Анализ маркетинговой деятельности ООО "Астерия"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Министерство образования и науки Рф

Федеральное Государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ПензенскИЙ Государственный Технологический УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет Институт Образовательных Технологий

Кафедра "Прикладная экономика"

Дисциплина «Маркетинг»

Курсовая работа

На тему: Анализ маркетинговой деятельности ООО "Астерия"

Пояснительная записка

ПГТА 3.230700.05 ПЗ

Выполнила: студентка группы.

Руководитель: к.э.н.,доцент Павлов А.Ю.

2013

Содержание

Введение

1. Анализ предприятия

1.1 Характеристика предприятия

1.2 Разработка миссии и системы стратегических целей

1.3 Разработка структуры и системы управления

1.4 Мотивация труда

2. Анализ исследования рыночной среды деятельности предприятия

2.1 Исследование рынка

2.2 Анализ конкурентов и позиционирование товара

2.3 Анализ поставщиков и посредников

2.4 Изучение потребностей и сегментирование рынка

2.5 Анализ факторов внешней среды и SWOT-анализ

3. Разработка комплекса маркетинга для предприятия

3.1 Разработка товарной политики

3.2 Разработка ценовой политики

3.3 Разработка сбытовой политики

3.4 Разработка коммуникативной политики

Заключение

Литература

Приложения

Введение

Маркетинг играет огромную роль в различных сферах экономики. Любая компания или предприятие, прежде всего, должны иметь возможность производить или реализовывать продукт. Но если они не организуют его маркетинг, то обречены на гибель, так как нет смысла производить продукт, который нельзя будет продать на рынке. При намерении выставить на рынок новый продукт производитель должен сделать исследование для определения рыночного спроса и цены, которая будет приемлемой для различных объемов (уровней) производства. Маркетинговая деятельность важна не только для производителя, продавца, но и для потребителя, так как он является главной фигурой для рынка, так как определяет, что и по какой цене должно быть произведено.

Целью данного курсового проекта является разработка и создание виртуального предприятия, в лице ООО «Астерия». В ходе работы мы должны будем разработать цели и в частности миссию предприятия, разработать структуру и систему управления, изучить факторы внешней среды и их влияние на деятельность предприятия.

Целью выполнения данной работы является глубокий и подробный анализ влияния внешней и внутренней среды на маркетинговые процессы ресторана ООО «Астерия» и разработка предложений по его совершенствованию.

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи: изучить конкурентов, потребителей, поставщиков и посредников, и изучить методы взаимодействия с ними. Также выяснить потребительские предпочтения с помощью анкетирования и сделать выводы по собранным данным.

В рамках курсового проекта мы разработаем комплекс маркетинга для нашего предприятия, ознакомимся с основными моделями и выберем из них наиболее приемлемые для предприятия ООО «Астерия».

1.Анализ предприятия

1.1 Характеристика предприятия

Предприятие планирует занять лидирующее положение в сфере общественного питания, увеличить предлагаемый ассортимент продукции, привлечь новых клиентов и партнеров, открыть новые точки обслуживания .

Для осуществления производственной деятельности на 01.12.13 планируется зарегистрировать малое предприятие ООО "Астерия" собственный капитал данного предприятия в размере 2 000 000р. Предполагается сформировать капитал из вкладов: кредит на сумму 500 000р, личный капитал в размере 300 000р, спонсорская помощь в размере 1200 000р. Для устойчивой деятельности предприятия требуется 10 человек. Юридический адрес предприятия г. Тамбов ул. Набережная 23. Учредителем является физическое лицо Данилов Д. Ю. Ресторан имеет большой выбор блюд: 13 видов суши, 10 видов удона, 12 видов рамэна, онигири и т.д. Изысканный интерьер нашего ресторана перенесет вас особый мир древнего востока, уникальные детали - фарфор, дерево, огонь, лепестки сакуры создают особенную чувственную атмосферу и подарят ощущения спокойствия и счастья.

1.2 Разработка миссии и системы стратегических целей

Основополагающим эталоном стратегического планирования является определение миссии предприятия. Определение миссии формирует основу для цели задач и стратегий, которые являются средством для достижения желаемого конечного результата организации. "ООО Астерия" в лице сплоченного коллектива считает необходимым зарекомендовать себя как надежного партнера для поставщиков, клиентов, потребителей. Это лежит в основе существования организации.

Миссия ООО "Астерия": Мы видим свою миссию в том чтобы донести до наших клиентов всю тонкость, богатство вкусов и реалистичность блюд современной восточной кухни; мы постоянно совершенствуемся для того, чтобы стать эталоном для всех ресторанов; мы создаем людям отличное настроение и хорошее впечатление от встречи с нами и от получения наших услуг и товаров; мы обеспечиваем рабочими местами инициативных, честных жителей города Тамбова.

Основная цель компании занять лидирующее положение в области ресторанов восточной кухни и как результат получения большей прибыли.

Для достижения поставленной цели необходимо постоянно улучшение качества продукта. В связи с этим наиболее приоритетным для нас метод индивидуального подхода к каждому клиенту. На ближайшие 3 года предприятие ставит перед собой следующие стратегические цели, представленные в таблице 1.

Таблица 1. Стратегические цели компании "ООО Астерия"

Индекс цели	Название	Описание
С0	Миссия
С1	Положение на рынке.	В 2014 году занять 25% доли рынка.
С 1.1	Положение на рынке.	Укрепить свои позиции на рынке, вытеснить конкурентов с рынка г. Пензы.
С 2	Объемы реализации	Постепенное повышение объема продаж.
С 2.1	Объемы реализации	В 1ый год достичь объемов реализации в 1 000 000р. в год
С 2.2	Объемы реализации	В 2ый год достичь объемов реализации в 2 000 000р. в год
С 3	Финансы	Укрепление финансовой устойчивости организации
С 3.1	Финансы	Снижение издержек производства до минимума
С 3.2	Финансы	Сокращение сроков окупаемости
С 4	Ассортимент	Увеличение предлагаемого ассортимента
С 5	Качество	Увеличение контроля за качеством продукции.
С 6	Трудовые	Заинтересованность сотрудников в качественном предоставлении услуг.

