Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Склады в логистике
• 1.1 Склады, их определение и виды
• 1.2 Функции и виды складов
• 1.3 Краткая характеристика складских операций
• 1.4 Размещение и хранение товаров на складах
• 1.5 Методы учета материальных запасов
• 1.6 Документальное оформление поступления, хранения и реализации товаров
• 2. Краткая характеристика предприятия ООО "Золотая Леди"
• 2.1 Организационная характеристика
• 2.2 Экономическая характеристика предприятия
• 3. Организация и эффективность хранения товаров на предприятии ООО "ТД Золотая Леди"
• 4. Рекомендации по организация и эффективность хранения товаров на предприятии ООО "ТД Золотая Леди"
• Заключение
• Библиографический список

Введение

Склад - это сложное техническое сооружение (здание, разнообразное оборудование и другие устройства), предназначенное для приемки, размещения, накопления, хранения, переработки, отпуска и доставки продукции потребителям.

Большая часть складов проектируется для хранения сырья до выполнения операций и готовой продукции до её дистрибьюции. В меньшей степени здесь хранят незавершенное производство, расходуемые материалы и запасные части.

В настоящее время основными задачами складирования являются:

определение полезной площади склада;

определение оптимального количества подъемно-транспортного оборудования;

определение оптимальной загрузки подъемно-транспортного оборудования;

разработка стратегии тактики оптимального использования полезной площади склада;

оптимизация использования емкости склада;

сокращение времени хранения продукции;

увеличение коэффициента оборачиваемости склада.

Основные функции современного склада это:

преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом и в целях выполнения заказов внутренних и внешних потребителей;

складирование и хранение продукции в целях выравнивания временного, количественного и ассортиментного разрывов между производством и потреблением продукции. Данная функция дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых запасов продукции, а также в связи с сезонным потреблением некоторых видов продукции;

контроль и поддержание требуемого уровня запасов продукции. Выравнивание по времени имеет место в тех случаях, когда время возникновения и периодичность спроса на продукцию не соответствуют времени изготовления. Выравнивание по количеству относится к серийному производству. Для снижения общих затрат ресурсов изготавливается большее количество продукции, чем это необходимо исходя из текущего спроса. Актуальность темы исследования. Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции: временное размещение и хранение материальных запасов; преобразование материальных потоков; обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания. Организация управления хранением товаров на складе является отражением первой из этих функций. В связи с этим тема данной курсовой работы является актуальной.

Целью исследования в курсовой работе является изучение организации и эффективности хранения товаров на предприятии ООО "ТД Золотая Леди", разработка рекомендаций ее совершенствования.

Для достижения цели исследования представляется целесообразным решить следующие задачи:

а) Изучить теоретические основы;

б) Изучить организационную структуру предприятия;

в) Проанализировать основные экономические показатели.

Объект исследования - ООО "Золотая Леди".

Предмет исследования - организация и эффективность хранения товаров на предприятии ООО "ТД Золотая Леди"

Метод исследования - сбор, обобщение и систематизация информации, анализ, формализованное представление.

1. Склады в логистике

1.1 Склады, их определение и виды

В отечественной литературе по логистике существует два подхода к определению склада. Во-первых, под складом понимается сложное техническое сооружение, которое состоит из множества взаимосвязанных элементов, имеющих определенную структуру и объединенных для выполнения конкретных функций по накапливанию и преобразованию материального потока. Во-вторых, склад - это эффективное средство управления запасами на различных участках логистической цепи и управления материальным потоком в целом.

В терминологическом словаре по логистике склад - это здание, сооружение, устройство, предназначенное для приемки, размещения, хранения, подготовки к производственному и личному потреблению (раскрой, фасовка и т.п.), поиска, комплектации, выдачи потребителям различной продукции. [1]

Однако стоит уточнить и немного обобщить некоторые элементы этих определений, поэтому более полным было бы следующее: склад - это ограниченное охраняемое пространство, приспособленное для хранения и переработки грузов с целью сохранения их качества и выравнивания материалопотоков по времени, объемам и ассортименту

Современный склад имеет свою определенную структуру и выполняет различные функции. При этом многообразие его параметров, технологических и объемно-планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик перерабатываемой номенклатуры товаров относит склад к сложным системам. Одновременно он является лишь интегрированной составной частью системы более высокого уровня - логистической цепи, которая формирует основные, в том числе и технические, требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия разработки системы складирования. Поэтому проблема складирования требует не только индивидуального технологического, но и определенного логистического подхода, основанного на увязке особенностей входящих и исходящих потоков, с учетом внутренних факторов, влияющих на складскую обработку груза.

Учитывая потенциальное значение складского хозяйства, логистическая система рассматривает проблемы стратегического размещения материальных ресурсов, совершенствования технологий и систем, способствующих обработке, хранению товара, погрузочно-разгрузочным, транспортным и прочим складским работам.

Под складским хозяйством понимается совокупность следующих составляющих:

склад (складские помещения и складские территории);

системы погрузки, разгрузки (оборудование для погрузки/разгрузки, авторампы, ж/д рампы и пр.);

внутренние транспортные системы (конвейеры, авто - и электропогрузчики, вагонетки и пр.);

системы переработки грузов (системы штрих-кодирования, линии пакетирования и упаковки, сортировки, комиссионирования - составления заказов);

системы хранения грузов (стеллажи, специальные емкости, спецоборудование для сохранения качества грузов);

системы складского учета грузов (ручные и автоматизированные/компьютеризированные).

