Конструирование упаковки как рекламного носителя для ООО "Молочный продукт"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

Конструирование упаковки как рекламного носителя для ООО «Молочный продукт»

Оглавление

• Введение
• 1. Теоретические аспекты разработки упаковки как рекламного носителя
• 1.1 Упаковка как средство идентификации товара и его защиты
• 1.2 Маркировка как средство информации о продукте
• 2. Исследование предприятия ООО «Молочный продукт»
• 2.1 Основные направления деятельности организации
• 2.2 Маркетинговые исследования ситуации на рынке
• 3. Проект по конструированию упаковки ООО «Молочный продукт»
• 3.1 Разработка проекта совершенствования имиджа предприятия
• 3.2 Организация мероприятий по внедрению проекта
• Заключение
• Список литературы
• Приложения
• Введение
• Ситуация, сложившаяся сегодня на отечественном рынке объясняет необходимость осуществления определенных методов, способов и технологий формирования имиджа предприятия, коммуникаций с потребителями и другими субъектами рынка, с которым взаимодействует данное предприятие.
• В данном случае следует принимать во внимание ограниченность ресурсов, имеющихся у предприятия, а также адекватный подбор подходов к процедуре, таких как интегрированный подход. В данной области необходимо опираться на зарубежный опыт, несомненно, более обширный, чем отечественный, а также учитывать специфику отечественного бизнеса.
• Данное исследование актуально потому, что позволяет решить ряд практических задач на основе полученных в исследовании данных.
• Целью исследования является конструирование упаковки как рекламного носителя.
• Для достижения намеченной цели необходимо решить следующие задачи:
• - исследование особенностей разработки упаковки как рекламного носителя;
• - описание упаковки как средства передачи информации о продукте;
• - исследование предприятия ООО «Молочный продукт»
• - разработка проекта по конструированию упаковки для ООО «Молочный продукт».
• Предметом исследования являются теоретические, организационные аспекты конструирования упаковки как рекламного носителя для ООО «Молочный продукт».
• Объектом исследования является предприятие ООО «Молочный продукт».
• Методы исследования: анализ, синтез, дедукция, индукция, системный метод.
• Работа состоит из введения, трех глав, заключения, приложений, а также списка литературных источников.
• В работе освещены и изучены теоретические основы формирования имиджа в бизнесе, представлены ее основные компоненты, а также рассмотрена взаимосвязь между имиджем, коммуникациями на предприятиях и обеспечением репутации предприятия. Представлена общая характеристика предприятия, ее структура управления, рассмотрена организация управления персоналом и дана оценка удовлетворенности трудом.
• Разработаны рекомендации по совершенствованию имиджа предприятия и дана оценка эффективности предложенных мероприятий.

В заключении к работе подводятся итоги и обобщаются выводы по исследованию.

1. Теоретические аспекты разработки упаковки как рекламного носителя

1.1 Упаковка как средство идентификации товара и его защиты

Проведем исследование понятия и видов тары для упаковки товара. Норматив для данного товара закрепляется в ГОСТ 17527-2003 «Упаковка. Термины и определения». Согласно данному стандарту, упаковка - это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь, окружающей среды, загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения Копылов Ю.В., Копылов Д.Ю. Тара для упаковки сухих строительных смесей (варианты), гибкий строительный элемент и способ установки столбов с их использованием // патент на изобретение RUS 2446257 10.02.2009.

Тара представляет собой элемент упаковки для размещения продукции. Поскольку при реализации товара происходит его перемещение от производителя к потребителю, то происходит реализация его потребительной стоимости. При реализации товара необходимо на всем пути следования обеспечить в отношении продукта полную сохранность:

- количества;

- качества;

- товарного вида.

Различные виды тары и упаковки товара используют для того, чтобы уберечь товар от воздействия следующих факторов:

- механических;

- климатических;

- биологических;

- других воздействий.

Так, можно выделить функции тары:

- обеспечивать сохранность упакованного товара;

- ускорение передачи товарно-материальных ценностей от производителей потребителям;

- облегчение перемещения продукции при погрузочно-разгрузочных работах и внутрискладских операциях;

- обеспечение безопасных условия труда при переработке упакованных грузов;

- улучшение учета и организации сбыта продукции;

- повышение эффективности использования транспортных средств и складских помещений;

- рекламирование товара благодаря маркировки товара.

Так, последняя функция обеспечивается тарой посредством маркировки товара, посредством которой осуществляется доведение до потребителя необходимой информации, а также информации рекламного характера. Посредством выполнения этой функции, тара воздействует не покупательский спрос Корчагин В.А., Ушаков Д.И. Грузоведение на автомобильном транспорте: Учебное пособие / Липецк, 2012..

В условиях рынка, функция рекламы тары - важнейший инструмент маркетинга. Кроме того, тара выполняет и защитную функцию. Так, тара защищает человека и окружающую среду от следующих возможных свойств товара:

- огнеопасных;

- взрывчатых;

- ядовитых.

Именно на основании функций и целей тары, существует разнообразие материалов и сфер применения тары.

Выделяют виды тары:

- транспортная;

- потребительская;

- тара-оборудование. Тара-оборудование представляет собой приспособление, необходимое для осуществления действия в отношении товаров, реализуемых методом самообслуживания. Функции данного вида тары:

- размещение;

- транспортирование;

- временное хранения;

- продажа товаров.

На основании используемых материалов для изготовления тары выделяют тару:

- деревянную;

- картонную;

- бумажную;

- металлическую;

- полимерную;

- тканевую;

- стеклянную;

- комбинированную.