1.3 Разработка структуры и системы управления

Управленческая деятельность - один из важнейших факторов функционирования и развития промышленных предприятий в условиях рыночной экономики. Эта деятельность постоянно совершенствуется в соответствии с объективными требованиями производства и реализации продукции, усложнением хозяйственных связей, повышением роли потребителя в формировании технико-экономических и иных параметров предприятия.

В настоящее время проектирование и совершенствование организационной структуры осуществляется с помощью 2-х основных методов. маркетинговый управление стратегический

Первый метод -- аналитический, поисковый -- применяется для уникальных предприятий, на которые не распространяются типовые структуры. Организационная структура строится на основе тщательной проработки и структуризации целей, задач, функций, применения нестандартных решений, применяемых только для данного конкретного предприятия.

Второй метод - нормативный, типовой - применяется в том или ином виде для всей массы предприятий. Предприятия руководствуются типовыми структурами и связанными с ними организационными нормативами.

Для осуществления управления и производства на предприятии есть следующие должности:

Генеральный директор - квалифицированный специалист с высшим образованием будет осуществлять управление и контроль за деятельностью фирмы.

Коммерческий директор - будет заниматься сбытом, маркетингом, рекламой.

Главный бухгалтер - имеет многолетний опыт работы в должности главного бухгалтера, будет осуществлять управление финансовой деятельности фирмы.

Шеф повар - имеет многолетний опыт работы в должности шеф повара. Знание японской кухни.

Также не предприятие будут работать другие сотрудники: официантки, уборщицы.

Организационная структура представлена на рисунке 1

Рисунок 1

Таблица 2. Штатное расписание

Наименование должности	Кол-во человек	Заработная плата (руб.)	Всего (руб.)
Ген. Директор	1	25000	25000
Ком. Директор	1	20000	20000
Шеф повар	1	20000	20000
Главный бухгалтер	1	18000	18000
Помощник шеф повара	2	15000	30000
Официантки	6	9000	54000
Уборщица	2	5000	10000
Итого	14	112000	177000

Дерево целей

1.4 Мотивация труда

Очевидно, что цели организации существенно отличаются от целей ее работников. Соответственно возникает проблема: каким образом “заставить” работников эффективно трудиться в этой организации? Очевидно, что для этого следует каким-то образом цели организации и сотрудников совместить. Именно этой цели и служат теории мотивации труда. Известный теоретик менеджмента П. Друкер утверждает: «Насколько авторитарной ни являлась бы организация, она должна удовлетворять амбиции и потребности своих членов и делать это по отношению к ним, как к индивидам».

Главные рычаги мотивации - интересы, мотивы и стимулы. Интерес - форма проявления познавательных потребностей личности, направленных на тот или иной предмет, который вызывает положительные эмоции. Мотив - внутренняя побудительная сила, связанная с удовлетворением потребностей индивида. Стимул - более узкое понятие, чем мотив, подразумевающее материальную заинтересованность индивида в результатах своего труда.

Соответственно, стимулирование труда, являющееся неотъемлемой частью мотивационного процесса на предприятии, подразумевает, материальные поощрения работникам и реализуется через систему оплаты труда, а также различные бонусы, премии.

Теории мотивации подразделяют на две группы:

теории содержания мотивации, в рамках которых выделены факторы, оказывающие мотивирующее воздействие, описана структура потребностей, их содержание и то, как они связаны с мотивацией человека к деятельности; наиболее известными теориями содержания мотивации являются иерархия потребностей А. Маслоу и теория факторов удовлетворенности / неудовлетворенности работой Ф. Герцберга;

теории процесса мотивации, в которых конкретным мотиваторам деятельности человека внимание не уделяется, утверждается, что общих для всех мотиваторов не существует, все они носят индивидуальный характер, а человека к действию побуждают некоторые процессы (например, осознание реальности достижения собственных целей в теории ожиданий В. Врума или верной оценки руководством результатов своей работы в теории справедливости).

В таблице 3 представлена система мотивации персонала используемая в ресторане Астерия.

Таблица 3

	Форма стимулирования	Содержание
Материальное стимулирование труда	Заработная плата	Оплата труда работника
	Бонусы	Разовые выплаты из прибыли организации
	Участие в акционерном капитале	Покупка акций организации и получение дивидендов; покупка акций по льготным ценам, безвозмездное получение акций
	Участие в прибыли	Выделение части прибыли на формирование поощрительного фонда (распространяется на категории персонала, способные реально воздействовать на прибыль, чаще всего - на управленческие кадры).
	Дополнительные выплаты	Субсидирование деловых расходов, покрытие личных расходов, косвенно связанных с работой (затрат на мобильную связь, транспортных расходов, расходов на питание)
Условно нематериальное стимулирование труда	Сберегательные фонды	Открытие сберегательных фондов для работников предприятия с выплатой процента не ниже установленного в Сбербанке РФ, льготные режимы накопления средств
	Скидки на продукцию	Предоставление скидок на товары, выпускаемые организацией или получаемые по бартеру
	Стипендиальные программы	Покрытие (полное или частичное) образовательных расходов
	Обучение в организации	Организация обучения в организации, в том числе - на рабочем месте
	Медицинское обслуживание и страхование; прочие виды страхования	Организация медицинского обслуживания или заключение договоров с медицинскими учреждениями; медицинское и прочие виды страхования как самих работников, так и членов их семей
Нематериальная мотивация	Стимулирование свободным временем	Предоставление за активную и творческую работу дополнительных выходных и увеличение отпуска, право выбора времени отпуска;
	Трудовое или организационное стимулирование	Повышение удовлетворенности выполняемой работой: внесение творческих элементов, возможность участия персонала в управлении
	Общественное признание	Вручение грамот, значков, вымпелов, почетных званий, наград, размещение фотографии на доске почета

2. Анализ исследования рыночной среды деятельности предприятия

2.1 Исследование рынка

Рынок состоит из множества типов потребностей, множества товаров, множества нужд. Сегмент рынка состоит из потребителей, одинаково реагирующих на один и тот же набор побудительных стимулов маркетинга. Фирма может выступать на 5 типах рынков:

Потребительский рынок, на котором отдельные лица и домохозяйства приобретают товары и услуги для личного применения;

Рынок производителей, на котором товары и услуги приобретаются организацией для использования их в процессе производства;

Рынок промежуточных продавцов, на котором организации и частные лица приобретают товары и услуги для последующей их перепродажи и прибылью для себя;

Рынок государственных учреждений - это государственные организации, приобретающие товары и услуги либо для последующего их использования, либо для предоставления этих товаров и услуг тем, кто в них нуждается;

Мировой рынок.

