Анализ организации ветеринарного дела в цехе доращивания племенного репродуктора №1 ООО "Знаменского СГЦ"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Организация и экономика ветеринарного дела - это научная дисциплина, изучающая задачи и организационные формы ветеринарии, организацию и экономику ветеринарных мероприятий, методы работы ветеринарных специалистов, учреждений и служб. Как самостоятельная отрасль экономики организация и экономика ветеринарного дела занимается изучением проблем, общих для системы ветеринарно-биологических наук (лечебное и профилактическое дело, организация ветеринарной службы и т. д.), и для таких отраслей знаний, как экономика ветеринарных мероприятий, ветеринарная статистика, ветеринарное делопроизводство.

Предметом науки являются теоретические и практические аспекты организации, планирования, финансирования и управления ветеринарным делом. Она исследует формы проявления и особенности механизма действия общих экономических законов в конкретных условиях производства и потребления ветеринарных услуг.

Основными задачами ветеринарной службы на предприятии являются:

· предупреждение и ликвидация заразных и незаразных болезней животных;

· организация и проведение ветеринарных мероприятий, направленных на обеспечение выполнения планов развития животноводства и повышения продуктивности скота;

· систематический контроль за кормлением и содержанием животных;

· защита комплекса от заноса возбудителей инфекционных болезней.

Целью курсовой работы является анализ организации ветеринарного дела в цехе доращивания племенного репродуктора №1 ООО «Знаменского СГЦ».

1. Общая характеристика места прохождения практики

Место прохождения моей производственной практики - цех доращивания племенного репродуктора №1 ООО «Знаменского СГЦ», расположенный в Троснянском районе.

Троснянский район расположен на юге Орловской области и граничит с Дмитровским, Кромским, Глазуновским районами Орловской области, Железногорским и Фатежским районами Курской области. Район состоит из 8 муниципальных образований - сельских поселений, в состав которых входят 97 населенных пунктов. Административным центром района является село Тросна.

Территория района - 76965 га. Население составляет около 11 тысяч человек.

Климат района умеренно-континентальный. Средняя температура июля +19°С, января -9,7°С. Среднегодовое количество осадков составляет 540мм; среднегодовая скорость ветра достигает 3-5м/сек.

Территория района расположена на восточной окраине Русской равнины. Рельеф равнинный, сглажено-увалистый. Главными реками в районе являются Белый Немед, Свапа, Ракитня, Тросна.

По характеру растительности район относится к лесостепной зоне: леса чередуются с участками северных луговых степей. Леса представлены в основном небольшими обособленными лесными участками, расположенными на территории неравномерно. Распространены широколиственные леса.

Современный район - это комплекс, включающий в себя сельскохозяйственные и промышленные предприятия, объекты социального и бытового назначения, среди которых главенствующую роль занимает «Знаменский СГЦ».

Производственная структура Знаменского Селекционно-Генетического Центра размещена в 5 районах Орловской области: Орловском (Племенной завод №1, Племенной завод №2, Племенной завод №3, Станция искусственного осеменения, Комбикормовый Цех), Кромском (Убойный цех), Троснянском ( Племенной репродуктор №1, Товарный репродуктор), Покровском и Ливенском (Племенной репродуктор №2).

Племенной репродуктор №1 представлен тремя площадками: доращивания, выращивания, репродуктор маточник.

В настоящее время ООО «Знаменский СГЦ» производит следующие виды продукции:

1) гибридную родительскую свинку F1, созданную на базе пород Крупная Белая и Ландрас - свиноматку с высоким уровнем адаптации к промышленному производству и высокими показателями продуктивности;

2) терминальных чистопородных племенных хряков пород Дюрок и Боди, а также чистопородных племенных свинок пород Крупная белая и Ландрас;

3) спермопродукцию;

4) товарную свинину.

В 2011 году объемы производства свинины составили 26,5тыс. тонн. Продано 38,4 тыс. голов племенного чистопородного и гибридного молодняка в 38 регионов России и ближнее зарубежье.

2. Характеристика животноводства (зоны обслуживания) и ветеринарно-санитарное состояние животноводческих ферм (производственных помещений)

Цех доращивания предназначен для содержания поголовья с момента отъема от свиноматки и до передачи в цех выращивания в течение 39/53 дней. Цех состоит из 4 отдельно стоящих зданий (корпусов). Размер одного здания - 72?24м. Каждый корпус разделен на 4 сектора (18?22м). В свою очередь, в каждом секторе находится 32 групповых станка на 32-33 головы, размером 3,95?2,75м. Итого по цеху располагается 16640 скотомест.

Цех располагается с соблюдением зооветеринарных разрывов от близлежайших животноводческих объектов, дорог, а также с соблюдением санитарных разрывов от селитебных зон. Кроме того, месторасположение предприятия выбрано с учетом рельефа местности, залегания грунтовых вод и господствующих ветров.

Поросята группы доращивания содержатся по принципу «пусто-занято». Это означает, что заселение в сектор вновь прибывших животных осуществляется через 3 дня после выселения животных, отправленных в цех выращивания. Заселение осуществляется согласно ритму производства, 2 раза в неделю. За ритм в цех поступает в среднем по 1000-1100 поросят, которые размещаются в одном секторе.

Срок содержания на доращивании для свинок - 39 дней, для боровков - 53 дня. Оборот одного сектора в год - 6,52 группы.

