Теоретические основы системы управления качеством продукции

Семян других растений, шт. на 1 кг не более

Из них семян сорняков, шт. на 1 кг не более

Ячмень

І

ІІ

ІІІ

99

98,5

97

1

1,5

3

10

80

300

5

20

100

95

92

90

15,5

15,5

15,5

Подсолнечник

І

ІІ

ІІІ

99

98

97

1

2

3

5

15

35

2

15

15

96

94

90

12

12

12

На данном предприятии производится ячмень I и II класса и подсолнечник ІІ класса. Это показывает не высокий уровень качества производимой продукции. Чаще всего данная продукция проходит дополнительную обработку, прежде чем отправить по целевому назначению.

Повысить качество изготавливаемой продукции путем осуществления агротехнических мероприятий:

· подготовка почвы к посевным работам;

· выбор предшественников агро культур;

· подбор сортов семян;

· внесение удобрений;

· борьба с вредителями и внесение гербицидов;

· технологическая подготовка оборудования;

· использование высококачественного сырья;

· квалификация кадров.

Данные мероприятия направлены на максимизацию качества продукции путем технологической, технической, сырьевой, инновационной подготовки оборудования, использования высококвалифицированных специалистов при проведении основной деятельности на данном предприятии.

Таким образом, проведение мероприятий по улучшению качества продукции на данном предприятии необходимо, так как качество производимой продукции не очень соответствует нормам согласно ГОСТам Украины.

Эти направления улучшения качества продукции также позволят увеличить урожайность на данном предприятии класс производимой продукции и, соответственно, и прибыль. Согласно экономическому анализу осуществление данных агротехнических мероприятий компенсируется величиной ожидаемой прибыли при расчетах на соответствующие цены продукции в данном отчетном периоде.

РАЗДЕЛ III.

Анализ системы мероприятий по повышению качества продукции на данном предприятии

3.1 Характеристика мероприятий по повышению качества продукции, расчет затрат на внедрение

Решить проблему качества на данном предприятии можно с помощью агротехнических мероприятий, которые были приведены в выводах раздела II.

Одним из распространенных и самых дешевых мер по повышению качества продукции является подготовка почвы. Суть данных мероприятий сводится к обработке почвы после сбора урожая, а также перед посевом сельскохозяйственных культур. Необходимо проводить осушение увлажненных участков, в том числе закрытым дренажем, орошение, уборка камней, известкование, поверхностное улучшении: боронование, подсев трав, удаление кустарников, мелколесья, вспашка, фрезерование, дискование. Данные работы позволяют уменьшить сорную и зерновую примесь и увеличить всхожесть, а также уменьшить возможность появления сорняков, которые тормозят рост и развитие сельскохозяйственных культур. Это необходимо осуществлять вовремя. Осуществление данных мероприятий включается в состав расходов от основной деятельности на производство продукции, поэтому привлечение инвестиций в данном направлении не является целесообразным.

Данные мероприятия являются обязательными для осуществления сельскохозяйственной деятельности, но качество продукции во многом зависит от качества работ, выполняемых в данном направлении, поэтому необходимо усилить контроль за выполнением работы и стимулировать рабочих к высококачественному труду. Так как предприятие хоть и является рентабельным, но применение системы премирования будет не выгодным, потому что прибыль не сможет покрыть затрат на премирования труда рабочих с учетом осуществления следующих мероприятий по повышению качества. Необходимо применить предоставления отгулов и выходных с сохранением ставки заработной платы. Это, во-первых, позволит увеличить трудовой потенциал рабочих, а, следовательно и производительность труда, и, во-вторых, это возможно осуществить с учетом сезонности труда сельскохозяйственных работников.

Для повышения качества продукции также важным является выбор предшественников. Для сельскохозяйственных культур это имеет весомое значение, так как позволяет увеличить не только урожайность по данному виду культуры, но и чистоту всхода, уменьшить влажность зерна, увеличить содержание белка и процентность клейковины.

Для этого наиболее подходящими является использование следующих видов предшественников: «черный пар» - земельное угодие без посева; «занятый пар»- полупар, предусматривает использование угодий предварительного посева травы; угодия с отдыхом - угодия без использования на протяжении 2-5 лет.

