Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра коммерческой деятельности и рынка недвижимости

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Коммерческая деятельность

на тему: Реклама в торговле и ее эффективность (на примере ООО «РИВА Групп»)

Студента ФКТИ

3 курса, гр. ИГС-1 Андриенко А.А.

Руководитель

К.э.н., доцент Ярцев А.И.

МИНСК 2021

РЕФЕРАТ

Курсовая работа: 38 с., 4 табл., 20 источников, 1 прил., 13 рис.

ВНЕШНЯЯ РЕКЛАМА, ВНУТРИМАГАЗИННАЯ РЕКЛАМА, РЕЛАМА, РЕКЛАМНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ПРИБЫЛЬ

Объект исследования - рекламные средства.

Предмет исследования - рекламные средства и эффективность их применения в торговой организации.

Цель работы: изучение теоретических аспектов организации рекламы и разработка путей повышения эффективности ее применения в торговой организации (на примере ООО «РИВА Групп»).

Методы исследования: экономический анализ; индукция и дедукция; метод сводки и группировки; метод сравнения.

Исследования и разработки: на основании исследования рекламной деятельности на примере ООО «РИВА Групп» разработаны пути повышения эффективности рекламных средств.

Область возможного практического применения: лекции и семинары по предмету коммерческая деятельность.

Технико-экономическая, социальная значимость: внедрение мероприятий приведет к повышению эффективности функционирования торгового предприятия.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения сопровождаются ссылками на их авторов.

____________________

(подпись студента)



THE ABSTRACT

Course work: 38 pages, 6 tab., 20 sources, 1 app., 13 pic.

FOREIGN ADVERTISING, INTRASTING AND ADVERTISING, RELAMA, ADVERTISING ACTIVITY, PROFIT, TURNOVER, TRADE

Object of research - advertising tools.

Subject of research - advertising media and the effectiveness of their use in the trade organization.

Work purpose: the study of the theoretical aspects of the organization of advertising and the development of ways to increase the effectiveness of its use in a trade organization (on the example OOO «RIVA Group»).

Research methods: economic analysis; induction and deduction; method of the report and group; comparison method; method of absolute.

Researches and developments: based on the study of promotional activities on the example of JSC "Central Department store Minsk», ways of increasing the effectiveness of advertising tools have been developed.

Area of possible practical application: lectures and seminars on the subject of commercial activity.

Technical and economic, social importance: the introduction of measures will lead to an increase in the efficiency of the functioning of the trading enterprise.

The author of work confirms that the settlement and analytical material given in her correctly and objectively reflects a condition of the studied process, and all theoretical, methodological and methodical provisions borrowed from literary and other sources are followed by references to their authors.

_________________________

(The signature of the student)



• СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕКЛАМЫ

1.1 Сущность и роль рекламы

1.2 Классификация рекламы

1.3 Факторы, определяющие выбор рекламного средства

2. ОРГАНИЗАЦИЯ РЕКЛАМЫ В ООО «РИВА ГРУПП»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «РИВА Групп»

2.2 Средства рекламы используемые в организации

3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РЕКЛАМНЫХ СРЕДСТВ И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

1. 

ВВЕДЕНИЕ

Из мирового бизнеса давно известна сила и роль рекламы. Реклама, с одной стороны, доводит до потребителей разные сведения, необходимые для покупки и использования изделий. С другой - сочетая свою информационность с убедительностью и внушаемостью, реклама оказывает на человека эмоционально-психическое воздействие. Реклама, сама по себе, одновременно и бизнес, и искусство.

Так как в нашей стране раньше не стояла серьёзно проблема убеждения потребителей сделать свой выбор в том или ином товаре, то и не требовалось выявлять сущность рекламы, её влияние на потребителей. Но на сегодняшний день в конкурентной борьбе за потребителя, это одна из самых актуальных проблем, так как каждый магазин стремиться привлечь покупателей и воздействовать на них с помощью внутримагазинной рекламы.

Объектом изучения курсовой работы стал ООО «РИВА Групп», расположенные в Минске. Сеть объектов общественного питания и продажа кондитерских изделий и выпечки под заказ.

Цель работы: изучение теоретических аспектов организации рекламы и разработка путей повышения эффективности ее применения в организации общественного питания (на примере ООО «РИВА Групп»).

Из поставленной цели, вытекают следующие задачи:

- изучение сущности и роли рекламы

- проанализировать организацию рекламной деятельности (на примере ООО «РИВА Групп»);

- предложить пути повышения эффективности использования рекламных средств в деятельности торговой организации.

Объект исследования - рекламные средства.

Предмет исследования - рекламные средства и эффективность их применения в торговой организации.

Методы исследования: экономический анализ; индукция и дедукция; метод сравнения; метод абсолютных, относительных и средних величин.

Курсовая работа состоит и введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.

Информационной базой курсовой работы явилась нормативная, законодательная, специальная, литература, которая в полном объеме раскрывает проблемы, касающиеся исследуемой темы.



1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕКЛАМЫ

1.1 Сущность и роль рекламы

Широко используемый ныне термин “реклама” происходит от латинского слова reclamare -- выкрикивать (в Древней Греции и Риме торговые объявления громко выкрикивались или зачитывались на площадях и в других местах скопления народа).

Закон Республики Беларусь «О рекламе» от 10 мая 2007 года раскрывает сущность рекламы через следующее определение:

Реклама - информация об объекте рекламирования, распространяемая в любой форме с помощью любых средств, направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и (или) его продвижение на рынке [6]

Как видим, закон дает широкое определение рекламы. Зарубежные авторы, как правило, также широко трактуют термин “реклама”, однако в основном с точки зрения маркетинга. Например, по определению Американской ассоциации маркетинга, реклама представляет собой “любую форму неличного представления и продвижения идей, товаров или услуг, оплачиваемую точно установленным заказчиком” и служит для привлечения внимания потенциальных потребителей к объекту рекламирования, используя при этом наиболее эффективные приемы и методы с учетом конкретной ситуации.

