Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством

При обрезке и расчистке копытец используют различные ручные инструменты: копытные щипцы и ножи, секачи, стамески, рашпиль, молоток и т.д.

Расчистку копытец начинала с подошвы. Копытным ножом удаляла только старый, потрескавшийся, легко крошащийся рог (“мертвый рог”). При снятии рога со стороны подошвы нужно быть осторожным, т.к. толщина его со стороны подошвы 2,5-5 мм. Утончать подошву нельзя. При чрезмерно отросшей копытной стенке её подошвенные края обрезают копытными щипцами, клещами, обрубают топором,стамеской. Затем подошвенную поверхность выравнивают рашпилем, и она становится горизонтальной, только у края внутренней стенки на границе мякиша и собственно подошвы образуется небольшое углубление.

После расчистки и обрезки копытца при правильной постановке конечностей должны иметь правильную форму и прямую ось пальца.

Я расчищала и обрезают копытца овец на лежачем животном, зафиксированном руками на специальных столах. Со стороны подошвы удаляют только отслоившийся рог, а затем отросший рог копытной стенки на уровне подошвы. Копытный рог у овец обрезала копытными щипцами, ножами.

ь Абсцесс (Abscessus) - нарыв, гнойник - ограниченная патологическая полость, заполненная гноем, возникшая в следствие пространственно локализованного гнойного, чаще инфекционного воспаления рыхлой клетчатки, реже других тканей и органов.

Абсцессы возникают в результате внедрения в ткани гноеродных микроорганизмов, а также под влиянием различных химических веществ.

Абсцессы бывают острые, подострые, хронические; асептические инфекционные, поверхностные и глубокие, доброкачественные и злокачественные, метастатические, холодные и натечные. В зависимости от стадии - формирующиеся, созревающие, созревшие.

За время прохождения практики мне встретился острый, инфекционный, поверхностный, созревший абсцесс в районе шеи у теленка. Абсцесс возник после неправильной (нестерильной) инъекции в эту область.

Лечение. Абсцесс освободили от гноя аспирацией с последующим промыванием гнойной области. Для аспирации гноя использовали иглу большого диаметра. К ней присоединили шприц и с помощью его опорожнили, а затем промыли гнойную полость раствором фурацилина до появления чистого раствора. Затем введенную жидкость отсасывают и инъецируют в гнойную полость новакаин-антибиотиковый раствор.

Подготовка рук хирурга.

Поскольку руки ветеринарного врача постоянно соприкасаются с объектами, загрязненными микроорганизмами, то подготовка рук перед операцией имеет важное значение.

Обработка рук хирурга состоит из трех этапов: 1) механическая очистка; 2) обработка антисептическими и 3) дубление кожи.

Руки готовят по одному из перечисленных способов:

ь способ Оливкова. Руки сначала моют в течение 5 мин горячей водой (40--50°С) щеткой с мылом. После этого вытирают насухо грубым полотенцем и обрабатывают в течение 3 мин тампонами, смоченными спиртовым раствором йода 1:3000. Дополнительно подногтевые пространства и ногтевые ложа обрабатывают 5%-ным спиртовым раствором йода.

При гнойных операциях повторную обработку следует проводить йодированным спиртом в разведении 1:1000;

Таким способом обрабатывала руки перед кастрацией хряка.

ь способ Спасокукоцкого--Кочергина. Руки моют в двух тазиках с 0,5%-ным раствором аммиака в течение 5 мин. Затем вытирают полотенцем и обрабатывают 70°-ным спиртом 5 мин. Подногтевые пространства обрабатывают 5% -ным раствором йода;

Этот способ применяла перед кастрацией хрячков

ь способ Кияшова основан на использовании 0,5% -ного раствора аммиака, в котором руки моют щетками 5 мин и вытирают полотенцем. Завершают подготовку рук обработкой 3% -ным раствором сульфата цинка в течение 3 мин, а подногтевые пространства и ногтевые ложа -- дополнительно 5%-ным раствором йода.

Стерилизация инструментов, белья и шовного материала.

Стерилизация шовного материала.

Стерилизация шелка. Нити предварительно мыла и тщательно споласкивала, затем рыхло наматывала на предметные стекла и обрабатывала по способу Садовского. Мотки шелка помещают на 15 мин в 0,5%-ный раствор нашатырного спирта, а затем на 15 мин в 2%-ный раствор формалина, приготовленного на 70% -ном спирту.

Стерилизацию кетгута проводится по способу Губарева. Кетгут помещала на 72 ч в 4% -ный водный раствор формалина.

Стерилизация хлопчатобумажных и льняных нитей.

Эти нити обладают меньшей прочностью, чем шелковые. Обычно пользуются нитями № 10--20, которыми зашивают дефекты кожи, при шве на внутренних органах применяют более тонкие номера. Стерилизовала хлопчатобумажные и льняные нити путем погружения на 24 ч в 4%-ный раствор формалина.

Стерилизация перевязочного материала, хирургического белья и посуды осуществляются автоклавированием. Продолжительность стерилизации зависит от показаний манометра: при 1 атм./126,8° -- 30 мин, при 2атм./132,9° -- 20 мин.

Стерилизацию текучим паром осуществляют либо в специальном текучепаровом стерилизаторе Коха, либо используют кастрюлю или ведро с крышкой (поскольку аппарата Коха в наличии не было использовала эмалированную кастрюлю с крышкой). Продолжительность стерилизации не менее 30 мин.

Стерилизация утюжением белья и перевязочного материала допускается только в тех случаях, если нельзя применить другие способы. Температура утюга 150градусов; сначала раскладывала простыню и тщательно ее проглаживала, затем обрызгивала водой необходимый материал и проглаживала его с обеих сторон (марлю с одной стороны), на этой, предварительно проглаженной простыне, при этом утюг продвигала медленно по 2-3 раза на одном месте. Утюженное белье стерильным тампоном складывала в бикс или в пакет.

Стерилизация хирургических инструментов. Существуют холодные и горячие способы стерилизации инструментов. К горячим относят стерилизацию кипячением в воде, фламбирование и др.; к холодным -- стерилизацию в тройном растворе Каретникова, другие прописи, диацид, пливасепт и пр.

При прохождении практики использовала следующие методы стерилизации инструментов:

Стерилизация кипячением в воде. Проводят ее в стерилизаторах (или эмалированной посуде). Вымытые инструменты, шприцы, иглы и др. кипятят 30 мин в дистиллированной или кипяченой воде.

