Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

организационный оперативный планирование

Целью прохождения производственной практики являются закрепление и углубление полученных теоретических знаний и приобретение практических навыков в области управления, организации и планирования производственно-хозяйственной и финансовой деятельности организации

Задачами прохождения производственной практики:

• приобретение навыков получения технико-экономической, организационно-плановой, финансовой, маркетинговой, социально-психологической информации, необходимой для составления отчета по практике и выполнения ВКР

• выработка умений проведения анализа отдельных направлений деятельности организации и формирования на этой основе обоснованных выводов

• овладение методами разработки стратегии и тактики деятельности организации.

Практика проходила в компании ООО «Зара Хом СНГ» входящей в группу компаний Inditex

Inditex - испанская корпорация, являющаяся самым крупным производителем и продавцом одежды в мире. Помимо этого, Inditex - самая крупная (самая дорогая) испанская компания. Она была основана в 1975 году испанским предпринимателем Амансио Ортега и специализируется на производстве недорогой одежды, спроектированной с учетом последних тенденций моды и пожеланий покупателей. Магазины различных брендов компании Inditex есть практически во всех странах мира.

1. Общая характеристика предприятия

1.1 История

Амансио Ортега - основатель компании Inditex

Амансио Ортега родился в 1936 году в бедной испанской семье. Уже в 13 лет он вынужден был устроиться на работу - сначала посыльным к портному города Ла-Корунья, в котором он жил. Через некоторое время Амансио стал помощником этого портного, потом работал некоторое время продавцом, курьером, развозившим одежду по торговым точкам. Этот достаточно разобщенный, казалось бы на первый взгляд, опыт работы оказался для Амансио очень ценным: фактически, он смог на своей шкуре в деталях изучить весь бизнес по производству и продаже одежды.

К 1960-м годам Амансио Ортега начал шить одежду самостоятельно. Его целью было производство доступной одежды, которой в Ла-Корунье в то время, можно сказать, катастрофически не хватало. При пошиве он старался копировать крой дорогих и модных изделий. К 1963 году Ортега накопил достаточно денег и открыл собственную мастерскую по пошиву одежды, в 1972 - уже маленькую фабрику. Еще через три года - в 1975 - Амансио Ортега и его жена Розалия Мера (также занимавшаяся вместе с мужем пошивом одежды) открыли свой первый магазин в самом центре Ла-Коруньи. Назывался этот магазин ZARA.

Если быть совсем точным, первоначально планировалось назвать этот магазин Zorba - в честь Энтони Куинна из фильма «Грек Зорба», но с регистрацией данного названия возникли проблемы. Решено было использовать слово ZARA.

Одежда ZARA быстро стала популярной среди испанцев благодаря своей оригинальности, стильному дизайну и низкой цене. Компания ZARA достаточно быстро развивалась в 1970-е и 1980-е годы, открылось большое число магазинов в крупных городах Испании. Подробнее о бренде ZARA (в том числе и его истории) можете, кстати, почитать в написанной мной ранее статье.

1.2Создание и развитие компании Inditex

В 1985 году Амансио Ортега создал холдинг Inditex, куда вошла и ZARA. Название Inditex является своего рода аббревиатурой - сокращением от Industria do Diseno Textil S.A. (что я бы перевела как «компания-разработчик одежды»).

Примерно в это же время была разработана уникальная производственно-логистическая цепочка - своеобразная визитная карточка Inditex и ZARA в том числе. Об этой цепочке я расскажу подробнее несколько позже; пока же скажу, что главным ее разработчиком был Хосе Мариа Кастийяно, по профессии - специалист по информационным технологиям.

Данная цепочка дала компании очень многое. В первую очередь - возможность чрезвычайно быстро реагировать на малейшие изменения спроса и на изменения вкусов и пожеланий потребителей. Кроме того, было модернизировано производство, создана новая компьютерная система учета товара.

1988 год был отмечен началом международной экспансии - в этом году открылся магазин ZARA в португальском городе Порту. Надо, однако, сказать, что в Португалии в то время ZARA не удалось добиться особого успеха.

В 1989-1990 ZARA (а вместе с ней, естественно, и Inditex - владелец бренда) вышла на рынки США и Франции. Фирменные магазины, в частности, были открыты в Париже и Нью-Йорке. В 1992 магазины ZARA появляются в Мексике, в 1993 - Греции, в 1994 - в Швеции. Расширение идет полным ходом.

В 1991 год компания Inditex создала новый бренд - Pull&Bear, ориентированный на молодежную аудиторию. Одежда Pull&Bear отличалась (и отличается) весьма смелым дизайном.

В 1995 году компания Inditex выкупает большую часть акций группы Massimo Dutti, специализировавшейся на производстве деловой мужской одежды. Соответственно, Massimo Dutti становится еще одним брендом Inditex. Через 5 лет Inditex становится единоличным хозяином Massimo Dutti. Ассортимент Massimo Dutti был дополнен женской и детской одеждой, а также парфюмерией.

1998 год отмечен появлением еще одного бренда - Bershka, изначально ориентированного на молодых женщин. Впоследствии Bershka пополнила свой ассортимент и мужской одеждой, главным образом молодежной.

Уже в следующем - 1999 - году Inditex купила торговую марку молодежных аксессуаров Stradivarius - вместе с ее сетью фирменных магазинов.

В 2001 году был создан очередной бренд - Oysho, под которым продавалось женское белье (в одноименных магазинах). Как видим, корпорации Inditex очень понравилась мультибрендовая стратегия - в самом деле, когда в одном торговом центре вроде бы пять разных магазинов, вероятность того, что покупатель купит что-нибудь хоть в одном из них, резко повышается.