Исходя из размеров тары, выделяют тару:

- крупногабаритную;

- малогабаритную.

Крупногабаритной признается тара, размеры которой превышают 1200х1000х1200 мм.

На основании того, сколько раз используется тара, выделяют тару:

- разовую;

- возвратную;

- многооборотную.

Как следует из названия, разовая тара применяется для одноразового ее использования и затем утилизируется. Возвратная тара применяется для повторной перевозки и хранения товара. Такая тара характеризуется:

прочностью;

организационно-юридическими условиями сдачи и возврата.

На основании жесткости - способности тары к сопротивлению механически воздействиям выделяют тару различных видов.

Жесткая тара не меняет своих форм, исключая случаи повреждения тары. Такая тара способна выдерживать воздействия большой силы.

Мягкая тара изменяет свою форму при заполнении ее продукцией. Полужесткая тара менее подвержена воздействию внешних факторов и показывает незначительную деформацию при заполнении ее товарами, после чего, восстанавливает свою форму.

На основании конструктивных особенностей выделяют форму:

- неразборную;

- разборную;

- разборно-складную.

На основании наличия у тары крышки выделяют тару:

- закрытую;

- открытую.

Кроме того, выделяют тару, детали которой соединены без пробелов и тару, имеющую просветы - решетчатую тару. На основании герметичности тара также подразделяется на:

- герметичную;

- негерметичную.

В группе герметичной тары выделяют тару, непроницаемую для:

- пыли;

- света;

- газа;

- жира;

- пара.

На основании свойств упаковочных материалов, а также назначения тары и ее конструкции выделяют тару:

- изотермическую;

- изобарическую;

- аэрозольную.

Изотермической выступает тара, которая сохраняет определенную температуру во времени. Изобарическая тара сохраняет определенное давление. Аэрозольная тара имеет в своем составе распылительный клапаном, благодаря чему, продукция тары находится в аэрозольном состоянии Яковлев В.А. Этапы осуществления финансового планирования компании.//Финансы, 2014. - №9 - С.56-59..

На основании принадлежности и условиям использования выделяют виды тары:

- производственная;

- инвентарная;

- складская.

Производственная тара используется для совершения в отношении продукции различных действий Шуранов А. «Производственная логистика на лакокрасочном предприятии - это обеспечение рационального процесса планирования и снабжения на всех стадиях производства...» // Логистика. 2014. № 6. С. 34-37..

Инвентарная тара представляет собой многооборотную тару, принадлежащая конкретному предприятию. Такая тара является возвратной, т.е. должна быть возвращена магазином предприятию-поставщику.

Складская тара - это вид транспортной тары. Данный вид тары применяется для совершения следующих операций в условиях склада:

- приемки;

- хранения;

- комплектации продукции.

Также существует защитная тара, которая защищает упакованную продукцию от факторов:

- радиоактивных;

- отравляющих;

- бактериальных (биологических).

Кроме того выделяют экспортную тару, используемая дл поставки товара за границу, а также импортная тара. На основании сферы применения тары выделяют виды тары:

- универсальную;

- специализированную.

Универсальная тара, как ясно из ее названия применяется в отношении различных видов товара. Специализированная тара используется для одно вида продукции или операции с товаром.

Также в контрактах обычно выделяют наружную и внутреннюю тару.

Внутренняя тара является неотъемлемой частью товара. Данный вид упаковки не применяется для самостоятельного транспортирования и не является самостоятельной транспортной единицей, также характеризуется небольшой массой и размерами Экологически безопасные упаковочные материалы для хранения пищевых продуктов и полуфабрикатов / Нугманов А.Х.Х., Титова Л.М., Никулина М.А. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2014. № 1 (337). С. 73-76..

При этом транспортная упаковка является отдельной самостоятельной транспортной единицей и не применяется с целью перевозки товаров в потребительской упаковке или неупакованной продукции. Производственная применяется в качестве технологии при организации производственного процесса и не используется с целью реализации продукции в розничной торговой сети. Консервирующая упаковка применяется с целью долгосрочного сохранения.

Данное основание классификации тары является более общей, чем основание деления тары по отраслям:

- пищевая;

- машиностроительная;

- химическая и т.п.

А также на основании степени защитных свойств:

- паронепроницаемая;

- изобарическая;

- и т.д.

Кроме того, на основании состав выделяют упаковку:

- тара;

- вспомогательные упаковочные средства (ВУС).

Часто тара представляет собой самый важный и единственный элемент упаковки - изделие для размещения продукции, представляющее собой замкнутый или открытый корпуса. Так, упаковка представляет собой совокупность, которую иллюстрирует формула:

У= Т+ ВУС, (1)

У=Т, (2)

У= ВУС, (3)

Также выделяют третий уровень тары на основании конструкции (типа), определяющего:

- форму;

- размеры;

- соотношения;

- способы соединения элементов.

На этом основании выделяют следующие виды тары:

- тубы;

- банки;

- бутылки;

- пакеты;

- и т.д.

В группе транспортной тары выделяют:

- мешки;

- ящики;

- бочки;

- канистры;

- барабаны и т.п.

1.2 Маркировка как средство информации о продукте

На сегодняшний день в России существуют требования к маркировке бумажной упаковки, отличающиеся от заданных стандартов. Каждая единица тары должна содержать следующую информацию Крылова В.Б., Эдер А.В. Обоснование срока годности мясных консервов из говядины, выработанных в мягкой полимерной потребительской упаковке при разных режимах стерилизации // Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова. 2013. № 1. С. 87-90.:

· наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение;

· наименование продукта с указанием вида и сорта или номера товарной классификации продукции, в случае витаминизации муки хлебопекарной высшего и первого сорта слово «витаминизированная» выделяют крупным шрифтом.

