Розрахунок конструкції посудомийної машини

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Вступ

Однією з найбільш трудомістких операцій при веденні домашнього господарства є миття посуду. Витрати часу на яку становлять понад 10 % від загальних витрат часу на домашні роботи. Використання побутових посудомийних машин полегшує працю, знижує витрату води і миючих засобів. Крім того, машинне миття більш гігієнічна, ніж ручна. Технологія миття посуду по фізичних явищ аналогічна пранні білизни, проте сам процес простіше.

По-перше, асортимент миються виробів менше, ніж виробів для прання. Номенклатура матеріалів, з яких виготовляється посуд, ледь перевищує 10, включаю фарфор, кераміку, дерев'яні, пластмасові, металеві та емальовані вироби.

По-друге, хоча забруднення мають різноманітний характер, але вони мають невелику адгезію і легко видаляються з миються виробів.

По-третє, миються вироби знаходяться в статичному стані, що спрощує створення оптимальних гідродинамічних полів у камері посудомийної машини.

При митті посуду під впливом струменя води (гідродинамічний вплив) зменшується адгезія забруднювача до посуду і видаляються забруднення. для зменшення адгезії в струмінь води додають миючі засоби (поверхнево - активна речовина - ПАР), яке зменшує силу зчеплення забруднювача з оброблюваної поверхнею.

Миючу хімію для автоматичних посудомийних машин вперше запропонував професор Дейтонської університету Денис Ватербі в 1984 році. Це трикомпонентну засіб було зареєстровано під ім'ям «Каскад» фірмою Procter & Gamble. Принцип поетапного «каскадного» використання різних хімічних компонентів, що розчиняють жир і обполіскувати після нього посуд, не змінився і в сучасних засобах.

1. Процеси, що протікають в посудомийних машинах

Процес миття в посудомийних машинах складається з трьох послідовних стадій миття:

- мийка

- ополіскування

- сушка

У посудомийну машину подається холодна вода. Потім вона нагрівається до заданої температури за допомогою нагрівального елемента (Тена). ТЕНи бувають двох видів: відкриті і приховані.

Відкриті розташовані в нижній частині мийної камери. Вони безпосередньо контактують з водою. У зв'язку з цим в камері різкий перепад температур.Тому посуд, яка не витримує різких перепадів температур, розміщується зверху камери. Перевага відкритих нагрівальних елементів в тому, що вони дозволяють швидко висушити посуд.

Приховані нагрівальні елементи встановлюють під дном мийної камери в місці входу води в насос. Вони працюють за принципом проточного нагрівача. Машини з прихованими нагрівальними елементами більш економічні, так як тепло передається невеликій кількості води. А вона відразу відводиться в патрубок системи рециркуляції.

У нагріту воду додаються миючі засоби із зовнішнього або вбудованого дозатора. При натисканні кнопки START включається насос високого тиску, який подає нагріте миючий розчин в коромисла. Вони обертаються і тонкими струмками під тиском розпилюють воду на посуд. Потім брудна вода повертається в мийну камеру. Так миючий розчин переміщається по замкнутому циклу і стає брудніше, а посуд - чистіше.

Для пом'якшення води використовується іонообміник. У ньому відбувається заміщення Ca 2 Mg 2 іонами натрію. У його основі - хімічна безконтрольна реакція. Пристрій пом'якшує воду наскільки може і заміщає певну кількість іонів. Продуктивність іонообмінника розраховується з розрахунку максимальної жорсткості водопровідної води від відомої жорсткості. У результаті в певний момент відбувається регенерація, не залежно від її необхідності.

Сучасні машини здатні керувати процесом регенерації і побічно підтримувати оптимальну жорсткість води в камері.

На дні мийної камери перед входом в насоси, які відкачують воду в каналізацію або назад у коромисла, розташовані механічні фільтри. З їх допомогою відбувається фільтрація.

Фільтр являє собою дрібну сітку на дні піддона, один або два сітчастих склянки з різним калібром осередків і пластмасовий вкладиш з великими отворами.

Великі відходи затримуються в першому фільтрі і потрапляють у відбійник, а дрібні залишаються на наступних склянках, сітці і перетираються під впливом струменів води, що виходять з спрямованих вниз форсунок. Так відбувається самоочищення фільтрів. У деяких конструкціях посудомийних машин встановлюють фільтри, які потрібно очищати вручну.

Використання фільтрів дозволяє економити воду і електроенергію за рахунок багаторазової циркуляції нагрітого миючого розчину. Постійно вдосконалюється система фільтрації: збільшується площа верхньої сітки, роблять спеціальні отвори, які перешкоджають відкладенню забруднень під нею, встановлюють пристрої, що створює хвилю на дні мийної камери, яка переміщує осілу бруд до фільтру.

Потім посуд обполіскується. Сенс ополіскування в доведенні посуду до ідеальної частоти. На стадії ополіскування подається чиста вода, в яку в санітарних цілях додається ополіскувач.

Після цього посуд висушується одним з трьох способів:

Метод конденсації. Волога конденсується на холодних стінках. Повітря ззовні не подається. Знижується витрата електроенергії, так як залишкове тепло теплообмінника використовується для конденсаційної сушки посуду.

Теплообмін. Пари води збираються у верхній частині мийної камери, і швидко видаляються, під час зливу. В результаті відсутня конденсація парів води на посуді. Найефективніше першого методу, на посуді відсутні розводи.

Примусова сушка гарячим повітрям за допомогою вентилятора. Це найвищий найбільш дорогий клас сушки.

Сучасні посудомийні машини працюють з рівнем шуму до 50 дБ. У нових моделях для зниження рівня звуку використовуються шумопоглинаючі матеріали.

Клас миття посуду

Для визначення цього параметра береться стандартний набір посуду і на кожен предмет відповідно до його призначення наносяться найбільш часто зустрічаються в побуті європейця харчові "забруднення": фарш, шпинат, вівсянка, молоко, чай і кава. Далі весь комплект поміщається в духову шафу і протягом двох годин висушується при температурі 80 ° С. У результаті на поверхні виходить тверда і міцна кірка. Потім вибирається та ж програма "посудомийки", що і при випробуваннях на енергоекономічність, і посуд миється. Після чого для кожного предмету визначається показник ефективності миття від 0 до 5 (5 відповідає повністю чистому посуді). Він визначається кількістю плям і площею забруднення. Індекс приладу обчислюється як середньоарифметичний показник (наприклад, 4,01) і порівнюється з еталонним (наприклад, 2,85), який відповідає посудомийній машині 80-х років від MIELE. Обчислюється різниця (1,16 - Відповідає класу A) і присвоюється клас миття з розрахунку А> 1,12> B> 1> C> 0,88> D> 0,76> E. Процес тестування проходить за тими ж правилами, що і при визначенні класу енергоекономічності, але з меншими допусками відхилення (4-6%).

