Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

Организационная структура:

Методика структуризации и анализа целей, основанная на взаимодействии системы со средой.

Модификация методики структуризации целей и функций для систем, стремящихся к идеалу

Оценка составляющих структуры целей и функций с использование метода Pattern.

Построение обобщенной структуры относительно организационной

Рекомендации по совершенствованию организационной структуры предприятия

Заключение

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение

Целью данной курсовой работы является исследование и описание основных методик структуризации целей и функция компании на примере ООО «Уно Моменто», а так же составление структуры на их основе с оценками, сопоставлением с организационной структурой, анализ и формирование рекомендаций по совершенствованию структуры.

Описание объекта исследования:

Компания «Уно Моменто» была учреждена в Санкт-Петербурге в 2006 году и присутствует на рынке уже более 9 лет. С момента основания ей удалось заметно расширить ассортимент, выйти на новый уровень производства и федеральный рынок сбыта. Компания старается корректировать набор предлагаемых блюд в зависимости от пожеланий клиентов.

Основная деятельность компании ООО «Уно Моменто» направлена на производство, доставку и продажу в ресторанах компании блюд итальянской и японской кухонь.

Направление деятельности:

· Доставка - доставка готовой продукции на дом.

· Рестораны - продажа в ресторанах блюд итальянской и японской кухонь.

Для обеспечения работы во всех этих направлениях деятельности компания имеет:

· Собственное производство

· Сеть ресторанов

· Собственная курьерская служба

· Собственный автопарк

Основные конкуренты:

· ООО «Медиа Солюшн»

· ООО «АмРест»

· ООО «Пиццерия на Искровском»

Основные поставщики:

· ООО «Типография «ПЕТРОПАК»

· ООО «Автоцентр «ЕВРОАВТО»

· ООО «Компания «ФудСервис»

Основные контрагенты:

· ООО АЦ «ПУШКИНСКИЙ»

· ЗАО «Газпромнефть-Северо-Запад»

· ООО «Ориент»

Организационная структура

Методика структуризации и анализа целей, основанная на взаимодействии системы со средой

Во время системного анализа важно отделить систему от среды, с которой взаимодействует система. Это более полно отобразит состояние системы, поможет корректнее поставить задачу и грамотно наметить основные этапы достижения цели, ради которой и создается система.

Пространство инициирования целей представляет собой сложное образование, включающее:

1. Надсистема (НС - Требования законодательства) - система, стоящая выше по отношению к рассматриваемой. Выполнение целей и задач надсистемы являются обязательными для компании.

2. Актуальная среда (АС - Заказчики, поставщики, конкуренты) - объекты и системы одного уровня с рассматриваемой.

3. Подведомственная система (ПС - Сотрудники) - система, обеспечивающая бесперебойное функционирование собственно системы по основным направлениям деятельности.

4. Собственно система (СС - Выполнение собственных целей и задач) - выполнение собственных целей и задач института.

Внешние объекты и их цели выступают как ограничения для функционирования компании и реализации ее целей.

Основными целями работы ООО «Уно Моменто» являются, максимизация прибыли, увеличение положения на рынке и расширение клиентской базы за счёт улучшения качества и увеличения ассортимента товара.

Пример структуры целей и функций, полученной для ООО «Уно Моменто» на основе методики структуризации целей и функций, основанной на взаимодействии системы со средой, приведен на Рисунке 3.

Рис.2 Структура целей компании (методика взаимодействия системы со средой)

Модификация методики структуризации целей и функций для систем, стремящихся к идеалу

Методика структуризации целей и функций для систем, стремящихся к идеалу, была разработана Р.Акоффом и Ф.Эмери. Они предложили вынести на верхние уровни структуры целей для системы (в их терминологии - общины), стремящейся к идеалу, составляющие, приведенные ниже:

1) изобилие (политико-экономическая функция);

2) правда (познание истины, научная и образовательная функция);

3) добро (функция разрешения внутриличностных и межличностных конфликтов и конфликтов между социальными коллективами, т.е. этика, религия, юриспруденция и т.п.);

4) красота (функция эстетики, обеспечивающая не только отдых, но и формирование личности, гражданственности, механизмов целеобразования);

