 № 1437 (с изменениями, внесенными постановлением Совета Министров РБ от 24.03.2008 № 444), определено, что если в общежитии проживают работники нескольких организаций, то убытки в соответствии с заключенными между организациями договорами каждая сторона покрывает пропорционально количеству работников и занимаемой ими площади).

Согласно учетной политики РУПП Брестхлебпором за счет нераспределённой прибыли был увеличен фонд потребления на 45% от прибыли. В бухгалтерии это отражено записью:

Д. 84/1 (аналитический счет “Чистая прибыль”) - К. 84/4 (аналитический счет “Фонд потребления образованный”) - за сет нераспределенной прибыли увеличен фонд потребления 4357 млн. рублей

После реформации баланса выводится результат работы организации за отчетный год. Может случиться, что вместо прибыли организация получит по итогам года убыток. В этом случае организации желательно погасить или хотя бы уменьшить сумму полученного убытка. Как и порядок распределения прибыли, выбор источников покрытия убытков у организации остается за собственником.

Убыток можно погасить за счет нераспределенной и неиспользованной прибыли прошлых лет. Кроме этого, его можно списать с баланса, уменьшив уставный фонд до величины чистых активов. Однако этот способ займет немало времени, так как нужно внести изменения в учредительные документы и зарегистрировать их.

Для погашения убытка отчетного года могут быть использованы:

- резервный фонд, образовавшийся при формировании уставного фонда организации с иностранными инвестициями;

- фонд пополнения собственных оборотных средств;

- иные фонды и резервы (кроме страховых резервов).

На покрытие убытков могут быть направлены также средства целевых резервов и фондов, создаваемых по решению Правительства РБ (фонд безвозмездно полученных основных средств и иного имущества, отчисления 6 % от валового дохода организациями, осуществляющими торговую деятельность товарами народного потребления).

Непокрытый убыток отчетного года отражается по дебету счета 84. Он может быть погашен за счет средств резервного фонда:

Д. 82 - К. 84/2 (аналитический счет “Непокрытый убыток”) - на погашение убытка направлены средства резервного фонда.

Также погашение убытка можно осуществить и за счет нераспределенной прибыли прошлых лет:

Д. 84/1 (аналитический счет “Нераспределенная прибыль”) - К. 84/2 (аналитический счет `Непокрытый убыток”) - на погашение убытка направлена нераспределенная прибыль прошлых лет.

Кроме этого, убыток списывается с баланса за счет уменьшения уставного фонда до величины чистых активов. После того как изменения, внесенные в учредительные документы, будут зарегистрированы, нужно сделать проводку:

Д. 80 - К. 84/2 (аналитический счет “Непокрытый убыток”) - уставный фонд уменьшен до величины чистых активов.

3. Бухгалтерская отчетность

3.1 Понятие и значение отчетности

Бухгалтерская (финансовая) отчетность - это совокупность показателей, отражающих фактическое состояние стоимости хозяйственных средств и их источников и экономические результаты хозяйственной деятельности за отчетный период.

Ее сущность как заключительной стадии или элемента системы метода бухгалтерского учета заключается в обобщении данных бухгалтерского учета в виде экономических показателей в определенных формах или таблицах, удобных для восприятия и использования внутренними и внешними пользователями.

Бухгалтерская отчетность необходима:

* для управления хозяйственной деятельностью как текущего, так и долгосрочного характера, в том числе снабженческой, производственной и маркетинговой деятельностью. Отчетность, прежде всего, используется для анализа хозяйственной деятельности с целью выявления негативных явлений и внутрихозяйственных резервов роста прибыли и долгосрочной перспективы развития;

* контроля за хозяйственной деятельностью предприятия в части соблюдения его уставных положений, налоговых, социальных и экологических законов, нормативных актов, договоров с другими предприятиями и банками;

* оценки результатов хозяйственной деятельности и стимулирования работников за более эффективную их работу.

Реальная значимость бухгалтерской (финансовой) отчетности обеспечивается ее основными принципами (требованиями).

1 Достоверностью отчетных данных, вытекающей из достоверной учетной информации, основанной на строгой документации, инвентаризации, специальной методической (технологической) обработки первичных документов, сверки аналитического и синтетического учета и обобщения.

2. Полнотой информации о хозяйственной деятельности за отчетный период.

3. Правильностью отнесения доходов и расходов к отчетным периодам, правильностью оценки объектов учета и соблюдения других положений принятой учетной политики.

4. Сопоставимостью фактических отчетных показателей с аналогичными показателями прошлого отчетного периода, плана, сметы. Эта сопоставимость особенно необходима в условиях инфляции, большой подвижности рыночных цен на средства производства и на произведенную продукцию (работы, услуги).