І нарешті, індекс сушіння визначається в діапазоні від 0 (кілька крапель води на поверхні) до 2 (немає крапель або зон вологи). Результат сушіння обчислюється за тим же принципом, що і результат миття.

Як ви здогадуєтеся, за літерами на еколейбі варто конкурентна боротьба, що ведеться не одне десятиліття зі змінним успіхом. Підозри споживачів, що їх "десь можуть надути, але невідомо де", не зовсім безпідставні. Ось висновок аналітиків, які проводили у 2001 р. дослідження для одного з департаментів Європейської комісії з питання перегляду параметрів евроеколейбла для посудомийних машин (цитуємо): "Є одна проблема, яка вимагає розгляду. Вона полягає в ймовірності того, що випробування, проведені різними лабораторіями, можуть показати різні результати для однієї машини . Це можливо з огляду на те, що в процесі експерименту робляться деякі допуски, які поширюються на такі фактори, як температура навколишнього середовища, температура води на вході і сталість температури в камері. Відхилення від прийнятих констант можуть призвести до відмінностей в один клас (а іноді і в два). У додавання: не враховуються виробничі похибки, які становлять 10-15%. Вони можуть призводити до зміни на один клас ". Але слід визнати, що більшість компаній стежать за новинками сусідів по ринку і, якщо виникають підозри в нечесності, проводять незалежне розслідування і швиденько подають до суду. посудомийна машина гідравлічний лабораторний

Боротьба за три А серед виробників "посудомийок" в абсолютній більшості випадків ведеться не засобами методологічних хитрувань, а шляхом технічних інновацій. Ось кілька основних напрямків прогресу в цій області:

- підвищення якості миття та сушіння при невеликих енерговитратах;

- поліпшення гігієнічних показників вимитого і висушеної посуду;

- безпека приладів, починаючи зі шланга підведення води і закінчуючи пристосуваннями, що обмежують доступ дітей;

- повна автоматизація, використання сенсорних систем з керуючими процесорами, що підтримують складні програми вибору режимів роботи агрегату;

- шумопоглинання.

І кілька другорядних напрямків розвитку:

- збільшення обсягу мийної камери за рахунок зміни компонування посудомийного приладу;

- впровадження економічних програм половинного завантаження, що дозволяють використовувати машину, наприклад, при заповненні тільки верхньої корзини;

- як наслідок - поява переставляються кошиків і кошиків-трансформерів, що дозволяють помістити велику посуд нагорі;

- розробка нового дизайну.

Якість миття посуду

Як правило, брудний посуд відмивається не сильно струменями води, а бризками, які виробляються обертовими розпилювачами-коромислами. Для хорошого результату миття дуже важливо, щоб в машині не було так званих "мертвих зон", де перехрещуються струменя "схлопиваются", і миючий розчин потрапляв на максимальну площу посуду. Для цього багато виробників застосовують пластикові коромисла, в яких роблять невеликі отвори (форсунки), адже чим менше отвір, тим більше "точковим" буде попадання струменів на посуд. Так чинять ELECTROLUX і AEG. Компанії BOSCH і SIEMENS того ж використовують в усіх приладах пластикові коромисла хвилеподібної форми. Форсунки розміщені так, що струмені води не перехрещуються і не "гасять" один одного. Тому вода безперешкодно потрапляє в усі кути і на всі поверхні мийної камери. Далі всіх зайшли інженери WHIRLPOOL. Вони розташували верхній розпилювач з нержавіючої сталі на поворачивающемся кронштейні. Так вдалося досягти складних траєкторій струменів води, хльостаючих посуд. Широко поширені нижні коромисла з отворами на нижній стороні, струменя з яких постійно омивають фільтр механічного очищення. При аналізі системи розпилення води важливим параметром є кількість напрямів. Чим більше напрямків, тим краще. Наприклад, у ASKO їх налічується 7, у ELECTROLUX, BOSCH, WHIRLPO O L і SIEMENS - 5.

Інший шлях поліпшення якості миття грунтується на пульсуючому зміні напору подається в коромисла води. Це відбувається за рахунок використання двошвидкісного мотора в подає насосі: під слабким тиском бруд отмокает, а під сильним змивається остаточно. Таке рішення реалізовано в машинах AEG, ELECTROLUX, ARISTON, WHIRLPOOL, CANDY. У деяких моделях CANDY (наприклад, CD 798 Smart) подібна обробка (позначена абревіатурою HPS) поєднується з нагріванням води до 70 ° С, що дозволяє видалити навіть саму стійку бруд.

У машинах ARISTON, обладнаних функцією Duo Wash, вода розподіляється за двома рівнями по-різному: для верхньої корзини тиск і температура нижче (делікатна мийка), для нижньої - Вище (миття сковорідок, каструль і т. д.). Це дає можливість одночасного миття тендітного і сильно забрудненого посуду. А впроваджувана в машини Siemens технологія поперемінного миття дозволяє скоротити витрату води при збереженні напору.Через поворотний клапан вода перерозподіляється то на верхній, то на нижній рівень. Поки простоює верхнє коромисло і миючий засіб впливає на посуд, внизу відбувається інтенсивне миття під великим напором. Потім корзини "міняються місцями", і натиск з'являється нагорі.