В 2003 году компания Inditex вошла на рынок постельного белья и прочего текстиля для дома: была создана сеть ZARA Home. В 2008 году появился еще один новый бренд обуви и аксессуаров - Uterque.

Стремительное развитие Inditex

Надо сказать, что уже в 1990-е годы Inditex стала самой быстрорастующей компанией по производству и продаже одежды: темпы прироста оборота составляли по 30, а иной раз и по 40 процентов в год! Прибыль росла примерно с такой же скоростью; в частности, в 1994-1999 годах темпы ее прироста были порядка 39% в год. Стремительно увеличивалось и число фирменных магазинов - сначала главным образом ZARA, но затем и Pull&Bear, и Bershka, и других брендов.

В 2001 году компания стала публичной: часть ее акций была размещена на открытом рынке. Это событие принесло ее основателю громадные дивиденды: акции были распроданы по цене значительно выше номинала. Рыночная стоимость компании сильно возросла. В настоящее время акции Inditex включены в испанский фондовый индекс IBEX 35. Сам Амансио Ортега занимает третью строчку в рейтинге самых богатых людей мира и первую строчку в рейтинге самых богатых людей Европы.

В 2011 году Амансио Ортега отошел от дел и передал бразды управления компанией Пабло Исла, который является ее генеральным директором (СЕО) по сей день.

Inditex в России

Первый магазин ZARA в России открылся в 2003 году. К настоящему времени в Росии открыто уже более 250 магазинов различных брендов компании Inditex. Их число продолжает расти. Сами бренды Inditex (особенно ZARA) также весьма популярны среди россиян.

Основная идея Inditex

Амансио Ортега с самого начала хотел создавать стильную и модную одежду по доступным ценам. Фактически, это и есть основное «кредо» Inditex. Естественно, доступные цены не позволяют нанимать высококлассных дизайнеров, поэтому в основном происходит копирование главных идей, реализуемых дизайнерами, работающими в Домах высокой моды (Louis Vuitton, Hermes, Prada и многие другие). Помимо этого, для уменьшения цены обычно используются достаточно дешевые материалы.

Сама одежда, производимая Inditex, не рассчитана на очень долгий срок службы - предполагается, что поносив, скажем, пиджак один год, вы замените его на другой. Одежда шьется с расчетом на небольшой срок использования: ведь предполагается, что вы будете следовать моде, а мода переменчива.

Главное изобретение Inditex

Без сомнения, главным изобретением Inditex является та самая производственно-логистическая цепочка, о которой я говорила чуть выше. Весьма возможно, что именно она и обеспечила такой сногсшибательный успех компании.

Цепочка эта позволяет провести процесс от создания нового дизайна одежды до ее доставки в розничный магазин в течение буквально двух недель. Более того, каждый магазин регулярно составляет специальные сводки, куда заносит пожелания всех покупателей по фасонам, расцветкам и так далее. В случае, если какая-то вещь продается очень плохо, известие об этом незамедлительно передается в центральный офис, и производство этой вещи останавливается. Иными словами, Inditex создал механизм чрезвычайно быстрого и эффективного реагирования на изменения покупательских предпочтений.

Индустрию, в которой работает Inditex, подчас называют индустрией быстрой моды. Быстрой - потому, что ассортимент в магазинах меняется каждые две недели; потому, что новые модели разрабатываются непрерывно и очень оперативно; потому, что при разработке этих моделей учитываются последние веяния высокой моды. Высокая скорость быстро достигается и благодаря чрезвычайно большому штату дизайнеров - около 200 человек только для одного бренда ZARA.

Высочайшая быстрота обновления ассортимента позволяет добиться более частых посещений магазинов покупателями. А более частые посещения обычно влекут за собой регулярные покупки. Так Inditex «присасывается» к кошелькам любителей шоппинга и модной одежды по «невысоким ценам». А может, стоит закупаться одеждой от домов моды / дизайнеров средней величины, но всего два раза в год - в период распродаж? Увы, многие думают иначе и ждать не хотят. А Inditex как раз таких людей и ждет. Среднестатический магазин ZARA в Испании, например, один и тот же клиент посещает в среднем 15-17 раз в год; в то время как, например, Pal Zileri - всего 2-3 раза. Чувствуете разницу?

Различия в ассортименте

Магазины регулярно (ежедневно!) сообщают в центральный офис о том, какие модели у них продаются лучше, какие - хуже; что спрашивают покупатели, каковы их желания относительно фасонов и цветов. Соответственно, ассортимент в разных магазинах может заметно различаться. Некоторые замечали, что ассортимент в магазинах ZARA в одном районе подчас отличается на 40-50%!

Полная автоматизация и универсализация производства

Inditex использует станки с программным управлением. Все поставки тканей на производство также автоматизированы. Все сделано таким образом, чтобы избежать какого-либо скопления материалов и / или готовых вещей. Помимо этого, станки очень функциональны и могут быть перенастроены на производство вещей другого дизайна за очень небольшое время.

Еще одна маленькая особеность

Компания Inditex не рекламирует изделия своих брендов. Иными словами, рекламы ZARA, Bershka и т.д. вы не встретите ни в метро, ни в журналах, ни в прочих местах. Те средства, которые компания могла бы потратить на рекламу, она тратит на открытие новых магазинов. Оригинальная стратегия, и весьма успешная: магазины Inditex растут по всему миру как грибы после хорошего ливня.

Бренды компании Inditex

Настало время дать краткие характеристики торговым маркам корпорации.

ZARA - крупнейший и старейший бренд компании, классический представитель «быстрой моды». Ориентирован на молодых людей и людей среднего возраста (лет до 45 примерно), желающих одеваться по моде, но не готовых тратить большие деньги на одежду. В магазинах ZARA представлена мужская, женская, молодежная одежда нескольких линий. Классической официальной одежды и обуви там нет, предупреждаю сразу. Основные стили - строгий casual, клубный casual.