5. Своевременностью отчетности, от которой непосредственно зависит и своевременность принятия правильных управленческих решений на основе ее анализа.

Законодательством устанавливаются сроки представления бухгалтерской (финансовой) отчетности: годовой - до 1 марта следующего за отчетным года; квартальной - к 1-му числу второго месяца следующего квартала; месячной - до 15-20-го числа месяца, следующего за отчетным месяцем. Внутренняя отчетность используется в пределах предприятия для управления хозяйственной деятельностью.

По степени обобщения отчетность подразделяется на первичную, сводную, консолидированную.

Первичная отчетность - это отчетность о хозяйственной деятельности одного предприятия (организации).

Сводная отчетность составляется вышестоящими организациями (министерствами, ведомствами) в целом по данным отчетов подведомственных предприятий.

Разновидностью сводной отчетности является консолидированная, которая составляется юридическими лицами, имеющими дочерние предприятия, представительства, филиалы и другие структурные подразделения.

По периодичности (срокам) представления отчетность подразделяется на годовую и внутригодовую (квартальную и месячную). Внутригодовая отчетность, как правило, заполняется нарастающим итогом с начала календарного года.

3.2 Состав бухгалтерской отчетности, ее содержание и порядок составления

Министерство финансов Республики Беларусь разрабатывает и утверждает отчетные формы бухгалтерской (финансовой) отчетности и методические указания по их заполнению.

В состав годовой бухгалтерской (финансовой) отчетности входят:

- бухгалтерский баланс (форма № 1);

- отчет о прибылях и убытках (форма № 2);

- отчет об изменении капитала (форма № 3);

- отчет о движении денежных средств (форма № 4);

- приложение к бухгалтерскому балансу (форма № 5);

- пояснительная записка к годовому балансу (форма - произвольная).

Квартальная бухгалтерская отчетность состоит из первых двух форм, месячная -- только форма № 1 (баланс). Годовая отчетность представляется:

- собственникам (учредителям, акционерам) или их представителям (министерствам, ведомствам);

- инспекциям Министерства по налогам и сборам;

- учреждениям банков (при пользовании их кредитами);

- другим государственным контролирующим органам.

До составления годовой бухгалтерской (финансовой) отчетности должна быть проведена большая подготовительная работа:

- инвентаризация всех видов хозяйственных средств и их источников и отражение в учете результатов инвентаризации;

- переоценка основных средств и других материальных ценностей (но распоряжению правительства);

- проверка полноты отражения за отчетный период всех хозяйственных операций;

- проверка тождества (равенства) данных аналитического учета данным синтетического учета;

- подсчет оборотов и сальдо за декабрь и за весь год по синтетическим счетам, т.е. составление оборотной (оборотно-сальдовой) ведомости для получения пар равенств (о чем говорилось ранее);

- изучение инструкций, методических указаний по заполнению отчетных форм и их взаимной сверки.

Бухгалтерский баланс заполняется на основе остатков по синтетическим счетам основного регистра бухгалтерского учета - Главной книги или оборотной ведомости. Счета, имеющие дебетовое сальдо, записываются в активе баланса, а кредитовое сальдо - в пассиве.

В качестве отчетной формы баланс заполняется в миллионах рублей. Годовой баланс показывает сумму стоимости хозяйственных средств и источников их формирования на начало и конец отчетного года.

Бухгалтерский баланс на конец 2011 года в РУПП Брестхлебпром составив 96048 млн. рублей, 1 раздел необоротные активы составили 85471 млн. руб., 2 раздел оборотные активы составили 10577 млн. руб., 3 раздел Капитал и резервы составил 69213 млн. руб., 4 раздел Долгосрочные обязательства составил 14043 млн. руб., 5 раздел Краткосрочные обязательства составил 7973 млн. руб.

В Отчете о прибылях и убытках за отчетный год и за прошлый год (для сравнения и анализа) отражаются выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг; расходы по реализации; себестоимость реализованной продукции, товаров, работ; прибыль от реализации; операционные доходы и расходы; внереализационные доходы и расходы; прибыль (убыток) отчетного года; использование прибыли; налоги на прибыль; нераспределенная прибыль (убыток) отчетного года.

В отчете о прибылях и убытках за 2011 год было отражено 3 раздела:

в 1 разделе Доходы и расходы по видам деятельности отражена полученная прибыль, от реализации продукции, за отчетных период которая оставила 4077 млн. руб., в 2 разделе Операционные доходы и расходы отражена полученная прибыль, от операций не связанных с реализацией готовой продукции, которая составила 9 млн. руб., в 3 разделе внереализационные доходы отражен полученный убыток, от недостач, полученных штрафов, составил 647 млн. руб., общая сумма прибыли составила 3439 млн. руб., чистая прибыль составила, согласна отчета, 2389 млн. руб.