Известный маркетолог Ф. Котлер, профессор маркетинга Северо-Западного университета США, дает следующее определение рекламы: «Реклама представляет собой неличные формы коммуникации, осуществляемые через посредство платных средств распространения информации, с четко указанным источником финансирования» [11, с. 8].

Еще с древних времен известно огромное значение рекламы. Реклама оказывает непосредственное влияние на человека, побуждая его к совершению покупки. Таким образом, в современном мире жесткой конкуренции и сильнейшей борьбы за покупателя необходимо подходить к продаже товара обдуманно. Как показывают исследования, на решение посетителя приобрести товар влияет целый ряд факторов: это и имидж магазина в целом, и ассортимент товаров, и дружелюбие обслуживающего персонала и многое другое. При этом грамотно подобранная внутримагазинная реклама незаметно «подтолкнет» посетителя к покупке товара.

Таким образом, особенностью рекламы в идеале должна быть ее ненавязчивость, незаметность.

Торговая реклама оказывает воздействие на рекламополучателя в результате передачи информации и оправдывает себя лишь в том случае, если с ее помощью удается достигнуть запланированного результата.

Воздействие рекламы на потребителей осуществляется с помощью различных средств, выбор которых зависит от поставленных целей:

- формирование у покупателя определенного уровня знаний о данном товаре или услуге;

- формирование у населения образа магазина;

- формирование у покупателя потребности в данном товаре, услуге;

- формирование у населения благожелательного отношения к вашей организации;

- побуждение покупателя обратиться за конкретным товаров именно к вам;

- стимулирование сбыта товаров;

- стремление сделать данного клиента постоянным покупателем.

Рекламное средство - это материальное средство, которое служит для распространения рекламного сообщения и способствует достижению необходимого рекламного эффекта.

Рекламные средства могут быть также и носителем рекламного сообщения, но это не значит, что рекламный носитель -- это рекламное средство. Например, журнал - это носитель объявления, объявление - это средство рекламы, а вот флакон из-под чего-либо - это носитель рекламной этикетки.

Из этого следует, что рекламные средства включают в себя как рекламные, так нерекламные элементы. В состав рекламных элементов входит содержание и форма рекламного сообщения, а вот к нерекламным элементам можно отнести материал и технический носитель рекламных элементов [12, с.99].

Из этого следует, что при помощи рекламных средств рекламодатель оказывает влияние на своих потенциальных потребителей и пробуждает в них желание на совершения того или иного действия или поступка.

1.2 Классификация рекламы

Первые попытки классифицировать рекламные средства были сделаны в начале нашего столетия, однако единой классификации средств рекламы до настоящего времени нет. В литературе существует целый ряд классификаций, которые отличаются основными критериями, по которым делят средства рекламы на группы, подгруппы и виды.

Из множества критериев рассмотрим основные.

1. В зависимости от спонсора, субъекта коммуникации выделяют рекламу от имени производителя, торговых посредников, частных лиц, правительства и других общественных институтов.

Реклама от имени производителей и торговых посредников в подавляющем большинстве случаев носит коммерческий характер и осуществляется самостоятельно или сообща для достижения общих целей.

Реклама от частных лиц реализуется в форме объявлений о купле-продаже, о знаменательных событиях и т. д.

Реклама от имени правительства и общественных институтов носит некоммерческий характер и способствует достижению определенных целей в сфере общественной жизни, а также в пропаганде определенных политических идей, партий, деятелей и т. д.

2. По способу воздействия на органы чувств человека рекламные средства подразделяются на:

- зрительные (визуальные) -- рекламные средства, воздействующие на зрение человека. В эту подгруппу входят средства печатной рекламы, выставки, витрины, световая реклама и т. д.;

- слуховые (акустические) -- рекламные средства, воздействующие на слух. Их также используют в качестве звукового фона при рекламе отдельных товаров. Сюда относятся радиореклама, устная реклама и др.;

- зрительно-слуховые -- средства рекламы, воздействующие одновременно на органы слуха и зрения. К этой группе относятся теле- и кинореклама, демонстрация мод;

- зрительно-осязательные (например, образцы тканей, передаваемые покупателям в руки для осмотра и восприятия на ощупь) или объявления, отпечатанные шрифтом для слепых и т. д.;

- зрительно-обонятельные (например, когда в парфюмерных магазинах флаконы с пробными духами передаются в руки покупателя для определения запаха);

- зрительно-вкусовые (например, когда проводится дегустаци продовольственных товаров).

3. По техническому признаку рекламные средства подразделяются: печатные (плакаты, афиши, каталоги, объявления и статьи в газетах и журналах, упаковочные материалы и др.);

- радиореклама (рекламные передачи по радио);

- кино-, видео- и телереклама (короткометражные рекламные фильмы);

- световая реклама (световые указатели, табло, световые вывески предприятий торговли, газосветовые объявления и др.);

- живописно-графические средства (панно, плакаты, уличные транспаранты, ценники, указатели, вывески магазинов и др.);

- прочие рекламные средства (демонстрация товаров, дегустация продуктов, устная реклама и др.).

4. По месту применения рекламные средства подразделяют на внутримагазинные (указатели, ценники, памятки, выкладка товаров, демонстрация одежды, устная реклама и др.) и внешние (объявления и статьи в газетах и журналах, уличные транспаранты, вывески магазинов и др.).

5. По характеру воздействия на адресата рекламные средства могут быть индивидуальные (вкладыши в газете, некоторые виды каталогов, брошюр и т. д.) и массовые (объявления, листовки, телефильмы и др.).

6. В зависимости от охватываемой рекламной деятельностью территории

выделяются:

- локальная реклама (масштабы -- от конкретного места продажи до территории отдельного населенного пункта);

- региональная реклама (охватывает определенную часть страны), общенациональная реклама (в масштабах государства)

- международная реклама.

7. В зависимости от предмета рекламы различают рекламу товара (услуги) и рекламу предприятия. На практике часто одновременно рекламируют товар (услуги) и товарный знак или знак фирмы.

