Видовое разнообразие лекарственных растений Природного парка "Река Чусовая"
Общая характеристика лекарственных растений, история их открытия и основные свойства. Сведения об использовании целебных свойств растений в древности. Методика сбора лекарственных растений. Перечень лекарственных растений Природного парка "Река Чусовая".
| Рубрика | Медицина |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 08.12.2013 |
| Размер файла | 56,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
"Нижнетагильская государственная социально-педагогическая академия"
кафедра естественных наук
Видовое разнообразие лекарственных растений Природного парка "Река Чусовая"
Исполнитель: студентка 42 гр. ИЕМИ
Лукина Юлия Викторовна
Научный руководитель:
доцент кафедры естественных наук, кандидат биологических наук
Мелинг Элеонора Васильевна
Нижний Тагил 2013 г.
Содержание
- Введение
- Глава I. Общая характеристика лекарственных растений
- 1.1 История открытия лекарственных растений и их свойств
- 1.1 Основные свойства лекарственных растений
- Глава II. Практическая часть
- 2.1 Методика сбора лекарственных растений
- 2.2 Лекарственные растения Природного парка "Река Чусовая"
- Заключение
- Список литературы
Введение
Целебные свойства различных растений были известны человечеству еще в глубокой древности.
Лекарственные растения применяются в лечебно-профилактической практике в высушенном виде, хотя некоторые из них, как, например, пастушья сумка, горец перечный, крапива двудомная, при высушивании существенно теряют свои целебные свойства. Значительно эффективнее действует их свежевыжатый сок.
Объект работы: лекарственные растения Природного парка "Река Чусовая".
Предмет работы: видовое разнообразие лекарственных растений Природного парка "Река Чусовая".
Цель работы: изучить видовое разнообразие лекарственных растений.
Задачи работы:
1. Рассмотреть историю открытия лекарственных растений, а также их свойства.
2. Выяснить правила сбора лекарственных растений.
3. Составить список лекарственных растений Природного парка "Река Чусовая".
Требования к качеству заготовительного сырья определяются действующими государственными стандартами (ГОСТ), техническими условиями (ТУ), временными техническими условиями (ВТУ), межреспубликанскими техническими условиями (МРТУ).
Действующие вещества, определяющие ценность лекарственных растений, накапливаются в различных органах (листья, стебли, плоды, корни, корневища и т.п.) неравномерно, максимально - обычно в весенний период, а в подземных частях (корни, корневища, клубни) - в период увядания надземных частей, наступающего в конце вегетации растений.
Глава I. Общая характеристика лекарственных растений
1.1 История открытия лекарственных растений и их свойств
Лекарственные растения были известны человеку еще в глубокой древности. Возможно, еще задолго до появления на земле человека животные "использовали" целебные свойства некоторых растений. Известно, что кошки и собаки в случае некоторых заболеваний едят траву - преимущественно листья злаков, лекарственные свойства которых пока что совершенно неизвестны.
Сведения об использовании целебных свойств растений в древности можно почерпнуть из данных этнографии и археологии.
Так, изучая, например, племена австралийцев, отдельные племена Центральной и Южной Африки, индейцев Амазонки, этнографы установили, что, по-видимому, не было на земле такого племени, как ни примитивна его общественная организация и материальная культура, которое не знало бы лекарственных растений. Как правило, сведения о целебных свойствах растений небыли достоянием всех членов племени, а сосредоточивались в определенных семьях, где эти знания, большей частью под покровом тайны, передавались от отца к сыну (или от матери к дочери, ибо у некоторых племен врачевание было привилегией женщин).
Археологи также дают материал об использовании в древности лекарственных растений. Например, среди остатков глиняных изделий археологи впервые находят материальные свидетельства "врачебного искусства" наших отдаленных предков - специальную посуду для растирания и варки лекарственных трав.
Еще больше сведений содержат первые письменные источники. На самых древних из них - глиняных табличках, обнаруженных в Ассирии. Свои сведения о лекарственных растениях ассирийцы заимствовали преимущественно от шумеров и вавилонян; на табличках, составленных ассирийскими писцами, указаны названия растений на ассирийском, вавилонском и шумерском языках.
Очевидно, ассирийцы довольно широко использовали целебные свойства лекарственных растений. Известно, например, что в столице Ассирии Ниневии был даже сад, где их выращивали.
Лекарственные растения использовали и египтяне. По-видимому, сведения о целебных свойствах трав они широко заимствовали у вавилонян и ассирийцев, и многие лекарственные растения фигурируют у них под вавилонскими названиями, причем иногда вавилонские названия применяются к растениям, которые заведомо в Вавилоне не могли быть известны, так как отсутствуют во флоре Западной Азии.
