Племенная работа в козоводстве

6. Племенной учёт

Племенной учет можно разделить на первичный и вторичный. Первичный учет предусматривает выполнение следующих работ и заполнение следующих племенных документов: журнал случки и козления по форме № 41, журнал индивидуальной бонитировки и продуктивности коз по форме № 57.

В журнал случки и козления записывают номер матки, номер слученного с ней производителя, дату случки и козления, пол и тип рождения козлёнка, его живую массу при рождении и отбивке.

В журнале индивидуальной бонитировки и продуктивности отмечают все признаки и свойства, оцениваемые при бонитировке, класс, настриг шерсти и живую массу при бонитировке, начес пуха, удой и жирность молока.

В молочном козоводстве ведут журнал учета надоя молока.

Вторичный учет - карточки на племенных маток (форма № 2) и племенных производителей (форма № 1), книга приплода коз по форме № 42, государственная племенная книга, племенное свидетельство, реестр высокопродуктивных животных, сводная ведомость бонитировки, отчеты о стрижке, случке, козления и другие документы, заполнение которых ведется на основе данных первичного племенного учета.

Карточки на козлов и маток заводят после прохождения ими индивидуальной бонитировки в возрасте одного года. В последующем в карточки вносят данные, характеризующие животное за весь период его племенного использования (Ерохин А.И. 2004).

Племенной учет и другое информационное обеспечение можно вести с помощью персональных компьютеров (ПК). Компьютер может взять на себя часть первичного племенного и зоотехнического учета: запись данных бонитировки, взвешивания и учета настрига, запись данных случки и козления и другие работы, минуя бумажный журнал. Применение компьютера, как правило, не требует предварительного кодирования информации, что создает дополнительные удобства. Существующие программы для ПК позволяют быстро обрабатывать информацию по случке и козления, отбивке козлят, стрижке шерсти, составлению рационов и другим технологическим операциям с выдачей на печать (на бумагу) необходимых итоговых документов.

ПК существенно экономит время при выполнении работ, требующих статистической обработки и анализа, например, таких, как оценка производителей по качеству потомства и др.

В компьютере можно хранить необходимую для повседневной работы информацию: цены, ГОСТы, справочные и нормативные данные, движение товарно-материальных ценностей, в том числе наличие и расход кормов, получение и реализация продукции и т. п. (Ерохин А.И. 2004).

Заключение

Несмотря, на ценную продукцию, получаемую от коз, такую как:

· молоко -- легкоперевариваемый продукт, особенно ценный для питания детей и людей с желудочными заболеваниями. Используется также для переработки на сыры и молочнокислые продукты;

· мясо коз по питательности и вкусовым качествам равноценно баранине;

· шерсть специализированных шерстных пород однородна, характеризуется большой прочностью, упругостью, эластичностью и сильным люстровым блеском. Из нее вырабатывают ворсистые и костюмные ткани, ковры, трикотаж и др. изделия;

· кожевенную козлину перерабатывают на первосортное шевро, хром и др. виды кож. Из шкур козлят изготовляют лайку;

· из козлины с густой шерстью выделывают меха. Козий пух обладает исключительной тониной (15--20 мк), мягкостью, относительной крепостью и малой теплопроводностью. Служит сырьём для вязки ажурных платков и шалей;

к сожалению, на сегодняшний день козоводство в России развито слабо. В 1990 году в СНГ насчитывалось 7 млн. коз, из них 2.9 млн. в России. К 1997 году количество коз в Российской Федерации снизилось до 2.45 млн. гол. Из общего количества коз 33.9% составляют молочные, 34.7% пуховые, 18.4% шерстные и 13% местные грубошерстные. В приусадебных хозяйствах содержится 85% коз, в сельскохозяйственных предприятиях разного типа (колхозы, совхозы, ТОО, ООО и т.п.) - 15% (сайт в интернете http://www.moloprom.ru/editorial/new/?newid=335).

На сегодняшний день известно, что в уральской деревне занялись промышленным козоводством.

Как передает ИАА «Урал паблисити монитор», сегодня пакеты с козьим молоком на прилавках магазинов воспринимаются многими уральцами как экзотика. Продукт этот привозной, потому и цена на него кусается. Козье молоко стоит в несколько раз дороже обычного, коровьего. Но, возможно, в скором будущем Средний Урал станет сам обеспечивать себя козьим молоком. В Свердловской области реализуется проект по возрождению промышленного козоводства.

За возрождение козоводства взялась и екатеринбургская фирма «Элита-комплекс». Это предприятие много лет успешно занимается семеноводством трав для сельского хозяйства, восстановлением загрязненных земель, имеет разработки в биотехнологии. В 2006 году новой сферой деятельности для ЗАО Научно-производственная система «Элита-комплекс» стало козоводство. Реализует проект ООО МПК «Ачитский».

Комментирует директор ЗАО НПО «Элита-комплекс» Александр Сатубалдин «О разведении коз я и раньше думал. Дело это стоящее и полезное. Ведь козье молоко обладает лечебными свойствами, на него есть устойчивый спрос»

Но в Ачитский район его предприятие пришло поначалу не за этим. Хозяйства этого муниципального образования в ходе реформ особенно пострадали. Развалилась и местная сортоиспытательная станция, выкупить которую намеревалось ЗАО НПС «Элита-комплекс». Сфера деятельности у двух предприятий схожая, екатеринбуржцам нужен был сортировально-сушильный комплекс для производства семян злаковых и бобовых трав. Травы предполагалось выращивать на полях Ачитского района. Но проект затормозился из-за чиновничьих проволочек. Сортоиспытательная станция находится в федеральной собственности, и не так просто проходят ликвидационные процедуры. А вот с выращиванием трав, напротив, дела пошли (сайт в интернете http://www.moloprom.ru/editorial/new/?newid=335).

