Увеличение объема реализации за счет сокращения потерь рабочего времени на ООО "Фирма "Аква-Дон"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий в выработке и принятии управленческих решений по управлению обеспеченностью трудовыми ресурсами повышению эффективности их использования. Это требует экономически грамотного управления их деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать. С помощью анализа изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются планы и управленческие решения. Осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервные повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается стратегия его развития. Эффективное управление трудовыми ресурсами невозможно без достоверной и своевременной информации. Поэтому в процессе деятельности предприятия регулярно собираются данные, характеризующие различные аспекты состояния трудовых ресурсов, и проводят их детальный анализ. В нем отражается информация о различных сторонах управления трудовыми ресурсами предприятия, таких как производительность труда, издержки на рабочую силу, уровень профессионального обучения, динамика рабочей силы, эффективность использования рабочего времени.

От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объём, своевременность и качество выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, и как результат - объём производства продукции, её себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Экономический анализ трудовых ресурсов особенно важен в условиях рынка. Так как выживание предприятия в сложной конкурентной борьбе зависит от возможности быстрой перенастройки производства, в которой важнейшую роль играют трудовые ресурсы предприятия. При этом объем производства товаров зависит не столько от численности работающих, сколько от количества затраченного на производство труда, определённого количеством рабочего времени. Поэтому анализ использования рабочего времени является одной из важнейших составляющих анализа персонала. В процессе анализа использования рабочего времени проверяется обоснованность производственных заданий, изучается уровень и качество их выполнения, выявляются потери рабочего времени и устанавливаются их причины, а также выявляются резервы повышения эффективности использования рабочего времени, разрабатываются необходимые организационные мероприятия.

Актуальность темы данной работы очевидна. От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, эффективности их использования, а также от эффективного использования рабочего времени зависит эффективность деятельности предприятия. Недостаточно эффективное использование рабочего времени приводит к снижению объемов производства и реализации продукции, соответственно предприятие недополучает часть прибыли. Снижение же потерь рабочего времени может без дополнительных затрат привести к росту производительности и увеличению объема выпуска продукции.

Предметом исследования данной работы является эффективность использования фонда рабочего времени. Объектом исследования является ООО «Фирма Аква - Дон» зарегистрированная 8 мая 1996 года как производитель натуральной минеральной лечебно - столовой воды. Владеет тремя скважинами, глубина которых составляет 85, 150 и 87 метров. В 1996 году ООО «Фирма «Аква - Дон» одна из первых в регионе получила лицензию на право добычи и розлива минеральных и питьевых вод в ПЭТ - бутылки.

На сегодняшний день ООО «Фирма «Аква - Дон» является одним из лидеров по производству минеральной и питьевой воды по Южному Федеральному округу и удерживает 34% регионального рынка. Компания «Аква - Дон» отмечена медалью «Отличник качества», которая была вручена в рамках выставки «100 лучших товаров России». Более 50% жителей города Ростова - на - Дону употребляют продукцию ООО «Фирмы «Аква - Дон», питьевая вода «Иверская» и «Аксинья».

Начав с бренда «Аксинья», до сих пор являющегося одним из самых популярных на рынке Ростова - на - Дону и области, компания «Аква - Дон» существенно расширила спектр производимых минеральных и питьевых вод, отмечая популярные бренды, можно назвать артезианскую питьевую воду «Иверская», минеральные воды «Наша Марка» и «Капля живой воды», содержащие природный йод. Все воды имеют свой уникальный состав, что позволило водам найти своего потребителя на рынке и пользоваться устойчивым, постоянно возрастающим спросом.

ООО «Фирма «Аква - Дон» располагает службой прямой доставки воды 19л (ООО «Аква - Дон Плюс»), оснащенной специализированным автотранспортом, которая была образована весной 2007 года. Основной ассортимент производимой продукции реализуется через генерального дистрибьютора - ООО «Миллениум».

Основной вид деятельности компании - производство и реализация питьевой и минеральной воды, а также ее доставка клиентам. Доставка осуществляется в пределах города Ростова - на -Дону. Основной вид продаваемой продукции - питьевая вода «Иверская» в 19-литровых бутылках. Другие виды деятельности: продажа воды в 19 - литровых бутылках и прочего ассортимента через водные павильоны, продажа питьевой воды в 0,5 литровых бутылках через специализированные автоматы (вендинг), передача в аренду 19 - литровых бутылок.

Увеличение объема реализации продукции возможно за счет более эффективного использования трудовых ресурсов, в том числе за счет повышения эффективности использования рабочего времени.

Целью данной работы является анализ эффективности использования рабочего времени на предприятии ООО «Фирма «Аква - Дон», выявить резервы повышения эффективности, а также разработать соответствующие мероприятия.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

- изучение методологии анализа использования рабочего времени;

- анализ и оценка экономической деятельности предприятия;

- анализ обеспеченности трудовыми ресурсами;

- анализ и оценка эффективности использования персонала;

- анализ и оценка эффективности использования рабочего времени;

- выявление резервов сокращения потерь рабочего времени;

- разработка организационных мероприятий по сокращению потерь рабочего времени;

- экономическое обоснование мероприятий и оценка их экономической эффективности.