В методике предусматривается принцип фрактальности, т.е. структуризации каждой ветви нижележащего уровня с использованием составляющих соседних уровней. Эта методика позволяет обеспечить полноту структуризации таких организаций, цели и функции, которых должны охватывать разносторонние условия существования и развития личности. Мы же рассматриваем модификацию методики структуризации целей и функций для систем, стремящихся к идеалу, где:

1. Изобилие - выполнение приоритетных задач института;

2. Правда - развитие института;

3. Добро - взаимодействие;

4. Красота - формирование позитивного имиджа;

Пример структуры целей и функций, полученной для ООО «Уно Моменто» на основе модификации методики структуризации целей и функций для систем, стремящихся к идеалу, приведен на Рис. 3.



Оценка составляющих структуры целей и функций с использование метода Pattern

Для оценки обобщенной структуры целей и функций используем методику Pattern. Данная методика - это многокритериальная оценка с учетом весовых коэффициентов критериев.

Для оценки будем использовать следующие критерии:

1. Важность функции для компании в целом

2. Влияния функции на реализацию глобальной цели компании

3. Трудоемкость функции

С помощью данных критериев учитываем разнонаправленность критериев. Итоговая оценка верхнего уровня нормируется 1 или 100%. Для каждого из ниже лежащих узлов оценка рассчитывается при первом проходе. Так как мы рассматриваем различные веса критериев, то нормируем их к 1 и задаем по формуле . В рамках каждого критерия оценка элементов структуры также нормируется к 1. . Результирующие оценки получаем как сумму произведения веса критерия на оценку элемента. Результат оценки также получаем номерованный 1.

Оценка по трем критериям для общей структуры:

Составление ………..структуры …………….цели и ………………..функции Критерии	Вес критерия(Q)	НС	АС	ПС	СС	Формирова-ние имиджа	?
Важность функции для компании в целом	0.3	0.2	0.2	0.2	0.25	0.15	1
Влияния функции на реализацию глобальной цели компании	0.4	0.1	0.2	0.2	0.4	0.1	1
Трудоемкость функции	0.3	0.15	0.1	0.3	0.35	0.1	1
Результирующее значение	1	0,145	0,17	0,23	0,34	0,115	rij = 1

Оценка для уровня НС:

Составление ………..структуры …………….цели и ………………..функции Критерии	Вес критерия(Q)	Соблюдение норм и требований СЭС и пожарной безопасности	Выполнение норм ГОСТ, ТУ.	Соответствие стандартам в области экологии и охраны окружающей среды	Согласование и выполнение договоров с поставщиками и клиентам	?
Важность функции для компании в целом	0.3	0.2	0.25	0.15	0.4	1
Влияния функции на реализацию глобальной цели компании	0.4	0.2	0.2	0.2	0.4	1
Трудоемкость функции	0.3	0.15	0.2	0.4	0.25	1
Результирующее значение	1	0,185	0,215	0,245	0,355	rij = 1

Оценка для уровня АС:

Составление ………..структуры …………….цели и ………………..функции Критерии	Вес критерия(Q)	Поиск новых поставщиков	Исследование рынка, конкурентов и потребностей клиентов	Улучшения качества продукции и обслуживания	Развитие и расширение взаимодействия с партнерами	?
Важность функции для компании в целом	0.3	0.3	0.3	0.25	0.15	1
Влияния функции на реализацию глобальной цели компании	0.4	0.35	0.2	0.25	0.2	1
Трудоемкость функции	0.3	0.25	0.3	0.25	0.2	1
Результирующее значение	1	0,305	0,26	0,25	0,185	rij = 1

Оценка для уровня ПС:

Составление ………..структуры …………….цели и ………………..функции Критерии	Вес критерия(Q)	Создание условий для создания квалифицированных и мотивированных сотрудников	Реализация и улучшения управленческого потенциала для решения задач фирмы	Внедрение новых систем автоматизации и контроля качества продукции и услуг	Обучение и повышения квалификации персонала	?
Важность функции для компании в целом	0.3	0.2	0.25	0.3	0.25	1
Влияния функции на реализацию глобальной цели компании	0.4	0.15	0.25	0.3	0.3	1
Трудоемкость функции	0.3	0.2	0.25	0.25	0.3	1
Результирующее значение	1	0,18	0,25	0,285	0,285	rij = 1