Кроме того, на упаковке товара может содержаться иная информация, допускаемая законодательством. Такой информацией может являться: логотип предприятия;

знак соответствия системе добровольной сертификации производства продукции при его получении.

Таким образом, основными требованиями к маркировке товара является обязательность указания на ней определенной информации, установленной стандартами России.

Рассмотрим требования к упаковке и маркировке жиров и круп согласно ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

Так, крупу, овсяные хлопья и толокно упаковывают массой нетто в килограммах Юрова С.В. Управление персоналом современной организации. - М.: Интел-Синтез, 2013. - 368 с..

Согласно ст. 2 ФЗ «О рекламе» к рекламе не относят:

7) информацию о товаре, его изготовителе, об импортере или экспортере, размещенную на товаре или его упаковке;

8) любые элементы оформления товара, помещенные на товаре или его упаковке и не относящиеся к другому товару;

Согласно ст. 35 ФЗ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» молоко и продукты его переработки, предназначенные для реализации, должны быть расфасованы, упакованы в тару и (или) упаковки, изготовленные из экологически безопасных материалов, разрешенных федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, для контакта с пищевыми продуктами и обеспечивающих безопасность и качество молока и продуктов его переработки в течение срока их годности.

Не допускается использование тары потребителя (покупателя) при реализации нерасфасованных и неупакованных скоропортящихся продуктов переработки молока.

Нарезанные продукты переработки молока упаковываются изготовителем или продавцом в условиях, обеспечивающих безопасность таких продуктов и сохранение их органолептических свойств.

Каждая упаковка продуктов переработки молока должна иметь маркировку, этикетку и при необходимости листок-вкладыш или ярлык, содержащие информацию для потребителей в соответствии со статьей 36 настоящего Федерального закона.

Продукты переработки молока, находящиеся в поврежденной таре и (или) упаковке, подлежат отзыву.

2. Исследование предприятия ООО «Молочный продукт»

2.1 Основные направления деятельности организации

Предприятие ООО «Молочный продукт» осуществляет производство, оптовую и розничную торговлю следующими продуктами (приложение 1).

Таким образом, предприятие представляет широкий ассортимент молочной продукции.

ООО «Молочный продукт» имеет функциональную структуру управления (приложение 2). Ее характеристикой является то, что каждый отдел ее специализируется на работе в отдельных действиях и только в отдельных направлениях.

Отсюда следует что, достоинством структуры является высокий уровень компетентности, профессионализма и быстродействия сотрудников, что сказывается на качестве принимаемых управленческих решений и, соответственно, на результатах работы Ирзаев Г.Х. Разработка функциональной и организационной структур комплексной системы управления технологичностью промышленных изделий // Автоматизация процессов управления. 2011. № 4. С. 66-75..

Однако, существуют и недостатки. Так, присутствует определенный дуализм в работе, поскольку сотрудник вынужден исполнять поручения как непосредственного руководителя, так и функционального.

Таким образом, функциональную структуру не стоит внедрять, если нежелательно, чтобы работник подчинялся как функциональному руководителю, так и руководителю подразделения, поскольку в результате нарушается принцип единоначалия.

Рассмотрим основные технико-экономические показатели работы организации (приложение 7).

Таким образом, экономические показатели деятельности предприятия показали значительный рост.

За исключением денежных средств и денежных эквивалентов, которые в 2013 году показали снижение на 42,6 %.

Рассмотрим продолжительность оборота капитала. Данные представлены в приложении 8.

Так, общая сумма оборотного капитала возросла в отчетном периоде на 56,4 %. Дебиторская же задолженность также возросла на 47,1 %, что увеличивает зависимость предприятия.

Таким образом, в программе совершенствования хозяйственной деятельности необходимо предусмотреть мероприятия по ускорению оборачиваемости и повышению эффективности использования оборотных активов.

Штатное расписание приведено в приложении 9.

2.2 Маркетинговые исследования ситуации на рынке

Основной целью деятельности ООО «Молочный продукт», также как и целью любого коммерческого предприятия является получение прибыли. В связи с этим предприятие занимается следующими видами финансово-хозяйственной деятельности:

-Заготовка, переработка, производство и реализация молочной продукции;

-Реализация продовольственных товаров через собственную и арендуемую торговую сеть;

-Маркетинг, коммерческая деятельность, в т.ч. внешняя торговля;

-Производство и реализация товаров народного потребления.

Для того, чтобы определить возможности проведения рекламной кампании проведем SWOT-анализ проекта и построим матрицу решений (приложение 3).

В результате проделанного SNW-анализа мы выявили 9 наиболее значимых факторов в деятельности предприятия. Главная задача SNW-анализа - это выявление «актива» (S) и «пассива» (W) предприятия. А задача разрабатываемой стратегии развития - использование актива для нейтрализации и устранения пассива.

К сильным позициям, которые следует развивать в компании и за счет которых следует устранять слабые, относятся:

1. Оценка качества работы персонала

2. Объемы продаж

3. Квалификация персонала

4. Объемы производства

К «пассиву» (слабым позициям) предприятия относятся (по степени важности):

1. Имидж (деловая репутация) предприятия

2. Реклама

3. Организация маркетинга на предприятии

4. Психологический климат в коллективе

Проанализировав результаты SNW-анализа, мы выявили, что у нашей организации есть такая важная слабая сторона, как Реклама и организация маркетинговых исследований. Соответственно на этот фактор нужно будет делать упор при разработке стратегии работы предприятия.