Дипломная работа состоит из введения, заключения и пяти разделов. В первом разделе изучены теоретические аспекты использования рабочего времени и его влияния на объем производства и реализации, а также анализ использования фонда рабочего времени и резервы повышения эффективности его использования. Во втором разделе представлена экономическая характеристика ООО «Фирма «Аква - Дон», проанализирована эффективность использования персонала и выявлены потери рабочего времени. В третьем разделе представлен анализ обеспеченности предприятия информационными и компьютерными ресурсами, а также предложение по повышению эффективности использования информационных технологий. Четвертый раздел содержит в себе разработку организационных мероприятий по повышению эффективности использования рабочего времени и оценку их экономической эффективности. В пятом разделе рассмотрены вопросы по улучшению охраны труда на производстве.

1. Теоретические аспекты анализа использования рабочего времени и оценка его влияния на объем реализации

1.1 Сущность объема реализации продукции

Предприятия самостоятельно планируют свою деятельность на основе договоров, заключенных с потребителями продукции и поставщиками материально-технических ресурсов, и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги. В своей деятельности предприятия обязаны учитывать интересы потребителя и его требования к качеству поставляемой продукции и услуг.

Анализ деятельности предприятия следует начинать с исследования объемов реализации продукции и темпов его увеличения. Важнейшей задачей любого предприятия является наиболее полное удовлетворение спроса населения качественной продукцией.

Изделия, которые прошли все стадии технической обработки и соответствуют установленным стандартам или техническим условиям и сданы на склад, называются готовой продукцией Федосова Т.В. Учет готовой продукции и ее реализация, Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2007. Готовая продукция - конечный продукт производственного процесса предприятия. Это изделия и продукты, полностью законченные обработкой, отвечающие требованиям стандартов и техническим условиям, принятые отделом технического контроля или лабораторией и сданные на склад готовой продукции. Главными целями анализа объема производства и непосредственной реализации готовой продукции являются:

- оценка динамики важнейших показателей объема, также структуры и, что важно, качества продукции;

- определение воздействия факторов на изменение уровня данных показателей;

- обнаружение резервов роста выпуска и реализации готовой продукции;

- разработка мероприятий по эффективному использованию выявленных внутрихозяйственных резервов.

В отчете о прибылях и убытках в качестве основного объемного показателя деятельности выделяют выручку, которая используется для определения финансовых результатов от реализации. Выручка представляет собой сумму денежных средств, поступивших на счет или в кассу предприятия за реализованные товары, продукцию, работы и оказанные услуги.

Объем производства можно выразить в условно натуральных, натуральных, и ценовых показателях, а также в единицах трудоемкости. Основные показатели объема производства - это валовая и товарная продукция.

Валовая продукция является стоимостью всей произведенной продукции и выполненной работы, охватывая еще незавершенное производство и внутрихозяйственный оборот.

Товарная продукция имеет небольшие отличия от валовой. Основное ее отличие в том, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственного оборота и выражается она в действующих отпускных ценах (без налога на добавленную стоимость). В настоящее время, если на большинстве предприятий, нет внутрихозяйственного оборота и остатков незавершенного производства, валовая продукция полностью совпадает с товарной.

Анализ объема производства начинают с изучения динамики валовой и товарной продукции, расчета индексов их роста и прироста. На основе полученных данных можно рассчитать среднегодовые темпы роста (Tср) и прироста (Тпр) товарной продукции Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2008:

 ,

Тпр = Тср - 100 .

Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства.

Наряду с показателями валовой и товарной продукции, для оценки выполнения поставленного плана, динамики производительности труда, уровня фондоотдачи и прочих показателей результативности производства используются показатели чистой (или условно чистой) и нормативно чистой продукции. Уровень нормативной чистой продукции находится путем изъятия из отпускной цены -- материальных затрат, и амортизационных отчислений. Норматив также может быть рассчитан суммой затрат на заработную плату с полными отчислениями во внебюджетные фонды, других элементов чистой продукции в комплексных затратах и прибыли.

В последнее время все больше повышается качество производимой продукции, поэтому его нельзя не принимать во внимание.

Качество продукции - совокупность свойств продукции, способных удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением Ребрин Ю.И. Управление качеством, Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2007. Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, называется показателем качества продукции.

Различают обобщающие индивидуальные и косвенные показатели качества.

К обобщающим показателям качества относят:

- удельный и качественный вес продукции в общем объеме ее выпуска;

- удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;

- удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые промышленные страны;

- удельный вес аттестованной продукции.

Индивидуальные показатели характеризуют полезность, надежность (долговечность, безотказность в работе) и технологичность (трудоемкость и энергоемкость).

Косвенные - штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, потери от брака и т.д.

В процессе анализа изучают динамику этих показателей, выполнение плана по их уровню, причины их изменений.

Для обобщающей оценки выполнения плана по качеству продукции используют разные методы. Сущность балльного метода оценки состоит в определении средневзвешенного балла качества продукции, и путем сравнения фактического и планового его уровня находят процент выполнения плана по качеству.

Кроме того, оценка выполнения плана по качеству продукции производится по удельному весу забракованной и зарекламированной продукции.

Качество продукции является параметром, оказывающим влияние на такие стоимостные показатели работы предприятия, как выпуск продукции (ВП), выручка от реализации (В), прибыль (П).

Изменение качества затрагивает прежде всего изменение цены и себестоимости продукции, поэтому формулы для расчета будут иметь вид

;

;

.

где Ц0, Ц1 - соответственно цена изделия до и после изменения качества;

С0, С1 - себестоимость изделия до и после изменения качества;

VВПК - количество произведенной продукции повышенного качества;

РПК - количество реализованной продукции повышенного качества.

Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный у потребителя). Выпуск брака ведет к росту себестоимости продукции и снижению объема товарной продукции, снижению прибыли и рентабельности. В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и по удельному весу в общем объеме выпущенной продукции, определяют потери от брака и потери продукции.

Также должное внимание должно уделяться ритмичности производства. Ритмичность Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2008 - равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренном планом.

Аритмичность производства продукции влияет на все экономические показатели: снижается качество продукции, растут объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах, замедляется оборачиваемость оборотных средств предприятия. За невыполненные поставки продукции предприятие платит штрафы, несвоевременно поступает выручка, перерасходуется фонд оплаты труда, растет себестоимость продукции, падает прибыль.

Существуют прямые показатели оценки ритмичности, к которым относят:

1. коэффициент ритмичности. Он определяется отношением фактического (но не выше планового задания) выпуска продукции (или ее удельного веса) - VВП1,0 к плановому выпуску (удельному весу)

2. коэффициент вариации определяется как отношение среднеквадратичного отклонения от плановых заданий (за сутки, декаду, месяц и т.д.) к среднесуточному (среднедекадному, среднемесячному и т.д.) плановому выпуску

Косвенными показателями ритмичности являются наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине предприятия, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции и др.

В процессе анализа необходимо подсчитать упущенные возможности предприятия по выпуску продукции в связи с неритмичной работой. Для этого используют:

а) разность между плановым и засчитанным выпуском продукции;

б) разность между фактическим и возможным выпуском продукции, исчисленным исходя из наибольшего среднесуточного (среднедекадного) объема производства.

В заключение анализа разрабатывают мероприятия по устранению причин неритмичной работы.

Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. При этом определяется коэффициент выполнения договорных обязательств (Кд):

Кд = (ВП0 - ВПн) / ВП0 ,

где ВП0 - плановый объем продукции для заключения договоров;

ВПн - недопоставка продукции по договорам.

Анализ выполнения договорных обязательств ведется работниками отдела сбыта предприятия. Он должен быть организован в разрезе отдельных договоров, видов продукции, сроков поставки. При этом производится оценка выполнения договорных обязательств нарастающим итогом с начала года.

Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.

Особо важное значение для предприятия имеет выполнение контрактов на поставку товаров для государственных нужд. Это гарантирует предприятию сбыт продукции, своевременную ее оплату, а также льготы по налогам и кредитам.

Расхождение в показателях выполнения плана по объему чистой и товарной (или валовой) продукции обусловливается снижением или наоборот увеличением материалоемкости фактически выпущенной продукции. Объем реализации продукции включает в себя стоимость уже реализованной продукции, оплаченной покупателями и отгруженной. Объем реализации продукции определяется отпускной ценой, включая НДС. При проведении анализа объемов производства по некоторым видам однородной продукции применяют натуральные показатели. Условно натуральные, так и стоимостные, показатели применяются для обобщения характеристики объема производства продукции.

1.2 Персонал как фактор, влияющий на объем реализации

Выполнение производственной программы и финансовое состояние предприятия находятся в прямой зависимости от наличия и эффективного использования трудовых ресурсов. При изучении и управлении трудовыми ресурсами предприятия необходимо владеть методикой определения и анализа состояния и эффективности использования рабочей силы. В свою очередь, для изучения и эффективного управления трудовыми ресурсами предприятия, необходимо знать какие показатели характеризуют их состояние, обеспеченность и эффективность использования, владеть методикой их определения и уметь использовать для принятия управленческих решений.

Необходимая информация для определения этих показателей содержится в финансовой отчетности: форма № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу», разделы «Расходы по обычным видам деятельности» и «Социальные показатели».

К основным показателям, характеризующих состояние трудовых ресурсов относятся: численность работников на определенную дату; среднегодовая численность работников; структура работников предприятия; коэффициенты оборота по приему, увольнению и текучести кадров; абсолютное и относительное отклонение численности работников по их категориям; экономия или перерасход по оплате труда.

Эффективность использования трудовых ресурсов определяется показателями: производительность труда работников; уровень расходов по оплате труда; соотношение темпа роста оплаты труда с темпом роста объема выпущенной продукции и с темпом роста производительности труда; средняя сумма оплаты труда на одного работника, уровень квалификации работников, уровень обеспеченности работников предприятия жилищным фондом, здравоохранением, общежитиями, санаториями относятся к показателям социально-экономического развития и эффекта на предприятии, которые относятся к факторам, влияющим на показатели состояния и эффективности использования трудовых ресурсов.

Рассмотрим методику определения и экономическую характеристику каждого из этих показателей.

Численность работников на определенную дату характеризует списочный состав работников предприятия. По основной деятельности в списочный состав включаются работники, принятые на работу на срок свыше одного года. Для исчисления качественных показателей использования работников (производительность труда, средняя сумма оплаты труда и др.) необходимо рассчитать показатели среднесписочной численности, которая определяется за месяц, квартал и год.

Структура работников предприятия характеризует долю различных категорий в общей численности списочного состава работников, которая исчисляется в зависимости от целей исследования. Например, доля производственных рабочих в общей численности работников, доля женщин, доля работников с высшим или средним специальным образованием, структура работников по стажу работы и т. п. На основании показателей структуры работников делаются выводы о социальных изменениях, происходящих на предприятии. Так, увеличение удельного веса работников с высшим специальным образованием характеризует повышение уровня квалификации работников; увеличение удельного веса работников с большим стажем работы по этой специальности, характеризует повышение уровня опытных работников. В свою очередь, все эти качественные изменения влияют на количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности, т.е. объем произведенной и реализованной продукции, себестоимость продукции, производительность труда работников, качество продукции, фонд оплаты труда.

