Маркетинговый анализ деятельности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

ДНЕПРОПЕТРОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ АЛЬФРЕДА НОБЕЛЯ

КАФЕДРА МАРКЕТИНГА

Индивидуальное задание по дисциплине

«Основы маркетинга»

Выполнила: студентка группы ФЛ-13-2

Орёл Анастасия

Преподаватель: Яременко Светлана Степановна,

доцент кафедры маркетинга

Днепропетровск - 2014 г.

План

1. Вид деятельности, которым занимается фирма

2. Факторы микросреды, которые влияют на деятельность фирмы и возможность их изменения в будущем

3. Факторы макросреды, которые влияют на деятельность фирмы и тенденция их дальнейшего влияния

4. Комплекс маркетинга фирмы

5. Сегментирование рынка, стратегия позиционирования, используемая фирмой

6. Жизненный цикл, предоставляемой услуги

7. Концепции маркетинга, применяемые в деятельности фирмы

При выполнении работы я предлагаю анализировать мою собственную (вымышленную) фирму. Я являюсь владельцем сети кафе «Лагуна», действующего во многих городах Украины.

1. Вид деятельности, которым занимается фирма

Вид деятельности, которым занимается фирма - деятельность в сфере услуг.

2. Факторы микросреды, которые влияют на деятельность фирмы и возможность их изменения в будущем

Микросреда - совокупность субъектов, которые непосредственно касаются самого предприятия и его возможностей относительно обслуживания потребителей, то есть это текущее окружение предприятия, прямо или косвенно влияющее на его рыночную деятельность.

К микросреде относятся следующие элементы:

· потребители

· поставщики

· посредники

· конкуренты

· контактные аудитории

Рассмотрим те факторы микросреды, которые влияют на деятельность нашей фирмы.

Потребители. Потребителями наших услуг могут быть абсолютно разные люди. Но, по статистике, нашу целевую аудиторию потребителей составляют люди возрастом от 16 до 40 лет.

Поставщики. Наше кафе сотрудничает только с отечественным производителем. Мы работаем с огромным количеством поставщиков, например, с компанией «С&B», которая поставляет нам чай, кофе, шоколад, конфеты и другие сладости.

Посредники. Наша фирма не имеет посредников, мы предпочитаем работать с поставщиками на прямую.

Конкуренты. К сожалению, в современном мире существует огромное разнообразие кафе и ресторанов, именно поэтому наша фирма имеет огромное количество конкурентов. Среди них можно упомянуть несколько наиболее известных, таких как кафе «Ваниль», ресторан «Melrose», кафе «Quantum» и множество других.

Контактные аудитории. Контактными аудиториями нашего кафе являются СМИ (газеты, журналы)

Среди всех вышеперечисленных факторов микросреды, влияющих на деятельность нашего кафе, изменения могут произойти, как мне кажется, только в поставщиках. Если нас перестанет удовлетворять работа поставщиков, мы в любой момент можем их сменить.

3. Факторы макросреды, которые влияют на деятельность фирмы и тенденция их дальнейшего влияния

маркетинг фирма сегментирование рынок

Макросреда - совокупность факторов, действующих в рамках широкого экономического пространства, которые фирма не может контролировать.

Основными факторами макросреды являются:

· экономические факторы

· демографические факторы

· природные факторы

· технологические факторы

· политические факторы

· культурные факторы

На деятельность нашей фирмы будут влиять не все вышеперечисленные факторы, а лишь некоторе из них.

Экономические факторы. Из-за нестабильности курса национальной валюты наблюдается значительное уменьшение еоличества потребителей.

Демографические факторы. Из-за низкого демографического показателя в 90-е годы наблюдается небольшой круг потребителей от 20 до 30 лет.

Технологические факторы. Наука не стоит на месте. В современном мире наблюдается постоянное создание новых товаров, нового оборудования, а также совершенствования старого. Благодаря научно-техническому прогрессу мы можем усилить производство и повысить качество выпускаемой продукции.

4. Комплекс маркетинга фирмы

Поскольку наша фирма работает в сфере услуг, то необходимо рассматривать концепцию маркетинга «7Р».

Элементами комплекса маркетинга «7Р» являются:

· physical evidence

· process

· people

· place

· promotion

· price

· product

Place. Наши кафе работают во всех больших городах Украины. Расположены они, как правило, в центре города, недалеко от учебных заведений, офисных зданий, различных предприятий. Это даёт нам возможность привлечь наибольшее количество клиентов.

Physical evidence. Кафе имеет два зала: десертный и обеденный, каждый с отдельным входом. Интерьер залов отмечен множеством выразительных деталей из подсвеченного стекла с рисунками. В отделке также использовано дерево. Гамма стен и пола - сдержанная. Главный акцент делается на игре фактур. Оба зала имеют большие плазменные панели. Музыка - приглушенная и, как правило, спокойная. Утром транслируется программа новостей.