Фільтрація в посудомийних машинах

Під трьох-або чотириступінчастою системою фільтрації посудомийної машини у всіх виробників розуміються механічні фільтри, які знаходяться на дні мийної камери. Вони прикривають вхідний отвір помпи, яка відкачує воду, який спрямовується або в каналізацію (у разі заміни), або назад у коромисла. Механічні фільтри в більшості випадків влаштовані однаково. Вони складаються з дрібної сітки, що займає 10-30% площі піддону, одного або двох сітчастих склянок з різним калібром осередків і пластмасового вкладиша з самими великими отворами. Великі відходи затримуються в першому вкладиші та потрапляють у так званий відбійник, більш дрібні залишаються в другому і третьому склянках і на сітці, яка виконує роль терки. У "Посудомийках" з самопромивной фільтрами (BOSCH, MIELE, SIEMENS, ARISTON, ASKO, WHIRLPOOL, CANDY та ін) м'які харчові відходи перетираються під впливом струменів води, що виходять з спрямованих вниз форсунок. У результаті сітки постійно промиваються і вимагають додаткового очищення тільки у разі попадання в них твердих відходів (типу хрящів або кісток), які і так у більшості випадків видаляються перед установкою посуду в кошики. Використання подібних фільтрів дозволяє скорочувати загальний витрата води і економити електроенергію, що йде на її нагрівання, за рахунок рециркуляції нагрітої води.

Для оптимізації роботи фільтру і поліпшення гігієни мийної камери деякі виробники (BOSCH, SIEMENS, BRAND) збільшують площу верхньої сітки, тим самим підвищуючи корисну площу терки. Інші (наприклад, ASKO) роблять спеціальний отвір в самій сітці, що перешкоджає відкладенню забруднень під нею в результаті застійних явищ. WHIRLPOOL встановлює спеціальний електронний пристрій формування імпульсів, яке на етапі зливу посилає імпульси в воду, що скупчилася на дні мийної камери. Ці імпульси створюють хвилю, яка піднімає і переміщує всю осів на дно бруд і переносить її до блоку фільтра.

Тим часом виробники, які не довіряють самопромивной здатності фільтра або не передбачають його зрошення з нижнього коромисла, обов'язково вказують в інструкції на обов'язкову ручну промивання фільтра (забезпеченого для цього спеціальною рукояткою) після кожного використання. До числа таких фірм відносяться AEG, ARDO, ELECTROLUX, ZANUS S I та ін

Пристрої автоматизації миття посуду

Сенсори в посудомийних машинах

Датчики "Екосенсор" (MIELE), Aqua-sensor (BOSCH, SIEMENS), Water Sensor (ELECTROLUX, AEG) і система Sensor system (ARISTON) складаються з джерел світла і фотоелементів, встановлених на рециркуляційної водної магістралі посудомийної машини. Призначені для визначення замутненою води після попереднього ополіскування і в процесі роботи машини. Передають сигнал на контролер, який порівнює свідчення з гранично допустимими значеннями, закладеними в миючі програми. На основі цих даних машина на першому етапі програми вирішує, чи запустити свіжу воду або продовжити миття посуду в старій.

Основна відмінність між датчиками полягає в їх чутливості не тільки до каламутною, а й до пофарбованої воді. У дорожчих моделях BOSCH встановлюються датчики Aqua-sensor II з додатковими джерелами зеленого спектру, які з найбільшою надійністю розрізняють забруднення. У Цього року у MIELE теж з'явилися сенсори другого покоління "Екосенсор II ", що дозволяють розрізняти бульбашки повітря у воді. Раніше ці бульбашки приймалися за часточки бруду.

В останніх серіях моделей BOSCH, ELECTROLUX і SIEMENS з'явилися прилади, які одночасно з визначенням чистоти води самостійно оцінюють кількість посуду в камері. Робиться це за двома різними методиками, але одним принципом. Принцип полягає в наступному: чим більше посуду, тим більша кількість крапельок не долетівши до дна мийної камери і тим менше води по відношенню до запущеної з водопроводу повернеться в систему рециркуляції. У BOSCH і SIEMENS встановлений "сенсор ротації на помпі", який визначає кількість що стекла з посуду води з опору крильчатки насоса.Конкурент застосував методику вимірювання тиску стовпа води над поглибленням, де розташована помпа.

Важко сказати, яка методика точніше. Але на перший погляд, аерація води, тобто її насичення повітряними бульбашками, штука мінлива і залежить від типу перебігу (ламінарне або турбулентний). З іншого боку, кількість води в піддоні - Постійно мінлива величина, і для вимірювання потрібно призупинення, а її необхідну і достатню тривалість складно визначити наперед заздалегідь. Після того як контролер отримує відносні дані про кількість посуду і забрудненнях після попереднього ополіскування, він приймає рішення про вибір програми миття - Інтенсивної, стандартної або економічною. У цьому і полягає суть інтелекту сучасних "посудомийок", які вирішують все за вас.

Нагрів води в посудомийних машинах

Раніше перестановка короба в тих моделях, де в якості нагрівального елемента використовувався ТЕН, була недоступна. Це пов'язано з тим, що при відкритому розташуванні нагрівачів прямо в мийної камері спостерігається різкий перепад температур в нижній зоні, на кордоні холодного повітря і гарячої води. Тонкостінна посуд із скла або фарфору, яка не витримує подібних перепадів, розміщувалася у верхній кошику, як можна далі від тенів, та ймовірність перестановки навіть не розглядалася.

Сьогодні багато компаній зняли агрегати з подібною компонуванням з виробництва і стали комплектувати машини так званим прихованим нагрівальним елементом. Що він собою являє? ТЕН, який встановлюється під дном мийної камери в області забору води помпою. Вода нагрівається при попаданні на дно поглиблення, перед проходженням помпи, і не має прямого контакту з розпеченої поверхнею. Виходить свого роду проточний нагрівач.Така схема більше економічна в порівнянні з відкритим Теном, оскільки тепло передається невеликій кількості води і вона відразу відводиться в патрубок системи рециркуляції, завдяки чому на конвекцію енергія не витрачається. Але якщо раніше відкритий нагрівач дозволяв швидко осушити посуд, не мудруючи лукаво, то тепер швидкість вимагає з спеціальних технічних рішень.

1.1 Огляд обладнання

Асортимент посудомийних машин в магазинах далеко не так великий, як асортимент холодильників або пральних машин. Основними характерис-тиками посудомийних машин є тип конструкції, габаритні розміри, клас миття і клас сушки. Все інше - кількість програм, клас енерго-і водоспоживання особливої ролі не грають.

В даний час на Українському ринку побутової техніки представлено понад 130 різних моделей посудомийних машин: окремо стоять, з можливістю частковою вбудовуваністю в кухонний інтирєр іповновбудовані. Вітчизняні компанії посудомийні машини не виробляють, тому цей сегмент ринку повністю зайнятий продукцією іноземних брендів. 