Важными показателями, характеризующими состояние трудовых ресурсов и влияющими на эффективность их использования, являются коэффициенты оборота по приему, увольнению и текучести кадров.

Коэффициент оборота по приему характеризует уровень вновь принятых на работу работников в отчетном периоде. Увеличение этого показателя положительным следует считать в том случае, если предприятие расширяет объем производства. Кроме того, необходимо определить квалификационный уровень принятых на работу в отчетном году и уровень их отбора, был ли организован конкурсный отбор на работу специалистов. Коэффициент оборота по приему определяется как отношение числа принятых на работу за отчетный период к среднесписочной численности работников.

Коэффициент оборота по увольнению характеризует уровень уволенных работников по различным причинам за отчетный период. Рост этого показателя может быть результатом сокращения производства, плохой организации труда, низкой оплаты труда и др. Этот коэффициент следует сопоставить с коэффициентом оборота по приему. Высокий коэффициент оборота по приему по сравнению с коэффициентом оборота по увольнению указывает на прирост работников за отчетный год и, наоборот, высокий коэффициент оборота по увольнению указывает на уменьшение числа работников. Коэффициент оборота по увольнению определяется как отношение числа уволенных по различным причинам за отчетный период к среднесписочному числу работников. Коэффициент текучести кадров определяется как отношение числа уволенных по собственному желанию, за прогул и другие нарушения трудовой дисциплины к среднесписочному.

Увеличение коэффициентов оборота по приему, увольнению и текучести кадров отрицательно влияет на эффективность использования рабочей силы, снижает производительность труда, качество продукции, увеличивает расходы на подготовку кадров.

Производительность труда работников характеризует количество продукции, произведенной в единицу рабочего времени, и определяется как отношение выпуска продукции (в стоимостном или натуральном измерении) на среднесписочную численность работников. Этот показатель является одним из важнейших показателей, характеризующих эффективность использования трудовых ресурсов и хозяйственную деятельность предприятия. Производительность труда - один из основных показателей эффективности работы предприятия, влияющий на все количественные и качественные показатели работы предприятия: объем произведенной и реализованной продукции, численность работников, фонд оплаты труда, себестоимость продукции, сумму прибыли и уровень рентабельности. Как правило, увеличение производительности труда приводит к экономии по фонду оплаты труда и снижению себестоимости продукции. Темп роста производительности труда, согласно объективному экономическому закону эффективности труда, должен быть выше роста фонда оплаты труда, численности работников и роста производственных затрат.

Фонд оплаты труда - общая сумма денежных средств, предназначенная или начисленная для выплаты работникам за определенное время. Следует различать фонд оплаты труда промышленно-производственного персонала и персонала, занятого в непроизводственной сфере предприятия. При изучении фонда оплаты труда промышленного персонала выделяют оплату труда рабочих, ИТР, служащих, учеников, младшего обслуживающего персонала и работников охраны. По этим же категориям работников определяют и изучают их структуру, т. е. долю оплаты труда работников по категориям в общей сумме фонда оплаты труда.

В структуре оплаты труда должен превышать удельный вес, а также темп роста оплаты труда производственных работников. Темп роста оплаты труда также необходимо сравнить с темпом роста объема производства, реализации продукции и производственных затрат. Так, превышение объема производства и реализации продукции является основным фактором экономии по оплате труда и снижения себестоимости продукции.

Руководству предприятия необходимо проводить работу по подготовке высококвалифицированных кадров, повышению их квалификационного уровня, добиваться стабильности кадров, иметь перспективный план подготовки и выдвижения молодых способных специалистов. Эти затраты являются инвестицией в трудовые ресурсы, т. е. интеллектуальной собственностью, которые в дальнейшем окупятся за счет повышения эффективности производства.

1.3 Влияние эффективности использования рабочего времени на объем реализации

Рабочее время - это установленная законодательством продолжительность рабочего дня, рабочей недели Трудовой кодекс РФ (в редакции с 24.04.12 г.). Для производств с нормальными условиями труда оно составляет 8 ч при 40-часовой рабочей неделе с двумя выходными днями. Вместе с тем под рабочим временем понимается период, в течение которого работник находится на предприятии в связи с выполняемой им работой.

Рабочее время для исполнителя работ подразделяется на время работы (в течение которого рабочий выполняет ту или иную предусмотренную или не предусмотренную производственным заданием работу) и время перерывов в работе (в течение которого рабочий не работает).

Под временем работы понимается часть рабочего дня, в течение которой производиться выполняемая работа.

Под временем перерывов понимается часть рабочего дня, в течение которой трудовой процесс не осуществляется по различным причинам.

Продолжительность рабочего времени величина изменчивая, но и она имеет определенные границы. Его максимальная продолжительность определяемся двумя факторами: во-первых, человек не может работать двадцать четыре часа в сутки, поскольку ему необходимо время для сна, отдых, принятия пищи, т.е. на восстановление способности трудиться. Во-вторых, граница рабочего времени определяется требованиями морального и социального характера, ведь человеку необходимо не только физическое восстановление сил, но и удовлетворение каких- то духовных потребностей. На фактическую продолжительность рабочего времени оказывают влияние такие факторы, как интенсивность труда, движение фаз промышленного цикла, уровень безработицы. Продолжительность рабочего времени наемных работников определяется соглашениями между предпринимателями и профсоюзами.