Предпримем модель минимизации издержек.

Низкие издержки повысят прибыль и позволят снижать цены, обеспечивают большую гибкость противодействия внешним угрозам по мере роста затрат на вводимые ресурсы.

Фирма таким образом получит экономию на масштабе или преимущества по затратам.

Низкие издержки поставят фирму в выгодное положение по отношению к продуктам-заменителям.

Так, позиция низких издержек защитит от пяти конкурентных сил, потому что борьба за выгодные условия сделки может уменьшать ее прибыли лишь до тех пор, пока не будут уничтожены прибыли следующего за ней по эффективности конкурента.

3. Проект по конструированию упаковки ООО «Молочный продукт»

3.1 Разработка проекта совершенствования имиджа предприятия

В связи с выпуском нового продукта предприятием _ функционального кисломолочного продукта - необходимо разработать новую упаковку, которая позволит предприятию выделиться среди конкурентов. При этом упаковка товара должна быть выполнена в стиле предприятия ООО «Молочный продукт».

Логотип предприятия ООО «Молочный продукт» выглядит следующим образом (приложение 10).

Цвет логотипа - синий с градиентом к центру, переходящий в светло-голубой, выбран не случайно. Так, по результатам исследований психологов, голубой цвет благоприятно воздействует на психику человека.

Голубой цвет ассоциируется у человека с чем-то легким воздушным. Этот цвет снижает: мышечное напряжение; уровень кровяного давления; ритм дыхания урежает пульс. Данный цвет широко распространен в природе и ассоциируется с ясным небом, гладью воды, горными вершинами.

Темно-синий цвет способен вызвать угнетающее чувство. Поэтому на логотипе ООО «Молочный продукт» используются светлые цвета. Синий - холодный цвет также производит успокаивающее воздействие. Градиент привлекает внимание больше, чем, если бы это был сплошной цвет. Данной компании удалось избежать многоцветия в эмблеме.

Форма логотипа также имеет значение. Известно, что форма «шар» легко воспринимается из-за отсутствия углов и других ломаных линий.

На эмблеме ООО «Молочный продукт» также можно увидеть изображение дворцовой арки, переходящей в букву «М» - первую букву названия предприятия.

По краю эмблемы расположена надпись, включающая в себя: название предприятия - ООО «Молочный продукт»; сферу деятельности предприятия - агропромышленная группа; изображение пшеничного колоса, как символа сферы агрономии. Шрифт, применяемый для нанесения этой надписи, не имеет засечек, что упрощает чтение и восприятие текста. Оформление документации предприятия соответствует требованиям ГОСТ Р 6.30-2003. На официальных документах ООО «Молочный продукт» помещается эмблема организации на расстоянии 3 мм от верхнего края по середине листа на продольном бланке и посередине первой половины листа при использовании углового бланка.

Данное предприятие поставляет продукты на переработку. Продуктом переработки, производимой самим ООО «Молочный продукт» является сыворотка творожная сухая, фасованная, которая упаковывается в 4-х слойный крафт-мешок с полиэтиленовыми вкладками массой 25 кг, для приготовления прикорма для КРС и выпойки телят. На упаковке изображен логотип предприятия. Слоган предприятия также отсутствует. По итогам анализ можно предложить следующие мероприятия: разработать слоган; разработать униформу; сформулировать внутрифирменные стандарты; применить рекламные средства.

3.2 Организация мероприятий по внедрению проекта

Таким образом, цель мероприятия - создать упаковку нового функционального продукта предприятия. Задачи: придумать и внедрить фирменный лозунг (слоган), который представляет собой постоянно используемый фирменный оригинальный девиз; подобрать фирменный цвет (цвета), который является важнейшим элементом фирменного стиля; разработать единую униформу для сотрудников; определить формат изданий.

На всю упаковку можно распространить определенный, оригинальный формат, что способствует лучшей узнаваемости информационно-рекламных материалов, утвердить внутрифирменные стандарты.

В рамках реализации данного направления предлагается: фирменные слоган (лозунг), в качестве базовых цветов следует выбрать синий и голубой, применение рекламных средств.

Фирменным лозунгом фирмы будет следующее (приложение 10).

Шрифт лозунга Tahoma - без засечек, легко усваивается, исполнен в фирменном цвете предприятия - синем. Шрифт слегка наклонен как в письме, что также является благоприятным впечатлением. Слово «Вас» написано с большой буквы, что является уважительной формой обращения к конкретному человеку, в данный момент, читающему слоган.

Предполагается разработать упаковку функционального продукта ООО «Молочный продукт» (приложение 10).

Упаковка также выполнена в лаконичной форме на белом фоне, что ассоциируется с цветом молока и молочных продуктов. Для привлечения внимания использовано изображение рисованной божьей коровке, что привлечет внимание детей и взрослых.

Функциональный продукт - йогурт будет размещен в ПЭТ-бутылке согласно ФЗ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Лаконичное оформление упаковки выделит данный продукт среди конкурентов.

Заключение

Для совершенствования деятельности предприятию можно рекомендовать расширить сеть, уделяя особое внимание регионам, где отсутствуют непосредственные конкуренты, внедрить внутренние стандарты качества, ориентироваться на различные ценовые сегменты.

В данном случае для снижения негативных факторов предприятию необходимо проводить гибкую ценовую политику, расширять рынки сбыта, вовлекая в торговый оборот страны и регионы с недостаточным ассортиментом товаров, проводить расширение ассортимента продукции.