Перед заселением вновь прибывших поросят проводится подготовка помещений. Она подразумевает механическую очистку от навоза, мойку секторов, мойку навозных каналов, проверку работоспособности технологического оборудования, обработку дезсредствами, очистку кормушек от остатков корма и их дезинфекцию, промывку системы водоснабжения.

Приемка поголовья в сектор допускается только после проверки качества мойки и дезинфекции начальником участка и ветеринарным врачом. Поступление поросят в сектора доращивания осуществляется в строго определенные дни. Размещение поголовья в станки производят с сортировкой поросят по полу, весу и состоянию здоровья. Допускается разница в весе не более 10-15%. Количество голов в станке не должно превышать допустимых норм, предписанных в технологии производства.

Выделяются отдельные санитарные станки для ослабленного поголовья, заболевших животных. После размещения поголовья в секторе проводится его пересчет оператором СКиМФ и начальником цеха. Данные пересчета заносятся в «Лист движения поголовья в секторе». В течение дня после поступления, специалисты ведут наблюдение за поголовьем, их поведением.

Выселение и перемещение поголовья осуществляется специально оборудованными транспортными средствами через весовую площадку.

К моменту освобождения сектора в автоматических кормушках не должно быть остатков корма, после освобождения сектора убирается все переносное оборудование: кормушки, термометры, щиты. После проведения этих мероприятий корпус сдается для проведения моечных и дезинфекционных работ.

Кормление поросят на доращивании осуществляется сухими сбалансированными комбикормами в соответствии с заданной рецептурой. Используется 2 марки комбикорма: СК-3 - предназначен для кормления поросят с 29 по 42 день жизни, СК-4 - с 43 по 81 день жизни.

Кормление осуществляется по системе: бункер > система Dry Rapid 1500 > автоматическая кормушка Swing (512 шт.). Возле каждого здания размещены по 2 бункера.

Работники участка должны тщательно следить за тем, чтобы поросята имели свободный доступ к корму. Кроме того, необходимо ежедневно осуществлять чистку кормушек, не допускать накапливания значительных количеств корма, своевременно удалять мусор, фекалии, мочу, не допускать закисания комбикорма в кормушках. Важное значение имеет контроль за состоянием поилок. Необходимо контролировать обеспеченность поросят питьевой водой, ежедневно проверять состояние ниппельных поилок, при необходимости устранять неисправности.

Отопление производственных помещений в цехе доращивания осуществляется посредством ?-труб, которые представляют собой алюминиевые трубы с оребренной поверхностью, внутри которых циркулирует теплоноситель.

Вентиляция - система на основе разряжения, включающая в себя:

· вытяжные крышные камины (4 шт. на 1 сектор);

· воздушные проемы в ограждающих конструкциях здания;

· перфорированный потолок Diff Air;

· компьютер;

· систему аварийного открывания;

· сигнализацию.

Данное оборудование позволяет поддерживать необходимые параметры микроклимата для разных половозрастных групп. Параметры микроклимата ежедневно контролируют начальник цеха, инженер по автоматизации и механизации производственного процесса, а также операторы.

Таблица №1. Параметры микроклимата в секторах цеха доращивания

Вид животного	Температура °С	Относительная влажность, %	Скорость движения воздуха, м/с	Освещенность, люкс	Допустимое содержание, мг/м3
			зима	лето		NH3	CO2	H2S
Поросята 29-32 дн.	26-29	40-70	0,2	0,4	100	15	0,15	5
Поросята 33-40 дн.	25-27	40-70	0,2	0,4	100	15	0,15	5
Поросята 41-60 дн.	23-25	40-70	0,2	0,4	100	15	0,15	5
Поросята 61-81 дн.	22-24	40-70	0,2	0,4	100	15	0,15	5
Продолжительность светового дня 14-16 часов

Навозоудаление в цехе доращивания представлено самосплавной вакуумной системой периодического действия с применением в станках щелевых полов и пластиковых труб.

На участке предусмотрено использование пластиковых щелевых полов, под которыми расположены навозные каналы, разделенные перегородками на отдельные ванны. Глубина навозных ванн 400 мм. В днищах ванн имеются приямки глубиной 100 мм и вертикальные патрубки труб навозоудаления диаметром 250 мм с пробками. Патрубки объединены в продольные трубы, которые впадают в центральный коллектор и, далее, в навозоприемные емкости за пределами комплекса.

Изначально все пробки патрубков навозных ванн закрыты. Перед началом эксплуатации ванну заполняют водой на уровень не более 2-3 см. Фекальные массы и моча животных, проходя через щелевые полы, попадают в ванну, где происходит их накопление. в процессе брожения экскременты превращаются в киселеобразную массу. При наполнении навозных ванн пробки поочередно открывают. Навозные массы самотеком поступают в продольные трубы и затем через центральный коллектор в навозоприемник.

Большое внимание в цехе уделяется санитарному состоянию помещений. Перед постановкой новой партии животных проводится обязательная профилактическая мойка и дезинфекция.

Сначала проводится механическая очистка, включающая предварительную чистку помещения (пола, стен, перегородок, кормушек, оборудования) посредством аппарата для мойки «Керхер» (из помещений удаляют основную массу навоза, остатки корма). Промываются навозные ванны со вскрытием щелевого пола. По окончании предварительной очистки и стока воды наиболее загрязненные поверхности орошают 3%-ным раствором моющего средства «Актив Д 3%» при помощи аппарата «Унигрин». По истечении срока экспозиции проводят окончательную очистку и мойку помещения водой под высоким давлением. Далее производят дезинфекцию помещений посредством применения дезинфицирующего средства «Вироцид 1%». Дезинфекция проводится методом орошения при помощи аппарата «Унигрин».