8. В зависимости от задач, которые рекламные средства решают в процессе рекламной акции (кампании), их подразделяют на рекламные средства, стимулирующие спрос, и средства, формирующие спрос на товары (услуги) [11, с.100-101].

Средства рекламы содержат 2 группы элементов:

- основные (текст, изображение);

- второстепенные (свет, звук, шрифт и др.).

В современной рекламе текст рекламного сообщения и изображение предопределяют эффективность всего рекламного средства.

Рекламный текст должен быть:

- конкретным (должен обязательно содержать главную мысль и

- работать на ее запоминание);

- логичным (в тексте должна быть выстроена четкая цепочка аргументов в пользу приобретения продукта, причем последующий аргумент должен следовать из предыдущего);

- кратким (внимание человека к сообщению, особенно если он не слишком заинтересован в продукте, привлекается на короткий промежуток времени, за который надо объяснить, почему этот продукт необходимо приобрести);

- оригинальным (содержать нечто, что выделяет сообщение на фоне остальных и легко запоминается).

Грамотно сконструированный рекламный текст должен соответствовать правилам синтактики (регулирующим смысл и соотношение частей рекламного текста).

Изображение является визуализирующим дополнением к тексту или самостоятельным элементом средств рекламы (т. е. даваться без текста).

Задачи изображения:

- привлечь внимание;

- вызвать интерес;

- продемонстрировать внешний вид товара и его преимущества;

- разъяснить текст рекламы;

- сделать текст более запоминающимся, создать визуальный образ рекламируемого продукта.

Изображение может быть выполнено в виде:

- фотоснимка;

- рисунка (живописи, графики);

- киносюжета и др [2, с.15].

Успех рекламного сообщения зависит от того, где и когда оно опубликовано.

Прежде чем выбрать тот или иной виды рекламы, необходимо определить цель рекламного мероприятия. Цели могут быть самыми разными, зависят они от представления самого рекламодателя.

Основными целями могут быть следующие:

1. Формирование у потребителя определенного уровня знаний о конкретном товаре или услуге.

2. Формирование благоприятного образа фирмы.

3. Формирование убеждения в необходимости приобретения товара или услуги.

4. Формирование доброжелательного отношения к фирме.

5. Пропаганда положительного опыта и традиций данной фирмы с целью побуждения потребителя обратиться именно к ней.

6. Побуждение к приобретению именно данного товара у конкретной фирмы.

7. Формирование потребностей и стимулирование сбыта товара или эксплуатации услуги.

8. Увеличение объема товарооборота и ускорение оборачиваемости товаров.

9. Стремление сделать данного потребителя постоянным покупателем данного товара, постоянным клиентом фирмы.

10. Формирование у других фирм образа надежного партнера.

11. Поддержание репутации фирмы на желаемом уровне [11, с.108].

Выделяют следующие средства рекламы:

Печатная реклама. К средствам печатной рекламы относятся: плакаты, листовки, проспекты, буклеты, специальные рекламные издания (письма, открытки, памятки, вкладыши); рекламные объявления, статьи в периодических изданиях - газетах и журналах.

Специфика рекламы в прессе диктует следующие особые подходы к ее созданию и размещению:

- заголовок должен привлекать потребителя;

- необходимо использовать простые, но положительно действующие на всех слова, например, " бесплатно", "новинка" и т.д.;

- в иллюстрациях очень ценна интрига, привлекающая внимание;

- простой макет с одной большой иллюстрацией формата журнальной полосы идеальный вариант рекламного объявления в прессе;

- хорошо использовать подрисуночные надписи -- их обязательно прочтут;

- текст должен быть легким для восприятия, без хвастовства, представлять факты, а не голословные утверждения;

- не стоит печатать текст светлыми буквами на темном фоне -- его трудно читать.

Рекламные письма и открытки служат одним из простейших, но основных средств прямой рекламы.

Письма, предназначены для рекламирования отдельных товаров, содержат рекламный текст, иллюстрации. Они изготавливаются по заказам типографским способом или размножаются на множительных аппаратах. Рекламные письма, обращенные, к адресату в общей форме рассылаются, через почтовые отделения в адрес возможных покупателей с указанием фамилий.

Реклама на упаковочном материале или в телефонных справочниках, а также визитные карточки пропагандируют торговое предприятие, включают в себя информацию о местонахождении торгового предприятия, с указанием времени работы, номера телефона и факса, адрес веб-страницы, формы обслуживания, изображается торговая марка.

Буклеты, листовки, календари, книжные закладки, различные плакаты, наклейки предназначены для пропаганды одного или группы товаров.

В памятке покупателю сообщаются сведения о пользовании хранении, уходе за товаром. В тексте вкладышей могут быть высказаны пожелания: "Благодарим за покупку".

В проспектах дается развернутая характеристика технически сложных товаров и рекомендации по их эксплуатации. Цель проспектов - сообщить покупателям о своих товарах, конструктивных особенностях, способов их использования, гарантийном ремонте изделий и уходе за ними. Издаются проспекты в виде небольших брошюр.

Реклама в периодической печати - в газетах и журналах обладает широкими возможностями информации населения, розничных и оптовых организаций и предприятий о поступлении новинок, их достоинствах услугах, оказываемых потребителям.

Реклама в газетах очень популярна среди владельцев малого бизнеса отчасти потому, что данный вид рекламы дешевле, чем реклама в других средствах массовой информации.

Газеты идеальное средство рекламирования для фирмы, которая хочет иметь широкий круг клиентов. Они позволяют передать конкретную информацию, такую как цена, скидки, характеристика товаров и услуг, и т.д.

Преимущества:

- большой географический охват, избирательность аудитории;

- данный вид рекламы дешевле;

- высокая достоверность;

- одним макетом можно пользоваться постоянно.

Недостатки:

- короткий срок существования газеты;

- низкое качество печати;

- незначительная аудитория "вторичных" читателей";

- современный читатель бегло просматривает статьи лишь мельком рекламу;

- высокий уровень конкуренции.