Виды рабочего времени различаются по его продолжительности. Нормирование рабочего времени осуществляется с учетом ряда условий труда, возрастных и других особенностей работников.

Трудовой кодекс РФ предусматривает три вида рабочего времени:

1) нормальная продолжительность рабочего времени;

2) сокращенная продолжительность рабочего времени;

3) неполное рабочее время .

Нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю как при пяти, так и при шестидневной рабочей неделе. Это установленная законом (ст. 91 ТК РФ) норма рабочего времени, которую должны соблюдать стороны трудового договора (работник и работодатель) на всей территории Российской Федерации, независимо от организационно-правовой формы предприятия, вида работы, продолжительности рабочей недели. Нормальное рабочее время является общим правилом и применяется в том случае, если работа выполняется в обычных условиях труда и лица, ее выполняющие, не нуждаются в специальных мерах охраны труда; распространяется на работников физического и умственного труда. Нормальное рабочее время должно быть такой продолжительности, чтобы сохранить возможность жизнедеятельности и работоспособности. Следует различать продолжительность рабочего времени в течение суток и нормы рабочего времени. Продолжительность рабочей недели исчисляется из семи часов продолжительности рабочего дня, продолжительность рабочего времени в течение суток может быть различной.

Кроме нормальной продолжительности рабочего времени ТК РФ регулирует вопросы сокращенного рабочего времени, неполного рабочего времени, ненормированного рабочего времени, сверхурочных работ. Сокращенная продолжительность рабочего времени (ст. 92 ТК РФ). Этот вид рабочего времени, во-первых, установлен Трудовым кодексом и федеральными законами, во-вторых, обязателен для работодателя, в-третьих, оплачивается как нормальное рабочее время. Его продолжительность меньше нормы, но продолжительность сокращенного рабочего времени неодинакова для тех работников, для которых оно установлено. Законом устанавливается не только предельная продолжительность рабочей недели (ст. 92 ТК РФ), но и рабочего дня (ст. 94 ТК РФ).

Использование рабочего времени делится на следующие категории:

1. Подготовительно-заключительное время - это знакомство с заданием, получение инструментов, материалов, их раскладка в начале смены или в начале обработки партии и все это же в конце смены;

2. Оперативная работа- это время, затрачиваемое непосредственно на выполнение заданной работы (операции), повторяемое с каждой единицей или определенным объемом продукции или работ. Оно подразделяется на основное и вспомогательное время при машинных работах. Основное время - это время, затрачиваемое рабочим на действия по качественному и количественному изменению предмета труда, его состояния и положения в пространстве. Вспомогательное время - это время, затрачиваемое рабочим на действия, обеспечивающие выполнение основной работы. Оно повторяется либо с каждой обрабатываемой единицей продукции, либо с определенным ее объемом. К вспомогательному относится время на загрузку оборудования сырьем и полуфабрикатами; выгрузку и съем готовой продукции; установку и закрепление детали; открепление и снятие детали; перемещение предмета труда в пределах рабочей зоны; управление оборудованием; перемещение отдельных механизмов оборудования; перестановку рабочего инструмента, если это повторяется с каждой единицей продукции; контроль за качеством изготовляемой продукции и др.

3. 0рганизация обслуживания рабочего места - время, которое рабочий тратит на поддержание рабочего места в состоянии готовности, для производительной работы. В машинных и автоматизированных производственных процессах это время подразделяется на время технического обслуживания и время организационного обслуживания. Время технического обслуживания - это время, затрачиваемое на уход за рабочим местом, оборудованием и инструментом, необходимым для выполнения конкретного задания. Сюда относятся затраты времени на заточку и замену изношенного инструмента, регулировку и подналадку оборудования в процессе работы, уборку отходов производства, осмотр, опробование, чистку, мойку, смазку оборудования. Время организационного обслуживания - это время, затрачиваемое рабочим на поддержание рабочего места в рабочем состоянии в течение смены. Оно не зависит от особенностей конкретной операции и включает затраты времени на прием и сдачу смены; раскладку в начале и уборку в конце смены инструмента, документации и других необходимых для работы материалов и предметов; перемещение в пределах рабочего места тары с заготовками или готовыми изделиями. В механизированном и автоматизированном производстве значительный удельный вес в оперативном времени занимает время, затрачиваемое рабочим на наблюдение за работой оборудования. Такое время может быть активным и пассивным.

4. Отдых и личные надобности, зависят от условий труда;

5. Непроизводительная работа время-время, которое рабочий тратит на работу, которая не является его основной операцией;

6. Нарушение трудовой дисциплины;

7. Перерывы по оргтехпричинам, т.е. не зависящие от работника;

8. Регламентированные перерывы, обусловленные технологиями.

Объектом анализа в данном случае является величина отклонения фактически отработанного времени в человеко-часах в отчетном периоде от соответствующего показателя за предыдущий год. На это отклонение могут повлиять такие факторы как: изменение численности рабочих, изменение продолжительности рабочего периода и изменение продолжительности рабочей смены.

Возможно, что рабочее время согласно установленному трудовому режиму используется полностью: нет ни простоев, ни прогулов. Но возможны и потери рабочего времени как результат прогулов и простоев оборудования от неэффективного использования рабочего времени.