После проведения дезинфекции по истечении срока экспозиции помещение проветривают, освобождают от воды и остатков дезинфицирующего раствора кормушки и поилки. Животных разрешается переводить в просушенные и прогретые до технологических параметров помещения.

Важная роль на территории предприятия отводится обеспечению биобезопасности. Организация работы построена на принципе закрытого типа. Вход посторонним лицам, въезд транспорта, не связанного с деятельностью комплекса, запрещен. Любой специализированный транспорт въезжающий на территорию комплекса подвергается мойке и дезинфекции на дезбарьерном блоке, работающем при любых погодных условиях.

Вход в производственную зону осуществляется через санпропускник. Обязательным является посещение душевой комнаты и гардеробного блока. Всем посетителям комплекса предоставляется сменная обувь и спецодежда.

Потоки движения персонала по животноводческому комплексу разделяются на зоны «белую» - внутренняя территория, с высоким уровнем санитарии и «черную» - внешняя территория. Зоны между собой разделяются душевыми, дезковриками, передаточным окном, фумигационным помещением.

У входов каждого участка содержания животных также находятся дезковрики для дезинфекции обуви персонала.

В каждом секторе оборудованы санитарные станки, необходимые для содержания больных и отстающих в росте поросят. Одним из основных требований поддержания благополучного санитарного состояние секторов, является соблюдение последовательности прохождения станков. Так в первую очередь производят обход благополучных станков, а затем санитарных.

Весь поступающий на площадку инвентарь, инструменты, медикаменты проходят дезобработку в специально подготовленной фумигационной комнате методом холодного аэрозольного тумана из дезсредства , создаваемого спрей-генератором.

Важное условие соблюдения биобезопасности - недопущение контакта рабочего персонала со свиньями из других ферм, а также подсобных хозяйств. Лица, входящие в свинарник, в течение как минимум 36 часов не должны были находиться в контакте со свиньями с других ферм. Кроме того, запрещен пронос на территорию фермы продуктов питания из свинины.

Наличие убойной площадки в цехе доращивания не предусмотрено. В случае падежа животных трупы отвозятся в специально предусмотренную «холодную комнату», где перегружаются в контейнеры. При заполнении контейнеров, биоотходы перегружаются в специализированный транспорт и вывозятся для утилизации.

Цех доращивания ООО «Знаменского СГЦ» является благополучным по острым инфекционным заболеваниям сельскохозяйственных животных благодаря тому, что ветеринарными специалистами разрабатываются все необходимые профилактические и диагностические мероприятия по предотвращению возникновения инфекционных заболеваний. На основе разработанного и утвержденного плана основных ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий осуществляется вакцинация животных против классической чумы, рожи свиней и болезни Ауески; а также диагностические исследования на туберкулёз, бруцеллёз, лептоспироз и лечебно-профилактические обработки, дегельминтизация.

3. Характеристика ветеринарного обслуживания цеха доращивания ООО «Знаменский СГЦ»

Персонал участка доращивания представлен:

· начальник цеха - 1 ед.;

· ветеринарный врач - 1 ед.;

· старший оператор СКиМФ -2 ед.;

· оператор СКиМФ - 5 ед.;

· оператор СКиМФ по ветеринарной обработке животных - 1ед.;

· оператор СКиМФ по дезинфекции помещений и перегону животных - 2 ед.

В рабочем и технологическом процессах непосредственно участвуют начальник цеха, ветеринарный врач.

Начальник цеха обеспечивает бесперебойную работу технологического корпуса, организует весь цикл работы по содержанию, кормлению, выращиванию поросят и своевременной передаче поголовья в цех выращивания, несет полную ответственность за соблюдение его подчиненными принятой технологии, четкое выполнение утвержденных рабочих инструкций, правил техники безопасности.

В обязанности ветеринарного врача входят лечение больных животных, контроль за соблюдением всех ветеринарно-санитарных мероприятий и надлежащим санитарным состоянием производственных корпусов.

Приемка поголовья и его передача на другие производственные участки, выявление больных животных, кормление поголовья, уборка производственных помещений, дезинфекция - данные операции выполняются операторами СКиМФ, при контроле начальника цеха и ветеринарного врача участка.

Зная соответствующие показатели можем найти затраты труда ветеринарных работников на ветеринарное обслуживание поголовья по следующей формуле:

Озт = М ? Нв

где: М - число животных соответствующего вида;

Нв - нормы времени на ветеринарное обслуживание одного животного в сельсохозяственных предприятиях;

Озт = 15640 ? 0,45 ; Озт = 7038 чел/ч

Штатную численность соответствующих категорий ветеринарных работников (Нчис) для выполнения работ в годовом объеме определяется по формуле:

Нчис = ?Озт : 1845

где: Нчис - штатная численность работников ветеринарной службы на территории хозяйства,

Озт - затраты труда на ветеринарное обслуживание каждого вида животного на предприятии,

1845- годовой запас рабочего времени одного ветеринарного работника

Нчис = 7038 : 1845; Нчис = 3,8

Согласно полученным результатам мы можем сделать вывод, о том что на обслуживание 15640 откормочных и ремонтных свиней требуется 4 ветеринарных врача, но в цехе доращивания имеется только 1 ветеринарный врача и 1 ветеринарный оператор. Такое количество ветеринарных специалистов предусмотрено рабочей инструкцией, утвержденной генеральным директором «Знаменского СГЦ» Климовой Е.Н.

