Введение

Товарооборот является главным показателем деятельности торгового предприятия. По динамике и структуре товарооборота можно судить об успешности и конкурентоспособности предприятия на рынке. Поэтому анализ товарооборота, составление реальных планов товарооборота и поиск путей его увеличения является главной задачей руководства торгового предприятия.

Актуальность рассмотрения данного вопроса состоит и в том, что доля торговых предприятий преобладает на современном рынке России как по сравнению с предприятиями производственной сферы, так и по сравнению с предприятиями, оказывающими услуги.

В данной работе будут рассмотрены понятия товарооборот, запасы, издержки обращения и др. Решены задачи анализа выполнения плана розничного товарооборота, анализа динамики и структуры товарооборота, анализ товарных запасов торгового предприятия, анализ издержек обращения и расчет точки безубыточности.

Методы, применяемые в анализе товарооборота, являются общими для анализа хозяйственной деятельности любого предприятия. Методы анализа широко рассмотрены в работах современных экономистов. В анализе товарооборота применяются не только методы анализа хозяйственной деятельности, но и методы финансового менеджмента и маркетинга. Методы анализа рассмотрены в работах таких авторов как Шеремет, Стоянова, Савицкая и др.

Анализ будет проводиться на примере продовольственного магазина ООО «-».

1. Товарооборот и его экономическая характеристика

ООО «-» является продовольственным магазином универсального типа. Торговля в магазине ведется через прилавок. В магазине осуществляется торговля: бакалеей, гастрономией, молочной продукцией, хлебобулочными и кондитерскими изделиями, ликероводочными изделиями, а также сопутствующими товарами. При формировании ассортимента магазин исходит из потребительских предпочтений граждан со средним уровнем доходов. При ценообразовании магазин ориентируется на цены магазинов расположенных в непосредственной близости и на затратный метод. Магазин существует с января 2008 г.

Товарооборот является объектом планирования на предприятии, т.к. его величина определяет не только конкурентоспособность, но и жизнеспособность предприятия в целом. Поэтому анализ степени выполнения плана товарооборота является важный этапом анализа товарооборота.

Анализ выполнения плана товарооборота состоит из следующих этапов:

1. Анализ степени выполнения плана, в процессе которого соотносятся фактические, плановые показатели и данный за предшествующий период. Для расчета влияния цен на уровень выполнения плана показатели рассчитываю в фактических и сопоставимых ценах (Таблица 3). Целью данного анализа является оценка выполнения плана за исследуемый период.

Расчеты показали, что за исследуемый период план товарооборота в целом по магазину был перевыполнен, при этом по отдельным товарным группам (кондитерские изделия, ликероводочные, рыба и морепродукты) наблюдалось недовыполнение плана. Анализ динамика товарооборота по отношению с предшествующим периодом показал, что в отчетном периоде достигнут рост товарооборота по всем товарным группам (кроме рыбы и морепродуктов) как в фактических, так и в сопоставимых ценах.

2. Анализ ритмичности выполнения плана товарооборота за определенный временной промежуток (месяц, квартал, год) (Таблица 1). Целью данного этапа анализа является оценка равномерности выполнения за определенный период. Ритмичность выполнения плана характеризует коэффициент ритмичности

(1)

где К_ритм - коэффициент ритмичности, V - коэффициент вариации (неритмичности), у - среднее квадратическое отклонение.

Таблица 1

Анализ ритмичности выполнения плана ООО «-»

Анализ ритмичности показал, что, несмотря на выполнение плана по итогам года, по месяцам не наблюдалось ритмичности в выполнении плана. Фактически план был перевыполнен только в январе месяце, а в остальные месяцы наблюдалось недовыполнение плана.

3. Анализ равномерности выполнения плана. Равномерность выполнения плана характеризует, как с планом оборота справился каждый отдел. Равномерность выполнения плана оборота означает полное его выполнение всеми отделами.

Коэффициент равномерности рассчитывается аналогично коэффициенту ритмичности, толь при расчете среднеквадратического отклонения в качестве весов (f) используется плановый оборот каждого отдела. Чем ближе каждый отдел к выполнению плана, тем ближе коэффициент равномерности к 100%.

(2)

Значение коэффициента ритмичности показало, что, не смотря на перевыполнение плана, он был выполнен неравномерно по отделам, т.е. существуют резервы увеличения выполнения плана за счет повышения эффективности работы отдельных отделов. Так план был не выполнен по отделам «Кондитерские изделия», «Ликероводочный отдел», «Рыба и морепродукты»

Таблица 2

Расчет коэффициента равномерности выполнения плана ООО «-»

Таблица 3

Анализ выполнения плана ООО «-»

2.2 Анализ динамики и структуры товарооборота

3.1 Понятие товарных запасов

Товары, которые вовлекаются в сферу товарного обращения, проходят в ней немалый и нередко сложный путь. На каждый момент времени в сфере товарного обращения всегда находится некоторое количество нереализованных товаров. Произведенные товары через некоторое время, необходимое для накопления и транспортировки, продаются торговым организациям и предприятиям. В зависимости от звенности товародвижения, внутренних и потребительских свойств товаров, от спроса на них, частоты завоза и других условии они проводят в ней некоторое время до момента продажи. Эти товары образуют товарные запасы.