Изображения лекарственных растений довольно обычны на стенах египетских храмов и пирамид; некоторые из них довольно легко узнать по этим рисункам. Многие растения, применявшиеся египтянами, до сих пор еще продаются в наших аптеках, например касторка.
Египтяне совершали специальные экспедиции в соседние страны для вывоза оттуда лекарственных и ароматических растений. Известна, например, экспедиция пяти кораблей в 1500 г. до н.э. в страну Пунт (нынешнее Сомали) именно с этой целью.
Упоминаются лекарственные травы и в мифах древних греков. Интересно, что греки свое знакомство с лекарственными растениями связывали с Кавказом, где, якобы, под покровительством богини Артемиды находился волшебный сад ядовитых и лекарственных растений, откуда эти растения и были вывезены в Грецию. Эта легенда, по-видимому, связана с действительно имевшим место вывозом в Грецию с Кавказа (из Колхиды) некоторых растений.
До нашего времени дошло значительное количество сочинений, рукописных до XV в. и печатных в последующие столетия, содержавших описания растений и способы их применения. Такие сочинения обычно называли "гербариями", или травниками, и всегда сопровождали рисунками растений. Они известны на латинском языке и на других языках народов Европы - старонемецком, старофранцузском, польском и т.д.
Лекарственные растения усиленно разводили преимущественно при монастырях.
Средневековые европейские травники подробно изучают и в наше время; они действительно содержат много данных для истории ботаники. Однако следует признать, что в них было мало оригинальных данных. Как правило, это компиляции из сочинений Диоскорида, Галена, Ибн-Сины, Ибн-Байтара и других греческих, латинских и арабских авторов. Народный опыт стран Северной Европы в эти сочинения проникал с трудом, хотя, разумеется, некоторые из наиболее популярных лекарственных растений Северной Европы, не известные грекам, но широко используемые населением Германии и Франции, все же попадали в эти книги.
Только в XX в. началось систематическое изучение и выявление лекарственных растений. В прошлом, до XVIII в., лекарственные растения или собирались аптекарем, или выращивались им где-нибудь около своей аптеки. Только немногие иноземные растения получал он в виде пучков сушеных трав, корней или коры. Следовательно, фармакогнозия прошлого в основном сводилась к умению распознавать цельные лекарственные растения как в их естественном, живом виде, так и в виде сушеной травы или корней.
Теперь коротко расскажем, как лекарственные растения применялись в России. Как известно, славянские народы получили письменность в X в. и предыдущая история их известна по сказаниям и легендам, дошедшим до нас в писаниях более поздних авторов, по немногочисленным сведениям преимущественно греческих и арабских писателей и по данным археологических раскопок. Все эти данные говорят о том, что восточные славяне широко использовали травы для лечения болезней. Как правило, этим занимались волхвы, ведуны и знахари (оба последних слова происходят от глаголов "ведать" и "знать", свидетельствующих о том, что народ действительно доверял познаниям своих "ведунов" в искусстве врачевания).
Использование лекарственных трав в России приняло особо широкий размах в середине XVII в., когда царем Алексеем Михайловичем был создан специальный "Аптекарский приказ", ведавший снабжением лекарственными травами не только царского двора, но и армии. В 1654 г. в Москве была организована первая в России медицинская школа, где готовили и аптекарей. Начались довольно значительные государственные заготовки лекарственных растений; причем казакам и служилым людям, осваивающим только что открытую Сибирь, было специально рекомендовано сообщать о зарослях могущих там встретиться лекарственных растений.
Кипучая деятельность Петра I затронула также дело снабжения страны лекарственными растениями. По его приказу "аптекарские огороды" были созданы во всех крупных городах при военных госпиталях. Большой и образцовый аптекарский огород появился в Санкт-Петербурге, на Аптекарском острове. Именно этому аптекарскому огороду суждено было впоследствии стать центром ботанической науки в нашей стране и одним из крупнейших ботанических учреждений мира - Ботаническим институтом Академии наук СССР. В Астрахани и в Луб-нах по приказу Петра были заложены крупные плантации лекарственных растений; в Лубнах эти плантации существуют и по сей день. Заготовки дикорастущих лекарственных растений также велись в очень широких масштабах. На крестьян была наложена особая "ягодная повинность", включавшая и 'сбор лекарственных трав. Все это осуществлялось в столь широких масштабах, что в 1754 г. Медицинская канцелярия (так при Петре стали именовать бывший "Аптекарский приказ") сочла возможным прекратить ввоз лекарственных растений из-за границы.
