Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Природно-экономическая характеристика деятельности СПК «Де - густо»

2. Размеры и организационная структура СПК «Де - густо»

3. Роль и значение отрасли растениеводства в экономике хозяйства

4. Организация планирования на предприятии

5. Анализ предпринимательской деятельности на предприятии

6. Основные экономические показатели деятельности СПК «Де - густо»

Выводы и предложения

Введение

Агропромышленный комплекс (АПК) -- это крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий более 10 отраслей экономики, направленный на получение и переработку сельскохозяйственного сырья.

АПК -- это совокупность взаимосвязанных отраслей хозяйства, участвующих в производстве, переработке сельскохозяйственной продукции и доведении её до потребителя. Он занимает особое место в жизни государства, так как обеспечивает страну продовольствием и затрагивает интересы практически всего населения России. Развитие АПК сильно влияет на уровень народного благосостояния, поскольку его продукция составляет 80% товаров торговли.

В условиях рынка предприятие является главным объектом хозяйствования, независимым товаропроизводителем, экономическое пространство для которого практически неограниченно, но всецело зависит от умения работать безошибочно, адаптируясь к условиям изменяющейся экономической среды. Для того чтобы предприятие могло нормально функционировать и развиваться, оно должно получать доходы, прибыль, увеличивать денежные накопления.

Важным фактором роста прибыли, зависящим о деятельности предприятий, является рост объема производимой продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества, повышение эффективности использования производственных фондов, а также рост производительности труда.

Целью производственной практики является получение практических навыков по организации, предпринимательству, управлению и маркетингу, применение и закрепление полученных в процессе обучения теоретических знаний на практике; сбор, систематизация и обобщение материалов для выполнения дипломной работы, а также наработка навыков практической работы в аппарате финансовой службы предприятия.

Для достижения поставленных целей применяются следующие задачи:

1) приобретение практических навыков по экономике, планированию, организации, предпринимательской деятельности, управлению и маркетингу в условиях данного предприятия;

2) ознакомление с основными направлениями и практикой осуществления аграрной реформы, с вопросами оперативного планирования;

3) изучение финансовой отчетности и материалов, используемых в управлении, а также их обработка;

4) изучение конкретных условий ведения сельскохозяйственного производства, экономике отраслей и хозяйства, практики применения методики расчета экономических показателей, приобретение навыков по определению путей повышения эффективности агропромышленного производства;

5) проведение анализа экономической деятельности предприятия;

6) подбор и первичная обработка материала по теме дипломной работы.

Объектом исследования является СПК «Де-Густо» Кировского района РСО-Алания, основным видом деятельности которого является выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур. Наряду с этим предприятие занимается производством плодов, ягод и винограда, а также содержится на откорме скот.

Информационной базой исследований являются Устав хозяйства, годовые отчеты, бухгалтерский баланс и пояснения к бухгалтерскому балансу за 2011 - 2013 годы.

1. Природно-экономическая характеристика деятельности СПК «Де - Густо»

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Де - Густо», далее по тексту «кооператив», является коммерческой организацией граждан РФ, добровольно объединившихся на основе членства для совместного проведения работ по выпуску продукции и оказания услуг на базе принадлежащих им на праве собственности имущества, самостоятельности, самоуправления и самофинансирования, а также материальной заинтересованности членов кооператива и лиц, работающих в нем по договору, и наиболее полного сочетания их интересов с интересами кооператива и общества.

Фирменное наименование кооператива: Сельскохозяйственный производственный кооператив «Де - Густо». Сокращенное наименование: СПК «Де - Густо». Зарегистрирован в с. Эльхотово, Кировского района Республики Северная Осетия - Алания 25 ноября 2002 г.. Председателем является Дзицоева Рима Мухтаровна.

Кооператив имеет печать, бланки, штампы со своим наименованием.

С момента регистрации настоящего Устава в порядке, предусмотренном законодательством, кооператив приобретает права юридического лица, имеет самостоятельный баланс, личные неимущественные и имущественные права, может быть истцом или ответчиком на суде, в арбитражном и третейском суде.

Основными целями и задачами кооператива являются:

1) развитие кооперативной демократии;

2) достижение высшей производительности труда при проведении всех производственных работ;

3) содействие и подготовка повышения квалификации своих работников;

4) правовое обслуживание членов кооператива и защиты их прав и законных интересов;

5) широкое привлечение к труду незанятой части трудоспособного населения;

6) обеспечение эффективной занятости граждан, высвобождаемых при ликвидации и реорганизации предприятий, учреждений, организаций, а также при сокращении кадров в них.

Предметом деятельности кооператива является производство и переработка разнообразной сельскохозяйственной продукции; откорм и выращивание КРС; торгово-закупочная деятельность; организация общественного питания; производство товаров народного потребления и производственно-технического назначения; посреднические услуги.

Кооператив участвует в реализации республиканской целевой программы «Развитие мясного скотоводства в РСО-Алания».