ZARA Kids - одежда для детей от 0 до 14 лет.

Pull&Bear - этот бренд ориентирован на молодых людей (в среднем где-то 16-25 лет), которые хотят одеваться в яркую и оригинальную одежду - разумеется, не за такие деньги, как в Iceberg, Frankie Morello или D&G. Основные стили - спортивный casual, клубный casual.

Bershka - позиционируется как самый демократичный бренд Inditex для молодых людей 18-25 лет. Одежда стиля casual, не настолько яркая, как Pull&Bear; нечто более скромное и сдержанное. Вещи из Bershka отличаются низкой износостойкостью; оно и понятно: от такой дешевой одежды чудес ждать не стоит.

Massimo Dutti - в общем-то, аналог ZARA, но более высокого класса. Цены заметно выше, одежда более строгая, парадная.

Oysho - бренд женского белья; также в магазинах Oysho можно найти всякие штучки для самых маленьких детей (младенцев).

ZARA Home - бренд текстиля для дома (постельное белье, полотенца, покрывала и тому подобные вещи).

Stradivarius - данный бренд ориентирован на девушек и молодых женщин, предлагает одежду и аксессуары достаточно оригинального и стильного дизайна по невысоким ценам.

Uterque - новый бренд Inditex, под которым продаются сумки, обувь, солнечные очки и прочая стильная мелочевка по достаточно высоким ценам (выше, чем в ZARA, но ниже, чем в Massimo Dutti).

Краткая сводка:

Страна регистрации: Испания.

Страны производства одежды и обуви: Испания, Португалия, ОАЭ, Турция и другие.

Год основания компании: 1985 (ZARA - предшественница Inditex - основана в 1975).

Основатель: Амансио Ортега (до сих пор является главным акционером).

СEO (генеральный директор) (2012 год): Пабло Исла.

Оборот компании (2012 год): 13.8 миллиардов евро.

Чистая прибыль (2012 год): 1.9 миллиардов евро.

Количество сотрудников (2012 год): 100 тысяч.

Количество фирменных магазинов брендов (2012 год): более 5500.

Страны, в которых продается одежда компании: практически все страны мира.

Бренды: Bershka, Massimo Dutti, Oysho, Pull&Bear, Stradivarius, Uterque, ZARA, ZARA Home.

Амплуа: быстрая мода (модная и не очень качественная одежда по низким ценам)

Ценовая категория: нижняя и ниже средней (в России - средняя). 2.

1.3 Zara Home

Zara Home - это самый молодой бренд, созданный компанией Inditex. Zara Home предлагает своим покупателям коллекцию стильных и оригинальных товаров для всего дома. Особый акцент ставится на текстиле: постельное белье, полотенца, коврики, и другие принадлежности для ванной комнаты, скатерти, салфетки, декоративный текстиль для столовой. Zara Home состоит их четырех линий товаров, передающих разный стиль и атмосферу в дизайне интерьера: Современный, Классический, Колониальный, Средиземноморский.

Особенности бизнес-модели компании Zara Номе

Компания отличается высоким уровнем централизации, ее магазины в разных странах служат лишь точками продажи, которые помогают собирать информацию о местных рынках и предпочтениях потребителей, но не принимают самостоятельных решений по поводу дизайна или ценовой политики (правда, ассортимент составляется, во многом исходя из местных заявок, и может отличаться в двух соседних магазинах на 40-50%). Необходимо подчеркнуть следующие особенности:

Контроль всего производственного процесса (дизайн, производство, дистрибуцию, продажи) осуществляется одним человеком - главой холдинга, Ортегой.

Максимальное приближение производства к дистрибуции (гибкость процесса производства и отсутствие масштабных инвентаризаций).

Низкие издержки на рекламу (только «сарафанное радио» и привлекательные витрины)

Низкие издержки на складирование и хранение товара.

Стратегическое позиционирование

Целевая аудитория: люди от 25 до 55 лет.

Ассортимент:

Стиль: яркость и неожиданные ходы в некоторых линиях марки сочетаются с классической линией моделей. Zara Home приближает тенденции мировой моды к определенному ожидаемому потребителем типу. Таким образом, концепция Zara Home - создавать товары для дома, отвечающие:

- новейшим тенденциям моды;

- вкусам потребителя;

- выгодному соотношению «цена - - качество».

Отсюда маркетинговые принципы компании заключаются:

- в мгновенной реакции на запросы рынка;

- в необычном дизайне интерьера и витрин.

Стоит отметить, что дизайн магазинов Zara Номе - неповторим. Витрины не похожи не только на другие магазины товаров для дома, но и друг на друга. Игра света, настоящий мрамор полов, продуманное кондиционирование помещений - не оставляют покупателю возможности ощутить хоть малейший дискомфорт.

Ключевые особенности макро- и микроокружения, в котором работает компания в данный момент.

Российский рынок товаров для дома демонстрирует высокие темпы роста: порядка 27% в год.

По данным Таможенной статистики, объема импорта в натуральном выражении сократился на 28%, а в денежном выражении, напротив, увеличился на 25%, что косвенным образом может свидетельствовать о ввозе более дорогой и качественной продукции в Россию.

Основную долю импорта занимают товары из Китая (19% от общего объёма), Германии (14,3% от общего объема) и Финляндии (11,8% от общего объёма).

Среди основных стратегий развития розничных сетей товаров для дома можно отметить выход большинства игроков на региональные рынки и укрепление своих позиций в уже освоенных регионах. Еще одной тенденцией рынка является то, что игроки предпочитают размещать свои магазины в торговых центрах, так как покупатель в этом случае имеет права выбора и зачастую они предпочитают посещать магазины именно этого формата.

