Совершенствование управления затратами при производстве семенного зерна на примере хозяйств Московской области

Политика предприятия в области качества. Достоинства и недостатки линейно-функциональной структуры предприятия. Динамика показателей производительности труда. Анализ производства зерновых культур на примере ФГУП "Московская селекционная станция".

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 09.07.2014
Размер файла 896,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Московский государственный агроинженерный университет

имени В.П. Горячкина»

Магистратура инженерно-экономического факультета

ОТЧЕТ

по научно-исследовательской практике магистранта

Базовое предприятие : ФГУП Московская селекционная станция (ФГУП МСС) Серебряно-Прудского района Московской области

Тема магистерской диссертации «Совершенствование управления затратами при производстве семенного зерна на примере хозяйств Московской области»

Исполнитель: Иванов Иван Иванович, группа 11 МАГ/Э

Направление подготовки «Экономика»

Москва 2013

1. Общая характеристика деятельности ОАО “Ржевпиво”

1.1 Миссия организации

Миссия -- определение перечня текущих и перспективных направлений деятельности предприятия, выделение приоритетов в стратегии, т.е. тех основополагающих принципов и норм ведения деятельности, которые будут определять образ организации в перспективе.

Отличительной особенностью миссии является то, что она должна быть выполнена по истечению определенного периода времени .

Миссия компании ОАО "Ржевпиво " - производство и обеспечение потребителей высококачественными напитками, в основе которых рецептуры проверенные временем и достижения современных технологий. Также занять устойчивую лидирующую позицию на мировом рынке в ближайшие пять лет.

1.2 Видение организации

Видение - это идеальное представление, желаемый образ организации, комплексное осмысление событий и стратегической ситуации будущего. Оно мотивирует коллектив сотрудников на достижение желаемого образа организации.

Видение компании «Ржевпиво» - добиться успеха и признания потребителей, за счет постоянного улучшения качества выпускаемой продукции, удовлетворять требования потребителя, обеспечить высокую конкурентоспособность за счет снижения затрат на производство, удерживать лидирующую позицию на мировом рынке, принимать на вооружение новые более совершенные технологии производства.

1.3 Политика организации

Политика организации представляет собой совокупность среднесрочных целей и стратегических принципов, используемых для достижения этих целей. Качество продукции и деятельности предприятия рассматривается, как главное условие завоевание рынков сбыта, основу получения прибыли, стабилизации экономического положения и развития предприятия в интересах потребителей, персонала, поставщиков и партнеров общества. Политика организации ОАО «Ржевпиво» представлена на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Политика в области качества

1.4 Цели области качества

Цели в области качества - то, чего добиваются или к чему стремятся в области качества.

Главные цели в области качества: создание устойчивого, конкурентоспособного предприятия, снижение уровня дефектности изготавливаемой продукции, расширение или завоевание новых рынков сбыта, создание высокого уровня качества процессов и технологий.

Рисунок 1.2 - Дерево целей

Таблица 1 - определение целевого показателя

Наименование цели

Выделение подцелей

Дифференцированные цели

Целевой показатель

ЦОК

Повышение качества безалкогольных напитков и процессов их производства

Повышение качества процессов

Повышение потребительских свойств

Снижение затрат на качество

Снижение затрат при поддержании стабильного уровня качества

Снижение уровня несоответствующей продукции

В таблице 1.2 представлен SWOT-анализ факторов, влияющих на достижение целей в области качества, основанный на принципе «5М».