Брошенных земель в округе немало. Многие местные СПК находятся в стадии банкротства. Так что приход екатеринбургской фирмы-инвестора оказался кстати. За два года посеяли более 1 тыс. гектаров многолетних трав. Кроме многолетних культур стали возделывать зерновые.

«Мы занимаемся семеноводством. А что такое производство семян многолетних трав? Это, в конечном итоге, корма. Встал вопрос о том, куда их девать», - говорит директор ООО МПК «Ачитский» Адай Муртазин. Из всех вариантов использования кормовой базы остановились на козоводстве.

Разводить решили молочную зааненскую породу. Рекордсменки этой породы могут давать за день до 9 л молока: А обычный удой - от 2 до 6 л. Отечественные «зааненки» в среднем за лактацию дают около 1 т молока. Хороша порода, да вот беда - в нашей стране чистопородных коз найти очень трудно. Трехмесячных козочек пришлось уральцам собирать по всей стране. Завезли их в июле этого года. Накануне в спешном порядке ремонтировали и переделывали старый телятник. Ведь козам нужен теплый двор. На ферме поставили отопительный котел, провели отопление, утеплили ворота, окна. Сейчас на Корзуновской ферме 350 коз. Многие из них уже вынашивают потомство. На ферме обилие света, необычная тишина, запах свежего сена и соломы. Все это как-то не вяжется с теми ощущениями, что бывают при посещении обычных ферм. Все-таки коза в ряду наших сельскохозяйственных животных стоит особняком. Не зря многие хозяйки считают ее чистюлей и умницей. Коз здесь содержат на глубокой подстилке. У многих в ушах особые бирочки. Как пояснил зоотехник, Сергей Дедков, это - метки. Поставлены они тем козам, матери которых давали за год по 1,2 т молока и более. На потомство этих коз в дальнейшем - особая ставка. В феврале-марте будущего года здесь ждут первых окотов. Тогда же появится и первое молоко. Зааненки обычно приносят по 2 козленка, иногда - до 5. Из народившихся козочек здесь будут комплектовать молочное стадо. Планируется, что в Корзуновке будет 810 дойных коз. Столько же появится и на ферме в соседней Сарге. Есть намерение держать такое же стадо в Ачите. В Ачите инвесторы предполагают обустроить и откормочную ферму. Тут же должна быть бойня. На ферме в Корзуновке в ближайшем будущем будет поставлен современный доильный зал с импортным оснащением. Козье молоко предполагается перерабатывать на специальном молочном заводе. Обустройство его - также в планах промышленного козоводства. Кстати, в России нет ГОСТа на козье молоко. Не зря наши молочные заводы не проявляют к производству этого продукта интереса. Да и где взять сырье, не собирать же по литру у частников? «Большое» козье молоко появится после того, как удастся реализовать этот проект в полном масштабе. По прогнозам А. Сатубалдина, в 2009 году ачитские фермы будут ежесуточно давать около 6т козьего молока.

(сайт в интернете http://www.moloprom.ru/editorial/new/?newid=335).

Литература

1. Доброхотов Г.Н. Справочник зоотехника. Издание третье, переработанное. Часть-2.- М.: Колос,1991.

2. Ерохин А.И. Приусадебное хозяйство. Разведение овец и коз.-М.:ЭКСМО-Пресс, Лик пресс, 2001.

3. Ерохин А.И. Разведение овец и коз. - М.:Астрель,2004.

4. Зеленский Г.Г. Козоводство.-М.: Колос, 1981.

5. Катаранов А.Н., Баринов Н.Д., Авдеенко В.С. Справочник овцевода. -Ростов-на-Дону: Феникс,2003.

6. Кирина Л.И. Животноводство.- М.: Колос,1985.

7. Левантин Д.Л. Состояние овцеводства и козоводства в мире. Овцы, козы, шерстяное дело, № 3-4, 1997.

8. Лихачева Е.И. Влияние защитных покрытий на качество шерсти в условиях новой технологии // Разведение овец и коз. Ставрополь: 1978.

9. Лозовский А.А. Приусадебное разведение овец и коз. Минск: Ураджай, 1992.

10. Малинович М.И., Орехов А.А. Пуховое козоводство. М.: Россельхозиздат, 1981.

11. Мамадалиев Ф.Х. Научные основы повышения продуктивности и племенных качеств пуховых коз Узбекистана. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. д.с.-х.н. Ташкент: 1991.

12. Мишарев С.С. Козоводство. М.: Сельхозиздат, 1963.

13. Николаев А.И. Овцеводство и козоводство.- М.: Колос,1987.

14. Родионов Г.В., Табакова Л.П. Основы зоотехнии.- М.: Академия, 2003.

15. Рублёв С.В., Давыдова Ю.А. Козы и овцы. - Ростов-на-Дону: Владис,2003.

16. Содержание овец и коз. - Донецк.: Сталкер,2002.

17. Овцеводство и основы козоводства. Руководство к выполнению лабораторно-практических занятий. Сост. А.И. Ерохин и др., Московск. с.-х. академия. М.: 1996.

18. Справочник. Овцеводство и козоводство. М.: Агропромиздат, 1990.

19. Овцеводство, козоводство и технология шерсти и мяса. Киев: Высшая школа, 1990.

20. Сайт в интернете http://bs.agroru.com/cgi- bin/bs/adcycle.cgi?gid=51&t=_top&id=1085&type=iframe.

21. Сайт в интернете http://www.agroru.com/db/826.0.html.

22. Сайт в интернете http://www.moloprom.ru/editorial/new/?newid=335.