Журналы обращены к широкому кругу читателей, однако часть журналов адресована очень строго определенным группам читателей. Такие издания - прекрасное рекламное средство для фирм, целевые рынки которых четко очерчены.

Преимущества:

- журналы имеют долгую жизнь;

- избирательность аудитории и широкий географический охват;

- высокое качество печати;

- возможность передать большой объем информации;

- позволяет воздействовать на чувства при помощи цвета, интересных иллюстраций и текста.

Недостатки:

- большое время с момента подачи до верстки журнала;

- высокая стоимость;

- конкуренция.

Газеты и журналы предлагают еще и особый вид услуг: доставка рекламных изданий в виде вкладышей вместе с газетой. Реклама, вложенная в газету или журнал, расскажет о вашем предприятии очень широкой категории читателей: всем подписчикам данного печатного издания, их семьям, всем кто покупает данное издание [2, c. 17].

Плакатно-графическая реклама. К этому виду рекламы относят плакаты, щиты, афиши. Она призвана рекламировать отдельные товары (услуги), действующие или вновь открывающиеся предприятия торговли. Особенностью плакатно графической рекламы является сочетание художественного изображения рекламируемого объекта с рекламным текстом.

Основным средством этого вида торговой рекламы является плакаты, вывешиваемые на улицах, в местах массового отдыха людей, в городском транспорте.

Реклама на транспорте - это, прежде всего форма городской рекламы. На транспорте реклама также использует постеры в автобусах и поездах, аэропортах и станциях метро. Они нацелены на пассажиров.

Постеры должны быть оформлены так, чтобы создать моментальное впечатление.

Реклама на средствах транспорта включает в себя три вида: внутренние рекламные наклейки, внешние плакаты на бортах транспорта и щиты на остановках и платформах. Реклама на транспорте является напоминающей, она ежедневно предстает перед местной аудиторией в критическое время, такое как часы пик и время, проведенное за рулем автомобиля. По всему миру большинство компаний используют такого рода рекламу и получают от этого прибыль.

Основное требование при оформление щитов - плоскость, краткость, ясность текстов о рекламируемых объектах.

Афиша содержит только рекламный текст. Размер афиши зависит от объема рекламного текста.

Наружная реклама, ее используют торговые фирмы, клиенты которых сосредотачиваются на относительно небольшом пространстве.

Основные рекомендации по наружной рекламе сводятся к следующему:

- мгновенно схватывается и запоминается;

- иллюстрация одна и не более семи слов;

- шрифты такие, чтобы можно было прочесть с расстояния 30-50 метров;

- цветовая гамма такая, чтобы не напрягало зрение;

- можно ввести в наружную рекламу элементы телерекламы.

Средства плакатно-графической рекламы размещают так же в торговых залах, где они являются важным элементом оформления интерьеров, витрин. Соотношение пустого пространства, текста и графики должно быть хорошо продумано, чтобы производить гармоничное впечатление. Графика должна соответствовать рекламируемому товару. Как правило, применение фотографий в рекламе более эффективно, но рисунки делаются быстрее и обходятся дешевле, чем качественные фотографии коммерческого уровня. Есть картинки, которые можно использовать в рекламе бесплатно, не нарушая авторских прав, в специальных сборниках, в Интернете и на компакт-дисках.

Преимущества:

- крупная и яркая, ее трудно не заметить;

- воздействует на потребителей постоянно;

- доступна для различных групп потребителей;

- просто и эффективно передает информацию и дает представление.

Недостатки:

- находится в постоянном движении;

- у потребителей несколько секунд чтобы усвоить информацию;

- краткость;

- подвержена воздействию атмосферных факторов [1, c. 206].

Реклама на радио. Рекламные ролики по радио являются оперативным и массовым средством психологического воздействия на покупателей. В радиорекламе используют такие жанры, как диалоги, репортажи, объявления, которые часто сопровождаются музыкой.

Радиореклама транслируется по городской радиосети, местному радио в крупных магазинах, предприятиях общественного питания, на ярмарках, праздниках. С помощью радио рекламируют новые товары и услуги, торговые предприятия, новые формы обслуживания.

Радио слушают в жилых и производственных помещениях, на кухне, прогуливаясь на чистом воздухе, в автомобиле. Поэтому рекламные объявления, размещенные в соответствующих радиопрограммах, охватывают значительный процент заданной аудитории потребителей, независимо от того, где они находятся -- на работе, на отдыхе, в пути.

Радиореклама оперативна и имеет невысокую стоимость. Вместе с тем в процессе восприятия рекламных обращений, транслируемых по радио, не участвует зрение, через которое человек получает до 90% информации.

Кроме того, радиореклама усложняет установление двусторонних коммуникаций с потребителем. Часто у его нет под рукой ручки, карандаша, бумаги, чтобы записать переданные в объявлении данные. При трансляции рекламы звук ее должен быть не громче звука транслируемой программы.

Для повышения эффективности радиорекламы важно определить время передачи и добиться максимального охвата радиослушателей, выбрать наиболее приемлемый жанр рекламы с учетом конкретных условий деятельности предприятий.

Преимущества:

- дает хорошие результаты;

- воздействует на определенный тип аудитории;

- легко внести изменения или поменять текст и звуковые сопровождения;

- способность доносить рекламу, до людей не отвлекая их от дел.

Недостатки:

- краткость;

- цена зависит от выбора времени вещания;

- ограниченность представления товара звуковыми эффектами [9, c. 64].

Телевизионная реклама. Занимает все более важное место среди других средств рекламы. Ее отличительная особенность - массовый охват населения, широкая возможность применения различных средств воздействия на зрителя, включая изображения, речь, музыкальное сопровождение, цвет, оперативность рекламного сообщения, позволяющее проводить репортажи непосредственно с предприятий.

В телерекламе используются такие жанры, как фильмы, беседы, передачи о свойствах и особенностях отдельных товарах, о различных предприятиях общественного питания, формах обслуживания, показ моделей одежды, обуви, головных уборов и др.