ООО «Молочный продукт» необходимо работать в следующих направлениях:

- повышать объемы реализации товаров с одновременным снижением себестоимости единицы товара;

- снижение затрат на производство должны стоять одним из важнейших направлений перспективного развития предприятия в целях повышения устойчивости и стабильности фирмы;

- повышение качества обслуживания покупателей.

ООО «Молочный продукт» имеет значительные внутренние силы, но внешняя среда таит в себе определенные угрозы. В этом случае эффективными будут стратегии, смягчающие внешние угроз на рынке.

В результате работы были разработаны: Слоган; Плакат; Папка; Листовка; Упаковка для молока; Имиджевые элементы. Кроме того был составлен официальный документ предприятия.

Список литературы

1. Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ (ред. от 28.07.2012) «О рекламе» (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.09.2012).

2. «Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях» от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 12.11.2012) (с изм. и доп., вступающими в силу с 25.11.2012).

3. Закон РФ от 27.12.1991 N 2124-1 (ред. от 28.07.2012) «О средствах массовой информации» (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.09.2012).

4. TNS Digital Life

5. Амилющенко А.В., Басов А. Поисковая реклама: первая полностью интерактивная реклама // Реклама: теория и практика. 2004. № 5. С. 44-51.

6. Аналитика рынков. Периодическое издание.

7. Аснович Н.Г. Информационно-рекламная деятельность: Учебно-метод. Пособие. В 2 ч. Ч.1. / Н.Г. Аснович. - Мн.: БНТУ, 2004. - 91 с.

8. Аснович Н.Г. Информационно-рекламная жеятельность: Учебно-метод. Пособие. В 2 ч. Ч.1. / Н.Г. Аснович. - Мн.: БНТУ, 2004. - С. 7.

9. Батра, Раджив Рекламный менеджмент/ Р. Батра, Дж. Дж. Майерс, Д. А. Аакер.- 5-е изд.- СПб. : Издат. дом Вильямс, 1999.- 784с.

10. Борнякова И.В. Межкультурный аспект рекламы как один из факторов, определяющих проблематику перевода рекламы // Вестник Московского университета. Серия 9: Филология. 2006. № 5. С. 128-135.

11. Высоткин, А. Реклама в Internet: Тонкости, советы, примеры и способы работы Текст. М.: Познават. кн. плюс, 1999. - С. 84.

12. Герасимова В.Г., Женова Н.А., Меламуд М.Р. Дистанционное изучение бизнес-процесса «продвижение и продажи» // Дистанционное и виртуальное обучение. 2012. № 4. С. 50-65.

13. Головлева Е.Л. Развитие науки о рекламе: исследования в рекламе // Вестник Орловского государственного университета. Серия: Новые гуманитарные исследования. 2012. № 2. С. 56-58.

14. Евтюгина А.А. Международный опыт развития торговых сетей // Институт экономики УрО РАН. Екатеринбург. - 2010. - С. 23.

15. Иншакова Н.Г. Реклама в печатных изданиях и печатная реклама: о проблемах терминологии, классификации и качества // Известия высших учебных заведений. Проблемы полиграфии и издательского дела. 2005. № 3. С. 57-64.

16. Коломийцев В.Ф. Гражданское общество: массовое сознание и СМИ // Гражданин и право. 2012. № 3. С. 3-10.

17. Копытин Д.А. Правовые аспекты отграничения рекламы «зонтичных брендов» от ненадлежащей рекламы алкогольных напитков в эфире телеканалов // Предпринимательское право. 2006. № 2. С. 17-21.

18. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - СПб. Питер Ком, 2000.

19. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль/ пер. с англ. М. Бугаева, Е. Бугаевой, А. Вихрова и др.- 9-е междунар. изд-е.- СПб. : Питер, 1998.- 896с.

20. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль/ Ф. Котлер.- 2-е рус. изд.- СПб. : Питер, 2000.- 896с.

21. Котлер Ф. Основы маркетинга/ пер. с англ. В. Б. Боброва. общ. ред. и вступ. ст. Е.М. Пеньковой.- Новосибирск : Наука. Сиб. отд-ние, 1992.- 736с.

22. Котлер Ф. Основы маркетинга/ Ф. Котлер.- СПб. : АО КОРУНА, 1994.- 699с.

23. Медведицина И.С. Формирование отношений брэнда с потребителем // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. 2008. № 13. С. 46-54.

24. Минаев, Д.В. Маркетинг в схемах и моделях Текст. Ростов-н/Д: Феникс, 2004. - С. 282.

25. Морозова Н.С. Этапы планирования рекламной кампании.

26. Морозова Н.С. Этапы планирования рекламной кампании.

27. Огилви, Д. Огилви о рекламе/ [Д. Огилви; пер. с англ. А. Гостева, Т. Новиковой].- [М. : Эксмо, печ.2003].- 232с.

28. Отморков В.В. Инновационные технологии в управлении брендом // Сервис plus. 2012. № 3. С. 101-106.

29. Рекламная кампания: виды рекламных кампаний.

30. Рекламная кампания: виды рекламных кампаний.

31. Молочный продукт. Официальный сайт.

32. Умаров М.Ю. Новая реклама. Реклама в блогосфере: плюсы и минусы // Маркетинг услуг. 2010. № 1. С. 60-64.

33. Хэнсон Уорд. Inernet-маркетинг / Пер. с англ. под ред. Ю.А.Цыпкина [Текст]. - М.: ЮНИТИ, 2001.-527 с. - С. 8.

34. Челышев М.Ю. О рекламе, коммерческой рекламе и рекламной деятельности как о правовых категориях // Вестник экономики, права и социологии. 2008. № 2. С. 71-81.