Фирма «ООО Астерия» выступает на потребительском рынке

Ёмкость рынка

Ёмкость рынка представляет собой объём реализуемых товаров и услуг в течение года. Ёмкость рынка может быть разделена на потенциальную и реальную.

Потенциальная ёмкость рынка - это все покупатели продукта и продукции всех имеющихся конкурентов, т.е. все потребители, испытывающие общие нужды и запросы, которые заинтересованы в товарах и услугах самого предприятия и его конкурентов;

Реальная ёмкость рынка - это покупатели, которые заинтересовались именно нашей продукцией. Измеряется в фактической стоимости, выраженная за какой-то период (как правило - за год).

В Тамбовской области на 2013 год проживает больше 1, 07 миллиона человек. Для предприятия «ООО Астерия» это является потенциальной ёмкостью рынка. Реальной же ёмкостью рынка (за год) является 3000 человек.

Доля рынка

Доля рынка - это удельный вес продукции предприятия в совокупной реализации подобных товаров, т.е. Д=Пр/О*100%, где Д - доля рынка, Пр - объём продукции предприятия, О - Общий объём продукции.

Таблица 4. Позиция основных конкурентов «ООО Астерия»

№	Название фирмы	Объём рынка, тыс. р.	Доля рынка, %
1	ООО Астерия	35	20,8%
2	Манга	70	41,6%
3	Сакура	51	30,3
4	Нэцке	30	17,8%
	Итого	168	100%

Диаграмма 1. Объем рынка.

Таким образом ресторан «ООО Астерия» находится на третьем месте среди конкурентов, являясь преследователем. Лидером является ресторан «Манга».

Проведём оценку динамики и прогнозирование спроса для ресторана «ООО Астерия» на основании таблицы

Таблица 5. Прогнозирование спроса на 2014 год.

Период	Объём продаж
Январь	1400
Февраль	1300
Март	1500
Апрель	1500
Май	1000
Июнь	1200
Июль	1300
Август	1200
Сентябрь	1100
Октябрь	1500
Ноябрь	1500
Декабрь	1200

Вывод: Наивысший объем продаж ресторана Астерия приходится на месяцы с праздниками - февраль, март, май, ноябрь, декабрь и январь. Наименьший спрос приходится на начало лета и середину весны.

2.2 Анализ конкурентов и позиционирование товара

Конкуренция -- это жесткое соперничество людей (фирм), прежде всего в экономической, а также и в других сферах жизни общества. С позиции экономики, конкуренция -- это борьба продавцов (производителей) за лучшее удовлетворение требований потребителей, а также соперничество покупателей за приобретение максимально полезных им товаров на наиболее выгодных условиях. Конкуренция, с одной стороны, является залогом непрерывного прогресса общества, препятствует застою в экономике, с другой - неотъемлемыми спутниками конкуренции являются конфликтность, нестабильность, банкротство, увольнение работников.

Конкурентоспособность - это превосходство товара на целевом рынке над конкурирующими аналогами по степени удовлетворения потребностей, в том числе и по суммарным затратам потребителя на приобретение и пользование товаром. Из определения конкурентоспособности видно, что другим условием выбора товара потребителем являются затраты, которые будут связаны с приобретаемым товаром. Для многих видов товаров, особенно для технически сложных изделий, реализация полезного эффекта достигается в ходе их эксплуатации, что обычно связано с дополнительными расходами для покупателя. Таким образом, приобретая товар, покупатель несет расходы, как по приобретению его, так и по его потреблению. Общая сумма этих расходов составляет цену потребления.

Сравнительная характеристика конкурентов ООО "Астерия" представлена в таблице №6.

Таблица 6. Сравнительная характеристика конкурентов

Факторы конкурентоспособности	Астерия	Конкуренты
		1	2	3
Дизайн	5	4	4	5
Цена единицы изделия	300	310	290	315
Качество	Высокое	Высокое	Среднее	Высокое
Скидки	5	5	3	4
Поставщики	4	5	3	5
Продукты	4	5	4	4
Квалификация персонала	5	4	3	5
Оформление блюд	4	4	4	5
Оборудование	5	4	3	5
Месторасположение	4	4	3	5
Очереди	5	4	4	5
Общая оценка	46	44	34	48
Вывод: Основным преимуществом конкурентов является месторасположение, поставщики, продукты. Недостатками конкурентов являются дизайн, высокая цена, скидки, наличие очередей.

Позиционирование товара

Товару необходимо обеспечить "не вызывающее сомнений, четкое и отличное от аналогов желательное место на рынке и в сознании целевых потребителей", т.е. произвести позиционирование, понимаемое как определение позиции товара среди конкурентов и придание товару определенного имиджа на целевом сегменте.

Позиционирование товара имеет целью обеспечить ему определенное, отличающееся от конкурентных и желаемое для фирмы место в перспективных сегментах рынка и в сознании целевых групп потребителей. Схемы позиционирования представляют собой модели (двух - или трехмерные), где каждый из товаров занимает строго определенное место в системе координат в соответствии с выраженными предпочтениями потребителей и перспективностью самих сегментов рынка, которые они представляют.

Основной принцип позиционирования - товар должен быть как минимум необходим, как максимум привлекателен и индивидуален. Позиционирование может быть основано на рациональных и/или эмоциональных выгодах.

Рациональные выгоды - это выгоды, представленные в виде логичных аргументов. Они имеют логичные обоснования и потому легко принимаются потребителем.

Эмоциональные выгоды не содержат обоснованных рациональных аргументов, а доставляют удовольствие сердцам и душам потребителей. Дать разумное обоснование невозможно, но эмоциональные выгоды говорят потребителю, что превосходство над окружающими или принадлежность к какой-то группе возможны, "если вы пользуетесь этой маркой".

Позиционирование осуществляется с помощью множества средств, но прежде всего - на основе анализа перспективности сегментов и сравнения рыночных долей конкурентов в этих сегментах, путем выработки адекватной намеченным целям ценовой и рекламной политики. Важную роль играют также: сбытовая стратегия, пропаганда и создание паблисити, брендов.

Свойства товара:

Органолептические.

Цена.

Упаковка.

Состав.