Проведение этих мероприятий на данном предприятии будет не совсем эффективным, так как размер сельскохозяйственных угодий принадлежащих предприятию не позволяет применить метод отдыха от посева, потому что это приведет к простоям и соответственно снижению прибыли. Это возможно лишь для 5-8 % сельскохозяйственных угодий предназначенных для пашни и составляет 53,3 - 85, 28 га. Для остальной же территории пашни можно применить метод чередования сельскохозяйственных культур, который является самым дешевым методом повышения качества продукции. Он учитывает лишь затраты на перемещение необходимой техники, что не является столь существенным для этого предприятия, так как сельскохозяйственные угодия находятся на приблизительно одинаковом расстоянии от размещения административных зданий, технологического пункта и гаражей, поэтому это не приведет к увеличению затрат на производство.

Однако, при полном обеспечении растений питательными веществами и соблюдении других агротехнических мероприятий можно получать высококачественные урожаи не только по занятым парам, но и непаровым предшественникам.

Внесение удобрений - это наилучший метод улучшения качества продукции, но и самый дорогой. Внесение удобрений - важный резерв повышения урожайности. Почвы зоны нахождения пашни бедны гумусом, содержат мало питательных веществ. В современных условиях наиболее перспективным является применение фосфорных удобрений и твердых комплексных удобрений. Основными и эффективными из них являются:

Суперфосфат - универсальное удобрение, вид фосфорных удобрений. Его применяют на всех типах почв и под все культуры. Стоимость данного удобрения в этом году составила 900 грн. за тонну, полезный эффект от применения составляет 5 % увеличения урожайности и качества продукции. Данный вид удобрений применяется на этом предприятии давно, причем осуществляется полный комплекс мероприятий по внесению данных удобрений. Расходы на приобретение включаются в состав затрат на производство продукции, поэтому нет необходимости привлечения инвестиций на приобретение этих удобрений. Необходимо осуществлять их правильное внесение с учетом дозирования на определенный вид продукции.

Нитроамофос - это один из видов твердых комплексных удобрений. В этих удобрениях мало балласта, машинами они высеваются равномерно. Наиболее эффективно локальное внесение в рядки одновременно с высевом семян. Стоимость нитроамофоса в этом году составила 1200 грн. за тонну. Это одно из самых дорогих удобрений, но самых эффективных. На данном предприятии в полной мере не используется данное удобрения, исходя из дороговизны его приобретения. Однако результатом от применения является увеличение урожайности на 30 %, что есть существенным в современных условиях, а качество увеличивается на 25 - 40 %, в зависимости от климатических условий внесения и адаптации удобрения. Поэтому необходимо привлечь инвестиции на приобретение данного вида удобрения.

С расчетом на 1066 га пашни под сельскохозяйственные культуры и использованием 0,65 центнер удобрения на 1 га в лунку при посадке, в общем необходимо 69,3 т удобрений на всю пашню, а расходы на приобретение нитроамофоса тогда - 83 160грн.

Кроме данного удобрения на предприятии в полной мере не приобретается и используется калийная селитра - концентрированное сложное азотно-калийное удобрение. Благодаря хорошим физическим свойствам калийная селитра пригодна для непосредственного внесения в почву, а также для производства смешанных удобрений. Эффективность от ее использования составляет 10 %. Стоимость данного удобрения за этот год составила 700 грн. за тонну. Так как, в затраты на производство продукции включены расходы на внесение этого удобрения лишь на 670 га пашни, недовнесенными остаются 396 га пашни. С учетом расходования калийной селитры 1,2 центнер на 1 га пашни, необходимо доиспользование 47,52 т селитры, а это на сумму 33 264 грн.

Следовательно, на внесение удобрений необходимо дополнительно выделить 116 424 грн., а прибыль предприятия составляет 83700 грн. Поэтому необходимо найти источник дополнительного инвестирования.