Созданная Петром I Академия наук собрала в своих стенах целый ряд выдающихся ученых, в том числе и несколько крупных естествоиспытателей.
"Вертограды" XVII в. - это еще средневековая наука, но русские ботанические экспедиции XVIII в. целиком принадлежат новому времени и стоят на уровне мировой науки того времени. Работы таких выдающихся естествоиспытателей, как Гмелин, Стеллер, Паллас, Георги, Лепехин и другие, не только обогатили познание растительности нашей страны, но позволили выявить и новые лекарственные растения. В первую русскую фармакопею (изданную на латинском языке в 1798 г.) были включены многие из тех лекарственных растений, которые были обнаружены экспедициями Академии наук.
В конце XVIII и начале XIX вв. возрос интерес к отечественным лекарственным растениям.Н.М. Амбодик-Максимович опубликовал свой многотомный труд "Врачебное веществословие", в котором описаны и зарисованы в красках многие лекарственные растения. Известный русский агроном и публицист А.Т. Болотов в издаваемом им журнале "Экономический магазин" поместил около 500 статей о применении лекарственных растений. Профессор Медико-хирургической академии А.П. Нелюбим издал двухтомную "Фармакографию".
К сожалению, XIX столетие знаменуется уже некоторым упадком интереса к лекарственным растениям отечественной флоры. Это связано с прекращением централизованного государственного снабжения аптек лекарственными растениями и переходом этого дела в частные руки. Культура лекарственных растений продолжала существовать на небольших площадях в центральных областях и на юге страны; продолжались заготовки некоторых лекарственных растений. Но все большее количество лекарственных препаратов поступает в аптеки из-за рубежа. Русский фармацевтический рынок прочно завоевывают крупные немецкие фирмы, поставляющие в Россию готовые лекарственные препараты и закупающие в ней некоторые виды сырья для последующей его переработки на своих предприятиях.
Между тем русская лекарственная флора изучалась достаточно активно. В частности, проявлялся известный интерес и к сбору данных народной медицины. В этом отношении довольно большую роль сыграли земские врачи, работавшие в сельских местностях.
Тем не менее все эти данные не получали практического применения и оседали на страницах научных журналов.
Первая мировая война 1914-1918 гг. полностью лишила русские аптеки привычных источников получения лекарственных препаратов, фармацевтическое снабжение гражданского населения и армии было поставлено под угрозу. Побуждаемое настоятельной необходимостью, правительство создало целый ряд комиссий для поисков зарослей лекарственных растений, организации заготовок, создания и расширения плантаций. Работа эта принесла некоторые плоды: были заложены промышленные плантации опийного мака, наперстянки и некоторых других растений, организованы заготовки во многих губерниях, опубликован ряд инструкций по сбору лекарственных растений, сводок о ресурсах некоторых ценных растений и т.д.
Гражданская война, естественно, прервала эту работу, но уже в 1921 г. Совет Народных Комиссаров издал специальный декрет о сборе и культуре лекарственных растений, ознаменовавший собой начало новой - советской страницы в истории использования лекарственных растений в нашей стране.
1.1 Основные свойства лекарственных растений
Целебными свойствами обладают соединения, которые называют "фармакологически активными", или "терапевтически активными", веществами или условным кратким выражением "действующие вещества". Они наиболее ценны, хотя растение содержит их обычно в минимальных количествах.
Сопутствующими веществами называют вещества, так или иначе меняющие действие основного соединения, которому принадлежит главный терапевтический эффект. Они могут, например, повышать всасываемость действующего вещества и, следовательно, значительно содействовать его усвоению, могут усиливать полезное действие или уменьшать его вредное влияние; в других случаях, напротив, могут оказывать какое-либо вредное воздействие, и тогда их следует удалить. Присутствие сопутствующих веществ - одно из важнейших отличий природных лекарственных средств от лекарственных средств, полученных синтетическим путем. В большинстве случаев присутствие сопутствующих веществ - важное преимущество сложных лекарств, выделенных из растений.
Значение балластных веществ объясняет само их название: балласт - это излишний груз, т.е. вещества хотя и не вредные, но бесполезные при лечении. Они составляют главную массу тела растения. Это прежде всего клетчатка, образующая остов высшего растения, не растворяющаяся ни в воде, ни в спирте, ни в других обычных растворителях и поэтому не переходящая в лекарства.
Хотя целебные свойства лекарственных растений известны тысячелетия, но почему растение оказывает то или иное действие на организм и какие в отдельных растениях действующие вещества, стало более или менее известно в относительно недавнее время, после зарождения фитохимии (химии растений) и фармакологии. И все же ответы еще недостаточно исчерпывающи.