Торговля товарами для дома в России пока еще самый слабо структурированный и консолидированный сегмент в рознице

Способности

Можно выделить следующие способности компании:

- привносить яркие и неожиданные ходы в некоторые линии марки Zara Home;

- приближать тенденции мировой моды к определенному ожидаемому потребителем типу;

- часто обновлять коллекции, привлекая покупателей;

Компетенции

Компания предоставляет широкий ассортимент с оперативной системой доставки его в торговые точки. Таким образом, можно предположить, что ключевыми компетенциями компании являются те, которые связаны с частым обновлением коллекций и развитой логистической системой. Постоянно обновляя ассортимент и одновременно быстро его доставляя, Zara Home не рискует прогореть из-за того, что одна-две модели оказались неудачными.

Внутренние бизнес-процессы

Центральный офис в Ла-Корунье состоит из трех огромных стеклянных залов - по одному на каждое подразделение, в которых бок о бок работают дизайнеры, маркетологи, администраторы, занятые планированием и доставкой. Деловые отношения здесь носят, как правило, неформальный характер. Никто не мешает дизайнеру обменяться набросками с коллегой, сидящим в соседнем зале, маркетологи находятся на связи с директорами магазинов или выступают в роли экспертов, оценивая новые модели и фасоны. В разных концах залов установлены большие круглые столы, за которыми можно провести спонтанное совещание, обменяться мнениями, определить цену нового продукта или договориться о поставке сырья. Запуском любой новинки занимаются импровизированные многофункциональные команды, которые самостоятельно принимают все решения, связанные с производством и продажами, и могут организовать весь процесс в течение нескольких часов.

Особенности производства:

Производственная система компьютеризирована, все поставки материи на швейные предприятия осуществляются по принципу «точно в срок», а швейные станки с программным управлением могут быть перенастроены в считанные минуты.

Происходит постоянное совершенствование работы менеджмента в плане качества и модернизации продукции;

Готовые изделия проходят проверку качества и направляются в один из двух дистрибуционных центров компании - в Ла-Корунье или Сарагосе. Площадь этих комплексов составляет около 500 тыс. кв. м. В них установлено уникальное сортировочное оборудование, подобное тому, которое имеется на объектах компаний, занятых срочной доставкой посылок.

Особенности системы дистрибуции:

Система каждого дистрибутивного центра в автоматическом режиме сортирует до 40 тыс. отправлений в час, затем партии товара на грузовиках и самолетах развозят по местам назначения;

Дистрибуционный центр осуществляет предпродажную подготовку, крепит ценники.

Исключительное значение придается и быстроте доставки. Готовый товар доставляется из швейного центра грузовиками в магазины Европы и самолетами - во все остальные;

новинки поступают в магазины Zara Home из центра два раза в неделю (тогда как во многих магазинах-конкурентах всего раз в три месяца). Благодаря такому подходу к продаже магазины сети Zara Home обходятся без большого складского пространства. Они просто продают все, что поступает с центральной фабрики, снижая, таким образом, предпродажную стоимость товара.

Особенности системы продаж:

Продавцы, выполняющие, как в дорогих бутиках, роль консультантов, заинтересованы не в том, чтобы распродать определенные товары и освободить места на стойках - через пару недель они освободятся в любом случае, - а в общем расширении продаж. Поэтому они всегда готовы предложить покупателю сопутствующий товар либо альтернативу.

Для магазинов Zara Home компания всегда подыскивает самые оживленные улицы городских центров;

Вместо рекламы практически все эти средства идут на оформление витрин. В центральном офисе компании в Ла-Корунье есть целый отдел, занимающийся исключительно дизайном витрин. Удачные решения, одобренные руководством, рассылают по магазинам, которые приводят свои витрины в соответствие с представленными проектами. Постоянно обновляющиеся витрины, на которых выставлены новинки, - отличный способ привлечь посетителей, как постоянных, отслеживающих изменения ассортимента, так и новичков, которых могут заинтересовать те или иные вещи.

Структура корпорации и описание ее отдельных направлений бизнеса.

Название

Inditex Group (Industria de Diseco Textil Group)

Сфера деятельности

производство и продажа модной одежды

Статус

испанская сеть розничной торговли

Местонахождение головного офиса

г. Ла-Корунья, Испания

ОПФ

Группа компаний / холдинг

Владелец Амансио Ортега (61% акций);

на открытом рынке выставлены 26% акций

Приоритетные направления развития компании.

Генеральный директор холдинга Пабло Исле также ставит цели:

- снизить издержки компании,

- усовершенствовать систему логистики,

- развивать продажи через Интернет.

Система логистики совершенствуется не только традиционными путями, но и внедрением новых способов работы менеджеров с информационными и товарными потоками, что требует от них быстрой перестройки на новую модель поведения с необходимостью изменения ментальности.

2. Организация производства

2.1 Организационная структура предприятия

На способность предприятия адаптироваться к изменениям внешней среды влияет то, как организовано предприятие, как построена структура управления. Организационная структура предприятия - это совокупность звеньев (структурных подразделений) и связей между ними.

Выбор организационной структуры зависит от таких факторов, как:

- организационно-правовая форма предприятия;

- сфера деятельности (тип выпускаемой продукции, ее номенклатура и ассортимент);

- масштабы предприятия (объем производства, численность персонала);

- рынки, на которые выходит предприятие в процессе хозяйственной деятельности;

- используемые технологии;

- информационные потоки внутри и вне фирмы;

- степень относительной обеспеченности ресурсами и др.

Рассматривая организационную структуру управления предприятием, также учитывают уровни взаимодействия:

- организации с внешней средой;

- подразделений организации;

- организации с людьми.