Process. Описывая процессы, протекающие в нашем кафе, необходимо упомянуть следующие:

· приготовление блюд (вариант с разогревом в микроволновой печи приготовленного заранее блюда здесь исключен);

· создание меню;

· уборка помещений;

· предоставление кафе для проведения различных мероприятий (дней рождений, свадеб);

· принятие заказов столиков по телефону;

· упаковка блюд на вынос;

· изготовление тортов на заказ.

People. Этот компонент комплекса маркетинга включает в себя персонал кафе, а именно:

· администратор;

· повара;

· финансовый директор;

· главный бухгалтер;

· обслуживающий персонал (официанты, бармен, охранники, мойщик посуды).

Product. Лаконичное меню дает хорошую возможность широкого выбора любителям вкусной еды. Некоторая его необычность заключается в том, что с классическими блюдами испанской, итальянской, французской и немецкой кухни здесь вполне гармонично уживаются несколько блюд восточной кухни. На десерт можно заказать домашнее мороженное, которое также производится в кафе «Лагуна» из натуральных ингредиентов. Кстати, сладкоежкам здесь есть где «разгуляться». Конфеты ручной работы, молочные коктейли, пироги и прочая выпечка, эксклюзивные торты и десерты, мороженное - все это очень вкусно и радует глаз.

Promotion. Информация о нашем кафе передаётся несколькими способами. Первый и очень эффективный способ - раздача листовок в общественных местах. Также в сети Интернет есть наш личный веб-сайт, на котором можно посмотреть информацию о заведении, меню, заказать столик и многое другое.

Price. В цену входит:

· закупочная стоимость товаров;

· заработная плата персоналу;

· оплата коммунальных услуг;

· обслуживание;

· интерьер.

5. Сегментирование рынка, стратегия позиционирования, используемая фирмой

Сегментирования рынка - разделение покупателей на относительно однородные группы, в зависимости от определённых признаков.

Критерии сегментирования потребительского рынка:

· географические

· демографические

· социально-экономические

· поведенческие

В таблице жёлтым цветом выделены целевые сегменты нашей фирмы

Позиционирование товара - совокупность маркетинговых действий, направленных на формирование у потребителей определённых представлений об отличиях данного товара по сравнению с товарами конкурентов.

Существует много различных стратегий позиционирования, среди которых наша фирма использует следующие:

Стратегия позиционирования по выгодам, получаемым потребителями. В нашем кафе действует определённая система скидок для постоянных клиентов, периодически проводятся различные акции, конкурсы с подарками для посетителей.

Стратегия позиционирования по ценовой доступности. Тщательно изучив своих конкурентов мы предлагаем клиентам более низкую цену, но сохраняем при этом качество продукцию. Таким образом, мы получаем большее количество посетителей.

6. Жизненный цикл, предоставляемой услуги

Жизненный цикл товара - период времени от выведения товара на рынок до его ухода с рынка.

Согласно маркетинговой концепции любой товар проходит жизненный цикл, то есть существует определённый период времени, когда он присутствует на рынке. В типичном жизненном цикле товара выделяют четыре фазы, четыре этапа:

· Выведение товара на рынок. Первое появление товара на рынке. Характерным является небольшой рост объёмов продаж и соответственно прибыль минимальна или её вообще нет.

· Рост. Период быстрого роста объёма продаж, если товар принят рынком и спрос на него растёт. Прибыль также возрастает по мере увеличения объёма продаж.

· Зрелость. Объемы продаж значительны, но дальнейшего роста продаж не наблюдается. Прибыль на данном этапе стабилизировалась, так как дополнительных затрат для вывода товара на рынок не требуется.

· Упадок, уход с рынка. Для данной фазы жизненного цикла товара характерно значительное снижение объёмов продаж вплоть до полного падения спроса на данный товар. Прибыль резко снижается до нуля.

Наш товар сейчас находится на втором этапе жизненного цикла, то есть на этапе роста. На данном этапе наблюдается быстрый рост объёма продаж, усовершенствование товара и увеличение его разновидностей, расширение деятельности предприятия, то есть создание новых заведений, растущий диапазон цен, массовый рынок потребителей.

7. Концепции маркетинга, применяемые в деятельности фирмы

Существует несколько концепций маркетинга, каждая из них имеет свою идею. В деятельности нашей фирмы, мы применяем лишь некоторые из них. Например, концепцию маркетинга отношений. Основной идеей этой концепции является установление долгосрочных, привилегированных отношений с потенциальными клиентами. Для реализации этой идеи наше кафе использует различные способы стимулирования наших клиентов. К примеру, каждый месяц мы проводим различные поощрительные акции, розыгрыши, выдаём дисконтные карты со скидкой нашим постоянным клиентам.

Также, нельзя не упомянуть и традиционную концепцию маркетинга. Её основная идея заключается в определении нужд и потребностей целевых рынков и обеспечение удовлетворённости потребителей более эффективными и продуктивными, чем у конкурентов, способами. Мы, всяческими способами, стараемся завлекать к себе клиентов и полностью угождать им во всём, начиная от обслуживания и заканчивая кухней. Мы делаем всё для того, чтобы наш клиент остался доволен.

Размещено на Allbest.ru