Действующие вещества лекарственных растений исключительно разнообразны. Сейчас в большинстве случаев известно, чему именно обязано лекарственное растение своим целебным действием. Некоторые вещества, тщательнейшим образом очищенные и изученные, для которых удалось установить их структурную формулу, синтезированы в лабораториях химиков и в этом, уже искусственно созданном виде с равным успехом используются в качестве лекарства. Так что сейчас можно снисходительно посмеиваться над великими врачами Греции и Рима, учеными средневековых европейских и арабских университетов, не знавших ни алкалоидов, ни гликозидов. И все же есть еще над чем работать нам и нашим потомкам в великой науке защиты человеческого здоровья. И даже с высот нашего сегодняшнего знания неплохо задуматься о том, как много человеческого опыта, проницательности, наблюдений и размышлений потребовалось для того, чтобы отыскать лекарственные растения и установить их целебное действие, не зная химии и даже не подозревая о существовании алкалоидов или гликозидов.
Обзор действующих веществ лучше всего начать с наиболее распространенных из них и имеющих, пожалуй, наибольшее значение - с алкалоидов. Под этим названием понимают полученные из растений сложные органические соединения, для которых характерно, во-первых, присутствие в их молекуле атома азота и, во-вторых, их основной (т.е. щелочной) характер. Это последнее обстоятельство настолько удивило химиков XIX в., полагавших, что растения вырабатывают только кислые соки, животные же - щелочные соединения, Что они и назвали всю группу этих соединений "алкалоидами", что значит "щелочеподобные".
Алкалоиды содержатся главным образом в цветковых растениях, а в других группах - водорослях, грибах, мхах и т.д. они встречаются редко.
Биологическое значение алкалоидов для растительного организма (еще не совсем ясно). Раньше считали, что в растениях они образуются в качестве отбросов. Теперь доказано, что алкалоиды вовсе не являются пассивными образованиями, не принимающими участия в обмене веществ растительной клетки. Напротив, они синтезируются растением и снова используются им на построение других составных элементов своих клеток.
Не менее важное значение, чем алкалоиды, имеют гликозиды. В отличие от алкалоидов гликозиды весьма широко распространены в растениях, и их физиологическое значение для самих растений достаточно ясно. В растении гликозиды играют роль своеобразных регуляторов многих химических процессов превращения веществ. Их горький или жгучий вкус предохраняет растения от поедания животными.
Гликозиды - сложные вещества, состоящие из какого-либо сахара, непрочно связанного с несахаристым веществом, которое может быть самой разнообразной природы. Несахаристая часть гликозида носит название агликона. Гликозиды легко расщепляются на сахар и агликон в присутствии воды и под влиянием фермента.
Ферментами, или энзимами, называют сложно построенные белковые вещества, которые, присутствуя в ничтожных количествах, способствуют осуществлению (подобно катализаторам) всевозможных химических реакций в живых растениях и животных; сами ферменты при этом в реакции не участвуют (точнее, восстанавливаются вновь после завершения реакции). Многие гликозиды имеют свой специфический фермент. В зависимости от условий фермент способен не только расщеплять гликозид, но и синтезировать его, поэтому в живых клетках постоянно происходит распад гликозидов и обратное их восстановление.
В состав некоторых гликозидов входит несколько (2-3) Сахаров, тогда гликозид расщепляется постепенно: сначала отпадает одна молекула сахара и получается вторичный гликозид, имеющий несколько иные свойства, чем первичный; далее отщепляются вторая, третья молекулы до получения агликона.
Гликозиды - нестойкие вещества и при продолжительном кипячении в воде, особенно подкисленной, легко распадаются на сахар и агликон.
Крахмал и сахар растение откладывает в качестве запасных питательных веществ в семенах или корневищах и других органах, обеспечивая питание растения ранней весной, до появления зеленых листьев.
Минеральные вещества, содержащиеся в растениях, тоже играют весьма существенную фармакологическую роль. Они находятся в клеточном соке в растворенном состоянии. Некоторые из них связаны в растении с органическими соединениями. Минеральные вещества в растениях определяют после сжигания в виде золы в процентах. Зола состоит из ряда химических элементов, которые по количественному содержанию в растениях делят на макро - и микроэлементы. Макроэлементы, к которым относятся калий, кальций, магний, кремний, фосфор, железо и другие, довольно широко встречаются в растениях.