Для повышения эффекта стерилизации инструменты кипятят в 3%-ном растворе двууглекислой соды или в 0,25%-ном растворе едкого натрия 10--15 мин.

Холодный способ стерилизации в тройном растворе Каретникова. Раствор состоит из 20 г формалина, 3 г фенола и 1 л дистиллированной воды. Экспозиция --30 мин.

Предварительная (заблаговременная) стерилизация инструментов. Для экстренных операций необходимо заранее простерилизовать инструменты. Предварительную стерилизацию осуществляла по способу Андреева. Инструменты складывают в двухслойный полотняный мешочек, который туго завязывают и опускают в кипящий 20%-ный раствор углекислой соды на 15 мин (считая с момента второго закипания раствора). После этого мешочек извлекала, подвешивала для стекания раствора и высушивания.

Кипячение инструментов в 20%-ном растворе углекислой соды без последующего их протирания не вызывает коррозии. Инструменты сохраняют стерильность несколько месяцев.

Местное обезболивание - временное устранение чувствительности в области оперируемого участка тела воздействием местно анестезирующих веществ. Эти вещества своим специфическим и обратимым действием изменяют возбудимость элементов периферической нервной системы, не вызывая в них глубоких деструктивных изменений.

В зависимости от места и способа применения местную анестезию делят на :

Поверхностная анестезия используется для обезболивания: конъюнктивы (5-10% новокаин), слизистых носа, рта, половых органов (0,25-0,5% новокаин); слизистых оболочек суставов (4-6% новокаин), брюшины (2-3% новокаин), кожи (ампулы этилхлорида).

Инфильтрационная

При инфильтрационной анестезии применяются 0,25-0,5% растворы новокаина на 0,85% хлориде натрия. Линейная и циркулярная (ромбовидная, пирамидальная и поперечного разреза). Введение ступенчатое: внутрикожное, подкожное, внутримышечное («лимонная корочка», инфильтрационный валик, «гидравлическая подушка»). Инъекция препарата при вколе и выколе иглы.

Инфильтрационная анестезия по методу тугого ползучего инфильтрата по А.В.Вишневскому осуществляется новокаином на рингеровской жидкости или на 0,85% хлориде натрия. Инфильтрация, затем рассечение тканей послойно «шприц -скальпель» + «гидравлическая препаровка» (сосудисто нервные пучки хорошо конкурируют на фоне инфильтрированной клетчатки). (Соли кальция препятствуют воспалительному набуханию тканей, а калий разрыхляет соединительно-тканные мембраны, ускоряет диффузию).

Проводниковая (регионарная) анестезия бывает: периневральная и эндоневральная (3-4% новокаин вблизи нерва) (1-2% новокаин в толщу нерва) паравертебральная - у выхода из межпозвоночных отверстий, парасакральная - у выхода из крестцовых отверстий, паралюмбальная - на уровне свободных концов поперечнореберных отростков поясничных позвонков, межреберная (интеркостальная) - по ходу межреберных нервов.

Вводится 2-3% новокаин 5-20 мл.

Спинномозговая анестезия - введение новокаина в полость спинномозгового канала.

Эпидуральная анестезия - блокада нервных стволов и корешков, спинномозговых нервов в полости позвоночного канала до выхода их в межпозвоночные отверстия, а именно между твердой мозговой оболочкой и стенкой позвоночного канала - в эпидуральное пространство.

Сакральная анестезия (разновидность эпидуральной анестезии). Показания: операции в области подовых органов, тазовых конечностей, хвоста, ануса, прямой кишки, промежности, при родах. Техника: 2 способа - низкая и высокая. Для низкой сакральной анестезии - количество раствора новокаина 1% концентрации равно длине крупа (от маклока до седалищного бугра), деленной на 3; для высокой - длине крупа, умноженной на 2. Место вкола - углубление между остистыми отростками 1 и 2 хвостовых позвонков. Иглу вкалывают перпендикулярно поверхности кожи, затем -под углом 45 градусов сзади вперед до междужковой связки, прокалывают (хруст) до упора в костное дно позвоночного канала, слегка оттягивают ее, извлекают мандрен и инъецируют теплый 1-2% раствор новокаина. Действие через 5-15 мин на 45 мин-1,5 часа. При высокой анестезии животное ложится.

Для мелких жвачных и плотоядных количество раствора исчисляется из длины тела животного (от затылка до корня хвоста). На каждый сантиметр 1/10 длины тела берут 1 мл 1 % раствора новокаина.

Способы остановки кровотечения.

Профилактика кровотечения может быть осуществлена применением средств общего действия, повышающих свертываемость крови, и местным воздействием на сосуды оперируемой области. Для повышения свертываемости крови хорошим средством является заблаговременное переливание совместимой крови: крупным животным -- 800-- 1000 мл, мелким -- до 300 мл. Свертываемость крови повышается также от внутривенной инъекции 10%-ного раствора кальция хлорида в количестве 100-- 150 мл крупным и 2 -- 4 мл -- мелким животным; нормальной лошадиной сыворотки, вводимой подкожно или внутривенно, лошадям -- 100 -- 150 мл.

Обескровливания оперируемой области можно достигнуть с помощью кровоостанавливающего жгута. Его легче всего применить на конечностях.

Временная остановка кровотечения. При кровотечении из небольших сосудов простой способ остановки его -- временное прижатие сосуда через ткани пальцем или в ране тампоном. Это легко сделать на артерии рога, пястных артериях и др.

Надежное средство временной остановки кровотечения -- наложение кровоостанавливающего жгута, а также захватывание на короткий срок и перекручивание кровоточащего сосуда гемостатическим пинцетом. После временной остановки кровотечения следует принять меры к окончательной его остановке.

Окончательная остановка кровотечения осуществляется применением механических, физических, химических и биологических средств.

Физические способы остановки кровотечения основаны на применении холода или тепла.

Химические способы основаны на применении фармакологических веществ местного действия.

Биологические способы в первую очередь оказывают общее воздействие, повышая свертываемость крови.

Механические способы. Наиболее простой из них -- тампонада. Марлевые тампоны прижимают к кровоточащей поверхности и останавливают капиллярное кровотечение. При обильном кровотечении из полостей их заполняют тампонами из марли или бинтами. Для удержания тампонов в ране края ее сближают временными швами, которые снимают на 2 -- 4-й день. Также применяют скручивание сосуда (торзирование) -- один из распространенных способов механической остановки кровотечения. Чаще пользуются кровоостанавливающими пинцетами Кохера или Пеана.