При всех формах организации труда определяющим условием высокопроизводительной работы людей является режим труда и отдыха.

Рабочая смена персонала длится - для мужчин 8 часов, для женщин - 7,2 часа.

Для всех работников разработаны «Должностные инструкции», которые определяют их функциональные обязанности, права и ответственность.

Оплата труда работников ООО «Знаменский СГЦ» производится в соответствии с типовым положением об оплате труда. Оплата труда производится по расценкам за единицу продукции с учетом её качества. Работникам за превышение плана выделяют премию в размере 1/2 - 1/3 оклада ежеквартально. Также премиальные выплаты зависят от отношения работников и выполнению ветеринарно-санитарных норм в помещениях для животных.

«Знаменский СГЦ» является частным предприятием, поэтому все необходимые расходы производятся за счет собственных средств. Так, на средства из собственного бюджета закупаются медикаменты (антибиотики, дезинфицирующие средства, лекарственные средства для профилактики незаразных болезней), хирургический инструментарий, инвентарь, оборудование для поддержания микроклимата, кормораздатчики, а также транспорт. Но, в то же время, средства на приобретение вакцин против классической чумы свиней, рожи и болезни Ауески выделяются из федерального бюджета, что предусмотрено законом о ветеринарии.

Совокупность работ по составлению и оформлению ветеринарных документов, их размножению, приему, отправке и регистрации, по контролю за их исполнением, а также по наведению необходимых справок и хранению документов непосредственно в ветеринарных учреждениях и организациях составляет сущность ветеринарного делопроизводства.

К ветеринарным документам относят ветеринарные свидетельства, справки, акты, протоколы и др.

Акт - юридический документ, удостоверяющий выполняемую работу, события, фактические действия. На его основании заполняются журналы ветеринарного учета и производится списание медикаментов.

Ветеринарное свидетельство - это документ на перегоняемых животных в любые пункты, а также на животных, продукты и сырьё животного происхождения, перевозимые различным транспортом, который подтверждает благополучие указанных животных, продуктов и сырья и мест их вывоза по заразным болезням животных. Ветеринарные свидетельства выдаются главными ветеринарными врачами районов, городов; учреждений государственной ветеринарной сети, мясокомбинатов, птицекомбинатов, холодильников. Ветеринарные свидетельства действительны на всей территории России.

Ветеринарная справка - это документ, предоставляющий право перевозить животных, а также сырье животного происхождения по территории района.

Ветеринарное делопроизводство также включает в себя ветеринарный учет и ветеринарную отчетность.

Ветеринарный учет -- это система измерения и отражения процессов развития ветеринарного дела, явлений и факторов, происходящих в государственной, частной ветеринарии. Учет как система регистрации фактов заболеваемости и смертности животных всех видов при инфекционных, инвазионных, незаразных болезнях, результатов деятельности ветеринарной службы и ее состояния служит основой для объективной оценки качества ветеринарных мероприятий. Данные ветеринарного учета являются отправным материалом для принятия решений о срочных, текущих и перспективных задачах ветеринарной службы, для разработки планов профилактических и оздоровительных мероприятий, повышения их эффективности.

Ветеринарный учет организуется по единой системе, что обеспечивает возможность эффективного контроля за выполнением плановых ветеринарных мероприятий, позволяет более успешно решать основные задачи ветеринарной службы по профилактике и ликвидации заразных и незаразных болезней животных, охране людей от болезней, общих для человека и животных.

Первичную регистрацию заболеваний и падежа животных, а также диагностических исследований, профилактических, лечебных, ветеринарно-санитарных мероприятий, ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, государственного ветеринарного надзора, осуществляемого должностными лицами Государственной ветеринарной службы, ведут в журналах единой формы, установленной Министерством сельского хозяйства РФ.

В зависимости от производственных задач и направления ветеринарной деятельности ведут строго определенные формы ветеринарного учета. В цехе доращивания племенного репродуктора №1 ООО «Знаменский СГЦ» ведут следующие формы учета:

? журнал для регистрации больных животных (форма №1-вет) служит основным документом учета лечебной работы, проводимой ветеринарными учреждениями и специалистами. В нем записывают больных животных, поступивших в ветеринарные учреждения для амбулаторного и стационарного лечения, подвергнутых лечению при выезде специалистов в хозяйства, на фермы. В журнале указывают порядковый номер первичного и повторного учета, дату поступления животного, владельца и его адрес, пол, вид, кличку и номер животного, дату заболевания, первоначальный и заключительный диагнозы, дополнительные исследования, клинические признаки, лечебную помощь, рекомендации, исход болезни, особые отметки, фамилию специалиста, проводившего лечение.

? журнал для записи противоэпизоотических мероприятий (форма №2-вет) служит документом для учета плановых и вынужденных противоэпизоотических мероприятий во всех животноводческих хозяйствах и ветеринарных учреждениях. В журнале записывают: диагностические исследования, прививки, противопаразитарные обработки животных. Запись ведут в такой последовательности: дата проведения мероприятия, название фермы, хозяйства, населенного пункта, вид и возраст животных, вид исследования, обработки, прививки, количество животных, привитых или обработанных с профилактической целью или вынужденно, количество животных, подвергнутых диагностическим исследованиям первый или второй раз в текущем году.