а) б)

Посудомийна машина Ardo LS 9205 E [] Посудомийна машина BOSCH SKT 5112 EU

Риcунок. 2.1 види посудомийних машин

Спостерігається досить сильна різниця в діапазоні цін: якщо модель середньої функціональності, зі стандартним набором функцій можна купити за $ 400-750, то елітні багатофункціональні моделі обійдуться вже в $ 900 доларів і вище, аж до $ 2300. У багатьох виробників одна і та ж модель посудомийної машини представлена ??у двох варіантах - стандартному (ширина 60 см) і вузькому (ширина 45 см), на функціональність моделі зміна розмірів зазвичай не впливає. Порівняно зі стандартними посудомийними машинами їх вузькі «побратими» коштують у середньому на 10-15% дешевше. Міні-моделі посудомийних машин в компактному настільному варіанті в даний час є тільки у 4 виробників: Electrolux, Bosch, Siemens і Ardo. Вони коштують у середньому від $ 250 до $ 430.

Якщо умовно розділити всі представлені на ринку моделі посудомийних машин на три категорії - елітні, середній клас і економічні, виявиться, що друга категорія - найчисленніша. Модельний ряд Indesit, Ardo, Gorenje і Brandt становить категорію найбільш доступних за ціною посудомийних машин (від $ 350 до $ 700), продукція Whirlpool, Zanussi, Candy і Ariston, як правило, коштує трохи дорожче - від $ 500 до $ 900. До категорії середнього класу відносяться більшість моделей Bosch, Asko, Siemens, Electrolux: більшість випускаються ними посудомийних машин коштують від $ 600. Це прилади підвищеної безпеки з досить великим вибором програм, поліпшеними системами миття та фільтрації води, економно витрачають воду і електроенергію.Нарешті, посудомийні машини Bauknecht, Gaggenau, Miele, AEG та новою на Українському ринку Італійської марки Smeg належать в основному до побутової техніки вищого класу - це найбільш екологічні та економічні агрегати, обладнані системою автоматичного визначення кількості і ступеня забрудненості посуду, таймером, мають електронне управління і забезпечують високу якість миття та сушіння посуду. Переважна більшість таких посудомийних машин коштують не менше $ 800, а деякі - більше півтора і навіть двох з гаком тисяч доларів.

Посудомийні машини Ardo розраховані на 9 і 12 комплектів посуду, як правило, мають 3-7 програм миття при 3-4 температурних режимах. У деяких моделях здійснюється автоматичний контроль миття, сушіння в основному відбувається за конденсаційної системі. S-подібні коромисла знижують рівень шуму при роботі машини і в поєднанні з дворівневими розбризкувачами покращують якість миття посуду. Доступні шість ступенів регенерації в залежності від рівня жорсткості води, що надходить в посудомийну машину. Характерною рисою посудомийок Ardo є можливість їх підключення до магістралі гарячої води, що економить час і електроенергію, що йдуть на розігрів води до необхідної температури миття. Управління сучасними посудомийними машинами Ardo полегшується завдяки наявності звукового сигналу, що сповіщує про закінчення виконання програми; електронний таймер дозволяє відкласти початок миття на строк від 1 до 16 годин. Деякі моделі оснащені системою самодіагностики виникаючих неполадок. Вартість посудомийних машин Ardo складає в середньому $ 300-500.

Особливостями посудомийних машин Indesit, як і Ariston (середня вартість - $ 410 - $ 750), можна вважати наявність циклу дбайливого миття «Кришталь», особливу систему кріплення полиць з рухомими утримувачами (система «клік-клак»), яка дозволяє змінювати висоту полиць , не витягуючи їх з машини, а також програму економічною мийки (половинна завантаження машини) і цикл ополіскування гарячою водою, всього ж у них, як правило, 4-7 програм мийки для посуду з різного матеріалу і різного ступеня забрудненості, при температурі від 40 до 70 градусів. Внаслідок застосування в більшості моделей посудомийних машин Artison і Indesit турбосушка - особливої системи вентиляції посуду під час сушіння (система Turbo Dry) - після закінчення циклу сушіння на посуді не залишається розлучень. В асортименті є як моделі з механічним управлінням, так і з сенсорним. Бак і внутрішня сторона дверцят практично у всіх моделях виготовляються з нержавіючої сталі і стійкі до корозії. Indesit орієнтується на окремо стоячі моделі, Ariston - більшою мірою на вбудовану техніку.

Компанія Whirlpool пропонує на Українському ринку більше 15 моделей посудомийних машин - як окремостоячих, так і вбудовуваних. Новинку Whirlpool можна цілком вважати систему фільтрації FID, при якій вода регенерується кожні 4 секунди, що підвищує якість миття та ефективність фільтрації.«Багатозонна» система миття дозволяє включити машину в режимі половинного завантаження, заповнивши брудним посудом тільки одну внутрішню полицю. Кількість програм миття в моделях Whirlpool доходить до 8 при 4-5 температурних режимах. Нові посудомийні машини Whirlpool оснащені інтелектуальними електронними сенсорами «6-е відчуття», які усувають необхідність попереднього налаштування стандартних програм: система тестує якість води і хід процесу миття посуду кожні 10 секунд і автоматично налаштовує температуру, забір води та тривалість процесу миття таким чином, щоб результат відповідав вимогам класу А. У асортименті Whilrpool є посудомийні машини як А-класу сушіння, так і D-класу - залежно від використовуваної технології. Слід також відзначити поліпшену систему фільтрації: у ряді моделей Whilrpool на зливному насосі встановлено спеціальний електронний пристрій, яке створює і посилає імпульси в воді, яка знаходиться на дні мийної камери під час фази зливу. Ці імпульси створюють хвилю, яка піднімає і переміщує до фільтру весь накопичився на дні осад. Є моделі Whilrpool без таймера і з таймером, в тому числі цифровим. Ціна на посудомийні машини цієї марки коливається в діапазоні від $ 530 до $ 900.