Таблица 1.2 -SWOT-анализ факторов, влияющих на достижение ЦОК

Сильные стороны

Слабые стороны

-наличие современного оборудования

-высококачественное сырье

-наличие квалифицированного, компетентного персонала

-новая технология производства безалкогольных напитков

-контроль и оценка качества выполняемой продукции

-дорогостоящий ремонт

-отсутствие постоянного качества поставляемого сырья

-текучесть кадров

-внедрение новых технологий не окупается

-отсутствие лаборатории по проверке качества

Возможности

Угрозы

-установка новейшего оборудования

-повышение качества закупаемого сырья

-повышение квалификации персонала

-усовершенствование технологии

-создание собственной лаборатории по оценке качества

- устаревание оборудования, выход из строя дорогостоящих частей оборудования

-дефект сырья

-увольнение персонала

-отсутствие средств измерения, отсутствие персонала для работы в лаборатории

STEP-анализ поможет выявить внешние факторы, влияющие на деятельность организации (таблица 1.3).

Таблица 1.3 - STEP-анализ факторов, влияющих на достижение ЦОК

Социальный фактор

Технологический фактор

-требование потребителей на качество выпускаемой продукции

-ориентация на потребителей

-репутация компании

-реклама товара

-новые технологии производства

-использование нового сырья

-инструменты и оборудование

Экономический фактор

Политико-правовой фактор

-тенденция развитие экономики в г.о. Тольятти

-ценовой диапазон на данном сегменте рынка

-зависимость объемов продаж от покупательской способности населения

-государственная политика в области обеспечения безопасности производства пищевых продуктов

-наличие законодательной базы направленной на регулирование производства пищевой продукции

Сделав SWOT- и STEP-анализы и выявив факторы, влияющие на достижение целей, необходимо разработать предложения по реализации целей и оценить их ранг значимость. 1 - самое необходимое предложения, 7 менее необходимое (таблица 1.4).

Таблица 1.4 - Предложения по реализации целей в области качества на ОАО «Крэшайс»

№ п/п

Предложения

Ранг значимости

1

Постоянно повышать квалификацию и компетентность персонала

4

2

Улучшать качество безалкогольных напитков, чтобы удовлетворять потребностям покупателей

2

3

Повышать результативность и эффективность процессов производства безалкогольных напитков

3

4

Внедрить систему менеджмента качества и подготовить персонал к ее внедрению

1

5

Расширять ассортимент безалкогольных напитков

7

6

Улучшать уже имеющиеся технологии или внедрять новые

6

7

Устанавливать взаимовыгодные отношения с поставщиками

5

По рангу значимости самым необходимо предложением является внедрение системы менеджмента качества и подготовка персонала к ее внедрению. Персонал, подготовленный и мотивированный к внедрению СМК, является главным составляющим при ее функционировании в организации. А сама СМК, работающая на предприятии, помогает не только повысить качество выпускаемой продукции, но и увеличить эффективность и результативность самого процесса производства.

2. Организационная структура предприятия и краткое ее описание

2.1 Краткая характеристика организации

Открытое акционерное общество по производству прохладительных безалкогольных напитков и пива «Ржевпиво» находится по адресу 172390 Россия, Тверская область, город Ржев, улица Коммунистическая, 13, телефон: (48232) 77 45 23.

Предприятие производит прохладительные безалкогольные, сильно газированные напитки. Код ОКП (общественный классификатор продукции) для продукции предприятия:

o 91 0000- Продукция пищевой промышленности

o 91 85 00 - Продукция производства безалкогольных напитков и минеральных вод

o 91 8510 - Напитки безалкогольные

o 91 8513 - на ароматизаторах

Численность персонала менее ста человека, следовательно, предприятие ОАО «Ржевпиво» является малым. Организационная структура управления предприятием линейно-функциональная и представлена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 - Организационная структура предприятия

Таблица 2 - Достоинства и недостатки линейно-функциональной структуры предприятия

Достоинства структуры

Недостатки структуры

- Оперативность связей между элементами;

- Чёткая просматриваемость структуры внутри отделов;

- освобождение линейных руководителей от несвойственных им функций;

- длинная связь между директором и отделами;

- необходимость для линейных руководителей постоянного согласования при решении текущих вопросов производства, экономики, кадров как с соответствующими подразделениями, так и высшим руководством

2.2 Описание выпускаемой продукции

Нашей компанией ОАО «Ржевпиво» реализуется безалкогольные газированные напитки следующих видов:, характеристика которых представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Характеристика лимонада «Альба»

Состав:

вода питьевая, сахар-песок, регулятор кислотности, лимонная , консервант - натрия бензоат, натуральная, краситель

Пищевая ценность:

углеводы, г/100 мл. - 9,7.