Подбор семян тоже несет свой отпечаток на качество продукции. Использование на посев семян высокоценных, приспособленных к местным условиям сортов - одно из наиболее эффективных и экономически выгодных средств повышения урожайности и качества сельскохозяйственных культур. Но, при условии, что данное предприятие самостоятельно производит семена на выращивание, то качество семян зависит от качества собираемого урожая, из которого формируется семенной запас, а это обеспечивается, прежде всего, осуществлением вышеперечисленных мероприятий. Для борьбы с болезнями сельскохозяйственных растений их семена перед посевом обязательно прорабатывают протравителями. Чтобы избежать механического, биологического засорения посевного материала, при размещении семенных посевов надо строго соблюдать пространственную изоляцию между сортами перекрестно опыляющихся культур, при выборе предшественника избегать посева одного сорта по-другому той же культуры. Для выделения из вороха однородных семян основной культуры используют машины предварительной очистки, сортировальные агрегаты и машины специального назначения. Данные мероприятия по повышению качества требуют высококвалифицированного труда и качественной техники. Предприятие осуществляет лишь первичное производство семян, а дальнейшей обработкой занимаются сторонние организации.

Согласно действующему в нашей стране законодательству право выдачи документов о пригодности семян для посевных целей обладают только государственные инспекции. Если семена по всем показателям соответствуют требованиям посевного стандарта, то контрольно-семенная инспекция на основании анализа среднего образца выдает удостоверение о кондиционности семян.

Далее зерно попадает на склад или зернохранилище, где будет содержаться до момента использования. Здесь оно пройдет химическую обработку, предусматривающую использования ядохимикатов, протравителей и удобрений. Осуществление данных мероприятий приведет к улучшению качества семян, возможность экономии при обработке взошедших посевов гербицидами, пестицидами и удобрениями. Это требует достаточно больших капитальных инвестиций.

Для нашего предприятия объем на хранение в семена отдается 5 % от валового сбора, с учетом запаса в пределах норм естественной убыли. Для пшеницы это 62 т. Норма обработки 1 тонны посевного зерна всем комплексом элементов составляет 320 грн., тогда общая стоимость обработки составляет 19840 грн. Предприятия финансирует лишь не полную обработку семян (50 % от стоимости), следовательно необходимо привлечь инвестиции на сумму 9920 грн. По ячменю норма обработки 1 тонны посевного зерна составляет 200 грн.,а тогда общая стоимость обработки семян ячменя составляет 4860 грн. на 24,3 т. Предприятие не финансирует данный вид обработки полностью. Для подсолнечника особо не применяют данный вид обработки посевного зерна в сельскохозяйственном производстве.

Полевая апробация - основной метод сортового контроля. Ее задача - определить возможность использования урожая с сортовых посевов на семенные цели. Апробацию сортовых посевов проводят по плану, утвержденному областным управлением сельского хозяйства, лица, имеющие специальную подготовку и соответствующее удостоверение. Меры борьбы с сорняками на необрабатываемых землях (обочины дорог, межи, пустыри, полезащитные лесные полосы, овраги и балки, участки возле высоковольтных линий и прочие) - периодическое лущение, скашивание, прополка, опрыскивание гербицидами до цветения и плодоношение. Наиболее эффективный способ - огневой.

Особое влияние на качество изготавливаемой продукции оказывает использование качественной и технически подготовленной техники. Необходимо постоянно проводить амортизационные отчисления на повышение уровня состояния сельскохозяйственной техники. Условия использования и демонтажа техники приводят к быстрому старению и необходимости замены или ремонту. В наличии у предприятия есть такие наименования техники : тракторы и комбайны ДТ- 75, МТЗ- 80, МТЗ- 82, Т-25 А; самоходные шасси Т- 16 М; комбайны СК- 5 «Нива», КС- 2,6; ККУ- 2 «Дружба».

При оценке эффективности капитальных вложений в данном направлении используется величина единовременных капитальных вложений, сравнивается с суммарной дисконтированной стоимостью денежных доходов по проекту. Важное значение при этом имеет - дисконтная ставка - норма прибыли, по которой рассчитывается приведенная стоимость. Дисконтная ставка отражает минимальный уровень доходов предприятия, ниже которого нецелесообразно вкладывать капитал в технический проект. Она приравнивается, как правило, к проценту на долгосрочные вклады на депозитных счетах в банках.