Отчет об изменении капитала отражает состояние и движение источников собственных средств (остатки на начало года, начислено в отчетном году, перечислено в отчетном году, остатки на конец года): уставного фонда (счет 80), резервного фонда (счет 82), нераспределенной прибыли (счет 84), резервов предстоящих расходов (счет 96), целевого финансирования (счет 86).

В отчете об прибылях и убытках за 2011 года на РУПП Брестхлебпром отражено: что уставный фонд на начало года составлял 3 млн. рублей за год изменений не происходило на конец года уставный фонд составил 3млн. рублей, резервный фонд на начало года составлял 1887 млн. рублей за счет чистой прибыли резервный фонд увеличился на 484 млн. рублей на конец года он составил 2371 млн. рублей, добавочный фонд на начала года составлял 52589 млн. рублей за счет фонда переоценки он увеличился на 124869 млн. рублей и уменьшился на 46793 млн. рублей, за счет целевого финансирования добавочный фонд увеличился на 1160 млн. рублей, на конец года добавочный фонд составил 131825 млн. рублей, чистая прибыль на начала года составляла 9697 млн. рублей за счет фонда накопления она увеличилась на 9444 млн. рублей за счет фонда потребления прибыль увеличилась на 4357 млн. рублей и уменьшилась на 4318 млн. рублей, за счет резервного фонда прибыль увеличилась и уменьшилась на 484 млн. рублей, за счет отчислений части прибыли собственнику прибыль увеличилась и уменьшилась на 386 млн. рублей на конец 2011 года чистая прибыль составил 14192 млн. рублей.

Отчет о движении денежных средств отражает остатки денежных средств на начало года, поступление денежных средств (выручка от реализации, безвозмездное поступление, кредиты и займы и др.), расходование денежных средств (на оплату труда, на финансовые вложения, на расчеты с бюджетом и др.) и остатки денежных средств на конец года.

В отчете о движении денежных средств за 2011 год отражено: остаток денежных средств на начало года составил 1383млн. рублей, поступило денежных средств всего 263306 млн. рублей, направлено денежных средств всего 263017 млн. рублей, остаток денежных средств на конец года сотавил 1672 млн. рублей.

Приложение к бухгалтерскому балансу отражает движение заемных средств (остаток на начало года, получено, погашено, остаток на конец года); наличие и движение дебиторской и кредиторской задолженности (остаток на начало года, возникло обязательств, погашено обязательств, остаток на конец года); остатки и движение средств финансирования долгосрочных инвестиций и финансовых вложений (амортизационный фонд по основным средствам и нематериальным активам, кредитов банка, заемных средств и др.); остатки, поступление и выбытие основных средств и нематериальных активов (амортизируемого имущества); сведения о платежах в бюджет в разрезе каждого налога и сбора; расчет стоимости чистых активов; расшифровку затрат по их элементам.

Пояснительная записка к годовому отчету не имеет типовой определенной формы. В ней чаще всего объясняются причины негативных влияний на показатели хозяйственной деятельности, наиболее значимые результаты работы организации (предприятия), динамика основных экономических показателей в работе предприятия за отчетный год, т.е. дается краткий анализ деятельности организации (предприятия).

4. Анализ себестоимости продукции

4.1 Значение, задачи, источники информации анализа себестоимости продукции

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции. Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

? полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

? затраты на рубль продукции; себестоимость отдельных изделий; отдельные статьи затрат;

? затраты по центрам ответственности.

Источники информации: "Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)", плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

Планирование и учет себестоимости на предприятиях ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

Элементы затрат: материальные затраты (сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, электроэнергия, теплоэнергия и т.д.), затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных средств, прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банка, налоги, включаемые в себестоимость продукции, отчисления во внебюджетные фонды и др.).

Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. Если доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увеличивается, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда. Удельный вес зарплаты сокращается и в том случае, если увеличивается доля покупных комплектующих изделий, полуфабрикатов, что говорит о повышении уровня кооперации и специализации.

Группировка затрат по назначению, по статьям калькуляции, указывает, куда, на какие цели и в каких размерах израсходованы ресурсы. Она необходима для исчисления себестоимости отдельных видов изделий в многономенклатурном производстве, установления центров сосредоточения затрат и поиска резервов их сокращения.

Основные статьи калькуляции: сырье и материалы, возвратные отходы (вычитаются), покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, основная и дополнительная зарплата производственных рабочих, отчисления на социальное и медицинское страхование производственных рабочих, расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы, потери от брака, прочие производственные расходы, коммерческие расходы.

4.2 Анализ структуры и динамики себестоимости продукции по экономическим элементам и статьям затрат

Изучение структуры затрат на производство и ее изменения за отчетный период по отдельным элементам затрат, а также анализ статей расходов фактически выпущенной продукции является следующим этапом углубленного анализа себестоимости и с той же целью - изыскание путей и источников снижения затрат и увеличения прибыли.