Лигатура сосуда. Состоит в перевязывании нитью кровоточащего сосуда. Сначала сосуд захватывают пинцетом, а затем ниже пинцета накладывают лигатуру, завязывая ее хирургическим узлом. Если сосуд невозможно выделить из тканей, то его обкалывают иглой с нитью, захватывая часть окружающих тканей. В исключительных случаях применяют перевязку сосуда вдали от места кровотечения.

Наложение лигатуры применяла при кастрации хряка.

Десмургия.

Десмургия -- учение о повязках (греч. desmos -- связь, повязка, ergon дело) -- изучает методы наложения повязок, формы применения перевязочного материала и его свойства.

Под повязкой понимают наложение перевязочного материала на рану или какую-нибудь часть тела животного с целью защиты ее от вторичной травмы, инфекции и для остановки кровотечения. Повязки часто представляют собой акт лечебного вмешательства, например отсасывающая повязка на ранах, согревающий компресс при закрытых повреждениях, отвердевающие повязки для иммобилизации части тела или органа в нужном положении при переломах, вывихах и др. Перевязочный материал должен быть мягким, эластичным, хорошо прилегать к тканям. При наложении его на открытые повреждения он должен обладать хорошей всасывающей и испаряющей способностью. Материал, не воспринимающий влагу, используют только в случаях, если повязка не должна впитывать жидкость. Лучшим перевязочным материалом считают марлю, вату, коленкор, бязь, клеенку, целлофан.

Классификация повязок и техника их наложения. По назначению повязки подразделяют на следующие разновидности: повязки первой помощи, окклюзионные повязки, сухие всасывающие повязки, влажные отсасывающие, давящие, иммобилизирующие, согревающий компресс-повязка.

Повязки первой помощи служат для защиты раны от повторных травм и вторичной инфекции. На рану накладывают марлевую салфетку, фиксируя ее пращевидной, косыночной или бинтовой повязкой.

Иммобилизируещие повязки имеют целью создать при определенных показаниях состояние неподвижности для больного очага, что является обязательным условием для эффективного лечения.

К ним относят шинные и гипсовые повязки. Во время прохождения практики отрабатывала технику наложения шинной повязки на собаке Альфе (немецкая овчарка, 7 лет, клинически здорова). При наложении шинной повязки конечности животного придают слегка согнутое в суставах положение. Кожу иммобилизированной области покрывала марлевой салфеткой. На нее укладывала ровный слой необезжиренной ваты толщиной 1,5 см. Подкладочный материал фиксировала ползучей бинтовой повязкой, поверх которой накладывала заранее подогнанные шины (из фанеры). Для того чтобы предотвратить травматизацию кожи концами шин, их делала на 5см короче подкладочного материала. Выступающий подкладочный материал заворачивала на концы шин. А последние закрепляла на своем месте спиральной бинтовой повязкой.

Бинтовые повязки по формам наложения бывают циркулярные, спиральные, ползучие, восьмиобразные и на отдельные органы животного (рог, копыто, хвост и др.). Чтобы обеспечить покой для раны, бинтование производится при таком положении органа, в котором он должен оставаться после операции. Повязка не должна препятствовать крово- и лимфообращению, вследствие чего обороты бинта ведут от периферии к центру органа по ходу венозных и лимфатических сосудов. Начало и конец бинта должны находиться на стороне, противоположной месту повреждения.

Бинтовые повязки:

а -- циркулярная; б -- спиральная; в -- с перегибом; г -- ползучая; д восьмиобразная

Циркулярная повязка -- наиболее простая по технике наложения (а). Конец бинта удерживают в косом направлении на бинтуемом органе левой рукой, а правой разматывают бинт и ведут обороты его по окружности органа с расчетом, чтобы каждый последующий тур полностью покрыл предыдущий. Таким образом, ширина циркулярной повязки не превышает ширины бинта. Выступающую часть начального конца бинта заворачивают кверху и покрывают последующими турами, начиная со> второго. Циркулярные повязки находят применение на ограниченных участках тела; кроме того, ими начинают и заканчивают все остальные бинтовые повязки.

Спиральная повязка (б) характеризуется спиральным ходом туров бинта снизу вверх, причем каждый последующий тур покрывает предыдущий на ¹/₂. Бинтование начинают и заканчивают 2--3 циркулярными турами.

Спиральная повязка с перегибами (в) показана в случаях,, когда обычная спиральная плохо удерживается, например на органе, который в разных своих частях имеет неодинаковую толщину (область предплечья, голень). Эту повязку также начинают циркулярными турами. Чтобы получился перегиб, ход бинта направляют более косо, чем это нужно для спиральной повязки,, большим пальцем левой руки фиксируют нижний край бинта, а правой рукой повертывают головку бинта на другую сторону таким образом, чтобы внутренняя его часть оказалась снаружи» а наружная внутри. Этот прием повторяют при каждом последующем обороте бинта (каждый последующий тур наполовину покрывает предыдущий). Перегибы бинта должны приходиться на одной вертикальной линии. Повязку заканчивают циркулярными турами.

Ползучая повязка (г) --туры бинта идут винтообразно снизу вверх, и каждый последующий тур отстоит от предыдущего на ширину бинта. Начинается и заканчивается она так же, как и спиральные повязки. Ползучей повязкой фиксируют подкладочный материал при наложении иммобилизирующих повязок.

Восьмиобразная повязка (д) называется так по особенности хода бинта, описывающего восьмерки; ее используют при бинтовании частей тела с неровной поверхностью, например путового или запястного сустава, где спиральная повязка обычно не удерживается. Бинтование начинают ниже сустава циркулярными турами, а затем бинт ведут слева направо косо вверх. Выше сустава снова накладывают несколько циркулярных туров и бинт направляют косо сверху вниз, так чтобы над суставом он перекрещивал предыдущий тур (идущий снизу вверх). В дальнейшем эти приемы повторяют до полного закрытия бинтуемой области, следя за тем, чтобы каждый последующий тур в своей косой части на ²/₃ ширины покрывал предыдущий. Необходимо отметить, что и эта повязка недолго удерживается на запястном суставе, так как даже небольшое сгибание сустава приводит к разрыву бинта.