В 2007 году хозяйством приобретено два животноводческих комплекса, на их базе организованно чистопородное разведение племенных животных, осуществляется воспроизводство и совершенствование типов и линий. На основе селекционной работы присвоен статус федерального племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота герефордской породы. Сегодня поголовье крупного рогатого скота составляет 2000 голов, в том числе маточное поголовье - 447 коров. За этот период хозяйством реализовано 500 т высококачественного мяса.

Кооператив занимается созданием центра по трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота. Применение технологии трансплантации эмбрионов позволяет в короткие сроки получать высокоценные маточные семейства и более точно оценивать качество потомства. Технология МОЕТ (множественная овуляция и трансплантация эмбрионов) дает возможность в десятки раз увеличить число потомков от генетически ценных коров.

Площадь земельных угодий на праве долгосрочной аренды - 2122 га, из которых занято под посевы озимых и яровых культур и культурных пастбищ 1867 га, сады - 220 га, плодопитомник - 30 га, ягодники - 5 га.

Объем инвестиций в основные средства составил 240 млн. руб., в т.ч. за последние два года - 145 млн. руб.

Объем производства продукции в год зерновых культур - 10 тыс. тонн. Сумма выручки более 50 млн. руб.

Климатические условия позволяют выращивать в хозяйстве все основные возделываемые в республике сельскохозяйственные культуры.

Продолжительность вегетационного периода составляет 180-195 дней, сумма температур за вегетационный период 180-200°С. Устойчивое промерзание почвы наступает во второй половине ноября, полное оттаивание 8-10 апреля. Среднегодовая сумма осадков 450-550 мм.

Преобладающим типом почвы является чернозем обыкновенный и серая лесная почва.

Потенциальными потребителями продукции СПК «Де - Густо» являются жители республики, которые приобретают их продукцию в магазинах и на рынках г. Владикавказа и на складах хозяйства.

Валовой доход за последние три года составил 251 млн. руб., Деятельность предприятия направлена на наиболее эффективно использование сельскохозяйственных угодий, укрепления финансовой устойчивости хозяйства.

2. Размеры и организационная структура СПК «Де - Густо»

экономика растениеводство предпринимательский

СПК «Де - Густо» зарегистрировано 25 ноября 2002 года регистратором «Территориальный участок по Кировскому району Межрайонной инспекции Министерства РФ по налогам и сборам по РСО - Алания».

Основное производственное направление хозяйства - зерново-плодоводческое. В частности кооператив осуществляет производство зерна, овощей, плодов, ягод и винограда.

Важнейшей характеристикой размера хозяйства и его подразделений является площадь сельскохозяйственных угодий, так как она оказывает непосредственное влияние на объем производимой продукции. На основе этого показателя определяется потребность предприятия:

- в трудовых ресурсах,

- в основных и оборотных средствах,

- в капитальных вложениях.

Размеры сельскохозяйственных предприятий, их отраслей и подразделений характеризует группа показателей, из которых наиболее точным и обобщающим является объем валовой продукции в сопоставимых ценах. Валовая продукция позволяет сравнивать размеры предприятий, отраслей и подразделений независимо от зоны расположения, специализации и других условий, а также по годам. Однако этот показатель результативный, он формируется под влиянием многих факторов (уровня интенсивности производства, погодных условий, периодичности плодоношения семечковых культур и др.) и колеблется по годам.

Поэтому о размерах предприятий судят также по имеющимся ресурсам.

К ним относят:

1) общую площадь земли, в том числе сельскохозяйственных угодий (в отраслях и подразделениях площадь посевов и многолетних насаждений),

2) инвентарную площадь культивационных сооружений защищенного грунта,

3) среднесписочную численность всех работников, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве,

4) стоимость основных фондов, в том числе основного вида деятельности на конец года (в подразделениях, кроме того, количество закрепленных тракторов и их суммарную мощность),

5) энергетические мощности,

6) поголовье скота и птицы (в переводе на крупный рогатый скот).

Размер предприятия зависит

- от производственного направления,

- особенностей экономических условий производства и ряда других факторов.

Таким образом, можно сделать обобщающий список наиболее распространенных показателей, характеризующих размеры аграрных формирований, а именно к ним относятся:

1) стоимость валовой и товарной продукции;

2) стоимость основных производственных фондов;

3) численность работников;

4) площадь сельскохозяйственных угодий;

5) поголовье животных,

6) наличие сельскохозяйственной техники.

Проанализируем указанные факторы в таблице 1.

