Анализ себестоимости продукции на примере ООО "Север +"

Сущность себестоимости как экономической категории. Задачи и информационная база анализа. Структура затрат на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции ООО "Север +". Резервы снижения себестоимости основных видов продукции предприятия.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 02.03.2017
Размер файла 605,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Тема: Анализ себестоимости продукции на примере ООО «Север +»

Введение

В условиях рыночного взаимодействия и острой конкурентной борьбы особое значение отводится показателям производственных затрат и себестоимости произведенной и реализованной продукции. В условиях конкурентной среды выигрывает тот, кто предлагает товар высокого качества по приемлемым для предъявителя спроса ценам. Тенденция уровня затрат (иначе говоря, неизменность затрат независимо от масштабов деятельности, или варьирование других в определенной степени) в значительной степени отражается на результатах принятия управленческих решений, калькуляции себестоимости, составлении смет, формировании цен и процессе контроля над затратами.

Производственный процесс представляет собой важнейшую стадию кругооборота средств хозяйствующего субъекта. Расход, в течение данного процесса финансовых, материальных и трудовых ресурсов субъекта хозяйствования, обуславливает формирование себестоимости произведенных продукции (работ или услуг), в результате чего формируется определенный уровень финансовых результатов функционирования предприятия.

Таким образом все вышеуказанное определяет актуальность выбранной темы исследования.

Целью работы является проведение анализа затрат на производство и реализацию продукции и себестоимости продукции.

Для реализации названной цели необходимо решить следующие задачи работы:

  • - рассмтореть сущность себестоимости как экономической категории;
    • - определить задачи и информационную базу анализа себестоимости продукции;
    • - осуществить анализ экономических условий хозяйствования объекта исследования;
    • - осуществить анализ соременного уровня себестоимости продукции исследуемого предприятия
    • - расскрыть резервы снижения себестоимости продукции предприятия;

- определить пути снижения себестоимости продукции

Объектом исследования в настоящей работе является общество с ограниченной ответственностью «Север +» Октябрьского района, Костромской области.

Предмет исследования - анализ затрат и себестоимости продукции предприятия ООО «Север +».

1 НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1.1 Сущность себестоимости как экономической категории

Производство продукции или продуцирование услуг предусматривает наличие соответствующего ресурсного обеспечения, уровень которого определяет степень развития экономики хозяйствующего субъекта. Поэтому каждый субъект хозяйственного взаимодействия или бизнес единица должны иметь представление об уровне затратности производства продукции (работ или услуг). Этот фактор имеет довольно важное значение в условиях рыночного взаимодействия, поскольку уровень производственных затрат существенно влияет на конкурентосостоятельность экономики предприятия.

В целях оценки затратности процесса изготовления продукта, хозяйствующий субъект должен осуществлять его стоимостную оценку в разрезе вещественного и количественного состава (предметы и средства труда), а так анализировать состав и количество трудозатрат, необходимых для его продуцирования.

Считается, что себестоимость (издержки) является денежным выражением затрат факторов производства, использованных предприятием в процессе производственно-коммерческой деятельности, иначе говоря, всё то, во что обходится производство и реализация продукции (работ или услуг). При определении производственных издержек (себестоимости) различают: производственную себестоимость и себестоимость реализации.

Л. С. Васильева считает, что в зависимости от признака, положенного в основу классификации, затраты предприятия можно классифицировать по группам. В таблице 1.1 представлено деление затрат по элементам затрат, по статьям затрат, по способу отнесения на себестоимость продукции, так как Г. В. Савицкая выделяет данные признаки как наиболее важные для целей анализа.

Таблица 1.1. - Классификация затрат на производство*

Также, Г.В. Савицкая выделяет три вида себестоимости, представленные на рисунке 1.1.

Рис. 1. Виды себестоимости продукции в зависимости от состава включаемых затрат

1.2 Задачи и информационная база анализа себестоимости продукции

В системе производственного управления особое внимание уделяется вопросам управления затратами связанными с производством. Практика хозяйствования свидетельствует, что без правильной оценки реальной себестоимости невозможно правильное управление эффективностью производственной деятельностью.

В условиях рыночного взаимодействия себестоимость продукции представляет собой качественный показатель производственно-хозяйственного функционирования предприятия и его структурных единиц. Снижение уровня себестоимости продукции (работ или услуг) путем рационального использования ресурсного потенциала является основным путем повышения прибыльности и рентабельности производственной деятельности.

Себестоимость в денежной форме выражает уровень затрат хозяйствующего субъекта на производственную и коммерческую деятельность. Уровень себестоимости отражает социально-экономические, научные, технические и природоохранные факторы развития хозяйствующего субъекта.

Анализ себестоимости продукции направлен решение следующих задач:

а) оценка уровня динамики основных показателей уровня себестоимости и выполнение плановых заданий по ним;

б) идентификация факторов, которые определяют уровень динамики фактических и плановых показателей, величины и причин проявления отклонений в этих показателях;

в) оценка уровня динамики и выполнения плана по показателям себестоимости в разрезе статей и элементов затрат, себестоимости важнейших видов продукции (работ или услуг);

г) выявление возможных направлений снижения уровня себестоимости продукции [1].

Информационным обеспечением процесса анализа себестоимости продукции служат данные плановых расчетов, данные форм: № 5 "Приложение к бухгалтерскому балансу", форма № 5-з "Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)", № П-4 "Сведения о численности, заработной плате и движении работников", № 1-т "Сведения о численности и заработной плате работников" по видам деятельности".

Так же, к источникам информации служат плановые и отчетные калькуляции по важнейшим видам продукции, данные бухгалтерского учета, данные относительно норм и нормативов, которые содержатся в технологических картах и спецификациях, и др.

Процесс анализ себестоимости осуществляется в таких направлениях:

- анализ затрат на 1 руб. объема продукции;

- анализ уровня себестоимости продукции в разрезе элементов и по статьям затрат;

- анализ уровня себестоимости продукции в разрезе технико-экономических факторов;

- анализ себестоимости важнейших видов продукции.

Анализ затрат в расчете на 1 руб. объема продукции охватывает изучение уровня динамики затрат по сравнению с предыдущим периодом, идентификацию факторов и причин отклонений фактического уровня затрат в отчетном периоде от показателей предыдущего периода и их количественное измерение.

Анализ себестоимости продукции охватывает общую оценку уровня динамики и выполнения поэлементной сметы производственных затрат в разрезе калькуляционных статей и технико-экономических факторов.