Телевизионная реклама сочетает достоинства многих видов рекламы и располагает широкими возможностями выбора жанра фильма или передачи. В связи с тем, что телевизионные рекламные фильмы, передачи или репортажи кратковременные, обращается внимание на их лаконичность, содержательность, выразительность.

Преимущества:

- позволяет комбинировать звук и изображение;

- правдоподобность, приводит достоверные доказательства;

- наиболее объемно представляет имидж торгового предприятия и товаров;

- широкий обхват всех групп потребителей;

- высокая частота повторений обеспечивает лучшую запоминаемость рекламного обращения.

Недостатки:

- меньшая избирательность аудитории;

- высокая цена;

- перегруженность [11, c. 120].

Световая реклама. Световая реклама - особые рекламные конструкции, использующие различные световые эффекты. Может быть предоставлена в следующих видах: отдельные световые буквы из акрилового стекла с подсветкой люминесцентными или неоновыми лампами; установки из неоновых трубок различного цвета (технология "открытого неона"); конструкции из объемных световых букв, заполненных белыми или цветными неоновыми трубками (технология "закрытого неона").

Средством световой рекламы относятся также вывески торговых предприятий, световые панно, транспаранты, устанавливаемые на крышах домов или на специальных стендах в местах сосредоточения людей. Световая реклама выполняет двойную функцию: она украшает улицы и площади городов в вечернее время и информирует покупателей о место нахождении торгового предприятия.

Центральные улицы и проспекты городов должны иметь среднее художественное решение, поэтому при оформлении не допускается пестроты и нагромождения рекламных средств.

Световая реклама может быть электрической и газовой, статической и динамической, со сменой цветов, и подвижным рекламным текстом.

Преимущества:

- заметность, благодаря размерам и цветовым решениям оказывает сильное зрительное воздействие на потребителей;

- воздействие происходит постоянно в течение 24 часов;

- массовость воздействия.

Недостатки:

- ограничение территориальным признаком;

- высокая цена [11, c. 136].

Реклама в итернете. Реклама в Internet - это инструмент, использование которого является необходимым условием для успеха и популярности любого Интернет-ресурса, для эффективного создания и поддержания имиджа компании или мероприятия, для продвижения торговой марки на рынке и т. Д.

Сегодня Интернет стал мощным орудием, он позволяет легко находить информацию о производителях, торговых показах и свежих идеях в области бизнеса. Для рекламы и прямых продаж Интернет просто незаменим.

Рекламная страничка в Интернете должна содержать информацию о ценах и ассортименте продукции, системе скидок и доставке; о составе, сортности и технологии изготовления отдельных видов продукции, а также способах получения дополнительной информации о продукции и фирме. Рядом с информацией о каком-либо виде продукта должна быть помещена его фотография в упаковке и в виде аппетитного готового блюда. Фотографии могут сменять друг друга, быть динамичными. Возможен музыкальный фон. Музыка должна быть мелодичной, плавной.

В качестве методов Интернет - рекламы используются:

- баннерная реклама на коммерческих сайтах интернета;

- коммерческие показы в ведущих баннерообменных сетях;

- регистрация в поисковых машинах и каталогах интернета

- оптимизация web-сайта для роботов поисковых систем;

- e-mail реклама в специализированных почтовых рассылках;

- размещение информации в интернет о конференциях, форумах, чатах, на популярных новостных сайтах, досках объявлений и т. д.;

- организация системы обмена текстовыми ссылками.

Преимущества:

- совмещает звук и изображение;

- позволяет красочно и красиво продемонстрировать товар;

- приводит достоверные доказательства;

- легко найти любую информацию;

- информация доступна всем и в любое время суток.

Недостатки:

- меньшая избирательность аудитории;

- высокий уровень конкуренции.

Реклама по электронной почте.

Электронная почта - это прекрасный способ информировать покупателей и потенциальных клиентов о специальных предложениях, акциях, новых поступлениях и вообще обо всем том, что, по мнению торгового, предприятия может заинтересовать потребителя.

Преимущества:

- позволяет значительно расширить аудиторию;

- может быть доступной в любой точке мира;

- подробная информация и ознакомление с товаром или услугой.

Недостатки:

- сложность и длительность процесса изготовления;

- большой разрыв между покупкой места и появление рекламы;

- ограниченность предоставления электронных адресов [2, c. 22].



1.3 Факторы, определяющие выбор рекламного средства

При размещении рекламы товаров и услуг каждый рекламодатель, прежде всего, осуществляет отбор необходимых средств рекламы, делая выбор между газетами журналами, радио, телевидением, средствами наружной рекламы, рекламой на транспорте, прямой почтовой рекламой и т.д. Каких-либо общепринятых правил здесь практически не существует, так как каждому виду средств рекламы присущи свои собственные характеристики и любое из них в свою очередь отличается от другого. Не существует какого-то одного «лучшего» средства, пригодного для всех ситуаций [11]. Каждому средству рекламы присущи свои особенности и характеристики, и каждое по-своему отличается от других Поэтому решение следует принимать исходя из конкретных требований, конкретной обстановки. О значимости выбора средств рекламы свидетельствует тот факт, что 80% затрачиваемых на рекламу денег выплачивается средствам распространения рекламы. рекламный плакатный графический поведение

Рекламу необходимо давать там, где сосредоточено большинство потенциальных покупателей, а объявление, предназначенное для публикации в конкретном издании, должно быть написано языком, понятным для его читателей. При решении вопроса когда рекламировать, речь может идти о временах года, месяцах, неделях, днях, часах, минутах. Периодичность выхода печатных изданий и специфическая классификация отрезков времени на телевидении и радио предоставляют рекламодателям возможность выбрать точное время, когда обращения будут увидены, прочитаны, услышаны.

В настоящее время наблюдается большое разнообразие средств рекламы, используемых рекламодателями и рекламными агентствами при проведении рекламных кампаний в рамках осуществления рекламных программ.

Выбор зависит от конкретной ситуации, в которой находится рекламодатель. Например, для товара в явно выделяющейся упаковке (косметические товары) может потребоваться использование таких средств рекламы, как журналы и телевидение.