3.2 Оценка эффективности капитальных вложений

В таблице 1 приведен пример расчета эффективности инвестиций по указанному выше методу. Первоначальная стоимость инвестируемых объектов - 3449,2 тыс.грн., ликвидационная стоимость- 215,6 тыс.грн., срок службы (с учетов усталости металла) - 10 лет, ежегодный чистый доход составляет приблизительно 83 тыс.грн., а амортизационные отчисления - 1054 тыс. грн., дисконтная ставка - 0,1

Таблица 1

Определение эффективности инвестиций с дисконтированием величины денежных доходов, тыс. грн.

Годы	Инвестиции, тыс. грн.	Величина прибыли Р, тыс.грн.	Величина амортизационных отчислений А, тыс.грн.	Р+А	Дисконтная ставка Е, проц. / 100	(1+Е)	Суммарная дисконтированная стоимость, тыс. грн.
1	2	3	4	5	6	7	8
0	3449,2	-	-	-	-	-	-
1	-	83	1054	1137	0,1	1,1	1033,63
2	-	83	1054	1137	0,1	1,21	939,67
3	-	83	1054	1137	0,1	1,33	854,25
4	-	83	1054	1137	0,1	1,464	776,64
5	-	83	1054	1137	0,1	1,611	705,77
1	2	3	4	5	6	7	8
6	-	83	1054	1137	0,1	1,771	642,01
7	-	83	1054	1137	0,1	1,945	548,58
1	2	3	4	5	6	7	8
8	-	83	1054	1137	0,1	2,137	532,05
9	-	83	1054	1137	0,1	2,348	488,24
10	-	83	1054	1137	0,1	2,579	440,87
Итого							6961,69

Проект эффективен, так как превышение величины дисконтированного дохода над инвестиционными затратами составляет 3296,89 тыс. грн. (6961,69 - (3449,2 - 215,6)).

Необходимо подсчитать полную сумму необходимых инвестиций:

· на внесение удобрений:

Нитроамофос: за 69,3 т необходимого удобрения по цене 1200 грн. за тонну - 83 160 грн.;

Калийной селитры: за 47,52 т необходимого удобрения по цене 700 грн. за тонну -33 264 грн.

Следовательно, на внесение удобрений необходимо дополнительно выделить 116 424 грн.

· для подготовки семян для высева, дальнейшей обработки и хранения:

для пшеницы: необходимо привлечь инвестиции на сумму 9920 грн.;

для ячменя: необходимо привлечь инвестиции на сумму 4860 грн.

Следовательно, на подготовку, обработку и хранение семян для высева дополнительно необходимо выделить 14 780 грн.

Общий итог по необходимым инвестициям составляет приблизительно 131204 грн.

В нынешних условиях предприятие может взять кредит в банке на недостающую сумму. Таким банком для этого предприятия может выступить АКПБ «Приватбанк», так как именно в этом банке открыт текущий счет данного предприятия, через него осуществляется порядок выдачи заработной платы и отчисления в фонды социального страхования и пенсионный фонд. С этим банком данное предприятие осуществляет длительное сотрудничество, поэтому процесс взятия кредита может осуществляться на более мягких основах, чем у других финансово-кредитных учреждениях. Причем это предприятия в условиях увеличения прибыли от использования данных удобрений сможет покрыть кредит на недостающую сумму за 1,5 - 2 года, в зависимости от изменения условий рынка сельскохозяйственной продукции.

Кроме того, в Украине финансово-кредитной политикой страны предполагается предоставление системы сельскохозяйственных дотаций государственным предприятиям, однако это есть ряд причин, по которым предприятие не может получить дотацию - это уровень рентабельности предприятия и доходность предприятия. Хотя эта мера возможна с точки зрения стимулирующего характера финансово-кредитной политики государства в области сельского хозяйства, предусматривающая систему помощи по проведению мер улучшения экономического состояния земли (система питания полезными веществами, внесение удобрений и гербицидов). Но для привлечения государственных дотаций необходимо собрать пакет документов, подтверждающих экономическое состояние предприятия и целевое назначение дотации, да и получение дотации длительный процесс, а вышеуказанные меры требуют незамедлительного решения.

Таким образом, осуществление системы агротехнических мероприятий по улучшению качества продукции возможно лишь при привлечении инвестиций в данное предприятие, так как получаемая прибыль не может покрыть всех затрат на проведение этих мероприятий. Здесь слабо финансируется первоначальная обработка посевного материала и процесс внесения удобрений, что является важной составляющей данных мероприятий, требующих проведение.