Энергетическая ценность:

ккал/100 мл. - 37.

Хранить при t

не ниже 0°С и не выше +18°С

Соответствует:

ГОСТ 28188-89; ТУ 9185-019-36529451-98

Напитки, выпускаемые ОАО”Ржевпиво” прекрасно утоляют жажду и является любимыми напитками в г.Ржеве людей всех возрастов. Они выпускается в пластиковой таре в бутылках емкостью 0,5, 1 и 1,5, литра. Все напитки этой серии изготовлены на подсластителях с пониженной калорийностью, что позволяет употреблять продукт тем, кто следит за своим весом.

2.3 Определение объемов производства

К наиболее распространенным методам определения оптимального объема производства относятся метод сопоставления валовых показателей и метод сопоставления предельных показателей. Если принять во внимание, что именно цена выпускаемого товара и объем его производства и реализации, как правило, оказывают наибольшее влияние на экономику предприятия, применение указанных методов в значительной мере повышает вероятность того, что будут приняты верные решения.

Для компании «Крэшайс» был применен метод сопоставления предельных показателей, позволяющий установить до каких пределов рентабельно увеличение производства и реализации. Метод представлен в таблице 4. Он основан на сопоставлении предельных издержек и предельного дохода. Если величина предельного дохода на единицу продукции превышает величину предельных издержек на единицу продукции, то увеличение производства и реализации будет рентабельно.

Таблица 4 - Метод сопоставления предельных показателей

Объем реализации, тыс. шт.

Предельный доход, тыс. руб.

Предельные издержки, тыс. руб.

Валовая прибыль, тыс. руб.

10

48

20

28

20

48

16

32

30

48

13

35

40

48

12

36

50

48

15

33

60

48

20

28

70

48

26

22

80

48

33

15

90

48

43

5

100

48

58

-10

2.4 Описание процессов организации

Процесс организации - это функция сознательной целесообразной человеческой деятельности по осмыслению побудительных мотивов деятельности и возможных проблем. Формулировке и подготовке к материализации цели и задач посредством выбора оптимального структурного соотношения, дислокации и определения функциональных связей элементов, необходимых и достаточных для их решения, т.е. формирование любой целесообразной деятельности и (или) ее продукта.

Все процессы организации можно разделить на три группы: процессы управления; процессы, создающие ценность продукта (бизнес-процессы); вспомогательные процессы, обеспечивающие функционирование производств. Процессы ОАО «Крэшайс» представлены на рисунке 2.3.

Рисунок 2.3 - Процессы ОАО «Крэшайс»

Московская селекционная станция (МСС) является дочерним предприятием НИИ кормов, во главе - генеральный директор, назначенный институтом.

Структуру предприятия образуют отделы: материально-технического снабжения, бухгалтерия, отдел кадров, отдел главного механика, отдел главного энергетика, зоотехника, агронома (рис. 3).

Высший (институциональный уровень) занимает Всероссийский научно-исследовательский институт кормов им. В.Р. Вильямса. На этом уровне разрабатывается корпоративная стратегия, которая охватывает все направления деятельности предприятия. Здесь утверждаются постановления, приказы, распоряжения.

Средний уровень (управленческий) занимает директор и главные специалисты. На этом уровне осуществляется функциональная стратегия, разрабатываемая специалистами. Каждый главный специалист организует и контролирует деятельность своего подразделения.

На низшем уровне, начальниками отделов и подразделений, разрабатывается оперативная или тактическая стратегия.

Численность и состав трудовых ресурсов анализируемого хозяйства представлен в таблице 9.

9. Численность и состав трудовых ресурсов

Показатели

2007 г.

2008 г.