Таблица 1. Размер сельскохозяйственного предприятия

Показатели	Годы	Отклонение 2013 г. от 2012 г. (+;-)	2013 г. в % к 2012 г.
	2012	2013
Стоимость товарной продукции, тыс.руб.	85410	104418	+ 19008	122,3
Общая земельная площадь, га	2173	2197	+ 24	101,1
В т.ч. с/х угодья	2173	2182	+ 9	100,4
Из них: пашня	1596	1685	+ 89	106,2
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.	188092	189185	+ 1093	100,6
Среднегодовая численность работников, чел.	30	34	+ 4	113,3
Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве, чел.	30	34	+ 4	113,3
Поголовье животных (условное), гол.	2209	1985	- 224	89,9
Из них: коровы	447	495	+ 48	110,7
быки - производители	2	10	+ 8	500
Тракторы, шт.	20	20	0	100
Комбайны, шт.	3	4	+ 1	133,3
Грузовые автомобили, шт.	5	5	0	100
Чистая прибыль (убыток), тыс.руб.	12294	25939	+ 13645	211

Из данных таблице видно, что предприятие расширяет производство растениеводческой продукции. Об этом свидетельствует увеличение стоимости товарной продукции на 19008 тыс. руб. или на 22,3%, также пашни стало на 89 га больше или на 6,2%; количество работников, занятых на производстве стало 34, что на 4 человека или на 13,3% больше в 2013 г., чем в 2012 г. Что касается животноводческой отрасли, то здесь наблюдается сокращение поголовья скота на 224 головы или на 10,1 %, что связано с продажей и падежом животных. Однако это не повлияло на конечные результаты кооператива, и чистую прибыль в 2013 г. получило предприятие на 13645 тыс. руб. больше или на 111%, чем в 2012 г. и составило 25939 тыс.руб.

Ниже в таблице приведены состав и структура товарной продукции предприятия.

Таблица 2. Состав и структура товарной продукции СПК «Де-Густо» (2011-2013 гг.)

Отрасли и виды продукции	Годы
	2011	2012	2013
	тыс.руб.	в % к итогу	тыс.руб.	в % к итогу	тыс.руб.	в % к итогу
1. Растениеводство -всего	70222	75,3	58749	68,8	67969	65,1
в т. ч. зерно	67572	72,5	37908	44,4	53544	51,3
плоды семечковые и косточковые	2110	2,3	3294	3,9	4719	4,5
ягоды	540	0,6	625	0,7	175	0,2
прочая продукция растениеводства	-	-	16922	19,8	-	-
2. Животноводство - всего	23041	24,7	26661	31,2	36449	34,9
в т. ч. скотоводство-всего	23041	24,7	26661	31,2	36449	34,9
из него:
скот и птица в живой массе	23041	24,7	26661	31,2	36449	34,9
прочие виды животных	-	-			-	-
3. Итого по сельскохозяйственному производству	93263	100,0	85410	100,0	104418	100,0
Коэффициент специализации (Кс)		0,6		0,4		0,6

Как видно из расчетов, то в СПК «Де - Густо» в 2011-2013 гг. отрасль растениеводства занимает наибольший удельный вес, а именно в 2011 г. - 75,3 %, в 2012 - 68,8 % и в 2013 - 65,1 %.

В 2013 г. основным товарным продуктом является зерно, на его долю приходится 53 544 тыс. руб. или 51,3 % реализованной продукции.

Далее проведем анализ размеров производства СПК «Де - Густо» за 2011 - 2013 годы.

Таблица 3. Размеры производства предприятия СПК «Де - Густо»

Наименование показателя	Годы	2013 г. в % к 2011 г.
	2011	2012	2013
Себестоимость проданной продукции (работ, услуг), тыс. руб.	108164	43167	106007	98
Выручка от реализации продукции и услуг, тыс. руб.	123100	60410	123834	100,6
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	162233	188092	189185	116,6
Численность среднегодовых работников в с/х производстве, чел	31	30	34	109,7
Площадь с/х угодий, га	2301	2173	2197	95,5
в т.ч. пашни	2301	1596	1685	73,2
Среднегодовое поголовье животных, гол.	1420	2209	1985	139,8
Всего энергетических мощностей, тыс. кВт.ч	1035	3648	3862	373,1

На основании таблицы 3 можно говорить о достаточно значимом изменении размеров производства в хозяйстве. Так, среднегодовая стоимость основных средств составляла в 2011 году - 162233 тыс. руб., а уже в 2013 - 189185 тыс. руб., что на 26952 тыс. руб. или на 16,6 % выше.

Увеличение выручки от реализации продукции на 734 тыс. руб., поголовья животных - на 565 голов или на 39,8 %, снижение себестоимости на 2157 тыс. руб. или на 2% свидетельствуют о расширении производства СПК «Де - Густо».

Основные средства - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном цикле, не меняют своей натуральной формы и частями переносят свою стоимость на вновь созданный продукт по мере износа в виде амортизационных отчислений. К основным производственным фондам относятся те основные фонды, которые участвуют в производственном процессе непосредственно или создают условия для производственного процесса.

К ним относятся: здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудования, транспортные средства, инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения и др.

Учет и оценка основных фондов осуществляется:

1) в натуральной форме - при данной форме учет основных фондов необходим для определения их технического состояния, производственной мощности предприятия, и др.;

2) в денежной форме - при данной форме учет основных фондов необходим для определения их общего объема, динамики, структуры, величины стоимости, переносимой на готовую продукцию, а также для расчетов экономической эффективности капитальных вложений.