Анализ себестоимости продукции (работ или услуг) играет большую роль в системе затратного менеджмента. Он предоставляет возможность изучения тенденций в изменениях ее уровня, определить отклонения фактического уровня затрат от нормативных (стандартных) значений и причины данных отклонений, изыскать резервы снижения уровня себестоимости и оценить работу хозяйствующего субъекта по использованию возможностей по снижению уровня себестоимости продукции.

В процессе анализа изучают выполнение плана по снижению уровня себестоимости как в целом по предприятию, так и в разрезе калькуляционных статей себестоимости и отдельных видов продукции. Определяются факторы, которые обусловили отклонение фактического уровня себестоимости от запланированного, осуществляется объективная оценка результатов, которых достигло предприятие в процессе реализации мероприятий направленных на снижение себестоимости, выявляются резервы дальнейшего снижения затрат на выпуск и сбыт продукции.

себестоимость экономический затраты резерв

2. АНАЛИЗ ДОСТИГНУТОГО УРОВНЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ООО «СЕВЕР+»

2.1 Анализ экономических условий хозяйствования предприятия

ООО «Север +» было создано в 2003 году за счёт дебиторской задолженности и заемных средств. ООО «Север +» занимается производством и переработкой молока. Хозяйство по организационно-правовой форме является обществом с ограниченной ответственностью. Юридический адрес предприятия: Костромская область, Октябрьский район, село Боговарово, улица Победы, дом 81А.

ООО «Север +» работает на основе контрактной интеграции с агропроизводителями Октябрьского, Павинского районов Костромской области, а так же Шабалинского района Кировской области. Наработаны договорные отношения по реализации готовой продукции с ООО «Молпром» города Костромы. С 2004 года интегрированная структура ООО «Север +» работает по лизинговым договорам по поставке холодильного оборудования, сельскохозяйственной техники и оборудования с ООО «Ярославская лизинговая компания». Кроме того, ООО «Север +» в напряжённые периоды кредитует сагропроизводителей района на приобретение ГСМ, запасных частей и других оборотных средств.

Село Боговарово расположено на северо-востоке области и является одним из самых удаленных районных центров от города Костромы. Связь с областным центром осуществляется по дороге с гравийным покрытием до поселка Вохма (17 км) и далее до города Кострома по дороге с асфальтовым покрытием (428 км). С весны 2009 года осуществляются регулярные авиарейсы Кострома-Шарья-Боговарово.

В Октябрьском районе за год выпадает в среднем 525 мм осадков, снежный покров держится в среднем 175 дней. Среднегодовая температура составляет +2,5?С.. Территория района представляет собой в основном длинные пологие склоны. Данный рельеф позволяет применять весь комплекс машин, необходимых для возделывания сельскохозяйственных культур.

Почвы района дерново-сильноподзолистые глинистые и тяжелосуглинистые.

Основную часть лесов составляют хвойные породы деревьев, также произрастают береза, ольха, осина и другие породы деревьев характерные для центральной части РФ. Наиболее крупной рекой в районе является река Ирдом. Также имеется довольно густая сеть ручьев.

Одним из важных факторов повышения уровня рентабельности продукции сельского хозяйства, является концентрация и специализация. Углубление специализации и рациональный уровень концентрации содействуют решению одной из самых важных и приоритетных задач аграрной сферы - формирование условий для достижения агротоваропроизводителями максимально возможного производства валовой и товарной продукции с единицы земельной площади, что будет способствовать повышению уровня удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, а промышленности - в сырье. В целях углубления исследования, рассмотрим размеры производства ООО «Север+» (табл. 2.1).

Таблица 2.1 - Показатели размера производства ООО «Север+» Октябрьского района*

Показатели

Года

2013 в % до 2011 г.

2011

2012

2013

Стоимость валовой продукции в текущих ценах реализации 2012 года, тыс. руб.

31670,6

33601,1

34873,7

110,1

Стоимость товарной продукции сельского хозяйства, тыс. руб.

19346

24409

29997

137,0

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

80015,5

85899

112220,5

450,5

Общая земельная площадь, га

1204

1205

1204

100,0

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

1177

1177

1177

100,0

в т.ч. пашня

1177

1177

1177

100,0

Среднегодовая численность работников, чел.

43

51

53

123,3

Условное поголовье, усл. гол.

215,8

358,6

399,0

184,9

*Источник: данные форм № 13-АПК и № 9-АПК , № 5 АПК ООО «Север+» Октябрьского района

На основе анализа данных табл. 2.1 можно сделать вывод о том, исследуемое предприятие имеет небольшой размер производства. При этом, в хозяйстве наблюдается рост всех основных показателей. В частности стоимость валовой продукции в 2013 году возросла на 10,1 % по сравнению с 2011 годом, что способствовало уваеличению денежных поступлений в отчетном году на 37%. Достижение данных результатов обеспечено исспользованием в производственном процессе основных производственных фондов среднегодовой стоимость 112220,5 тыс. руб. и 399 усл. гол. животных, при этом исследуемым показателям наблюдается увеличение в 4,5 раза и на 84,9% соответственно. Следует отметить, что для производства продукции растениеводства используется 1117 га пашни, при этом змельная площадь остается неизменной. Среднегодовая численность рабочих предсприятия в 2013 году составила 53 человека, что на 23,3% превышает аналогичный показатель 2011 года.

В целях углубленного исследования качественных характеристик ООО «Север +» целесообразно провести анализ его специализации, что позволит оценить развитие отдельных отраслей в процессе производства товарной продукции.

Наиболее рациональной специализацией для предприятия является та, которая позволяет при данных конкретных условиях производить максимальное количество продукции с наименьшими производственными затратами труда и средств.

Производственную специализацию ООО «Север +» определим, по результатам анализа размера и структуры денежных поступлений от реализации продукции, работ, услуг различных отраслей и в целом по предприятию за последние три года (табл. 2.2).

Как видим по данным таблицы 2.2, самый большой удельный вес в структуре товарной продукции занимает молоко, данный вид обеспечивает в среднем за 2011-2013 гг. 78,1% денежных поступлений предприятия. Никий удельный вес продукции растениеводства в структуре денежных поступлений объясняется тем, что основная масса произведенной продукции имеет внутрипроизводственное использование. При этом, следует отметь, что производственное направление отрасли растениеводства - кормопроизводство.

Таблица 2.2 -Состав и структура выручки от основного вида деятельности в ООО «Север+» Октябрьского района

Области и виды продукции

Товарная продукция, тыс. руб..

Сумма за три года, тыс. руб..