Повязка на рогах. Бинтование начинают несколькими циркулярными турами на здоровом роге. От него бинт ведут к больному рогу, предварительно покрываемому марлей, и у основания его накладывают 2--3 циркулярных тура. После этого переходят к спиральному бинтованию с перегибами, начиная от основания рога до его вершины. Последнюю закрывают складкой бинта и спиральные туры ведут в обратном направлении (сверху вниз до основания рога), заканчивая повязку закреплением ее на здоровом роге.

Повязка на копыте. На поднятой конечности вогнутость подошвы заполняют ватно-марлевым компрессом. На венчик или путо накладывают несколько циркулярных туров бинта, при этом в пяточной части венчика начальный конец бинта длиной 20--25 см оставляется свободным для фиксации всех последующих туров. Затем бинт через роговую стенку переводят на подошву и на уровне мякишей его обводят вокруг свободного начального конца бинта, который помощник держит все время в натянутом состоянии. Отсюда бинт направляют обратно через подошву и роговую стенку до венчика, покрывая при этом наполовину предыдущий тур. Достигнув пяточной части, бинт вновь обводят вокруг свободного начального конца бинта и опять направляют его через стенку на подошву и венчик. Бинтование продолжают в таком порядке до полного закрытия рогового башмака и венчика, после чего связывают оба свободных конца бинта между собой. Чтобы предохранить от загрязнения и быстрого изнашивания бинтовую повязку, ее защищают сверху брезентовой или клеенчатой. Повязку фиксируют тесьмой или шпагатом.

Повязка на хвосте накладывается при его ранении и для предупреждения загрязнения ран в области крупа, бедра, промежности (при кастрации). Бинтование с перегибами начинают с корня хвоста, чтобы повязка хорошо держалась, поверх каждого тура помещают прядь волос, сложенную петлей, ее прибинтовывают последующим оборотом бинта. Для лучшего удерживания повязки и экономии бинта волосы хвоста складывают ниже репицы вдвое петлей, а бинтование продолжают до этой петли и заканчивают, как обычную спиральную повязку. К петле прикрепляют бинт, посредством которого хвост фиксируют к шее лошади.

Специальные повязки изготовляют из бязи, холста (марля нежелательна) и выкраивают их применительно к отдельным областям тела животного, где другие повязки плохо удерживаются.

Технику наложения повязок различного типа отрабатывала на клинически здоровой корове Буренке.

Послеоперационные мероприятия.

После прокола рубца (rumenocentesis) оперированное животное не нуждается в специальном уходе, однако рекомендуется для разрушения пены дать внутрь 200-300мл подсолнечного масла.

К послеоперационным мероприятиям после кастрации животных относятся : обработка антибиотиком кастрационной раны, также необходимо обеспечить животному покой в течении первых суток.

Предложения для профилактики хирургических заболеваний.

Для профилактики хирургических заболеваний в КФХ «Волгарь» необходимо соблюдать правила скармливания легкобродящих кормов; перед выгоном животных на пастбища с обильным травостоем, особенно после дождя, их предварительно подкармливают (сено, силос). Не выпаивать в неограниченном количестве барду и пивную дробину. Эти мероприятия позволят предотвратить возникновение тимпании рубца жвачных животных (Tympania ruminis). Для предотвращения возникновения абсцессов необходимо соблюдать правила антисептики при проведении инъекций и взятии крови.

АКУШЕРСТВО, ГИНЕКОЛОГИЯ И БИОТЕХНИКА РАЗМНОЖЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

За время прохождения я закрепила теоретические знания по овладению акушерскими приемами родовспоможения, диагностики беременности, проведению акушерской и гинекологической диспансеризации, дифференциальной диагностики и лечению заболеваний половых органов и молочной железы.

Осеменение животных в КФХ «Волгарь» осуществляется искусственным и естественным путем.

Коров осеменяют маноцервикальным способом. Для этого используют стерильные одноразовые инструменты: полиэтиленовую ампулу с полистироловым катетером и полиэтиленовую перчатку. Предварительно животное подвергают тщательному клиническому осмотру.

Свиней осеменяют предварительно подогретой до температуры тела разбавленной спермой с помощью прибора ПОС-5. Свиноматок осеменяют непосредственно в станках. После осеменения каждую свиноматку держат изолированно.

Для осеменения коров используют и ручное спаривание. Проводят индивидуальный подбор маток к производителям, половой акт протекает под непосредственным контролем и наблюдением зоотехника. К спариванию допускают только здоровых животных. Перед коитусом наружные половые органы самок тщательно обмывают теплой водой. Спаривание животных проводят в тихой, спокойной обстановке.

У коров эффективно проводить и второй коитус с интервалом 5-10 минут. Во время охоты корова стремится к быку и допускает садку продолжительностью 10 - 24 часа, овуляция через 10 - 15 часов после окончания охоты.

Для осеменения овец и коз применяют вольное спаривание. Производитель постоянно находится в стаде. Наступление стадии возбуждения в этом случае ускоряется, протекает ярко, исключается возможность пропуска половой охоты, половой акт совершается в оптимальное время, в результате чего достигается высокий процент оплодотворяемости. Недостаток этого метода в том, что затрудняется учет осеменения. Нагрузка на одного самца 35 - 50 маток. Самец используется без контроля, то есть при большом стаде производитель сильно перегружается и это ведет к снижению потенции самца. Возможна передача инфекционных и инвазионных заболеваний.

Производители в хозяйстве содержатся под постоянным ветеринарным наблюдением, кроме того, 1 раз в месяц проводится тщательный клинический осмотр.

В хозяйстве составляется календарный план осеменения животных, поголовье подразделяют на 3 группы:

1) беременные с уточнением беременности;

животные, находящиеся в послеродовом периоде;

бесплодные, не забеременевшие через месяц после родов.

Проводится учет маточного состава всех телок, с учетом времени достижения ими физиологической зрелости и в соответствующие сроки включают их в план осеменения.

Правильный выбор времени осеменения - одно из главных условий получения высокой оплодотворяемости. Так как у коров по сравнению с другими животными половая охота намного короче и чаще регистрируются половые циклы, вопросу по выбору времени осеменения уделяется большое внимание. Оплодотворение необходимо проводить в момент, наиболее благоприятный для встречи спермиев с яйцом. Поэтому в производственных условиях охоту у самок нужно определять самцом-пробником. При пробе у коров решающие значение имеет реакция самки на самца. В загон, где находится бык-пробник, выпускают коров, находящихся в послеродовом периоде, телок, достигших 16 мес. Возраста, а также всех осемененных самок. Быка-пробника выпускают к самкам 2 раза в день, по 1,5-2 часа утром и вечером. Более длительное пребывание быка-пробника среди маточного поголовья и тем более совместная пастьбы с коровами недопустимы, так как это может быстро вызвать у быка торможение половых рефлексов. После выявления охоты корову или телку немедленно выводят из загона для того, чтобы пробник отыскал других самок в охоте.