Поскольку склады применяются на различных участках производственно-сбытовой деятельности в компаниях различного масштаба и ориентированности, существует большое разнообразие конструкций, типоразмеров, степени механизации и автоматизации, предназначения, а также степени универсальности и специализации складов.

Каждый тип склада соответствующего уровня этой классификации может относиться к любому типу складов других уровней. Так, любой склад второго уровня этой классификационной схемы, будь то малой, средней или особо большой площади, может характеризоваться ручным или механизированным размещением грузов, быть открытым, полузакрытым, закрытым или со специальными условиями (термоконстантным, с особыми условиями по влажности и др.) и т.д.

Примером набора характеристик, определяющих тип рассматриваемого конкретного склада, является: склад средней площади, с механизированным размещением грузов, закрытого типа, индивидуального пользования, автоматизированный, глубинный (расположенный вдали от рельсовых путей), со смешанным ассортиментом, предназначенный для товаров производственного назначения, а именно для сырья, исходных материалов и комплектующих изделий. [2]

1.2 Функции и виды складов

Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:

временное размещение и хранение материальных запасов;

преобразования материальных потоков;

обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний.

Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транспорта, внутренний - необходимость перемещения груза внутри склада.

склад хранение товар логистика

Реализация функции временного хранения материальных запасов означает необходимость проведения работ по размещению грузов на хранение, обеспечению необходимых условий хранения, изъятию грузов из мест хранения.

Преобразование материальных потоков происходит путем расформирования одних грузовых партий или грузовых единиц и формирования других. Это означает необходимость распаковки грузов, комплектования новых грузовых единиц, их упаковку, затаривание.

Однако это лишь самое общее представление о складах. Любая из вышеперечисленных функций может изменяться в широких пределах, что сопровождается соответствующим изменением характера и интенсивности протекания отдельных логистических операций. Это, в свою очередь, меняет картину протекания всего логистического процесса на складе.

Рассмотрим функции различных складов, встречающихся на пути движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя.

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осуществляется складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции производственно-технического назначения, кроме перечисленных выше, выполняют также следующие функции: обеспечивают концентрацию товаров, подкомплектовку продукции, подборку ее в нужном ассортименте, организуют доставку товаров мелкими партиями как на предприятия-потребители, так и на склады других оптовых посреднических фирм, осуществляют хранение резервных партий.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения производства (выходные оптовые базы), принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют и отправляют крупные партии товаров получателям, находящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления (торговые оптовые базы), получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные торговые предприятия. [3]

К числу организаторов оптового оборота относятся также склады, которые по характеру выполняемых функций подразделяются на:

подсортировочно-распределительные склады предназначены для накопления текущих запасов товаров. Сюда относят склады оптовых торговых баз и розничных организаций. Основная функция таких складов заключается в приемке товаров по количеству и качеству, подсортировке и подготовке товаров к отпуску и отправке в розничную торговую сеть. Товар хранится на таких складах непродолжительное время;

транзитно-перевалочные склады служат для хранения грузов в связи с перегрузкой товара с одного вида транспорта на другой. Обычно размещаются на железнодорожных станциях или водных пристанях. Здесь происходит приемка грузов, краткосрочное хранение и отправка грузов тарными местами;

склады гарантированного хранения обеспечивают срочное, ответственное хранение товаров различных товаровладельцев;

транспортно-экспедиционные склады - это структуры, создаваемые в основном на узловых станциях крупных магистралей;

склады-отели обеспечивают срочное ответственное хранение товаров в местах с ограниченным числом товаровладельцев;

склады сезонного хранения осуществляют обработку и хранение товаров сезонного хранения (картофель, овощи);

накопительные склады принимают от промышленных предприятии мелкие партии товаров, а затем направляют их в районы потребления в виде более крупных партии. [4]

1.3 Краткая характеристика складских операций

Логистические функции складов реализуются в процессе осуществления отдельных логистических операций. В предыдущем параграфе показано, что функции разных складов могут существенно отличаться друг от друга. Соответственно будут различны и комплексы выполняемых складских операций. В широких пределах варьируются и способы выполнения однородных операций.

В целом комплекс складских операций представляет собой следующую последовательность:

разгрузка транспорта;

приемка товаров;

размещение на хранение (укладка товаров в стеллажи, штабели);

отборка товаров из мест хранения;

комплектование и упаковка товаров;

погрузка;

внутрискладское перемещение грузов.

Остановимся на характеристике отдельных операций.

Наиболее тесный технический и технологический контакт склада с остальными участниками логистического процесса имеет место при осуществлении операций с входным и выходным материальными потоками, т.е. при выполнении так называемых погрузочно-разгрузочных работ. Эти операции определяются следующим образом.

Разгрузка - логистическая операция, заключающаяся в освобождении транспортного средства от груза. Погрузка - логистическая операция, заключающаяся в подаче, ориентировании и укладке груза в транспортное средство.

Технология выполнения погрузочно-разгрузочных работ на складе зависит от характера груза, от типа транспортного средства, а также от вида используемых средств механизации.

Различные варианты выполнения погрузочно-разгрузочных работ с тарно-штучными грузами приведены на рис.1.

Рис - 1. Различные варианты выполнения погрузочно-разгрузочных работ с тарно-штучными грузами: а, б, в - механизированным способом; г, д - с помощью средств малой механизации

Следующей, существенной с точки зрения совокупного логистического процесса, операцией является приемка поступивших грузов по количеству и по качеству.