35. Шадаев, М. Интернет и бизнес [Текст] // Аудит и финансовый анализ, №2, 1998. - с. 12.

36. Шашурин С.И. Реклама: научный подход (на примере рекламы пива) // Бренд-менеджмент. 2005. № 1. С. 39-45.

37. Яскевич Е.В. Рекламная деятельность. Владивосток: ДВГУ, 2004. - 190с.

Приложение 1

Ассортимент товара

Наименование продукции	Масса	Рентабельность, %
Сметана, 25%	230г	5,6
Сметана, 25%	250г	2,2
Сметана, 25% п/эт	250г	3,5
Сметана, 25%	400г	7,2
Сметана, 25%	450г	-1,2
Сметана, 25% с лактозой	500г	5,4
Сметана, 25%	500г	8,6
Сметана, 25% фасованная в ведерце	5кг	8,5
Сметана, 25% фасованная в ведерце	10кг	8,3
Сметана «традиционная», 25%	230г	9,4
Сметана «традиционная», 25%	450г	-3,2
Сметана «традиционная», 25%	500г	9,7
Сметана «Славянские традиции», 22%	230г	1,7
Сметана «Славянские традиции», 22%	420г	1,7
Сметана с лактозой, 22%	230г	-9,7
Сметана с лактозой, 22%	420г	-4,7
Итого Сметана		6,1
Творог зерненный 4% соленый	450г	-2,4
Творог зерненный 4% соленый	1кг	2,5
Творог, 9%	250г	9,7
Творог, 9% (Россия)	5кг	17,1
Творог, 5%	250г	8,6
Творог, 5% (Россия)	1кг	0
Творог зерненный 5%	250г	9,6
Творог зерненный, 5% с наполнителем	150г	7,2
Творог,18%	250г	9,8
Итого творог жирный		3,9
Творожок десертный «Лакомка», 6%	150г	0
Творожок десертный «Лакомка», 6% п/я	200г	14,5
Молоко «Вкусное», 3,5% п/эт	0,5л	7,7
Молоко «Вкусное», 3,5% п/эт	1л	11,2
Молоко «Вкусное», 3,5% П/П	1л	5,5
Молоко «Божья коровка», 3,5% П/П	500г	-4,7
Итого молоко		6,7
Сливки, 10%	500г	10,9
Кефир «Божья коровка»	500г	8,7
Биокефир «Бодрость» П/П	1л	8,2
Биокефир «Бодрость» п/эт	1л	6,6
Биокефир «Бодрость»	0,5л	1,2
Итого кефир		6,6
Напиток кисломолочный «Ацидолакт», 25%	0,5л	0
Сырки 8% сладкие	100г	14,1
Сырки 8% диабетические	100г	10,2
Сырки 8% с изюмом	100г	13,0
Сырки 16,5% с цукатами	100г	-2,2
Сырки 16,5% с ванилином	100г	9,7
Сырки 4,5% крестьянские	100г	21,0
Итого сырки		15,4
Сырки глазированные, 20% на вафле	50г	13,8
Сырки глазированные, 20% на вафле	40г	14,6
Сырки глазированные, 20% на печенье	50г	15,3
Сырки глазированные, 20% на печенье с ванилином	40г	9,2
Сырки глазированные, 20% на круглом печенье	40г	13,4
Сырки глазированные, 20% на печенье шоколадные	40г	17,7
Сырки глазированные, 20% ванильные с мармеладом	50г	10,1
Сырки глазированные, 20% со вкусом «сгущенки»	40г	17,0
Сырки глазированные, 20% фруктовые	40г	10,5
Сырки глазированные, 20% с карамелью	40г	14,6
Сырки глазированные, 20% с белым шоколадом	40г	8,8
Сырки глазированные, 20% с кокосом	50г	10,8
Сырки глазированные, 20% с орехом	50г	13,4
Сырки глазированные, 20% шоколадные	40г	7,4
Сырки глазированные, 20% со вкусом «Амаретто»	40г	15,7
Сырки глазированные, 20% с кокосовой стружкой	40г	19,9
Сырки глазированные, 20% с дутым рисом	40г	14,8
Сырки глазированные, 20% с кокосом в белой глазури	40г	9,9
Сырки глазированные, 20% с карамелью в белой глазури	40г	4,9
Сырки глазированные, 26%	50г	13,3
Сырки глазированные, 23%	50г	12,2
Сырки глазированные, 23%	40г	16,2
Сырки глазированные, 26%	40г	13,4
Сырки глазированные, 20% с начинкой	25г	13,8
Итого сырки глазированные		12,9
Масса «Московская», 20% с ванилином	500г	6,8
Масса «Московская», 20% с ванилином	250г	0,7
Масса «Московская», 20% с изюмом	500г	9,8
Масса «Московская», 20% с изюмом	250г	8,3
Масса «Московская», 20% с курагой	450г	9,6
Масса «Московская», 20% с цукатом	250г	7,7
Масса «Московская», 20% с курагой	200г	10,5
Масса «Московская», 20% с черникой	250г	5,0
Итого массы жирные		8,2
Йогурт «Изюминка», 2,6%	125г	17,2
Йогурт «Изюминка», 2,6%	500г	10,3
Йогурт «Изюминка», 2,6%	1кг	30,9
Йогурт «Изюминка», 3%	250г	22,5
Йогурт «Изюминка», 3%	180г	14,9
Итого йогурт		14,9
Итого цельномолочная продукция		8,2
Итого творог нежирный		0,7
Творог нежирный весовой	500г	-4,3
Творог нежирный весовой п/ст	250г	10,6
Итого творожные десерты		6,1
Творожный десерт «Лакомка» нежирный с ванилином	250г	-6,7
Творожный десерт «Лакомка» нежирный плодово-ягодный	250г	6,8
Творожный десерт «Снежок» нежирный	250г	6,6
Сыр плавленый «Сфинкс»	125г	10,8
Сыр плавленый «Сфинкс» со вкусом грибов	125г	-0,5
Сыр плавленый «Сфинкс» со вкусом паприки	125г	4,4
Сырок пикантный «Атаман»	125г	-5,9
Итого сыр плавленый		6,5
Майонез «Легкий»	250г	-1,9
Майонез «Белорусский»	250г	10,2
Майонез «Провансаль»	250г	-4,3
Итого майонез		-0,1
Напиток квас «Оригинальный» п/эт	0,5л	4,8
Напиток «Биоритм» яблочный	0,5л	16,9
Напиток «Биоритм» грейпфрутовый	0,5	10,1
Напиток «Биоритм» апельсиновый	0,5л	8,4
Сыр плавленый «Сфинкс» со вкусом паприки	125г	4,4
Напиток «Биоритм» яблочно-морковный п/эт	0,5л	25,4
Напиток «Биоритм» ананасный П/П	1л	25,9
Напиток «Биоритм» грейпфрутовый П/П	1л	28,7
Напиток «Биоритм» яблочный П/П	1л	0
Напиток «Биоритм» апельсиновый П/П	1л	28,7
Итого напитки из сыворотки		15,3
Сыворотка пастеризованная	0,5л	-40,8
Итого масло «Крестьянское»		-29,3
Масло крестьянское, сладко-соленое	180г	-3,8
Масло крестьянское, сладко-соленое	200г	-4,6
Масло крестьянское, сладко-соленое	250г	-15,0