В КФХ «Волгарь» часть молока, полученного в хозяйстве идет на продажу. Поэтому коров раз в месяц проверяют на мастит. Для этого из каждой четверти вымени сдаивают по 1 мл молока в пайеты и в каждую добавляют по 1 мл 2% раствора мастидина. Реакция считается положительной если образовался сгусток в виде желе. Реакция отрицательная, ели смесь остается однородной. Также проводят клинический осмотр, обращая особое внимание на вымя животных.

За время прохождения практики я принимала участие в плановой диспансеризации крупного рогатого скота, а именно в клиническом осмотре животных, в проведении реакций с мастидином и оценке полученных результатов.

В послеродовой период нередко возникают заболевания. К болезням послеродового периода относят: выпадение матки; субинволюция матки; послеродовая сапремия; залеживание после родов; послеродовая эклампсия; послеродовое помешательство; послеродовой парез и пр. Причины возникновения различны, однако можно выделить ряд предрасполагающих факторов: отсутствие активного моциона во время беременности; неправильная эксплуатация; недостаточное или одностороннее кормление; витаминная и минеральная неполноценность кормления и т.д.

Диагностика болезней новорожденных и их профилактика являются важным звеном воспроизводства. Организм новорожденного, впервые попадающий во внешнюю среду должен претерпеть ряд изменений и приспособиться к новым условиям существования. Этот процесс может осложняться нарушением функций отдельных органов и систем новорожденного, иногда обусловливающим их патологическое состояние. Заболевания у новорожденных развиваются как следствие погрешностей в кормлении, эксплуатации и содержания беременных самок или новорожденных, неправильного подбора родительских пар к спариванию, при патологических родах и врожденных аномалиях. Основные заболевания новорожденных это: крупноплодность, мелкоплодность; асфиксия новорожденных; запор у новорожденных; врожденное отсутствие анального отверстия и прямой кишки; болезни органов кровообращения; кровотечение из пупка; воспаление пупка; язва пупка; фистула ирахуса. Поэтому так важна профилактика болезней новорожденных, она включает в себя:

ь Полноценное, грамотное кормление, эксплуатация и содержание беременных самок и новорожденных

ь Тщательный подбор родительских пар к спариванию

ь Проведение родов у коров в боксах

ь Выращивание новорожденных телят в секционных профилакториях

Во время практики я также принимала участие в ректальном исследовании коров на стельность.

Этот метод выявления беременности основан на определении состояния: яичников, рогов матки, тела и шейки матки, маточных брыжеек. А также проходящих по ним маточных артерий и плода.

Ректальное исследование проводилось в перчатках, перед введением руку намылили, помощник отводит хвост животного в сторону, для удобства ректального исследования. Пальцы складывают в виде конуса и плавными движениями вводят в прямую кишку. Очистив ее от каловых масс и пройдя ампулообразное расширение, приступили к пальпации.

На дне таза нащупала шейку матки в виде плотного жгута, идущего вдоль тазовой полости. Не отпуская шейку матки, продолжала пальпацию впереди и сзади. Сзади нащупала влагалищную часть шейки матки, а впереди нащупала тело и рога матки, продвигаясь вперед прощупывается межроговая борозда. Затем по очереди пальпируются левый и правый рог матки.

Ректальное исследование проводилось в КФХ Козлова, где из 10 исследованных коров стельными оказались только 8 голов:

2 корова со сроком 2 месяца. Рога матки и яичник находятся в брюшной полости. Шейка матки переместилась ко входу в таз. Рог вдвое больше свободного рога, при пальпации прощупывается небольшая флюктуация. Рога, при поглаживании, почти не сокращаются. Яичник рога (плодовместилища) больше яичника свободного рога, в нем не прощупывается желтое тело.

3 коровы со сроком 3 месяца. Рог в 3-4 раза больше свободного рога. Межроговая борозда почти не прощупывается. Матка увеличена, флюктуирующая на ощупь. Яичники находятся впереди лонного сращения на нижней брюшной стенке.

3 коровы со сроком стельности 6 месяцев. Матка в брюшнойполости. Плод не прощупывается. На ощупь прощупываются плацента с куриное яйцо. Флюктуация не ощущается, т.к. стенка матки не напряжена, средняя маточная артерия рога (плодовместилища) выражена сильно.

2 коровы оказались не стельными, у них отмечается симптоматическое бесплодие из-за перенесенных различных заболевание.

Бесплодие - нарушение воспроизводства потомства, вызванное неправильными условиями существования самок и самцов (погрешности в кормлении, содержании и эксплуатации, неправильное осеменение, болезни полового аппарата и других органов).

Бесплодие характеризуется 4-мя главными понятиями:

1) Бесплодие - нарушение воспроизводства потомства неправильными условиями существования самок и самцов или болезней половых и других органов;

2) бесплодное животное - животное не оплодотворившееся в течение одного месяца после родов, а молодая самка - в течение одного месяца после достижения физиологической зрелости;

бесплодие - явление биологическое;

ликвидация бесплодия - получение от каждой самки приплода в срок необходимый для беременности и послеродового периода (максимум приплода).

Существует 7 форм бесплодия:

Врожденное бесплодие - в результате аномального развития половых органов, возникающих в эмбриональный период, следствие неполноценности спермиев, яйцеклетки или зиготы.

Старческое - снижение с возрастом, а затем и прекращение трофической и гормональной функции гонад, что исключает рост, созревание, овуляцию фолликулов в яичниках и проявления половой цикличности.

3) Алиментарное бесплодие - в связи с недостаточностью рациона, в результате снижения уровня кормления у самок понижается неполноценностью половых циклов.

4) Климатическое бесплодие - возникает при угнетении половых органов в результате воздействия на животных климатических и географических процессов в организме.

Эксплуатационное бесплодие - в результате чрезмерных эксплуатации, а также в результате длительной лактации и укорочения сухостойного периода. Нарушается обмен веществ.

Искусственное бесплодие - неправильное, несвоевременное осеменение и т.д.

Симптоматическое бесплодие - при заболеваниях половых и других органов.