Содержание в растениях микроэлементов, к которым принадлежат медь, марганец, никель, мышьяк, кобальт, молибден, цинк и другие, обычно ничтожно. Некоторые накапливают микроэлементы в большом количестве, например, имеются растения, концентрирующие марганец. Они называются манганофилами. Такие растения часто растут только на почвах, содержащих эти элементы, и являются в этих случаях индикаторами. Растения-индикаторы иногда используют в геологии для выявления месторождений некоторых редких руд, содержащих эти элементы.
Глава II. Практическая часть
2.1 Методика сбора лекарственных растений
Лекарственные растения можно собирать только в хорошую ясную погоду, когда они совершенно обсохнут от дождя или росы.
Целебные вещества лекарственного растения в различных его частях распределены неравномерно. В одних их мало или совсем нет, в других достаточно и даже много. Например, валериана имеет характерный валериановый запах во всех своих частях, но наиболее сильным запахом обладают корни, в которых содержится больше всего эфирного масла. Поэтому у валерианы сбору подлежат только корни. Следовательно, собирать надо только ту часть растения, в которой главным образом содержатся лекарственные вещества. Кроме того, эти вещества накапливаются в отдельных частях растения в определенные периоды или фазы роста растения: бутонизации, цветения, увядания и т.д., к моменту которых и следует приурочивать сбор. Как запоздалый так и преждевременный сбор может дать сырье, не представляющее никакой ценности.
Сбор почек следует производить весною, до начала их распускания. В этот период почки сильно набухают и становятся крупными, но зеленых листочков на них еще незаметно.
Почки при сборе надо укладывать возможно рыхлее, без сдавливания. После сбора они должны сейчас же очищаться от веток, мусора и других посторонних предметов при помощи веялочных сит или решет, или перелопачивания на ветру.
Сбор листьев начинается перед полным цветением и продолжается в течение всего периода цветения, пока они не начнут увядать. Исключением являются листья мать-и-мачехи, которые образуются спустя продолжительное время после цветения и собираются в начале лета.
Собирать листья задолго до наступления цветения, а также оставлять растения совсем без листьев не следует, чтобы не истощить растения, особенно корни, в которых откладываются запасы питательных веществ на будущее время.
Обычно листья просто обрываются руками в вертикальном направлении от основания стебля или надрезаются ногтем черешки у основания листовой пластинки, надо следить за тем, чтобы не было повреждения кожицы стебля и последующего истощения или гибели растения.
Сохранение растения важно не только для будущих лет, но и для повторных сборов в текущем году. Например, при сборе листьев белладонны собирается сначала так называемый первый лист, нижний, более крупный. Затем второй, третий и так до пяти-шести раз в лето.
При сборе листьев надо тщательно следить за тем, чтобы не попадали листья посторонних растений. Чтобы не допустить самосогревания и порчи свежих листьев в корзинах, между отдельными слоями иногда кладут сухие деревянные веточки или палочки. Благодаря этому растения располагаются рыхло, не слеживаются и дают после сушки вполне доброкачественный товар.
После сбора листьев сильно ядовитых растений - белены, белладонны, дурмана и других необходимо, во избежание отравления, тщательно мыть руки.
Сбор трав без корней и корневищ производится до начала цветения и в период цветения, до начала развития плодов. Травы срезаются ножом, секатором, серпом или косой. Выдергивать траву и обламывать ее руками не рекомендуется, так как при этом выдергиваются и корни растений вместе с землей. Кроме того, выдергивание травы с корнями ведет к уничтожению запасов растения.
лекарственное растение сбор свойство
Сбор цветков должен производиться с начала цветения и заканчиваться не позднее начала увядания их. Цветки, собранные в период увядания, будут уже иметь недоразвитые плоды, что сильно понижает качество.
Все цветки, у которых сбору подлежат только венчики (глухая крапива, первоцвет, коровяк), надо собирать в тот же день, как они распустятся.
При сборе цветков растений из семейства сложноцветных, являющихся группой отдельных цветков, тесно расположенных на общем, несколько разросшемся стебле, соблюдение срока сбора в начале распускания особенно важно. Семянки таких цветков (сухие плоды с нерастрескивающимся тонким околоплодником, свободно содержащим Семена) при высушивании дозревают, а соцветие (корзинка) рассыпается. Например, вполне распустившиеся головки ромашки в сушеном виде легко осыпаются, Давая повышенную измельченность.
Цветки мать-и-мачехи также собираются в начале распускания корзинок. Сбор вполне распустившихся корзинок совершенно не допускается, так как при сушке будет происходить дозревание и развитие волосистых хохолков, так называемое "распушивание Цветка",
Для ускорения сбора цветков можно пользоваться деревянными или железными гребнями. Это особенно удобно для сбора таких цветков, как ромашка. Можно для этой цели пользоваться, и специальными ножницами.