Также ведется журнал учета медикаментов. Из лекарственных препаратов в хозяйстве имеются: антибактериальные (тетравет, квинокол, тиланик, метронид и др.); витамины (гидроэлектровитал, интровит); местно-раздражающие (новокаин).

Ветеринарная отчетность предназначена для отражения состояния заболеваемости животных и других вопросов деятельности ветеринарной службы.

Ветеринарная отчетность является основным источником информации о ветеринарно-санитарном состоянии животноводства, результатах работы государственных ветеринарных учреждений и организаций, и частной ветеринарии по диагностике, предупреждению и ликвидации болезней животных, ветеринарному надзору, а также торговле продукцией и сырьем животного происхождения. Данные ветеринарной отчетности составляют информационную базу для управления ветеринарным обслуживанием животноводства.

Ветеринарные отчеты составляют на основе первичной регистрации и последующего обобщения данных о заболеваниях и падеже животных, диагностических исследованиях, профилактических, лечебных и ветеринарно-санитарных мероприятиях.

Существует насколько форм ветеринарной отчетности:

? Форма №1-вет (месячная) «Отчет о заразных болезнях животных» предназначен для предоставления в вышестоящие учреждения и органы сведений о возникновении, распространении и ликвидации заразных болезней животных.

Данный отчет предоставляют ежемесячно в следующем порядке:

ветеринарные пункты, ветеринарные врачи и фельдшеры колхозов и других предприятий, организаций - ветеринарному участку, к участковой ветеринарной лечебнице 2-го числа после отчетного периода;

ветеринарные работники, обслуживающие хозяйства, предприятия других ведомств в городах, участковые ветеринарные лечебницы в городах, ветеринарные кооперативы, малые предприятия, ветеринарные специалисты-предприниматели - городской станции по борьбе с болезнями животных 2-го числа после отчетного месяца;

ветеринарные участки, участковые ветеринарные лечебницы, главные ветеринарные врачи городов районного подчинения и совхозов, ветеринарные кооперативы, малые предприятия, ветеринарные специалисты-предприниматели - районной станции по борьбе с болезнями животных 3-го числа после отчетного месяца;

районные и городские станции по борьбе с болезнями животных - управлению ветеринарии в составе правительств республик России, управлению ветеринарии в составе администраций автономной области, автономных округов, краев, областей 6-го числа после отчетного месяца;

все вышеперечисленные органы - Департаменту ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации к 12-му числу после отчетного месяца.

Отчет о заразных болезнях животных предоставляют все хозяйства независимо от формы собственности и их ведомственной принадлежности, занимающиеся разведением. выращиванием, откормом и реализацией животных, имеющие в штате ветеринарного специалиста.

Если за отчетный период не было случаев возникновения заразных болезней животных, то отчет по форме №1-вет не составляют.

Исходными данными для составления отчета по форме №1-вет являются записи в журналах первичного учета больных животных, положительных результатов лабораторных диагностических исследований.

? Форма №1-вет А (квартальная) «Отчет о противоэпизоотических мероприятиях» предназначена для предоставления в вышестоящие учреждения и органы управления ветеринарной службой сведений о выполнении мероприятий по предупреждению заразных болезней животных. Отчет по этой форме предоставляют все хозяйства и учреждения ежеквартально.

? Форма №2-вет (годовая) «Отчет о незаразных болезнях животных» составляется ветеринарной службой хозяйств, предприятий разных форм собственности, учреждений и организаций государственной ветеринарной сети. Он основан на учетных данных журналов для регистрации больных животных.

Отчет о незаразных заболеваниях предоставляют:

ветеринарные учреждения государственной ветеринарной сети, ветеринарные службы колхозов, совхозов, акционерных обществ и других сельскохозяйственных предприятий - районной станции по борьбе с болезнями животных к 3 января;

районные и городские станции по борьбе с болезнями животных - управлению ветеринарии в составе правительств республик России, управлению ветеринарии в составе администраций автономной области, автономных округов, краев, областей к 10 января;

вышеперечисленные органы - Департаменту ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации к 20 января;

? Форма №4-вет (годовая) «Отчет о работе ветеринарных лабораторий» представляется районными ветеринарными лабораториями вышестоящим государственным территориальным ветеринарным лабораториям и в ветеринарные органы 5 января. Республиканские, краевые, областные ветеринарные лаборатории обобщают поступившие отчеты, дополняют данными о деятельности своей лаборатории и представляют в Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.

? Форма №5-вет (полугодовая) «Отчет о ветеринарно-санитарном надзоре на мясокомбинатах, мясоптицеперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах хозяйств и организаций, птицефабрик, лабораторий ветсанэкспертизы рынков» представляется в вышеперечисленные органы государственной ветеринарной службы до 5-го числа после отчетного периода.

? Форма №7-вет (годовая) «Отчет о ветеринарном надзоре при импорте, экспорте и перевозках животных, продуктов и сырья животного происхождения между государствами СНГ» составляется пограничными и транспортными контрольными ветеринарными пунктами и предоставляется зональным управлениям государственного ветеринарного надзора на Государственной границе и транспорте, а последние - Депортаменту ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.

В цехе доращивания ООО «Знаменский СГЦ» ведется документация ветеринарной отчетности, но она не предоставляется лицам, не имеющим отношения к предприятию.