За время прохождения практики принимала участие в оказании акушерской помощи свиноматке при родах, в частном секторе - с. Быков-Отрог. Роды прошли без отклонений.

Мастит воспаление - молочной железы, возникающее в результате воздействия факторов внешней и внутренней среды при снижении резистентности организма животных и осложнении инфекцией. Различают 2 формы мастита - клиническую, с явными признаками воспаления молочной железы (покраснение, болезненность, отек, температура и нарушение секреторной деятельности) и субклиническую, протекающую скрыто, при которой признаки воспаления отсутствуют за исключением снижения молочной продуктивности. Среди клинических форм мастита выделяют: серозный, катаральный, фибринозный, гнойный, геморрагический, специфический.

За период практики мне встретился случай серозного мастита(mastitis serosa) у коровы 3 лет. При постановке диагноза учитывала клинические данные и лабораторную пробу с мастидином.

Для серозного мастита характерны: выпот серозного экссудата в подкожную клетчатку и междольковую ткань вымени. У животных иногда отмечают легкое угнетение, снижается аппетит, незначительно повышается температура тела (до 39,80С). Поражаются чаще одна-две четверти вымени, они увеличиваются в объеме, становятся болезненными, уплотненными, с покрасневшей кожей и повышенной местной температурой. Соски увеличены, надвыменный лимфатический узел со стороны пораженной части вымени увеличен, болезнен. Секреция молока снижена на 10-30 %, а в пораженной четверти на 50-70 %. В начале болезни молоко внешне не изменено, позднее оно становится водянистым, появляются хлопья, сгустки казеина.

Дифференцировала от застойного отека, от которого серозный мастит отличается сильной краснотой кожи, повышением местной температуры с болезненностью, кроме того, при отеке ткани молочной железы тестоваты, что легко установить ощупыванием, а при серозном мастите консистенция вымени каменистая, плотная. Также дифференцировала от:

1) клинического мастита (Mastitis catarrhalis) - Отличается поражением эпителия слизистой оболочки молочной цистерны, молочных ходов и каналов, железистого эпителия альвеол. Общее состояние животного остается удовлетворительным. Поражается чаще всего только одна четверть вымени, в ней обнаруживают уплотнения, но болезненность слабо выражена. Сосок на ощупь тестоватый. Молоко жидкое с синеватым или желтоватым оттенком, содержит много хлопьев и сгустков казеина.

2) фибринозного (Mastitis fibrinosa) - Воспаление вымени, при котором в толще его тканей, просвете альвеол и молочных протоков откладывается фибрин. Животное угнетено, зачастую отказывается от корма, температура тела сильно повышена (40-41,0С), отмечается хромота. Поражается четверть, половина или все вымя. Пораженные четверти сильно увеличены, покрасневшие, горячие, очень болезненные. Сильно уплотняются их ткани, сосок отечный. Надвыменный лимфоузел увеличен, болезнен и малоподвижен. Общий удой снижается на 30-70 %, молоко из пораженных четвертей желтовато-серое, с фибринозными сгустками, пленками, нередко с примесью крови, выдаивается с трудом.

3) гнойного мастита (Mastitis purulenta) - Воспаление молочных протоков и альвеол вымени с образованием гнойного или гнойно-слизистого экссудата. Животное угнетено, аппетит резко снижен, температура тела повышена до 40-41,0С. Пораженные четверти вымени увеличены, болезненны, горячие, кожа покрасневшая, очень плотная. Надвыменный лимфоузел сильно увеличен. Общий удой снижается до 80 %. Из пораженных четвертей выдаивается незначительное количество густого гнойного или слизисто-гнойного экссудата с желтоватыми или белыми хлопьями.

4) геморрагического мастита (Mastitis haemorragia) - острое воспаление вымени с множественными кровоизлияниями и пропитыванием тканей геморрагическим экссудатом. Заболевание возникает чаще в первые дни после родов. Корова угнетена, температура тела повышена до 40,0С. Пораженные четверти вымени увеличены, кожа их отечна, покрыта бордовыми пятнами, горячая, болезненная. Сосок набухший, отечный. Общий удой снижен на 25-40 %, а из пораженных четвертей - на 60-95 %. Молоко водянистое, красноватого цвета, с хлопьями.

Если животному своевременно не оказать помощь, острый мастит может уже на 5-7-й день перейти в хроническую форму, и тогда в тканях вымени происходит медленная атрофия паренхимы, она замещается соединительной тканью. Удои неуклонно снижаются, молоко становится слизисто-гнойным. Возможны осложнения, вплоть до гангрены вымени.

5) Субклинического мастита видимые признаки отсутствуют или выражены слабо, секреция молока и его качество изменены незначительно.

Скрытый воспалительный процесс сопровождается резким увеличением числа соматических клеток в молоке, которых насчитывают свыше 500 тыс. в 1 мл.

Было назначено следующие лечение:

1) Частое осторожное сдаивание молока

2) Rp.: Olii camphoralis 10%-10ml.

D.S. интерцистерально, в течение первых 2-х доек после сдаивания

3) Rp.: Solutionis Calсii chloridi

10%-100ml.

D.S. в/в однократно

4) Rp.: Masticidum 150000 ED 5%-10,0

S.: интерцистернально, вводить 2 р. в сутки в течение 5 дней.

5) Легкий массаж снизу вверх в течении 10-15 мин в течении 5 дней.

Комплексный план по ликвидации маститов и бесплодия животных в КФХ «Волгарь», Балаковского района, Саратовской области:

