Развитие экологического мышления на уроках химии при изучении темы "Аминокислоты"

2) Аминокислота проявила свойства основания, т. к. изменения произошли по -группе, которая определяет основные свойства вещества.

3) Аминокислота в таком состоянии не может проявлять свойства кислоты, т. к. в карбоксигруппе отсутствует атом водорода.

4) Аминокислота проявила свойство кислоты, т. к. в реакции отщепляются ионы Н⁺. +

5) Течение реакции по приведенной схеме невозможно.

27. Какое вещество вероятнее всего образуется в реакции

H₂N-(СН₂)₂-СООН + РСl₅ ... ?

28. Аминокислоты могут быть проалкилированы с помощью ангидридов кислот. Вам предлагается определить продукт реакции, идущей по следующей схеме:

29. Какое условие будет способствовать реакции этерификации -аминопропионовой кислоты с этанолом:

1)Добавление щелочи.

2) Аминокислота должна быть взята в виде водного раствора.

3)Повышение давления.

4) Добавление соляной кислоты. +

30. Какое вещество является продуктом реакции этерификации аланина с этанолом в присутствии бромоводорода?

31. Каким веществом следует воспользоваться для получения

32. Какое вещество из предложенных в задании 31 при нагревании легко отщепляет аммиак и образует непредельную кислоту? (3)

33. Какая аминокислота из предложенных в задании 31 при нагревании отщепляет воду и может образовать производное дикетопиперазина? (1)

34. Какой из предложенных лактамов легче подвергается гидролизу?

35. Какая из нижеприведенных химических реакций при указанных условиях приведет к дезаминированию аминокислоты?

36. В ходе какой химической реакции (см. ответы к заданию 35) произойдет декарбоксилирование аминокислоты? (4)

37. Какая химическая реакция из приведенных в задании 35 приведет к образованию пропанамина? (4)

38. В какой реакции из приведенных в задании 35 образуется масляная кислота? (2)

39. Какое вещество образуется в результате полного гидролиза 3,6-диэтил-2,5-дикетопиперазина:

40. Возможно ли образование дипептида между указанными веществами при участии в химическом процессе атома Сl:

Выберите правильный ответ.

1) Да, возможно. Реакция сопровождается отщеплением НCl и образованием пептидной связи. +

2) Нет, пептидная связь образуется только при взаимодействии карбокси- и NН₂-групп разных молекул аминокислот с отщеплением воды.

3) Нет, потому что атом Сl, имея свободные электронные пары, входит в сопряжение с р-орбиталями карбонильной группы. Вследствие этого cвязь С-Сl оказывается прочной. Дипептид не образуется.

4) Нет, дипептид по указанной схеме не образуется. Продуктом реакции является

41. Сколько различных дипептидов можно получить, используя только глицин и фенилаланин?

а) 1

б) 2

в) 3

г) 4 +

42. Реагируя с какими веществами при определенных условиях аминоуксусная кислота образует соль?

а) хлороводород +

б) этанол

в) гидроксид натрия +

г) серная разбавленная кислота +

43. Реагируя с какими веществами при определенных условиях глицин формирует пептидную связь?

а) хлороводород

б) гидроксид калия

в) альфа- аланин +

г) глицилглицин +

44. При гидролизе каких веществ можно получить аминокислоту?

а) глицилфенилаланин +

б) крахмал

в) белок

г) твердый жир +

45. Аминокислоту можно получить при взаимодействии аммиака с:

а) хлорбензолом

б) этилбромидом

в) 2- пропанолом

г) в- хлорпропионовой кислотой +

46. В молекуле белка содержится один атом серы и массовая доля серы в белке 0,32%. Вычислите значение молярной массы (г/моль) белка:

а) 1000

б) 10000 +

в) 1*

г)

47. Укажите название веществ, которые реагируют с :

а) анилин

б) хлорид фениламмония +

в) глицин +

г) бромид триметиламмония +

48. С хлороводородом реагируют:

а) анилин +

б) хлорид метиламмония

в) глицин +

г) бромид триметиламмония +

49. Какие утверждения в отношении строения и свойств белков справедливы?