Бренд.



5 * 4 * * * 3 * 2 1 1 2 3 4 5 Астерия	5 * * 4 * * * 3 2 1 1 2 3 4 5 Манга	5 * * 4 * * 3 2 * 1 1 2 3 4 5 Сакура	5 * 4 * * * 3 * 2 1 1 2 3 4 5 Нэцкэ

Вывод: Как и предполагалось, лидирует ресторан Манга, ресторан Сакура отстает в плане цены, хотя и предоставляет более вкусные блюда, ресторан Нецкэ проигрывает по всем пунктам остальным ресторанам кроме цены. Изучаемый ресторан Астерия разделяет с рестораном Сакура 2е место, но выигрывает по цене единицы продукции.

2.3 Анализ поставщиков и посредников

Для нормальной работы ресторана требуются поставщики оборудования и продуктов. Оборудование необходимое для ресторана делится на несколько категорий (через тире даны поставщики "ООО Астерия"):

Кухонное оборудование - ATESY (г.Москва)

Звуковое оборудование - A&T TRADE (г. Москва)

Вентиляция и кондиционирование - DOMTEK ENGINEERING (г. Москва)

Поставщиком продуктов является "ДИметроС" (г. Москва).

Ресторану также был предоставлен кредит банком "Уралсиб" в размере 1 200 000руб. на 5 лет.

2.4 Изучение потребностей и сегментирование рынка

Специалисты определяют потребительские предпочтения как способ, которым распределяют свои расходы потребители на свободном рынке. Иными словами, потребительские предпочтения, это - то самое «голосование рублем». Разумеется, любой владелец бизнеса хочет, чтобы выбор потребителя пал именно на его продукцию или услуги. Поэтому в бизнесе необходимо держать руку на пульсе потребительских предпочтений и подстраивать под них стратегии производства и сбыта. В идеале, конечно же, бизнес хотел бы формировать эти самые потребительские предпочтения, причем в свою пользу.

Соответственно, изучив, в свою очередь потребности и потребительские предпочтения бизнеса, маркетинговые компании предлагают услуги по анализу потребительских предпочтений, а также консалтинг в области их формирования, то есть - продвижения продуктов и услуг.

Каким же образом исследуются потребительские предпочтения? Как правило, в ход идут качественные методы, которые при меньших затратах, дают, в данном конкретном случае больший эффект. Качественные методы позволяют ответить на вопросы, что именно нравится или не нравится потребителю. Однако после первоначального выявления потребительских предпочтений может потребоваться уточнение в цифрах. И здесь на помощь придут количественные методы.

Потребительские предпочтения демонстрируют изменения вкусов и доходов потребителей, их готовность приобретать те или иные товары и услуги. Ключевыми характеристиками потребительских предпочтений принято считать полезность, ценность и цену. При этом целью исследования потребительских предпочтений является определение точки равновесия между этими тремя характеристиками. То есть цена, устанавливаемая на рынке за товар или услугу, должна соответствовать его полезности и ценности для целевой аудитории.

Нами было проведено маркетинговое исследование методом анкетирования (См. Приложение 1) на предмет потребительских предпочтений в сфере ресторанов.

Количество опрошенных составило 25 человек из них большинство мужчины и женщины в возрасте от 20 до 30 лет. В основном это работники умственного труда, руководители, студенты.

Многие из опрошенных посещают рестораны, но лишь малый процент делает это регулярно - в основном это руководители и лица с заработной платой выше среднего, они же и ужинают на большие суммы.

Большинство опрошенных ни разу не были в японском ресторане, но хотели бы туда сходить.

Те, кто пробовали японскую кухню, отдают предпочтения следующим блюдам: суши, рамен, васаби.

Большинство сообщило, что довольно существующими ресторанами, но высказало необходимость о создании японского ресторана.

Сегментация рынка

Сегментирование (сегментация) рынка - процесс разделения совокупности потребителей на однородные группы по заранее определенным критериям

Сегмент рынка - это группа существующих или потенциальных покупателей с некоторыми общими характеристиками, связанными с обоснованием (и прогнозированием) их реакции на маркетинговое стимулирование со стороны продавца.

Сегмент рынка - однородная совокупность потребителей, одинаково реагирующих на потребительские свойства предлагаемого товара или на предпринимаемые маркетинговые усилия

Таблица 7. Сегментация рынка ООО «Астерия»

Сегмент	Признаки
Географический	Тамбов*
	Область
	Близлежайшие регионы
Уровень дохода	От 10000 до 25000 рублей*
	От 25000 до 50000*
Объём требуемых услуг	Большой
	Маленький

Вывод: Предпочтения по критериям сегментов рынка отводится: по месторасположению- г.Тамбов, по уровню дохода от 10 тыс. р. и выше.

2.5 Анализ факторов внешней среды. SWOT анализ

Макросреда - это совокупность факторов, на которые руководство предприятия повлиять не может и должно учитывать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества. Предприятие и его микросреда функционируют в окружении более обширной макросреды, которая либо открывает новые возможности, либо грозит новыми опасностями.

Макросреда включает следующие основные элементы:

1) демографическая среда;

2) экономическая среда;

3) технико-экологическая среда;

4) природная среда;

5) политическая среда;

6) культурная среда.

1.Демографическая среда. Основные ее характеристики. Численность и плотность размещения населения. Для маркетологов демографическая среда представляет интерес, поскольку рынки состоят из людей.

2. Экономическая среда. Это общая покупательная способность населения, которая связана с уровнем текущих доходов, цен, сбережений и доступностью кредита, уровнем безработицы.

3. Технико-экологическая среда. Развитие науки и техники является главным фактором экономического роста уже три столетия. Новая техника заменяет старую, от которой она отличается сокращением удельных затрат труда, материалов и энергии, а также капитала. Любое научно-техническое новшество может вызвать серьезные долговременные последствия. Руководство предприятия должно отслеживать основные тенденции в этой сфере, к которым относятся ускорение научно-технического прогресса, рост ассигнований на исследования и разработки, распространение стратегии мелких улучшений, ужесточение государственного контроля.

4.Природная среда. Изменения в окружающей среде сказываются и на товарах, которые предприятия производят и предлагают рынку.

5.Политическая среда. Это законы, нормативные документы государственных учреждений, требования групп общественности, которые оказывают влияние на различные организации и отдельных лиц и ограничивают свободу их действий.