Мероприятия	Сроки	Ответствен-
	исполнения	ные
Организационно-хозяйственные
Анализ данных по воспроизводству		Руководитель
стада в хозяйстве, выяснение	Постоянно	хозяйства
причин бесплодия, разработка и		Ветврач
осуществление необходимых
мероприятий по их устранению и
предупреждению.
Создание прочной кормовой базы	Постоянно	Зоотехник
в соответствии с планом		Агроном
развития животноводства. Анализ
качества кормов, составление
сбалансированных рационов.
Учет и правильное ведение	В течение	Зоотехник
документации о состоянии работы	года
по воспроизводству.
Обеспечение качественной и в	Постоянно	Руководители
достаточном количестве питьевой		Ветеринарная
водой.		лаборатория
По условию содержания
Строительство новых и ремонт	В соответст-	Руководители
имеющихся животноводческих	вии с
помещений в соответствии с	планом
зоотехническими и ветеринарно-
санитарными правилами.
Содержание животных в	В стойловый	Ветспециалис
помещениях (в стойловый период),	период	ты
отвечающих зоогигиеническим
нормам, а также обеспечение
моциона в этот период.
Проведение дезинфекции в	постоянно	Ветспециалис
помещениях.		ты
Ветеринарно-зоотехнические
Контроль за микроклиматом в	Постоянно	Зоотехник
помещении. Проведение		Ветврач
санитарных дней (еженедельно)
Контроль за состоянием животных		Ветврач
(периодическое исследование		Ветлаборато-
крови, молока, мочи)		рия
Проводить подготовку нетелей к	В соответст	Зоотехник
отелу, выделение их в отдельную	вии со	Ветврач
группу.	сроками
	отела
Перевод стельных коров за 10-15	В соответст	Зоотехник
дней до отела в родильное	вии со	Ветврач
отделение.	сроками
	отела
Составление годового и месячного	Ежегодно	Ветврач
плана осеменения животных.	В начале	Руководители
	года
Контроль за проведением	Постоянно	Зоотехник
искусственного осеменения		Ветврач
Проведение акушерско-	Ежекварта-	Ветврач
гинекологической диспансеризации	льно	Зоотехник
маточного поголовья.
Контроль за состоянием	Постоянно	Ветврач
высокопродуктивных коров,		Зоотехник
своевременный их запуск.
Разработка планов по получению	Постоянно	Ветврач
приплода. Контроль и анализ его		Зоотехник
исполнения.

План акушерско-гинекологической диспансеризации коров в КФХ «Волгарь» Балаковского района Саратовской области:

Наименование мероприятия	Сроки	Ответственные
	исполнения
1	2	3
Контроль за организацией	Ежемесячно	Ветврач
выбора времени, техникой		Зоотехник
осеменения самок, качеством		Руководители
спермы производителей.
Диагностика беременности и
бесплодия
Контроль за использованием	С 15-го по 30-	Ветврач
рефлексологического метода	й день после	Зоотехник
	осеменения
Ректальный метод	Через 2	Ветврач
	месяца после
	осеменения
Исследование животных, (крови,	При наличии	Ветврач
мочи) для диагностики форм	показаний	Ветлаборатория
бесплодия.
Контроль за состоянием
молочной железы
Во время лактации	Ежемесячно	Ветврач
После прекращения лактации	Сразу после	Ветврач
	запуска, 15	Зоотехник
	дней спустя и
	за 10 дней до
	родов
Контроль за течением родов и	Постоянно
акушерская помощь при их		Ветврач
патологии		Зоотехник
Контроль за инволюцией	На 5-7 и 14-15
половых органов, диагностика и	дни после
лечение послеродовых	родов, при	Ветврач
заболеваний и различных форм	отсутствии	Зоотехник
бесплодия.	стадии
	возбуждения в
	течение 3-
	дней после
	родов

ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА С ОСНОВАМИ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

За время прохождения практики закрепила теоретические знания, освоила приемы и навыки транспортировки животных, предубойного вет. осмотра и ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов.

Часть практики я проходила на Балаковском мясокомбинате. Здесь я освоила методики определения упитанности, предубойного ветосмотра скота, послеубойного исследования туш и органов животных с последующей ветеринарно-санитарной оценкой.

Запрещается убой на мясо животных:

ь больных и подозрительных по заболеванию сибирской язвой, эмкаром, чумой верблюдов и крупного рогатого скота, бешенством, столбняком, злокачественным отеком, брадзотом и энтеротоксемией овец, катаральной лихорадкой крупного рогатого скота и овец, африканской чумой свиней, туляремией, ботулизмом, сапом, эпизоотическим лимфангоитом, мелиоидозом (ложным сапом), миксоматозом и геморрагической болезнью кроликов, гриппом птиц;

ь находящихся в стадии агонии, установленной ветврачом (фельдшером);

ь привитых вакцинами, а также подвергнутых лечению против сибирской язвы в течение 14 дней после прививки (лечения), привитых инактивированной вакциной против ящура в течение 21 дня. В вынужденных случаях по разрешению ветврача допускается убой вакцинированных животных ранее указанного срока при условии нормальной температуры тела у животных и отсутствия реакции на прививку (осложнения) с последующим бакисследованием и обезвреживанием;

ь однокопытных (лошадей, мулов, ослов), не подвергнутых малленизации перед убоем. Несоблюдение этого правила ведет к браковке всех продуктов убоя.

Перед отправкой животных из хозяйства на мясокомбинат они должны быть осмотрены ветеринарным врачом (фельдшером) с выборочной термометрией, за нумерованы (забиркованы) и обязательно взвешены. Крупный и мелкий рогатый скот, лошади и верблюды при неограниченном поении должны выдерживаться без корма не менее 15 ч, свиньи -- 5 ч, птица сухопутная -- 6-- 8 ч, включая время нахождения в пути при доставке их автотранспортом. Время прекращения кормления в хозяйстве проставляется в товарно-транспортной накладной.

Не допускается доставка скота автосамосвалами и автомобилями с металлическим кузовом, а также на транспорте, не оборудованном для перевозки животных (наличие проволочных закруток, выступов, железных стержней и других предметов, вызывающих повреждения кожного покрова животных).

Отдельными партиями отправляются молодняк крупного рогатого скота массой 350--420 кг и свиньи первой (молодняк, беконные) и пятой (поросята) категорий.

На каждую партию животных оформляются: ветеринарное свидетельство (форма № 1), товарно-транспортная накладная (форма 1--сх (жив.)) в 3 экземплярах, путевой журнал при отправке гоном или но железной дороге.

Не допускается отправка на мясокомбинат без акта выбраковки коров, кобыл, овцематок во втором периоде беременности.

Животные, доставленные на мясокомбинат для вынужденного убоя, принимаются вне очереди.

Не подлежат отправке на убой животные:

ь клинически больные бруцеллезом и туберкулезом, с неустановленным диагнозом болезни;

ь больные незаразными болезнями, имеющие отклонения в температуре тела; птица, больная орнитозом, гриппом, болезнью Ньюкасла;

ь которым применяли антибиотики с лечебной и профилактической целями в течение срока, указанного в наставлениях;

ь в течение 30 дней (птица -- 10 дней) после последнего случая скармливания им рыбы, рыбных отходов и рыбной муки.