Дуже великий асортимент посудомийних машин для Ураїни пропонує компанія Bosch: більше 15 моделей різних технічних можливостей, дизайну і вартості. Найдешевші посудомийні машини марки Bosch - настільні, вони розраховані на 4-5 комплектів посуду і коштують $ 350-400. У таких агрегатах маються 3-4 програми прання, вони працюють досить ефективно, але, в порівнянні з моделями стандартних розмірів, витрачають більше води та електроенергії в перерахунку на 1 комплект посуду. Більш складні посудомийні машини оснащені системою дбайливого миття скла (Aqua-Sensor), мають до 8 вбудованих циклів миття при 5 температурних режимах. Їх вартість доходить до $ 860-970. В асортименті Bosch є і елітні моделі вартістю до $ 1400, вони оснащені Аквасенсор другого покоління, спеціальною сенсорною системою точного визначення жорсткості води, працюють при низькому рівні шуму, дуже зручні в експлуатації (завдяки відмінно продуманому внутрішньому устрою і зручним насадкам), управляються електронікою. Більшість посудомийних машин Bosch оснащені таймером відстрочки запуску і індикатором ходу виконання програми.

Посудомийні машини Siemens також діляться на компактні і стандартні моделі, практично всі з них можна за допомогою фахівців вбудувати в кухонний гарнітур. Агрегати Siemens миють від 4 до 12 комплектів посуду при 4-5 температурних режимах. У дорогих моделях (до $ 1550) є не менше 7 програм мийки посуду, в тому числі інтенсивне і делікатне миття, а також попереднє замочування. Такі машини вкрай енергоекономічних і самі вибирають спосіб обробки брудного посуду в залежності від її матеріалів і ступеня забрудненості. У дорогих моделях Siemens є багато приємних дрібниць, що полегшують роботу з машиною і підвищують якість миття: наприклад душова насадка для підносів і дек, відкидні фіксатори для тарілок у верхньому коробі і т.п. Сушка, як правило, відбувається за конденсаційної системі, хоча є окремі моделі, обладнані вентилятором. Як правило, всі посудомийні машини Siemens оснащені таймером і електронними індикаторами наявності солі та ополіскувача. Компактні посудомийні машини Siemens коштують в Україні $ 400-450, стандартні моделі середньої функціональності можна придбати в середньому за $ 800-850.

Під маркою Electrolux продаються як компактні моделі посудомийних машин (4-5 комплектів посуду), так і великі - для 9-12 комплектів. Посудомийні машини Electrolux використовують при митті посуду до 9 стандартних програм у 5 температурних режимах, вони надзвичайно економічні і за споживанням води, і по витраті електроенергії, і до того ж працюють дуже тихо. Дизайн машин також дуже різноманітний: є моделі невисокі, які можна вбудувати в кухонний інтирєр, і вузькі (45 см завширшки). Дорогі моделі оснащені системою Fuzzy Logic і додатковими сенсорами, що визначають ступінь прозорості води. Часто зустрічаються посудомийні машини з таймером відкладеного старту, вони практично всі оснащені індикатором, на якому відображається поточна фаза виконання програми. Компанія також серйозно піклується про безпеку приладів в експлуатації: поліпшені системи захисту від переливу і протічок, а також дитячий замок - характеристики практично всіх посудомийних машин Electolux. Ціни на посудомийні машини Electrolux - до $ 1100, компактні моделі можна придбати за $ 400-500, а вбудовані машини коштують трохи дорожче звичайних, але їх вартість сильно залежить від габаритів.

Елітна техніка Gaggenau відрізняється вишуканим дизайном і підвищеною функціональністю. Більшість моделей розраховано на 10 комплектів посуду і мають стандартну ширину 60 см. Пропонується 5-6 стандартних режимів миття, але при цьому існують можливості автоматичного програмування найбільш зручних циклів миття при подальшій експлуатації посудомийної машини. Вибір температурних режимів дуже широкий: миття здійснюється навіть при 35 градусах, використовується спеціальна технологія миття тендітного посуду. Тривалість будь-якої програми можна скоротити, натиснувши спеціальну кнопку. Зрозуміло, передбачені цикли швидкого, економічного миття, половинного завантаження машини, інтенсивного миття та замочування в холодній і гарячій воді. Відмінно продумана система завантаження: безліч контейнерів і пристосувань, складні тримачі, регулювання висоти установки всіх висувних корзин і ємностей. Машини дуже економічні і безпечні в експлуатації. Всі моделі мають електронну систему управління. Торгові представники називають продукцію Gaggenau «роллс-ройс» у світі побутової техніки. Вартість посудомийних машин Gaggenau становить від $ 1050 до $ 2350.

Посудомийна машина [ ] «Ariston» LSA2060SТIX (Італія). Вода в машині циркулює по замкнутому контуру, що забезпечує високий тиск струменя у верхній частині кошику. Машина оснащена новими розбризкувачами «Сатурн», які рівномірно розпилюють воду під постійним тиском. Вода очищається і може використовуватися повторно завдяки системі обертових фільтрів, які приводяться в рух спеціальними лопастями.

Сушіння здійснюється за рахунок залишкового тепла, що економить електроенергію і запобігає утворенню потьоків і розлучень на посуді.

Програма мийки вибирається за допомогою круглої рукоятки, втопленою в корпус машини. Про нестачу регенеруючої солі і засоби для полоскання посуду сповіщають світлові індикатори. Машина може працювати в режимі половинного завантаження, що зменшує витрату води і електрики; його доцільно застосовувати при невеликій кількості брудного посуду.

Завдяки системі регулювання положення корзини «Click Clack »необхідні маніпуляції можна здійснювати, не висуваючи її з машини. Нижній кошик обладнана відкидними стійками, що полегшує завантаження каструль великого діаметру.

Машина оснащена системою захисту від переливу «Water Stop» (Спеціальне контрольне пристрій не дозволяє воді просочитися за межі машини). Труба барабана захищена зовнішньої обшивкою, що оберігає її від розриву і практично виключає ризик витоку. Однак якщо барабан таки протече (вірогідність цього украй мала), електромеханічний датчик пошле сигнал н а запобіжний пристрій, приєднане до вентиля, і вода буде перекрита.

Технічні характеристики посудомийної машини «Ariston» LSA2060SТIX.

В В машинці внутрішнє покриття з нержавіючої сталі; можливість вбудовування під стільницю.

Після циклу миття посуд просушується конвективним методом: вбудований вентилятор обдуває її з усіх сторін гарячим повітрям. Клас ефективності сушіння також досить високий.

Завантаження посуду полегшує можливість регулювання положення верхньої корзини. При необхідності початок миття посуду можна відкласти на 1 ... 19 год, що також робить експлуатацію машини більш зручною. Етапи виконання програм відображаються на панелі керування. На цифровому дисплеї вказується час, залишився до закінчення роботи. Про завершення циклу сповіщає звуковий сигнал у поєднанні з підсвічуванням індикатора закінчення програми.