Различают понятия явочные дни, целодневные и внутрисменные простои, неявки и прогулы. Рабочий может явиться на работу и не работать в течение всей смены или части смены. Отсюда понятие целодневных и внутрисменных простоев. Прогул - это неявка на работу по неуважительным причинам, то есть без законных к тому оснований. Для учета рабочего времени используют графики работы, в которых отмечаются дни и продолжительность работы каждого работника индивидуально. Время, отработанное одним рабочим, определяется на основе баланса рабочего времени.

Баланс рабочего времени составляется по итогам работы за год. Общие потери рабочего времени определяются на основе баланса рабочего времени как разница между временем, фактически отработанным всеми рабочими за отчетный период (без учета сверхурочных часов), и плановым временем, предусмотренным для выполнения задания по выпуску продукции, скорректированного на фактическую численность рабочих. Также этот же расчет можно произвести путем умножения потерь рабочего времени, допущенных одним рабочим, на фактическую численность рабочих и прибавления к полученной величине отработанных сверхурочно часов.

Целодневные потери рабочего времени определяются как разность между отработанными человеко-днями фактически и по плану, пересчитанными на фактическую численность рабочих. И, аналогично, целодневные потери можно найти умножением целодневных потерь рабочего времени одним рабочим на фактическую численность рабочих. К целодневным потерям рабочего времени относят праздничные дни, выходные, очередные отпуска, учебные отпуска, отпуска подросткам, отпуск по беременности и родам, неявки по болезни, отпуска в связи с условиями труда, прогулы, выполнение государственных, общественных обязанностей, неявка по разрешению администрации и т.д.

Внутрисменные потери выявляются в результате анализа продолжительности рабочего дня, который зависит от продолжительности перерывов в течение рабочего дня, обусловленных законом (перерывы, связанные с вредными условиями труда, сокращению рабочего дня подростков и т.д.) и внутрисменных потерь рабочего времени. Анализ внутрисменных потерь рабочего времени позволяет выявить причины, а, следовательно, сократить их и предупредить возникновение таких потерь. Внутрисменные потери рабочего времени рассчитываются двумя путями:

1. из общих потерь рабочего времени вычитаются целодневные потери;

2. как изменение средней продолжительности рабочего дня (разница между фактом и планом), умноженное на количество дней, фактически отработанных одним рабочим, и умноженное на фактическое количество рабочих плюс часы сверхурочной работы.

Анализ внутрисменных потерь рабочего времени осуществляется при помощи коэффициента использования продолжительности рабочего дня, который определяется отношением фактической продолжительности рабочего дня к базисной или плановой по формуле:

Крд = Прд. ф. / Прд. Пл,

где Крд - коэффициент использования продолжительности рабочего дня; Прд. ф., Прд. пл - продолжительность рабочего дня соответственно в отчетном периоде, плановом, час.

Анализ целодневных потерь рабочего времени осуществляется при помощи коэффициента использования числа дней работы одного рабочего, отношением фактического числа дней работы к базисному или плановому по формуле:

Кд = Дф / Дпл,

где Кд - коэффициент использования числа дней работы; Дф, Дпл - количество дней работы одного рабочего соответственно в отчетном (анализируемом) периоде, базисном или плановом.

Устранение внутрисменных и целодневных потерь рабочего времени повышает коэффициент использования явочного состава персонала и уменьшает потребность в численности работающих.

Анализ использования рабочего времени включает изучение календарного и рабочего времени. Календарный фонд времени представляет собой произведение количества дней в планируемом периоде на средне численную численность рабочих. Если из календарного фонда времени исключить выходные, праздничные дни и планируемые неявки на работу, то получим плановый фонд рабочего времени или явочное время.

При анализе качественного использования рабочего времени определяют коэффициенты реального (эффективного) фонда рабочего времени по формулам:

Крф = (100 - Пф) / (100 - Ппл), (в%),

Крф = (Фф - Пф) / (Фпл - Ппл) (в часах),

Где Крф - коэффициент реального (эффективного) фонда рабочего времени,

Пф, Ппл - потери рабочего времени в отчетном и базисном периодах,

Фф, Фпл - расчетный фонд рабочего времени в отчетном и базисном периодах. Оценка эффективности использования труда на предприятии осуществляется при анализе фактического реального фонда рабочего времени в человеко-днях или человеко-часах, величина которого зависит от 3-х факторов: численности рабочих, продолжительности рабочего периода в днях, продолжительность рабочего дня.

1.4 Методы изучения затрат рабочего времени

Аналитически-исследовательский метод установления норм труда основан на изучении затрат рабочего времени путем наблюдений и включает в себя:

- непосредственное измерение величин времени (хронометраж и фотография рабочего дня);

- фотографирование методом моментальных наблюдений.

Хронометраж Бухалков М.И. Организация и нормирование труда. М.:ИНФРА-М,2007 - метод изучения затрат рабочего времени многократно повторяющихся ручных и машинно-ручных элементов операций путем их измерения. Используется (в основном) в крупносерийном и массовом производствах для установления действующих норм и проверки норм, установленных расчетным путем. Объектом исследования является операция и ее элементы, а его целью - установление основного и вспомогательного времени или затрат времени на отдельные трудовые приемы. Хронометраж бывает сплошным и выборочным. При сплошном хронометраже его объектом являются все элементы оперативного времени, а при выборочном - измеряются отдельные элементы оперативного времени или технической операции.