Анализ структуры затрат на производство начинается с определения удельных весов (в процентах) отдельных элементов затрат в общей сумме затрат и их изменения за отчетный период (за год, реже за квартал). Для наглядности такого анализа используется простая аналитическая таблица , в которой перечисляются элементы затрат и отражается их

величина в сумме и процентах к итогу. Эти данные показываются отдельно: базовые (прошлого отчетного периода, плановые), фактические и изменение (±) этих показателей за анализируемый период.

Наиболее общим для многих отраслей промышленности элементами затрат являются: материальные (сырье и основные материалы; покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера; вспомогательные материалы; топливо со стороны; энергия со стороны); трудовые расходы на оплату труда, включая премии работникам, занятым в основной деятельности; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие расходы, в состав которых включаются все остальные затраты, не отраженные в предыдущих элементах.

Изучение структуры затрат по этим элементам (а при необходимости и по важнейшим составным их частям), а также происшедших изменений за отчетный период позволяет дать оценку рациональности такой структуры, а также сделать вывод о необходимости и возможности ее изменения в сторону снижения материалоемкости или трудоемкости. Дополнительным показателем для обоснования соответствующего вывода можно использовать удельные веса рассматриваемых элементов затрат в стоимости товарной продукции, т. е. их доли в рубле товарной продукции, разделив сумму затрат каждого элемента на сумму товарной продукции. Отклонения фактических затрат по элементам в абсолютных суммах выражают лишь общие результаты использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а не изменение себестоимости, так как они вызваны еще и изменениями в объеме и структуре производства продукции.

Для полного вывода о возможности изыскания резервов снижения этих затрат необходимо также изучить затраты по их функциональной роли в производственном процессе. По этому признаку они группируются по калькуляционным статьям расходов в зависимости от связи с производством, его организацией, обслуживанием, управлением и сбытом.

Рекомендуется следующий состав калькуляционных статей:

? сырье и материалы;

? покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера;

? возвратные отходы (вычитаются);

? топливо и энергия на технологические цели;

? основная заработная плата производственных рабочих;

? дополнительная заработная плата производственных рабочих;

? отчисления в бюджет и внебюджетные фонды от средств на оплату труда;

? расходы на подготовку и освоение производства;

? износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы;

? общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы; потери от брака;

? прочие производственные расходы;

? коммерческие расходы.

Затраты по статьям себестоимости отличаются от затрат по ее элементам тем, что они отражают затраты, которые связаны с производством и реализацией товарной продукции за данный отчетный период. Затраты же по элементам показывают все произведенные предприятием расходы ресурсов за отчетный период, включая расходы и на рост остатков незавершенного производства, затраты, отнесенные на счет расходов будущих периодов. Группировка затрат по статьям расходов позволяет характеризовать связь затрат с результатами, их роль в технологическом процессе, управлении и обслуживании, во внутрихозяйственном расчете, выделить прямые и косвенные, переменные и постоянные расходы и тем самым полнее вскрыть резервы их экономии.

Анализа затрат на производство и реализацию продукции на РУПП Брестхлебпром

Элементы затрат	Прошлый год	Отчетный год	Изменения
	Сумма, млн. руб.	УД, %	Сумма, млн. руб.	УД, %	Сумма, млн. руб.	УД, %
Затраты всего, в том числе	408	100	417	100	9	-
Материальные затраты	122	29,9	128	30,7	6	0,8
Расходы на оплату труда	108	26,47	113	27,1	5	0,63
Амортизация основных средств	70	17,16	73	17,51	3	0,35
Отчисления на соц. нужды	63	15,44	69	16,55	6	1,11
прочие	45	11,03	34	8,14	-11	-2,89

УД=элемент затрат/затраты всего

?Затрат=затраты отчетного года - затраты прошлого год

?УД=УД отчетного года - УД прошлого год

Вывод: В ходе анализа затрат на производство и реализацию продукции было выявлено что, затраты в общем объеме увеличились на 9 млн. руб., за счет увеличения материальных затрат на 6 млн. руб. их удельный вес увеличился на 0,8%, за счет увеличения расходов на оплату труда на 5 млн. руб. их удельный вес увеличился на 0,63%, за счет увеличения амортизации основных средств на 5 млн. руб. их удельный вес увеличился на 0,35%, за счет увеличения отчислений на соц. нужды на 6 млн. руб. их удельный вес увеличился на 1,11%, за счет уменьшения прочих затрат на 11 млн. руб. их удельный вес уменьшился на 2,89%.

Анализа выполнения плана и динамики себестоимости продукции на РУПП Брестхлебпром