2009г.

2009г. в % к 2007 г.

Среднегодовая численность, чел.

В % к итогу

Среднегодовая численность, чел.

В % к итогу

Среднегодовая численность, чел.

В % к итогу

По организации всего:

150

100,0

140

100,0

142

100,0

94,67

в т.ч.:

Работники в с/х производстве

131

87,33

123

87,86

118

83,10

90,08

в т.ч.:

рабочие постоянные

104

69,33

93

66,43

91

64,08

87,5

из них:

трактористы-машинисты

14

9,33

10

7,14

10

7,04

71,42

операторы машинного доения

11

7,33

9

6,43

10

7,14

90,91

скотники крупного рогатого скота

15

10,0

15

10,71

14

9,86

93,33

Рабочие сезонные и временные

5

3,33

10

7,14

9

6,33

180,0

Служащие

22

14,67

20

14,29

18

12,68

81,82

из них:

руководители

10

6,67

8

5,71

8

5,63

80,0

специалисты

9

6,0

9

6,43

7

4,93

77,78

Работники подсобных и пром. предприятий.

19

12,67

17

12,14

24

16,90

126,32

Рис.3. Структура управления ФГУП МСС

Данные табл. 9 показали, что общая численность работников в 2009 г. сократилась на 8 человек по сравнению с 2007 г., что составляет 5,33 %. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве снизилась на 9,92 %, или 13 человек. Кроме того, наблюдаются изменения в структуре трудовых ресурсов. Так, снизилось число постоянных работников на 12,5 %. В 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличилось количество сезонных и временных работников на 4 человека, а также работников подсобных и промышленных предприятий на 5 человек.

Штат управленческого персонала в 2009 г. - 15 человек, что составляет 10,5 %.

Наблюдается тенденция снижения управленческого персонала, так за период 2007-2009 гг. штат управленческого персонала сократился на 4 человека, что составило 21 %.

Одним из основных показателей эффективности использования трудовых ресурсов является производительность труда. Наиболее обобщающими показателями производительности труда являются среднегодовая выработка продукции одним работающим, а также затраты труда на единицу продукции (табл. 10).

10. Динамика показателей производительности труда

Показатели

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2007 г.

Получено выручки на одного среднегодового работника, тыс. руб.

328,75

347,14

357,20

108,66

Получено выручки на 1 чел.-ч, руб.

582,01

628,99

653,14

112,22

Трудоемкость (затраты труда на 1 ц), чел.-ч/ц:

зерна

молока

прироста живой массы КРС

0,57

3,18

6,91

0,47

2,42

13,66

0,51

2,36

15,52

89,47

72,21

224,60

Из таблицы видно, что в хозяйстве выручка на одного среднегодового работника увеличилась на 8,66 % (или 28,45 тыс. руб.). При этом выручка на один затраченный человеко-час увеличилась в 2009 г. по сравнению с 2007 г. на 12,22 %.

В растениеводстве, затраты труда на производство одного центнера зерна в 2009 году по сравнению с 2007 сократились на 10,53 %. Это связано с увеличением валового производства зерна. Затраты труда на один центнер молока сократились на 27,79 %. Затраты на прирост живой массы КРС на один центнер возросли - на 224,6 %, вследствие существенного роста прямых затрат.

3. Анализ производства зерновых культур на ФГУП Московская селекционная станция

При производстве зерновых культур в себестоимость продукции включаются следующие статьи затрат: семена и посадочный материал; удобрения минеральные; средства защиты растений; стоимость ГСМ; оплата труда; отчисления на социальные нужды; работы и услуги вспомогательных производств; содержание основных средств; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы; прочие затраты. Но также на себестоимость зерна оказывают влияние такие факторы, как: организация труда, организационная структура управления (наличие маркетинговой службы), отсутствие планирования затрат.

Анализ предприятия показал, что в полеводстве занята одна бригада, численностью 20 человек, сюда относятся трактористы, комбайнеры, водители, слесари, сортировщики.