Машина економно витрачає електроенергію, але витрата води в перерахунку на один комплект посуду трохи вище, ніж у стандартній машині шириною 60 см. Внутрішнє покриття з нержавіючої сталі надійно захищає машину від корозії і збільшує термін її служби.

Безпека забезпечується стандартною системою захисту від переливів. Уразі витоку води подальша подача її з водопроводу блокується. Електропроводка надійно захищена ізоляцією.

Особливості споживання посудомийних машин

З 1995 р. Входе Європейська система якості AAA! Це система стандартизації, введена усіма європейськими виробниками Так вони спробували покращити для споживачів побутових приладів завдання вибору. На еколейбі посудомийних машин відображаються 3 буквених "екологічних" показника: клас енергоспоживання, клас миття і клас сушки. До цього додаються цифри, що позначають витрата води і кількість оброблюваних одночасно комплектів посуду. Зазвичай на наклейці вказуєтьсяточний рівень шуму в дБ.

Ці показники називають екологічними тому, що всі вони так і чи інакше відображають дію посудомийної машини на здоров'я людини (через чистоту посуду і навколишнє середовище). За символами AAA або ABA, які відомі сьогодні небагатьом, стоять серйозні випробування приладів. Методика цих випробувань для всіх посудомийних машин однакові, хоча є тут і деякі особливості.

При визначенні класу енергоспоживання виробник вибирає один з регламентованих стандартних режимів мийки, який, на його думку, найбільш підходить для вимірювань витрат електроенергії. Як правило, це стандартне миття при температурі 50-55 °С без попереднього ополіскування. У тесті задіяна максимальна кількість посуду, на яку розрахована машина. Посуд розкладають у кошиках відповідно до схеми, зазначеної в інструкції приладу. За заміряних величинам витрати електроенергії визначається клас енергоспоживання. Якщо величина потрапляє в інтервал, заданий для певного класу, або не перевищує його верхньої межі більш ніж на 10%, машин даної моделі присвоюються класи A, B або С. Наприклад, для класу енергоспоживання У повномірних машин задані межі 1,056 - 1,254 кВт / год з допуском 10% в більшу сторону (у цьому випадку верхня межа класу піднімається до 1,38 кВт / год). Якщо виміряне значення виходить за рамки класу на 10 - 15%, додатково тестуються ще 2 приладу. Середньоарифметичне трьох вимірів може вкластися в рамки допустимих значень і машині присвоять клас.

Можна зробити висновки:

По-перше, процес технічного доведення ПМ до заданого конструкторами класу енергоспоживання непростий. Як правило, проходить не одне випробування з подальшим доопрацюванням. Тому навряд чи прилад подолає "бар'єр" випадково.

По-друге, виробник може з самого початку вибрати програму економічною мийки, коли споживається мінімальна кількість електроенергії, хоча і не досягається високої якості миття. Наприклад, встановили економічну мийку - І прилад придбав клас енергоспоживання А. Але при цьому тестові забруднення відмилися не повністю і був призначений клас миття В. Таким чином, можна позначити один продукт як суперекономічний, а інший як суперфункціональний (у випадку, коли поступилися принципами енергоекономічності і отримали клас В, а по миттю і сушці заробили клас А). Цей шлях обирають ті транснаціональні компанії, яким належить не одна торгова марка. Крім того, при тестуванні для європейського еколейбла йдуть в основному на підвищення класу енергоефективності, тому що для Європи питання економії стоїть гостріше, ніж, наприклад, для Північної Америки.Багато європейських виробників вибирають для тіста економ-програми (якщо вони реалізовані в машині) при 50-60 ° С, точний режим вказується в проспектах і технічному описі моделі. Покупцеві слід це уточнити, інакше при використанні інших програм буде витрачатися значно більше енергії і води.

Всього існує 7 класів енергоспоживання - Від А д о G. Не так давно крайнім для посудомийних машин став клас С. Прилади класів D, E, F, G (якщо такі взагалі є в природі) визнані неекономічними і заборонені до виробництва та імпорту в країни Європейського союзу. Це обмеження пов'язане як із спробою загальної економії, так і з додатковими перепонами на шляху азіатських конкурентів, які в технічних "досягнення" поки не наздоганяють "європейців".

Крім загального поділу за енергоекономічності, є ще внутріклассовой поділ за типорозміру для машин шириною 60, 45 см і компактних. Воно полягає в тому, що для менших приладів встановлюються менші межі. Наприклад, у класі А при ширині 60 см приймається значення витрати не більше 1,05 кВт / год, а для приладу шириною 45 см - Не більше 0,75 кВт / ч. Крім того, значення для класу С при ширині 45 см (0,90 - 1,03 кВт / год) цілком вписуються в діапазон класу А для приладів шириною 60 см. У результаті, купуючи меншу машину одного класу з більшою, ви автоматично отримуєте економію, причому практично незалежно від обраної виробником програми.

2. Розробка лабораторного стенду для дослідження характеристик посудомийної машини

Стенд для досліджень характеристик посудомийної машини складаєть з наступних елементів: Тахогенератора, термопари, універсального мультиметра, амперметрів та вольтметрів.

2.1 Огляд технології та обладнання для миття посуду

2.1.1Технічні характеристики машини

Призначення - для миття кухонного посуду, комплект на 6 персон. Температура нагріву води t=800C. Габарити машини не більше 1200х500х530.

Потужність електричного нагрівача ТЭНа Р=1,8 кВт.

Живлення від електромережі напругою (22020)В, частотою (500,5)Гц.

Матеріал миючої камери - нержавіюча сталь товщиною: 1=0,810 - Теплова ізоляція миючої камери виконана базальтовим картоном товщиною 2=510-3м.

2.1.2 Конструкція машини

Машину яку розроблено (Листі КПМА 13.00.00.000 СК, складається із наступних складових частин і елементів: корпус; двері; миюча камера; корзина для посуду і столових приборів; розбризкувачів; циркуляційного електронасосу; зливного насосу; фільтрів; блоку керування; блоку комутації; пристрій керування температури і рівня води; дозатор миючих і сполоскуючих засобів; пристрій керування; шланг заповнення; шланг зливу.