Показатели использования основных фондов можно условно разделить на две группы:

1) показатели обеспеченности основными средствами:

а) фондообеспеченность;

б) фондовооруженность.

а) Фондообеспеченность рассчитывается как отношение среднегодовой стоимости производственных фондов сельскохозяйственного назначения к площади сельскохозяйственных угодий по следующей формуле:

Ф_об= ОПФ : S,

где ОПФ - стоимость основных производственных фондов;

S - площадь сельскохозяйственных угодий.

При анализе динамики фондообеспеченности целесообразно производить расчеты по каждой группе основных средств.

В условиях стабильно функционирующей экономики показатель фондообеспечеиности дает достаточно полную информацию, необходимую для принятия решения об изменении количества объектов основных средств. В том случае, когда площадь сельскохозяйственных угодий существенно отличается в различные периоды, необходима корректировка полученных данных. Например, в случае уменьшения общей площади используемых угодий фондообеспеченность вырастет, хотя качественного улучшения показателя не произойдет.

б) Фондовооруженность труда определяется отношением среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к среднегодовой численности работников, занятых в сельском хозяйстве, тыс. руб. на 1 чел.:

Ф_в = ОПФ : Р,

где ОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов,

Р - среднегодовая численность работников.

В случае сокращения объемов сельскохозяйственного производства фондовооруженность увеличивается, но такая динамика показателя свидетельствует скорее о снижении эффективности использования основных средств, нежели о позитивных тенденциях.

2) показатели эффективности использования основных средств:

а) фондоотдача;

б) фондоемкость.

а) Фондоотдача является основным показателем эффективности использования основных фондов, которая рассчитывается делением годовой стоимости валовой продукции на стоимость основных производственных средств, с помощью которых произведена эта продукция:

Ф₀ = ВП : ОПФ,

где ВП - стоимость валовой продукции;

ОПФ - стоимость основных средств.

б) Обратным показателю фондоотдачи является показатель фондоемкости:

Ф_Е= ОПФ : ВП.

Он отражает содержание стоимости основных средств в валовой продукции сельского хозяйства.

Обеспеченность СПК «Де-Густо» основными производственными фондами отражена в таблице 4.

Таблица 4. Обеспеченность СПК «Де-Густо» основными производственными фондами

Показатели	Годы	2013 г.в % к 2012 г.
	2012	2013
Площадь с/х угодий, га	2173	2197	101,1
Среднегодовая численность работников, чел.	30	34	113,3
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.	188092	189185	100,6
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	60410	123834	48,8
Фондообеспеченость, тыс.руб.	86,6	86,1	99,4
Фондовооруженность, тыс.руб.	6269,7	5564,3	88,7
Фондоотдача, тыс.руб.	0,32	0,65	203,1
Фондоемкость, тыс.руб.	3,1	1,5	48,4

Из данных таблицы 4 можно сделать вывод, что стоимость основных производственных фондов в кооперативе в 2013 г. по сравнению с 2012 г. возросла незначительно - на 0,6 % и составила 189185 тыс.руб..

Фондообеспеченность хозяйства в 2013 году составила 86,1 тыс.руб, что по сравнению с предыдущим годом меньше на 500 рублей или на 0,4%. Фондоотдача же увеличилась на 103%, что свидетельствует об увеличение производства продукции и расширении производства. Фондовооруженность и фондоемкость снизились соответственно на 11,3% и 51,6% в связи с механизацией и компьютеризацией.

Еще одним, не менее важным фактором, является обеспеченность трудовыми ресурсами.

Трудовые ресурсы как главная и производительная сила общества представляет собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Рассмотрим состав и структуру работников предприятия по категориям и профессиям.

Таблица 5. Состав и структура работников СПК «Де-Густо»

Категории и профессии работников	Годы	2013 г. в % к 2012 г.
	2012	2013
	чел	%	чел	%
Всего	30	100	34	100	113,3
в т.ч. работники, занятые в с/х производстве	30	100	34	100	113,3
в т.ч. работники постоянные,	22	73,3	26	76,5	118,2
из них: трактористы-машинисты	8	26,7	8	23,5	100
операторы машинного доения	-	-	-	-	-
скотники КРС	6	20	6	17,6	100
Служащие	8	26,7	8	23,5	100
из них: руководители	4	13,3	4	11,8	100
специалисты	4	13,3	4	11,8	100
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	-	-	-	-	-

Проведенный анализ свидетельствует о том, что в СПК «Де-Густо» в 2013 г. по сравнению с 2012 г. произошло сокращение численности работников на 13,3% или на 4 человека, причем это сокращение наблюдается среди постоянных работников, занятых непосредственно в с/х производстве, что может быть связано как с увольнением по собственному желанию из-за низкой заработной платы, так и с повышением производительности труда.

На результаты деятельности предприятия отрицательное влияние оказывают как чрезмерно крупные размеры хозяйства, так и мелкие размеры. Поэтому в процессе анализа руководители и специалисты должны определять оптимальные размеры предприятия.