Структура денежных поступлений, %

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Зерновые и зернобобовые

30

12

97

46,3

0,2

Прочая продукция растениеводства

24

34

10

22,7

0,1

Итого реализовано продукции растениеводства

54

46

107

69,0

0,3

КРС в живой массе

655

1167

4597

2139,7

8,7

Молоко

17024

15079

19070

17057,7

69,3

Прочая продукция животноводства

-

-

90

30,0

0,1

Продукция сельского хозяйства собственного производства, реализованная в переработанном виде

1624

8117

6240

5327,0

21,7

в т.ч. стоимость переработки

-

1333

888

740,3

3,0

молочные продукты (в пересчете на молоко)

-

6346

4 932

3759,3

15,3

мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу) - всего

1624

1771

1 308

1567,7

6,4

в том числе:

крупный рогатый скот

1624

1771

1 308

1567,7

6,4

Итого реализовано продукции животноводства

19303

24363

23667

24554,3

99,7

В целом по сельскохоз- производству

19346

24409

29997

24619,7

100,0

*Источник: данные форм № 13-АПК и № 9-АПК ООО «Север+» Октябрьского района

Довольно высокий удельный вес в структуре денежных поступлений имеет реализация продукция сельского хозяйства собственного производства, реализованная в переработанном виде, а именно мясо КРС и коровье масло торговой марки «Боговарово» (рис. 2.1).

Рис. 2.1 Характеристика торгового знака «Боговарово»

Таким образом исследуемое предприятие имеет интегрированный тип производства.

Рис. 2.2 Структура выручки от реализации продукции ООО «Север+» в среднем за 2011-2013гг., %

По результатам осуществленных расчетов можно сделать вывод, что специализация предприятия производство молока с промышленной переработкой молочного сырья..

Организационная структура ООО «Север+» Октябрьского района представлена на рисунке 2.3.

Рис. 2.3 Организационная структура ООО «Север+» Октябрьского района

*Источник: данные ООО «Север+» Октябрьского района

Эффективность управления определяется различными показателями объекта управления, которые имеют количественный и качественный характер. Результативность деятельности сельскохозяйственных предприятий зависит от качества использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Исходя из этого, эффективной можно считать такую систему управления, при которой создаются благоприятные условия для достижения производственным коллективом поставленных целей в оптимальный срок при наивысших количественных и качественных показателях и необходимых затратах ресурсов.

Наиболее полно данный факт характеризуют исследования изменения организационно-экономической структуры реализации механизма управления капиталом сельскохозяйственного предприятия (рис. 2.3).

Рис. 2.4 Организационно-экономическая структура механизма управления использование ресурсного потенциала ООО «Север +» Октябрьского района*

Источник: форм № 13-АПК и № 9-АПК , № 5 АПК

Основой общественного производства и универсальным фактором любой деятельности человека является земля, а в сельском хозяйстве земля является главным средством производства, без которого невозможен процесс производства, поэтому необходимо обратить внимание на уровень ее использования предприятием, состав и структуру. Рассмотрим положение предприятия в вопросе земельных угодий. Форма собственности - частная, но часть земельных угодий взята в аренду, которая создает дополнительную финансовую нагрузку на предприятие (табл. 2.3).

Таблица 2.4 -Динамика и структура землепользования ООО «Север +» Октябрьского района *

Показатели

2011 р.

2012 р.

2013 р.

2013р.в % к

га

%

га

%

га

%

2011р.

2012р.

Общая земельная площадь, га

1204

100,0

1205

100,0

1204

100,0

100

99,9

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

1177

97,8

1177

97,7

1177

97,8

100

100,0

в т.ч. пашня

1177

97,8

1177

97,7

1177

97,8

100

100,0

Прочие земли

27

2,2

28

2,3

27

2,2

100

96,4

Посевные площади

1397

116,0

1725

143,2

1871

155,4

133,9

108,5

Коэффициент использования земельных ресурсов

Х

0,98

Х

0,98

Х

0,98

Х

Х

Коэффициент использования сельскохозяйственных угодий

Х

1,0

Х

1,0

Х

1,0

Х

Х

Коэффициент использования пашни

Х

1,2

Х

1,5

Х

1,6

Х

Х

**Источник: данные формы № 9-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Как свидетельствуют данные, общая земельная площадь и площадь сельскохозяйственных угодий и пашни стабильны. Предприятие использует 98,7% обще земельной площади, о чем свидетельствует коэффициент использования земельных ресурсов, также следует отметить, что вся площадь сельскохозяйственных угодий используется под пашню. Весьма примечательным является тот факт, что предприятие использует практику повторных посевов, о чем свидетельствует высокое значение коэффициента использования пашни.

Современные земельные отношения формируются под влиянием различных форм собственности на землю и хозяйствования, основу которых составляет частная собственность и аренда земли.

Из общей площади сельскохозяйственных угодий, которая находится в распоряжении ООО «Север +» на правах аренды используется 538 га. С точки зрения рационального использования земли, аренда не наилучшая форма хозяйствования, поскольку лишь владелец любого ресурса более всего заинтересован в его экономном использовании.

Арендная плата за землю может осуществляться в денежной, натуральной и отработочной форме или в их объединении. Объем, формы и сроки выплаты арендной платы устанавливаются по договоренности сторон и закрепляются в договоре аренды.

В продолжение исследования проанализируем состав и структуру посевных площадей на основе данных таблицы 2.4.

Таблица 2.4 Состав и структура посевных площадей в ООО «Север +» Октябрьского района*

Культури

2011р.

2012 р.

2013 р.

га

%

га

%

га

%

Зерновые и зернобобовые

428

30,6

737

42,7

718

38,4

в том числе:

яровые зерновые

428

30,6

737

42,7

718

38,4

Многолетние травы

817

58,5

908

52,6

959

51,3

Однолетние травы

152

10,9

80

4,6

180

9,6

Кукуруза на силос и зеленый корм

-

-

-

-

14

0,7

Всего посевов

1397

100,0

1725

100,0

1871

100,0

*Источник: данные формы № 9-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Данные таблицы 2.4 свидетельствуют о том, что наибольшую посевную площадь отведено под посевы кормовых культур, что связано с производственным направлением исследуемого предприятия.

Рис. 2.5. Структура посевов ООО «Север +» в среднем за 2011-2013 гг., %*

*Источник: данные формы № 9-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

В конкурентной среде предприятие стремится укрепить свое экономическое положение путем достижения преимуществ по сравнению с конкурентами. Одной из важных предпосылок конкурентоспособности предприятия является наличие трудовых ресурсов и их рациональное использование. Весьма важным при изучении предприятия является определение обеспеченности хозяйства рабочей силой, для чего сначала осуществляют анализ численности, состава и структуры трудовых ресурсов предприятия (табл. 2.5).