Машина виконана в вигляді прямокутної тумби і складається (додаток Б) із корпуса 1, миючої камери 2, кришки 3 і двері 4. В корпусі знаходиться машинне відділення, в якому розташовані циркуляційний насос 5, зливний насос 6, а також блоки комутації 7 і живлення 8, призначені для перетворення різних сигналів, які подаються на блок 9 керування машиною. Корпус представляє собою збоіну конструкцію із штампованих деталей.

Миюча камера зварної конструкції, прямокутної форми. На дні миючої камери встановлена стійка 10, на якій розміщені верхній і нижній 11, 12 обертаючі розбризкувачі. В нижній частині миючої камери знаходиться поддон (в якому збирається робоча рідина) і в ньому розміщені нагрівач 13, фільтр 14 і датчик температури 15. На бокових стінках камери встановлені датчик рівня 16, дві напрямні для вставки корзин в які встановлюються прибори і посуд. Верхні 17 і нижня 18 корзини представляють собою ажурний зварний пристрій.

Двері щільно зачиняють мийну камеру і відкриваються на себе з допомогою ручки 19.

В відкритому положенні двері фіксуються горизонтально і служать підставкою для виймання нижньої корзини, в дверях знаходиться замок (20) для її фіксування.

Герметизація мийної камери і дверей відбувається за допомогою спеціального гумового ущільнення 21.

В двері машини вмонтовані дозатори миючих 22 і сполоскуючих 23 засобів. Відкривання дозаторів відбувається за рахунок спрацювання електромагнітів, команда на які передається від блоку керування.

На лицевій стороні дверей розташовані вимикач 24 і світлосигнальний індикатор 25.

На корпусі знаходяться і ножки для регулювання висоти машини і надання їй горизонтального положення.

Розташування сенсорів блоку керування, ручки дверей, сигналізації і вимикачів мережі обгрунтовані потребами внутрішньої компановки вузлів і деталей, а також економічними і естетичними потребами.

З метою забезпечення самозаливання і нормального режиму роботи насосів, центр ваги крильчатки розташовується нижче відмітки рівня води в машині більше 60 мм при її вертикальному встановленні.

На всмоктуючих магістралях циркуляційного і зливного насосів встановлені і очищуючі фільтри.

Машина стаціонарно підключена до системи гарячого і холодного водопостачання кухні за допомогою двох шлангів з накидними гайками, двох клапанів заповнення і камери змішування гарячої і холодної води. До мережі електропостачання машина підключена гнучким шнуром.

2.1.3 Принцип роботи автоматичної машини для миття посуду

-Відкрити двері мийної камери вниз до упору.

-Висунути корзини на двері миючої камери.

-Загрузити нижню корзину з посудом і приборами в миючу камеру.

-Загрузити верхню корзину з посудом і приборами в миючу камеру.

-Засипати в дозатор миючі засоби і закрити дозатор.

-Впевнитись в тому, що в дозаторі знаходяться сполоскуючі засоби. При виникненні потреби їх доповнити.

-Вручну перевірити чи не зачіплюється посуд в корзинах за розбризкувач.

-Закрити двері миючої камери.

-Температура обробки посуду вибирається в залежності від типу завантаженого посуду, а також видом і величиною забруднення, доторканням до сенсорного поля відповідної температури (40; 50; 65)0С. Вибрана температура запам'ятовується в блоці програмного керування.

-Вибір програми миття оператор виконує за допомогою доторкання до одного із семи сенсорних полів, які визначають вид програми.

-При доторканні до поля “ПУСК” починається прохід вибраної програми і на подвійному індикаторі часу висвітлюється повний час проходження програми. По мірі роботи машини ведеться зворотній відлік часу до закінчення програми.

-В випадку необхідності терміново припинити роботу машини, оператор виконує доторкання до поля “СТОП”, в випадку чого зупиняється подальше проходження програми, вимикається циркуляційний насос. Для продовження роботи машини програма набирається заново.

-При відкриванні дверей машини зупиняється подальше проходження програми, виключається циркуляційний насос. Після закривання дверей продовжується подальше проходження програми.

-Після закінчення повного циклу обробки посуду на подвійному індикаторі часу висвітлюється “00” і ведеться звуковий сигнал про закінчення технологічної операції сушки.

-Вийняти розетку із мережі. Відкрити двері, вийняти корзини, зняти фільтр, прочистити його, поставити фільтр на місце. Машина готова до подальшої роботи.

2.2 Опис конструкції машини

Посудомийна машинка складається з наступних елементів які приведені на рис 2.1

Корзина, 2 - пружина дверці, 3 - Крильчатка, 4 - Термореле,

5 - фільтр, 6- зливний шланг, 7 - Датчик тиску, 8 - Зливнийнасос, 9 - Водоприймач, 10 - Прилад для захисту від протікань, 11- Модуль керування, 12 - Циркулюючий насос, 13 - Конденсотор, 14 - Дозатор ополіскував, 15 - замок, 16 - Дозатор миючого розчину, 17 - Клапан, 18 - Уплотнювач дверей,

19 - Кришка контейнера, 20 - нагрівальний елемент, 21- Водоналивний шланг, 22 - Направляючий ролик.

Рисунок 2.1- Опис конструкції оосудомийної машини

2.3 Опис гідравлічної принципової схеми принципової

Схема приведена на креслені КПМА 13.00.00.000. Г3 Всмоктуючий патрубок насоса забезпечений фільтром, розташованим на дні ванни. У ополіскуючі колектори чиста проточна вода надходить з електроводонагрівача і стікає у ванну для подальшої обробки посуду. Рівень води у ванні підтримується переливною трубою, яка з'єднана шлангом з каналізаційною системою. На бічних стінках мийної камери є направляючі для установки касет з посудом.

На обполіскуючому трубопроводі встановлені фільтр, редукційний клапан з манометром і соленоїдний клапан. Бачок-дозатор повідомляється через соленоїдний клапан з мийною ванною. У бачку встановлено поплавковое пристрій з важелем, що впливає на мікроперемикач. За відсутності миючого засобу машина автоматично зупиняється або невмикається.

