Наряду с этим стоит отметить излишнее наличие рекламных постеров, объявлений, указателей, которые выполнены в различной цветовой гамме и размерах. В результате создается впечатление «аляпистости» и непродуманности в реализации общей концепции работы универсама.

Излишняя загроможденность свободных площадей рекламной продукцией привела к тому, что в универсаме оказалась нарушенной и не выдерживающей общей концепции цветовая гамма внутреннего помещения.

Для покрытия полов используется материал, обладающий высокой прочностью и большой сопротивляемостью к истиранию. Поверхность пола ровная, не скользкая, износоустойчивая.

Как уже отмечалось ранее, одним из самых важных и самых выразительных архитектурных элементов торгового зала является потолок, для отделки которого в универсаме «Юбилейный-92» использовались подвесные панели, с помощью которых удалось скрыть системы инженерного оборудования и совместить функции отделки, искусственного освещения и акустики.

Общее освещение в универсаме создается рядом точечных экономных светильников, расположенных на потолке. Освещение универсама «Юбилейный 92» ровное, не слепящее, и не сильно тусклое. Правильное общее освещение - один из важнейших факторов в создании приятной атмосферы и привлекательности здания. Чтобы подчеркнуть ценность какого-либо товара или выделить особые места торгового зала, используется направленный, акцентирующий свет.

При выкладке товаров учет направления встроенного освещения помогает подчеркнуть особенности товара. Например, демонстрация тортов или пирожных в витрине весьма эффективна для покупателей, но это достоинство будет не полностью оценено, если торт подвинут близко к переднему краю витрины, и оказался в тени.

Застекленные шкафы и витрины - довольно привлекательное место в магазине, и часто там располагаются наиболее ценные товары. Поэтому здесь учитывается не только грамотное размещение товара, но и особенности освещения. К примеру, в отдельных витринах сознательно применяемое заднее освещение заглушает объем товара и смягчает цветовые различия на упаковках. А в случае подчеркивания и усиления объема, светильники размещаются с боков. При расположении освещения за товарами, грамотно используются различные, интересные по силуэту композиции, а так же товары с прозрачными упаковками и прозрачным содержимым: напитки, гели, посуда и т.п. При этом создается эффект витражности. В других витринах применяемое нижнее и верхнее освещения специально используются для усиления горизонтальных граней выставленных товаров.

Для придания индивидуальности интерьеру и создания уюта в магазине используются декоративные украшения. В преддверии новогодних праздников магазин украшается елочными игрушками и гирляндами, а у входа устанавливают новогоднюю ель. К началу весны магазин оформляется замысловатыми композициями из цветов, торговое оборудование украшается с помощью различных элементов флористики.

Все это создает неповторимый образ магазина, уютную и комфортную атмосферу, в которую окунается каждый покупатель, зайдя в универсам «Юбилейный 92».

3. Рекомендации по усовершенствованию интерьера ЗАО «Юбилейный-92»

3.1 Социологический опрос

С целью выявления недостатков в интерьере универсама «Юбилейный-92» мной была разработана и предоставлена покупателям данного магазина следующая анкета .

В опросе приняли участие 30 покупателей (из них 48%-женщины) в возрасте от 18 до 60.

В результате опроса было выявлено, что данный торговый объект посещается ежедневно (58% ответов) и еженедельно (42% ответов).

Планировка магазина в целом устраивает посетителей. Однако существуют проблемы, связанные с достаточно узкими проходами между стеллажами с продуктами.

Использование посетителями торговых тележек для транспортировки товаров приводит к тому, что нередко покупатели не могут “разъехаться” на узкой площадке. Невозможность разойтись посетителям магазина друг с другом приводит к тому, что нередко или задеваются товары, выставленные на полках, что приводит к их падению, разбитию или порче товарного вида выставленной продукции.

По результатам опроса 34% участников ответили, что внутренняя отделка их полностью удовлетворяет и отвечает эргономическим требованиям. Оставшиеся 66% участников высказали пожелания по улучшению внутренней отделки магазина.

В вопросах про освещение только 21% опрашиваемых предложили в таких отделах как вино - водочный использовать точечное, акцентированное освещение.

В ходе исследования было выявлено, что фирменный стиль магазина покупателей не удовлетворяет. Причиной является практически полное отсутствие его индивидуальности. Совершение покупок в данном магазине также не соответствует современным требованиям эргономики и пожеланиям покупателей: узкие проходы, большие очереди в кассах, малоэффективная работа кассиров-контролеров.

98% участников опроса согласились, что логотип универсама «Юбилейный-92» следует изменить, так как на данный момент времени вывеска напоминает простой набор текста в текстовом редакторе “Word”.