3. Роль и значение отрасли растениеводства в экономике хозяйства

Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с отдельными отраслями сельского хозяйства. В ходе реформирования именно зерновое производство стало ведущей отраслью хозяйства.

Производство зерна и продуктов его переработки являются особой сферой стратегических интересов, как товаропроизводителей, так и государства.

Уровень его развития оказывает решающее влияние на качество жизни населения, здоровье нации, социальную обстановку в обществе, продовольственную безопасность страны.

Исследования показывают, что для СПК «Де-Густо» устойчивое и гарантированное производство зерна, является основным.

Ниже в таблице приведены данные, доказывающие, что наибольшую площадь в отрасли растениеводства на предприятии занимает зерно. Проведя анализ таблицы, нужно отметить, что в общей посевной площади площадь, занятая под зерновые и зернобобовые составляет 87,9 % (1753 га). Также следует отметить, что за три года она увеличилась на 513 га или на 41,4 % и в 2013 г. составила 1753 га, но это изменение произошло не только за счет увеличения общей площади (на 578 га или на 40,7%), но и за счет сокращения площадей под другими культурами.

Таблица 6. Состав и структура посевных площадей СПК «Де - Густо»

Показатели	Годы	Отклонение 2013 г. от 2011 г (+,-)	Уд. вес отдельной культуры в общей площади в 2013 г.
	2011	2012	2013
Всего посевной площади, га	1417	1947	1995	+ 578	100,0
Зерновые и зернобобовые, га, в т.ч	1240	1737	1753	+ 513	87,9
озимые зерновые, га	495	640	615	+ 120	30,8
кукуруза на зерно, га	745	1097	1138	+ 393	57,04
Семечковые, га	130,5	154	173	+ 42,5	8,7
Косточковые, га	38,5	48	64	+25,5	3,2
Земляника, га	8	8	5	- 3	2,6

В развитии зерна сегодня наиболее опасными тенденциями для рассматриваемого хозяйства, имеющими долговременный характер являются такие общегосударственные проблемы, как резкое снижение экономических возможностей товаропроизводителей для использования достижений научно-технического прогресса, отсутствие работ по повышению плодородия почвы, недостаточное внимание государства к воспроизводственному процессу.

Отсутствие научно обоснованных отношений между отраслями АПК привело к разбалансированию функционирования основных звеньев зернопродуктового подкомплекса, нарушению организационно-экономических связей между ними, спекуляции на рынке зерна. Характерной особенностью в развитии данного сектора экономики стало расширение экспорта зерна, прежде всего за счет резкого сокращения внутреннего потребления в животноводстве в отличие от стран с развитым зерновым хозяйством.

Зерно и продукты его переработки являются основой питания населения.

Это не только хлеб, макаронные и кондитерские изделия, крупы, но и важнейший корм для скота и птицы (концентрированные корма для них высокопитательны). По сравнению с другими кормами зерно легко поддается механизации и автоматизации приготовления. Затраты труда и средств на подготовку зерна к скармливанию на порядок меньше, чем на другие корма.

Хлеб и хлебные продукты из зерна по калорийности занимают почти половину всего пищевого рациона человека.

Производство зерна - наиболее важный показатель продовольственной безопасности стране в целом. В мире, по критериям «Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН» (FAO), порогом безопасности считается уровень мировых запасов зерна в размере 20 % от его потребления, а также производство зерна на душу населения.

Следовательно, необходимо планировать производство зерна в зависимости от потребностей, рационально и бережно реализовывать ее.

4. Организация планирования на предприятии

Система планирования в СПК «Де-Густо» включает:

1) разработку перспективных,

2) годовых и

3) оперативных планов.

1) Перспективные планы определяют направления, масштабы и темпы экономического и социального развития предприятия на несколько лет вперед. Они должны основываться на поиске оптимального варианта, то есть на прогнозе максимального производства продукции при минимальных затратах труда и средств. По хозяйству план должен быть органически связан с развитием отраслей сельского хозяйства в районе, агропромышленного комплекса в целом.

В настоящее время в анализируемом предприятии, как и в большинстве предприятий России, этот вид плана не составляется, так как в настоящее время из-за нестабильности в экономике и политике государства по отношению к сельскохозяйственным предприятиям, составить достоверный прогноз на несколько лет практически невозможно.

2) Даже в составлении годовых планов, экономическая служба сталкивается со многими трудностями. Так, нестабильные цены на определенные виды услуг не позволяют обоснованно спланировать стоимостные показатели. В результате, стоимостные показатели корректируются по нескольку раз за плановый год. Годовой план представляет собой программу работы хозяйства на конкретный календарный год.

3) Оперативные планы представляют собой детализацию годовых.

Они включают:

а) рабочие планы, которые составляют на определенные рабочие подразделения;

б) декадные, месячные, квартальные для обслуживающих производств;

В кооперативе «Де-Густо» составляются следующие текущие планы:

1) годовой производственно - финансовый план экономического и социального развития предприятия;

2)хозрасчетные производственные задания по подразделениям.