Благодаря строгому соблюдению графика противоэпизоотических мероприятий, в хозяйстве не зарегистрировано ни одного случая инфекционных и инвазионных заболеваний. Из заболеваний незаразной этиологии наиболее часто встречается гастроэнтерит, бронхопневмония, артриты. Появление у животных гастроэнтерита чаще всего бывает вызвано сменой кормового рациона. Случаи бронхопневмония регистрируют в переходные периоды года и связаны с перестройкой микроклимата помещений, а также появлением сквозняков.

Помимо лечения вышеперечисленных патологий проводится их профилактика согласно принятому графику.

4. Планирование мероприятий по борьбе с заразными и незаразными болезнями животных, их краткий анализ выполнения

Планирование - одна из существенных функций управления ветеринарным делом, важный элемент его организации. Вся работа ветеринарных органов строится на основе соответствующих планов. Планирование ветеринарных мероприятий является обязательным для всех звеньев государственных и производственных ветеринарных служб страны.

К объектам планирования в ветеринарии относятся: профилактика и ликвидация инфекционных и инвазионных болезней животных; профилактика незаразных болезней; материально-техническое обеспечение и финансирование; развитие ветеринарной науки и внедрение ее достижений в практику; подготовка кадров; развитие сети ветеринарных учреждений.

В районах, городах и сельскохозяйственных предприятиях планируют преимущественно профилактические, оздоровительные и ветеринарно-санитарные мероприятия, а также их материально-техническое обеспечение.

Приступая к планированию ветеринарных мероприятий на очередной календарный срок, важно проанализировать результаты аналогичных мероприятий за прошедший год. Следует обратить внимание на эффективность средств и способов их осуществления. Средства и методы, обеспечивающие высокий профилактический, оздоровительный и лечебный эффект, следует применять шире.

При составлении планов ветеринарных мероприятий руководствуются следующими принципами: единство, комплексность, демократичность, выделение ведущего звена.

Единство планов предусматривает обязательность планирования ветеринарных мероприятий по конкретным вопросам на определенной территории независимо от ведомственной принадлежности хозяйств.

Комплексность предусматривает сочетание в плане специальных профилактических и лечебных мер и организационно-хозяйственных мероприятий. Только комплексное осуществление всего объема работ может гарантировать ветеринарное благополучие объекта.

Демократичность предусматривает планирование ветеринарных мероприятий снизу вверх, т. е. разработку первичных планов, начиная с сельскохозяйственных кооперативов, акционерных обществ и других предприятий и организаций агропромышленного комплекса и кончая руководящими ветеринарными органами. В отдельных случаях органы исполнительной власти субъектов РФ дают указания о проведении конкретных мероприятий на планируемый период.

Выделение ведущего звена в комплексе планируемых мероприятий - это определение первоочередного, или главного, мероприятия, без которого невозможно осуществление других элементов намечаемого плана.

В животноводческих хозяйствах, районах, городах, областях, краях, республиках ежегодно в зависимости от эпизоотического состояния местности разрабатывают план профилактических противоэпизоотических мероприятий на предстоящий календарный год. План состоит из трех разделов: диагностические исследования, профилактическая иммунизация и лечебно-профилактические обработки.

Для составления плана профилактических противоэпизоотических мероприятий необходимы следующие данные: численность поголовья животных, расчетное поголовье животных на начало планируемого года, а также предполагаемое в течение года поступление приплода; сведения об эпизоотическом состоянии хозяйств, населенных пунктов и района (наличие инфекционных и инвазионных болезней животных); данные о болезнях, требующих диагностических исследований, предохранительных прививок, лечебно-профилактических обработок; наличие и требуемое количество соответствующих биологических, химиотерапевтических препаратов.

В начале каждого года в хозяйстве составляется план по профилактике заразных и незаразных болезней на основании годового отчета по внутренним незаразным болезням и анализа эпизоотической обстановки за последние три года. На основании данного плана определяется круг мероприятий на каждый месяц.

Проведение массовых диагностических исследований в цехе доращивания не предусмотрено.

Предохранительные прививки планируют против следующих болезней:

- рожи свиней и болезни Ауески;

- чумы свиней.

При угрозе заноса особо опасных или карантинных болезней животных из неблагополучных субъектов, проводится корректировка плана проведения диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий на предстоящий год.

Кроме плана специальных профилактических противоэпизоотических мероприятий на животноводческих предприятиях разрабатывают схему или технологическую карту ветеринарных обработок животных.

При составлении технологических карт ветеринарных обработок животных на комплексах за основу берут технологический график производства продукции, отражающий движение и количество животных в цехах.

Технологическая карта является документом, в соответствии с которым осуществляются плановые ветеринарные мероприятия в каждом цехе комплекса. Контрольные цифры годовых планов противоэпизоотических и лечебно-профилактических мероприятий доводятся до исполнителей в виде годовых производственных заданий.

В цехе доращивания составляется собственная технологическая карта ветеринарных обработок.

Кроме того, важное значение имеет проведение диспансеризации на предприятии.

Диспансеризация - это система плановых диагностических и лечебно-профилактических мероприятий, направленных на своевременное выявление субклинических и клинических признаков заболевания, профилактику болезней и лечение больных животных. Цель диспансеризации - сохранить здоровье животных, не допустить снижения их продуктивности, создать оптимальные условия для расширенного воспроизводства племенного поголовья, устойчивого к неблагоприятным факторам внешней среды. Диспансеризацию необходимо проводить 2 раза в год.