а) первичная структура- последовательность альфа- аминокислотных звеньев в линейной полипептидной цепи +

б) продукт реакции поликонденсации в--аминокислот

в) при гидролизе образует смесь различных альфа - аминокислот +

г) гемоглобин- белок с четвертичной структурой +

50. Какие из названных соединений обладают амфотерными свойствами?

а) метиламин

б) анилин

в) аминоуксусная кислота +

г) альфа- аланин +

51. Биполярный ион аминокислоты образуется в результате:

а) взаимодействия со щелочами

б) взаимодействия с галогеноводородами

в) образования полипептидов

г) внутренней нейтрализации +

52. Амин может образоваться в результате реакций:

а) гидролиза дипептида

б) взаимодействия бромида фениламмония с водным раствором щелочи+

в) внутренней нейтрализации аминокислоты

г) восстановления нитробензола водородом +

53. С какими веществами, перечисленными ниже реагирует гликокол:

а) бромоводород +

б) гидроксид калия +

в) 1- пропанол +

г) в- аланин +

54. Сколько пептидных связей входит в состав молекулы тетрапептида?

а) 1

б) 3 +

в) 2

г) 4

55. Реагируя с каким веществом глицин образует сложный эфир?

а) гидроксид натрия

б) этанол (кислая среда) +

в) бромоводород

г) аминоуксусная кислота

56. Реагируя с какими веществами хлороводород образует соль?

а) фенол

б) альфа- аланин +

в) анилин +

г) нитробензол

57. Чтобы выделить из бромида фениламмония фениламин нужно воспользоваться реактивом:

а) водой

б) водородом

в) водным раствором щелочи +

г) бромной водой

58. Процесс синтеза метионина включает:

а) 6 стадий

б) 2 стадии

в) 1 стадию

г) 5стадий +

59. Побочные продукты при синтезе метионина:

а) сероводород и циановодород +

б) серная кислота

в) формальдегид

г) фенол

60. Одним из промышленных способов метионина является:

а) синтез из метилового спирта +

б) синтез из ацетилена

в) синтез из азотной кислоты

г) синтез из элементарной серы [11].

Количество выполненных заданий, в %	Оценка
35-40	неудовлетворительно
40-60	удовлетворительно
60-95	хорошо
95-100	отлично

Литература

1.В.М.Комягин «Экология и промышленность».

2.Одум Ю. «Основы экологии» - М.:Мир, 1985г.

3.Никитин Д.П. Новиков Ю.В. Окружающая среда и человек. - М.: 1986г.

4. Горковенко М. Ю. Поурочные разработки по химии, Москва «ВАКО»,

5. Ахметов Н. С. Учебник для 11 класса общеобразовательных учреждений. М.: Просвещение, 1998 г.

6.Рудзитис Г. Е., Фельдман Р. Г. Учебник для 11 класса средней школы. М.: Просвещение, 1992

7. Котова Т.А., Волкова М.В. Успехи в области производства и применения аминокислот. - М.:ОНТИТЭ Имикробиопром, 2003.

8. Опытно-промышленный регламент № 254 производства L-триптофана микробиологическим синтезом. - М.; Бишкек, 1994. - 195 с.

9. Литовченко И.В., Макаренко К.В., Стручалина Т.И. Проблемы и перспективы анаэробной микробиологической конверсии аминокислот в биогаз. - Фрунзе: Илим, 1990. - 20с. .

10. Литовченко В.В., Таштаналиев А.С., Стручалина Т.И.., Прохоренко В.В. Биотрансформация органических отходов производства аминокислот // / Изв. НАН КР. - 2001. - № 1-2. - С. 31-35.

11. Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Остроумова Е.Е. Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях. 10 класс: Учеб. пособие для общеобразовательных учреждений. - М.: Дрофа, 2004. - С. 190-215.

12. Энциклопедия для детей. Т. 17. Химия / Под ред. В.А. Володина. - М.: Аванта+, 2001. - С. 370-393

13. Барковский Е. В., Врублевский А. И. Тесты по химии, Минск, Юнипресс, 2002

14. Химия: Большой справочник для школьников и поступающих в вузы / Е. А. Алферова, Н. С. Ахметов, Н. В. Богомолова и др. М.: Дрофа, 1999. 485-498