Таблица 2.5- Численность, состав и структура трудовых ресурсов ООО «Север +» Октябрьского района*

Показатель

2012г.

2013г.

2014г.

чел.

в % к итогу

чел.

в % к итогу

чел.

в % к итогу

Всего по предприятию

43

100,0

51

118,6

57

132,6

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего

43

100,0

51

118,6

53

123,3

в том числе: рабочие постоянные

32

74,4

38

88,4

40

93,0

из них: трактористы-машинисты

10

23,3

14

32,6

14

32,6

операторы машинного доения, дояры

7

16,3

8

18,6

8

18,6

скотники крупного рогатого скота

10

23,3

16

37,2

18

41,9

Служащие

11

25,6

13

30,2

13

30,2

из них: руководители

1

2,3

1

2,3

1

2,3

специалисты

10

23,3

12

27,9

12

27,9

*Источник: данные формы № 9-АПК ООО «Север+» Октябрьского района

Как видим по данным таблицы 2.5, общая численность работников возросла в 2013 году до 53 чел, что на 32,6% превышает аналогичный показатель 2011 года, наименьшее количество работников числилось в 2011 г. - 43 чел. Это свидетельствует о позитивном уровне развития предприятия. Увеличение числа работников предприятия связано с увеличением масштабов животноводческой отрасли, в которой в течение 2011-2013 гг. численность рабочих возросла на 52,9% или на 9 человек. Так же, в течение исследуемого периода увеличилась численность трактористов-машинистов на 4 человека.

Таблица 2.6 - Обеспеченность ООО «Север +» Октябрьского района трудовыми ресурсами*

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

В среднем

Обеспеченность работниками на 100 га, чел.:

4

4

5

4

- сельхозугодий

4

4

5

4

- пашни

0

Приходится на 1 работника

27,4

23,1

22,2

24,2

- сельхозугодий, га

27,4

23,1

22,2

24,2

- пашни, га

5

7

8

7

- условного поголовья, гол.

4

4

5

4

Отработано одним рабочим:

- дней

256

254

245

252

- часов

1860

1961

1930

1917

Коэффициент использования годового фонда рабочего времени

0,94

0,99

0,99

0,97

*Источник: данные формы № 5-АПК и № 9-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Данные таблицы 2.6 свидетельствуют об обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, при этом годовой фонд рабочего времени используется довольно эффективно, о чем свидетельствует значение соответствующего коэффициента.

Общественный прогресс становится невозможным без развитого образованного человека, который имеет к тому же знания, которые позволяют ему обеспечивать высокую производительность труда - условие дальнейшего повышения качества жизни. Наглядно образовательно-квалификационный уровень трудовых ресурсов ООО «Север +» можно представить следующим образом (рис 2.5).

Рис. 2.6. Уровень квалификации трудовых ресурсов ООО «Север +» Октябрьского района*

*Источник: данные ООО «Север +» Октябрьского района

В процессе исследования целесообразно осуществить оценку уровня интенсивности производства в ООО «Север +» на основе показателей таблицы 2.7.

Таблица 2.7 - Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в ООО «Север +» Октябрьского района*

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

В среднем

В расчете на 100 га с.-х. угодий:

- основных средств основной деятельности, тыс. руб.

6798,3

7298,1

9534,5

7876,9

- производственных затрат (без амортизации), тыс. руб.

2517,4

5021,8

5607,9

4382,4

- совокупных затрат, тыс. руб.

3245,0

6491,8

7241,21

5659,3

- затрат груда, тыс. чел.-ч

6,8

8,5

9,3

8,2

- крупного рогатого скота, голов

18

30

34

28

В том числе коров, голов

16

28

29

24

Энергетических мощностей на 100 га посевов, л.с.

311,7

246,1

247,9

268,6

Энерговооруженность, л. с.

101,3

83,3

87,5

90,7

Фондовооруженность, тыс. руб.

1860,8

1684,3

2117,4

1887,5

*Источник: данные форм № 13-АПК, № 9-АПК, №8АПК и №5 АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Анализируя данные таблицы 2.7, можно сделать вывод, что производство сельскохозяйственной продукции в исследуемом предприятии осуществляется довольно интенсивно, о чем свидетельствует тенденция повышения всех показателей.

Таблица 2.8 - Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в ООО «Север +» Октябрьского района*

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

В среднем

На 100 га с.-х. угодий:

- валовой продукции, тыс. руб.

2690,8

2854,8

2962,9

2836,2

- денежной выручки, тыс. руб.

1643,7

2073,8

2548,6

2088,7

- убытка (-) от реализации, тыс. руб.

-238,3

-956,4

-1588,8

-927,8

- молока, ц

868,0

1164,5

1203,4

1078,6

- прироста крупного рогатого скота, ц

2,9

5,2

5,9

4,7

Урожайность с 1 га, ц

- зерна

17,1

17,0

12,4

15,5

Удой на 1 корову, кг

5376,8

4140,8

4203,0

4573,5

Произведено валовой продукции:

- на 1000 руб. производственных затрат, руб.

0,4

0,4

0,3

0,4

- на 1 работника, тыс. руб.

736,5

658,8

658,0

684,5

Фондоотдача, руб.

0,8

0,4

0,4

0,6

Норма прибыли, %

-0,035

-0,131

-0,167

-0,1

Рентабельность с.-х.производства, %

-12,7

-31,6

-38,4

-27,5

*Источник: данные форм № 8-АПК № 5-АПК № 13-АПК и № 9-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Достигнутый уровень интенсивности производства отразился на показателях экономической эффективности интенсификации. В течение исследуемого периода наблюдается рост производства валовой продукции в расчете на 100 га с.-х. угодий в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 10,1%, объем денежных поступлений от реализации сельскохозяйственной продукции увеличился на 55,1% за аналогичный период.

Таблица 2.9 - Финансовые результаты от реализации сельскохозяйственной продукции в ООО «Север +»*

Показатели

2013 г.

2014 г.

2015г.