Доставка убойных животных хозяйствами и прием их на мясокомбинате осуществляется по договорам, в которых предусматривают места и сроки сдачи, виды скота и категории их упитанности. Сдачу животных проводят непосредственно на мясокомбинате. При приеме скота сначала проверяют сопроводительные документы, а затем проводят ветеринарно-санитарный осмотр животных. Здоровых животных взвешивают и пропускают на базы предубойного содержания. Больных и подозрительных в заболевании животных направляют на карантинный двор и устанавливают специальное наблюдение. Животные за время нахождения в пути утомляются, поэтому животных, доставленных на мясокомбината необходимо привести в нормальное физиологическое состояние - дать отдохнуть. После отдыха их выдерживают на голодном режиме: крупный и мелкий рогатый скот 24ч, свиней 6-12ч, телят 6ч. Поить животных прекращают за 3-4 часа до убоя.

Перед убоем животных подвергают обязательному ветеринарному осмотру и термометрии. У крупного рогатого скота и лошадей температуру измеряют поголовно, у овец и свиней -- по усмотрению ветперсонала. У кроликов и птицы температуру не измеряют.

Предубойный осмотр заключается в том, что животных прогоняют по коридору из переносных или постоянных барьеров свободно, непринужденно, не сгоняя их в кучу. При этом животных вялых, истощенных, хромых, с опухолями или абсцессами, с повышенной или высокой температурой, отстающих от стада, поносящих и т. д. выделяют из общей партии, а затем подвергают тщательному клиническому осмотру. Согласно правилам, животных, больных и подозрительных по заболеванию сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, сапом, чумой рогатого скота, чумой верблюдов, бешенством, столбняком, злокачественным отеком, брадзотом, энтеротоксекацией, эпизоотическим лимфангитом, туляремией, ботулизмом, мелиоидозом, птицу -- чумой, псевдочумой и орнитозомпситтакозом, а также животных, находящихся в состоянии агонии при различных заболеваниях, к убою на мясо не допускают.

Вместе со здоровыми нельзя убивать животных заразнобольных, с маститами, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, родовых путей, с гнойным воспалением ран, истощенных, а также телят с воспалением пупка и суставов.

У животных разных видов, разного пола и возраста некоторые признаки заболевания проявляются своеобразно. Поэтому необходимо ознакомиться с порядком предубойного осмотра каждой группы и вида животных в отдельности.

Крупный рогатый скот пропускают по узкому коридору (расколу), по бокам которого стоят ветеринарный врач и его помощники. Они осматривают животных, предварительно измерив у них температуру. При осмотре обращают внимание на общее состояние животного, контуры тела, положение шеи и головы, а также на состояние глаз, шерстного покрова, на походку, частоту дыхания, на вымя у коров и мошонку у быков. Важно не пропустить кашель, истечения из естественных отверстий (рта, глаз, носа, заднего прохода и половой щели). Здоровых животных пропускают в убойную бухту или в убойный зал. При обнаружении каких-либо отклонений от нормы или пороков животное задерживают, осматривают дополнительно и более тщательно.

Осмотр телят. При осмотре каждого теленка в отдельности обращают внимание на упитанность, шерстный покров, цвет роговицы, убеждаются, нет ли отечности верхнего нёба, истечения из глаз, носовой и ротовой полостей. Особенно тщательно осматривают пупок, пупочное кольцо, суставы конечностей и подошву копытца, а также место вокруг ануса, промежность и хвост. Воспаление пупка и пупочного кольца, утолщение суставов, желтушная окраска роговицы свидетельствуют о септическом заболевании теленка. В таких случаях необходимо уточнить продолжительность заболевания. Это можно выяснить по общему состоянию и упитанности животного. У хронически больных и истощенных телят шерсть всегда взъерошена, глаза мутные, гноящиеся, запавшие в орбиту, белочная оболочка и конъюнктива грязного или грязно-желтушного цвета. Температура тела у них иногда повышена, но часто и ниже нормы. Телят неистощенных и недолго болевших (3--5 дней) можно допустить к убою, но вопрос об использовании мяса от них решают по результатам послеубойного осмотра туши и органов и бактериологического исследования.

Осмотр свиней проводят во время движения их по коридору с низкими барьерами. Посередине пли в конце коридора устанавливают порожки, чтобы было легче задержать подозрительных по заболеванию животных. Одиночных свиней осматривают во дворе прогона. Обращают внимание на упитанность, общее состояние и походку, на контуры тела, частоту дыхания, на состояние суставов конечностей (бруцеллез), на наличие загрязнений в области ануса (энтерит), кашля, красной и пузырчатой сыпи на коже (оспа, чума) и красных пятен (рожа, чума, пастереллез). Следует иметь в виду, что разлитые багровые пятна на нижней поверхности тела животных и кончиках ушей можно наблюдать при тепловом ударе, который бывает у откормленных свиней во время их транспортировки и при слабости сердца. При обнаружении больных свиней необходимо у всех животных измерить температуру.

Больных свиней направляют на убой на санитарную бойню, а если нет такой возможности, то их убивают в общем убойно-разделочном зале в конце дня (после переработки здоровых животных) . Помещение после убоя больных животных дезинфицируют.

Все ненормальности поведения и пороки, обнаруженные у животных, осмотренных перед убоем, регистрируют в журнале предубойного осмотра животных. В этот же журнал заносят и здоровых животных, поступивших на переработку. Такая регистрация Всех животных необходима для того, чтобы легче было систематизировать материал о работе ветеринарной службы мясокомбината или скотобойного пункта, а также наводить различные оправки при возникновении каких-либо недоразумений.

И настоящее время все хозяйства сдают откормленных животных на мясокомбинат и ведут прямые расчеты по выходам продукции -- мяса соответственно категории упитанности. Для осуществления этих операций мясокомбинаты заключают договоры С хозяйствами на поставку скотосырья по графику, который строго соблюдается как поставщиком, так и мясоперерабатывающим предприятием. Это упрощает подачу сырья (скота) на мясоперерабатывающие предприятие, а также операции денежных расчетов между сторонами; устраняет обезличку скотосырья и повышает качество работы ветеринарно-санитарной инспекции по осмотру мяса и продуктов убоя.

Существует и другой поставщик -- заготовительная контора, которая закупает скот, находящийся в личной собственности граждан, и партиями доставляет его на мясокомбинат. Мясоперерабатывающее предприятие за скот, закупленный у граждан, рассчитывается через заготовительную контору по живой массе сданного скота.