При выборе средств распространения рекламы с почти одинаковыми достоинствами необходимо руководствоваться их преимуществами и ограничениями, а также стоимостью средств рекламы на текущий момент времени. Строгих правил выбора средств рекламы не существует.

Избираемое средство рекламы должно иметь максимальную возможность для представления товара и соответствовать специфике товара.

Правильный выбор рекламных средств заключается в том, чтобы выбрать именно те, которые позволят решить данную рекламную цель наиболее эффективно [7].

Поскольку любые расходы на рекламу включены в себестоимость товара, они либо увеличивают его цену, либо снижают прибыльность коммерческой работы. Поэтому важно, максимально увеличивая число рекламных контактов с потенциальными покупателями, снижать до минимума расходы на каждый такой контакт. Чтобы рационально выбрать канал распространения рекламных посланий, проводится специальная работа, анализирующая каналы массовой информации по следующим критериям:

- охват (т.е. до какого возможного числа адресатов удастся донести послание при обычных средних условиях);

- частота - количество контактов целевой аудитории с рекламоносителем;

- доступность (т.е. сможет ли предприятие воспользоваться данными каналами в любой нужный момент, а если нет, то насколько возникшие ограничения снизят эффективность рекламы);

- стоимость (общие расходы на одну публикацию (передачу) данного рекламного послания, скидки на многократность, стоимость одного рекламного контракта с учетом тиража (числа зрителей, слушателей);

- управляемость (т.е. получит ли предприятие возможность передавать этому каналу сообщения именно, той целевой группе воздействия, которой необходима);

- авторитетность (насколько данный канал пользуется уважением со стороны потенциальных и действующих покупателей;

- сервисность (т.е. надо ли представлять рекламное послание в абсолютно готовом виде для печатания (передачи) или .можно рассчитывать на то, профессионалы выполнят подготовку текста, фотосъемку, создадут телефильмы и т.д.) [7].

Для сравнения значимости каналов массовой информации каждому них присваивают «вес» по перечисленным выше категориям, после чего суммируют «веса» и получают возможность ранжировать каналы в порядке предпочтительности.

Формирование системы каналов доставки рекламных обращений к адресатам рекламной коммуникации называется медиаплпнированием.

Типичная задача медиапланирования - определение такой схемы размещения рекламных материалов, при которой в рамках заданного бюджета достигаются максимальные показатели охвата целевой аудитории с оптимальными частотами.

Путем сравнения этих показателей выбирается оптимальная схема, либо процесс выбора продолжают путем комбинирования вариантов размещения.

Весь процесс медиапланирования делится на несколько этапов:

I этап.

1. Определяются цели маркетинга и рекламной деятельности.

Отвечаем на вопрос: что вы рекламируете?

2. Определяется целевой сегмент рынка, наиболее вероятная целевая аудитория.

Отвечаем на вопросы:

а) кого вы хотите охватить?

- уровень доходов;

- уровень образования;

- стиль жизни, социальный статус;

- профессия;

- пол, возраст.

б) где находятся потенциальные покупатели (клиенты)?

Рекламу нужно размещать там, где сосредоточено большинство вероятных покупателей (клиентов).

в) почему товар будут покупать (определить пользу и выгоду для покупателя)?

г) когда лучше разместить рекламу? (сезон, день выхода газеты, время в эфире).

Планируя сроки выхода информации, необходимо предвидеть ответную реакцию потребителя. Для информирования о скидках, презентациях лучше использовать местные телевидение, радио, газеты. Для долгосрочной рекламы - рекламный ролик, наружную рекламу [11].

II этап.

Производится сравнительный анализ медиаканалов и медианосителей.

а) принимаются решения об охвате аудитории;

б) определяется количество рекламных контактов (частота появления).

III этап.

1. Непосредственный выбор медиаканалов и медианосителей.

Отвечаем на вопрос: что представляет собой средство рекламы, которое вы выберете?

- стоимость;

- охват клиентов;

- имидж, авторитетность, качество;

- доступность, сроки выполнения заказа;

- преимущества, недостатки;

- достоверность.

Реклама в прессе рассчитана на рациональные мотивы, реклама на радио, телевидении, печатная - на эмоции. Журналы могут обеспечить высокое качество изображения, подробную информацию. Телевидение наглядно демонстрирует товар или технику.



2. ОРГАНИЗАЦИЯ РЕКЛАМЫ В ООО «РИВА ГРУПП»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «РИВА Групп»

Успешное дело начинается с мысли. Мысли сделать мир лучше, добрее, слаще. Именно такая мысль натолкнула Тьерри Лаурэя на создание французской пекарни-кондитерской. Философия Тьерри состоит из трех важных пунктов: подлинность, терпение и творческий подход. Десерты, выпечка и продукты создаются без каких-либо компромиссов. Каждый продукт, который вы покупаете, -- это высокое качество, уважение к традициям и любовь к кулинарному ремеслу.

Общество с ограниченной ответственностью "РИВА Групп" работает на основе франчайзинга с международной сетью пекарен. 15 сентября 2017 года в Минске, в торговом центре «Dana Mall», открылась первая пекарня-кондитерская Тьерри. Покупатели и журналисты сразу же отметили вкус и качество багетов Thierry Bakery. С тех пор открылось уже 9 пекарен-кондитерских в разных районах Минска:

- ТЦ «Грин Сити», ул. Притыцкого 156, 1 этаж.

- Ул. Коммунистическая 7.

- ТЦ «МОМО», Партизанский проспект 150а.

- ТЦ «Галерея», проспект Победителей 9.

- ТЦ «Метрополь», ул. Немига 5.

- Ул. Ленина 16.

- ТЦ «Экспобел», пересечение Логойского тракта и МКАД.

- ТЦ «Палаццо», ул. Тимирязева 74а.