Прибыль, убыток (-)

Рентабельность, %

Прибыль, убыток (-)

Рентабельность, %

Прибыль, убыток (-)

Рентабельность, %

Зерновые и зернобобовые всего

5

20

-

-

-8

-7,6

Прочая продукция растениеводства

8

50

6

121,4

1

11,1

Итого по растениеводству

13

31,7

6

115,0

-7

-6,1

Скот и птица в живой массе - всего:

-244

-27,1

-953

-45,0

-786

-14,6

в том числе:

- крупный рогатый скот

-244

-27,1

-953

-45,0

-786

-14,6

Молоко цельное

-285

-1,6

-7303

-32,6

-14507

-43,2

Прочая продукция животноводства

21

30,4

Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

-2278

-58,4

-3007

-27,0

-3314

-34,7

в том числе

- стоимость переработки

-

-

-

-

- молочные продукты (в пересчете на молоко)

-

-

-496

-7,2

-1237

-20,1

- мясо и мясо-продукция (в пересчете на живую массу) - всего

-2278

-58,4

-1178

-39,9

-1189

-47,6

В том числе:

- крупный рогатый скот

-2278

-58,4

-1178

-39,9

-1189

-47,6

Итого по животноводству

-2807

-12,7

-11263

-31,6

-18586

-38,3

Всего по сельскохозяйственному производству

-2805

-12,7

-11257

-31,6

-18700

-38,4

*Источник: данные форм № 8-АПК № 5-АПК № 13-АПК и № 9-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Негативным фактом является то, что не смотря на рост объемов и реализации продукции деятельность предприятия является убыточной, что связано с высоким уровнем затрат в животноводческой отрасли.

2.2 Анализ себестоимости продукции

В ООО «Север +» состав расходов формируется согласно действующему законодательству и отображается в соответствующих формах финансовой отчетности

Рассмотрим структуру операционных расходов и затрат на основное производство в ООО «Север +» (таблица 2.9).

Таблица 2.9 - Элементы операционных затрат в ООО «Север +» и их структура*

Элементы затрат

Года

Структура %

2013

2014

2015

2013

2014

2015

1. Материальные затраты

17985

43412

45334

47,1

56,8

53,2

2. Затраты на оплату труда

8339

11612

13571

21,8

15,2

15,9

3. Отчисления на социальные нужды

1685

2415

3739

4,4

3,2

4,4

4. Амортизация

8564

17301

19224

22,4

22,6

22,6

5. Прочие затраты

1621

1668

3361

4,2

2,2

3,9

Итого затрат по основному производству

38194

76408

85229

100,0

100,0

100,0

*Источник: данные форм № 8-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Анализируя данные таблицы 2.9 необходимо отметить, что в структуре операционных затрат в исследуемом периоде наибольший удельный вес занимают материальные затраты, при чем их удельный вес имел наибольшее значение в 2014 году. Также существенный удельный вес имеют амортизационные отчисления, которые за 2013-2014 год составляют чуть более 20% всей суммы затрат на основное производство.

Анализируя данные таблицы 2.10 следует отметить, что в 2015 году по сравнению с 2014 затраты на основное производство возросли на 8821 тыс. руб. или на 11.5%. При этом максимальный прирост наблюдается в 2014 (38214 тыс. руб.), а минимальный прирост зафиксирован в 2012 году (1157 тыс. руб.). Также следует отметить, что в 2015 году по сравнению с 2011 годом затраты на основное производство возросли на 61464 тыс. руб. или на 258.6%

Таблица 2.10 - Показатели динамики затрат на основное производство в ООО «Север +»*

Года

Затраты на основное производство, тыс. руб.

Абсолютный прирост, тыс. руб.

Темп роста, %

Темп прироста, %

Значение 1% прироста, тыс. руб

баз.

цеп

баз.

цеп.

баз.

цеп.

2011

23765

--

...

100,00

--

...

2012

24922

1157,00

1157,00

104,87

104,87

4,87

4,87

237,65

2013

38194

14429,00

13272,00

160,72

153,25

60,72

53,25

249,22

2014

76408

52643,00

38214,00

321,51

200,05

221,51

100,05

381,94

2015

85229

61464,00

8821,00

358,63

111,54

258,63

11,54

764,08

*Источник: данные форм № 8-АПК ООО «Север+» Октябрьского района

Средний уровень ряда y динамики характеризует типическую величину абсолютных уровней.

Средний уровень интервального ряда рассчитывается по формуле:

(2.1)

тыс. руб.

Таким образом средние затраты на основное производство за период с 2011 года по 2015 год составили 49703.6 тыс. руб.

Средний темп роста

(2.2)

или 137,61%

В среднем за весь исследуемый период рост анализируемого показателя составил 137,61%.

Средний темп прироста:

(2.3)

или 137,67-100=37,67%

В среднем затраты на основное производство с каждым периодом увеличивались на 37.6%.

Средний абсолютный прирост представляет собой обобщенную характеристику индивидуальных абсолютных приростов ряда динамики.

Средний абсолютный прирост

(2.4)

тыс. руб.

С каждым периодом затраты на основное производство в среднем увеличивались на 15366 тыс. руб.

В процессе исследования целесообразно рассмотреть затраты на основное производство в разрезе отраслей производства.

Рис. 2.7 Динамика затрат на производство продукции растениеводства и животноводства в ООО «Север +»*

*Источник: данные форм № 8-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Рассмотрим отдельно состав и динамику расходов на производство сельскохозяйственной продукции по элементам затрат (таблицы 2.13 и 2.14)

Таблица 2.11 Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства в ООО «Север +» *

Статьи затрат

Затраты, тыс. руб.

Структура, %

Отклонение 2015г от

2015 в % к

2013

2014

2015

2013

2014

2015

2013

2014

2013

2014

1. Материальные затраты

3986

9437

8855

38,6

50,2

49,7

-1465

-582

222,2

93,8

в том числе:

семена и посадочный материал

1345

2366

2521

13,0

12,6

14,2

-1103

155

187,4

106,6

из них:

элитные семена

180

738

242

1,7

3,9

1,4

910

-496

134,4

32,8

в том числе покупные

180

738

242

1,7

3,9

1,4

82

-496

134,4

32,8

из стр.110 покупные

747

1170

1090

7,2

6,2

6,1

57

-80

145,9

93,2

прочая продукция сельского хозяйства (навоз, помет, подстилка, яйца для инкубации)

100

-

262

1,0

-

1,5

8

-

262,0

-

минеральные удобрения

540

1164

804

5,2

6,2

4,5

-466

-360

148,9

69,1

химические средства защиты растений

-

16

108

-

0,1

0,6

-

92

-

675,0

электроэнергия

42

48

74

0,4

0,3

0,4

-42

26

176,2

154,2

нефтепродукты - всего

1243

3279

2846

12,1

17,5

16,0

1330

-433

229,0

86,8

в том числе:

-

-

-

дизельное топливо

917

2979

2573

8,9

15,9

14,4

1182

-406

280,6

86,4

бензин

86

150

171

0,8

0,8

1,0

55

21

198,8

114,0

материалы для ремонта

444

2434

2099

4,3

13,0

11,8

-444

-335

472,7

86,2

оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты

272

130

141

2,6

0,7

0,8

-170

11

51,8

108,5

в том числе :