6. Культурная среда. Это основные взгляды, культурные ценности и нормы поведения, определяющие взаимоотношения людей друг с другом. На принятии маркетинговых решений могут сказаться особенности культурного уклада стран - приверженность населения основным культурным ценностям и наличие субкультур в рамках единой культуры.

Таблица 8. Анализ факторов внешней среды на предприятии.

Фактор	Описание	Степень влияния
1. Демографический	Численность и плотность размещения населения.	Высокая
2. Экономический	покупательная способность населения	Высокая
3. Нормативно правовой	Размеры налогов	Низкая
4. Научно технический	Использование современных технологий в области питания	Низкая
5. Экологический	Загрязнение среды в процессе деятельности предприятия	Низкая
6.Социально-культурный	особенности культурного уклада потребителей	Высокая

Вывод: особое влияние оказывают следующие факторы: демографический: клиентами ресторана являются физические лица и их количество влияет на прибыль предприятия; экономический: важный фактор, так как это покупательская способность клиентов; социально-культурный: целевой аудиторией предприятия являются любители восточной кухни.

SWOT-анализ позволяет определить причины эффективной или неэффективной работы компании на рынке, это сжатый анализ маркетинговой информации, на основании которого делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге определяется распределение ресурсов по сегментам. Результатом анализа является разработка маркетинговой стратегии или гипотезы для дальнейшей проверки.

При прочих равных возможностях и ресурсах (а чаще всего исходные ресурсы - деньги), стратегия должна строиться так, чтобы максимально эффективно использовать свои сильные стороны, а также появляющиеся рыночные возможности, компенсировать слабые стороны, избегать или снижать негативное воздействие угроз.

Классический SWOT-анализ предполагает определение сильных и слабых сторон в деятельности фирмы, потенциальных внешних угроз и благоприятных возможностей и их оценку относительно стратегически важных конкурентов.

SWOT-анализ помогает ответить на следующие вопросы:

использует ли компания внутренние сильные стороны или отличительные преимущества в своей стратегии? Если компания не имеет отличительных преимуществ, то какие из ее потенциальных сильных сторон могут ими стать?

являются ли слабости компании ее уязвимыми местами в конкуренции и/или они не дают возможности использовать определенные благоприятные обстоятельства? Какие слабости требуют корректировки, исходя из стратегических соображений?

какие благоприятные возможности дают компании реальные шансы на успех при использовании ее квалификации и доступа к ресурсам?

какие угрозы должны наиболее беспокоить менеджера и какие стратегические действия он должен предпринять для хорошей защиты?

SWOT анализ ресторана "Астерия":

Сила:

Удобное выигрышное месторасположение.

Демократичная ценовая политика.

Восточная кухня.

Площадь ресторана и количество посадочных мест.

Сравнительно небольшое количество конкурентов в данном районе.

Необычность концепции.

Высокое качество продукции.

Слабости:

Слабая реклама.

Мало дополнительных услуг.

Узкая продуктовая линейка.

Мало оборотных средств.

Возможности:

Увеличение количества клиентов.

Открытие новых филиалов

Расширение спектра услуг

Увеличение рекламы

Угрозы:

Конкурентное давление

Уход перспективных сотрудников

Халатность сотрудников

Ошибки поставщиков

Активность конкурентов

3. Разработка комплекса маркетинга для предприятия

3.1 Разработка товарной политики

Товарная политика предполагает определенный набор действий или заранее обдуманных методов и принципов деятельности, благодаря которым обеспечивается преемственность и целенаправленность мер по формированию и управлению ассортиментом товаров. Отсутствие такого набора действий приводит к неустойчивости ассортимента предприятия, провалам, подверженности ассортимента чрезмерному воздействию случайных или преходящих конъюнктурных факторов. Текущие решения руководства в таких случаях нередко носят половинчатый, малообоснованный характер, основывающийся на интуиции, а не на расчете, учитывающем долговременные интересы.

Роль руководящего сначала при формировании ассортимента заключается в том, чтобы, умело сочетая ресурсы предприятия с внешними факторами и возможностями, разрабатывать и осуществлять такую товарную политику, которая обеспечивала бы стабильное положение предприятия за счет роста сбыта высокоэффективных конкурентоспособных товаров.

Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления ассортимента, но и служит для руководства предприятия своего рода ориентиром общей направленности действий, позволяющим корректировать текущие ситуации.

Отсутствие генерального, стратегического курса действий предприятия, без которого нет и долгосрочной товарной политики, чревато неправильными решениями, распылением сил и средств, отказом от запуска изделий в производство в момент, когда уже все готово к их серийному или массовому выпуску. Естественно, ошибки такого рода дорого обходятся товаропроизводителям.

Товарная политика - это не только целенаправленное формирование ассортимента и управление им, но и учет внутренних и внешних факторов воздействия на товар, его создание, производство, продвижение на рынок и реализация, юридическое подкрепление такой деятельности, ценообразование как средство достижения стратегических целей товарной политики и др.

Чтобы товары и услуги привлекали внимание покупателей и клиентов, предприятию необходимо разработать товарный знак, который будет легко запоминаться и узнаваться. Товарный знак ООО «Астерия» представлен на рисунке 1.

Рисунок 1. Товарный знак ООО «Астерия»

Предприятие ООО «Астерия» предоставляет услуги общественного питания для населения г. Пензы. Помимо стандартного набора услуг для ресторана, в будущем планируется доставка блюд в различные учреждения и на дом, а в дальнейшем - проведение различных торжеств.

3.2 Разработка ценовой политики

Ценовая политика - совокупность мероприятий и стратегий, которые использует предприятие при установлении цен на реализуемую продукцию. При выработке ценовой политики учитываются издержки производства, цены конкурентов, конъюнктура рынка, затраты на рекламу и стимулирование сбыта и т.д. Ценовая политика рассматривается только в контексте общей политики фирмы.

Можно выделить следующие три группы методов ценообразования:

1) Ценообразование, ориентированное на собственные издержки основано на установлении цены как результата базовых затрат на единицу продукции плюс прибыль, которую предприятие предполагает получить.

Метод "Издержки + прибыль".

Цена рассчитывается по формуле:

P = C x (l + R/ 100), где

С - удельные текущие издержки по производству и сбыту товара,

R - нормативная рентабельность.