Установить общие сроки для сбора цветков довольно трудно ввиду того, что каждое растение зацветает в разное время: одни растения имеют очень короткие, другие очень длительные периоды цветения.
Сбор плодов и семян следует производить в период полной зрелости, избегая собирать зеленоватые и перезрелые плоды. Когда созревающие плоды легко осыпаются (валериана, тмин и другие), рекомендуется собирать их до появления первых признаков созревания, срезая целые плодоносящие соцветия растений.
Соцветия должны быть связаны в снопики и развешаны до созревания плодов в сухом закрытом помещении. После созревания плоды осыпаются и легко могут быть собраны, а сухие снопики обмолочены.
Сочные плоды или ягоды надо собирать совершенно зрелыми, по возможности рано утром или вечером. Ягоды, собираемые днем и в сильную жару, скоро портятся. При сборе ягод не следует касаться их пальцами, особенно в тех случаях, когда сбор можно вести вместе с плодоножками. Загрязненная и мягкая ягода может загнить и должна быть выбракована до сушки.
Корни и корневища собираются осенью, когда начинают засыхать и опадать листья. В этот период в них откладываются запасные питательные вещества, необходимые для возобновления роста на следующий год. Допустима выкопка корней и корневищ и ранней весной, до начала роста. Сбор корней, содержащих сильнодействующие ядовитые вещества, как, например, корни белладонны-красавки, производится в период цветения.
Корни и корневища выкапываются лопатами или выпахиваются плугами.
Корневища болотных растений добывают после спада воды в болотах и по берегам рек при помощи вил или граблей с загнутыми зубьями.
Кора собирается ранней весной до начала сокодвижения и в период сокодвижения, до распускания, почек, когда дерево в соку и кора легко сдирается. Кора в это время наиболее богата лекарственными веществами. Для лечебных целей сбору подле-_ жит кора молодых ветвей. Кора старых ветвей обычно превращается в "корку", содержит большое количество пробковой ткани и очень мало лекарственных веществ.
При сборе на стволе и ветвях острым ножом делают поперечный кольцевой надрез коры и от него вверх три продольных надреза. Образовавшиеся три полосы коры отдирают руками по направлению к нижнему поперечному надрезу и, немного не доводя их до этого надреза, оставляют на дереве для подвяливания. Чтобы не нарушать сокодвижения молодых ветвей, рекомендуется оставлять один продольный кусочек коры, соединяющий поперечные надрезы. Подвяленная и высушенная кора будет представлять собою вид трубочек или желобков длиною 30 - 35 см, которые легко высушиваются.
При сборе дубовой, ивовой и коры некоторых других пород часто применяется сдирка ее по следующему способу: сборщик пригибает ветку левой рукой, а правой задирает кору у основания загнутой ветки и быстрым движением к верхушке ветки сдирает кору, после чего она принимает вид целой трубки или чулка. При таком способе кора не выворачивается наизнанку.
Кора ивы чаще всего снимается не трубкой, а длинными полосами.
Надрыв коры обычно делается острой костью или ножом.
Клубни выкапываются обычными штыковыми лопатами. При копке клубни не должны быть повреждены. После выкопки их необходимо немедленно очистить от земли и подготовить к сушке или обварке в зависимости от рода и вида клубней.
Укладка собираемых растений, особенно сочных частей, должна производиться возможно рыхлее в обыкновенные корзины. Во избежание слеживания, отдельные слои растений надо перекладывать тонкими сухими прутьями.
Собранные растения и их части после дневного сбора следует приготовить для высушивания, не откладывая просушки до следующего дня. Свежесобранные растения, оставленные в корзинах, ящиках, мешках или в другой таре, хотя бы даже на одну ночь, могут слежаться, подвергнуться самосогреванию и совершенно испортиться. Поэтому их следует рассыпать тонким слоем на чистой подстилке и не задерживать сушку.
Сочные ягоды рекомендуется собирать в корзины, обшитые внутри тканью для предохранения от повреждений. Сухие плоды, семена, корни, корневища и кору можно собирать в мешки.
Сырье следует доставлять к месту сушки "в той же таре, в которой производился сбор его, чтобы избежать порчи при нелишнем перекладывании.
2.2 Лекарственные растения Природного парка "Река Чусовая"
1. Хвощ полевой (Equlsetaceae arvense L.)
2. Пихта сибирская (Abies sibirica Lebed)
3. Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris L.)
4. Ель сибирская (Picea obovata Lebed.)
5. Лук черемша, лук Победный (Allium victorialis L.)