Хронометраж проводится с целью получения данных для:

- установления норм времени и нормативов по труду, сопровождаемого усовершенствованием технологического процесса нормируемой работы и организации труда на рабочем месте.

- изучения и внедрения передовых приемов и методов труда.

- проверки действующих норм.

- выявления причин невыполнения норм отдельными рабочими.

Хронометраж проводится в 4 этапа (подготовка, наблюдение, обработка, анализ):

1) В процессе подготовки к хронометражу наблюдатель в зависимости от цели наблюдения должен выбрать рабочего и психологически его подготовить к предстоящему наблюдению. Наблюдатель проводит значительную работу при подготовке к хронометражу: изучает операции и расчленяет ее в трудовом отношении на составляющие элементы (приемы) и устанавливает фиксажные точки; выявляет целесообразность приемов и их последовательность; оценивает рациональность планировки рабочего места: определяет необходимое количество замеров при хронометраже и, наконец, обеспечивает нормальные условия для работы рабочего.

2) В процессе наблюдения в хронокарте по текущему времени фиксируются моменты завершения элементов (приемов) операции и отмечаются все отклонения от нормального хода трудового процесса.

3) При обработке результатов наблюдения определяется продолжительность выполнения выделенных элементов операции, исключаются все дефектные замеры, определяется качество наблюдения.

Хроноряд считается нормальным, если фактический коэффициент устойчивости хроноряда менее или равен нормативному.

4) При анализе результатов наблюдения сопоставляется фактическая машинное время с нормативными, с паспортом оборудования и выявляются резервы его сокращения; анализируются резервы сокращения вспомогательного времени и выискиваются возможности механизации трудового процесса.

Фотография рабочего дня - это наблюдение, проводимое для изучения всех затрат рабочего времени в течение смены или ее части. Они могут быть индивидуальными, групповыми, бригадными и т.п.

Цель фотографии:

- выявление потерь рабочего времени.

- установление причин потерь.

- разработка мероприятий по устранению потерь.

- получение данных о необходимости численности работников, а также для создания нормативов времени.

1) В процессе подготовки к наблюдению наблюдатель обязан изучить технологический процесс, организацию рабочего места и порядок его обслуживания; рабочий, администрация цеха должны быть ознакомлены с целями и методами наблюдения. Непосредственно в процессе наблюдения все действия рабочего и перерывы в работе записываются в хронологическом порядке. Ведется учет выполнения работ.

2) При обработке результатов наблюдения вычисляется продолжительность каждого элемента затрат, проставляются соответствующие индексы, составляется сводка одноименных затрат и фактический баланс рабочего времени.

3) В процессе анализа результатов наблюдения выявляется необходимость и рациональность отдельных элементов, составляется проектируемый баланс рабочего времени, определяется возможное повышение производительности труда, разрабатывается проект организационно-технических мероприятий по устранению потерь и непроизводственных затрат рабочего времени и рассчитывается эффективность предлагаемых мероприятий.

Фотографии рабочего времени различаются по двум основным признакам: наблюдаемым объектам и способам проведения и обработки наблюдения. По первому признаку выделяют фотографии использования рабочего времени работников (индивидуальная, групповая, самофотография), оборудования, а также фотографию производственного процесса. При индивидуальной фотографии наблюдатель изучает, как используется время одним рабочим в течение рабочей смены или другого периода времени. Групповая фотография проводится в тех случаях, когда работа выполняется несколькими рабочими, в частности при бригадной организации труда. Самофотография проводится самими работниками, которые фиксируют величину потерь рабочего времени и причины их возникновения. Фотографии времени использования оборудования - это наблюдения эффективности использования оборудования и затрат времени на его обслуживание рабочими.

При фотографии производственного процесса одновременно проводится изучение затрат рабочего времени исполнителем, времени использования оборудования и режимов его работы.

Различают два метода проведения фотографии рабочего времени: непосредственных замеров времени, и когда регистрируются продолжительность наблюдаемых элементов затрат времени, и моментных наблюдений, когда фиксируются состояния рабочих мест, а структура затрат времени останавливаются по количеству моментов, когда отмечались соответствующие состояния.

В зависимости от цели анализа трудового процесса используются различные технические средства: секундомеры, хроноскопы, кинокамеры, телекамеры, телекамеры и др.

Метод моментальных наблюдений позволяет определять величину затрат рабочего времени, не прибегая к их непосредственному измерению. Он применяется при наблюдении за большим количеством объектов. Метод основан на использовании положений теории вероятностей, а его сущность состоит в замене непрерывной фиксации времени при непосредственных замерах (обычные фотографии) учетом количества наблюдаемых моментов.

Полученные данные позволяют определить удельный вес и абсолютные значения затрат времени по элементам.

Расчетно-аналитический метод установления норм предусматривает установление норм труда на основе применения нормативов по труду и расчетных формул. Он позволяет не прибегать каждый раз к трудоемким процессам хронометража и фотографии. Нормы труда устанавливаются до внедрения операции в производство, что значительно сокращает издержки на их установление.

Нормы по труду состоят:

- из нормативов режимов обработки и производительности оборудования.

- нормативов затрат времени на выполнение элементов работ.

- нормативов затрат труда на обслуживание единицы оборудования одного рабочего или бригады.

Для определения большинства нормативов используются хронометраж и фотография рабочего дня. Таким образом, исследовательский метод является базой для нормирования труда.

Нормативы по труду подразделяются:

- на дифференцированные (элементные).