Важную роль здесь играет структура организации, посредством которой и через которую это взаимодействие осуществляется. Структура фирмы - это состав и соотношение ее внутренних звеньев, отделов.

Структуры управления организацией

Для различных организаций характерны различные виды структур управления. Однако обычно выделяют несколько универсальных видов организационных структур управления, таких, как линейная, линейно-штабная, функциональная, линейно-функциональная, матричная. Иногда внутри единой компании (как правило, это крупный бизнес) происходит выделение обособленных подразделений, так называемая департаментизация. Тогда создаваемая структура будет дивизиональной. При этом необходимо помнить, что выбор структуры управления зависит от стратегических планов организации.

Организационная структура регулирует:

- разделение задач по отделениям и подразделениям;

- их компетентность в решении определенных проблем;

- общее взаимодействие этих элементов.

Тем самым фирма создается как иерархическая структура.

Основные законы рациональной организации:

- упорядочение задач в соответствии с важнейшими точками процесса;

- приведение управленческих задач в соответствие с принципами компетентности и ответственности, согласование «поля решения» и доступной информации, способность компетентных функциональных единиц принять к решению новые задачи);

- обязательное распределение ответственности (не за сферу, а за «процесс»);

- короткие пути управления;

- баланс стабильности и гибкости;

- способность к целеориентированной самоорганизации и активности;

- желательность стабильности циклически повторяемых действий.

Линейная структура

Рассмотрим линейную организационную структуру. Для нее характерна вертикаль: высший руководитель - линейный руководитель (подразделения) - исполнители. Имеются только вертикальные связи. В простых организациях отдельные функциональные подразделления отсутствуют. Эта структура строится безе выделения функций.



Линейная структура управления

Преимущества: простота, конкретность заданий и исполнителей.

Недостатки: высокие требования к квалификации руководителей и высокая загрузка руководителя. Линейная структура применяется и эффективна на небольших предприятиях с несложной технологией и минимальной специализацией.

Линейно-штабная организационная структура

По мере роста предприятия, как правило, линейная структура преобразуется в линейно-штабную. Она аналогична предыдущей, но управление соредоточено в штабах. Появляется группа работников, которые непосредственно не дают распоряжений исполнителям, но выполняют консультационные работы и готовят управленческие решения.

Линейно-штабная структура управления

Функциональная организационная структура

При дальнейшем усложнении производства возникает необходимость специализации работников, участков, отделов цехов и т.д., формируется функциональная структура управления. Распределение работ происходит по функциям.

При функциональной структуре происходит деление организации на элементы, каждый из которых имеет определенную функцию, задачи. Она характерна для организаций с небольшой номенклатурой, стабильностью внешних условий. Здесь имеет место вертикаль: руководитель - функциональные руководители (производство, маркетинг, финансы) - исполнители. Присутствуют вертикальные и межуровневые связи. Недостаток - функции руководителя размыты.

Функциональная структура управления

Преимущества: углубление специализации, повышение качества управленческих решений; возможность управлять многоцелевой и многопрофильной деятельностью.

Недостатки: недостаточная гибкость; плохая координация действий функциональных подразделений; низкая скорость принятия управленческих решений; отсутствие ответственности функциональных руководителей за конечный результат работы предприятия.

Линейно-функциональная организационная структура

При линейно-функциональной структуре управления основные связи - линейные, дополняющие - функциональные.

Линейно-функциональная структура управления

Дивизиональная организационная структура

В крупных фирмах для устранения недостатков функциональных структур управления используется так называемая дивизиональная структура управления. Распределение обязанностей происходит не по функциям, а по выпускаемой продукции или по регионам. В свою очередь в дивизиональных отделениях создаются свои подразделения по снабжению, производству, сбыту и т.д. При этом возникают предпосылки для разгрузки вышестоящих руководителей путем освобождения их от решения текущих задач. Децентрализованная система управления обеспечивает высокую эффективность в рамках отдельных подразделений.

Недостатки: рост расходов на управленческий персонал; сложность информационных связей.

Дивизионная структура управления строится на основании выделения подразделений, или дивизионов. Данный вид применяется в настоящее время большинством организаций, особенно крупными корпорациями, так как нельзя втиснуть деятельность крупной компании в 3-4 основных отдела, как в функциональной структуре. Однако длинная цепь команд может привести к неуправляемости. Создается также в крупных корпорациях.

Дивизиональная структура управления

Дивизионы могут выделяться по нескольким признакам, образуя одноименные структуры, а именно:

продуктовая. Отделы создаются по видам продукции. Характерна полицентричность. Такие структуры созданы в «Дженерал Моторс», «Дженерал Фудс», частично в «Русском Алюминии». Полномочия по производству и сбыту данного продукта передаются одному руководителю. Недостаток - дублирование функций. Такая структура эффективна для разработки новых видов продукции. Имеются вертикальные и горизонтальные связи;

региональная структура. Отделы создаются по месту расположения подразделений компаний. В частности, если у фирмы есть международная деятельность. Например, Coca-Cola, Сбербанк. Эффективна для географического расширения рыночных зон;

организационная структура, ориентированная на потребителя. Подразделения формируются вокруг определенных групп потребителей. Например, коммерческие банки, институты (повышение квалификации, второе высшее образование). Эффективна для удовлетворения спроса.

Матричная организационная структура

В связи с необходимостью ускорения темпов обновления продукции возникли программно-целевые структуры управления, получившие названия матричные. Суть матричных структур состоит в том, что в действующих структурах создаются временные рабочие группы, при этом руководителю группы в двойное подчинение передаются ресурсы и работники других подразделений.