Один тракторист может работать поочередно на нескольких видах сельхозмашин. На бригаду приходится тракторов - 10 шт., комбайнов - 4 (Енисей -1; Дон-1500 - 1; АСROS 530 - 2). Енисей и АСROS требуют ремонта, т.к. срок службы АСROS более 10 лет, Енисея более 3-х лет.

ФГУП МСС специализируется на выращивании I сорта пшеницы - «Элита» и «Суперэлита»: Московская 39, Московская 56, Немчиновская 24.

На Московской селекционной станции используют 7-8 польный севооборот.

Наибольшую урожайность дают зерновые после клевера - 40,9 ц/га, после бобовых и рапса - 38,4 ц/га, после паров - 27,6 ц/га. Наименьшую урожайность дают зерновые после зерновых - 19,2 ц/га.

Анализ затрат на производство зерновых культур показал, что большая доля в них приходится на содержание основных средств - 29,7 % (табл. 11, рис. 4), в основном за счет амортизации зерноуборочных комбайнов, ремонта старой техники, содержания двух сушильных установок и двух зернохранилищ.

11. Структура затрат на производство зерновых культур

Показатель

2007 г.

%

2008 г.

%

2009 г.

%

Затраты на зерновые культуры, всего, тыс. руб.

15907

100

23107

100

21270

100

Материальные затраты:

Семена и посадочный материал

Минеральные удобрения

Хим. средства защиты растений

Электроэнергия

Нефтепродукты

2734

1342

1479

17,2

8,4

9,3

4216

3089

1006

547

1518

18,2

13,4

4,4

2,4

6,6

2994

2080

683

88

1278

14,1

9,8

3,2

0,4

6,0

Оплата труда с отчислениями на соц. нужды

1239

7,8

1871

8,1

1820

8,6

Содержание основных средств

3399

21,4

3967

17,2

6316

29,7

Прочее (налоги, сборы, платежи по страхованию)

5714

35,9

6893

29,8

6011

28,3

Рис. 4. Структура затрат на производство зерновых культур в 2009 г.

12. Структура удельных затрат на производство зерновых культур

Показатель

2007 г.

%

2008 г.

%

2009 г.

%

Удельные затраты на зерновые культуры, всего, руб./ц

431,4

100

450,1

100

491,8

100

Удельные материальные затраты:

Семена и посадочный материал

Минеральные удобрения

Хим. средства защиты растений

Электроэнергия

Нефтепродукты

74,1

36,4

40,1

34,9

17,2

8,4

9,3

82,1

60,1

19,5

10,6

29,5

44,9

18,2

13,4

4,3

2,4

6,6

69,2

48,0

15,7

2,0

29,5

33,5

14,1

9,8

3,2

0,4

6,0

Оплата труда с отчислениями на соц. нужды

33,6

7,8

36,4

8,1

42,0

8,5

Содержание основных средств

132,3

30,7

77,2

17,2

146,0

29,7

Прочее (налоги, сборы, платежи по страхованию)

114,9

26,6

134,7

29,9

139,4

28,3

Выход продукции, ц

36868

51336

43249

Удельные затраты на зерновые культуры, всего, руб./га

9131,4

100

13204,0

100

13539,1

100

Удельные материальные затраты:

Семена и посадочный материал

Минеральные удобрения

Хим. средства защиты растений

Электроэнергия

Нефтепродукты

1569,4

770,3

849,0

34,9

17,2

8,4

9,3

2409,1

1765,1

574,8

312,5

867,4

44,9

18,2

13,4

4,3

2,4

6,6

1905,7

1323,9

434,7

56,0

813,4

33,5

14,1

9,8

3,2

0,4

6,0

Оплата труда с отчислениями на соц. нужды

711,2

7,8

1069,1

8,1

1158,4

8,5

Содержание основных средств

2800,2

30,7

2266,8

17,2

4020,3

29,7

Прочее (налоги, сборы, платежи по страхованию)

2431,3

26,6

3939,2

29,8

3826,7

28,3

Площадь зерновых культур, га

1742

1750

1571

Рис.5.Сравнение показателей

13. Сравнение показателей в динамике

Показатель

2007 г.