Режим работы кондитерских-пекарен установлен для всех один с 9:00 до 22:00. Так же для всех объектов установлен единый ассортиментный перечень (Приложение А) по которому осуществляет поставки собственный производственный цех. В производственном цеху изготавливают кондитерские изделия, а так же заготовки для выпечки, которые допекаются уже на объектах сети французской кондитерской-пекарни Тьерри.
Объекты в ТЦ Грин Сити, ТЦ «Дана Молл», ТЦ «Палаццо», на ул. Коммунистическая и ул. Ленина имеют свой доготовочный цех и помещения предпродажной подготовки продукции, к ним из главного цеха поступают заготовки хлебов и слоеных изделий и ингредиенты к ним. Объекты в ТЦ «МОМО», ТЦ «Экспобел», ТЦ «Галерея», ТЦ «Метрополь» не имеют доготовочных цехов и помещений предпродажной подготовки продукции, поэтому для них заранее отпекает хлеба и слойки усиленный цех в пекарне Тьерри ТЦ «Палаццо» и привозит все в готовом виде.

Рисунок 1 - Расположение пекарен-кондитерских Тьерри на территории Минска

Режим работы кондитерских-пекарен установлен для всех один с 9:00 до 22:00. Так же для всех объектов установлен единый ассортиментный перечень (Приложение А) по которому осуществляет поставки собственный производственный цех. В производственном цеху изготавливают кондитерские изделия, а так же заготовки для выпечки, которые допекаются уже на объектах сети французской кондитерской-пекарни Тьерри.
В ассортиментный перечень входит:

- Хлеб пшеничный

- Багеты

- Слоеные изделия дрожжевые

Рисунок 2 - Даниш с малиной, круассан, плие.

- Слоеные изделия на маргарине (бездрожжевые)

- Изделия из песочного, рубленного теста

- Канелле

- Тарталетки и пироги

- Киши

- Эклеры

- Макарон

- Торты и пирожные

Рисунок 4 - Тарт с клубникой, торт «Акапулько», торт «Миндально-клубничный»



- Салаты

- Супы

- Сендвичи

- Круассаны с начинкой

- Крепы

- Лазанья

Рисунок 5 - витрина с обеденным меню (крепы, лазанья, салаты, сендвичи, киши, круассаны с начинкой)

Одна из пекарен Тьерри располагается в торговом центре «Дана Молл» по адресу Петра Мстиславца 11 на первом этаже. «Дана Молл» - крупнейший торгово-развлекательный центр в Беларуси. Его площадь около100 тыс. кв.м На трех этажах разместились более 200 магазинов и торговых точек. Здесь представлено все: женская и мужская одежда и обувь, товары для детей, домашних питомцев, техника и телефония, товары для дома, ювелирные изделия, косметика, сувениры. Так же есть множество ресторанчиков, кафе, кондитерских, в том числе известных и популярных сетей. На третьем этаже расположен самый большой кинотеатр в Беларуси Velcom Cinema. А на первом - гипермаркет известной в стране сети Green, предлагающий широкий ассортимент товаров, в том числе экологических продуктов.

Большим преимуществом является территориальное расположение торгового центра, в ста метрах от центрального входа расположена станция метро Восток, а с тыльной стороны здания находится масштабный жилой комплекс «Маяк», в котором живет достаточно платежеспособная группа людей. Так же рядом стоит одно из самых привлекательных для туристов сооружение - Национальная библиотека Республики Беларусь, благодаря которой в сезон существенно увеличивается трафик посетителей торгового центра «Дана Молл».

Такие характеристики торгового центра обеспечивают высокую проходимость посетителей и для пекарни-кондитерской Тьерри. Посетители ТЦ часто совершают импульсивные покупки при виде красиво оформленных витрин или утомленные долгим хождением по магазинам одежды. По статистике, 65% решений человек принимает под влиянием причин, имеющих достаточно косвенное отношение к логике. Совершение импульсивной покупки - процесс явного доминирования желания над разумом, мгновенное принятие решения о покупке без осмысления сильных и слабых сторон товара. Большинство импульсивных покупок совершается:

- под влиянием мгновенного желания использовать (почувствовал запах свежего хлеба - очень захотелось попробовать);

- под влиянием ассоциаций, вызванных самим товаром (увидел фирменное пирожное - вспомнил ощущение нежного сладного вкуса - купил, чтобы его испытать)

- под влиянием ассоциаций, созданных рекламой (увидел миндальный круассан - вспомнил приподнятое ощущение, возникшее во время просмотра рекламного ролика в Instagram - купил, чтобы испытать то же наяву).

Для того, чтобы попасть в ряд товаров импульсивного спроса, продукция должна обладать одним или несколькими из нижеперечисленных качеств:

- Иметь отношение к удовольствию.

- Быть привлекательным внешне.

- Иметь небольшой размер или подразумевать "делимость" (возможность небольшой упаковки или небольшой фасовки "на пробу")

- Обладать максимальными возможностями демонстрации.

Всеми этими качествами обладает продукция кондитерской-пекарни Тьерри. Новая технология размещения оборудования позволила улучшить показ и выкладку товаров, создать благоприятные условия для выбора и увеличить количество покупателей.

Рисунок 6 - Выкладка на витрине тортов и тартов

Рисунок 7 - Выкладка на витрине по цветовой гамме пирожных, эклеров и других порционных десертов

Кроме людей, которые увидели пекарню случайно, так же есть много постоянных посетителей. Это работники офисов, магазинов и жители жилого комплекса Маяк, которые каждый день приходят пообедать или попить кофе, купить домой хлеб. Сегодня пекарню ежедневно посещают около 800 покупателей. В зале для приема пищи располагается 48 посадочных мест.

Рисунок 8 - карта обеденного зала кондитерской-пекарни Тьерри в ТЦ «Дана Молл»

Рисунок 9 - Фронтальный вид кафе

Таблица 1. Эксплуатация помещений в пекарне-кондитерской Тьерри ТЦ «Дана Молл»

Наименование Помещений	Площадь м2	Категория помещений
Обеденный зал на 48 мест с раздаточным участком	131,55
Участок грязной посуды	3,05
Подсобные помещения, в том числе:
Помещение подготовки к продаже и допекания булочных изделий	8,31	Д
Моечная посуды	5,18	Д
Участок установки охлаждаемых камер	15,05	Д
Гардероб персонала	2,73
Помещение уборочного инвентаря	1,57	В4
Санитарный узел для персонала	1,84
Помещение администратора	5,44

Общая площадь объекта равна 174,72 м2.