При матричной структуре управления формируются проектные группы (временные), реализующие целевые проекты и программы. Эти группы оказываются в двойном подчинении, создаются временно. Этим достигается гибкость в распределении кадров, эффективная реализация проектов. Недостатки - сложность структуры, возникновение конфликтов. Примером могут служить авиакосмическое предприятие, телекоммуникационные компании, выполняющие крупные проекты для заказчиков.



Матричная структура управления

Преимущества: гибкость, ускорение внедрения инноваций, персональная ответственность руководителя проекта за результаты работы.

Недостатки: наличие двойного подчинения, конфликты из-за двойного подчинения, сложность информационных связей.

Корпоративная организация или корпорация рассматривается как особая система взаимосвязи между людьми в процессе осуществления ими совместной деятельности. Корпорации как социальный тип организации представляют собой замкнутые группы людей с ограниченным доступом, максимальной централизацией, авторитарностью руководства, противопоставляющие себя другим социальным общностям на основе своих узко корпоративных интересов. Благодаря объединению ресурсов и, в первую очередь людских, корпорация как форма организации совместной деятельности людей представляет и обеспечивает возможность для самого существования и воспроизводства той или иной социальной группы. Однако объединение людей в корпорации происходит через их разделение по социальным, профессиональным, кастовым и другим критериям.

2.2 Организационная структура на примере Zara Home

Высшим органом управления общества является собрание учредителей. Оно регулярно собирается один раз в год для утверждения бухгалтерской отчетности, отчета генерального директора, распределения чистой прибыли, выборов исполнительного органа, решения стратегических вопросов деятельности общества. Оперативной деятельностью общества руководит единоличный исполнительный орган - генеральный директор.

Организационная структура общества во многом определяет способность предприятия эффективно функционировать на рынке и достигать поставленных целей. Необходимо, чтобы организационная структура позволяла нормально функционировать организации на рынке в современных условиях.

Организационная структура общества позволяет достигать ряд важных целей, которые будут обеспечивать повышение эффективности снабженческих, сбытовых и др. процессов. Цели разработки организационной структуры:

- разделение стратегических и оперативных функций;

- обеспечение кратчайших путей прохождения информации;

- обеспечение оперативности при принятии управленческих решений;

Самую непосредственную роль в процессе разработки и реализации стратегии отводится персоналу компании. Разработка организационно-корпоративного обеспечения отводится менеджменту и руководству компании.

В магазине линейная система управления:

Менеджер магазина, ассистент-менеджера, старший кассир, старший продавец, продавец-кассир.

Менеджер магазина:

1. Обеспечивает соблюдение обязательных с учетом профиля и специализации деятельности предприятия розничной торговли требований, установленных для предприятия в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.

2. Доводит до сведения покупателей информацию о товарах и иной информации, способствующей правильному выбору товара покупателем.

3. Создает надлежащие условия торгового обслуживания, а также возможность правильного выбора товаров покупателями.

4. Организовывает, планирует и координирует деятельность предприятия розничной торговли.

5. Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов.

6. Анализирует результаты продаж и качества обслуживания покупателей.

7. Делает заказ товара.

8. Проводит собеседование с кандидатами.

9. Руководит работниками.

Ассистент менеджера:

Заместитель менеджера магазина, совмещает обязанности менеджера и помогает ему в управлении магазином.

Старший кассир:

1. Обслуживание покупателей: предложение и показ товаров, демонстрацию их в действии, помощь в выборе товаров.

2. Контроль за своевременным пополнением зала, координация,

3. Чистотой и порядком на рабочем месте.

3. Обслуживание клиента на кассе.

4. Сбор и отправка кассовой отчетности

Старший продавец, продавец-кассир:

Выполняют все задачи в магазине, главная обязанность - уделять внимание покупателю.

Управленческая деятельность организации

Рассмотрим основные критерии, которые должны учитываться при управлении розничным магазином, функционирующим в условиях жесткой конкурентной борьбы.

Определение основных, базовых принципов функционирования магазина

- Роль маркетинга в розничной торговле.

- Сегментирование потребителя в зависимости от его потребностей и особенностей поведения.

- Концепция магазина и позиционирование магазина - фундамент развития розничного магазина.

- Микромир магазина: одушевленная и неодушевленная составляющая.

Мерчандайзинг розничного магазина

- Основные правила мерчандайзинга.

- Внешняя и внутренняя среда магазина.

- Планировка и зонирование торгового зала: принципы, зоны, расположение товаров в зависимости от их классификации.

- Эффективная выкладка товаров и ее составляющие.

- Возможности освещения и цветовых сочетаний в интерьере и выкладке товара. Влияние света и цвета на продажи. Связь цвета со специализацией магазина и целевой группой покупателей.

Моделирование имиджа магазина

- Моделирование имиджа компании.

- Определение сильных и слабых сторон торговой компании.

- Нейтрализация слабых сторон магазина.

Что обеспечивает успешное управление персоналом

- Основные аспекты управления персоналом магазина.

- Что такое «миссия» магазина, для чего она нужна и как ее составить.

- Корпоративная культура компании, из чего она состоит. Как создается, утверждается, внедряется.

Определение портрета продавца

- Типология торгового персонала (По целям, ценностям, каналам восприятия).

- Профиль требований к должности.

- Единые стандарты работы магазина и способы их внедрения.

Контроль торгового персонала

- Виды и функции контроля торгового персонала магазина.

- Основные методы и методики сбора информации для оценки персонала; установление стандартов эффективности.

- Аттестация как метод оценки: цели, критерии оценки, этапы проведения.

- Алгоритм оценки сотрудников магазина.

- Промежуточная и ежегодная оценка, особенности проведения.