6. Лук Прямой (Allium strictum Schrad)
7. Ольха серая (Alnus incana (L.) Moench.)
8. Крапива двудомная (Urtica dioica L.)
9. Кубышка желтая (Niiphar lutea (L.))
10. Горец птичий, спорыш, птичья гречиха (Polygonum avicularc L.)
11. Горец змеиный, раковые шейки (Polygonum bistorta L)
12. Живокость высокая (Delphinium datum L)
13. Василистник Малый (Тhalictrum minus L.)
14. Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa - pastoris Medic.)
15. Желтушник левкойный (Erysimun chelranthoides L.)
16. Родиола розовая (Rhodiola rosea L.)
17. Очиток едкий (Sedum acre L.), пурпурный (purpureum Schult.), заячья капуста (telephium L.)
18. Рябина обыкновенная (Sorbus aucupatia L.)
19. Боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguine pall.)
20. Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta Raeusch)
21. Шиповник майский (Rosa majalis Herm.), шиповник морщинистый (Rosa rugosa Thunb.), Шиповник колючейший (Rosa spinisissima), Шиповник иглистый (Rosa acicularis)
22. Черемуха обыкновенная (Padus avium Mill)
23. Зверобой волосистый (Hypericum hirsutum L.)
24. Волчеягодник обыкновенный (Daphne mazereum)
25. Иван-чай узколистный (Chamerion angustifolium), Иван-чай широколистный (Chamerion latifolium)
26. Брусника (Vaccinium vitis-idsea)
27. Черника (Vaccinium myrtilis)
28. Проломник северный (Androsace septentrionalis)
29. Горечавка легочная (Gentiana pneumonanthe)
30. Буквица лекарственная (Betonica officinalis)
31. Чистец (Ctachys)
32. Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris)
33. Наперстянка крупноцветковая (Digitalis grandiflora)
34. Подорожник ланцетолистный (Plantago lanceolata), Подорожник большой (Plantago major)
35. Подорожник средний (Plantago media)
36. Калина обыкновенная (Virinum opulus)
37. Череда трехраздельная (Bidens tripartita)
38. Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium)
39. Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)
40. Полынь обыкновенная, чернобыльник (Artemisia vulgaris)
41. Полынь горькая
42. Мать-имачеха обыкновенная (Tussilago farfara)
43. Мордовник обыкновенный (Echinops ritro)
44. Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale)
Заключение
При сборе лекарственных растений необходимо соблюдать некоторые правила. Так, например, толстые сочные черешки замедляют сушку, содержание действующих веществ в них невелико, поэтому рекомендуют удалить их (вахта, мать-и-мачеха, подсолнечник и др.). При сборе листьев крапивы двудомной траву скашивают, и когда листья увянут и утратят свою жгучесть, их обрывают. Мелкие кожистые листья (толокнянка, брусника и др.) собирают путем срезания ветвей растения, которые сушат, затем путем "прочесывания" или обмолачивания снимают листья и отбрасывают стебли и т.д.
Цветы (отдельные цветки, их части и целые соцветия) - это самые нежные части растения, их собирают в начале цветения, обрывая цветочники, укладывают в корзины рыхло. Затем, как можно скорее, приступают к сушке, оберегая от солнечных лучей, в противном случае они могут выцвесть (депигментация).
Для сбора крупных соцветий, например ромашки, лучше пользоваться механическими приспособлениями типа совков или ящиков с расположенной впереди гребенкой.
Кору с растений снимают ранней весной до начала или во время сокодвижения, когда клетки насыщены соком и кора легко отслаивается. Собирают гладкую кору с молодых деревьев, так как старая растрескивается, лишается соков и утрачивает вместе с ними действующие вещества. При заготовке коры крушины ее часто отслаивают только снизу и оставляют в виде лент на несколько дней, затем подвяленную снимают и сушат. Собранную кору нельзя складывать друг на друга, так как это приводит к образованию плесени на внутренней ее поверхности и к загниванию.
Плоды и семена в зрелом состоянии (но не переспелые) наиболее богаты действующими веществами. Их собирают по мере вызревания.
Корни и корневища собирают в конце вегетации растений, когда надземная часть хотя и увяла, но позволяет еще определить растение. Их можно собирать и весной, но не всегда сохраняется надземная часть, необходимая для распознавания растения. Корни и корневища выкапывают лопатами, стряхивают землю и промывают.
При задержке сроков сбора лекарственных растений снижается содержание в них действующих веществ, а следовательно, и лечебно-профилактическая эффективность.