тара маркировка упаковка логотип

Приложение 2

Организационная структура предприятия

Приложение 3

Характеристика сферы

Фактор	Сильные стороны	Слабые стороны
1. Географическое положение	Пограничное положение Разнообразие ландшафта Транспортный узел Центр агломерации Региональный центр Привлекательная природная среда	Естественная ограниченность территории Удаленность от магистральных дорог Однообразная природная среда
2. Инвестиционная привлекательность	- выгодное экономико-географическое положение -многоотраслевая структура экономики; - мощный транспортный узел (перекресток железнодорожных, автомобильных, речных, авиационных магистралей); - высокий туристский потенциал; - удаленность от точек конфликтов (зон рискованных инвестиций);	Плохо развитый малый бизнес Низкий уровень инвестиционной направленности бюджетной политики; Отсутствие должного содействия предприятиям города в привлечении инвестиций
3. Состояние отрасли	- наличие небольшого количества организаций сферы - наличие рабочих материалов - наличие высококвалифицированных кадров	- недостаток собственных средств - низкий уровень использования инноваций
4. Экологическая ситуация	- градостроительные мероприятия, направленные на снижение вредного воздействия от автотранспорта - применение современных методов защиты от вредных выбросов крупными промышленными предприятиями	- относительно высокий уровень загрязнения окружающей среды - низкий уровень мероприятий по озеленению городской территории
5. Экономический потенциал города	- многообразие отраслей промышленности - высокий потенциал отраслей промышленности - наличие квалифицированных специалистов	- высокая степень износа производственных фондов;
6. Инженерная инфраструктура, транспорт и связь	- развитая схема городских коммуникаций; - современная телефонная связь, значительное количество резервных емкостей; - наличие развитой сети автомобильных дорог, транспортного обслуживания населения; - использование электротранспорта на городской маршрутной сети	- устаревшие городские коммуникации - низкий уровень дорожного покрытия
7.Законодательные решения		- развитие нормативной базы
8.Уровень квалификации руководства		- наличие квалифицированных управленческих кадров

Приложение 4

Характеристика сферы для проведения SWOT-анализа

Сильные стороны:	Слабые стороны:
- наличие небольшого количества организаций - наличие высококвалифицированных кадров - наличие материалов -многоотраслевая структура экономики	- низкий уровень использования инноваций - недостаток собственных средств - высокая степень износа производственных фондов - низкие темпы ввода проектов в эксплуатацию - неравномерность застройки районов города - проблемы с привлечением инвестиций
Угрозы:	Возможности:
- ограниченные муниципальные финансовые ресурсы - низкий уровень муниципальных гарантий - использование неэффективных подходов к управлению со стороны муниципальной власти	- развитие нормативной базы - наличие квалифицированных управленческих кадров - предоставление льгот по аренде помещений и земельных участков находящихся в муниципальной собственности - субсидии за счет средств бюджета города для возмещения части затрат на уплату процентов по кредитам

Приложение 5

SWOT - анализ

	Сильные стороны	Слабые стороны
	S1	S2	S3	S4	S5	S6	W1	W2	W3	W4	W5	W6
угрозы	ограниченные финансовые ресурсы	T1	5	4	4	5	4	4	4	5	5	4	4	4
	низкий уровень муниципальных гарантий	T2	5	4	4	4	5	5	5	4	4	4	5	5
	использование неэффективных подходов к управлению	T3	4	4	4	5	5	5	4	4	4	5	4	4
возможности	развитие нормативной базы	O1	5	5	5	4	4	4	4	4	4	5	4	4
	наличие квалифицированных управленческих кадров	O2	5	5	5	4	5	4	4	5	5	4	4	4
	предоставление льгот бизнесу	O3	4	4	5	4	4	5	5	4	4	4	4	5
	инвестиции	O4	4	4	5	4	4	5	4	5	4	4	5	5
небольшое количество организаций данной сферы	S1		W1
наличие высококвалифицированных кадров	S2		W2
наличие экологического потенциала	S3		W3
многоотраслевая структура экономики	S4		W4

