Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКАЯ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»

Лабораторная работа по курсу «Рекреационной географии»

на тему:

«СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ХИМИЧЕСКОГО И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО СОСТАВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ»

Выполнил студент 4 курса

Владимиров Антон Дмитриевич

Москва 2013

Оглавление

• Введение
• 1. Сводная таблица химического состава минеральной воды
• 2. Характеристика минеральной воды
• 2.1 Святой источник
• 2.2 Архыз
• 2.3 Новотерская
• 2.4 Тверская чистая
• 2.5 Липецкий Бювет
• 2.6 Родники России
• 2.7 Скай
• 2.8 Аква минерали
• 2.9 Шишкин лес
• 2.10 Родники России
• 2.11 Святой Источник
• 2.12 Липецкий Бювет
• Заключение
• Источники

Введение

Эта работа посвящена сравнительному анализу химического и органолептического состава минеральной воды.

Среди природных лечебных средств одно из первых принадлежит минеральным водам. В нашей стране они находят широкое применение как в курортных, так и во в некурортных условиях, в том числе и на дому. Правильное использование их дает прекрасный эффект при лечении многих заболеваний. Кроме того, они используются в качестве профилактического средства.

Минеральная вода содержит в себе натрий, железо, гидрокарбонаты, кальций, магний, фтор. Минералка полезна при заболеваниях желудка, кишечника, печени, повышенном уровне холестерина, желчнокаменной болезни, гепатитах и многом другом.

Многие минеральные воды (например, Боржоми, Джермук, Нарзан и другие) благодаря приятному вкусу и способности утолять жажду широко используются как столовые воды и без ограничения продаются в торговой сети.

После проделанной работы мы сможем определить, какая вода наиболее приятна и полезна.

1. Сводная таблица химического состава минеральной воды

химический органолептический минеральный вода

2. Характеристика минеральной воды

2.1 Святой источник

Вода добывается из уникального Костромского источника, который сформировался еще в ледниковый период и имеет естественную очищающую систему природных фильтров - песок, уголь, глину. Проходя через них, вода обогащается минеральными солями, которые удовлетворяют ежедневную потребность организма человека в минеральных веществах и микроэлементах.

Скважины, зарегистрированные в Государственном Водном Кадастре под номерами 341201043, 341201044, 341201380, расположены в экологически чистой местности на окраине Костромы и имеют защищенную зону санитарной охраны. Полностью исключено загрязнение воды азотсодержащими соединениями и бактериями различных форм. Для сохранения природных свойств воды и поддержания постоянного высочайшего качества завод "Святой источник" оснащен самым современным оборудованием.

Тщательный подход к выбору источника позволил использовать щадящие методы очистки, которые не меняют природную структуру воды. В результате потребителю предлагается природный продукт, с практически неизменённым составом, сохранившим свой истинный, первозданный вкус и свойства.

"Святой источник" - это, в первую очередь, ключевая вода из природного источника. Продукт предназначен для молодых, энергичных людей, которым в напряженном ритме современной жизни необходимо почувствовать внутреннюю гармонию и обрести душевное равновесие. Концепция бренда основана на том, что только в единении с природой человек может быстро восстановить силы и обрести душевное равновесие. И эту возможность дает природная ключевая вода "Святой источник".

Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, вода обладает мягкостью, приятно пить. "Святой источник" хорошо утоляет жажду.

2.2 Архыз

Источник природной горной питьевой воды Архыз расположен высоко в горах Северного Кавказа. Именно здесь, на высоте 1 507 м. над уровнем моря в краю нетронутой человеком природы рождается чистейшая природная горная вода Архыз. Добывается на высоте 1507 м над уровнем моря на территории Государственного Тебердинского Биосферного заповедника в одноименном поселке Архыз.

Проходя через естественный горный фильтр, она слабо минерализуется, обретая изумительный вкус и уникальные полезные свойства.

Вода Архыз образуется в результате таяния ледников и благодаря этому обладает уникальной структурой, похожей на структуру воды в организме человека. Поэтому она идеально усваивается и поддерживает оптимальный водно-минеральный баланс. Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, что у нее нет неприятных химических привкусов, как у многих других.