Програмне реле часу складається з синхронного електродвигуна і понижуючого редуктора, від якого отримує обертання валик з насадженими на нього кулачковими шайбами. При одному обороті валика кулачкові шайби послідовно впливають своїми кулачками на мікроперемикачі, за допомогою яких відбувається включення і виключення електродвигуна насоса або соленоїдних клапанів. Процес обробки посуду проводиться в автоматичному режимі. Наповнення ванни машини теплою водою здійснюється з водонагрівача. Для цієї мети перемикач режиму встановлюють в положення «Наповнення» і натискають на кнопку «Пуск». У режимі «Робота» тривалість циклу становить 105 с. На початку циклу з дозатора у ванну через клапан протягом 10 с подається доза концентрованого миючого розчину, необхідна для підтримки 5%-ної концентрації розчину у ванні, потім соленоїдний клапан (подачі миючого розчину) відключається. Протягом цих же 10 з відбувається струменевий очищення посуду, при якій холодна вода з водопроводу надходить через соленоїдний клапан у форсунки | (розбризкується на посуд. Подача миючого розчину з ванну миючі душі виробляється насосом і триває: 70 с., після чого насос відключається. Після пятисекундной паузи спрацьовують соленоїдні вентилі: подачі проточної холодної води і подачі проточною гарячої води. Первинне ополіскування посуду триває 10 с, потім залишається включеним тільки соленоїдний клапан, що забезпечує протягом останніх 10 з ополіскування посуду окропом (95 ... 98 ° С).

Позиції на креслині: 1-Ванна миючої камери, 2 - водонагрівач, 3 - вентиль, 4 - дозатор миючого засобу, 5 - душ миючий, 6 - душ ополіскував, 7 - ємність миючого засобу, 8 - соляний клапан,9 - захисний клапан, 10 - електронасос, 11 - шланг, 12 - переливна трубка, 13 - фільтр насоса, 14 - фільтр осадочний, 15 - зливний шланг.

2.4 Опис електричної принцпової схеми

Схема приведена на креслині КПМА 13.00.00.000 Е3. Кольори проводів підписуються скорочено і показуються поруч з кожним проводом. Наприклад, Y означає жовтий провід, V - фіолетовий, R - червоний, LBU - світло-блакитний. Чорний, як правило, скорочено ВК, синій - BU. GR або GN зелений, GY сірий. Колір дроту з тире або через косу риску означає --- із смугою ---. Наприклад BU-W означає синій з білою смугою, T / R означає, жовто-коричневий з червоною смугою.

Показавши типову електричну схему посудомийної машини. Контакти L1, L2, це підключення до мережного напрузі, вони йдуть прямо до розетки. Між L1 і L2, ви побачите 220 вольт.

Рухаючись по сіро-затінених шляху на схемі, зверніть увагу як електроенергія «перетікає» з L1 в L2.

З L1 електрика надходить в перемикач двері. Живлення потім проходить через жовто-коричневий провід до таймера. Потім він проходить через перемикач № 15, потім № 11. Ці перемикачі розташовані всередині таймера (ви знаєте це, тому що вони намальовані товстими лініями). Вони повинні бути замкнуті. Електрику тече через помаранчевий і чорний дріт (O-BK) у біметалічну пластину дозатора миючих засобів. Біметалева пластина є свого роду резистором

Тоді електрика проходить через червоно-білий провід до нагрівача. Таким чином, якщо нагрівач згорів, дозатор миючих засобів не працюватиме. Електрика тече назад до контакту розетки L2, через білий провід.

2.5 Порядок роботи з посудомийною машиною

Цикл роботи посудомийної машини можна розділити на п'ять етапів.

а. Підготовчий етап. У посудомийку закладається посуд, призначений для мийки, за допомогою ручок керування встановлюється режим миття, в дозатор закладається миючі речовини, призначені для посудомийних машин.

б. Етап замочування. Як правило, посудомийні машини підключаються тільки до магістралі холодної води (трохи пізніше, ми більш докладно зупинимося на цьому питанні). Потім посуд збризкують водою з миючими засобами, щоб засохлі залишки їжі намокли і краще відділялися від посуду при митті.

в. Етап мийки. Набравши необхідну кількість води, машина включає ТЕН (трубчастий електронагрівальний елемент), який зігріває воду до встановленої при програмуванні температури. Потім включається циркуляційний насос, нагнітає воду в розбризкувачі-коромисла. На коромислах знаходяться невеликі сопла, на які надходить вода під тиском, і за рахунок створюваного реактивного ефекту, обертає коромисла і струменя води омивають посуд по всій площі лотків. Після цього використана вода зливається в каналізацію, через фільтр, розташований в нижній частині машини, який затримує залишки їжі.

г. Етап ополіскування. Машина знов набирає воду і обполіскує посуд спочатку холодною водою, а потім підігрітою водою зі спеціальними засобами для полоскання.

д. І завершальний етап -- сушка посуду. У цьому випадку використовується або гаряче повітря, яким обдувається посуд, або випаровування води з поверхні посуду відбувається природним чином, за рахунок того, що посуд була нагріта водою при полосканні.

Рисунок. 2.4 Рух повітря для сушіння посуду

2.6 Основні показники посудомийної машини

Основними експлуатаційними показниками є:

- габарити і зовнішній вигляд;

- економічність;

- набір функцій;

- доступність і легкість в управлінні;

- наявність яких конструктивних особливостей;

- ступінь безпеки та рівень захисту від поломок;

- простота установки.

Габарити посудомийної машини вибираються в залежності від площі кухні, а також від кількості чоловік у сім'ї, а значить і від кількості посуду, яку потрібно буде щодня перемивати. Машини можуть бути як окремо розташованими, так і вбудованими. Перші просто встановлюються під стільницею на кухні, другі ж є складовою кухонних меблів. Як правило, перевага віддається саме вбудованим машинам. Їх розміщення і габарити визначаються на стадії проектування кухонного гарнітура, разом з яким вони і встановлюються.

Вбудована посудомийна машина може мати панель управління на торці дверцят з закритою фронтальною зоною або ж безпосередньо спереду. У першому випадку вбудована машина повністю зливається із загальним виглядом гарнітура, і її можна прийняти за кухонну шафу. У другому випадку на фронтальну частину виводиться вся необхідна інформація про режими і стадіях роботи.

Що стосується місткості посудомийних машин, вони вимірюються кількістю стандартних наборів посуду, яке вони можуть перемити за один раз. При ширині в 45 см машина здатна перемити до 9 наборів, при ширині в 60 см - до 14. Для невеликих кухонь з обмеженим простором багато фірм-виробники розробили спеціальні малогабаритні моделі з розмірами 45х45х55 см. Такі машини можуть за один запуск помити до 6 наборів посуду.