- укрупненные.

Дифференцированные (элементные) нормативы устанавливаются на остальные приемы трудовые действия.

Укрупненные нормативы Бухалков М.И. Организация и нормирование труда. М.:ИНФРА-М,2007 - это регламентированные затраты времени на выполнение комплекса трудовых приемов, объединенных в одну группу.

1.5 Факторы сокращения потерь рабочего времени

Условием сокращения потерь рабочего времени является обеспечение эффективного сочетания элементов производственного процесса - средств, предметов труда и самого труда. Этому будет способствовать высокий уровень организации рабочего места и его обслуживания, а так же устранение факторов оказывающих негативное влияние на эффективное использование рабочего времени, которые представлены ниже.

Факторы, оказывающие влияние на использование эффективного фонда рабочего времени:

1. Наличие сверхплановых необоснованных целодневных невыходов;

2. Неэффективное использование сменного времени в результате нарушений трудовой дисциплины, плохой организации обслуживания рабочих мест и других нарушений, приводящих к внутрисменным простоям;

3. Нарушение технологической дисциплины, отвлечение работников на выполнение непредусмотренной работы, что приводит к непроизводительным затратам рабочего времени.

4. Неритмичная работа производства, в результате отсутствия действенного календарно-оперативного планирования и учета производства, приводящего к недостаткам в управлении производством и непринятия своевременных мер к сглаживанию сезонных колебаний, что приводит к неравномерной загрузке рабочих и к потерям в производительности их труда.

Направления улучшения использования рабочего времени:

- обеспечение оптимальной и равномерной загрузки исполнителя;

- оснащение рабочего места всем необходимым и его рациональное размещение;

- обеспечение всем необходимым бесперерывного трудового процесса;

- совершенствование приемов и методов труда;

- комплексное обоснование необходимых затрат труда;

- создание благоприятных условий труда и сохранения здоровья

работающего;

- использование рабочих в соответствии с их способностями и

квалификацией;

- соответствие количества и качества труда его оплате.

Все выше перечисленные условия могут прямо или косвенно повлиять на повышение эффективности использования рабочего времени, что в результате приведет к увеличению объема реализации и получаемой предприятием прибыли.

2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО «Фирма «Аква - Дон»

2.1 Общая характеристика ООО «Фирма «Аква - Дон»

ООО «Фирма «Аква - Дон» зарегистрирована 8 мая 1996 года как производитель натуральной минеральной лечебно - столовой воды. Владеет скважинами № 76194, № 81199 и №81275, глубина которых соответственно составляет 85, 150 и 87 метров. В 1996 году ООО «Фирма «Аква - Дон» одна из первых в регионе получила лицензию на право добычи и розлива минеральных и питьевых вод в ПЭТ - бутылки.

На сегодняшний день ООО «Фирма «Аква - Дон» является одним из лидеров по производству минеральной и питьевой воды по Южному Федеральному округу и удерживает 34% регионального рынка. Компания «Аква - Дон» отмечена медалью «Отличник качества», которая была вручена в рамках выставки «100 лучших товаров России». Более 50% жителей города Ростова - на - Дону употребляют продукцию 000 «Фирмы «Аква - Дон», питьевая вода «Иверская» и «Аксинья».

Начав с бренда «Аксинья», до сих пор являющегося одним из самых популярных на рынке Ростова - на - Дону и области, компания «Аква - Дон» существенно расширила спектр производимых минеральных и питьевых вод, отмечая популярные бренды, можно назвать артезианскую питьевую воду «Иверская», минеральные воды «Наша Марка» и «Капля живой воды», содержащие природный йод. Все воды имеют свой уникальный состав, что позволило водам найти своего потребителя на рынке и пользоваться устойчивым, постоянно возрастающим спросом.

Рост потребительского спроса на продукцию ООО «Фирма «Аква - Дон» позволил в 2003 году существенно увеличить производственные мощности компании за счет приобретения нового высокотехнологического оборудования. В связи с вводом в эксплуатацию новой линии мощность производства возросла на 40%.

Уникальной особенностью технологии добычи является то, что это единственная в России бесконтактная линия, т. е. весь процесс полностью автоматизирован, начиная от скважины и заканчивая упаковкой, хранением.

ООО «Фирма «Аква - Дон» располагает службой прямой доставки воды 19л (ООО «Аква - Дон Плюс»), оснащенной специализированным автотранспортом. Основной ассортимент производимой продукции реализуется через генерального дистрибьютора - ООО «Миллениум».

ООО «Аква - Дон Плюс» - внутреннее название обособленного структурного подразделения «19 - литровое направление» (ОСП) компании ООО «Фирма «Аква - Дон». ООО «Аква - Дон Плюс» было образовано весной 2007г.

Основной вид деятельности - продажа и доставка клиентам питьевой воды, производимой заказчиком, и оборудования, поставляемого другими поставщиками. Доставка осуществляется в пределах города Ростова - на - Дону. Основной вид продаваемой продукции - питьевая вода «Иверская» в 19-литровых бутылках. Кроме продажи оборудования, ОСП может предоставлять его в аренду.

Другие виды деятельности: продажа воды в 19 - литровых бутылках и прочего ассортимента через водные павильоны, продажа питьевой воды в 0,5 литровых бутылках через специализированные автоматы (вендинг), передача в аренду 19 - литровых бутылок, передача в аренду оборудования, гарантийное обслуживание проданного оборудования.