Решения по управлению материальным потоком принимаются на основании обработки информационного потока, который не всегда адекватно отражает количественный и качественный состав материального потока. В ходе различных технологических операций в составе материального потока могут происходить несанкционированные изменения, которые носят вероятностный характер, такие, как порча и хищения грузов, сверхнормативная убыль и др. Кроме того, не исключены ошибки персонала поставщика при формировании партий отгружаемых товаров, в результате которых образуются недостачи, излишки, несоответствие ассортиментного состава.

В процессе приемки происходит сверка фактических параметров прибывшего груза с данными товарносопроводительных документов. Это дает возможность скорректировать информационный поток.

Проведение приемки на всех этапах движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя позволяет постоянно актуализировать информацию о его количественном и качественном составе.

На складе принятый по количеству и качеству груз перемещается в зону хранения. Тарно-штучные грузы могут храниться в стеллажах или в штабелях.

Следующая операция - отборка товаров из мест храпения может производиться двумя основными способами:

отборка целого грузового пакета:

отборка части пакета без снятия поддона.

В высотных складах тарно-штучных грузов отборщик в специальном стеллажном подъемнике передвигается вдоль ячеек стеллажа, отбирая необходимый товар. Такие склады называют статистическими.

Другой вариант отборки реализуется в так называемых высотных динамических складах, здесь стеллажный подъемник автоматически подается к ячейке с необходимым грузом. С помощью телескопического вилочного захвата грузовой пакет вынимается из места хранения и транспортируется к рабочему месту отборщика. Необходимое количество груза отбирается, остальное подается назад в место хранения.

Рис. 2. Выполнение различных операций в зоне хранения: а, б, в - механизированным способом; г - с помощью средств малой механизации

Максимальная высота статических складов составляет обычно 12 м. Длина стеллажей выбирается произвольно, но считается оптимальным соотношение 1: 5.

Динамические склады обычно крупнее статических. Высота стеллажей 16 - 24 м, но может достигать и 40 м. Длина вплоть до 150 м. [5]

1.4 Размещение и хранение товаров на складах

Метод размещения товаров на складе выбирают в зависимости от задач, назначения грузов, выбранного способа хранения, необходимости максимального использования объема склада при рациональном расположении секций, предохранения товаров от повреждения, доступности любой ячейки склада для механизмов на крупных складах, быстрого нахождения необходимых товаров.

Различают следующие способы хранения товаров:

сортовой - товары различных видов и сортов размещаются отдельно друг от друга. [6]

партионный - каждая партия товара, поступившая на склад, хранится отдельно, при этом в состав партии товаров могут входить товары различных видов и наименований.

партионно-сортовой - каждая партия поступивших на склад товаров хранится обособленно, при этом внутри партии товары разбираются по видам и сортам и также размещаются отдельно.

по наименованиям - товары каждого наименования хранятся отдельно [7].

Для быстрого размещения и отбора, обеспечения требуемых режимов хранения разрабатывают схемы размещения товаров, предусматривая постоянные места хранения, возможность наблюдения за их сохранностью и ухода за ними. При разработке схем принимаются во внимание периодичность и объемы поступления и отгрузки товаров, оптимальные способы укладки, условия их отгрузок, а для некоторых видов товаров и "правильное соседство". В отдельных случаях, если нужна свобода маневра, применяют переменные места хранения товаров.

При размещении товаров используется принцип "чаще спрос - ближе к проезду (проходу)". Товары ежедневного спроса хранятся в непосредственной близости от зоны отгрузки или выдачи.

Практикуется выделение участков краткосрочного и длительного хранения. На участках краткосрочного хранения располагают быстро оборачивающиеся товары. На участках длительного хранения размещают как товары невысокого спроса, так и товары частого спроса, составляющие страховые запасы в дополнение к оперативным, находящимся на участке краткосрочного хранения.

На крупных складах с большим товарооборотом каждую ячейку делают таких размеров, которые позволяют разместить в ней партию товара вместе с поддоном или в ящике, в котором он прибыл, причем проезды между стеллажами достаточны для работы погрузчиков с боковым перемещением вил.

На складах для мелкооптовой и розничной торговли чаще всего товары размещают в соответствии с группировкой по размерам. На складах имеются секции для крупных и мелких товаров. Для разных товаров нужны различные соотношения количеств мелких, средних и больших ячеек на складе, различные размеры ячеек по глубине. Фирмами, специализирующимися на изготовлении складского оборудования, разработаны типовые схемы и модели разборных стеллажей для разных товаров, поэтому дешевле в конечном итоге купить готовые разборные стеллажи с переменной высотой ячеек, чем сваривать их по собственным эскизам, а впоследствии либо много раз переделывать, либо мириться с неэкономичным размещением товаров.

Адресная система хранения товаров позволяет размещать товары точно, что позволяет избежать потерь и смешения товаров разных сортов и товарных групп. Таким образом, все убытки, связанные с размещением, хранением и перемещение товаров по складу будут сведены к минимуму. Адресная система размещения товаров способствует удобству нахождения товаров, а также способствует увеличению товарооборота без потерь. В зависимости от объемов товаров и размеров склада каждому месту хранения присваивается свой адресный код, который обозначает, номер стеллажа, секции, полки и т.д. Адрес имеет 4-5 знаков кода в зависимости от типа склада. Целесообразно также вести компьютерный учет товаров для автоматизации основных складских процессов. Для эффективного отбора товаров инвентаризацию проводят с учетом сортировки товаров по адресам.