По взрывопожарной и пожарной опасности помещения разделяют на категории А, Б, В1-В4, Г1, Г2, Д. Помещение подготовки к продаже, моечная посуды и участок охлаждаемых камер имеют категорию Д, а это значит, что там находятся негорючие вещества и материалы в холодном состоянии, горючие и трудногорючие вещества в малом количестве. Помещение уборочного инвентаря имеет категорию В4, это значит, что там есть горючие газы, легковоспламеняющиеся жидкости, горючие и трудногорючие жидкости и материалы.

Таблица 2. Основные экономические показатели за неделю ООО «РИВА Групп» кондитерская пекарня Тьерри

Показатели	понедельник	вторник	среда	четверг	пятница	суббота	воскресенье
Выручка, руб.	7 150	7 904	8 320	9 305	10 760	11 346	6 200
Среднее количество чеков	600	610	715	800	890	905	540
Длина чека	3	3	4	5	5	4	2
Средний чек, руб.	11.9	12.9	11,6	11,6	12,1	12,5	11.4

Исходя из данных таблицы 1. можно сделать вывод о том, что самые маленькие потоки людей приходятся на воскресенье и понедельник и нарастают до максимальных в пятницу и субботу. Пониженная активность в воскресенье была не всегда и в данный период связана с политической ситуацией в стране. В будние дни посетители приходят в обеденное время чтобы взять себе обеденное комбо - суп и салат, либо выпить кофе с круассаном - это объясняет уменьшенную длину чека в понедельник и вторник. Ближе к выходным люди готовятся отдохнуть и покупают наборы пирожных или торты, например, чтобы пойти в гости на день рождения. Вечер пятницы и всю субботу посетители приходят семьями в торговый центр чтобы приобрести продукты, одежду или сходить в кино и в перерывах между этими делами они выбирают поужинать в кондитерской-пекарне Тьерри. Так же многие предпочитают магазинному хлебу свежевыпеченный из пекарни.

2.2 Средства рекламы используемые в организации

Самым главным инструментом рекламы для компании ООО «РИВА Групп» является их собственный сайт и страница в социальной сети Instagram «Therry Bakery». На этих платформах размещается вся информация о акциях, новинках и эстетические фотографии продукции. В интернете организация активно пользуется контекстной рекламой - это реклама, которая размещается в результатах поиска поисковой системы, соответствующих тематике поискового запроса, либо на веб-страницах, соответствующих тематике рекламного объявления. Так как контекстная реклама показывается только тем пользователям, которые целенаправленно ищут информацию на тему запроса, её эффективность намного выше обычной. Наиболее эффективной контекстной рекламой является реклама в результатах поиска поисковых систем, т.к. пользователь ищет информацию и соответственно более мотивирован к совершению покупки товара или услуги.

Так же используется баннерная реклама, такой вид рекламы является самым популярным и эффективным способом наращивания посещаемости (трафика) Web-узла. Кроме того, баннеры являются мощным инструментом имиджевой рекламы. На баннерах размещаются фото выпечки и кофе с приглашением посетить любую из пекарен в разных районах Минска.

В социальных сетях дает хорошее продвижение заключение бартера с местными блоггерами, которые на свою аудиторию рассказывают о кондитерской-пекарне на фоне красиво оформленных витрин, взамен на продукцию.

Немаловажной является внутримагазинная реклама, она стремится повлиять на поведение покупателя, в этом качестве она оказывает на него некоторое давление, предлагая одновременно моментальную презентацию товара и визуальное приглашение к акту покупки. Средства внутримагазинной рекламы в кондитерских-пекарнях Тьерри:

- тейбл тенты - устойчивые таблички с информацией о акционных предложениях в меню. Их плюсом является портативность и возможность часто менять информацию в зависимости от изменеия условий акции. Тейбл тенты ярко оформлены и вызывают интерес даже у человека в конце очереди.

- ценники - аккуратно оформленные в минималистическом стиле, на тонкой металлической подставке привлекают внимание любителей эстетики.

- устная реклама продавцов - каждый сотрудник знает составы и вкусовые особенности продукции и обучен применять свои знания с целью увеличения продаж. Красочное описание торта и подробная консультация по всему ассортименту сильно вовлекает потенциального покупателя в процесс выбора.

- ароматы - доготовочный цех располагается в соответствии с мерами безопасности максимально близко ко входу в кондитерскую пекарню и в процессе выпекания аромат распространяется на ближайшие 5 метров. В такой ситуации голодный человек очень склонен совершить импульсивную покупку.

- интерьер и экстерьер - большая часть целевой аудитории - девушки и женщины, поэтому интерьер и экстерьер выполнен в очень нежном и утонченном стиле, в пастельной цветовой гамме с применением аккуратного шрифта на вывеске снаружи заведения. Это привлекает и располагает отдохнуть в спокойной атмосфере с кофе в сопровождении джазовой композиции.

Данные мероприятия гарантированно повлекут за собой повышение эффективности рекламы пекарни-кондитерской Тьерри.



3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РЕКЛАМНЫХ СРЕДСТВ И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ

Для повышения эффективности наружной рекламы были предложены следующие мероприятия:

1. Размещение наружной рекламы в местах наибольшего скопления автотранспорта и (или) пешеходов - цель максимальное количество контактов

2. Размещение рекламы в районах скопления целевой аудитории клиента.

Цель любой компании при минимуме затрат получить наибольшую прибыль, абсолютно такая же задача стоит и перед маркетологом. Маркетолог просто обязан выжимать из каждой рекламной возможности все соки. Перед грамотным маркетологом стоит задача: как увеличить конверсию (соотношение увидевших рекламу и откликнувшихся) того или иного рекламного источника, будь то интернет сайт или наружная реклама.