Эти виды планов тесно взаимосвязаны. Все они решают одну общую задачу, но каждый содействует ее выполнению по-своему. Каждый план - необходимое звено внутрихозяйственного планирования.

5. Анализ предпринимательской деятельности на предприятии

Рыночные отношения порождают у многих граждан естественное стремление иметь собственное дело, с помощью которого они приумножат собственность. В конечном итоге это приводит к появлению особого вида деятельности - предпринимательства.

Предпринимательская деятельность - это "самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в установленном законом порядке" (п. 1 ст. 2 ГК РФ).

Предпринимательство является одной из наиболее активных форм экономической деятельности. Поведение людей, как известно, обостряется, когда они рискуют чем-то (имуществом, падением популярности, деньгами, положением и т.д.). Предприниматели не всегда знают, продадут ли они все свои товары и услуги и насколько выгодно. Они идут на риск: ведь такие же товары и услуги поступают на рынок и от других производителей. Это создает условия для возникновения такой деятельности, которая выражается в вечном поиске улучшения своего положения в сравнении с существующим, всегда заставляет предпринимать что-то для того, чтобы процветать и развиваться.

Рассмотренные характеристики дают возможность выделить важнейшие отличительные черты предпринимательства.

Во-первых - это самостоятельность и экономическая свобода деятельности. Любой предприниматель независим в принятии решения по поводу организации собственного дела в любой экономической сфере (естественно, кроме запрещенной законом).

Во-вторых, деятельность предпринимателя связана с риском и неопределенностью успеха начатого дела. Поэтому такая деятельность предъявляет жесткие требования к личным качествам человека, занятого предпринимательством. Здесь важны и грамотность, и знания, и умения, и характер.

В-третьих, важнейшей отличительной чертой предпринимательской деятельности является опора на инновации. Это творческая, поисковая деятельность инициативных людей, которые согласно Й. Шумпетеру реформируют и революционизируют производство и другие сферы деятельности.

Инновационный характер предпринимательства может и должен проявляться во всех сферах деятельности, ибо в противном случае эту деятельность по всем критериям трудно причислить к предпринимательской.

Именно творческий, поисковый инновационный характер предпринимательства, его нацеленность на достижение принципиально новых результатов отличают этот тип экономического поведения от репродуктивных (рутинных, шаблонных) типов экономической деятельности.

Таким образом, научное понимание предпринимательства не сводится лишь к одной единственной функции - извлечение прибыли. Это многосложное понятие и многофункциональное явление.

В настоящее время особое внимание необходимо уделять созданию условий для расширенного воспроизводства на предприятиях агрокомплекса, интенсификации производственных процессов, повышению эффективности хозяйственно-финансовой деятельности товаропроизводителей. Для этого необходимо эффективно организовывать предпринимательскую деятельность. А это значит:

- сформировывать долговременную программу;

- разрабатывать перспективную производственную программу;

- создавать необходимые ресурсы;

- стимулировать высокопроизводительный труд;

- налаживать внутрихозяйственные и внешние отношения.

В этой области много нерешенных вопросов, а главное - организовать производство и реализацию продукции так, чтобы конечный финансовый результат не был убыточным.

Производственное предпринимательство является ведущим видом предпринимательства. Здесь осуществляется производство продукции, товаров, выполняются работы, оказываются услуги.

Основным предметом деятельности СПК «Де-Густо» является производство продуктов питания, а в основном продукции растениеводства.

Основное производственное направление хозяйства, как отмечалось ранее, - зерново-плодоводческое. В частности кооператив осуществляет производство зерна, овощей, плодов, ягод и винограда.

Площадь земельных угодий на праве долгосрочной аренды - 2122 га, из которых занято под посевы озимых и яровых культур и культурных пастбищ 1867 га, сады - 220 га, плодопитомники - 30 га, ягодники - 5 га.

Реализация продукции в 2013 году по видам продукции составила: зерно - 8820,5 т, плоды семечковые и косточковые - 230,9 т, ягоды - 3,5 т. Выручка от реализации составила 123834 тыс. руб.

Ниже в таблице приведены данные производства валовой продукции за последние три года.

Таблица 7. Производство валовой продукции растениеводства в СПК «Де - Густо»

Культура	Валовое производство, ц	Отклонение 2013 г. от 2011 г. (+,-)	2013 г. в % к 2011 г.
	2011	2012	2013
Зерновые и зернобобовые, включая кукурузу на зерно	73333	82832	90683	+ 17350	123,7
Плоды, в т.ч.	1497	1477	2344	+ 847	156,6
семечковые (яблоня, груша, айва)	798	1124	1351	+ 553	169,3
косточковые (слива, абрикос, вишня, персик)	584	228	958	+ 374	164,04
земляника	115	125	35	- 80	30,4

На анализируемом предприятии отчетный год был благоприятным практическим по всем основным культурам. Так, по зерновым объем производства возрос на 17350 ц или на 23,7 %, по плодовым - на 847 ц или на 56,6 %, в т. ч. по семечковым - на 553 ц или на 69,3 % и по косточковым - на 898 ц или на 64,04 %. Такие изменения связаны с увеличением размеров посевных площадей под данными культурами, со структурой посевов, уровнем урожайности и благоприятными природно-климатическими условиями.