Использование адресной системы размещения товаров предполагает ведение схемы склада с указанием адресных мест, осуществление обозначений мест складирования, ведение спецификации товаров с адресом, ведение компьютерного учета товаров. Конструкция стеллажей должна иметь четкое и удобно читаемое обозначение адреса, также возможно дополнительно подразделить стеллажи с помощью специальной разметки на секции и отсеки. Товар должен всегда находится на том месте, где его адрес, недопустимо даже временно размещать товар не по адресу.

В идеале адресная система хранения позволяет обслуживающему персоналу склада находить товар по наименованию и адресу - внешний вид не имеет никакого значения. Использование постоянных адресов для однородных товаров позволяет осуществлять отбор и размещение товаров без помощи компьютерной программы. Кроме того, четкая система распределения позволяет ориентироваться на складе даже сотрудникам, которые недавно работают на данном складе.

Целесообразно схему склада с указанием адресов стеллажей разместить на видное место, чтобы в случае необходимости каждый сотрудник мог ознакомиться и хорошо ориентироваться на складе. Кроме того, рекомендуется маркировать товар крупным шрифтом, чтобы издалека можно было прочитать что написано на товаре и выбирать правильный маршрут, чтобы осуществить отбор требуемых товаров. При этом наименование лучше делать на стеллажах, чтобы можно было легко взять первую коробку.

Для укладки товаров применяют несколько способов - штабельный и стеллажный. При укладке необходимо обеспечить максимальную устойчивость штабеля. При стеллажной укладке каждый товар имеет свою яйчейку, что придает надежность и предотвращает падение товаров. При укладке товаров важно помнить, что необходимо обеспечить проход между товарными рядами, чтобы можно было получить свободный доступ для отгрузки и загрузки другой партии товаров. Для хранения одежды используют механические вешала, для жидких веществ - применяют цистерны, баки, для сыпучих веществ используют метод хранения навалом или фасовку. Обычно товары на склад размещаются на поддонах - при этом необходимо не превышать грузоподъемных характеристик данного поддона [8].

Примечания. Допускается устанавливать стеллажи или укладывать товары в штабели с отступом от стен и пристенных колонн, составляющим 0,05-0,10 м в случаях, когда отступы не используются для эвакуации людей.

Размеры отступов от приборов отопления должны быть увеличены, если этого требуют условия хранения товара.

При штабелировании грузов следует обеспечивать устойчивость штабеля и безопасность людей, работающих на штабеле или около него.

Не допускается укладка в штабель грузов в поврежденной или в разногабаритной таре, в таре со скользкими поверхностями, в упаковке, не обеспечивающей устойчивость пакета.

Укладка грузов должна обеспечивать их устойчивость при хранении и транспортировании, разгрузке транспортных средств и разборке штабелей, а также возможность механизированной погрузки и выгрузки. Дештабелирование грузов должно производиться только сверху вниз.

Грузы в ящиках и мешках, не сформированные в пакеты, следует укладывать в штабель вперевязку. Для устойчивости штабеля следует через каждые 2 ряда ящиков прокладывать рейки, а через каждые 5 рядов мешков - доски.

Высота складирования тарно-упаковочных и штучных грузов определяется исходя из высоты помещения, нагрузки на перекрытия, технических характеристик и средств механизации, технологических правил и условий хранения. Высота штабеля при ручной укладке затаренных грузов в ящиках массой до 50 кг, в мешках до 70 кг не должна превышать 2 м. [9]

1.5 Методы учета материальных запасов

Методическими указаниями по учету МПЗ предусмотрено, что могут применяться два метода натурально-стоимостного учета материальных запасов: сортовой и партионный. [10]

При применении сортового метода учет товарно-материальных ценностей ведется на карточках, в которых отражается наличие и движение ценностей.

Партионный учёт - метод учёта товарных запасов, по которому каждая партия товаров учитывается обособленно.

На каждую такую партию выписывается под соответствующим номером товарный ярлык. В расходных документах указываются номера партий товаров, а в ярлыке записывают номера расходных документов и количество отпущенных по ним товаров. В бухгалтерии на каждую партию товаров открывают отдельный аналитический счёт, в котором записывают движение каждого тарного места. В конце месяца по счетам аналитического учёта составляют оборотную ведомость, в которой по каждой товарной группе указывают номера партий. По каждой партии показывают количество тарных мест и сумму. [11]

Сортовой метод учета. С точки зрения разделения складского и бухгалтерского учета учет материальных ценностей может вестись количественно-суммовым и сальдовым методом.

Количественно-суммовой метод. При использовании данного метода на складах и в бухгалтерии организуется одновременно количественный и суммовой учет по номенклатурным номерам ценностей.

Методическими указаниями по учету МПЗ предусмотрено два варианта учета с применением оборотных ведомостей.

При первом варианте на складах и в подразделениях организации ведется только количественный учет. Первичные учетные документы по движению материальных ценностей материально ответственные лица складов и подразделений сдают в бухгалтерскую службу.

В бухгалтерской службе ведется количественно-суммовой учет, что дублирует складской учет. В бухгалтерии на каждый номенклатурный номер материальных ценностей оформляются карточки количественно-суммового учета, заполняемые на основании первичных документов, сданных складами и подразделениями. В карточках выводятся обороты за месяц и остатки на начало следующего периода. На основании карточек составляются оборотные ведомости по каждому складу и подразделению.

По итогам данных оборотных ведомостей в бухгалтерии составляется сводная оборотная ведомость по всем складам и подразделениям организации. Данные сводной оборотной ведомости сверяются с данными синтетического учета материальных ценностей. Кроме того, ежемесячно сверяются данные в карточках, которые ведутся в бухгалтерии, с данными складских карточек.