3. Оперативно-производственное планирование

Для любого предприятия огромное значение имеет ритмичная работа, в процессе которой на каждом рабочем месте и участке производства, в каждом производственном подразделении будет выполняться в данную единицу времени строго определенное количество продукции. Такая работа, как правило, весьма эффективна, рациональна и обладает признаком высокой культуры производства. Однако, как свидетельствует производственный опыт, добиться строго определенного и заранее рассчитанного ритма производства порой очень сложно. Для этого нужно обеспечить полную согласованность действий всех структурных подразделений во времени, обеспечить их производственную пропорциональность, постоянно отслеживать возможные сбои согласованного ритма производства и вводить поправки в его ход, если где-то на каком-то участке установленный ритм будет нарушен.

Отклонения ритма от запланированного могут приводить к огромным экономическим потерям на предприятии: к простоям цехов и участков, к дополнительным затратам на восстановление нормального хода производства.

Чтобы этого не происходило, каждая служба должна согласовывать действия со всеми подразделениями предприятия. Достигается такая согласованность в процессе выполнения особой управленческой функции, которая называется оперативно-производственное планирование.

Оперативно-производственное планирование представляет собой завершающий этап внутрипроизводственного планирования. Оно органически связано с технико-экономическим планированием, являясь его продолжением, осуществляемым в ходе выполнения годового плана. Оперативное планирование призвано обеспечить своевременное и качественное выполнение годовых заданий, предусмотренных планами социально-экономического развития предприятия или фирмы.

Под оперативным планированием понимается осуществление текущей деятельности планово-экономических служб в течение короткого периода, например, разработка годовой производственной программы, составление квартальных бюджетов предприятия, контроль и корректировка полученных результатов и т.п. Оперативное планирование производства заключается в разработке важнейших объемных и календарных показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Всякий процесс оперативного планирования предусматривает выполнение экономистами-менеджерами таких этапов деятельности, как выбор стратегии развития предприятия, обоснование формы организации производства, определение логистической схемы движения материальных потоков, разработка основных календарно-плановых нормативов, оперативное планирование работы производственных подразделений, организационная подготовка производства, непосредственная организация оперативной работы, текущий контроль и регулирование хода производства.

Главная задача оперативно-производственного планирования состоит в обеспечении на предприятии слаженного и ритмичного хода всех производственных процессов, в организации слаженной работы всех подразделений предприятия (объединения) для обеспечения равномерного, ритмичного выпуска продукции в установленных объёмах и номенклатуре при полном и рациональном использовании имеющихся экономических и производственных ресурсов с целью наибольшего удовлетворения основных потребностей рынка, и максимизации получаемой прибыли.

В процессе оперативно-производственного планирования:

разрабатывается план выпуска продукции предприятием по месяцам года;

выполняются объёмные расчёты загрузки оборудования и площадей;

выбираются календарно-плановые нормативы;

разрабатываются оперативно-календарные планы выпуска и графики производства узлов, деталей цехами, участками по месяцам, неделям, суткам, сменам (а иногда и часовым графикам);

организуется сменно-суточное планирование.

Оперативное планирование производства играет главную роль в обеспечении своевременного выпуска и поставки продукции потребителям на основе рационального использования ограниченных экономических ресурсов в текущем периоде времени. Дальнейшее развитие оперативного планирования на отечественных предприятиях будет способствовать решению следующих организационно-экономических задач:

· достижение согласованной работы всех звеньев производства на основе единой рыночной цели, предусматривающей равномерный выпуск и сбыт товаров;

· совершенствование всей системы внутрифирменного планирования за счет повышения надежности календарно-плановых расчетов и снижения трудоемкости;

· повышение гибкости и оперативности внутрихозяйственного планирования на основе более полного учета требований потребителей и последующей корректировки годовых планов;

· обеспечение непрерывности в процессе производственного планирования и достижение более тесного взаимодействия стратегических, тактических и оперативных планов;

· создание на каждом предприятии системы оперативного планирования производства, соответствующей современным требованиям рынка и уровню развития конкретного предприятия.

Методы разработки оперативных планов производства

В оперативном планировании производства, в зависимости от разрабатываемых показателей, применяются такие основные методы, как объемный, календарный, а также их разновидности: объемно-календарный и объемно-динамический.

Объемный метод предназначен для распределения годовых объемов производства и продажи продукции предприятия по отдельным подразделениям и более коротким временным интервалам - квартал, месяц, декада, неделя, день и час. Этот метод предусматривает не только распределение работ, но и оптимизацию использования производственных фондов и, в первую очередь, технологического оборудования и сборочных площадей за планируемый интервал времени. С его помощью формируются месячные производственные программы основных цехов и планируются сроки выпуска продукции или выполнения заказа во всех выпускающих подразделениях предприятия.

Календарный метод применяется для планирования конкретных временных сроков запуска и выпуска продукции, нормативов длительности производственного цикла и опережений производства отдельных работ относительно выпуска готовых изделий, предназначенных для реализации. Данный метод основывается на использовании прогрессивных норм времени для расчета производственных циклов изготовления отдельных деталей, планируемых комплектов продукции и выполнения сборочных процессов. В свою очередь, производственный цикл основного изделия служит нормативной базой для формирования проектов месячных производственных программ остальным выпускающим цехам и участкам предприятия.

Объемно-календарный метод позволяет планировать одновременно сроки и объемы выполняемых на предприятии работ в целом на весь предусмотренный период времени - год, квартал, месяц и т.д. С его помощью рассчитываются продолжительность производственного цикла выпуска и поставки продукции на рынок, а также показатели загрузки технологического оборудования и сборочных стендов в каждом подразделении предприятия. Этот метод можно использовать для разработки месячных производственных программ как выпускающих, так и невыпускающих цехов и участков.