по транспортировке грузов

132

119

102

1,3

0,6

0,6

4007

-17

77,3

85,7

по ремонту техники

140

-

-

1,4

-

-

1005

-

-

-

2. Затраты на оплату труда

2969

3948

4139

28,8

21,0

23,2

380

191

139,4

104,8

3. Отчисления на социальные нужды

600

821

1145

5,8

4,4

6,4

-281

324

190,8

139,5

4. Амортизация

2419

4290

3349

23,5

22,8

18,8

-2419

-941

138,4

78,1

5. Прочие затраты

340

285

319

3,3

1,5

1,8

-27

34

93,8

111,9

в том числе:

налоги, сборы и другие платежи

340

264

313

3,3

1,4

1,8

17467

49

92,1

118,6

затраты по страхованию

-

21

-

-

0,1

-

-

-

-

-

Итого затрат по основному производству

10 314

18 781

17 807

100,0

100,0

100,0

-10314

-974

172,6

94,8

*Источник: данные форм № 8-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Таблица 2.12 Состав и структура затрат на производство продукции животноводства в ООО «Север +» *

Статьи затрат

Затраты, тыс. руб.

Структура, %

Отклонение 2015г от

2015 в % к

2013

2014

2013

2014

2013

2014

2013

2014

2013

2014

1. Материальные затраты

13862

19213

29718

51,2

46,8

53,8

6564

10505

214,4

154,7

в том числе:

корма

7 877

12365

20426

29,1

30,1

37,0

-6798

8061

259,3

165,2

из них: корма собственного производства

5227

7957

16585

19,3

19,4

30,0

-5137

8628

317,3

208,4

электроэнергия

818

945

1079

3,0

2,3

2,0

-818

134

131,9

114,2

топливо - всего

26

90

90

0,1

0,2

0,2

2096

0

346,2

100,0

в том числе:

нефтепродукты - всего

911

1212

2122

3,4

3,0

3,8

846

910

232,9

175,1

в том числе:

дизельное топливо

680

810

1757

2,5

2,0

3,2

2456

947

258,4

216,9

бензин

90

213

245

0,3

0,5

0,4

2775

32

272,2

115,0

запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта

888

2250

3136

3,3

5,5

5,7

-888

886

353,2

139,4

оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты

3342

2351

2865

12,3

5,7

5,2

-2880

514

85,7

121,9

в том числе :

по транспортировке грузов

240

249

462

0,9

0,6

0,8

8974

213

192,5

185,5

по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию

3 102

517

472

11,5

1,3

0,9

-552

-45

15,2

91,3

2. Затраты на оплату труда

5 370

7664

9214

19,8

18,7

16,7

7146

1550

171,6

120,2

3. Отчисления на социальные нужды

1085

1594

2550

4,0

3,9

4,6

181

956

235,0

160,0

4. Амортизация

5477

11 269

12516

20,2

27,5

22,6

-5477

1247

228,5

111,1

5. Прочие затраты

1281

1303

1266

4,7

3,2

2,3

-68

-37

98,8

97,2

в том числе:

налоги, сборы и другие платежи

1117

852

1213

4,1

2,1

2,2

54147

361

108,6

142,4

затраты по страхованию

164

451

53

0,6

1,1

0,1

-164

-398

32,3

11,8

Итого затрат по основному производству

27075

41043

55264

100,0

100,0

100,0

-27075

14221

204,1

134,6

*Источник: данные форм № 8-АПК ООО «Север+» Октябрьского района

Таблица 2.13 Динамика себестоимости основных видов продукции в ООО «Север +»

Вид продукции

2013 г.

2014 г.

2015 г.

2015 г. в % к

Производство продукции, ц

Себестоимость

Производство продукции, ц

Себестоимость

Производство продукции, ц

Себестоимость

2013 г.

2014 г

Всего, тыс. руб.

Единицы продукции, руб.-коп.

Всего, тыс. руб.

Единицы продукции, руб.-коп.

Всего, тыс. руб.

Единицы продукции, руб.-коп.

Зерновые в физической массе после доработки (очистки и сушки)

6057

5386

889,22

10676

10474

981,08

7 370

8725

1183,85

133,13

120,67

Сено многолетних трав

5200

266

51,15

3750

967

257,87

6 637

1 777

267,74

523,44

103,83

Семена многолетних трав

-

-

-

-

-

-

26

522

20076,92

-

-

Зеленая масса многолетних

51200

787

15,37

58010

4 490

77,40

36 460

2929

80,33

522,64

103,79

Выпас (зеленая масса)

3600

55

15,28

-

-

Однолетние травы

11856

688

58,03

7200

470

65,28

16 500

536

32,48

55,97

49,75

Кукуруза на силос и зеленый корм

6160

372

60,39

-

-

-

994

62

62,37

103,28

-

Сенаж

36550

2146

58,71

41571

6 490

156,12

-

-

-

-

-

молоко

10216

17708

1733,36

13706

29 934

2 184,01

14164

40562

2863,74

165,21

131,12

прирост

259

7 300

28185,33

554

7 783

14 048,74

563

9934

17644,76

62,60

125,60

*Источник: данные форм № 9 и №13-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

Анализируя данные таблицы 2.13 необходимо отметить, что за исследуемый период в основном все элементы и статьи материальных затрат на производство продукции растениеводства значительно возросли.

В структуре расходов на производство растениеводческой продукции наибольший удельный вес имеют материальные затраты - до половины всех затрат - колеблется в пределах 38,6- 50,2%, причем самые большие статьи расходов это оплата услуг и амортизация.

В структуре расходов на производство продукции животноводства наибольший удельный вес имеют материальные затраты - почти половина всех затрат - колеблется в пределах 46,8- 53,8%, причем самые большие статьи расходов это корма оплата услуг и амортизация.

В целях углубления анализ целесообразно осуществить анализ факторов к, которые влияют на себестоимость основных видов продукции в исследуемом предприятии.

Таблица 2.14 Динамика себестоимости основных видов продукции в ООО «Север +» *

Вид продукции

2013 г.

2015 г.

Условная себестоимость, руб, коп.

Производство продукции, ц

Себестоимость

Производство продукции, ц

Себестоимость

Всего, тыс. руб.

Единицы продукции, руб.-коп.

Всего, тыс. руб.

Единицы продукции, руб.-коп.