2.3 Новотерская

На юго-западном склоне горы Змейка, в особо-охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские Минеральные Воды находится Змейкинское месторождение минеральных вод, откуда и добывается минеральная вода «Новотерская целебная». Каптируется «Новотерская целебная» с глубины 1482 м. Напорный водоносный горизонт перекрыт мощной 600 метровой толщей водоупорных пород, что гарантированно защищает «Новотерскую целебную» от внешних негативных воздействий при формировании ее в недрах. Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, вкус воды отличается своей необычайной мягкостью и легкостью, что и подтверждает природное происхождение воды.

2.4 Тверская чистая

Торговая марка «Тверская чистая» появилась в 2009 году и разливается на одном из крупнейших заводов восточной Европы - United Bottling Group (UBG), расположенном в экологически чистом районе Тверской области и сертифицированном по международным стандартам качества ISO 9001:2000 и стандарту безопасности продукции ISO 22 000. Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, присутствует металлический привкус.

2.5 Липецкий Бювет

Природная питьевая и минеральная вода "Липецкий Бювет" добывается из Липецких источников, известных своими полезными свойствами уже больше 200 лет.

"Вода «Липецкий Бювет» добывается из двух скважин расположенных в Липецке, известном своими большими запасами и отличным качеством минеральных вод. Вода разливается в двух вариантах минеральная - с глубины 480 м и питьевая - из артезианской скважины глубиной 100 м".

Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, что вкус напоминает обычную столовую воду.

2.6 Родники России

Добываемая из скважины в районе Ессентуков вода «Родники России» проходила сквозь толщу земли, очищалась, насыщалась минералами и собралась на глубине 600 метров 800 лет.

Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, приятно пить и не оставляют неприятного горького послевкусия.

2.7 Скай

Артезианская питьевая вода HiSky высокой степени очистки добывается из артезианских скважин на глубине от 100 до 230 метров. При производстве HiSky посредством высокотехнологичной очистки удается удалить микродозы тяжелых металлов и других вредных примесей, которые могут содержаться даже в чистейших подземных природных источниках.

Благодаря этому очищенная легкая вода HiSky является высокотехнологичным продуктом нового поколения и создана для людей, которые заботятся о своем здоровье, стараются продлить молодость, тщательно выбирают продукты питания и напитки.

Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, чувствуются инородный привкус чего - то лишнего. Не знаю как правильно описать-то ли железо ,то ли водопровода.

2.8 Акваминералы

Для производства питьевой воды Аква Минерале используют артезианскую воду, поднятую на поверхность с глубинных и максимально защищенных самой природой пластов земли.

В процессе производства исходная артезианская вода фильтруется на многослойных песочных фильтрах, проходит очистку на современных установках обратного осмоса. На финальной стадии обработки подготовленная к розливу вода проходит многоступенчатую фильтрацию на полировочных фильтрах, чем достигается абсолютное (99,999%) удаление частиц диаметром от 1 и более микрон. Отфильтрованная таким образом вода пропускается через установку ультрафиолетового обеззараживания, затем насыщается озоном и только потом передается на розлив, где в высоко санитарных условиях происходит закупоривание бутылок с готовой продукцией.

Необходимо отметить, что наполнение бутылок водой Аква Минерале проводится в среде азота. Это обеспечивает сохранение уникальных вкусовых и физико-химических свойств готовой продукции в течение двух и более лет. Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, что вода очень освежает, приятный вкус.

2.9 Шишкин лес

Производство чистой питьевой воды «Шишкин Лес» находится в поселке Шишкин Лес, Московской области, где нет других промышленных предприятий, отсутствуют свалки и загрязненные территории. Предприятие использует артезианскую воду из двух собственных скважин водоносного комплекса карбонатных отложений подольско-мячковского горизонта среднекаменноугольного возраста.

Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, приятная на вкус вода, не отдает неприятными веществами, приятно пьется.