С целью профилактики массовых заболеваний на предприятии основное внимание следует обращать на соблюдение правил карантинирования, дезинфекции, профилактических перерывов после перегруппировки животных, соблюдать параметры микроклимата.

Диспансеризация делится на три этапа:

? клинический этап предусматривает общее обследование каждого животного. В связи с большим поголовьем свиней в цехе доращивания, клиническое обследование проводит оператор, ответственный за сектор;

? на втором этапе диспансеризации всех больных животных подвергают повторному тщательному исследованию для уточнения диагноза и назначения лечения;

? третий этап предусматривает устранение причин, вызвавших или обусловливающих заболевание животных.

На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что в цехе доращивания проводятся все необходимые профилактические и противоэпизоотологические ветеринарно-санитарные мероприятия в соответствии с принятой технологией производства.

5. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий по борьбе с заразными и незаразными болезнями животных

Многообразие объектов ветеринарной деятельности, разные направления ветеринарной работы обусловили разработку системы специальных экономических показателей, позволяющих выявить эффективность затрат труда ветеринарных специалистов, целесообразность использования тех или иных средств и методов борьбы с различными болезнями животных.

Для характеристики экономической эффективности профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий, направленных на предотвращение заболеваний, падежа животных, потерь продукции животного происхождения, используется система следующих показателей: фактический и предотвращенный экономический ущерб; экономический эффект, полученный в результате проведения ветеринарных мероприятий; экономический эффект на 1 руб. затрат, окупаемость капитальных вложений; суммарный индекс; производительность труда ветеринарных специалистов.

Определим экономическую эффективность ветеринарных мероприятий по борьбе с гастроэнтеритом поросят.

Затраты на ветеринарные мероприятия (противоэпизоотические, ветеринарно-санитарные, лечебно-профилактические и др.) складываются из стоимости материальных и трудовых ресурсов.

Исходные данные:

- количество восприимчивых животных - 9000 голов;

- закупочная цена 1 кг мяса от здоровых животных - 105 руб.

- коэффициент заболеваемости при гастроэнтеритах свиней - 0,18

- удельная величина потерь живой массы в расчете на 1 животное - 4,7кг.

Таблица №2. Исходные данные

№ п/п	Исходные данные	Показатели
		Буквенные	Цифровые
1	2	3	4
1.	Количество восприимчивых животных, гол	М	9000
2.	Закупочная цена 1кг мяса от здоровых животных, руб.	Ц	105
3.	Коэффициент заболеваемости при гастроэнтеритах	Кз	0,18
4.	Удельная величина потерь живой массы в расчете на 1 животное, кг	Кп	4,7
5.	Цена «Докси 200 WS» 1 кг, руб	-	840
6.	Цена «Квинокол плюс» 100 мл, руб	-	590

Затраты на ветеринарные мероприятия (противоэпизоотические, ветеринарно-санитарные, лечебно-профилактические и др.) складываются из стоимости материальных и трудовых ресурсов.

К материальным затратам относятся стоимость использованных биопрепаратов, дезосредств, инструментов, лабораторных исследований, сооружение убойных площадок, дезбарьеров, пропускных пунктов и т.д.

К трудовым затратам относятся основная и дополнительная зарплата ветспециалистов, подсобных рабочих и т.д.

Учет затрат проводится по данным ветспециалистов и бухгалтерии:

Зв=З1+З2+…+Зп

где Зi - составные элементы затрат.

Гастроэнтерит у поросят возникает в связи со сменой кормового рациона при переводе на доращивание. С целью профилактики гастроэнтерита у поросят в первые дни поступления применяют препараты «Докси 200 WS» в дозе 40 мг на 1 кг живой массы и «Квинокол плюс» однократно по 0,5 мл на голову.

Расход биопрепаратов и медикаментов, используемых с профилактической целью, подсчитывается исходя из поголовья животных, подвергнутых обработке, дозировки, кратности применения препаратов и их стоимости.

Таблица №3. Затраты на приобретение медикаментов

Препарат	Цена за единицу измерения, руб.	Количество животных в группе в мес.	Стоимость дозы препарата, руб.	Доза препарата, мл	Расход времени на 1 животное, с	Денежные затраты, руб.
«Докси 200 WS» 1кг	840	9000	0,3	0,4	35	2700
«Квинокол плюс» 100мл	590		2,95	0,5		26550

Расходы на оплату труда состоят из основной, дополнительной заработной платы ветеринарных работников. При проведении мер для предотвращения гастроэнтерита у поросят требуется определить заработную плату ветеринарных специалистов за короткий промежуток времени, а именно за 1минуту. Для этого месячный должностной оклад (17000 руб.) делим на 21 день и устанавливаем дневную ставку ветеринарного специалиста 809,52 руб. Делением дневной ставки на 8ч определяем часовую ставку 101,19 руб. За 1 минуту врач получает 1, 7 руб.

На профилактику гастроэнтерита у 9000 поросят ветеринарный врач затрачивает в среднем 5250 минут в месяц. Оплата его труда за это время составляет 8925 рублей.

Общая сумма затрат в месяц на профилактику гастроэнтерита поросят:

3в= 2700 + 26550 + 8925= 38175 руб.

Предотвращенный экономический ущерб - стоимостное выражение потерь продукции животноводства, недопущенных в результате проведения комплекса ветеринарных мероприятий, обеспечивающих предупреждение возникновения болезней, ограничение их распространения и сокращение заболеваемости и падежа животных.