При втором варианте карточки в бухгалтерии не ведутся. Приходные и расходные документы группируются по номенклатурным номерам, производится подсчет итоговых данных за месяц по приходу и расходу, полученные данные записываются в оборотную ведомость. Затем, как и в первом варианте, составляется сводная оборотная ведомость и производится сверка данных оборотной ведомости с данными карточек складского учета.

Сальдовый метод. При использовании данного метода на складах организуется только количественный учет по видам ценностей (номенклатурным номерам), а бухгалтерия ведет суммовой учет в денежном выражении.

На складах и в подразделениях организации материально ответственные лица на основании первичных учетных документов ведут количественный учет в карточках или в книгах складского учета. По окончании отчетного периода первичные документы по учету движения материальных ценностей сдаются в бухгалтерию.

В бухгалтерии организации количественный и суммовой учет движения материальных ценностей по номенклатурным номерам не ведется, оборотные ведомости по номенклатуре не составляются. Учет материальных ценностей ведется только в денежном выражении в разрезе групп, субсчетов и балансовых счетов учета материальных ценностей. Сотрудник, ведущий учет по данному складу или подразделению, проверяет первичные документы, принятые от материально ответственных лиц, сверяет первичные документы с записями в складских карточках, устанавливает правильность выведенных остатков и подтверждает это своей подписью. [12]

Количественные остатки материальных ценностей на основании карточек или книг складского учета по каждому номенклатурному номеру переносятся в сальдовую ведомость или книгу сотрудником бухгалтерии или заведующим складом. На основании итогов сальдовых ведомостей составляется сводная сальдовая ведомость по группам материалов, субсчетам, синтетическим счетам учета материальных ценностей, а также по складам и подразделениям в целом. Данные сальдовых ведомостей и сводных сальдовых ведомостей должны ежемесячно сверяться с данными синтетического учета.

В организациях одновременно могут применяться оба метода, то есть на одних складах и подразделениях учет может вестись с применением оборотных ведомостей, на других - сальдовым методом.

Сортовой способ учета. Сортовой способ учета на складах применяется в том случае, если хранение материальных ценностей организовано по наименованию и сортам без учета времени поступления и цены их приобретения. Данный способ включает в себя количественно-суммовой и сальдовый методы.

Количественно-суммовой метод состоит в том, что на складах и в бухгалтерии компании организуется одновременно количественный и суммовой учет по номенклатурным номерам ценностей. Возможны два варианта количественно-суммового метода. При первом варианте на складе ведется лишь количественный учет. Первичная документация по движению материальных ценностей сдается в бухгалтерскую службу. В карточках складского учета выводятся обороты за месяц и остатки на начало следующего периода, что позволяет составить оборотные ведомости по каждому складу. По итогам оборотных ведомостей складского хозяйства в бухгалтерии составляется сводная оборотная ведомость в целом по всем складам.

В случае с вторым вариантом количественно-суммового метода бухгалтерией не используются карточки, но имеет место группировка приходных и расходных документов по номенклатурным номерам, на основании чего производится подсчет итоговых данных за месяц (по приходу и расходу). Эти итоги заносятся в оборотные ведомости с последующим составлением сводной оборотной ведомости и сверкой ее данных с данными карточек складского учета. [13]

Партионный метод учета.

Учет материальных ценностей партионным методом ведется в таком же порядке, что и сортовым методом, но отдельно по каждой партии материальных ценностей.

Данный метод должен одновременно применяться и на складе, и в бухгалтерии. При использовании партионного метода учета каждая партия материальных ценностей на складе хранится отдельно. Партией считается однородный товар, поступивший по одному транспортному документу. Товары, доставленные одним видом транспорта (в одной автоколонне, одном железнодорожном вагоне, на одном судне, одной барже), независимо от количества транспортных документов (железнодорожных, водных накладных, коносаментов и т.д.), а также товары одного наименования, поступившие одновременно по нескольким транспортным документам одного поставщика без расхождений по количеству и качеству, можно считать одной партией.

Каждую партию регистрируют в журнале поступивших материальных ценностей, причем порядковый номер является одновременно номером этой партии и указывается в расходных документах рядом с наименованием ценностей, отпущенных из данной партии.

На каждую партию материально ответственное лицо оформляет партионную карту в двух экземплярах: один - для склада, другой - для бухгалтерии. Формы партионных карт и порядок занесения в них информации зависят от вида товара.

Записи в приходную часть партионной карты заносят на основании сопроводительного документа к поступившим материальным ценностям с указанием его номера и даты, номера склада, лица, принявшего товар, поставщика, количества ценностей (по наименованиям, сортам и ценам), места хранения.

В расходной части партионной карты указывают дату отпуска и номер документа, количество отпущенных ценностей в натуральных показателях, итог за месяц и остатки на конец месяца. Подсчет остатков может вестись нарастающим итогом после каждого отпуска материальных ценностей.

После полного отпуска со склада каждой партии материальных ценностей партионная карта закрывается материально ответственным лицом. Составляется акт об израсходовании материальных ценностей конкретной партии, который подписывается заведующим складом. Форма акта зависит от вида материальных ценностей и наличия отклонений от их оприходованного количества. Акт вместе с партионной картой материально ответственное лицо передает в бухгалтерию на проверку.