Метод "целевой прибыли".

В этом случае фирма заранее планирует желаемый уровень рентабельности всего объема производства продукции (в пределах имеющихся производственных мощностей и плановой себестоимости объема выпуска) и осуществляет расчет по формуле:

Р = С + Е х К, где

С - удельные текущие издержки, связанные с производством и реализацией товара,

К - удельные инвестиции в основной и оборотный капитал, обусловленные производством и реализацией товара,

Е - норма прибыли на капитал, отражающая желаемую для предприятия величину прибыли до уплаты налогов.

2) Ценообразование, ориентированное на спрос. При использовании этого метода исходят из качественного и количественного анализа потребительских характеристик товара либо из величины экономического эффекта, получаемого потребителем за время использования товара. Важными изучаемыми элементами здесь становятся полезность (ощущаемая ценность товара) и чувствительность товара к цене.

3) Ценообразование, ориентированное на конкуренцию.

Метод среднерыночных цен.

Метод предполагает продажу товаров по рассчитанной на основе конкурентных данных "среднерыночной цене".

Метод "гонки за лидером".

При этом методе установление цены товара осуществляется на основе цены ведущего конкурента с учетом конкурентной ситуации на рынке, дифференциации товара и его качества. По существу, этот метод предполагает отказ разработки собственной ценовой политики с ориентацией на ведущую цену.

Установление цены на основе открытых торгов.

Метод использует вероятностные оценки и предполагает следующую последовательность проведения расчетов:

расчет издержек, связанных с выполнением контракта;

анализ тактики торгов, применяющейся потенциальными конкурентами;

определение вероятности того, что цена предложения фирмы окажется ниже цены, запрашиваемой конкурентами;

определение величины цены, которая принесет предприятию "максимальную ожидаемую прибыль".

Для предприятия ООО «Астерия» наиболее приемлемым является метод среднерыночных цен. Так, например, среднерыночная стоимость роллов с тунцом составляет в ресторанах г. Тамбова составляет 150 рублей, следовательно, и для предприятия ООО «Астерия» будет приемлема данная цена.

3.3 Разработка сбытовой политики

Фирмы имеют альтернативы в организации распределения своего продукта. При этом в её основе лежат принципиальная ориентация удовлетворения многообразных запросов конечного потребителя (либо на построение такой системы распределения, которая была бы эффективна, как для самой фирмы, так и для посредников) и способ её существования, рассматриваемый как совокупность действий по максимальному приближению товара к целевой группе потребителей (либо наоборот, привлечение потребителей к товару фирмы). Выбор ориентации и способа удовлетворения запросов потребителей и составляет суть фирменной «политики» фирмы в области сбыта.

Сбытовую политику фирмы-изготовителя продукции следует рассматривать, как целенаправленную деятельность, принципы и методы, осуществления которой призваны организовать движение потока товаров к конечному потребителю. Основной задачей является создание условий для превращения потребностей потенциального покупателя в реальный спрос на конкретный товар. К числу таких условий относятся элементы сбытовой политики, капиталы распределения (сбыта, товародвижения) вместе с функциями, которыми они наделены.

Основными элементами сбытовой политики являются следующие:

транспортировка продукции -- её физическое перемещение от производителя к потребителю;

доработка продукции -- подбор, сортировка, сборка готового изделия и прочее, что повышает степень доступности и готовности продукции к потреблению;

хранение продукции -- организация создания и поддержание необходимых её запасов;

контакты с потребителями -- действия по физической передачи товара, оформлению заказов, организации платёжно-расчетных операций, юридическому оформлению передачи прав собственности на товар, информированию потребителя о товаре и фирме, а также сбору информации о рынке.

Виды сбыта, признаки их классификации

Позиции, занимаемые фирмами по отношению к сбыту, имеют признаки позволяющие классифицировать сбыт по видам (таблица 9)

Таблица 9. Классификация видов сбыта

Признак классификации	Виды сбыта	Схема
1	2	3
1. По организации системы сбыта.	1.1. Прямой - непосредственная реализация продукции производителя конкретному потребителю.	Производитель Потребитель
	1.2. Косвенный - использование независимых торговых посредников в канале сбыта.	Производитель Оптовая и (или) розничная торговля Потребитель
1	2	3
2. По числу посредников.	2.1. Интенсивный - большое число оптовых и различных посредников. Цель: расширение сбыта, приближение товара к потребителю.	Производитель Оптовая торговля 1\ 2\ 3\ 4\ … n Розничная торговля 1\2… 1\2… 1\2…
	2.2. Селективный - ограничение числа посредников. Цель: достижение большого объема продаж при сохранении контроля над капиталом сбыта.	Производитель Оптовая торговля 1\ 2\ 3\ 4\ … n Розничная торговля 1\2\3… 1\2\3…
	2.3. Исключительный - малое (или единичное) число посредников. Цель: сохранение престижного образа и контроля за каналом сбыта.	Производитель Оптовая торговля 1 \ 2 Розничная торговля 1\ 2 \ 1

В ресторане ООО "Астерия" используется канал сбыта нулевого уровня, поскольку предприятие работает напрямую со своими клиентами.

3.4 Разработка коммуникативной политики

Коммуникативная политика - перспективный курс действий предприятия и наличие у него обоснованной стратегии использования комплекса коммуникативных (коммуникационных) средств взаимодействия со всеми субъектами маркетинговой системы, которая обеспечивает стабильную и эффективную деятельность по формированию спроса и продвижению товаров и услуг на рынок.

Непосредственно сам процесс коммуникации между предприятием и потенциальным потребителем может быть представлен в следующей модели (рис. 2).

Рис 2. Основные элементы коммуникационного процесса

Сообщение должно быть закодировано способом, доступным для расшифровки целевой аудиторией. Чтобы обращение было эффективным, кодирование, осуществляемое отправителем, должно быть адекватно расшифровано получателем. «Чем больше знаковый опыт отправителя совпадает со знаковым опытом получателя, тем эффективнее рекламное обращение». Отправители передают сообщение с помощью средств рекламы, которые способны достичь целевой аудитории, а также обеспечить эффективные каналы обратной связи. В качестве основных средств рекламы обычно выступают средства массовой информации: газеты, журналы, радио, телевидение.