Зерновые в физической массе после доработки (очистки и сушки)

6057

5386

889,22

7370

8725

1183,85

6553,6

Сено многолетних трав

5200

266

51,15

6 637

1777

267,74

339,5

Зеленая масса многолетних

51200

787

15,37

36 460

2929

80,33

560,4

Однолетние травы

11856

688

58,03

16 500

536

32,48

957,5

Кукуруза на силос и зеленый корм

6160

372

60,39

994

62

62,37

60,0

молоко

10216

17708

1733,36

14164

40562

2863,74

24551,3

прирост

259

7300

28185,33

563

9934

17644,76

15868,3

32507

64525

48890,6

Для анализа данных таблицы 2.14 определим изменение производственных затрат индексным методом:

Jzg = z1g1 / zogo

Jzg = 64525 / 32507 = 1,99 или 199,0%

zg = z1g1 zogo

zg = 64525- 32507 = 32018 тыс. руб.

Производственные затраты по производству основных видов продукции в ООО «Север+» в 2015 году по сравнению с з 2013 годом возросли на 32%, что в денежном выражении составило 15634,4 тыс. руб. Это произошло за счет таких факторов:

а) За счет изменения количества произведенной продукции:

Jg = z1go / zogo

Jg = 48890,6 / 35507 = 1,51, или 151,0%

g = zog1 - zogo

g = 48890,6- 32507 = 16383,6 тыс. руб.

Из-за изменения количества произведенной продукции в 2015 году по сравнению с 2013 годом производственные затраты в ООО «Север+» возросли на 51%, что в денежном выражении составило 16383,6 тыс. руб. Здесь следует отметить, что значительное повышение уровня затрат связано с ростом инфляции, подорожанием производственных ресурсов.

б) За счет изменения производственных затрат на 1 ц продукции:

Jz = z1g1 / zog1

Jz = 64525/48890 = 1,32, или 132,0%

z = z1g1 - zog1

z = 64525- 48890,6 = 15634,4 тыс. руб

В результате увеличения производственных затрат на 1 ц продукции в 2015 году по сравнению с 2013 годом производственные затраты в ООО «Север+» возросли на 15634,4 тыс. руб.

Отобразим взаимосвязь индексов и приростов:

Jzg = Jg * Jz

Jzg = 1,51* 132=1,99, или 199,0%

zg = g + z

zg = 15634,4+16383,6 = 32018 тыс. руб.

На основании взаимосвязи индексов и приростов можно сделать вывод, что производственные затраты в ООО «Север+» в 2015 году по сравнению с 2013 годом возросли на 99%, что в денежном выражении составило 32018 тыс. руб.

Таблица 2.15 Исходные данные для факторного анализа себестоимости 1 ц зерновых В ООО «Север+»

Показатели

Символы

2013 год

2015 год

Урожайность зерновых, ц

У

14,2

10,3

Себестоимость 1 ц зерновых, руб.

Z

889,22

1183,85

Затраты на 1га зерновых, руб.

YZ

12626,92

12193,66

Определим условную себестоимость затрат на 1 га зерновых

12626,92/10,3= 1225,91 руб.

(2.1.)

1183,85/889,22 = 1,33 или 133,0% ( общее измениение себестоимости 1 ц зерновых)

(2.2)

1183,85-889,22 = 294,63 руб.

(2.3)

(12626,92/10,3)/(889,22)= 1,38 или 138,0% -(в результате изменения затрат на 1 га зерновых), что в стоимостном выражении составило

1225,91-889,22=336,69 руб. .

(2.4)

(12193,66/10,3)/1225,91=0,97 или 97,0% (в результате изменения урожайности)

1183,85-1225,91= -42,06 руб.

В целях проверки правильности расчетов проведем проверку.

(2.5)

1,38 * 0,97 = 1,33

(2.6)

336,69 + (-42,06) = 294,63 руб.

Таким образом, в результате изменения урожайности зерновых в 2015 году себестоимость возросла на 38% или на 336,69 руб, при этом снижение уровня затрат на 1 га зерновых обусловило снижение себестоимости на 42,06 руб.. Комплексное влияние факторов обусловило повышение себестоимости 1 ц зерновых в 2015 году по сравнению с 2013 годом на 294,63 руб. или на 33%

На себестоимость продукции влияет ряд существенных факторов, под влиянием которых формируется ее уровень. В сельскохозяйственных предприятиях уже довольно давно сформировалась тенденция к увеличению себестоимости основных видов продукции.

Для анализа влияния этих факторов на себестоимость 1 ц продукции используют методы индексов и цепных подстановок. Поскольку основной отраслью исследуемого предприятия является молочное скотоводство проведем анализ себестоимости производства молока.

Общее изменение себестоимости 1 ц. молока в 2015 году сравнительно по сравнению с 2013 годом определяем следующим образом:

Z=Z1-Z0 = 78,45-45,06 = 33,39 грн.

В том числе за счет изменения затрат на 1 голову:

Z (B)=B1 - B0 = Zi - Zум.=46,41 - 76,88 = 45,06-74,64 = -29,58 грн.;

P1 P1 1,03 1,03

Таблица 2.16. Продуктивность и затраты на производство 1 ц. молока*

Показатели

2013год

2015 год

Отклонение 2015 от 2013 года(+,-)

Затраты на 1 гол., тыс. руб (В)

78702,25

123664,67

44962,42

Среднегодовой надой на 1 корову, ц. (Р)

45,40

43,18

-2,22

Себестоимость 1 ц., руб. (Z)

1733,36

2863,74

1130,38

Изменение себестоимости отчетного года сравнительно с базисным - всего, тыс. руб.

X

X

1130,38

В том числе - за счет изменения затрат на 1 гол.

X

X

89,30

- за счет изменения среднегодового прироста живой массы свиней

X

X

1041,08

*Источник: данные форм № 13-АПК ООО «Север +» Октябрьского района

В исследуемом периоде 2013-2015 года мы видим, что себестоимость увеличилась на 1130,39 руб.. Этот факт обусловлен повышением затрат на одну голову на 89,30 руб. и снижением продуктивности коров, в результате изменения данного показателя себестоимость возросла на 1041,08 руб..

Метод корреляционно-регрессионного анализа позволяет оценить взаимосвязь между количественными признаками в виде функциональной зависимости средних величин одних признаков от изменения других.

В результате работы проделан корреляционно-регрессионный анализ уровня влияния отдельных факторов на себестоимость молока, на основе данных, взятых за 5 лет.

Результативный признак:

у - себестоимость 1 ц молока, руб.

Факторные признаки:

х1 - среднегодовой удой от коровы, ц

х2 - трудоемкость 1 ц молока, чел.-час

х3 - оплата 1 чел.-час, руб.

х4 - стоимость 1 ц к.ед., руб.