ПУ = МО? КЗ? Кп ? Ц- Уф

Где Пу - величина предотвращенного ущерба, руб.;

Мо - количество восприимчивых животных, гол.;

Кз - потенциальный коэффициент заболеваемости;

Кп - удельная величина потерь основной продукции в расчете на одно животное;

Ц - закупочная цена 1 кг продукции, руб.

Уф - фактический ущерб в хозяйстве, руб.

Пу = 9000?0,18?4,7?105 - 0 = 799470 руб.

Экономический эффект от проведения ветеринарных мероприятий выражают разностью между предотвращенным экономическим ущербом и затратами на их проведение.

Экономический эффект от проведенных профилактических и лечебных мероприятий рассчитывается по формуле:

Эв = Пу - Зв

Где Эв - величина экономического эффекта от проведенных ветеринарных мероприятий, руб.;

Пу - величина предотвращенного ущерба, руб.;

Зв - сумма затрат на все ветеринарные мероприятия, руб.;

Эв = 799470 - 38175 = 761295 руб.

Эффективность ветеринарных мероприятий на рубль затрат (Эр) определяют по формуле:

Эр = Эв/Зв

Где Эв - величина экономического эффекта от проведенных ветеринарных мероприятий, руб.;

Зв - сумма затрат на все ветеринарные мероприятия, руб.;

Эр = 761295 / 38175 = 19,9 руб./ на 1 руб. затрат

Вывод: Проведение мероприятий по профилактике гастроэнтерита поросят экономически выгодно. На каждый рубль ветеринарных затрат в хозяйстве сохраняется 19 рублей 90 копеек.

Заключение

ООО «Знаменский СГЦ» является закрытым предприятием, где большое значение в своей производственно-хозяйственной деятельности приобретает организация работы ветеринарной службы и профилактика возникновения болезней различной этиологии.

Планы ветеринарных мероприятий, составляемые в хозяйстве достаточно конкретные, имеют количественное выражение, календарные сроки выполнения, показатели денежных затрат, необходимых на их практическое претворение в жизнь. Они соотнесены с кадровыми, материально-техническими и финансовыми возможностями, разработаны с учетом противоэпизоотической обстановкой в хозяйстве. Планирование ветеринарных мероприятий, осуществляемых в хозяйстве, соответствует производственным условиям и в полной мере способствует повышению рентабельности и эффективности производства.

Высокая эффективность организационной работы ветеринарной службы «Знаменского СГЦ» выражается в высоком показателях продуктивности животных и стабильном эпизоотическом благополучии хозяйства.

заразный ферма болезнь животное

Список литературы

1. Авилов, В.М. Организация ветеринарного дела в Российской Федерации (в развитии закона РФ «О ветеринарии» / В.М. Авилов. - Новосибирск, 2000. 428 с.

2. Алемайкин И.Д. Справочник по планированию в животноводстве и ветеринарии / И.Д. Алемайкин, В.Т. Громов, А.А. Никитенко. - Санкт-Петербург: Лань, 2011.

3. Ветеринарное законодательство / под ред. В.М. Авилова. - М., 2002. - 451 с.

4. Дмитриев А.Ф. Организация ветеринарной службы и противоэпизоотических мероприятий / А.Ф. Дмитриев, В.М. Сахно, В.В. Соловьев, А.Н. Кононов. - Ставрополь: «Агрус», 2008. - 488 с.

5. Кондрахин И.П. Диспансеризация - важнейшее звено профилактики внутренних незаразных болезней/ И.П. Кондрахин, В.И. Левченко, В.В. Влизло// Ветеринария. - 2007. - №11. - С. 3-6

6. Миногина Н.В. Правовое регулирование ветеринарных услуг/ Н.В. Миногина. - М.: "Деловой двор", 2008. - 100 с.

7. Никитин И.Н. Практикум по организации ветеринарного дела и предпринимательству / И.Н. Никитин. - М.: «КолосС», 2007. - 311 с.

8. Никитин И. Н. Организация государственного ветеринарного надзора / И.Н. Никитин. - М.: КолосС, 2010.

9. Никитин И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела / И.Н. Никитин, В.А. Апалькин. - М.: «КолосС», 2006. - 367 с.

10. Никитин И.Н. Организация ветеринарного дела / И.Н. Никитин. - СПб.: «Лань», 2012. - 288 с.

11. Никитин И.Н. Ветеринарное предпринимательство / И.Н. Никитин, Н.М. Василевский. - М.: Колос, 2001. - 263 с.

12. Ромашин М.С. Методика расчета платных ветеринарных услуг М.С. Ромашин// Ветеринария. - 2011. - №7. - С. 7-8

13. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарному и фитосанитарному надзору (контролю) / под ред. Н.М. Калишина, А.А. Сокольникова, В.Е. Бердышева. - Санкт-Петербург, 2006. - Ч. 1. - 555 с.

14. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарному и фитосанитарному надзору (контролю) / под ред. Н.М. Калишина, А.А. Стекольникова, В.Е. Бердышева. - Санкт-Петербург, 2006. - Ч. 2 - 448 с.

15. Щелчков П.И. Методические рекомендации по оформлению ветеринарных документов / П.И. Щелчков, В.В. Буров. - Киров: ВГСХА, 2002. - 40 с.

Размещено на Allbest.ur