Товарный запас - это масса товаров, находящихся в сфере обращения с момента поступления их из производства до момента реализаций.

Товарные запасы определяются в натуральном стоимостном выражении, в процентах к товарообороту и в днях товарооборота (ЗД). Последние характеризуют обеспеченность планового периода товарными запасами в днях и вычисляются по следующей формуле:

где ?З₁- сумма запасов текущего хранения на отчетную дату;

Т_пл - однодневный плановый кредитуемый товарооборот.

Рассмотрим состояние товарных запасов на условном примере (Таблица 7).

Таблица 7

Образование и хранение товарных запасов требуют определенных затрат, которые возрастают по мере их увеличения.

В этой связи для правильного экономического планирования небезразлично, в каком объеме должны создаваться товарные запасы. Как избыток, так и их недостаток в равной мере приносят убытки. Излишние товарные запасы приводят к увеличению затрат на их образование, хранение, к убыткам от порчи товаров. Если эти товары к тому же подвержены моральному старению, влиянию моды, то возможно и их обесценение. Незначительная величина товарных запасов, как правило, приводит к перебоям в работе розничной торговли, к образованию дефицита и, наконец, прямым убыткам, связанным с сокращением объема товарооборота.

На размеры товарных запасов оказывает влияние целый ряд факторов: равномерность и частота завоза, транспортные условия, материально-техническая база торговли и ее размещение, свойства товаров и т. д. Чтобы как-то контролировать состояние товарных запасов и учитывать влияние этих факторов, осуществляется нормирование товарных запасов.

Отклонение фактических товарных запасов от установленного норматива служит ориентиром в коммерческой работе. Если товарные запасы становятся ниже норматива - это сигнал для завоза соответствующих товаров. Увеличение же товарных запасов сверх установленного норматива говорит о необходимости изучения причин, вызвавших такое нежелательное явление. Таким образом, товарные запасы призваны играть важную роль в организации товародвижения. Они находятся в неразрывной связи со многими сторонами хозяйственной деятельности торговых предприятий.

Систематическое наблюдение за величиной товарных запасов, сопоставление их с действующими нормативами и выявление на этой основе отклонений является первой основной задачей статистики товарных запасов.

В прямой зависимости от товарных запасов находится важнейший показатель хозяйственной деятельности торговых предприятий - розничный товарооборот. Отсутствие необходимых товаров отрицательно сказывается на выполнении плана товарооборота и удовлетворении потребностей населения. Но иногда бывает и так, что имеется вполне достаточное количество товаров для обеспечения нормальной торговли, но из-за несоответствия качества и ассортимента этих товаров требованиям покупателей они оседают в товаропроводящей сети, а спрос покупателей остается неудовлетворенным.

Сведения о количественном и качественном составе товарных запасов можно получить на основе данных учета и отчетности по товарным запасам. Поскольку объем и структура товарных запасов постоянно изменяются, учет их производится на определенные моменты времени. Основные способы учета товарных запасов следующие: инвентаризация, оперативный учет остатков товаров, балансовый метод.

Для оценки обеспеченности розничного товарооборота товарными запасами надо фактические показатели обеспеченности сопоставить с плановыми нормативами. Сопоставление ведется по формуле

(7)

З_н - товарные запасы в днях или

 (8)

З_н - товарные запасы в сумме, где О - розничный товарооборот за период; Д - число дней в периоде; N - норматив товарных запасов в днях.

Превышение фактических товарных запасов над плановым нормативом говорит о том, что предприятие обеспечено товарными запасами и имеет сверхнормативные запасы. Если фактические запасы ниже нормативных запасов, это говорит о том, что план товарооборота не обеспечен товарными запасами. При этом надо учесть, что плановый норматив товарных запасов устанавливается в расчете на кредитуемый товарооборот, т. е. тот товарооборот, который соответствует товарным запасам текущего хранения.

Таблица 8

Выполнения норматива товарного запаса в отчетном году в ООО «-»

Из таблицы видно, что по сравнению с планом в отчетном году товарные запасы в днях возросли незначительно, при этом темпы прироста товарных запасов в сумме составили 12,3%, что обусловлено ростом товарооборота, т.е. товарные запасы в целом на предприятии используются эффективно.

4. Влияние издержек обращения на величину товарооборота

товарооборот издержка наценка безубыточный

В процессе своей деятельности предприятие обязано нести определенный уровень издержек, связанных с содержанием зданий и помещений, закупкой товаров и материалов, оплатой труда и т.д. В торговле затраты носят название издержки обращения.