Из предлагаемых доработок в интерьере магазина можно выделить такие, как использование для оформления элементов фирменности, с помощью которых может быть создан его фирменный и неповторимый стиль. Также было предложено использование более смелых цветовых решений, сочетание различных цветов и сочетание «фирменной цветовой гаммы»- бело-синей.

3.2 Пути усовершенствования интерьера ЗАО «Юбилейный-92»

Для усовершенствования интерьера данного торгового объекта мной были разработаны следующие рекомендации: относительно экстерьера я предлагаю самому облику здания привнести изысканность и индивидуальность, что бы человек, проходящий мимо, был заинтересован зайти именно в универсам «Юбилейный-92» и сделать покупку.

Привлекает внимание потенциального покупателя и вывеска магазина. Тут я предлагаю заменить вывеску на другую, которую Вы можете увидеть в приложении Д: бордовый - цвет бургундского вина, насыщенный теплый оттенок, обладает высокой внутренней энергией, силой, серьезностью. В нем есть какая-то тайна. Такой цвет притягивает человеческий взгляд и заставляет всматриваться в него, как невольно всматриваешься в игру оттенков морской воды или глубину драгоценного камня. Цвет бургундского вина в сочетании с золотой надписью смотрится очень дорого и стильно. Все это невольно привлекает покупателя и побуждает его зайти внутрь магазина.

Витрина является зеркалом магазина и поэтому ее необходимо оформить вывесками и плакатами с информацией о проходящих в магазине дополнительных услугах и акциях, что также играет немаловажную роль в процессе привлечения внимания покупателя.

Вход я бы оборудовал автоматическими дверями, что является гораздо более удобным решением, чем обычные двери. Удобство, безопасность, престижность, сбережение тепла и привлекательный внешний вид - вот только лишь часть преимуществ, которые можно получить от использования автоматических дверей. Использование их в качестве одного из элементов входной группы не только улучшает внешний вид универсама, но также является проявлением заботы о посетителях, делает более комфортным посещение магазина.

Хорошим интерьером считается тот, когда при входе покупатель может увидеть весь торговый зал и оценить в какой отдел ему нужно пройти и как это лучше сделать. В нашем случае при входе в магазин покупатель не может осмотреть весь торговый зал вследствие высокого оборудования. Так как площадь магазина небольшая и заменить торговое оборудование на более низкое нецелесообразно, то необходимо над каждым рядом разместить вывески с указанием представленных здесь групп товаров, что бы на входе человеку было проще ориентироваться и легче отыскивать нужный товар.

Эксперты отметили особенность, которая касается того, что большая часть покупателей движется именно по периметру магазина, не уделяя достаточного внимания товарам, расположенным в центральных областях торгового помещения. Вследствие этого необходимо располагать привлекающие внимание стеллажи с наиболее востребованными продуктовыми товарами в разных концах торгового зала. Чем больше расстояние между такими центрами притяжения, тем больший путь между стеллажами магазина проделает покупатель, тем больше товаров он увидит, а возможно и купит.

В отделке стен универсама «Юбилейный-92» не хватает разнообразия. Тут я бы предложил зонировать пространство торгового зала за счет использования различных способов оформления стен.

Освещение в магазине общее параллельное, но, на мой взгляд, для некоторых групп товаров можно было бы использовать точечное, акцентированное освещение. К таким группам товаров относятся элитные алкогольные напитки, кондитерские изделия, стенд с живой рыбой, где до этого времени не используется акцентированное освещение. Применение такого освещения поможет выгодно подчеркнуть достоинства данного товара привлечь внимание покупателя.

Говоря о вино - водочном отделе универсама «Юбилейный-92» стоит упомянуть, что тут используются металлические 4-х уровневые стеллажи. Тут целесообразно будет заменить данное оборудование на стеллажи, сделанные под красное дерево. Это придало бы магазину изысканность и индивидуальность. Более того, алкогольную продукцию я бы отделил от остальной площади магазина перегородками (например, турникетом) и расположил бы там отдельно кассовую зону. Это особенно справедливо в отношении элитного алкоголя, которому по статусу не положено теряться среди напитков эконом - класса. Потому и используется специальное торговое оборудование, подчеркивающее привилегированное положение и отвечающее законным требованиям «высокопоставленного» спиртного: некоторые марки даже высокомерно отказываются делить полки с другими [Приложение Е].

В исследуемом торговом объекте отсутствует фоновая музыка. Звуки действуют на покупателя на сознательном и бессознательном уровнях. По этой причине я бы посоветовал в часы пик включать четкий ритм ударных инструментов. Такая фоновая музыка проталкивает посетителей в часы пик, бодрит в вечернее время. В остальное время возможно применение медленной, лирической мелодии.

Таким образом, предложенные мной рекомендации по усовершенствованию интерьера торгового зала могли бы помочь не только создать индивидуальный, яркий, запоминающийся фирменный стиль, но и увеличить объем товарооборота и рентабельность данного предприятия.

Заключение