Большинство лингвистических моделей коммуникации основаны на том положении, что слово всегда содержит в себе два аспекта -- форму слова (словоформа) и значение слова (рис. 3). Точно так же и предложение несет в себе дуальную связь между формой и смыслом, представленную на рис. 4.



Рис 3. Лингвистическая основа слова

Рис 4. Лингвистические основы предложения

Зная и понимая эти взаимосвязи, можно очень удачно решать проблемы коммуникации между рекламодателем и потребителем.

На сегодня накоплен большой опыт коммуникативного анализа в различных сферах человеческого бытия. В области рекламы, маркетинга и массовых коммуникаций этот опыт аккумулирован в работах западных ученых: Р. Якобсона, В. Проппа, Ч. Морриса, З. Фрейда, Р. Барта, К. Леви-Стросса и других. Остановимся лишь на основных моделях коммуникации, которые описал Георгий Почепцов.

Рекламу можно классифицировать и в зависимости от характера ее задач на том или ином этапе создания или продвижения на рынке рекламируемого товара (услуги). С этой точки зрения она может быть информирующей, увещевательной, либо напоминающей.

Виды рекламы представлены в таблице № 10

Таблица 10. Виды рекламы.

Вид рекламы	Основные задачи
Информирующая	Повествование о товаре-новинке или новых модификациях, новых сферах применения уже существующего товара; информирование потребителей об изменении цены на товар; объяснение особенностей, потребительских свойств товара; описание предоставляемых услуг; коррекция, уточнение неправильных представлений о товаре, рассеяние опасений потребителей; формирование образа фирмы.
Увещевательная	Формирование предпочтения, образа престижности марки; поощрение к переключению на вашу марку; осуществление усилий с целью изменения восприятия потребителем тех или иных свойств товара; убеждение потребителя купить товар, не откладывая, встретиться с коммивояжером, ознакомиться с более полной информацией о товаре.
Напоминающая	Внушение и напоминание потребителю, что потребность в товаре может возникнуть в ближайшем будущем; напоминание о том, где можно купить товар; попытка удержать информацию о товаре в памяти потребителя в межсезонный период; постоянная поддержка осведомленности о товаре (услуге) в течение длительного периода времени. Напоминающая реклама может выступать как подкрепляющая (уверяет потребителя в правильности сделанного выбора) или разъяснительной (отстаивание конкретной концепции, идеи).

Ресторан ООО «Астерия» предполагает размещение рекламы в газетах с объявлениями («Из рук в руки» - от 1,5 до 40 тыс. рублей, в зависимости от размера модуля), на рекламных щитах г. Тамбова по улицам Московской и Глазунова. В дальнейшем планируется размещение рекламы на телевидении (11 канал в программе «Супермаркет» 23 тыс. руб. ; «Экспресс» в программе «Магазиномания» 25 тыс. руб.).

Заключение

В данном курсовом проекте мы рассмотрели и изучили основные методы управления малым предприятием на примере ООО «Астерия». Данное предприятие является рестораном японской кухни.

В рамках курсового проекта мы разработали систему стратегических целей предприятия и, в частности, разработали миссию предприятия, которая имеет следующий вид: «Мы видим свою миссию в том, чтобы донести до наших клиентов всю тонкость, богатство вкусов и реалистичность блюд современной восточной кухни; мы постоянно совершенствуемся для того, чтобы стать эталоном для всех ресторанов; мы создаем людям отличное настроение и хорошее впечатление от встречи с нами и от получения наших услуг и товаров; мы обеспечиваем рабочими местами инициативных, честных жителей города Тамбова.».

Нами были изучены факторы внешней среды предприятия и их влияние на деятельность предприятия. Мы также изучили рынок и конкурентов и посчитав долю рынка выяснили, что исследуемое предприятие среди конкурентов разделяет второе место вместе с рестораном "Сакура".

Также нами была разработана структура и система управления на предприятии. Мы изучили способы мотивации труда работников предприятия.

Также при помощи анкетирования нами также были изучены потребители услуг нашего ресторана.

Последняя часть проекта посвящена разработке политик нашего предприятия: товарной, ценовой, сбытовой и коммуникативной. Были изучены различные модели по каждому из этих направлений и были выбраны наиболее приемлемые для предприятия ООО «Астерия».

Литература

Большаков А.С., Радин А.А. Экспресс-курс по созданию и организации деятельности фирмы. - СПб.: Питер, 2010 - 496 с. (Серия “Наука делать деньги)

Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность / Ф.Г. Панкратов. - М.: Издательско-торговая корпорация / «Дашков и К», 2008 - 504 с.

Парамонова, Т.Н. Мерчандайзинг: учебное пособие./Т.Н. Парамонова, И.Н. Рамазанов - М. : ИД ФБК.- Пресс, 2009.-147с.

Парамонова, Т.Н. Маркетинг в розничной торговле /Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк-М. : ФБК-Пресс, 2006.-420с.

Петюшкин, А.В. Основы баннерной рекламы / А.В. Петюшкин. - СПб.: БХВ - Петербург, 2006.- 449 с.

Платонов, В.Н. Организация торговли: Учеб. пособие для вузов. 2007. - 287с.

Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент : учебник. - 3-е изд. - М. : Гардарика, 2010. - 528 с

Платонов В.Н. Организация торговли: Учеб. пособие для вузов. 2005.- 287с.

Друкер П.Ф. Задачи менеджмента в XXI веке / пер. с англ. - М. : Вильямс, 2008. - 272 с.

Маслоу А.Г. Мотивация и личность / пер. с англ. - 3-е изд. - СПб. : Питер., 2009. - 392 с.

Рекламная деятельность: учеб. для вузов/Ф.Г. Панкратов (и др.); под ред. Ф.Г. Панкратова. - М.: Маркетинг, 2006. - 362 с.

Темницкий А.Л. Мотивация труда наемных работников // Экономический субъекты постсоветской России (институциональный анализ) / под ред. Р.М. Нуреева. - М. : МОНФ. - С. 343-351.

Душкина М.Р. Модели Коммуникативного воздействия в маркетинге // Маркетинг в России и за рубежом №4, 2010, с.67-72

ПРИЛОЖЕНИЕ А

УВАЖАЕМЫЙ КЛИЕНТ!

Студент ПГТА проводит маркетинговое исследование потребительских предпочтений на рынке ресторанов г. Тамбова.