Уравнение регрессии (оценка уравнения регрессии)

Y = 15657.8491 + 4.55X1-993.8215X2 + 288.5969X3-330.1927X4

Результаты регрессионного анализа представлены в таблице 2.17.

Таблица 2.17 Парные показатели корреляции

Уравнение связи

Коэффициенты

F-критерий

корреляции

детерминации

фактический

табличный

y = 59.8998 x -479.4723

0,28

0.08

0.26

10.1

y = -1387.196 x + 4724.6023

-0,68

0.467

3.182

10.1

y = 18.0444 x + 416.1238

0,915

0.8372

15.42

10.1

y = 21.3523 x -408.1965

0,907

0.8229

13.94

10.1

Проанализировав данные корреляционно-регрессионного анализа, можно сделать вывод, что наиболее высокий уровень колеблемости имеет себестоимость (16,7%) и стоимость 1 ц к.ед. Расчет парных коэффициентов корреляции показал: все парные уравнения регрессии значимы, так как Fрасч>Fтабл.. Между себестоимостью 1 ц молока и среднегодовым удоем от коровы (у и х1) - связь низкая и прямая, между себестоимостью 1 ц молока и трудоемкостью 1 ц молока (у и х2) - связь средняя и обратная, между себестоимостью 1 ц молока и оплата 1 чел.-час (у и х3) - прямая и тесная, то есть с увеличением оплаты 1 чел.-часа на 1 рубль себестоимость увеличится на 18,04 рублей. Между себестоимостью 1 ц молока и стоимостью 1 ц к.ед. (у и х4) - прямая и тесная, то есть с увеличением стоимости 1 ц к.ед. на 1 рубль, себестоимость увеличится на 21,35 рубля.

Дальше целесообразно рассмотреть расходы на сбыт и административные расходы, которые не относятся к производственной себестоимости, а сразу относятся на финансовые результаты. (таблица 2.16).

Таблица 2.18 Административные расходы и расходы на сбыт сельскохозяйственной продукции и их структура в ООО «Север +»

Расходы

Структура, %

2013 г.

2014 г.

2015 г.

Расходы на сбыт:

100,0

100,0

100,0

- растениеводство

56,1

37,5

67,1

- животноводство

43,9

62,5

32,9

Административные расходы:

100,0

100,0

100,0

- растениеводство

85,2

78,8

50,7

- животноводство

14,8

21,2

49,3

Анализируя данные таблицы можно заметить, что вообще управленческие затраты и затраты на сбыт значительно возросли в денежном выражении, но также можно заметить тенденцию снижения административных затрат.

2.3 Резервы снижения себестоимости продукции предприятия

Снижение уровня себестоимости продукции представляет собой важнейший фактор развития любого предприятия.

При планировании и анализе результатов экономии от снижения уровня себестоимости продукции рассчитывают экономию по следующим группам факторов:

- повышение уровня технического уровня производства;

- улучшение организации производства и труда;

- изменение объема, структуры и размещения производства;

- улучшение использования природных ресурсов;

- совершенствование производства.

Получение наибольшего эффекта с наименьшим уровнем затрат, экономия трудовых, материально-финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения уровня себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучения причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявление резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства-средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:

Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства. Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использования ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение ее веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращением затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов повышающих уровень организации производства.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства (например, развития поточного производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции).

Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.

Улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитывается: изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объема подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат. Анализ их влияния на снижение себестоимости продукции проводится на основе отраслевых методик добывающих отраслей промышленности.

Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях; прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Пути снижения себестоимости.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

3. Пути снижения себестоимости продукции

Главной целью и определяющим мотивом предприятий на современном этапе является максимизация прибыли, а это обусловлено не только спросом, но и издержками производства. Снижение затрат на производство - сложный процесс, требующий соблюдения запланированных норм расходования трудовых, материальных и энергетических ресурсов, эффективного использования оборудования, поиска резервов экономии ресурсов.

Основные пути снижения себестоимости готовой продукции и мероприятия приведены в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Пути снижения себестоимости готовой продукции

В ООО «Север +» большую долю в структуре полной себестоимости занимают затраты на производство молока и зерна, поэтому в первую очередь необходимо обратить внимание на снижение себестоимости именно этих видов продукции.


Подобные документы

  • Задачи и информационная база, методика проведения анализа себестоимости продукции (работ, услуг) на примере ОАО "Газпром". Понятия и показатели, используемые в анализе. Факторный анализ влияния затрат. Резервы снижения себестоимости продукции предприятия.

    курсовая работа [101,0 K], добавлен 16.01.2013

  • Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО "УМПО", динамика и структура основных фондов.

    курсовая работа [1,1 M], добавлен 28.05.2013

  • Теоретические основы анализа себестоимости продукции. Задачи и информационная база анализа себестоимости продукции. Сущность, экономическая характеристика и классификация затрат. Объекты анализа себестоимости продукции, анализ резервов ее снижения.

    курсовая работа [72,5 K], добавлен 13.03.2011

  • Понятие себестоимости как экономической категории. Классификация затрат на производство и реализацию продукции. Методы учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции мясного скотоводства. Задачи и методы анализа себестоимости продукции.

    дипломная работа [267,5 K], добавлен 18.06.2014

  • Себестоимость продукции и ее структура. Особенности планирования себестоимости продукции на примере ОАО "Электро". Организация учета затрат себестоимости по переменным расходам, проведение ее анализа. Резервы снижения себестоимости продукции предприятия.

    курсовая работа [72,4 K], добавлен 09.11.2014

  • Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.

    дипломная работа [989,2 K], добавлен 23.09.2013

  • Понятие и экономическое содержание себестоимости. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Характеристика ЗАО ПО "Иркутскмебель". Оценка уровня и динамики себестоимости продукции предприятия, выявление путей ее снижения.

    курсовая работа [103,6 K], добавлен 29.06.2010

  • Понятие и структура себестоимости продукции, ее основные элементы и направления анализа на современном этапе. Группировка затрат по статьям калькуляции, по экономическим элементам. Резервы снижения себестоимости продукции на исследуемом предприятии.

    курсовая работа [1,1 M], добавлен 15.03.2012

  • Экономическое значение себестоимости и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Инновационные решения как основа снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции и факторный анализ прямых затрат на производство.

    дипломная работа [1,6 M], добавлен 12.08.2017

  • Финансовая сущность категории себестоимости продукции. Методы ее формирования. Определение величины требуемых фондов. Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Расчет точки безубыточности и экономии от снижения себестоимости.

    курсовая работа [729,5 K], добавлен 06.08.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.