Если при проверке данной партии материальных ценностей выявлена их недостача в пределах норм естественной убыли, ее списывают на счет организации, а недостача сверх норм естественной убыли взыскивается с материально ответственного лица. Излишки, |выявленные при проверке, приходуют. Партионный учет позволяет определить результаты расходования партии материальных ценностей без проведения инвентаризации (так как фактически инвентаризация производится локально при закрытии каждой партии). Данный вид учета усиливает контроль сохранности ценностей, способствует снижению потерь. Однако этот метод учета не позволяет рационально использовать складскую площадь, отсутствует возможность оперативного управления запасами (в результате хранения определенного вида ценностей в разных местах и отражения информации по ним в нескольких партионных картах). [14]

1.6 Документальное оформление поступления, хранения и реализации товаров

Все хозяйственные операции по движению запасов (поступление, перемещение, расходование) в соответствии со ст.9 Федерального закона от 21.11.96 г. № 129-ФЗ "О бухгалтерском учете" (далее Закон "О бухучете") должны оформляться первичными учетными документами. Порядок и сроки приема товаров по количеству, качеству и комплектности регулируются действующими техническими условиями, условиями поставки, договорами купли-продажи и инструкциями о порядке приемки товаров народного потребления по количеству, качеству и комплектности.

Документальное оформление поступления, хранения и реализации товаров осуществляется в соответствии с требованиями Методических рекомендаций по учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли, утвержденными письмом Роскомторга от 10.07.96 г. № 1-794/32-5.

Основанием для отражения операций в торговле являются унифицированные формы первичной учетной документации, утвержденные Постановлением Госкомстата России от 25.12.98 г. № 132. Следует отметить, что во всех формах требуется наличие кода предприятия по ОКПО и кода вида деятельности по ОКВЭД. Эти коды указаны в информационном письме органа статистики, в котором зарегистрирована организация. Показатель "Код операции" заполняется организациями, у которых имеется справочник таких самостоятельно разработанных кодов. Он используется, как правило, при автоматизированной системе обработки бухгалтерских документов. В графе "Код товара" организации проставляют код, присвоенный товару в складском учете. Эти коды организация также разрабатывает самостоятельно.

Первичные учетные документы должны включать в себя обязательные реквизиты, установленные Законом "О бухгалтерском учете". Следует также отметить, что унифицированные формы бланков, содержащиеся в альбомах, носят рекомендательный характер. В зависимости от характера операции, технологии обработки учетной информации и прочих причин в первичные учетные документы могут быть включены дополнительные реквизиты. Также допускается изменение внешнего вида формы (расширение и сужение строк, граф, включение дополнительных строк, вкладных листов и т.п.). Вносимые изменения должны быть оформлены приказом или распоряжением руководителя организации. При этом не следует забывать, что удаление отдельных реквизитов и показателей из унифицированных форм не допускается.

Каждая организация должна определить круг лиц, которые могут подписывать первичные документы. Перечень этих лиц утверждает руководитель организации по согласованию с главным бухгалтером. Лица, составившие и подписавшие первичные документы, несут ответственность за своевременное и качественное оформление этих документов, а также за достоверность содержащихся в них данных. Свободные строки в первичных документах подлежат обязательному прочерку.

Первичные документы, поступающие в бухгалтерию, подлежат обязательной проверке по форме (полнота и правильность заполнения документа, заполнения реквизитов) и содержанию (законность документированных операций, логическая увязка отдельных показателей).

Внесение исправлений в банковские и кассовые документы не допускается.

В остальные первичные документы исправления могут вноситься только по согласованию с лицами, составившими и подписавшими эти документы. При этом не допускаются подчистки и неоговоренные исправления. Неправильный текст или цифру надо аккуратно зачеркнуть и над зачеркнутым текстом или цифрой сделать правильную запись. Зачеркивание производится одной чертой, чтобы можно было прочитать исправленное. Рядом с исправлением надо написать "Исправлено". Лица, подписавшие документ, должны снова поставить свои подписи.

Первичные документы, прошедшие обработку, должны иметь отметку, исключающую возможность их повторного использования. Это может быть, например, дата записи в учетный регистр и подпись бухгалтера, оттиск штампа "Погашено" и т.п.

На всех документах, приложенных к приходным и расходным кассовым ордерам, на самих ордерах и на документах, послуживших основанием для начисления заработной платы, делают надпись от руки или проставляют штамп "Получено" или "Оплачено" с указанием даты (числа, месяца, года).

Товары, поступающие в предприятия торговли, должны иметь сопроводительные документы, предусмотренные условиями поставки товаров, а также правилами перевозок грузов. К сопроводительным документам относятся: накладная (форма ТОРГ-12); товарно-транспортная накладная (форма № 1-Т); перевозочные документы на железнодорожном транспорте; перевозочные документы на воздушном транспорте, оформление которых регулируется Воздушным кодексом РФ; перевозочные документы на речном и морском транспорте, оформление которых регулируется Правилом перевозок грузов и буксировки плотов и судов речным транспортом и Кодексом торгового мореплавания РФ; счет-фактура; сертификаты качества; лицензии; товарные знаки.

Организации должны хранить первичные документы, регистры бухгалтерского учета и бухгалтерскую отчетность в течение сроков, устанавливаемых в соответствии с Правилами организации государственного архивного дела, но не менее пяти лет (Закон "О бухгалтерском учете").

Уничтожить документы по истечении установленных сроков можно только при условии, что за указанный период проведена инвентаризация. Если период, который охватывают документы, не обревизован, то уничтожить их нельзя.