Вашему вниманию предлагается анкета, состоящая из вопросов, к каждому из которых приводится несколько вариантов ответов. Очень важно выбрать один из вариантов ответа и поставить напротив него знак «+».

Заранее благодарим Вас за сотрудничество.

Анонимность опроса гарантируется.

ВОПРОСЫ

В каких заведениях вы предпочитаете обедать/ ужинать?

А) кафе;

Б) в закусочных;

В) в ресторнах;

Г) в столовых;

Д) в фастфудах;

Г) дома;

Посещаете ли вы рестораны?

А) да;

Б) нет.

Как часто вы посещаете рестораны?

А) регулярно (8 раз в месяц или больше);

Б) часто (4 раз в месяц или больше);

В) иногда (1 раз в месяц);

Г) редко (2-4 раза в год);

Д) очень редко.

Блюда какой кухни вы предпочитаете?

А) Русской;

Б) Французская;

В) Итальянская;

Г) Японская;

Д) другая.

Как вы относитесь к японской культуре?

А) Интересуюсь;

Б) Безразлично;

В) Не нравится.

Нравится ли вам японская кухня?

А) очень нравится;

Б) да;

В) не нравится;

Г) не пробовал.

Были ли вы в японском ресторане?

А) да;

Б) нет.

Какие блюда японской кухни вы предпочитаете?

А) суши;

Б) удон;

В) тофу;

Г) мисо;

Г) другие.

На какую сумму вы обедаете \ ужинаете в ресторане?

А) до 1000 р.;

Б) больше 1000р.

Удовлетворяет ли Вас ассортимент существующих сегодня ресторанов?

А) да;

Б) нет.

Удовлетворены ли Вы работой служащего персонала существующих сегодня ресторанов?

А) да;

Б) нет.

Удовлетворены ли Вы качеством работы существующих сегодня ресторанов?

А) да;

Б) нет.

Удовлетворены ли Вы скоростью обслуживания в существующих сегодня ресторанах?

А) да;

Б) нет.

Необходим ли в г. Тамбове японский ресторан?

А) да;

Б) нет.

СЛЕДУЮЩАЯ ЧАСТЬ АНКЕТЫ ПРЕДЛАГАЕТ ВАМ ОТВЕТИТЬ НА НЕСКОЛЬКО ВОПРОСОВ О СЕБЕ:

Ваш пол?

А) мужской;

Б) женский.

Ваш возраст?

А) от 18 до 20 лет;

Б) от 20 до 25 лет;

В) от 25 до 30 лет;

Г) больше 30 лет.

Ваша профессия?

А) учащийся;

Б) рабочий;

В) работник умственного труда;

Г) руководитель;

Д) пенсионер;

Е) другое.

Ваш доход?

А) не имею;

Б) до 10000 рублей;

В) от 10000 до 25000 рублей;

Г) от 25000 до 50000 рублей;

Д) свыше 50000 рублей.

Считаете ли вы необходимым проведение исследования потребительских предпочтений в г. Тамбов?

А) да;

Б) нет.

БЛАГОДАРИМ ЗА СОТРУДНИЧЕСТВО!

Результаты проведённого исследования

Целью данного исследования являлось получение информации о предпочтениях пензенских клиентов в сфере ресторанов для последующего использования в процессе анализа и планирования, осуществления и контроля действенности маркетинговых мероприятий на предприятии

Таблица 1. Результаты анкетирования

От 18 до 20

От 20 до 25

От 25 до 30

Старше 30

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

1

Г

Б

А

Б

Б

А

Б

Б

Б

Б

Б

Б

А

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

2

Б

А

Б

А

А

Б

А

А

А

А

А

А

Б

А

А

А

А

А

А

А

А

Б

А

А

А

3

Г

В

Б

В

Б

Б

Б

Б

А

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

4

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

Б

5

В

В

В

В

В

В

В

В

Б

В

В

В

В

В

Б

В

В

Б

В

В

6

А

Б

А

Б

А

Б

А

Б

А

А

Б

А

А

А

Б

А

А

Б

Б

А

7

Г

Б

Г

Б

Д

Г

А

В

Г

Б

А

Б

Г

Г

А

Г

Д

А

А

Г

8

А

А

Б

А

А

А

Б

А

Б

А

Б

А

Б

А

Б

А

А

Б

Б

А

9

Б

Б

Б

Б

Б

Б

А

Б

Б

Б

А

Б

Б

Б

А

Б

Б

А

А

Б

10

А

А

А

А

Б

А

Б

А

А

А

Б

А

А

А

Б

А

Б

Б

Б

А

11

А

Б

А

Б

Б

Б

Б

А

Б

Б

А

Б

А

А

Б

Б

Б

Б

А

Б

12

А

А

Б

А

А

А

А

Б

А

А

Б

А

Б

А

А

А

А

А

Б

А

13

А

А

Б

А

А

Б

А

А

А

А

А

Б

Б

А

А

А

А

А

А

Б

14

А

Б

А

Б

А

А

Б

А

А

Б

Б

Б

Б

А

А

Б

А

Б

А

15

А

А

А

А

А

А

А

А

Б

А

А

Б

А

А

А

А

А

А

А

А

16

Б

А

Б

А

А

А

А

А

А

Б

А

А

Б

Б

А

А

А

А

А

А

17

А

Б

А

Б

А

Б

Б

А

Б

А

Б

Б

А

Б

Б

А

А

Б

Б

Б

18

А

Б

А

Б

А

Б

Б

А

Б

Б

Б

Б

А

Б

Б

Б

А

Б

Б

Б

19

А

А

Б

Б

А

Б

А

Б

Б

А

Б

Б

А

Б

Б

А

Б

Б

А

Б

Количество опрошенных составило 25 человек из них большинство мужчины и женщины в возрасте от 20 до 30 лет. В основном это работники умственного труда, руководители, студенты.

Многие из опрошенных посещают рестораны, но лишь малый процент делает это регулярно - в основном это руководители и лица с заработной платой выше среднего, они же и ужинают на большие суммы.

Большинство опрошенных ни разу небыли в японском ресторане, но хотели бы туда сходить.

Те, кто пробовали японскую кухню, отдают предпочтения следующим блюдам: суши, рамен, васаби.

Большинство сообщило, что довольно существующими ресторанами, но высказало необходимость о создании японского ресторана.

Размещено на Allbest.ru