Результаты реализации сельскохозяйственной продукции определяют эффективность всей производственной деятельности хозяйства. Поэтому необходимо выявить какие факторы, и в какой степени оказали влияние на изменение показателей, связанных с валовым производством продукции.

Таблица 8. Анализ влияния факторов на изменение валового производства сельскохозяйственных культур в СПК «Де - Густо»

Культура	Площадь посева, га	Урожайность, ц	Валовой сбор, ц	Отклонение 2013 г. от 2011 г. (+,-), ц, за счет
	2011 г	2013 г	2011 г	2013 г	2011 г	2013 г	усл. год	Площади посевов	Урожайности
Зерновые и зернобобовые	1240	1753	59,1	51,7	7333	9068	103602,3	+ 30269,3	- 12919,3
Плоды, в т. ч.	177	242			1497	2344
семечковые	130,5	173	6,1	7,8	798	1351	1055,3	+ 257,3	+ 295,7
косточковые	38,5	64	15,2	15,0	584	958	972,8	+ 388,8	- 14,8
земляника	8	5	14,4	7	115	35	72	- 43	- 37

В таблице показан расчет влияния факторов с помощью цепных подстановок. Так, валовой сбор зерновых культур в 2013 г. по сравнению с 2011 г. увеличился на 17350 ц или на 23,7 %, основным фактором которого стало увеличение посевных площадей зерновых культур на 513 га (1753-1240) или на 41,4 %, что привело к увеличению валового сбора на 30269,3 ц. Факторами же повышения валового сбора семечковых является как увеличение площади на 42,5 га или на 32,6 %, что увеличило валовой сбор на 257,3 ц, так и получение большей урожайности на 1,7 ц, что повысило валовой сбор на 295,7 ц.

Следовательно, необходимо проводить анализ по всем показателям, определять факторы, влияющих на них, анализировать динамику и выполнение плана по валовому сбору сельскохозяйственных культур, а также по урожайности культур, так как снижение урожайности по сравнению с планом или уровнем прошлых лет - одна из главных причин недобора продукции растениеводства.

Но помимо выше сказанного, также одним из основных критериев оценки предпринимательской деятельности хозяйства является анализ его финансового состояния.

Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. В рыночной экономике оно по сути дела отражает конечные результаты деятельности предприятия, которые интересуют не только работников самого предприятия, но и партнеров по экономической деятельности, государственные, финансовые, налоговые органы и др. Все это предопределяет важность проведения анализа финансового состояния предприятия и повышает роль его анализа в экономическом процессе.

Но, конечно, процесс предпринимательства требует целенаправленного руководства наравне с производственными вопросами, которое в свою очередь заключается в выявлении и создании условий для эффективной реализации продукции, в планировании, создании специальных служб по коммерции и маркетингу, разработке эффективной системы стимулирования производства и реализации продукции, в организации действенного контроля коммерческой и финансовой деятельности на предприятии.

6. Основные экономические показатели деятельности СПК «Де - Густо»

Одним из основных требований функционирования предприятий и их ассоциаций в условиях рыночной экономики являются безубыточность хозяйственной и другой деятельности, возмещение расходов собственными доходами и обеспечение в определенных размерах прибыльности и рентабельности хозяйствования. Главная задача предприятия - это хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества предприятия. Основными показателями, характеризующими уровень экономического развития хозяйства, выступают товарооборот, объемы производства и реализации продукции, издержки производства, прибыль и рентабельность.

Кроме того, для деятельности отдельных отраслей хозяйства необходимо использовать и такие решающие показатели, как выход товарной продукции в расчете на условную пашню, степень выполнения плана по продаже отдельных видов продукции государству, рентабельность, финансовые результаты деятельности, уровень себестоимости продукции и др.

Цель анализа объемных показателей деятельности - выявление, изучение и мобилизация резервов роста доходов, прибыли, повышения рентабельности при улучшении качества продукции и обслуживания покупателей. В процессе анализа проверяют степень выполнения планов по товарообороту, доходам, издержкам, прибыли, рентабельности, изучают их динамику, определяют и измеряют влияние факторов на результаты коммерческой деятельности предприятий, выявляют и мобилизуют резервы их роста. Одной из основных задач анализа является также изучение экономической целесообразности и эффективности распределения и использования прибыли.

Прибыль является, особенно в настоящее время, основным источником развития предприятия.

Рассмотрим некоторые экономические показатели сельскохозяйственного производства СПК «Де - Густо».