Оценка для уровня СС:

Составление ………..структуры …………….цели и ………………..функции Критерии	Вес критерия(Q)	Привлечение новых клиентов	Поддержание качества выпускаемой продукции и услуг	Создание кадрового резерва	Создание достойных условий труда и стабильной занятности	Совершен-ствование корпоратив-ного управления, бизнес-процессов	?
Важность функции для компании в целом	0.3	0.3	0.2	0.15	0.15	0.2	1
Влияния функции на реализацию глобальной цели компании	0.4	0.3	0.25	0.15	0.1	0.2	1
Трудоемкость функции	0.3	0.3	0.2	0.15	0.15	0.2	1
Результирующее значение	1	0,3	0,22	0,15	0,13	0,2	rij = 1

Оценка для уровня имиджа компании:

Составление ………..структуры …………….цели и ………………..функции Критерии	Вес Критерия(Q)	Создание корпоративной культуры внутри компании	Создание узнаваемого бренда	Корпоративные социальные программы	?
Важность функции для компании в целом	0.3	0.25	0.45	0.3	1
Влияния функции на реализацию глобальной цели компании	0.4	0.35	0.5	0.15	1
Трудоемкость функции	0.3	0.25	0.6	0.15	1
Результирующее значение	1	0,29	0,515	0,195	rij = 1

Рис.4 Обобщенная структура целей и функций

Построение обобщенной структуры относительно организационной

Для каждого должностного лица предполагается получение различных целей и задач, которые ему необходимо выполнять.

Должность	Задачи и цели	Нагрузка
1) Собственник	22,32,33	7,46
2) Исполнительный директор	13,14,24,32,33,45,51,52	17,08
3) Операционный директор	13,21,34,41,42,43,44,45,51,52	29,09
4) Директор производства	11,12,13,31,42,44,51	10,53
5) Главный бухгалтер	14	2,55
6) Менеджер по закупкам	12,21	3,55
7) Старшие администраторы	23,31,53	7,21
8).Старший оператор Call-центра	44,53	2,42
9) Системный администратор	33,52	4,12
10) Заведующий производством	11,12,53	3,26
11) Кладовщик	42	2,46
12) Шеф-повар	34	3,25
13) Менеджеры по продажам	22,24	3,85

Рекомендации по совершенствованию организационной структуры предприятия

По результату расчета загруженности по методики Pattern видно, что Операционный директор нагружены больше всего. Поэтому следует дать рекомендацию переложить часть задач с него на других сотрудников или нанять дополнительный персонал для выполнения части обязанностей.



Заключение

структуризация цель система модификация

В данной курсовой работе была рассмотрена компания «Уно Моменто», были описаны основные направления деятельности компании, рассмотрена организационная структура. С помощью методик структуризации целей и функций были выделены основные цели компании, составлены оценки структуры целей и функций.

С помощью полученных данных были составлены рекомендации по совершенствованию структуры компании, которая увеличит эффективность работы сотрудников так и компании в целом, повысит производительность и снизит издержки и затраты, что так же отразиться на качестве работы.



СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.И. В. Ильин, С. В. Широкова, М. Эссер. Управление проектами: учебное пособие. - СПб: изд-во СПБГТУ, 2012. - 310с.

2. В. Н. Волкова, А. А. Денисов. Основы теории систем и системного анализа: учебник. - СПб: изд-во СПБГТУ, 2000. - 512с. - 3-е изд.

3. В. Н. Волкова. Структуризация целей в системе управления высшей школы. - СПб: изд-во СПБГТУ, 2000. - 80с.

4. В. Н. Волкова, А. А. Денисов. Методы организации сложных экспертиз: учеб. пособие - СПб: изд-во СПБГТУ, 2004. - 70с.

5. И. Н. Дрогобыцкий. Системный анализ в экономике: учеб. пособие: 2007 - 512с.

Размещено на Allbest.ru