Приложение 6

SNW - анализ

№ п/п	Наименование стратегической позиции	Качественная оценка
		S Сильная	N Нейтральная	W Слабая
1	Стратегия организации
2	Бизнес - стратегии (в целом), в том числе:
	Реализация молочной продукции	+
	Реализация мясной продукции		+
3	Организационная структура			+
4	Общее финансовое положение, в том числе			+
4.1	состояние баланса		+
4.2	уровень бухгалтерского учета		+
4.3	структура финансов	+
4.4	доступность инвестиционных ресурсов (кредиты, размещение ценных бумаг и т.д.)			+
4.5	уровень финансового менеджмента		+
5	Конкурентоспособность продукции (в целом), в том числе:
	Реализация молочной продукции		+
	Реализация мясной продукции		+
6	Структура затрат (уровень себестоимости) по бизнесу (в целом), в том числе:
	Реализация молочной продукции			+
	Реализация мясной продукции			+
7	Эффективность системы реализации продукта (в целом), в том числе:		+
7.1	Как материальная структура		+
7.2	Как умение торговать		+
	Обучение персонала		+
	Условия труда		+
	Мотивация и стимулирование персонала	+	+
	Текучесть кадров		+
	Квалификация персонала	+
	Оценка качества работы персонала		+
	Социальный пакет		+
	Организация планирования		+
	Уровень технической оснащенности			+
	реклама	+
	Организация маркетинга на предприятии		+
	Состояние охраны труда		+

Приложение 7

Технико-экономические показатели работы организации

Наименование показателя	Значение показателя, тыс.руб.	Значение показателя, тыс.руб.	изменение	Значение показателя, тыс.руб.	изменение
	2012	2013	Абс.	Отн., %	2014	Абс.	Отн., %
II Оборотные активы	2698	4183	1485,0	55,04	6541	2358,0	56,37
Запасы		776	776,0		1109	333,0	42,91
Дебиторская задолженность	2414	3234	820,0	33,97	4760	1526,0	47,19
Денежные средства и денежные эквиваленты	284	163	-121,0	-42,61	634	471,0	288,96
Прочие оборотные активы		10	10,00		39	29,0	290,00
Уставный капитал (складочный капитал)		10	10,00		10	0,00	0,00
Нераспределенная прибыль	1163	1709	546,0	46,95	1877	168,0	9,83
Кредиторская задолженность	1505	2464	959,0	63,72	4654	2190,0	88,88

Приложение 8

Анализ продолжительности оборота капитала

Наименование показателя	Значение показателя, тыс.руб.	Изменение
	2012	2013	2014	Абс.	Отн., %
Коэффициенты оборачиваемости
Выручка от продаж, тыс. руб.			44165
Общая сумма оборотного капитала, тыс.руб.	2698	4183	6541	2358	56,4
Среднедневная выручка от продаж			167,29
Общая продолжительность оборота, дни			233,1
В том числе: в запасах
в дебиторской задолженности	2414	3234	4760	1526	47,1
в денежной наличности и краткосрочных финансовых вложениях	284	163	634
Коэффициент оборачиваемости оборотного капитала			6,75

Приложение 9

Штатное расписание

Приложение 10

Логотип ООО «Молочный продукт»

Лозунг предприятия

Упаковка молока «Молочный продукт»»

Приложение 11

Затраты на формирование фирменного стиля ООО «Молочный продукт»

№ п/п	Статья затрат	Сумма, тыс. руб.
1. Единовременные затраты
1.1	Затраты на проработку с дизайнером всего фирменного стиля компании ООО «Молочный продукт»	127
1.2	Выбор и приобретение униформы	5 х 10 = 50
2. Текущие затраты
2.1	Печатание соответствующей печатной продукции, выдержанной в едином фирменном стиле компании ООО «Молочный продукт»	7 х 12 = 84
Итого затрат	261

Приложение 12

Технико-экономические показатели эффективности разработки и внедрение единого фирменного стиля компании ООО «Молочный продукт»

№ п/п	Наименование показателя	Ед. изм.	До проведения мероприятий	После внедрения мероприятий	Изменения
					+/-	%
1	Выручка (без НДС)	Тыс. руб.	44165	46373,25	2208,25	105
2	Себестоимость	Тыс. руб.	1798	1869,92	71,92	100,4
3	Стоимость основных производственных фондов	Тыс. руб.	-	177		-
4	Численность работающих	Чел.	22	22	0	0
5	Фонд оплаты труда	Тыс. руб.	290	251,43	-38,57	86,7
6	Прибыль от реализации (с.1 - с.2)	Тыс. руб.	1877	4450,33	2573,33	365
7	Рентабельность производства (с.6/с.2)х100	%	1,04	2,37	1,33	Х
8	Рентабельность продаж (с.6/c/1) х100%	%	0,04	0,01	-0,03	Х
9	Производительность труда (с.1/c.4)	Тыс. руб./чел.	2007,5	2107,9	100,4	116,5
10	Фондоотдача (с.1/с.3)	Тыс. руб. /тыс. руб.	Х	44,0	!	-
11	Средняя заработная плата (с.5/с.4)	Тыс. руб./чел.	13,2	11,42	-1,78	-

Размещено на Allbest.ru