%

2008 г.

%

2009 г.

%

Себестоимость, руб./ц

431,4

100

450,1

104,3

491,8

114,0

Стоимость основных средств, тыс. руб.

4878

100

3967

81,3

6316

129,5

Внесение минеральных удобрений, ц

744

100

1345

180,8

1220

164,0

Семена и посадочный материал

1569,4

100

2409,1

153,5

1905,7

121,1

Рентабельность, %

45,04

100

73,81

163,9

0,1

0,2

Наибольшие затраты на производство зерновых были в 2008 г. В этом году в структуре материальных затрат наибольший удельный вес занимают расходы на семена и посадочный материал и минеральные удобрения.

Для восстановления плодородия почв применяют минеральное удобрение - аммиачную селитру, в среднем по 2 ц/га. Предварительно с поля берут пробу почвы на минералогический состав.

Нет однозначной зависимости урожайности зерна от количества внесенного удобрения, потому что в большей степени на урожайность влияет погодно-климатические условия. В те годы, когда наблюдалась засуха, морозные зимы с недостатком снега, урожайность зерновых существенно снижалась (табл. 14).

14. Внесение минеральных удобрений и урожайность по годам

Показатель

Год

2005

2006

2007

2008

2009

Площадь зерновых и зернобобовых, га

2602

2214

1742

1750

1571

Валовой сбор (после доработки), т

6136

3834

3298

4742

3947

Урожайность, ц/га

23,6

17,3

18,9

27,1

25,1

Внесено мин. удобрений, в расчете на 100 % питательных веществ, ц

1508

1192

744

1345

1220

15. Количество осадков по годам

Год

Количество осадков

январь

июль

Средняя величина,. мм

среднее, мм

отношение к

норме, %

среднее, мм

отношение

к норме, %

2009

2008

33

92

181

201

107

2007

70

194

81

90

75,5

2006

27

75

35

39

31

2005

98

272

87

97

92,5

Для снижения себестоимости производства зерновых культур предлагается:

1. Осуществить внесение научно-обоснованного количества минеральных удобрений для увеличения урожайности зерновых.

Для выявления характера влияния внесения минеральных удобрений на урожайность зерновых культур построена статистическая модель.

Двухфакторный корреляционно-регрессионный анализ программы Statistika позволил выявить зависимость влияния количества внесенных минеральных удобрений в расчете на 100 % действующего вещества - х1 (кг/га) и среднего количества осадков - х2 (мм/год) на урожайность зерновых культур - у (ц/га).

Зависимость имеет следующий вид:

.

Проверка обоих коэффициентов уравнения на значимость показала высокую степень их значимости (p-level ? 0,1) (рис. 6).

Рисунок 6 - Коэффициенты: корреляции, уравнения регрессии, оценки значимости коэффициентов уравнения регрессии (программы Statistika 6)

Коэффициент при переменной x1 показывает, что при дополнительном внесении 1 кг удобрений на 1 га урожайность зерновых культур возрастает на 0,12 ц/га. Можно спрогнозировать, что например, урожайность - 25 ц/га можно получить при внесении 70 кг/га удобрений, при среднегодовом количестве осадков 100 мм, либо при внесении 90 кг/га при количестве осадков 70 мм/год.

Зная расход и цены на удобрения можно рассчитать затраты на минеральные удобрения на площади посева зерновых - 1571 га.

Для ГУП МСС минимальное количество минеральных удобрений в расчете на 100 % действующего вещества должно быть не менее 0,8 ц/га, что позволит поддерживать урожайность зерновых на уровне не менее 25 ц/га (при благоприятных погодных условиях). Рост затрат на минеральные удобрения способствует росту урожайности и снижению удельных затрат на производство зерновых культур (рис. 7). Так, например, при увеличении затрат на удобрения на 1401,96 тыс. руб. урожайность возрастает с 25 до 30 ц/га, себестоимость производства зерна снизится с 532 до 473 руб./ц.