Объемно-динамический метод предусматривает тесное взаимодействие таких планово-расчетных показателей, как сроки, объемы и динамика производства продукции, товаров и услуг. В условиях рынка этот метод позволяет наиболее полно учитывать объемы спроса и производственные возможности предприятия и создает планово-организационные основы оптимального использования наличных ресурсов на каждом предприятии. Он предполагает построение планов-графиков выполнения заказов потребителей и загрузки производственных участков и выпускающих цехов.

В соответствии с рассмотренными методами, необходимо различать виды оперативного планирования производства: календарное, объемное и смешанное.

Виды оперативного планирования

На промышленных предприятиях принято различать несколько видов оперативного планирования.

В зависимости от содержания и сроков действия, оперативное планирование подразделяется на два вида: календарное и текущее. Эти виды оперативного планирования производятся экономистами-менеджерами и специалистами плановых и производственных отделов и цехов предприятия.

Оперативно-календарное планирование - это детализация годового плана производства продукции предприятия по срокам запуска-выпуска и срокам выполнения каждого вида продукции, распределение годовых плановых заданий по производственным подразделениям, а также своевременное доведение этих показателей до каждого основного цеха, а внутри его - до каждого производственного участка и рабочего места, до конкретных исполнителей работ. С его помощью разрабатываются сменно-суточные задания, и согласуется последовательность выполнения работ отдельными исполнителями.

Исходными данными для разработки календарных панов служат:

· годовые объемы выпуска продукции;

· трудоемкость выполняемых работ;

· сроки поставки товаров на рынок и другие показатели социально-экономических планов предприятия.

Текущее планирование неразрывно связано с оперативным контролем и регулированием хода производственных процессов, а также ходом выпуска продукции и расходования различных ресурсов.

В зависимости от сферы применения (или по месту его выполнения), оперативное планирование на большинстве предприятий различных отраслей подразделяется на межцеховое и внутрицеховое.

Межцеховое планирование обеспечивает разработку, регулирование и контроль выполнения планов производства и продажи продукции всеми цехами предприятия, а также координирует работу основных и вспомогательных цехов, проектно-технологических, планово-экономических и других функциональных служб. Межцеховое планирование должно обеспечивать слаженную ритмичную работу основных цехов, их бесперебойное снабжение и обслуживание вспомогательными цехами и службами.

Исходными данными межцехового планирования являются сводный план реализации продукции и портфель заказов.

В ходе межцехового планирования осуществляется:

выбор календарно-плановых нормативов;

взаимная увязка содержания и сроков календарных графиков работы цехов основного и вспомогательного производств и обслуживающих служб;

составление и выдача основным цехам квартальных и месячных календарных планов производства продукции.

На предприятиях, как правило, производственные программы разрабатываются и выдаются цехам плановыми службами на очередной год с квартальной и месячной разбивкой.

Внутрицеховое планирование направлено на ритмичное выполнение участками и их рабочими местами заданной месячной программы. Содержанием внутрицехового планирования является разработка оперативных планов и составление текущих графиков работы производственных участков, поточных линий и отдельных рабочих мест на основе годовых планов производства и продажи продукции основных цехов предприятия.

Системы оперативно-календарного планирования

Многообразие особенностей производства вызывает необходимость создания различных систем оперативно-календарного планирования (ОКП).

В современном производстве широко распространены различные системы оперативного планирования, определяемые как внутрифирменными факторами, так и внешними рыночными условиями.

Под системой оперативного планирования производства принято понимать совокупность различных методик и технологий плановой работы, характеризующихся:

· степенью централизации плановой работы,

· объектом регулирования,

· составом календарно-плановых нормативов,

· порядком учета и движения продукции,

· планово-учетной единицей,

· дифференциацией плановых процессов,

· составом, порядком оформления и движения плановой и учетной документации

с целью достижения запланированных рыночных результатов при минимальных затратах экономических ресурсов и рабочего времени.

К основным характеристикам любой системы оперативного планирования относятся:

· методы комплектования календарных заданий подразделениям предприятия;

· порядок согласования и взаимоувязки работы цехов и участков;

· выбранная планово-учетная единица;

· продолжительность планового периода;

· способы и приемы расчета плановых показателей;

· состав сопровождающей документации и др.

Выбор той или иной системы оперативного планирования в условиях рынка определяется:

· объемом спроса на продукцию и услуги;

· типом, масштабом и объемом производства;

· номенклатурой и техническими характеристиками изделий;

· степенью унификации и применяемости деталей и сборочных единиц;

· затратами и результатами планирования;

· производственной структурой предприятия, цеха и участка.

· организационной структурой предприятия;

· и другими факторами.

Наибольшую известность в настоящее время имеют подетальная, позаказная и покомплектная системы оперативного планирования и их разновидности, применяемые на многих крупных отечественных предприятиях и в зарубежных фирмах, а также в малом и среднем предпринимательстве.

В основе подетальной системы лежит точное планирование такта и ритма работы поточных линий и производственных участков, правильное определение нормальных технологических, транспортных, страховых, межоперационных и цикловых заделов и постоянное их поддержание в процессе производства на строгом расчетном уровне. Применение этой системы требует разработки сложных календарно-оперативных планов, содержащих показатели объема выпуска и маршрут движения деталей каждого наименования по всем производственным стадиям и технологическим операциям. Поэтому подетальнoe планирование целесообразно применять при ограниченной и устойчивой номенклатуре выпускаемой продукции, что имеет место в условиях крупносерийного и массового или малопродуктового производства.

Подетальная система планирования предназначена для условий высокоорганизованного и стабильного производства. По этой системе планируется и регулируется ход выполнения работ, технологических операций и производственных процессов по каждой детали на определенный плановый период - час, смену, день, неделю и т.д.