Заключение

Качество продукции с позиции потребителя - степень удовлетворения требований потребителя. Улучшение качества - постоянная, направленная на повышение технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование элементов производства и системы качества деятельность. Существуют разные подходы к классификации свойств предметов (товаров) по их показателям (характеристикам). В целом же последние можно разделить по группам: единичные, общие и комплексные показатели. Для проведения мероприятий по повышению качества продукции необходимо рассчитать затраты на их осуществление. Процесс улучшения качества сельскохозяйственной продукции состоит в проведении совокупности агротехнических мероприятий.

Расчеты в данной курсовой осуществлялись на базе рентабельного сельскохозяйственного предприятия, размещенного в с.Лозовая Богодуховского района, основным видом деятельности которого является производство и реализация сельскохозяйственной продукции. При существующих формах учета затрат и отчетности наиболее приемлемыми методами для анализа себестоимости в хозяйстве являются методы элиминирования (цепных подстановок), постепенной детализации, сравнения.

Основной производимой продукцией является озимая пшеница, ячмень и подсолнечник. Именно по этим сельскохозяйственным культурам производилась оценка качества и характеристик продукции. Рассматривались основные пути ее повышения, не теряя возможности повышения урожайности и , соответственно, прибыли предприятия.

На данном предприятии в полной мере не осуществлялись мероприятия по внесению высококачественного удобрения и гербицидов, использование высококачественных семян, их обработка и хранение. Это позволило бы увеличить качество производимой продукции в среднем на 25 - 30 %, а урожайность на 40 %. Исходя из особенностей процесса производства, качество во многом зависит от погодных условий, в которых осуществлялось процесс высева, роста и развития культуры. Анализ хозяйственной деятельности и расчеты затрат на проведение вышеуказанных мероприятий показывает недостаточность получаемой прибыли для их осуществления. Стоит необходимость в привлечении инвестиций.

Главным источником инвестирование является получение государственного кредита, государственной дотации или банковского кредита. В условиях доходности предприятия и приведенных расчетов данное предприятие может оплатить привлеченные инвестиции на протяжении 1,5 - 2 лет, при условии стабильности внутреннего рынка сельскохозяйственных культур в Украине, так как внешнеторговой деятельностью предприятие не занимается.

Таким образом, качество - это важнейшая характеристика, определяющая уровень производства и рентабельность предприятия в условиях современного рынка, определяющая пути его развития.

Список использованной литературы

1. Бойчик І.М. Економіка підприємства. Навч. Посібник. - К.: Атіка, 2002. - 480 с.

2. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учеб. Для вузов. - 3-е изд. Перераб. И доп.- М.: Инфра-М, 2001 - 357 с. - (Серия «Высшее образование»).

3. Примак Т.О. Економіка підприємства: Навч. посіб.- 2-е вид. стер. - К.: Вікар, 2002. - 176 с. - (Серія «Вища освіта XXI століття»).

4. Крылов Э.И., Журавкова И.В. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия: Учеб. Пособие. М.: Финансы и статистика, 2001. 384 с.

5. Пономаренко В.С. Стратегічне управління підприємством. - Харків: Основа, 1999. - 620 с.

6. Производственный менеджмент: Учебник для вузов./ под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 583 с.

7. Хохлов Н.П. и др. Экономика предприятия: Тексты лекций. Ч.3 / Н.П.Хохлов, С.Е. Гиль, Л.И. Приймак. - Х.: Изд. ХГЭУ, 2002. - 91 с.

8. Економіка підприємства: Навч. посіб. Для вищих навч. закл. / О.В. Арефє'ва, В.Г. Сахаєв, О.В. Арефє'в - К.: Європ. Ун-т, 2003.- 243.

9. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О.И. Волкова. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 520 с.

10. Экономика предприятия: Учеб. для вузов / Под ред. В.М. Семенова. - 4-е изд., Перераб. И доп. -М.: Центр экономики и маркетинга, 2004. - 352 с.

11. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. П.П. Табурчака и В.М. Тумина. - 3-е изд. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. - 316 с.

Размещено на http://www.allbest.ru/