Контрольные кассовые ленты, книги кассира-операциониста и другие документы, подтверждающие проведение денежных расчетов с населением, должны храниться в течение сроков, установленных для хранения первичных учетных документов, но не менее 5 лет (Постановление Правительства РФ от 7 августа 1998 г. № 904). Лицевые счета работников организации хранятся 75 лет. Годовые бухгалтерские отчеты и балансы, передаточные, разделительные, ликвидационные балансы и приложения, пояснительные записки к ним - 10 лет. Также 10 лет должны храниться коллективные договоры. Эти и другие сроки хранения документов установлены Перечнем типовых документов, образующихся в деятельности госкомитетов, министерств, ведомств и других учреждений, организаций, предприятий, с указанием сроков их хранения, утвержденным начальником Главного архивного управления при Совете Министров СССР 15 августа 1988 г.

Налоговым кодексом установлен минимальный срок хранения документов для целей проверки правильности исчисления налогов. Этот срок составляет 4 года (ст.23 НК РФ).

Ответственным за сохранность документов в течение установленных сроков является руководитель организации. [15]

2. Краткая характеристика предприятия ООО "Золотая Леди"

2.1 Организационная характеристика

ООО "Золотая леди" - оптовое торговое предприятие, основным предметом реализации которого являются одежда. В 2006 г. данная организация приобрела статус общества с ограниченной ответственностью. В настоящее время ООО "Золотая Леди" расположено по адресу:

г. Киров, ул. Володарского, 223.

Для осуществления коммерческой деятельности в ООО "Золотая Леди" используется безналичная форма расчетов. В связи с этим ООО "Золотая Леди" присвоен ИНН 434600574, ОГРН 304434526000379. Кроме того, в Кировском ОСБ № 8612 г. Киров открыт расчетный счет № 40802810527320102468.

Целями деятельности ООО "Золотая Леди" являются расширение рынка товаров и услуг, извлечение прибыли, а также:

а) содействие наиболее полному удовлетворению потребностей народного хозяйства и населения в промышленных товарах народного потребления;

б) изучение и удовлетворение спроса населения в товарах и услугах.

В соответствии с Уставом организации сопутствующим предметом деятельности ООО "Золотая Леди" является:

а) оказание услуг в области маркетинга;

б) организация бытового обслуживания, культурного досуга;

в) организация временных творческих коллективов для выполнения научно-исследовательских и проектно - конструкторских работ;

г) разработка компьютерных программ;

д) осуществление рекламной, полиграфической деятельности;

е) разработка новых технологий;

ж) организация оптовой, розничной торговли.

Общество имеет круглую печать, содержащую фирменное наименование на русском и английском языках и указание на место нахождения. Также банковские счета, фирменные штампы и иные средства идентификации.

Общество в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом "Об обществах с ограниченной ответственностью", другими законодательными и нормативно-правовыми актами, Уставом общества, другими учредительными документами, локальными актами Общества, регулирующими его деятельность. Общество в праве осуществлять внешнеэкономическую деятельность в форме заключения договоров с иностранными юридическими и физическими лицами в порядке и на условиях, определяемых действующим законодательством РФ и нормами международного права. Общество вправе открывать филиалы и представительства на территории Российской Федерации и за рубежом. Филиалы и представительства Общества действуют в соответствии с Положением о них. Положения о филиалах и представительствах утверждаются Общим собранием участников.

Предметом деятельности ООО "Золотая Леди" является оптовая и розничная торговля трикотажных бельевых изделий для детей и взрослых. Основные направления деятельности отражены на рисунке 3.

Направления деятельности ООО "Золотая Леди" (Приложение 1)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 3 - Направления деятельности ООО "Золотая Леди"

В ООО "Золотая Леди" розничная торговля осуществляется посредством торговых магазинов "Бельетаж", "Бельета" "Vis-a-vis", "CONVER" расположенных по периметру г. Кирова и прилегающих к городу районов. Основная деятельность ООО "Золотая Леди" осуществляется посредством складов, структура которых состоит из заведующего складом, его заместителя и кладовщиков. Компания является официальным представителем в регионе следующих торговых марок: Грация (Арктур), Vis-a-Vis, Pierre, Cardin, Pelican, Paimetta, Omsa, Milavitsa, Atlantic, YAX. С 2004г. предприятие занимается производством трикотажа под марками "ЭЙС". А уже в 2005 году торговая марка "ЭЙС" стала победителем регионального этапа международного конкурса модельеров "Золотой подиум" на арт-фестивале "Мода-2005".

Целью создания фабрики является желание предоставить российскому потребителю качественную и удобную одежду европейского качества по невысокой цене. Одежда позиционируется, как одежда на каждый день. Отсюда и родился слоган компании "Одежда, в которой я живу". Основным направлением деятельности является производство одежды класса прет-а-порте (повседневная одежда) под ТМ "ЭЙС". Одежду отличают высокое качество, современный дизайн. Вся одежда проходит контроль при выходе с производства. Яркие рисунки, цвета тканей, ценовая доступность - вот то, что отличает торговую марку "ЭЙС". Относительно целевой аудитории наша продукция имеет следующую структуру: 75% моделей одежды ориентированы на женщин в возрасте от 16 до 45 и 15% на мужчин в возрасте от 18 лет до 40, 10% ориентировано на детей.