Анализ издержек обращения может быть проведен: 1) по общему размеру в целом по организации и структурным подразделениям; 2) по экономическим элементам (материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие нужды); 3) по видам затрат в соответствии с учетной номенклатуры.

Анализ издержек предполагает применение системы показателей, характеризующих размер затрат и эффективность их использования:

1) расчет доли издержек обращения в товарообороте и в сумме издержек;

2) Расчет уровня издержек в товарообороте

(9)

где У_ИО - уровень издержек обращения; ИО - сумма по статье издержек обращения; Т - товарооборот.

3) Определение размера изменения общего уровня издержек обращения, как разности между уровнями отчетного и предшествующего периода.

4) Расчет темпа изменения уровня издержек обращения путем деления размера изменения уровня к уровню предшествующего периода.

5) Расчет абсолютного отклонения между отчетными издержками и издержками предшествующего периода.

Таблица 9

Состав и динамика издержек обращения ООО «-»

6) Расчет относительного отклонения путем умножения размера изменения уровня издержек обращения на фактический объем товарооборота.

Расчеты показали, что за текущий год на предприятия уровень издержек обращения остался практически на том же уровне, изменение составили менее 1%..

Для анализа влияния изменения товарооборота на изменения издержек обращения издержки обращения делят на переменные и постоянные.

В процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятие несет определенные расходы, которые в практике экономического анализа принято подразделять на постоянные затраты, сумма которых остается неизменной в течение длительного периода времени (аренда, амортизация, расходы на содержание зданий, помещений, сооружений, коммунальные расходы и т.д.). Для покрытия этих расходов предприятие должно осуществлять торговую деятельность, т.е. осуществлять реализацию товаров, переменные расходы, те затраты, связанные с покупкой товаров, их транспортировкой, хранением, подработкой, подсортировкой, упаковкой, реализацией. Предполагается, что переменные расходы развиваются в том же направлении и с теми же темпами, что и объем товарооборота.

По исследуемому предприятию издержки обращения на постоянные и переменные можно разделить следующим образом (Таблица 10)

Таблица 10

Состав издержек обращения по степени зависимости от объема товарооборота

Для расчета влияния изменения товарооборота на уровень издержек обращения применяется следующая методика:

1) Определяется уровень постоянных и переменных издержек обращения в базисном периоде.

2) Исходя из того, что постоянные издержки не должны менять своего значения в связи объемом товарооборота, их сумму в фактическом году оставляют без изменений. Пересчитываю уровень постоянных издержек в фактическом товарообороте.

3) Исходя из того, что сумма переменных издержек должна изменяться пропорционально объему товарооборота, их уровень в фактическом году оставляют неизменным. Рассчитывают скорректированные переменные издержки по фактической сумме товарооборота.

4) Определяется скорректированный общий размер издержек как сумма постоянных и скорректированных переменных издержек.

5) Рассчитывается размер влияния объема оборота на изменение общего уровня издержек по уровню и относительной сумме. Изменение уровня рассчитывается как разность между уровнями в фактическом скорректированном году и уровнем в базовом году. Относительная сумма снижения (роста) рассчитывается как произведения изменения уровня на товарооборот в фактическом году.

Таблица 11

Анализ влияния изменения товарооборота на уровень издержек обращения

Расчеты показали, что с ростом товарооборота уровень издержек обращения должен снижаться на 0,5% или на 748 тыс.руб. Однако расчеты, сделанные в таблице 10 выявили другую динамику, т.е. в фактическом году уровень издержек возрос, а не сократился по сравнению с базисным, что объясняется тем, что за исследуемый период изменилась арендная плата, цены на бензин, заработная плата.

5. Влияние на величину товарооборота величины торговой наценки

В результате написания курсовой были даны основные определения и рассмотрены методы анализа товарооборота на примере продовольственного магазина ООО «-».

Проведенные анализ показал, что в целом деятельность предприятия можно считать эффективной, т.к. в фактическом году был достигнут рост основных показателей по сравнению с предшествующим. В целом управление запасами на предприятии ведется эффективно.

Уровень издержек управления в товарообороте незначителен и не имеет тенденции к росту.

Принятый в магазине уровень торговых наценок покрывает издержки обращение и обеспечивает прибыль предприятия, о чем свидетельствует расчет точки безубыточности.

По итогам выполнения плана товарооборота были выявлены отклонения от плана и отсутствие ритмичности в выполнение плана по месяцам и по отделам.

Для ликвидации выявленных проблем были даны рекомендации по формированию ассортимента и управлению производительностью труда на предприятии.

Учитывая, что предприятие относительно недавно существует на рынке и находится на стадии развития, можно признать его деятельность успешной.

Список литературы