Таблица 9. Основные экономические показатели деятельности СПК «Де - Густо»

Наименование показателя	Годы	Отклонение 2013 г. от 2011 г. (+,-)	2013 г. в % к 2011 г.
	2011	2012	2013
Выручка от продажи товаров, тыс. руб.	123100	60410	123834	+ 734	100,6
Себестоимость проданных товаров, тыс. руб.	108164	43167	106007	- 2157	98
Валовая прибыль, тыс. руб.	14936	17243	17827	+ 2891	119,4
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	12426	11756	12533	+ 107	100,9
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	18248	12234	26040	+ 7792	142,7
Чистая прибыль от продаж, тыс. руб.	18248	12234	25939	+ 7691	142,1
Рентабельность продаж, %	10,09	19,5	10,12	+ 0,03	100,3

Проанализировав данные таблицы, можно сделать вывод о том, что СПК «Де - Густо» работал наиболее эффективно в 2013 году и получил чистую прибыль в размере 25939 тыс. руб., что на 7691 тыс. руб. или на 42,1 % больше, чем в 2011 г. - 18248 тыс. руб. Связано это с увеличением объемов производства, получением большей выручки на 734 тыс. руб. и снижением себестоимости проданных товаров на 2157 тыс. руб. или на 2%.

Рентабельность является основным показателем, характеризующим эффективность деятельность предприятия. Существует такие виды рентабельности, как:

1) рентабельность производства - это отношение прибыли к полной себестоимости реализованной продукции, %;

2) рентабельность продаж - это отношение прибыли от продаж продукции к выручке от продаж, %;

3) рентабельность основного и оборотного капитала - это отношение прибыли к сумме основного и оборотного капитала, %;

4) рентабельность собственного капитала - характеризует прибыль, получаемую предприятием с каждого рубля собственного капитала;

5) рентабельность заемного капитала - характеризует прибыль, получаемую предприятием с каждого рубля заемного капитала.

В таблице рассчитана рентабельность продаж, которая в 2013 году составила 10,12 %, что на 0,03% больше, чем в 2011 г, но меньше на 9,38 % по сравнению с 2012 г.

Таким образом, проведенный анализ основных экономических показателей деятельности СПК «Де - Густо» свидетельствует о том, что в целом хозяйство расширяет свою производственную деятельность, является эффективным и рентабельным.

Выводы и предложения

На основании проделанного исследования сделаны следующие выводы и определены предложения по совершенствованию учета и повышению эффективности производства продукции растениеводства на СПК «Де - Густо».

1. За исследуемое время стоимость товарной продукции имеет тенденцию роста, так в 2013 году по сравнению с 2011 г. она повысилась на 93263 тыс. руб. или на 12 % и составила 104418 тыс. рублей.

2. За этот же период среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения увеличилась на 16,6 % или на 26952 тыс. рублей, что связано с приобретением комбайна «Нива» и сеялок.

3. СПК «Де - Густо» является прибыльным хозяйством. Так, чистая прибыль в 2013 г. по сравнению с 2012 г. выросла на 13645 тыс. рублей или на 111 % и составила в 25939 тыс. рублей.

4. Уровень рентабельности производства равен в 2013 г. 10,12 %, что свидетельствует о стабильном развитии предприятия.

5. СПК «Де - Густо» расширяет свои возможности и с каждым годом все больше производит плодовых культур, а именно яблок, которых в хозяйстве более 100 видов, груш, слив, персиков, айвы.

6. Предпринимательская деятельность предприятия достаточно перспективная, но требует стимулирование работников и более глубокой и эффективной работы коммерческой и маркетинговой службы.

7. Продукция кооператива востребована на рынке, по словам продавщиц магазина «Забава», где также имеются фрукты предприятия, хотя и не в очень большом количестве - такой товар на полках магазина не залеживается.

Для повышения эффективности производства продукции растениеводства в СПК «Де - Густо» необходимо:

1. В соответствии со сложившейся системой севооборотов для получения планируемых урожаев зерновых культур необходимо увеличить объемы внесения минеральных удобрений до 200-256 кг д.в. при соотношении азота, фосфора и калия 1 : 1 : 0,4. Для этого следовало бы закупать и вносить тукосмеси, которые подбираются для отдельных культур дифференцированно.

2. Создать бюро экономического анализа с тем, чтобы после каждого очередного процесса производства продукции (посадка, уход, уборка) анализировать начальные явления в процессе производства.

3. В перспективе внутрихозяйственные отношения необходимо строить на основе хозяйственного расчета. Для этого следует воссоздать механизированную бригаду с закреплением за ней необходимой техники и сельскохозяйственных машин.

4. Необходимо руководителю разрабатывать текущие планы руководства и управления, где необходимо отражать текущие и длительные мероприятия развития организации: совершенствование стиля и методов работы, анализ собственных ошибок, организация труда коллектива;

5. Внедрять современные интенсивные, энергосберегающие технологии производства продукции, применять различные новшества, которые повышали бы финансовые показатели деятельности предприятия.

5. Использовать рационально и с наименьшими потерями земельные, трудовые, материальные, производственные и финансовые ресурсы.

6. Применять улучшенную систему организации и оплаты труда, стимулировать работников, доплачивать за высокие производственные результаты.

7. Способствовать привлечению капитальных вложений в предприятие.

Размещено на Allbest.ru