Компания "ЭЙС" активно развивается и продолжает формировать группу брендов, которая бы удовлетворяла интересам различных групп населения. В 2006 году была запущена новая модельная линия под торговым наименованием CLEVER WEAR. СLEVER - это одежда класса прет-а-порте люкс. Одежда создана для людей ведущих активный и разносторонний образ жизни, ищущих в одежде не только дизайн, но и комфорт с функциональностью. Относительно целевой аудитории наша продукция имеет следующую структуру: 80% моделей одежды ориентированы на женщин в возрасте от 16 до 30/35 и 20% на мужчин в возрасте от 18 до 40 лет.

Предприятие работает как на территории Кирова и Кировской области, так и за её пределами, а именно Казань, Москва, Сыктывкар, Коми, Воронеж, Пермь, Норильск. География продаж обширна: от Архангельской области до Краснодарского края можно встретить ТМ "ЭЙС" в модных магазинах.

Направления развития розничной сети:

а) внедрение стандартов обслуживания покупателей в магазине;

б) повышение качества обслуживания покупателей в магазине;

в) открытие розничных магазинов в Кирове и других регионах РФ;

г) расширение ассортимента;

д) увеличение объемов продаж.

Направления развития ООО "Золотая Леди":

а) выход на новые рынки сбыта - открытие магазинов в регионах РФ;

б) расширение ассортимента товара;

в) увеличение объемов продаж;

г) привлечение партнеров по франчайзинговой программе.

Организационная структура ООО "Золотая Леди" построена по линейно - функциональному принципу, сущность которого заключается в том, что линейные руководители (директора, начальники отделов) имеют в своем подчинении ряд функциональных звеньев, каждый из которых по своей функции, на основе сбора и обработки информации, разрабатывает проект решения соответствующей задачи, который после утверждения линейного руководителя является обязательным для соответствующего исполнителя.

ООО "Золотая Леди" состоит из следующих структурных подразделений: администрация организации, бухгалтерия, отдел кадров, маркетинговый отдел, информационно - технический отдел. Любая организационная структура управления строится на основе следующих размерностей: географические зоны деятельности, продукты (товары) и потребительские рынки.

В качестве структуры управления предприятием в ООО "Золотая Леди" используется линейно - функциональная структура управления. Это связано с тем, что выполняемые работы однотипны, автономны, а работники - не дифференцируются.

В данной структуре можно выделить различные виды связей. Линейные связи существуют между начальником отдела и его подчиненными. Функциональные связи существуют между специалистами бухгалтерии и специалистами отдела сбыта, которые осуществляют реализацию сбытовой функции на предприятии. Субординационные связи существуют между генеральным директором и заместителями директора.

Во главе предприятия находится директор, который осуществляет текущее руководство деятельностью ООО "Золотая Леди", подготавливает к утверждению плановые, отчетные, финансовые, бухгалтерские и иные документы. Таким образом, структура реализует все необходимые для организации функции управления, сохраняя принцип единства распорядительства.

Для осуществления учета хозяйственной деятельности организовано структурное подразделение - бухгалтерия, в состав которой входит главный бухгалтер, а также бухгалтера, выполняющие учет по различным участкам.

Кроме того, ООО "Золотая Леди" в качестве структурного подразделения организовало информационно-технический отдел, в состав которого входят программисты, обслуживающие локальную сеть, а также разрабатывая программы под потребности ООО "Золотая Леди".

Обособленно выделен юрист, как элемент в структуре, в функции которого входят решение юридических вопросов, связанных непосредственно с деятельностью ООО "Золотая леди", а также решение юридических вопросов, связанных с персоналом организации.

2.2 Экономическая характеристика предприятия

На основе данных бухгалтерской отчетности ООО "Золотая Леди" проведен анализ экономических показателей предприятия.

Для более полной оценки деятельности предприятия воспользуемся основными показателям размера предприятия, представленными в таблице

Таблица 1 - Состав и структура товарооборота ООО "Золотая Леди"

Товарные группы	2010г.	2011г.	2012г.	2012г к
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	2010г., %
1. Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	100851	100	127439	100	188650	100	187,05
2. В т. ч - непродовольственные товары:	100851	100	127439	100	188650	100	187,05
- женский трикотаж	55468	55	57348	45	94325	50	170
-мужской трикотаж	30255	30	47152	37	56595	30	187,05
- детский трикотаж	15127	15	22939	18	37730	20	249,45
3. По каналам реализации:	100851	100	127439	100	188650	100	187,05
- оптовая торговля	80681	80	95579	75	132055	70	163,68
- магазины	20170	20	31860	25	56595	30	230,37

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что на предприятии складывается благоприятная ситуация, т.к. товарооборот увеличивается. В 2012 году по сравнению с 2010 годом составил 187,05%. Темп роста реализованных товаров в целом увеличился на 87,05%. Если рассматривать товарооборот по отдельным товарным группам, то все товары, на протяжении всего анализируемого периода занимают наибольшую долю в товарообороте, а значит и наибольшую прибыль.

Таблица 2 - Состав и структура товарных запасов на конец года.

Наименование товара	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Непродовольственные товары:
- женский трикотаж	180	34,9	182	34,9	186	34,8	107,5
-мужской трикотаж	176	34,1	178	34,1	181	33,8	106,5
- детский трикотаж	160	31,0	162	31,0	168	31,4	113,2
ИТОГО:	516	100,0	522	100,0	535	100,0	103,7

Из данных таблицы 2 видно, что на складах ООО "Золотая Леди" наблюдается стабильный рост товарных запасов. Товарные запасы меняются исходя из товарооборота. Можно сделать вывод, что в магазине осуществляется рациональное управление запасами, которое позволяет обеспечить бесперебойность торгового процесса при минимальных расходах на содержание запасов.