2.10 Родники России

Добываемая из скважины в районе Ессентуков вода «Родники России» проходила сквозь толщу земли, очищалась, насыщалась минералами и собралась на глубине 600 метров 800 лет. Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, пьется легко, освежает и хорошо справляется с жаждой. После употребления этой воды еще долгое время не захочется пить. Просто приятные ощущения от того, что полностью утолена жажда.

2.11 Святой Источник

Вода добывается из уникального Костромского источника, который сформировался еще в ледниковый период и имеет естественную очищающую систему природных фильтров - песок, уголь, глину. Проходя через них, вода обогащается минеральными солями, которые удовлетворяют ежедневную потребность организма человека в минеральных веществах и микроэлементах.

Скважины, зарегистрированные в Государственном Водном Кадастре под номерами 341201043, 341201044, 341201380, расположены в экологически чистой местности на окраине Костромы и имеют защищенную зону санитарной охраны. Полностью исключено загрязнение воды азотсодержащими соединениями и бактериями различных форм. Для сохранения природных свойств воды и поддержания постоянного высочайшего качества завод "Святой источник" оснащен самым современным оборудованием.

Тщательный подход к выбору источника позволил использовать щадящие методы очистки, которые не меняют природную структуру воды. В результате потребителю предлагается природный продукт, с практически неизменённым составом, сохранившим свой истинный, первозданный вкус и свойства.

"Святой источник" - это, в первую очередь, ключевая вода из природного источника. Продукт предназначен для молодых, энергичных людей, которым в напряженном ритме современной жизни необходимо почувствовать внутреннюю гармонию и обрести душевное равновесие. Концепция бренда основана на том, что только в единении с природой человек может быстро восстановить силы и обрести душевное равновесие. И эту возможность дает природная ключевая вода "Святой источник".

Самостоятельное опробование воды показало, прозрачная, без запаха, без осадка. Вода обладает мягкостью, приятно пить. "Святой источник" хорошо утоляет жажду.

2.12 Липецкий Бювет

"Вода «Липецкий Бювет» добывается из двух скважин расположенных в Липецке, известном своими большими запасами и отличным качеством минеральных вод. Вода разливается в двух вариантах минеральная - с глубины 480 м и питьевая - из артезианской скважины глубиной 100 м". Органолептические свойства минеральной воды: прозрачная, без запаха, без осадка.

Самостоятельное опробование воды показало, что вода по вкусу солоноватая, оставляет непонятный мне привкус на языке, когда пьёшь её, имеет непонятный запах.

Заключение

После проделанной работы, мы увидели, что каждая исследованная минеральная вода имеет разный вкус, разные свойства, и по разному влияет на организм человека.

И так, в заключение можно сделать вывод, что минеральная вода для цивилизованного европейского общества - вещь святая, созданная самой природой. У известных минеральных вод есть собственная история, на протяжении которой они доказали свою чистоту тем, что никогда не были подвержены никакими загрязнениям.

Отличаясь друг от друга степенью минерализации и особенностями химического состава, минеральные воды оказывают на организм далеко не одинаковое влияние. Минеральные воды, относящиеся к одному классу и имеющие близкую по величине минерализацию и ионный состав, рассматриваются как воды с аналогичным действием, а это значит, что они могут заменять друг друга при лечении определенных заболеваний.

По завершению данной работы мы увидели, что лидирующее место по основным параметрам занимает минеральная вода "Святой источник", а на последнем месте - минеральная вода "СКАЙ".

Источники

1. Официальный сайт «Святой источник»

2. Официальный сайт «Архыз»

3. Официальный сайт «Новотерская»

4. Официальный сайт «Тверская чистая»

5. Официальный сайт «Липецкий бювет»

6. Официальный сайт «Родники России»

7. Официальный сайт «Скай»

8. Официальный сайт «Аква минерали»

9. Официальный сайт «Шишкин лес»

10. Официальный сайт «Родники России»

11. Официальный сайт «Святой источник»

12. Официальный сайт «Липецкий бювет»

Размещено на Allbest.ru