Надземные части лекарственного сырья собирают в хорошую погоду, избегая увлажнения, которое ведет к порче его во время сушки, а подземные части - независимо от погодных условий, так как корневища после выкапывания, как было сказано, промывают.
Прежде чем приступить к сушке, необходимо очистить сырье от посторонних примесей и удалить попорченные части (побуревшие, заплесневевшие или поврежденные насекомыми листья). Семена, плоды и почки просеивают и отвеивают, освобождая от сора и пыли. Сочные плоды (ягоды) перед сушкой провяливают на солнце или в печи. Подземные части очищают от земли, моют холодной (лучше проточной) водой. С некоторых видов (солодка, алтей) снимается кора, остальные части сушат без удаления коры.
Сырье, содержащее алкалоиды или гликозиды, сушат при температуре 50-60°С, витаминоносные растения (плоды шиповника, лист первоцвета и др.) - при 80-100°С, чтобы предупредить окисление аскорбиновой кислоты. Однако, как отмечают специалисты, такой режим сушки не всегда приемлем, например, плоды черной смородины, кроме аскорбиновой кислоты, содержат эфирное масло, поэтому их нужно сушить при температуре 50-60°.
Все части лекарственных растений (цветки, листья, трава, корни и корневища), содержащие эфирные масла, сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях - на чердаке, в сарае, в свободных от жилья комнатах и т.д. Допускается сушка и на открытом воздухе в тени, если позволяют температура и влажность воздуха и имеется возможность переносить сырье на ночь в помещение или под навес.
Список литературы
1. Лекарственные растения, сырьё и препараты. Изд.4-е. Краснодар, книжное издательство 1962 г.
2. Лекарственные растения и их применение. - Л 43 Владивосток: МП "Экслибрис", 1992. - 240 с. - (Сотворение гармонии).
3. Лекарственные растения. - Позиция №122 Москва: книжное издательство "Высшая школа", 1975г.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
История изучения лекарственных растений, содержание биологически активных веществ в них. Этапы внедрения их в медицину. Фармакогнозия как наука о лекарственных растениях. Особенности и ботаническое описание лекарственных растений Московской области.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 20.12.2013Приемы возделывания различных лекарственных растений. Определение ресурсов дикорастущих лекарственных растений на примере травянистых, древесных и кустарниковых. Приемы сбора лекарственных средств, сушка и хранение. Растения, снижающие секрецию желез.
отчет по практике [107,3 K], добавлен 14.06.2012Биологически активные вещества лекарственных растений. Правила сбора, сушки и хранения. Применение лекарственных растений в виде различных лекарственных форм и препаратов. Лекарственные растения семейства губоцветные, их практическое применение.
курсовая работа [42,7 K], добавлен 22.09.2009История применения и классификации лекарственных растений. Траволечение и врачевание в средние века в Европе. История развития ботаники как науки. Полынь горькая, миндаль обыкновенный, мак снотворный: происхождения названий растений, легенды и мифы о них.
реферат [21,9 K], добавлен 14.05.2012История использования лекарственных растений в медицине. Потребность человека в витаминах. Химический состав, фармакологические свойства, лекарственные формы и применение в медицине видов лекарственных растений семейства Губоцветные Пензенской области.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 29.06.2013Общая характеристика лекарственных растений, содержащих сапонины и определение их вида, строения и свойств содержащихся в них. Правила заготовки лекарственных растений, содержащих сапонины, характеристика лекарственного сырья и область его применения.
курсовая работа [2,3 M], добавлен 08.12.2012Понятие и общая характеристика лекарственных растений, их классификация и основные свойства, физико-химическое описание. Группы лекарственных растений, используемых в пищевой промышленности, а также в парфюмерии, ценящиеся в них свойства, характеристики.
реферат [37,4 K], добавлен 07.12.2014Категории лекарственных растений. Получение и использование лекарственных растений с лечебными или профилактическими целями в народной, медицинской или ветеринарной практике. Лекарственная ценность женьшеня, лимона, апельсина и ромашки ободранной.
реферат [1,6 M], добавлен 22.12.2010История использования лекарственных растений в медицине. Фармакогнозия как наука о лекарственных растениях. Содержание биологически активных веществ в лекарственных растениях. Виды лекарственных растений семейства губоцветные Пензенской области.
курсовая работа [6,2 M], добавлен 22.09.2009Применение лекарственных растений в Древнем мире. Источники сведений о фитотерапии в Египте. Лечение растениями в странах Восточной Азии. Абу Али Ибн Син как выдающийся представитель арабской медицины. "Ягодная повинность" на Руси в царский период.
курсовая работа [34,9 K], добавлен 17.12.2011