Рисунок 7 - Зависимость затрат на удобрения и себестоимости продукции от урожайности зерновых культур

Таким образом, прогнозируя урожайность, предприятие может определить будущие затраты на производство зерновых культур, а также прогнозировать доход от реализации семян зерновых культур.

Заключение

зерновой культура производительность качество

1. ФГУП «Московская селекционная станция» по природно-климатическим, экономическим и социальным условиям является типичным для сельскохозяйственных предприятий юга Московской области, специализирующихся на производстве зерна. Оно производит элитные семена зерновых культур.

2. Так как рынок сельскохозяйственной продукции, к которой относится зерно, является неэластичным, рост урожайности зерновых в 2008 г. привел к снижению закупочных цен, что еще более усугубило ситуацию. Производство зерна в хозяйстве, как и в других хозяйствах района низкорентабельно, имеется тенденция к снижению рентабельности. В условиях роста закупочных цен, себестоимость производства зерна растет более высокими темпами. Диспаритет цен приводит к низкой товарности зернового производства. Она составляла в 2009 г 55,8 %, а в 2008 г. - 19,8 % (зерно хранится в зернохранилищах, что увеличивает затраты на его хранение). Такая ситуация не является благоприятной для хозяйства, так как с потерей свойств зерно значительно теряет в цене.

Частичным выходом из сложившейся ситуации является поиск новых каналов сбыта продукции (организация маркетинговой службы).

3. Другим рычагом воздействия в данной ситуации является совершенствование управления затратами, отправным пунктом в котором является их планирование.

4. Планирование затрат целесообразно осуществлять на основе организации внутреннего хозрасчета с составлением хозрасчетных заданий с доведением до подразделений нормативов затрат при закреплении за ними определенных средств производства (земли, техники, сооружений и др.) и разработки внутренних расчетных цен и т.д.

Основой при разработке заданий станут технологические карты, составленные для зерновых культур, в расчете на 100 га площади посевов, а также на работы незавершенного производства.

На основе технологических карт разрабатывается годовое хозрасчетное задание, в котором помесячно определяются нормативы расходования средств на топливо и смазочные материалы, семена, удобрения и химикаты, ремонт машин и техническое обслуживание.

Бригада, таким образом, располагает всей необходимой информацией, определяющей ее деятельность и оплату труда каждого ее члена.

Отклонение от нормативных показателей будет служить сигналом для оперативного регулирования.

5. Анализ показал, что существует существенная зависимость между урожайностью зерновых культур и такими факторами как доза внесения минеральных удобрений и среднее количество осадков, что выявлено на основе двухфакторного регрессионного анализа. С помощью этого уравнения можно планировать урожайность, зная прогнозное количество осадков и дозу внесенного минерального удобрения. Планируя урожайность планируются расходы на минеральные удобрения и затраты в целом.

6. Управление затратами можно также совершенствовать путем оптимизации размещения посевов зерновых культур, что может быть установлено на основе решения транспортной задачи.

7. Совершенствование управления затратами также можно осуществлять на основе оптимизации производственной структуры предприятия.

Приложение 1

Общая оценка структуры имущества организации и его источников

Сумма средств, тыс. руб.

Структура средств, %

Темп роста

(+/- %)

На начало периода

На конец периода

Изменение

На начало периода

На конец периода

Изменение

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

22

-

-22

0,01

-

-0,6

-

Основные средства

87271

68242

-19029

59,50

45,39

-520,34

78,19

Незавершенное строитель.

2093

4932

2839

1,42

3,28

77,63

235,64

Долгосрочные финансовые вложения

2241

2241

-

1,52

1,49

-

100

ИТОГО по разделу I

91627

75415

-164801

62,47

50,16

-4506,50

82,30

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы и затраты

51111

72216

21105

34,87

48,03

577,10

141,29

-сырье, материалы

29518

42985

13467

20,12

28,59

368,25

145,62

- животные на выращивании и откорме

14305

22083

7778

9,75

14,69

212,68

154,37

- затраты в незавершенном производстве

7110

6453

-657

4,84

4,29

-17,96

90,75

- расходы будущих периодов

178

695

517

0,12

0,46

14,13

390,44

Дебиторская задолженность

3595

2644

-951

2,45

1,75

-26,00

73,54

в том числе покупатели и заказчики

3258

2342

-916

2,22

1,55

-25,04

71,88

Денежные средства

336

51

-285

0,22

0,03

-7,79

15,17

ИТОГО по разделу II

55042

74911

19869

37,52

49,83

543,31

136,09

БАЛАНС

146669

150326

3657

100

100

100

102,49

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

18

500

482

0,01

0,33

13,18

2777,78

Добавочный капитал

63998

52111

-11887

43,63

34,66

-325,04

81,42

Резервный капитал

4

4

-

-

-

-

100

Резервы, образованные в соответствии с учредительными документами

4

4

-

-

-

-

100

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

65712

83805

18093

44,8

55,74

497,74

127,53

ИТОГО по разделу III

129732

136420

6688

88,45

90,74

182,88

105,15

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

-

3876

3876

-

2,57

105,98

-

Прочие долгосрочные обязательства

4195

453

-3742

2,86

0,30

-102,32

10,79

Итого по разделу IV

4195

4329

134

2,86

2,87

3,66

103,19

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

8550

4000

-4550

5,82

2,66

-124,41

46,78

Кредиторская задолженность

4192

5577

1385

2,86

3,70

37,87

133,03

в том числе:

поставщики и подрядчики

1892

2984

1092

1,28

1,98

29,86

157,71

задолженность перед персоналом предприятия

622

920

298

0,42

0,61

8,14

147,90

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

10

154

144

-

0,10

3,93

1540,0

задолженность по налогам и сборам

314

225

-89

0,21

0,14

-2,43

71,65

Прочие кредиторы

1354

1294

-60

0,92

0,86

-1,64

95,56

ИТОГО по разделу V

12742

9577

-3165

8,68

6,37

-86,54

75,16

БАЛАНС

146669

150326

3657

100

100

100

102,49

Приложение 2

Анализ ликвидности бухгалтерского баланса

А1 - Наиболее ликвидные активы П1 - Наиболее срочные обязательства

А2 - Быстро реализуемые активы П2 - Краткосрочные пассивы

А3 - Медленно реализуемые активы П3 - Долгосрочные пассивы

А4 - Трудно реализуемые активы П4 - Постоянные пассивы

Актив

На нач периода

На кон периода

Пассив

На нач периода

На кон периода

Платежный излишек или недостаток (+,-)

На нач периода

На кон периода

1

2

3

4

5

6

7=2-5

8=3-6

А1

336

314

П1

4192

12898

-3856

-12584

А2

3595

2622

П2

8550

2000

-4955

622

А3

51111

68583

П3

4195

967

46916

67568

А4

91627

73279

П4

129732

128933

-38105

-55654

Баланс

146669

144798

Баланс

146669

144798

-

-

П1 + П2 = текущие обязательства

Баланс не считается абсолютно ликвидным, т.к. не все условия соблюдаются для абсолютно ликвидного баланса:

А1 < П1; А2 < П2; А3 > П3; А4 < П4; свидетельствует о соблюдении финансовой устойчивости - наличия у предприятия оборотных средств.

Текущая ликвидность ТЛ = (А1 + А2) - (П1 + П2)

На нач периода ТЛ = 3931-12742= - 8811

На кон периода ТЛ = 2936-14898= - 11962

Перспективная ликвидность ПЛ = А3 - П3

На нач. периода. ПЛ = 46916

На кон. периода ПЛ = 67616

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.